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1、汽化与液化在气球中滴入几滴酒精；将气球挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧；然后放入80以上的热水中。 你会看到什么变化？从热水中拿出气球 过一会儿又有什么变化？物质从物质从液态液态变为变为气态气态的过程的过程叫汽化叫汽化。 物质从物质从气态气态变为变为液态液态的过程叫的过程叫液化液化。一般气体是看不一般气体是看不见、摸不到的见、摸不到的液态液态气态气态汽汽化化液液化化 第三节第三节:汽化和液化汽化和液化一、汽化一、汽化1、定义：物质由液态变为气态的过程。、定义：物质由液态变为气态的过程。 (汽化是吸热过程汽化是吸热过程) 在这两种情况下，水在物态变化上有什在这两种情况下，水在物态变化上有什么么相同点
2、相同点？有什么？有什么不同点不同点？都是水变成水蒸气，是汽化现象。都是水变成水蒸气，是汽化现象。2、汽化的两种方式：沸腾和蒸发。、汽化的两种方式：沸腾和蒸发。 在在一定温度一定温度下在液体下在液体内部和表面内部和表面同时发生的同时发生的剧烈剧烈的的汽化汽化现象。现象。（一）、沸腾（一）、沸腾提出问题提出问题1：水在沸腾时有什么特征？：水在沸腾时有什么特征？2：水沸腾后如果继续加热，：水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？是不是温度会越来越高？实验探究：水的沸腾实验探究：水的沸腾2、实验主要观察水沸腾前后发生的变化、实验主要观察水沸腾前后发生的变化一一听听：当水温升高到当水温升高到90时，
3、每隔时，每隔0.5min记录一次温度计的示数直记录一次温度计的示数直至水沸腾后至水沸腾后35min二二看看：水沸腾前后的声音变化水沸腾前后的声音变化水沸腾前后温度和气泡的变化水沸腾前后温度和气泡的变化三三记记：四四画画：画出水沸腾前后温度随时间的变画出水沸腾前后温度随时间的变化图象化图象1 1、实验器材：、实验器材：铁架台 烧杯 温度计 酒精灯 水 硬纸板 石棉网 记时器51051009590温度温度/时间时间/min010设计实验设计实验 用酒精灯给水用酒精灯给水加热至沸腾。当水加热至沸腾。当水温接近温接近90时，每时，每隔隔0.5min记录一次记录一次温度。仿照晶体的温度。仿照晶体的熔化曲
4、线在左图上熔化曲线在左图上作出作出水沸腾时温度水沸腾时温度和时间关系的曲线和时间关系的曲线。（1）、沸腾前气泡上升变小，沸腾时）、沸腾前气泡上升变小，沸腾时，有，有大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。的水蒸气散发到空气中。（2）、沸腾前加热温度不断升高，沸腾时）、沸腾前加热温度不断升高，沸腾时继续加热温度保持不变。继续加热温度保持不变。（3）、停止加热，不再沸腾。）、停止加热，不再沸腾。实验现象实验现象时间时间温度温度水沸腾时温度随水沸腾时温度随时间变化的图像时间变化的图像沸腾沸腾: :实验回顾实验回顾水的水的声音声音在沸腾前，在沸腾前
5、，沸腾时，沸腾时，在沸腾前对水加热，水的在沸腾前对水加热，水的温度温度沸腾时，继续对水加热，水的温度沸腾时，继续对水加热，水的温度较小较小较大较大(在上升过程中不断变大在上升过程中不断变大)较大较大变小变小不断上升不断上升保持不变保持不变实验中，水沸腾时的温度是实验中，水沸腾时的温度是停止对水加热，水沸腾。可见沸腾吸热停止对水加热，水沸腾。可见沸腾吸热不能不能需要需要上上水在沸腾前，水在沸腾前，气泡气泡沸腾时沸腾时100100液态铁液态铁液态铅液态铅水银水银亚麻仁油亚麻仁油27501740357287甲苯甲苯水水酒精酒精液态氨液态氨11110078-33.4液态氧液态氧液态氮液态氮液态氢液态氢
6、液态氦液态氦-183-196-253-268.9几种液体的沸点几种液体的沸点/C （在标准大气压下）在标准大气压下）小资料小资料 液体的沸点与气压有关系，一切液体的液体的沸点与气压有关系，一切液体的沸点都是随气压增大而升高，气压减小而沸点都是随气压增大而升高，气压减小而降低。降低。2、沸腾的条件、沸腾的条件:(1)达到沸点达到沸点 (2)继续吸热继续吸热。1、各种液体沸腾时都有确定的温度，、各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做这个温度叫做沸点沸点（boiling point）(与与大气压强有关大气压强有关)通过上面的实验你能总结出通过上面的实验你能总结出3 3、沸腾的特点：、沸腾的特点：
7、（1 1）是剧烈的汽化现象）是剧烈的汽化现象（2 2）在液体的内部和表面同时发生）在液体的内部和表面同时发生（3 3）沸腾过程要）沸腾过程要吸热吸热，温度保持不变温度保持不变通过上面的实验你能总结出：（笔记）通过上面的实验你能总结出：（笔记） 今天实验用的温度计是今天实验用的温度计是酒精、煤油还是水银温度计酒精、煤油还是水银温度计？ 煤油或水银温度计。煤油或水银温度计。 因为在标准大气压下，酒精的沸点是因为在标准大气压下，酒精的沸点是78，而煤油的沸点是，而煤油的沸点是150 ，水银的沸点水银的沸点是是357，所以应该用煤油或水银温度计测，所以应该用煤油或水银温度计测量水的温度。量水的温度。纸
8、锅烧水纸锅烧水 因为纸的着火点大约是因为纸的着火点大约是183，而水，而水烧开时的温度约为烧开时的温度约为100，没有达到纸的，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。着火点，所以纸不会燃烧起来。纸纸锅锅为为什什么么不不会会燃燃烧烧？(二）、蒸发二）、蒸发 日光下的湿衣服，温度没有达到水日光下的湿衣服，温度没有达到水的沸点也会变干。的沸点也会变干。 在在任何温度下只在液任何温度下只在液体的表面体的表面发生的发生的缓慢缓慢的的汽化汽化现象。现象。问题讨论问题讨论A、为了使衣服更快干，你、为了使衣服更快干，你平常是怎样晾晒衣服的？平常是怎样晾晒衣服的？B、你认为，影响蒸发快慢、你认为，影响蒸发快慢
9、的因素有哪些？的因素有哪些？（2）把衣服方在向阳的地方）把衣服方在向阳的地方（1）把衣服方在通风的地方）把衣服方在通风的地方（3）把衣服摊开晾晒）把衣服摊开晾晒（2）液体表面积的大小有关；液体表面积的大小有关；液体液体表面积表面积越大，蒸发越快越大，蒸发越快（1）液体温度的高低有关；液体温度的高低有关；液体液体温度温度越高，蒸发越快。越高，蒸发越快。（3）液面上方空气流动的快慢有关；液面上方空气流动的快慢有关；液体液体表面空气流动表面空气流动越快，蒸发越快越快，蒸发越快1.把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？手背上有凉的感觉。手背上有凉的感觉。酒精蒸发吸收手背以
10、及周围的热量。酒精蒸发吸收手背以及周围的热量。 2.把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？用扇子扇，温度计读数有什么变化？ 如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？度计读数会变化吗？温度计读数先下降后上升。温度计读数先下降后上升。温度计读数不变。温度计读数不变。3、液体在、液体在蒸发蒸发过程中吸热，致使液过程中吸热，致使液体和它依附的物体温度下降；即蒸发体和它依附的物体温度下降；即蒸发有致冷作用。有致冷作用。实验结论：实验结论：图中情景说明什么？图中情景说明什么？蒸发和沸腾的异同比较蒸发和沸
11、腾的异同比较不不同同点点蒸蒸发发沸沸腾腾发生温度发生温度任何温度任何温度达到沸点达到沸点且且继续吸热继续吸热发生部位发生部位液体表面液体表面液体表面和液体表面和内部内部程度程度缓慢缓慢剧烈剧烈相同点相同点1.1.都是汽化现象都是汽化现象 2.2.都要吸热都要吸热温度变化温度变化降低降低保持不变保持不变雨雨雾雾露露它们都是水的液态，它们都是水的液态，都是有水蒸气变来的都是有水蒸气变来的, ,你知道产生液化现象的条件吗你知道产生液化现象的条件吗?气体在温度降到足够低时气体在温度降到足够低时,都可以液化都可以液化.还有什么方法可以使气体液化呢还有什么方法可以使气体液化呢?1.将少量乙醚吸进注射器将少
12、量乙醚吸进注射器,取下针头取下针头,用用橡皮帽把注射器的小孔堵住橡皮帽把注射器的小孔堵住.2.握住注射器的下端握住注射器的下端,乙醚有什么变乙醚有什么变化化?3.向内推动活塞向内推动活塞,你可以看到什么你可以看到什么?用压缩体积用压缩体积的方法可以的方法可以使一些气体使一些气体在常温下液在常温下液化。化。 二、液化二、液化1定义：物质从气态变为液态的过程叫定义：物质从气态变为液态的过程叫液化液化。2、液化的两种方式：、液化的两种方式：（1）、降低温度）、降低温度（2）压缩气体体积）压缩气体体积气体液化后体积缩小，便于储存和运输。气体液化后体积缩小，便于储存和运输。问题讨论问题讨论1、为什么给、
13、为什么给100摄氏度的水蒸气摄氏度的水蒸气烫伤比被你烫伤比被你100摄氏度的水烫伤更摄氏度的水烫伤更严重？严重？解释：因为解释：因为100摄氏度的水蒸气液化摄氏度的水蒸气液化成成100摄氏度的水要放出大量的热。摄氏度的水要放出大量的热。(液化是放热过程液化是放热过程)液态气态汽化（吸热）液化（放热）两种方式：蒸发和沸腾两种方法：降低温度和压缩体积巩固练习 1.寒冷的冬天，戴眼镜的人寒冷的冬天，戴眼镜的人从寒冷的室外回到暖和的室内时，从寒冷的室外回到暖和的室内时，镜片会变得模糊不清，但过一段镜片会变得模糊不清，但过一段时间又会变清晰，这是由于室内时间又会变清晰，这是由于室内的水蒸气先在镜片上遇冷
14、的水蒸气先在镜片上遇冷_成小水珠后又发生成小水珠后又发生_所导致的现象。所导致的现象。 液化液化汽化汽化 2.已知液态氧气、氮气和二氧化碳气已知液态氧气、氮气和二氧化碳气体在一个标准大气压下的沸点分别是体在一个标准大气压下的沸点分别是-183、-196、-78。如果在一个标准。如果在一个标准大气压下用降温的办法，从空气中提取这大气压下用降温的办法，从空气中提取这些气体，那么温度下降时，首先被分离出些气体，那么温度下降时，首先被分离出来的是（来的是（ ）A. 氧气氧气 B. 氮气氮气 C. 二氧化碳二氧化碳 D. 三种液体同时液化无三种液体同时液化无法分离法分离C3 3、夏天使用电扇，使人感觉凉
15、爽，、夏天使用电扇，使人感觉凉爽，这是因为（这是因为（ ）A A、电风扇吹得是凉风、电风扇吹得是凉风B B、电风扇吹风使空气温度降低、电风扇吹风使空气温度降低C C、身上汗水蒸发加快，蒸发时吸热、身上汗水蒸发加快，蒸发时吸热D D、人体温度传给周围空气、人体温度传给周围空气C4 4、打预防针用酒精棉球涂在皮肤上、打预防针用酒精棉球涂在皮肤上消毒，有凉的感觉，这是因为（消毒，有凉的感觉，这是因为（ ）A A、酒精温度低、酒精温度低B B、酒精会挥发、酒精会挥发C C、酒精蒸发从人皮肤上吸热而致冷、酒精蒸发从人皮肤上吸热而致冷D D、以上说法都不对、以上说法都不对C5 5、浮着一层油的菜汤不易变冷
16、，这、浮着一层油的菜汤不易变冷，这是因为（是因为（ ）A A、油比水散热慢、油比水散热慢B B、菜汤原来温度高、菜汤原来温度高C C、水分蒸发会吸收大量的热、水分蒸发会吸收大量的热D D、浮油阻碍了水分的蒸发、浮油阻碍了水分的蒸发D6 6、在室内，将一支温度计从装酒、在室内，将一支温度计从装酒精的容器中抽出，它的示数精的容器中抽出，它的示数( ( ）A A、一直升高、一直升高B B、一直降低、一直降低C C、先升高后降低、先升高后降低D D、先降低后升高、先降低后升高D7 7、刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中、刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，过一会儿反而很烫，这是因不太烫，过一会儿反而很烫，这
17、是因为（为（ ）A A、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来B B、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来需、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来需要一段时间要一段时间C C、蛋壳末干时，壳上的水蒸发吸热、蛋壳末干时，壳上的水蒸发吸热D D、以上说法都不正确、以上说法都不正确C1.1.掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖上掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖上滴下，这些水是沸水的蒸气遇到比较冷的锅盖滴下，这些水是沸水的蒸气遇到比较冷的锅盖_ _ 形成的；形成的；2.2.北方的冬天，可以看到户外的人不断地呼出北方的冬天，可以看到户外的人不断地呼出“白气白气”，这是呼出
18、的，这是呼出的_遇到冷空遇到冷空气气_ _ 形成的形成的“雾状物雾状物”；3.3.戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片会蒙上一层小水珠，这是室内的镜片会蒙上一层小水珠，这是室内的_ _ 遇到冷镜片遇到冷镜片_热量热量_ _ 成的。成的。 液化液化热的水蒸气热的水蒸气液化液化热的水蒸气热的水蒸气 液化液化放出放出4.4.打开电冰箱的门，可以看到冒出一些打开电冰箱的门，可以看到冒出一些“白气白气”，这是，这是_ _ 形成的。形成的。5 5、下列生活中的现象属于液化过程的是（、下列生活中的现象属于液化过程的是（ ）A.A.冰雪消融冰雪消融 B.B.云开雾散
19、云开雾散C.C.嘴里呵出白气嘴里呵出白气 D.D.地上的水变干地上的水变干6 6、医学上利用液态氨等物质汽化时、医学上利用液态氨等物质汽化时 _大量的热，使局部组织冷冻后切除。大量的热，使局部组织冷冻后切除。C C吸收吸收空气中的水蒸气遇冷液化空气中的水蒸气遇冷液化7 7、如图所示，甲、乙两个房间里相同的电、如图所示，甲、乙两个房间里相同的电炉上，相同的两壶水都已烧开，我们可以炉上，相同的两壶水都已烧开，我们可以根据所观察的根据所观察的_房间壶嘴的上方房间壶嘴的上方_较较多，判断出多，判断出_房间的气温较高房间的气温较高甲甲“白气白气”乙乙1.水烧开时，壶嘴冒出许多“白气”，这些“白气”是（
20、）A.水蒸气 B.小水珠C.热空气 D.白烟2. 关于蒸发，下列说法中正确的是（ ）A.蒸发只能在15以上才能进行B.蒸发是液体表面和内部同时发生的汽化现象C.只有对液体加热液体才会蒸发D.蒸发会使液体自身的温度降低课堂训练课堂训练B BD D 3. 夏天，人在水中游泳上岸后，被风吹会夏天，人在水中游泳上岸后，被风吹会觉得有些凉，这是因为（觉得有些凉，这是因为（ ）A A水中的温度比岸上高水中的温度比岸上高B B风把风把“凉凉”传给人体传给人体C C人身上的水蒸发时人身上的水蒸发时, ,从人体上吸收了热量从人体上吸收了热量D D人的错觉人的错觉C4. 4. 将一支温度计从酒精中抽出，它的示数将
21、一支温度计从酒精中抽出，它的示数将（将（ ）A A一直升高一直升高B B一直下降一直下降C C先升高后降低先升高后降低D D先降低后升高先降低后升高D5.5.把一根烧红的铁棍投入冷水中，会发出把一根烧红的铁棍投入冷水中，会发出“吱吱吱吱”响声，并会冒出响声，并会冒出“白气白气”这是因这是因为先为先_后后_。n6.夏天吹电扇的人感到凉爽，主要是扇来的夏天吹电扇的人感到凉爽，主要是扇来的风风（）A、扇了冷风、扇了冷风B、带走了热空气、带走了热空气C、降低空气温度、降低空气温度D、加快汗蒸发、加快汗蒸发7.下列措施中，能使蒸发减慢的是（下列措施中，能使蒸发减慢的是（）A、将湿衣服晾在阳光通风处、将湿
22、衣服晾在阳光通风处B、用电吹风把湿头发吹干、用电吹风把湿头发吹干C、在缺水地区得用管道代替沟渠输水、在缺水地区得用管道代替沟渠输水D、晒粮食时，把粮食放在阳光下摊开来、晒粮食时，把粮食放在阳光下摊开来汽化汽化液化液化DC8.8.已知液态氧气、氮气和二氧化碳气体在一个标准已知液态氧气、氮气和二氧化碳气体在一个标准大气压下的沸点分别是大气压下的沸点分别是-183-183、-196-196、-78-78。如果在一个标准大气压下用降温的办法，从空气如果在一个标准大气压下用降温的办法，从空气中提取这些气体，那么温度下降时，首先被分离中提取这些气体，那么温度下降时，首先被分离出来的是（出来的是（ ） A A、氧气、氧气 B B、氮气、氮气 C C、二氧化碳、二氧化碳 D D、三种液、三种液体同时液化无法分离体同时液化无法分离9.用水壶烧水，当水烧开时，在壶嘴附近会出现上用水壶烧水，当水烧开时，在壶嘴附近会出现上升的升的“白气白气”，这些，这些“白气白气”是是_形成形成的；当的；当“白气白气”上升到一定程度时就不见了，这上升到一定程度时就不见了，这是由于是由于_ C液化液化小水珠蒸发小水珠蒸发
