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1、三、枯燥三、枯燥动力学研力学研讨过程，与程，与时间有关有关1枯燥曲线 x=f()关系曲线： AB段：物料被加热， 少量水分汽化。 BC段： x=f()直线 关系。 C点以后：湿含量缓慢降低， 最后趋于程度线。 2枯燥速率曲枯燥速率曲线与与时间有关有关 u=f(x)关系曲关系曲线 ： 枯燥速率枯燥速率u：kg/m2h 单位位时间，单位位 枯燥外表枯燥外表积蒸蒸发 的水分的水分质量。量。 AB段：物料段：物料预热 阶段段 。BC段：恒速枯燥段：恒速枯燥阶阶段。段。 uconst. 物料外表温度恒定物料外表温度恒定特点特点 等于空气的湿球温度等于空气的湿球温度 外表汽化控制外表汽化控制阶阶段段 内部
2、水分分散到外表很快内部水分分散到外表很快 提高此提高此阶阶段的枯燥速率的方法：段的枯燥速率的方法：提高空气速度、降低空气湿度提高空气速度、降低空气湿度提高枯燥介提高枯燥介质质的温度的温度举举例：例：热热空气空气200，绝对绝对湿度湿度Y=0.008kg/kg, 湿球温度湿球温度为为47 热热空气空气450，绝对绝对湿度湿度Y=0.008kg/kg, 湿球温度湿球温度为为64 CE段：降速枯燥阶段段：降速枯燥阶段在降速枯燥阶段：枯燥介质传给物料的热在降速枯燥阶段：枯燥介质传给物料的热量，除用作蒸发外，还有一部分供应物量，除用作蒸发外，还有一部分供应物料升温。料升温。 物料内部水分移到外表的物料内
3、部水分移到外表的 速率速率外表水分蒸发速率。外表水分蒸发速率。 外表不能维持全部潮湿。外表不能维持全部潮湿。 内部水分的迁移是控制阶段。内部水分的迁移是控制阶段。降速枯燥降速枯燥阶段曲段曲线的的类型型 六种：六种：a具有大的蒸具有大的蒸发外表的多孔物料：外表的多孔物料： 曲曲线1：纸张、薄、薄纸箱板；曲箱板；曲线2：纺织品、薄皮革品、薄皮革b具有具有较小蒸小蒸发外表的多孔物料：外表的多孔物料： 曲曲线3、4：陶瓷、泥土：陶瓷、泥土c具有胶体性具有胶体性质的多孔物料：的多孔物料： 曲曲线5、6：玉米、面包等：玉米、面包等湿物料的湿物料的临界湿含量界湿含量xc ： 物料在恒速枯燥物料在恒速枯燥阶段
4、段终了了时的湿含量。的湿含量。假假设初始湿含量初始湿含量x1xc ，那么无恒速，那么无恒速阶段。段。 xc 与物料性与物料性质、枯燥方法有关：、枯燥方法有关：例例1同一种物料，枯燥条件不同，同一种物料，枯燥条件不同， xc 不同。不同。 粒状堆粒状堆积物料：物料： xc ：0.090.14 粒状分散物料：粒状分散物料： xc ：0.01。 2过热水蒸气枯燥水蒸气枯燥xc 低于空气枯燥。低于空气枯燥。 xc ：经济目的目的:枯燥器内加枯燥器内加搅拌拌 ， 可以降低可以降低xc 值过热蒸汽作蒸汽作为枯燥介枯燥介质的枯燥曲的枯燥曲线：平衡湿含量低平衡湿含量低平衡湿含量低平衡湿含量低第一枯燥第一枯燥第一枯燥第一枯燥阶阶段，物料外表温度，普通高于段，物料外表温度，普通高于段，物料外表温度，普通高于段，物料外表温度，普通高于 100 100，其，其，其，其过热过热度的大小度的大小度的大小度的大小对对枯燥速率影响枯燥速率影响枯燥速率影响枯燥速率影响 很大很大很大很大
