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1、蘑菇蘑菇可食用可食用不可食用不可食用豹斑毒伞豹斑毒伞香菇香菇平菇平菇灵芝灵芝白毒鹅膏菌白毒鹅膏菌 豹 斑 毒 伞 猴头菇灵芝羊肚菌平 菇香 菇 蘑菇是一类个体比较大的真菌,由菌丝集合而成。 蘑菇的一部分菌丝菌丝伸入土壤里,吸收现成的有机物；生长到一定阶段,另一部分菌丝汇集成地上部分的菌柄菌柄和菌盖菌盖。 菌盖内有许多片状的菌褶菌褶,里面生有许多孢子。关于蘑菇关于蘑菇菌菌 盖盖菌菌 柄柄菌菌 褶褶菌菌 丝丝 菌褶及其切片 蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量食品，欧洲人把蘑菇誉为“植物肉”，美国人甚至把蘑菇誉为“上帝的食品”。 保健价值蘑菇除营养丰富外,还有明显的药用保健价值。 1.蘑菇中含有酪氨酸酶,
2、所以有降低血压、降血脂作用,适合肥胖人和老年人食用。 2.蘑菇含有抗癌物质,能增强人体对癌细胞的抵抗力,有预防和治疗癌症的作用。 3.蘑菇中含有广谱抗菌素,具有消炎作用,还可治疗感冒。 4.蘑菇对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌,有抑制作用,可以用来杀菌。 5.蘑菇有抵抗病毒、保护肝脏的作用。其所含的梳苷酸,对治疗肝炎有利,是治疗肝炎的辅助食品。 此外,蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症;对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。 球球菌菌乳乳酸酸杆杆菌菌细菌的特点：细菌的特点： 细菌细菌体积微小体积微小，基本形式有，基本形式有球状、球状、杆状、螺旋状杆状、螺旋状三种，
3、许多细菌可以成对、三种，许多细菌可以成对、成链、成簇等形式生长。多数细菌繁殖成链、成簇等形式生长。多数细菌繁殖迅速，细胞表面具有较为坚韧略具弹性迅速，细胞表面具有较为坚韧略具弹性的细胞壁，此外，有的细菌还具有荚膜、的细胞壁，此外，有的细菌还具有荚膜、鞭毛和芽孢等结构。鞭毛和芽孢等结构。思考：思考：细菌有哪些特点？细菌有哪些特点？流流感感病病毒毒乙乙型型肝肝炎炎病病毒毒非非典典病病毒毒细菌和病毒与人的关系细菌和病毒与人的关系细菌或病毒对人类有益的方面：细菌或病毒对人类有益的方面： 1. 1.利用细菌和病毒制成的疫苗可以预防疾利用细菌和病毒制成的疫苗可以预防疾病。病。 2.2.有些细菌可以分解动植物的遗体或遗迹。有些细菌可以分解动植物的遗体或遗迹。 3.3.制醋需要醋酸杆菌，制酱油、酿酒也要制醋需要醋酸杆菌，制酱油、酿酒也要用到细菌的作用。用到细菌的作用。 对人有害的细菌、病毒只是很少的对人有害的细菌、病毒只是很少的一部分，大多数细菌与人无害，少数的一部分，大多数细菌与人无害，少数的细菌病毒对人有益。细菌病毒对人有益。
