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1、十字花科 10观光第三组十字花科十字花科十字花科十字花科，是植物中最繁盛的科之一。是植物中最繁盛的科之一。有许多种人类食用的有许多种人类食用的蔬菜蔬菜出自本科，出自本科，大约共有大约共有388388个个属属，约，约30003000余余种种，原产，原产自北半球自北半球温带温带地区，现已被引种到世地区，现已被引种到世界各地。界各地。中国中国原产原产8585属约属约360360余种，另余种，另引种引种7 7属属2020余种余种。特征茎和叶茎和叶: :草本，常具辛辣味。单叶，基生叶草本，常具辛辣味。单叶，基生叶常呈莲座状，茎生叶互生，无托叶。常呈莲座状，茎生叶互生，无托叶。花：总状花序。十字花冠，四强
2、雄蕊，蜜花：总状花序。十字花冠，四强雄蕊，蜜腺生于花萼上，常与萼片对生。子房腺生于花萼上，常与萼片对生。子房1 1室，室，被假隔膜分为假被假隔膜分为假2 2室，横切面上有室，横切面上有2 2个侧膜个侧膜胎座胎座果实和种子：角果（长角果和短角果），果实和种子：角果（长角果和短角果），种子无胚乳，胚弯曲种子无胚乳，胚弯曲代表植物代表植物 1芸苔属芸苔属(Brassica) 草草本本。单单叶叶。总总状状花花序序；花花黄黄色色，花花瓣瓣具具爪。长角果圆柱形。种子球形。爪。长角果圆柱形。种子球形。代表植物：代表植物：油菜油菜(B. campestris L.)青菜青菜(B. chinensis L.)白
3、菜白菜(黄芽白菜黄芽白菜) (B. peklnensis Rupr.)卷心菜卷心菜(莲花白莲花白) (B. oleracea var. capitata L.) 芸苔属芸苔属-油菜油菜 Brassica campertris L. 油菜长角果油菜长角果油菜子房横切油菜子房横切红、白油菜红、白油菜 Brassica campestris L.油菜花序油菜花序花离析花离析青菜青菜白菜白菜(黄芽菜黄芽菜) Brassica pekinensis Rupr.白菜白菜花椰菜花椰菜 B. oleracea var. botrytis L.甘蓝甘蓝 (擘兰）擘兰）B. caulorpa Pasq抱子抱子 甘
4、蓝甘蓝 B. oleracea羽衣羽衣 甘蓝甘蓝 B. oleracea var. acephala原产欧原产欧洲北部洲北部榨菜榨菜 B. juncea var. tumida Tsen et Lee儿菜儿菜B. juncea Coss. var. gemmifera Lee et Lin塌棵菜塌棵菜 （瓢儿菜、塌古菜）（瓢儿菜、塌古菜）B. narinosa Bailey.雪里蕻（雪里红）雪里蕻（雪里红）B. juncea var. multiceps卷心菜卷心菜 (圆白菜、莲花白、包菜圆白菜、莲花白、包菜) Brasaica oleracea L. var capitata L.青、白青、
5、白花椰菜花椰菜 甘蓝甘蓝（擘蓝）（擘蓝） Brassica caulorapa Pasq.羽叶甘蓝羽叶甘蓝羽羽叶叶甘甘蓝蓝榨菜芸苔属儿菜（芸苔属）儿菜（芸苔属）塌棵菜塌棵菜(瓢儿菜、塌古菜瓢儿菜、塌古菜)2萝卜属萝卜属(Raphanus) 草草本本，具具直直根根。总总状状花花序序；花花白白或或紫紫色色；花花瓣瓣常常有有深深色色脉脉纹纹，具具长长爪爪。长长角角果果圆圆筒筒状状，分分节节。种种子子球球形形或或卵卵形形，子子叶叶对对褶。褶。代表植物：代表植物：萝卜萝卜 (莱菔莱菔) (R. sativus L.) 萝卜属萝卜属红、白萝卜红、白萝卜Raphanus sativus L.萝卜花及果实萝卜
6、花及果实3荠属荠属(Capsella) 一一年年生生草草本本。基基生生叶叶莲莲座座状状，羽羽状状分分裂裂至至全全缘缘，上上部部叶叶具具弯弯缺缺牙牙齿齿至至全全缘缘。花花瓣瓣白白色色，匙匙形形。短短角角果果倒倒三三角角形形或或倒倒心心状状三三角角形形。种种子子椭椭圆圆形形，子叶背倚胚根。子叶背倚胚根。代表植物：代表植物：荠菜荠菜 C. bursapastoris (L.) Medic.荠属荠属-荠菜荠菜 Capsella bursapastoris (L.) Mdic本科还有：本科还有：碎米荠属碎米荠属碎米荠碎米荠 Cardamine hirsuta L.Cardamine hirsuta L.
7、蔊菜属蔊菜属蔊菜蔊菜( (野油菜）野油菜）Poripa montanaPoripa montana桂竹香属桂竹香属桂竹香桂竹香Cheiranthus cheiriCheiranthus cheiri 原产南欧原产南欧紫罗兰属紫罗兰属紫罗兰紫罗兰Matthiola incanaMatthiola incana 原产欧洲原产欧洲诸葛菜属诸葛菜属诸葛菜诸葛菜 ( (二月兰）二月兰）Orychophragmus Orychophragmus violaceusviolaceus碎米荠属碎米荠属-碎米荠碎米荠 Cardamine hirsuta L.碎米荠属碎米荠属碎米荠碎米荠 桂竹香属桂竹香属桂竹香桂
8、竹香 Cheiranthus cheiri L.蔊菜属蔊菜属 蔊菜蔊菜 Poripa montana紫罗兰属紫罗兰属紫罗兰紫罗兰 Matthiola incana (L.) R. Br.紫紫罗罗兰兰诸葛菜属诸葛菜属-诸葛菜诸葛菜 Orychophragmus violaceus 菘蓝属菘蓝属菘蓝菘蓝(板兰根板兰根) Isatis tinctoria L. 根、叶药用，能清热解毒。根、叶药用，能清热解毒。菘蓝属菘蓝属大青大青 Isatis indigotica Fort. 根根入入药药，同同菘菘蓝蓝；叶叶制制蓝蓝靛靛，作作“青青黛散黛散”入药。入药。 无茎荠属无茎荠属无茎荠无茎荠 Pegaeophyton scapiflorum (HK. f. et. Thoms.)香花芥属香花芥属蓝香芥蓝香芥Hesperis matronalis菘蓝属菘蓝属菘蓝菘蓝(板兰根板兰根) (Isatis tinctoria L.) 无茎荠属无茎荠属无茎荠无茎荠 Pegaeophyton scapiflorum (HK.f.et.Thoms.)蓝香芥蓝香芥
