高考一轮复习乙醇

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1、第十三章 烃的衍生物 第二节 乙醇 醇类复习目标展示复习目标展示1.了解乙醇的结构、性质和制法，掌握醇类的有关反应规了解乙醇的结构、性质和制法，掌握醇类的有关反应规 律。律。2掌握乙醇的性质、结构、制法及醇类的有关反应规律掌握乙醇的性质、结构、制法及醇类的有关反应规律,理理 解有机物中各种官能团的作用。此类试题内容主要包括解有机物中各种官能团的作用。此类试题内容主要包括:(1)乙醇的性质、制法和用途等；乙醇的性质、制法和用途等；(2)醇类的性质及重要反应；醇类的性质及重要反应；(3)官能团的作用。官能团的作用。试题主要以选择题形式出现，考查醇类的性质和重要反应。试题主要以选择题形式出现，考查醇

2、类的性质和重要反应。其次以填空题的形式考查利用官能团判断有机物性质的能力。其次以填空题的形式考查利用官能团判断有机物性质的能力。 2021/5/2111乙醇乙醇(1)乙醇的组成和结构乙醇的组成和结构CH3CH2OHOH2021/5/212密度密度沸点沸点水溶性水溶性比水比水_比水比水_任意比溶于水任意比溶于水(2)乙醇的物理性质乙醇的物理性质小小低低(3)乙醇的化学性质乙醇的化学性质2021/5/213氧化反应氧化反应消去反应消去反应取代反应取代反应取代反应取代反应c、ea、de、dd2021/5/214【例例1】 (2010湖南省长沙市检测题湖南省长沙市检测题)乙醇分子中不同的化学乙醇分子中

3、不同的化学 键如下键如下 图：图：关于乙醇在各种不同反应中断裂键的说法不正确的是关于乙醇在各种不同反应中断裂键的说法不正确的是()A和金属钠反应，键和金属钠反应，键断裂断裂B在在Ag催化下和催化下和O2反应，键反应，键、断裂断裂C和浓硫酸共热和浓硫酸共热140时，键时，键或键或键断裂；断裂；170时键时键、 断裂断裂D.和氢溴酸反应键和氢溴酸反应键断裂断裂D2021/5/215思考感悟思考感悟1.怎样用怎样用95%的酒精制备无水乙醇？如何检验的酒精制备无水乙醇？如何检验酒精中是否含有水？酒精中是否含有水？【提示提示】无水乙醇的制备方法：无水乙醇的制备方法：向工业酒精中加入新制的向工业酒精中加入

4、新制的生石灰生石灰然后加热然后加热蒸馏蒸馏。检验酒精中是否含有水的方法：检验酒精中是否含有水的方法：加入加入无水无水CuSO4，观察是否变成，观察是否变成蓝色蓝色。2021/5/216【思维延伸思维延伸】 乙醇的工业制法乙醇的工业制法 (1)(1)乙烯水化法：在加热、加压和有催化剂存在的条件下，乙烯水化法：在加热、加压和有催化剂存在的条件下， 使乙烯直接与水反应，其反应方程式为：使乙烯直接与水反应，其反应方程式为： CHCH2 2 CHCH2 2H H2 2O CHO CH3 3CHCH2 2OHOH。 (2)(2)发酵法：是以含淀粉的农产品为原料，在淀粉酶的作用发酵法：是以含淀粉的农产品为原

5、料，在淀粉酶的作用 下，先转化为麦芽糖，再转化为葡萄糖。葡萄糖在酒化酶的下，先转化为麦芽糖，再转化为葡萄糖。葡萄糖在酒化酶的 作用下，转化为乙醇，该反应可用化学方程式简略表示为作用下，转化为乙醇，该反应可用化学方程式简略表示为 C C6 6H H1212O O6 6 2C2C2 2H H5 5OHOH2CO2CO2 2。2021/5/217知识点知识点2 醇类醇类问题问题2：醇类的组成和结构特点？醇类的分类方法？：醇类的组成和结构特点？醇类的分类方法？2定义定义：醇是分子中含有跟：醇是分子中含有跟 基或苯环基或苯环 上的碳结合上的碳结合 的的 基的化合物。基的化合物。3分类分类(1)根据羟基数

6、目根据羟基数目链烃链烃侧链侧链羟羟2021/5/218(2)根据烃基根据烃基脂肪醇：脂肪醇：饱和醇，如饱和醇，如 (1-丙醇丙醇)。不饱和醇，如不饱和醇，如CH3CHCHCH2OH。4饱和一元醇通式饱和一元醇通式：CnH2n1OH或或CnH2n2O(n1)。问题问题3：醇类的物理性质和化学性质？：醇类的物理性质和化学性质？5醇类性质醇类性质(1)物理性质物理性质在水中的溶解性在水中的溶解性CH3CH2CH2OH2021/5/219a甲醇、乙醇、丙醇与水甲醇、乙醇、丙醇与水 互溶。互溶。bn(C)411， 溶。溶。cn(C)12， 溶。溶。密度：一元脂肪醇的密度一般密度：一元脂肪醇的密度一般 1

7、 gcm3。沸点：直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而沸点：直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐逐渐 。(2)化学性质化学性质与乙醇相似，能发生取代反应与乙醇相似，能发生取代反应(与活泼金属、氢卤酸与活泼金属、氢卤酸)、氧化反应、氧化反应(燃烧、催化氧化燃烧、催化氧化)、酯化反应。、酯化反应。Mg2ROH HXROH HOCH2CH2CH2CH2OH CH2=CHCH=CH22H2ORCOOHROH部分部分任意比任意比不不小于小于升高升高(RO)2MgH2RXH2ORCOORH2O1700C2021/5/2110问题问题4：常见的醇类？：常见的醇类？6常见的醇常见的醇甲

8、醇：结构简式：甲醇：结构简式： ，工业酒精中含甲醇，饮用含甲醇，工业酒精中含甲醇，饮用含甲醇的酒精易引起中毒。的酒精易引起中毒。CH3OH甘油甘油2021/5/2111【思维延伸思维延伸】 烯烃、卤代烃、醇之间的转化关系烯烃、卤代烃、醇之间的转化关系 有机金三角有机金三角 “有机金三角有机金三角”既可以实现有机物类别的转换既可以实现有机物类别的转换( (官能团的变官能团的变 换换) )，又可以增长或缩短碳链，增加或减少官能团的数目，又可以增长或缩短碳链，增加或减少官能团的数目， 在有机物的合成与推断中有极其重要的作用，是有机化学中在有机物的合成与推断中有极其重要的作用，是有机化学中 核心转化关

9、系。核心转化关系。2021/5/2112变式练习变式练习1分子式为分子式为C4H10O并能与金属钠反应放出氢气的有机化并能与金属钠反应放出氢气的有机化 合物有合物有 () A.3种种 B.4种种 C.5种种 D.6种种 解析解析:符合分子式为符合分子式为C4H10O的有机物类型可为饱和一元醇或的有机物类型可为饱和一元醇或 醚醚,能与金属钠反应放出能与金属钠反应放出H2则为饱和一元醇，故属于饱和一则为饱和一元醇，故属于饱和一 元醇的同分异构体共有：元醇的同分异构体共有：CH3CH2CH2CH2OH、 答案答案：B2021/5/2113考点考点2 醇类的催化氧化和消去反应规律醇类的催化氧化和消去反

10、应规律1.醇的催化氧化规律醇的催化氧化规律 (1)与羟基与羟基(OH)相连的碳原子上相连的碳原子上有两个氢原子有两个氢原子时时(OH在碳在碳 链末端时链末端时)，被氧，被氧化生成醛化生成醛： 2RCH2OHO2 2RCHO2H2O (2)与羟基与羟基(OH)相连的碳原子上相连的碳原子上有一个氢原子有一个氢原子时时(OH在碳在碳 链中间时链中间时)，被氧化，被氧化生成酮生成酮：2021/5/2114(3)与羟基与羟基(OH)相连的碳原子上相连的碳原子上没有氢原子的醇不能被催化氧没有氢原子的醇不能被催化氧化化，例如：，例如： 不能被氧化成醛或酮。不能被氧化成醛或酮。2醇的消去反应规律醇的消去反应规

11、律醇分子中，醇分子中，连有羟基连有羟基(OH)的碳原子的碳原子必须有相邻的碳原子，并必须有相邻的碳原子，并且此相邻的碳原子且此相邻的碳原子上必须连有氢原子上必须连有氢原子时，才可发生消去反应，时，才可发生消去反应，生成不饱和键。表示为：生成不饱和键。表示为：2021/5/2115不能发生消去反应。不能发生消去反应。2021/5/2116要点深化要点深化 卤代烃与醇均能发生消去反应，其反应原理相似，但它们消卤代烃与醇均能发生消去反应，其反应原理相似，但它们消 去反应的条件有明显的差别，卤代烃消去反应的条件是去反应的条件有明显的差别，卤代烃消去反应的条件是强强 碱、醇溶液、加热碱、醇溶液、加热，而

12、醇消去反应的条件为，而醇消去反应的条件为浓浓H H2 2SOSO4 4、加热、加热， 应用时应注意反应条件的差别，以免混淆。应用时应注意反应条件的差别，以免混淆。2021/5/2117变式练习变式练习1下列物质能发生消去反应下列物质能发生消去反应,但不能发生催化氧化但不能发生催化氧化(去氢氧化去氢氧化) 反应的是反应的是() A B.(CH3)2CHOH CCH3CH2C(CH3)2CH2OH D.CH3CH2C(CH3)2OH 解析解析：四种物质均属于醇四种物质均属于醇,发生消去反应的条件：连接羟发生消去反应的条件：连接羟 基的碳原子的相邻碳原子上必须有基的碳原子的相邻碳原子上必须有H原子，

13、可知原子，可知A、C不能不能 发生消去反应发生消去反应,排除排除;醇进行去氢氧化的条件是：连接羟基醇进行去氢氧化的条件是：连接羟基 的碳原子上必须有的碳原子上必须有H原子，故原子，故D项不能发生去氢氧化项不能发生去氢氧化。 答案答案：D2021/5/21182.据法新社据法新社2006年年4月月4日报道日报道,天文学家在太空中发现一个长天文学家在太空中发现一个长4 630亿千亿千米的甲醇气团米的甲醇气团,这一天文发现为揭示这一天文发现为揭示“原始气体如何形成巨大恒星原始气体如何形成巨大恒星”提供提供了有力依据了有力依据 下列有关甲醇的说法正确的是下列有关甲醇的说法正确的是( )A.甲醇能使蛋白

14、质变性甲醇能使蛋白质变性B.甲醇能发生消去反应甲醇能发生消去反应C.醇都符合通式醇都符合通式CnH2n+1OHD.甲醇与钠反应比水与钠反应剧烈甲醇与钠反应比水与钠反应剧烈答案答案:A2021/5/21193.甲醇甲醇 乙二醇乙二醇 丙三醇中分别加入足量的金属钠丙三醇中分别加入足量的金属钠,产生等体积的氢气产生等体积的氢气(相同条相同条件下件下),则上述三种醇的物质的量之比是则上述三种醇的物质的量之比是( )A.2 3 6 B.3 2 1C.4 3 1 D.6 3 2答案答案:D2021/5/21204.漆酚漆酚 是生漆的主要成分是生漆的主要成分,能溶于能溶于有机溶剂中有机溶剂中 物体表面涂的生

15、漆物体表面涂的生漆,能在干燥空气中转变为黑色漆膜能在干燥空气中转变为黑色漆膜 下列对漆酚下列对漆酚的性质叙述错误的是的性质叙述错误的是( )A.可以燃烧可以燃烧,当氧气充足时当氧气充足时,产物为产物为CO2和和H2OB.与与FeCl3溶液发生显色反应溶液发生显色反应C.能发生取代反应、加成反应能发生取代反应、加成反应D.能溶于水能溶于水 酒精和乙醚中酒精和乙醚中答案答案:D2021/5/21215.天然维生素天然维生素P(结构如下结构如下)存在于槐树花蕾中存在于槐树花蕾中,这是一种营养增补剂这是一种营养增补剂 关于维生关于维生素素P的叙述错误的是的叙述错误的是( )A.可以和溴水反应可以和溴水反应B.要用有机溶剂萃取要用有机溶剂萃取C.分子中有三个苯环分子中有三个苯环D.1 mol维生素维生素P可以和可以和4 mol NaOH反应反应答案答案:C2021/5/21226.根据下表中烃的衍生物的分子式排列规律根据下表中烃的衍生物的分子式排列规律,判断空格中的有机物是判断空格中的有机物是( )A.C5H12O2 B.C5H10OC.C4H10O2 D.C5H10O2答案答案:D2021/5/2123部分资料从网络收集整理而来，供大家参考，感谢您的关注！