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1、一、汽化一、汽化（一）物质由（一）物质由液态液态变为变为气态气态的现象叫做汽化的现象叫做汽化汽化的一种方式：汽化的一种方式：蒸发蒸发1 1、蒸发：只在液体表面进行的缓慢的汽化现象、蒸发：只在液体表面进行的缓慢的汽化现象.液体的温度越高，蒸发得越快。液体的温度越高，蒸发得越快。液体的表面积越大，蒸发得越快。液体的表面积越大，蒸发得越快。液体表面上的空气流动得越快，液体表面上的空气流动得越快，蒸发得越快。蒸发得越快。蒸发：蒸发：3 3、影响蒸发快慢的因素：、影响蒸发快慢的因素：（1 1）液体的）液体的温度温度高低高低（2 2）液体）液体表面积表面积的大小的大小（3 3）液体）液体表面表面的的空气流
2、动空气流动 速度速度控制变量法控制变量法4 4、液体蒸发时、液体蒸发时: :从周围的物体吸收热量；从周围的物体吸收热量； 使周围物体和自身的温度下降；使周围物体和自身的温度下降；蒸发具有致冷作用；蒸发可以在任何温度下进行蒸发具有致冷作用；蒸发可以在任何温度下进行。汽化的另一种方式：汽化的另一种方式：沸腾沸腾你在家烧过开水吗？水烧开时你在家烧过开水吗？水烧开时(水沸腾水沸腾)你发现了什么呢？你发现了什么呢？这种汽化过程有什么特点呢？让我们通过实验来研究吧！这种汽化过程有什么特点呢？让我们通过实验来研究吧！实验探究：水的沸腾实验探究：水的沸腾3、实验器材、实验器材1 1、水的沸腾现象是剧烈的还是平
3、和的，、水的沸腾现象是剧烈的还是平和的，汽化在那些部位发生？汽化在那些部位发生？ 2 2、沸腾前后水的温度变化情况如何？、沸腾前后水的温度变化情况如何？3 3、水沸腾后移去酒精灯，那么沸腾是、水沸腾后移去酒精灯，那么沸腾是否继续进行，说明什么？否继续进行，说明什么？ 实验探究：水的沸腾实验探究：水的沸腾4 4、水中气泡的变化水中气泡的变化4、注意观察下列实验现象、注意观察下列实验现象温度计的示数升高温度计的示数升高温度升高过程中，水中出现气泡。刚开始给水加温度升高过程中，水中出现气泡。刚开始给水加热时，在烧杯的器壁出现了许多小气泡，随着水热时，在烧杯的器壁出现了许多小气泡，随着水的温度升高小气
4、泡逐渐变大，并脱离烧杯器壁开的温度升高小气泡逐渐变大，并脱离烧杯器壁开始上升，气泡在上升的过程中逐渐变小，还没有始上升，气泡在上升的过程中逐渐变小，还没有到达液面就消失了，同时听到吱吱的响声。后来到达液面就消失了，同时听到吱吱的响声。后来发生了变化，脱离器壁的气泡在上升过程中逐渐发生了变化，脱离器壁的气泡在上升过程中逐渐变大，上升到水面破裂，这时水就沸腾了。变大，上升到水面破裂，这时水就沸腾了。. .当温度升高过程中，水中是否出现气泡？当温度升高过程中，水中是否出现气泡？这些气泡是怎样变化的？这些气泡是怎样变化的？. .点燃酒精灯后，温度计的示数变化情况点燃酒精灯后，温度计的示数变化情况7、实
5、验现象、实验现象：根据气泡上升，变大，上升到水面破裂根据气泡上升，变大，上升到水面破裂.说明水沸腾是在液体表面和内部说明水沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象同时发生的剧烈的汽化现象沸腾前沸腾时 观察阶段观察阶段观察要求观察要求沸腾前沸腾前沸腾时沸腾时气泡气泡温度温度声音声音观察水的沸腾观察水的沸腾由大到小由大到小由小变大由小变大逐渐升高逐渐升高保持不变保持不变大大小小答答: :示数不变。也就是说：水沸腾过程中温度不变示数不变。也就是说：水沸腾过程中温度不变. . 水沸腾过程中继续对它加热，温度计的示数水沸腾过程中继续对它加热，温度计的示数是否变化？是否变化？撤掉酒精灯，停止对沸腾的
6、水加热，撤掉酒精灯，停止对沸腾的水加热，水还会继续沸腾吗？水还会继续沸腾吗？答答: :不会继续沸腾。不会继续沸腾。根据水沸腾时温度不变，根据水沸腾时温度不变，说明：水沸腾在一定温度下发生说明：水沸腾在一定温度下发生. .液体沸腾时的温度叫做液体沸腾时的温度叫做沸点沸点根据撤掉酒精灯水不沸腾，根据撤掉酒精灯水不沸腾，说明：液体在沸腾过程中需要吸热说明：液体在沸腾过程中需要吸热. .时间/min012345678温度/9092949698100100100 10051051009590温度/时间/min0158、沸腾前水的温度变化情况：、沸腾前水的温度变化情况：沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的
7、汽化沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。现象。液体在沸腾过程中，温度保持不变。液体在沸腾过程中，温度保持不变。液体沸腾的条件是：温度达到沸点，继续吸热。液体沸腾的条件是：温度达到沸点，继续吸热。【讨论和交流讨论和交流】水沸腾时的温度为什么不是水沸腾时的温度为什么不是100100而是而是9696？各组水沸腾时的温度为什么不同？各组水沸腾时的温度为什么不同？ 在一个标准大气压下，纯水沸腾时的温度是在一个标准大气压下，纯水沸腾时的温度是100100。水不太纯，气压的高低，温度计不太标。水不太纯，气压的高低，温度计不太标准等都会影响水沸腾时的温度准等都会影响水沸腾时的温度液体沸腾的特点及条件
8、：液体沸腾的特点及条件：液体的沸点和环境气压的液体的沸点和环境气压的关系关系：结论：结论：液体的沸点，随气压的增大而升高，液体的沸点，随气压的增大而升高，随气压的减小而降低随气压的减小而降低.小资料：小资料：几种液体的沸点几种液体的沸点/（在标准大气压下）（在标准大气压下）液态铁 2750液态铅 1740水银 357亚麻仁油 287甲苯 111水 100酒精 78液态氨 -33.4 液态氧 -183液态氮 -196液态氢 -253液态氦 -268.91 1不同的液体的沸点是不同的不同的液体的沸点是不同的. .2 21 1个标准大气压下的水的沸点是个标准大气压下的水的沸点是100100，酒精，酒
9、精的沸点是的沸点是78 78 ，水银的沸点，水银的沸点357 . 357 . 结论：结论：3 3、利用液体沸点的不同可以分离混合液体。、利用液体沸点的不同可以分离混合液体。液化：液化： 物质从物质从气态气态变成变成液态液态的过程的过程将一张干玻璃片盖在将一张干玻璃片盖在盛盛有热水的烧杯上有热水的烧杯上, ,看看玻看看玻璃的下表面会发生什么璃的下表面会发生什么变化？为什么会发生这变化？为什么会发生这样的变化？样的变化？大量实验表明：大量实验表明：答：有小水珠附着在玻璃答：有小水珠附着在玻璃的下表面。这是因为温度的下表面。这是因为温度高的水蒸气遇到温度低的高的水蒸气遇到温度低的玻璃后，放出热量，温
10、度玻璃后，放出热量，温度降低，由气态变为液态。降低，由气态变为液态。所有气体在温度降到足够低时所有气体在温度降到足够低时, ,都可以液化都可以液化. . 取一支大的注射器，拉取一支大的注射器，拉动活塞使注射器里吸进动活塞使注射器里吸进一些乙醚，取下针头，一些乙醚，取下针头，用橡皮帽把注射器的小用橡皮帽把注射器的小孔堵住，向外拉活塞，孔堵住，向外拉活塞，到一定程度时，注射器到一定程度时，注射器里的液态乙醚消失，全里的液态乙醚消失，全部变为乙醚蒸气，然后部变为乙醚蒸气，然后推动活塞，压缩乙醚蒸推动活塞，压缩乙醚蒸气体积，请同学们注意气体积，请同学们注意观察有没有液体出现？观察有没有液体出现？实验结
11、论：实验结论：用压缩体积的办法可以使气体液化。用压缩体积的办法可以使气体液化。使气体液化的方法有两种使气体液化的方法有两种: :降低温度降低温度和和压缩体积压缩体积. .液化的方法液化的方法降低温度降低温度压缩体积压缩体积液化有什么特点呢？液化有什么特点呢？让我们做一个小实验来研究这个问题吧！让我们做一个小实验来研究这个问题吧！在试管在试管A未放入容器未放入容器B前前,先用温度计测出先用温度计测出B中的水温中的水温.再再将试管将试管A放放入放放入B中中,让烧瓶内的水沸腾时产生的水蒸气让烧瓶内的水沸腾时产生的水蒸气通入试管通入试管A中中.水蒸气在试管水蒸气在试管A中会遇冷液化为水中会遇冷液化为水
12、.过一段过一段时间再测容器时间再测容器B中的水温中的水温.它的温度是升它的温度是升高还是降低？这说明什么？高还是降低？这说明什么？B中的水温升高了，说明气体液中的水温升高了，说明气体液化放时会放出热量，使周围物体化放时会放出热量，使周围物体的温度升高的温度升高.（1 1）通风处能加快酒精的蒸发）通风处能加快酒精的蒸发（2 2）酒精蒸发时吸热使病人的体温降低）酒精蒸发时吸热使病人的体温降低医生常将中暑患者，扶到通风的地方，医生常将中暑患者，扶到通风的地方，并在病人身上檫酒精，这样能使病人的并在病人身上檫酒精，这样能使病人的体温很快下降，这一过程包含的物理原体温很快下降，这一过程包含的物理原理是：
13、理是：气体液化时会放出热量；气体液化时会放出热量；液化时可以提高周围环境的温度；液化时可以提高周围环境的温度；环境温度越低，液化现象越明显环境温度越低，液化现象越明显.液化的特点：液化的特点：电冰箱的工作原理：电冰箱的工作原理：液态制冷剂进入冰箱冷冻室迅速汽化吸热汽化吸热是冰箱内食物温度降低，气体被压缩机抽走后压入冷凝器，压压缩体积液化缩体积液化，把冰箱内的热放出。液态液态 气态气态汽化汽化液化液化（吸热）（吸热）（放热）（放热）蒸发蒸发沸腾沸腾降温加压家庭用的液化石油气是在常温下用家庭用的液化石油气是在常温下用 的方法，使石油气液化后储存在钢瓶的的方法，使石油气液化后储存在钢瓶的下列现象中属
14、于水蒸气液化现象的是下列现象中属于水蒸气液化现象的是( ( ) )A A水泥地面上的水慢慢消失了水泥地面上的水慢慢消失了B B秋天早晨的雾秋天早晨的雾C C冰块化成了水冰块化成了水D D喝茶水时水面上的喝茶水时水面上的“白气白气”湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是水湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是水的的_过程，它是物态变化中的过程，它是物态变化中的_现象的一种，它可以在现象的一种，它可以在_温度下进行温度下进行一杯一杯40的酒精，打开盖子酒精不断蒸发，的酒精，打开盖子酒精不断蒸发，余下的酒精温度余下的酒精温度_40（填：高于、低于或（填：高于、低于或等于）等于）蒸发蒸发汽化汽化任何任何低于低
15、于火箭刚点火发射时火箭刚点火发射时, , 高温火高温火焰向下喷射到发射台面焰向下喷射到发射台面, , 一一般物质遇到如此高温就会熔般物质遇到如此高温就会熔化。为了保护火箭发射台化。为了保护火箭发射台, , 必须在发射台底建一个大水必须在发射台底建一个大水池。我国发射池。我国发射“神舟五号神舟五号”宇宙飞船时，运载火箭点火宇宙飞船时，运载火箭点火后离开发射台升空的瞬间，后离开发射台升空的瞬间，火箭底部涌出庞大的白色火箭底部涌出庞大的白色“气团气团”。这一白色。这一白色“气团气团”是什么？它是怎样形成的？是什么？它是怎样形成的？分析台底受保护的道理。分析台底受保护的道理。白色白色“气团气团”是大量
16、的小水滴；它是水蒸气液化形是大量的小水滴；它是水蒸气液化形成的；因为水池中的水急剧沸腾，吸收大量的热量成的；因为水池中的水急剧沸腾，吸收大量的热量使发射台底部的温度不致升得太高，从而保护发射使发射台底部的温度不致升得太高，从而保护发射台台.仔细观察，你会发现烧水时，在最靠近仔细观察，你会发现烧水时，在最靠近壶嘴的地方反而不出现壶嘴的地方反而不出现“白气白气”，为什，为什么么厚油层阻碍了汤中水的蒸发散热。厚油层阻碍了汤中水的蒸发散热。多油的汤不容易冷却主要原因是：多油的汤不容易冷却主要原因是：深秋的夜晚，窗户玻璃上有水珠生成，为什么？深秋的夜晚，窗户玻璃上有水珠生成，为什么？4、通过上面的实验你
17、能总结出液体沸腾、通过上面的实验你能总结出液体沸腾必须具备那两个条件：必须具备那两个条件：（）（）（）（）5、你还能总结出液体沸腾有那些特点：、你还能总结出液体沸腾有那些特点：（）（）（）（）（）（）（）（）温度达到沸点温度达到沸点继续吸热继续吸热沸腾前后的响度不同沸腾前后的响度不同沸腾前后气泡的大小变化不同沸腾前后气泡的大小变化不同沸腾过程中温度保持不变沸腾过程中温度保持不变沸点随液面气压的改变而改变沸点随液面气压的改变而改变沸沸 点点沸点：沸点：液体沸腾时的温度液体沸腾时的温度沸点与液面气压的关系：沸点与液面气压的关系： 液面气压越大，液体的液面气压越大，液体的沸点越高沸点越高1 1、请判
18、断下列图像属于水的沸、请判断下列图像属于水的沸腾图像的是（腾图像的是（ ）TtTtTtTtABCD液化液化：物质由气态变成液态叫液化：物质由气态变成液态叫液化请自己想办法在课桌上演示一个液请自己想办法在课桌上演示一个液化现象。化现象。请解释这一现象。请解释这一现象。请分别朝手背上吹气和呵气，比较请分别朝手背上吹气和呵气，比较手背的感觉。手背的感觉。请解释这一现象。请解释这一现象。 液化放热液化放热1、请解释图中、请解释图中现象现象2、请解释冬天、请解释冬天说话时，口腔中说话时，口腔中吐吐“白气白气”。请思考在玻璃的内侧还是外请思考在玻璃的内侧还是外侧？侧？4、热管导热本领非常大，比铜的导热本领
19、大千倍，、热管导热本领非常大，比铜的导热本领大千倍，但结构并不复杂。在它的内壁衬了一层多孔的材但结构并不复杂。在它的内壁衬了一层多孔的材料吸收芯，吸收象酒精、乙醚那样易挥发的料吸收芯，吸收象酒精、乙醚那样易挥发的液体后把两头密封起来，当管的一端受热时，热液体后把两头密封起来，当管的一端受热时，热量会很快从一端传到另一端，这又是什么道理呢量会很快从一端传到另一端，这又是什么道理呢？包有包有酒精酒精棉球棉球敞口的杯中敞口的杯中酒精酒精密封的密封的杯子杯子今天的气温是今天的气温是20，请判断下列四个温，请判断下列四个温度计的读数与气温的比较。度计的读数与气温的比较。学生实验学生实验: :探究水的沸腾
20、探究水的沸腾1.1.提出问题提出问题2.2.猜想猜想水沸腾有什么特征？水沸腾有什么特征？ 水沸腾需要什么条件？水沸腾需要什么条件？水沸腾后如果继续加热，温度会不会变化？水沸腾后如果继续加热，温度会不会变化？水越来越少了（熬干了），水去哪里了？水越来越少了（熬干了），水去哪里了？水沸腾时有大量气泡产生；水沸腾时有大量气泡产生；水沸腾过程中需要吸热；水沸腾过程中需要吸热；水沸腾过程中，如果继续加热，温度不变；水沸腾过程中，如果继续加热，温度不变；水由液态变为气态，到空气中去了水由液态变为气态，到空气中去了下表列出了标准大气压下下表列出了标准大气压下3种气体的沸种气体的沸点。现把这点。现把这3种气体
21、的混合气体通过液种气体的混合气体通过液化后再逐渐提高温度的方法分离出来，化后再逐渐提高温度的方法分离出来，则先后得到的气体的顺序是（则先后得到的气体的顺序是（ ）A、氧、氢、氮、氧、氢、氮 B、氢、氧、氮、氢、氧、氮C、氢、氮、氧、氢、氮、氧 D、氧、氮、氢、氧、氮、氢物质物质氧氧氢氢氮氮沸点沸点183253196用塑料膜把田地覆盖起来，是用塑料膜把田地覆盖起来，是农业生产的一项新技术地膜覆农业生产的一项新技术地膜覆盖法，地膜的主要作用是：盖法，地膜的主要作用是：_。打开冰箱门时，我们可以看到冒打开冰箱门时，我们可以看到冒“白气白气”，这是，这是_的水蒸气的水蒸气遇冷遇冷_形成的。形成的。 水
22、蒸气是无色透明的气体，是组成空气的水蒸气是无色透明的气体，是组成空气的一种成份，人们用肉眼是看不到的。所以当人一种成份，人们用肉眼是看不到的。所以当人们看到的这种们看到的这种“白气白气”已经是大量悬浮在空气已经是大量悬浮在空气中的小水珠，是水蒸气放热液化成水形成的。中的小水珠，是水蒸气放热液化成水形成的。所以所以“白气白气”不是气体，而是液体。不是气体，而是液体。 日常生活中液化现象也经常可以看到。液化日常生活中液化现象也经常可以看到。液化指的是物质由气态变为液态。哪位同学能举几个指的是物质由气态变为液态。哪位同学能举几个液化现象的例子。液化现象的例子。夏天刚拿出冰箱的饮料瓶外壁上会夏天刚拿出
23、冰箱的饮料瓶外壁上会“出汗出汗”；冬天冬天, ,人说话时会有一团人说话时会有一团“白气白气”从口中呼出；从口中呼出；烧开水时看到烧开水时看到“白气白气”. .夏天夏天, ,剥去冰棍上的包装纸看到冰棍在冒剥去冰棍上的包装纸看到冰棍在冒“白气白气”；冬天的早晨窗玻璃里边会出现一层水雾；冬天的早晨窗玻璃里边会出现一层水雾；【探究探究“火洲火洲”坎儿井坎儿井】1、坎儿井：是一个、坎儿井：是一个 工程，输水工程，输水过程中可以减少水的过程中可以减少水的 。地下灌溉地下灌溉蒸发和渗漏蒸发和渗漏2 2、你认为坎儿井的哪些结构特点能达到上述目的。、你认为坎儿井的哪些结构特点能达到上述目的。（1）地表下的温度低
24、地表下的温度低（2）与空气的接触面积小与空气的接触面积小（3）地表下基本上不通风地表下基本上不通风3 3、从、从“火洲火洲”坎儿井的结构你能坎儿井的结构你能得出影响液体蒸发快慢的因素吗得出影响液体蒸发快慢的因素吗？（1）液体的）液体的温度温度高低高低（2）液体）液体表面积表面积的大小的大小（3）液体）液体表面表面的的空气流动空气流动速度速度比较蒸发和沸腾 蒸发蒸发 沸腾沸腾 相同点相同点 不不同同点点发生部位发生部位剧烈程度剧烈程度温度条件温度条件影影响响因因素素都是汽化现象，都吸热都是汽化现象，都吸热只在液体只在液体表面进行表面进行表面和内部表面和内部同时进行同时进行缓慢，平和缓慢，平和剧烈剧烈在任何温度在任何温度下均可发生下均可发生达到沸点时达到沸点时才能发生才能发生液体温度高低液体温度高低液体表面积大小液体表面积大小液体表面空气流动速度液体表面空气流动速度液体表面气压液体表面气压大小会影响沸大小会影响沸点的高低点的高低实验探究：水的沸腾实验探究：水的沸腾时间/min012345678温度/905、实验数据表格：、实验数据表格：时间时间/min温度温度/6、绘制温度随时间变化的图像、绘制温度随时间变化的图像
