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1、第第3 3章章 细胞的构造和功能细胞的构造和功能第第2 2节节 细胞的类型和构造细胞的类型和构造二二. .细胞质的构造和功能细胞质的构造和功能细胞质细胞质基基 质质成分成分: :功能功能: :是活细胞进展新陈代谢的主要场所是活细胞进展新陈代谢的主要场所为新陈代谢提供所需的物质和一定的环为新陈代谢提供所需的物质和一定的环境条件境条件, ,如提供如提供ATPATP、核苷酸、氨基酸等、核苷酸、氨基酸等. .细胞器细胞器水、无机离子、脂类、糖类、氨基酸、水、无机离子、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸等核苷酸等, ,还有很多种酶还有很多种酶线粒体线粒体内质网内质网核糖体核糖体高尔基体高尔基体液泡液泡叶绿体叶绿
2、体中心体中心体不同功能的细胞，细胞器的种类与数量有区别。 细胞器细胞器:细胞质中具有一定构造和功细胞质中具有一定构造和功能的微构造。如线粒体、叶绿体、内质能的微构造。如线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、核糖体、溶酶体等。网、高尔基体、核糖体、溶酶体等。 分别各种细胞器的方法分别各种细胞器的方法 普通采用差速离心法：将细胞膜破坏后，普通采用差速离心法：将细胞膜破坏后，构成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀构成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆浆; ;将匀浆投放入离心管中，用高速离心机在将匀浆投放入离心管中，用高速离心机在不同的转速下进展离心，利用不同的离心速度不同的转速下进展离心，利用不同
3、的离心速度所产生的不同离心力，就能将各种细胞器分开。所产生的不同离心力，就能将各种细胞器分开。内膜内膜外膜外膜嵴嵴基质基质线粒体的构造线粒体的构造内膜向内凹内膜向内凹陷折叠成嵴陷折叠成嵴 “ “动力车间动力车间动、植物细胞动、植物细胞线粒体线粒体线粒体“动力工厂有氧呼吸的主要场所动力工厂有氧呼吸的主要场所有研讨阐明，马拉松运发动腿部肌肉细胞有研讨阐明，马拉松运发动腿部肌肉细胞中线粒体的数量比普通人多出一倍以上？中线粒体的数量比普通人多出一倍以上？外膜外膜内膜内膜嵴嵴外膜、内膜、嵴、基质含少量外膜、内膜、嵴、基质含少量DNADNA和有关酶和有关酶外形外形: :功能：功能：椭球形椭球形构造构造:
4、:有氧呼吸的主要场所有氧呼吸的主要场所思思索索肝细胞中线粒体多达肝细胞中线粒体多达20002000个，普通细胞为几个，普通细胞为几十至几百个，在代谢衰退的细胞中线粒体十至几百个，在代谢衰退的细胞中线粒体较少。较少。鸟翼的肌原纤维、精子的尾部基端线粒体数鸟翼的肌原纤维、精子的尾部基端线粒体数目较多。目较多。 线粒体普通是均匀地分布在细胞质基质中，线粒体普通是均匀地分布在细胞质基质中，但它在活细胞中能自在地挪动，例如在小鼠但它在活细胞中能自在地挪动，例如在小鼠受精卵的分裂面附近比较集中。受精卵的分裂面附近比较集中。 线粒体是有氧呼吸作用的主要场所，为线粒体是有氧呼吸作用的主要场所，为细胞的生命活动
5、提供约细胞的生命活动提供约95%95%的能量，在代谢旺的能量，在代谢旺盛的细胞比较集中。盛的细胞比较集中。WHY?2. 养料的制造车间和能量的转换站养料的制造车间和能量的转换站叶绿体叶绿体叶绿体叶绿体叶绿体“养料制造工厂和养料制造工厂和“能量转换站能量转换站叶绿体存在于哪些细胞中？叶绿体存在于哪些细胞中？构造：构造：外形外形: :功能：功能：扁平的椭球形扁平的椭球形或球形或球形外膜、内膜、基粒、基质含少量外膜、内膜、基粒、基质含少量DNADNA和有关酶和有关酶光协作用的场所光协作用的场所思思索索 3. 3. 蛋白质合成加工、脂质的合成车间蛋白质合成加工、脂质的合成车间内质网内质网类型：类型：粗
6、面型内质网：附着着核糖体。扩展粗面型内质网：附着着核糖体。扩展膜面积，蛋白质合成、加工通道膜面积，蛋白质合成、加工通道滑面型内质网：糖类和脂质合成滑面型内质网：糖类和脂质合成构造：构造： 由单层膜构造衔接而成的网状物由单层膜构造衔接而成的网状物粗面型内质网粗面型内质网滑面型内质网滑面型内质网分布：真核细胞如：动物、植物分布：真核细胞如：动物、植物功能：功能：与核膜，与核膜，C膜相连，膜相连，增增大了膜面积大了膜面积与有机物的合成有关与有机物的合成有关也是物质运输的通道也是物质运输的通道微构造：单层膜微构造：单层膜 4. 对来自内质网的蛋白质进展加工分类和对来自内质网的蛋白质进展加工分类和包装的
7、车间包装的车间高尔基体高尔基体电镜下的高尔基体照片电镜下的高尔基体照片分布分布: : 真核细胞如：动真核细胞如：动 物、物、 植物植物扁平小囊扁平小囊小泡小泡构造：构造： 单层膜单层膜 功能：功能：植物细胞：与细胞壁构成有关植物细胞：与细胞壁构成有关动物细胞：与细胞分泌物构成有关，对蛋白质有动物细胞：与细胞分泌物构成有关，对蛋白质有 加工和转运的功能如一些腺细胞中加工和转运的功能如一些腺细胞中 较多。较多。动、植物细胞的高尔基体功能不同动、植物细胞的高尔基体功能不同5. 核糖体核糖体蛋白质的合成车间蛋白质的合成车间核糖体核糖体小亚基小亚基大亚基大亚基与分泌蛋白合成和分泌有关的细胞器与分泌蛋白合
8、成和分泌有关的细胞器分布：存在一切活细胞中分布：存在一切活细胞中成分：成分：RNA和蛋白质和蛋白质 存在部位：存在部位：附着在粗面内质网上附着核糖体附着在粗面内质网上附着核糖体合成分泌蛋白合成分泌蛋白游离在细胞质基质中游离核糖体游离在细胞质基质中游离核糖体合成细胞中的蛋白质合成细胞中的蛋白质功能：合成蛋白质的场所功能：合成蛋白质的场所 6. 6. 细胞液中含有糖类、无机盐、色素细胞液中含有糖类、无机盐、色素和蛋白质和蛋白质液泡液泡构造：液泡膜。构造：液泡膜。细胞液：含糖类、细胞液：含糖类、无机盐、色素、无机盐、色素、蛋白质等。蛋白质等。功能：调理植物功能：调理植物细胞内的环境，细胞内的环境，使
9、植物细胞坚持使植物细胞坚持巩固。巩固。7. 细胞的消化车间细胞的消化车间溶酶体溶酶体溶酶体电镜照片溶酶体电镜照片构造：单层膜包被、含多种水解酶。构造：单层膜包被、含多种水解酶。功能：分解衰老、损伤的细胞器。功能：分解衰老、损伤的细胞器。 吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。功能举例：两栖类发育过程中蝌蚪尾巴的功能举例：两栖类发育过程中蝌蚪尾巴的 退化。退化。 8. 两个相互垂直的中心粒及周围物质两个相互垂直的中心粒及周围物质组成组成 中心体中心体分布：动物细胞、低等分布：动物细胞、低等 植物细胞。高等植物细胞。高等 植物细胞没有。植物细胞没有。构造：由两个相互垂直构
10、造：由两个相互垂直 陈列的中心粒构陈列的中心粒构 成。成。功能：与动物细胞的有功能：与动物细胞的有 丝分裂有关。丝分裂有关。膜结构膜结构主要功能主要功能线粒体线粒体叶绿体叶绿体内质网内质网核糖体核糖体高尔基体高尔基体中心体中心体液泡液泡溶酶体溶酶体双层膜双层膜双层膜双层膜无膜构造无膜构造无膜构造无膜构造单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜参与细胞有丝分裂参与细胞有丝分裂光协作用的场所光协作用的场所有氧呼吸主要场所有氧呼吸主要场所有机物合成的车间有机物合成的车间加工和运输的通道加工和运输的通道蛋白质合成的场所蛋白质合成的场所参与细胞分泌参与细胞分泌水和养料的仓库水和养料的仓库维持细胞形状维持细胞形状水解酶的仓库水解酶的仓库
