微波炉标准操作规程

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1、微波炉标准操作规程微波炉标准操作规程依据:设备维护手册、微波炉使用说明书目的:规范微波标准操作及维修保养规程范围:微波炉标准操作及维护保养1 1、检查准备、检查准备1.1 检查微波炉的额定电压是否与电源电压相符，接地是否可靠,无误后方可使用。微波炉要放于稳定的台架上，防止跌落;两旁与墙壁要至少间距 10m,以利通风；炉顶不可放置任何物品；如果放于柜中，则炉顶上也至少要有0c间距；防止水及任何小的物件掉入炉顶的通风孔中，防止造成电子线路故障。1。3 选用非金属容器，如玻璃、陶瓷、塑料或微波炉专用器皿盛放待加热物品,放在加热区中间。要注意:玻璃、 陶瓷制品上面有金银边图案的都不能用， 他们会在炉内

2、打火； 塑料制品要求能耐热的,防止受热变形.待加热的食物如果表面无孔可以透气,如禽蛋、香肠、土豆等，应去皮或开缝或扎几个孔,防止爆裂如使用保鲜膜,要留有通气的小口,不可太严密.打开保鲜膜时，要从一边小心掀开，防止蒸汽灼伤。轻轻关上炉门,听到“咔哒”声且炉门与炉体严密无缝方可关炉门不可过猛，防止门的安全锁开关损坏.2 2、操作、操作2.1 插上电源。2.2 调整加热功率到所需位置,再调整定时器到所需时间。这时加热就开始了。3 到烹饪完毕，微波炉自动停下,可打开炉门取出被加热的物品.取出物品时小心高温烫手。2。4 断开电源,关上炉门,结束本次工作2.5 使用过程中,可以从炉门看到烹调情况，根据需要

3、还可以调整火力和时间。如果在烹调过程中发生冒烟或起火现象时,应先切断电源,再打开炉门.2。新员工必须在老员工的指导下使用微波炉.3 3、维护保养、维护保养3.1 清洁炉腔之前,要将定时器回零，并拨下电源插头。3。要经常保持炉腔清洁,如有食物或汤水溅到炉的内壁，可用湿布擦去，如炉内很脏,可以用食品清洁剂擦，但不能使用磨损性的清洗剂,如去污粉.3。3 加热底盘要经常清洁,可以用温水清洗及使用中性洗涤剂，但必须在加热底盘已经冷却的情况下进行,当很热的加热底盘遇到急冷时会爆裂 同样原因,不能把很热的器皿放在冷的底盘上， 也不能把很冷的器皿放在烘热的底盘上。3.4 要经常清洁门的密封面,免得密封不严造成

4、微波泄漏。可以用软布沾洗涤剂清洗，然后用软干布擦干。5 微波炉的外表面可以用软布沾洗涤剂擦拭，然后擦干。但要注意不能使水渗入炉缝及通风口3。6 带有控制器的控制板要小心擦拭.不能使水渗入缝中.擦控制板时，把炉门打开，以免误操作，擦完后要把定时器恢复到零的位置.3.如果微波炉发生碰撞或跌落等造成炉门、门封、铰链、外壳等发生损坏，则不要使用 ,要请专业人员检修,以免微波辐射伤害人体。、注意事项、注意事项4。1 不能空烧：即微波炉工作时炉腔内不能无食物,否则会损坏微波炉。4。2 使用适当的器皿:抗热的玻璃制品或陶瓷制品、耐热的塑料制品、耐热膜;木制的碗、盘、柳条制的篮子、一次性纸餐盒,餐巾也可以在微

5、波炉内作短时间加热。3 不可以使用的器皿：金属容器(包括内衬铝箔的软包装） 、带有金属装饰条纹的玻璃和陶瓷器具、易碎的玻璃器皿、采用粘和方式制作的器具、内壁涂有彩色或油漆的各种容器.44 加热鸡蛋、板粟等带壳无孔的食物，应先刺穿，以防爆裂.第1页 共 2 页4。5 使用保鲜膜覆盖加热食物时，需留有小孔；不能将密封的瓶子放在炉内加热,应将瓶盖打开,窄口瓶或缸装食品不可以直接加热.4。不宜将食品直接放在加热底盘上烹调,食品应放在合适的器皿中,再将器皿放在加热底盘上烹调.忌长时间在微波炉前工作:开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1 米之外。4.8 为防止底盘损坏请注意以下事项：A、用水清洁底盘时,应先将底盘冷却。B、切勿置滚热的食品或炽热容器于冷却的底盘上。C、切勿置冰冷的食品或容器于炽热的底盘上.D、注意底盘的最大负载重量不能超过公斤。微波炉打机壳后有高压和较强的微波辐射微波炉打机壳后有高压和较强的微波辐射 , ,可对人体造成永远不能愈合的烧伤可对人体造成永远不能愈合的烧伤 , ,既使没有通电既使没有通电打开机壳后也有被高压击伤的危险，非专业人员禁止打开机壳和维修打开机壳后也有被高压击伤的危险，非专业人员禁止打开机壳和维修第2页 共 2 页