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1、2024/9/11 第一节第一节 认识有机化合物认识有机化合物思考思考初中我们学过的无机化合物与有机化合物初中我们学过的无机化合物与有机化合物下列图片中的物质是有机物还是无机物下列图片中的物质是有机物还是无机物第一课时第一课时 有机化合物的性质有机化合物的性质中国新疆沙漠中国新疆沙漠水蜜桃水蜜桃隐形眼镜人造心脏我们在日常生活中遇到过的有机化合物有哪些？我们在日常生活中遇到过的有机化合物有哪些？ 棉花、淀粉、纤维素和蛋白质、天然橡胶等。棉花、淀粉、纤维素和蛋白质、天然橡胶等。 各种材料：各种材料： 合成塑料、合成纤维、合成树脂、合成橡胶等合成塑料、合成纤维、合成树脂、合成橡胶等淀粉淀粉蛋白质蛋白
2、质纤维素纤维素天然有机化合物天然有机化合物我们的我们的衣、食、住、行衣、食、住、行衣、食、住、行衣、食、住、行无不与无不与有机化合物有机化合物有关，人人都需有关，人人都需要有机化合物制品，我们生活在要有机化合物制品，我们生活在有机有机化化化化合物合物的的世界世界世界世界里。里。有机化学的发展l有机化学作为一门学科萌发于有机化学作为一门学科萌发于1717世世纪，创立并成熟于纪，创立并成熟于1818、1919世纪。世纪。2020世纪这一学科已发展成一门内容丰世纪这一学科已发展成一门内容丰富，涵盖面广，充满活力的学科，富，涵盖面广，充满活力的学科，2121世纪它又进入崭新的发展阶段。世纪它又进入崭新
3、的发展阶段。学习目标学习目标l1.了了解解有有机机化化合合物物的的性性质质特特征征、结结构构特特征征与与多多样样性性的的关关系系，学学会会区区分分有有机机化化合物和无机化合物合物和无机化合物。l2.掌握掌握甲烷甲烷的的结构结构，物理性质，化学性，物理性质，化学性质（质（可燃性、稳定性、取代反应可燃性、稳定性、取代反应）。）。重难点重难点：甲烷的结构及化学性质：甲烷的结构及化学性质1、在日常生活中，我们随时随地都可以接触到在日常生活中，我们随时随地都可以接触到种类不同的有机化合物。你能说出哪些物质是种类不同的有机化合物。你能说出哪些物质是有机化合物吗有机化合物吗？醋酸醋酸 CH3COOH 乙醇乙
4、醇 CH3CH2OH 葡萄糖葡萄糖 C6H12O6甲烷甲烷 CH4尿素尿素CO(NH2)1、主要来源主要来源地球上所有的生命体中都含有大量有机物。过去，人们地球上所有的生命体中都含有大量有机物。过去，人们已知的有机物都已知的有机物都从动、植物的有机体中取得从动、植物的有机体中取得，所以把这，所以把这类化合物叫做有机物。到类化合物叫做有机物。到19世纪世纪20年代，科学家先后用年代，科学家先后用无机物无机物人工合成许多人工合成许多有机物有机物，如，如尿素、醋酸、酒精尿素、醋酸、酒精等等，等等，从而打破有机物只能从有机体中取得的观念。但是，由从而打破有机物只能从有机体中取得的观念。但是，由于历史和
5、习惯的原因，人们仍然沿用有机物这个名称。于历史和习惯的原因，人们仍然沿用有机物这个名称。 (1)从有机体中分离得到，从有机体中分离得到， (2)用用无机物无机物人工合成人工合成资料资料2024/9/11请你列举你所知道的有机化合物？哪些是自然请你列举你所知道的有机化合物？哪些是自然存在的？哪些是人工合成的？存在的？哪些是人工合成的？思考：思考：C C1212H H2222O O1111 淀粉淀粉蛋白质蛋白质纤维素纤维素CHCH3 3COOH COOH CHCH3 3CHCH2 2OHOH自然存在自然存在人工合成人工合成含有碳元素的化合物为有机化合物，简称有机物。含有碳元素的化合物为有机化合物，
6、简称有机物。但是：碳的氧化物、碳酸、碳酸盐、但是：碳的氧化物、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐碳酸氢盐、KSCNKSCN、SiCSiC碳的金属碳的金属 化合物化合物( CaC2)等看作无机物。等看作无机物。一、有机化合物的性质一、有机化合物的性质2、组成元素、组成元素1、概念、概念(1)主要主要有碳元素有碳元素组成组成（2）通常还含有）通常还含有H,N,P,S,O，卤素等元素，卤素等元素(1)多数是共价化合物、只有共价键多数是共价化合物、只有共价键(2)部分是离子化合物部分是离子化合物CH3COONa等等3、结构特点、结构特点联想联想质疑质疑 在日常生活中，我们随时随地都可以接触到在日常生活中，我们随时
7、随地都可以接触到种类不同的有机化合物种类不同的有机化合物。1 1、哪些是有机物的共同性质、哪些是有机物的共同性质？2 2、从从溶溶解解性性、耐耐热热性性、可可燃燃性性、电电离离性等五个方面比较无机物有哪些区别性等五个方面比较无机物有哪些区别？3 3、研究有机物的性质用到哪些方法？、研究有机物的性质用到哪些方法？1、衣服上的、衣服上的油漆油漆直接用水洗很难洗去，用直接用水洗很难洗去，用汽油汽油就比较容就比较容易洗去；易洗去；2、实验室进行化学实验时，常用、实验室进行化学实验时，常用酒精灯酒精灯作为加热源，日作为加热源，日常生活中用常生活中用天然气或液化石油气天然气或液化石油气做燃气；做燃气；3、
8、酒精、酒精不导电不导电，生活中的绝缘体大多数是有机物，生活中的绝缘体大多数是有机物4、常见的有机物如酒精、汽油等通常状况下是、常见的有机物如酒精、汽油等通常状况下是液体液体，并，并且且易挥发易挥发；5、由于聚乙烯、聚氯乙烯等高分子有机物在自然环境中、由于聚乙烯、聚氯乙烯等高分子有机物在自然环境中很难降解很难降解反应。近几年，反应。近几年， 我国实行有偿使用方便袋，目我国实行有偿使用方便袋，目的是控制的是控制“白色污染白色污染”对环境的长期影响。对环境的长期影响。这些有机化合物有哪些共同性质？这些有机化合物有哪些共同性质？A.熔、沸点低熔、沸点低B. 难溶于水，易溶于有机溶剂难溶于水，易溶于有机
9、溶剂C.易燃烧，受热易分解易燃烧，受热易分解D.大多数非电解质，大多数非电解质， 难电离难电离E.反应反应慢慢，且，且复杂复杂(副反应多，需催化剂并加热副反应多，需催化剂并加热)F.种类繁多种类繁多,目前有机物达已目前有机物达已3000多万种，多万种，4有机化合物的性质特点有机化合物的性质特点大多数有机化合物大多数有机化合物1.下列物质不属于有机物下列物质不属于有机物的是的是A. 尿素尿素 B. 碳酸碳酸 C. 蔗糖蔗糖 D. 汽油汽油迁移练习迁移练习B2.2.下列说法中不正确的是下列说法中不正确的是A. A. 汽油、食用油着火时一般不宜用水去汽油、食用油着火时一般不宜用水去 灭火灭火B. B
10、. 油库、面粉厂、木料加工厂等处要严油库、面粉厂、木料加工厂等处要严 禁烟火禁烟火C. C. 酒精是液态有机物，可以导电酒精是液态有机物，可以导电D. D. 化纤衣物在熨烫时温度不能太高化纤衣物在熨烫时温度不能太高C迁移练习迁移练习 仅含仅含碳碳和和氢氢两种元素的有两种元素的有机化合物称为碳氢化合物，又机化合物称为碳氢化合物，又称为烃。称为烃。 甲烷甲烷是最简单烃是最简单烃它也是天它也是天然气然气和家庭用和家庭用石石油气油气的主要成分。的主要成分。请从以下的描述中说出它是哪种物质？请从以下的描述中说出它是哪种物质？它是池塘底部产生的它是池塘底部产生的沼气沼气，又叫又叫坑气坑气，是在隔绝空气的是
11、在隔绝空气的情况下，由植物残体经过微情况下，由植物残体经过微生物发酵的作用而生成的；生物发酵的作用而生成的；它是煤矿的坑道所产生的气它是煤矿的坑道所产生的气体（体（坑道气或瓦斯坑道气或瓦斯）的主要）的主要成分；成分；答案：答案：甲烷甲烷-CHCH4 4 4 4甲烷为最简单的有机物，我们以甲烷为例甲烷为最简单的有机物，我们以甲烷为例研究一下研究一下-甲烷的结构和性质甲烷的结构和性质：俗名：沼气：存在于池沼中坑气（瓦斯）：煤矿的坑道中天然气： 地壳中二：甲烷的结构和性质二：甲烷的结构和性质1、存在、存在于池沼、坑道、地壳、于池沼、坑道、地壳、海底海底中中可燃冰（天燃气水合物可燃冰（天燃气水合物，主
12、要，主要是甲烷水合物是甲烷水合物mCH4nH2O）二、甲二、甲烷的的结构和性构和性质化学式化学式：电子式子式：l结构式：构式：结构构简式：式：l最最简式式CH4H：CHH.HCHHHHCH42、甲烷的结构、甲烷的结构CH4正四面体正四面体结构示意图结构示意图五个原子不共面五个原子不共面夹角夹角 109 28气气 味味 ：无色无色无味无味气体气体比空气小比空气小难溶于水难溶于水1、甲烷的物理性质、甲烷的物理性质颜颜 色色 ：溶解性：溶解性：密密 度：度：状状 态：态：让我让我看一看？看一看？想一想？想一想？三、甲烷的性质三、甲烷的性质如何收集？如何收集？向下排气法向下排气法或者排水法或者排水法实
13、验步骤实验步骤实验现象实验现象实验结论实验结论1. 点燃点燃 纯净的甲烷纯净的甲烷2.在火焰的上方罩在火焰的上方罩 干燥洁净的烧杯干燥洁净的烧杯3、向反应后的烧、向反应后的烧杯中注入澄清的杯中注入澄清的石灰水石灰水甲烷中甲烷中含氢元素含氢元素甲烷中甲烷中含碳元素含碳元素甲烷易燃甲烷易燃二：甲烷的结构和性质二：甲烷的结构和性质1.安静燃烧安静燃烧,火焰呈淡蓝色火焰呈淡蓝色2. 烧杯内壁烧杯内壁上有水珠上有水珠3.澄清石灰水变混浊澄清石灰水变混浊观察观察 . 思考思考 甲烷在空气中燃烧甲烷在空气中燃烧 思考：能不能用该法推出甲烷就是由思考：能不能用该法推出甲烷就是由C,H C,H 两种元两种元素组
14、成的？素组成的？不能不能用“”不用“”(1)氧化反应（氧化反应（可燃性）可燃性）CH4+2O2 CO2+2H2O点燃点燃二：甲烷的结构和性质二：甲烷的结构和性质4、甲烷的化学性质、甲烷的化学性质想一想想一想: 1、怎么用最简单的方法把甲烷和氢气区分开、怎么用最简单的方法把甲烷和氢气区分开?烧杯内壁烧杯内壁上有水珠上有水珠烧杯内壁烧杯内壁上有水珠上有水珠澄清石灰澄清石灰水水变变混浊混浊澄清石灰水澄清石灰水不变混浊不变混浊点燃纯净的气体，在火焰点燃纯净的气体，在火焰的上方罩干燥洁净的烧杯的上方罩干燥洁净的烧杯点燃法点燃法向反应后的烧杯中注入向反应后的烧杯中注入澄清的石灰水澄清的石灰水CH4H2山西
15、省朔州市一乡镇煤矿发生特大瓦斯爆炸事故现瓦斯爆炸事故现场场 受伤矿工讲述惊魂瞬间 迁移应用我国的许多煤矿都是瓦斯煤矿，容易发生瓦斯爆炸事故，造成人员伤亡和财产损失。2024/9/11瓦斯爆炸，伤亡惨重，需警钟长鸣瓦斯爆炸，伤亡惨重，需警钟长鸣2、煤矿安全措施：、煤矿安全措施：(1）、建立良好的通风系统和监测系）、建立良好的通风系统和监测系统，保证甲烷含量不在爆炸极限内统，保证甲烷含量不在爆炸极限内(2）、严禁明火、电火花等）、严禁明火、电火花等点燃甲烷和空气的混合气体点燃甲烷和空气的混合气体会有什么后果呢？会有什么后果呢？迁移迁移应用应用警示警示1、甲烷点燃、甲烷点燃一定要验纯一定要验纯爆炸爆
16、炸实验过程实验过程实验现象实验现象实验结论实验结论1气体通入气体通入KMnO4/H+溶液溶液2气体通入含酚酞的气体通入含酚酞的NaOH溶液中溶液中3气体通入含石蕊的气体通入含石蕊的H2SO4溶液中溶液中4气体通入气体通入Br2水中水中KMnO4/H+溶液不褪色溶液不褪色溶液不褪色溶液不褪色溶液不褪色溶液不褪色溶液不褪色溶液不褪色CH4与强碱不反应与强碱不反应CH4与与Br2水水不反应不反应CH4与强酸不反应与强酸不反应CH4与、与、KMnO4/H+不反应不反应实验实验.探究探究结论：结论：(2)稳定性稳定性:常温下，不与强酸、强碱、强氧化剂反应常温下，不与强酸、强碱、强氧化剂反应实验实验.探究
17、探究甲烷与氯气光照条件下的甲烷与氯气光照条件下的取代反应取代反应实验步骤实验步骤实验现象实验现象实验结论实验结论黄绿色变浅黄绿色变浅 试管内壁有少试管内壁有少量油状物生成量油状物生成(1)(1)氯气参加反应，氯气参加反应，(2)(2)有液体有机物生成有液体有机物生成试管中液面试管中液面不断上升不断上升(1)(1)反应使气体量减少反应使气体量减少(2)(2)或生成易或生成易溶于水的气溶于水的气体体 导致试管中压强减小导致试管中压强减小石蕊试液变石蕊试液变红红反应中有反应中有HClHCl生成生成V(甲烷甲烷)V(氯气氯气)=14的试管的试管用闪光灯照射用闪光灯照射把试管倒立在把试管倒立在盛满水的水
18、槽盛满水的水槽中，取下橡皮中，取下橡皮塞塞取试管中的水少取试管中的水少许，滴入蓝色石许，滴入蓝色石蕊试液蕊试液CH4 + Cl2 CH3Cl + HCl光照光照CH3Cl + Cl2 CH2Cl2 + HCl光照光照光照光照CHCl3 + Cl2 CCl 4 + HCl甲烷与氯气反应方程式甲烷与氯气反应方程式 ( (一氯甲烷，一氯甲烷， 气态气态) )（二氯甲烷，液态）二氯甲烷，液态）（三氯甲烷，液态，曾用作麻醉剂）（三氯甲烷，液态，曾用作麻醉剂）光照光照 CH2Cl2 + Cl2 CHCl3 + HCl（四氯甲烷，液态，又叫四氯化碳，常作溶剂）四氯甲烷，液态，又叫四氯化碳，常作溶剂）有机物分
19、子有机物分子里的里的某些原子某些原子(或原子或原子团)被其它原子被其它原子(或原子或原子团)所代替的反所代替的反应叫做取代反叫做取代反应。(3)取代反应取代反应思考：思考：1.甲甲烷和适量的和适量的氯气反气反应时，产物有几种？物有几种？2.甲甲烷与足量的与足量的氯气反气反应时，产物有几种？物有几种？ 有机物分子里的有机物分子里的某些原子或原子团某些原子或原子团被被其其他原子或原子团所代替他原子或原子团所代替的反应叫做的反应叫做取代反应取代反应 光照光照光照光照 光照光照光照光照 光照光照光照光照 光照光照光照光照反应机理反应机理6、说明说明:二氯甲烷只有一种结构，二氯甲烷只有一种结构，才说明甲
20、烷不是平面结构，才说明甲烷不是平面结构，而是正四面体结构。而是正四面体结构。1、反应条件、反应条件: 光照光照2、反应物质：、反应物质：纯纯卤素单质。卤素单质。4、反应产物：、反应产物： (1)两种两种气体气体:CH3Cl、 HCl (2)三种三种油状液体油状液体:CH2Cl2 、CHCl3 、CCl 4 。 (3)甲烷的四种取代产物都甲烷的四种取代产物都难溶于水难溶于水。 5、用途、用途 （1） 三氯甲烷又叫氯仿，曾用作三氯甲烷又叫氯仿，曾用作麻醉麻醉 (2)四氯甲烷（四氯化碳）可用作四氯甲烷（四氯化碳）可用作灭火剂。灭火剂。 （3）它们都是重要的）它们都是重要的有机溶剂有机溶剂。3、反应过
21、程：分步、同时进行、反应过程：分步、同时进行注意：注意：纯卤素单质；纯卤素单质； 如甲烷如甲烷与氯水、溴水不反应，与氯水、溴水不反应， 与与Cl2、溴蒸气光照条、溴蒸气光照条件下发生取代反应。件下发生取代反应。多种有机物和多种有机物和无机物的混合物无机物的混合物练习练习1：下列气体的主要成分不是甲烷的是（：下列气体的主要成分不是甲烷的是（ ）A 瓦斯气瓦斯气 B 沼气沼气 C 天然气天然气 D 水煤气水煤气2. 下列物质在一定条件下，可以下列物质在一定条件下，可以CH4发生化发生化学反应的是（）学反应的是（）A 氧气氧气 B KMnO4溶液溶液 C 氯气氯气 D 浓浓H2SO4DA C3 3、
22、下列气体在氧气中充分燃烧后，其产物既下列气体在氧气中充分燃烧后，其产物既可使无水硫酸铜变蓝色，又可使澄清石灰水变可使无水硫酸铜变蓝色，又可使澄清石灰水变浑浊的是（浑浊的是（ ）A A、HCl BHCl B、CHCH4 4 C C、H H2 2 D D、COCOB B4、将、将4mol甲烷和一定物质的量的甲烷和一定物质的量的氯气混合均匀，以漫射光照射使之氯气混合均匀，以漫射光照射使之发生取代反应，反应后甲烷与氯气发生取代反应，反应后甲烷与氯气均无剩余，且生成了等物质的量的均无剩余，且生成了等物质的量的四种取代产物，则参加反应的氯气四种取代产物，则参加反应的氯气的物质的量为的物质的量为 。迁移迁移
23、 练习练习 10mol（4 4）、）、甲烷的分解反应甲烷的分解反应甲烷常温时很稳定，但在高温时可分解；甲烷常温时很稳定，但在高温时可分解；甲烷的高温分解反应方程式甲烷的高温分解反应方程式：CHCH4 4 C C2H2H2 2高温高温 取代反应取代反应（甲烷与氯气的反应）（甲烷与氯气的反应） 置换反应置换反应 （锌与稀硫酸反应）（锌与稀硫酸反应）生成物都是化合物生成物都是化合物生成物中一定有单质生成物中一定有单质反应受温度、压强催化剂反应受温度、压强催化剂等外界条件的影响等外界条件的影响多数在水溶液中进行，遵循多数在水溶液中进行，遵循金属（或非金属）活动顺序金属（或非金属）活动顺序反应逐渐进行反
24、应逐渐进行反应多数为一步单向进行反应多数为一步单向进行取代反应与置换反应的对比取代反应与置换反应的对比本节知识小结：本节知识小结：1.1.什么叫有机化合物？什么叫有机化合物？含碳元素的化合物称为有机化合物含碳元素的化合物称为有机化合物. .动一动脑：动一动脑：通过本节课的学习，你都掌握那些知识？通过本节课的学习，你都掌握那些知识？2.2.甲烷的性质甲烷的性质1.1.甲烷的氧化反应（燃烧）甲烷的氧化反应（燃烧）2.2.与高锰酸钾溴水等强氧化剂、强与高锰酸钾溴水等强氧化剂、强酸强碱不反应酸强碱不反应3.3.与卤素（纯净）的取代反应与卤素（纯净）的取代反应4.4.甲烷的分解甲烷的分解7、 将标准状况
25、下将标准状况下11.2L甲烷和甲烷和22.4L氧气的混合气体点燃，恢复到原状氧气的混合气体点燃，恢复到原状况时，气体的体积共况时，气体的体积共 A、11.2L B、22.4L C、33.6L D、44.8LA迁移练习迁移练习 将将101Kp101Kp、120120条件下条件下C2、下列物质常温下呈气态的是、下列物质常温下呈气态的是 （ ）A.CH3Cl B. CH2Cl2 C. CHCl3 D. CCl4A3 3. . 下列变化属于取代反应的是下列变化属于取代反应的是A. A. 硝酸银溶液与盐酸的反应硝酸银溶液与盐酸的反应B. B. 甲烷的燃烧甲烷的燃烧C. C. 铝与氢氧化钠溶液的反应铝与氢氧化钠溶液的反应D. D. 由甲烷制取四氯化碳由甲烷制取四氯化碳D迁移练习迁移练习 4.在光照条件下，将等物质的量的在光照条件下，将等物质的量的CH4和和Cl2充分反应，得到产物的物质的量最多的是充分反应，得到产物的物质的量最多的是（ ）A. CH3Cl B. CH2Cl2 C. CCl4 D. HCl D5、将下列气体通入酸性高锰酸钾，酸、将下列气体通入酸性高锰酸钾，酸性高锰酸钾褪色的是性高锰酸钾褪色的是( ) A、CH4 B、CO2 C、SO2 D、H2C2024/9/11作业作业作业：作业：1.创设创设P45 2.分层分层P106-107
