宝宝所需的六大基本营养素及孕产妇营养

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1、您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护婴幼儿、老人、孕产妇的营养需求婴幼儿、老人、孕产妇的营养需求与食谱设计与食谱设计营养师：营养师：范耀玲范耀玲让我们一起共同学习、互相沟通让我们一起共同学习、互相沟通!小范问你们好耶小范问你们好耶! 您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护营营养课程安排养课程安排v婴幼儿的基本营养需求婴幼儿的基本营养需求v06岁婴幼儿的辅食添加要点岁婴幼儿的辅食添加要点v06岁婴幼儿的食物搭配及食谱推荐岁婴幼儿的食物搭配及食谱推荐v06岁婴幼儿的食谱设计岁婴幼儿的食谱设计v孕产妇的营养需求和食物搭配孕产妇的营养需求和食物搭配v孕产妇的饮食忌讳孕产妇的饮食忌讳v孕产妇的一日（周）食

2、谱设计孕产妇的一日（周）食谱设计v老年人的基础营养老年人的基础营养v家庭基础营养家庭基础营养v老年人的食谱怎么设计？老年人的食谱怎么设计？您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护小宝宝应该怎样饮食呢？您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护宝宝需要的营宝宝需要的营养素养素v碳水化合物碳水化合物v脂肪脂肪v蛋白质蛋白质v水水v维生素维生素v矿物质矿物质您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护碳水化合物v解读：也叫糖类，能为宝宝的身体提供热量。婴也叫糖类，能为宝宝的身体提供热量。婴儿饮食中糖类多为乳糖和蔗糖，乳糖来源于各种奶儿饮食中糖类多为乳糖和蔗糖，乳糖来源于各种奶类。婴幼儿需要碳水化合物相对较成人多。类。

3、婴幼儿需要碳水化合物相对较成人多。1岁以岁以内的宝宝每日每公斤体重需要内的宝宝每日每公斤体重需要12克，克，2岁以上的宝岁以上的宝宝每日每公斤体重需要宝每日每公斤体重需要10克。克。每克糖能提供热量每克糖能提供热量4千卡，每日糖类提供的热量占千卡，每日糖类提供的热量占总热量的总热量的3565。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护碳水化合物v生理功能：碳水化合物提供宝宝身体正常运作碳水化合物提供宝宝身体正常运作的大部分能量，起到保持体温、促进新陈代谢、的大部分能量，起到保持体温、促进新陈代谢、驱动肢体运动和维持大脑、神经系统功能的作用。、驱动肢体运动和维持大脑、神经系统功能的作用。特别是大脑的功

4、能，完全靠血液中的碳水化合物氧特别是大脑的功能，完全靠血液中的碳水化合物氧化后产生的能量来支持。碳水化合物中还含有膳食化后产生的能量来支持。碳水化合物中还含有膳食纤维，有吸水和吸脂的作用，有助于宝宝大便通畅。纤维，有吸水和吸脂的作用，有助于宝宝大便通畅。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护碳水化合物v主要来源：碳水化合物的主要食物来源有：蔗碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高糖、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜（如胡萝卜、番薯）等。等）、坚果、蔬

5、菜（如胡萝卜、番薯）等。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护碳水化合物v缺乏表现：膳食中缺乏碳水化合物时，宝膳食中缺乏碳水化合物时，宝宝会显得全身无力、精神疲乏不振，有的宝宝会宝会显得全身无力、精神疲乏不振，有的宝宝会有便秘现象发生。由于热量不足，会引起体温下有便秘现象发生。由于热量不足，会引起体温下降，宝宝表现为正常的温度下也畏寒怕冷。如果降，宝宝表现为正常的温度下也畏寒怕冷。如果长期得不到足够的碳水化合物，宝宝的身体发育长期得不到足够的碳水化合物，宝宝的身体发育会迟滞甚至停止，体重也会下降。会迟滞甚至停止，体重也会下降。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护碳水化合物v禁忌提示：婴儿期的宝宝

6、不能过多摄入碳婴儿期的宝宝不能过多摄入碳水化合物，否则会影响蛋白质和脂肪摄入，引起水化合物，否则会影响蛋白质和脂肪摄入，引起宝宝虚胖和免疫力低下，容易感染各种传染性疾宝宝虚胖和免疫力低下，容易感染各种传染性疾病。病。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护脂肪v解读：脂肪的主要功能是提供热量及促进脂脂肪的主要功能是提供热量及促进脂溶性维生素溶性维生素A、D、E、K的吸收，减少体热散的吸收，减少体热散失，保护脏器不受损伤，婴儿需要脂肪失，保护脏器不受损伤，婴儿需要脂肪4g/kg/d，13岁的幼儿需要脂肪岁的幼儿需要脂肪3g/kg/d。每克脂肪提。每克脂肪提供热量供热量9千卡，占每日总热量的千卡，占每

7、日总热量的3550。不。不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸是脂肪的主要成分。饱和脂肪酸和饱和脂肪酸是脂肪的主要成分。母乳中含有不饱和脂肪酸多，牛奶中含饱和脂母乳中含有不饱和脂肪酸多，牛奶中含饱和脂肪酸多，因此母乳喂养益处多。肪酸多，因此母乳喂养益处多。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护脂肪v生理功能生理功能:1、为宝宝身体提供热量。、为宝宝身体提供热量。2、构成细胞膜的重要生理物质、构成细胞膜的重要生理物质3、皮下脂肪有维持正常体温的作用，、皮下脂肪有维持正常体温的作用，内脏器官周围的脂肪垫有缓冲外力冲击保护内脏的作内脏器官周围的脂肪垫有缓冲外力冲击保护内脏的作用。用。4、提供宝宝必须的脂肪酸。、提供

8、宝宝必须的脂肪酸。5、有些脂肪中含有维生素、有些脂肪中含有维生素A、D、E，并且脂肪还能促进这些维生素的吸收。，并且脂肪还能促进这些维生素的吸收。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护脂肪v缺乏表现：脂肪摄入不足时，宝宝身体脂肪摄入不足时，宝宝身体消瘦，面无光泽，还会造成脂溶性维生素消瘦，面无光泽，还会造成脂溶性维生素A、D、E、K的缺乏，从而发生相应的疾病。而的缺乏，从而发生相应的疾病。而且，宝宝的视力发育会受到严重影响，表现且，宝宝的视力发育会受到严重影响，表现为视力功能较差，出现弱视等倾向为视力功能较差，出现弱视等倾向您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护脂肪v禁忌提示：长期进食高脂肪食品的

9、宝宝，会有肥胖、维生素缺乏、智力发育较同龄儿缓慢、运动能力差等表现您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护蛋白质v解读：解读：蛋白质是人体结构的主要成分，其含量仅次蛋白质是人体结构的主要成分，其含量仅次于水。婴幼儿的生长发育较快，不仅修复机体组织需于水。婴幼儿的生长发育较快，不仅修复机体组织需要蛋白质，而且生长发育也需要蛋白质，所以宝宝需要蛋白质，而且生长发育也需要蛋白质，所以宝宝需要的蛋白质相对较成人更多。要的蛋白质相对较成人更多。母乳喂养的宝宝需要母乳喂养的宝宝需要2克克/每日每日/每公斤，每每公斤，每100毫毫升能提供蛋白质升能提供蛋白质1.2克；克；牛奶喂养的宝宝需要牛奶喂养的宝宝需要3.

10、5克克/每日每日/每公斤，牛奶每每公斤，牛奶每100毫升提供蛋白质毫升提供蛋白质3.3克。克。宝宝每日由蛋白质提供的热量占每日总能量的宝宝每日由蛋白质提供的热量占每日总能量的815您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护蛋白质v生理功能：1、构成细胞、组织和器官的主要材料；2、宝宝体内新陈代谢过程中起催化作用的酶、调节生长和代谢的各种激素以及有免疫功能的抗体都是由蛋白质构成的；3、为身体提供热量，1克蛋白质提供4千卡的热量。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护蛋白质v主要来源：奶、蛋、鱼、瘦肉等动物性食物蛋白质含量高、质量好；大豆含有丰富的优质蛋白质；谷类含有约10的蛋白质。您的希望，我来呵护您的

11、希望，我来呵护蛋白质v缺乏表现：缺乏蛋白质时，宝宝往往表现为生长发育迟缓、体重减轻、身材矮小、偏食、厌食。同时，对疾病的抵抗能力下降，容易感冒，破损伤口不易愈合等。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护蛋白质v禁忌提示：婴幼儿的肝、肾功能较弱，如果突然大量摄入高蛋白质食物后，极容易造成消化吸收障碍，此时在肠道细菌的作用下，会产生大量的含氨类毒物，导致血氨骤然升高，并扩散到脑组织中，进而引起脑组织代谢功能障碍，也就是蛋白质中毒症。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护蛋白质v摄入量的要求：宝宝每日由蛋白质提供的热量占每日总能量的815。每日和2杯牛奶、吃34片面包、1个鸡蛋和3匙蔬菜，折合起来的蛋白

12、质总量就有约3032克。当然也可以多吃些豆制品来补充。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护水v解读：婴幼儿正处于迅速生长发育的时期，水的需求相对较成人更多。1岁以下的婴儿每日每公斤需水量为125150毫升，以后每长3岁每日每公斤需水量减少25毫升。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护水v生理功能：1、是构成体内细胞的主要成分；2、是体内一切代谢反应的媒介；3、是输送养分和排泄物的媒介；4、可以调节体温和起润滑作用；5、可以提供一些矿物质和微量元素。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护水v主要来源：宝宝每天的需水量6070来自于饮食，3040靠饮用水。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护水v缺乏

13、表现：缺水时，婴儿期的宝宝会表现为睡眠不安，不明原因地哭闹。如果是在炎热的夏季，还会有体温升高的现象。幼儿起的宝宝则会有频繁舔嘴唇的动作。当缺水持续时间较长时，宝宝尿量会减少，尿液呈黄色，还会伴有便秘现象。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护水v禁忌提示：小孩都贪玩，往往顾不上喝水。不等到宝宝渴极了，才给饮水。因为当有口渴的感觉时，宝宝体内的细胞已经脱水了。提倡让宝宝定时定量饮水，这样有利于保持体内经常性的水平衡，维护机体生理功能和新陈代谢。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素类维生素Av解读：维生素A是脂溶性维生素，可以储存在体内。维生素A有两种。一种是维生素A形态，只存于动物性食物中

14、；另一种是胡萝卜素，在体内可以转化为可以转为维生素A，从植物性及动物性食物中都能摄取。v婴幼儿的日需要量为400微克Re（视黄醇当量）您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素Av生理功能：1、促进牙齿、骨骼正常生长；2、保护表皮、黏膜，使细菌不易伤害；3、调适适应外界光线的强弱，以降低夜盲症的发生；4、调节上皮组织细胞的生长，防止皮肤黏膜干燥角质化；5、增强对疾病感染的身体抵抗力；6、治疗眼球干燥与结膜炎等疾患；7、抗氧化作用，以中和有害的游离基。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素Av主要来源：动物性食品如：鱼肝油、肝、奶油、全脂乳酪、蛋黄；植物性食品如：深绿色有叶蔬菜、黄色蔬菜、黄

15、色水果。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素Av缺乏表现：维生素A缺乏的宝宝皮肤变得干涩、粗糙、浑身起小疙瘩，形同鸡皮；头发稀疏、干枯、缺乏光泽；指甲变脆，形状改变；眼睛结膜与角膜（黑眼仁）发生病变，轻者眼干、畏光、夜盲，重者黑眼仁混浊、溃疡形成，最后穿孔而失明。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v禁忌提示：婴幼儿每日需要维生素A400微克Re，不可超量，否则会引起中毒。中毒的表现为食欲不振、易于激动，严重的会毛发脱落、肝脾肿大、皮肤干燥、奇痒难忍、皲裂。维生素A您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素Dv解读：也是一种脂溶性维生素，存在于部也是一种脂溶性维生素，存在于部分天然食物中

16、。人体受紫外线的照射后，体分天然食物中。人体受紫外线的照射后，体内的胆固醇能转化成维生素内的胆固醇能转化成维生素D。婴幼儿生长发。婴幼儿生长发育很快，对维生素育很快，对维生素D的需求量相对较大。母乳的需求量相对较大。母乳中维生素中维生素D的水平较低，需要给宝宝专门进行的水平较低，需要给宝宝专门进行添加，每天需要量约为添加，每天需要量约为400国际单位国际单位。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素Dv生理功能：1、提高肌体对钙、磷的、提高肌体对钙、磷的吸收，使血浆磷的水平达到饱和程度；吸收，使血浆磷的水平达到饱和程度；2、促进生长和骨骼钙化，促进牙齿健、促进生长和骨骼钙化，促进牙齿健全；全

17、；3、通过肠壁增加磷的吸收，并通、通过肠壁增加磷的吸收，并通过肾小管增加磷的再吸收。过肾小管增加磷的再吸收。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素Dv主要来源：天然的维生素天然的维生素D来自于动来自于动物和植物，如鱼肝油、鱼子、蛋黄、奶物和植物，如鱼肝油、鱼子、蛋黄、奶类、蕈类、酵母、干菜等；人体皮下组类、蕈类、酵母、干菜等；人体皮下组织中，有一种胆固醇经日光中紫外线的织中，有一种胆固醇经日光中紫外线的直接照射后，也可以变为维生素直接照射后，也可以变为维生素D。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素Dv缺乏表现：会导致宝宝佝偻病的发生，会导致宝宝佝偻病的发生，其体征按月龄和活动情况而不

18、同，其体征按月龄和活动情况而不同，6个月龄内个月龄内的宝宝会出现乒乓头，的宝宝会出现乒乓头，56个月龄的宝宝可个月龄的宝宝可出现肋骨外翻、肋骨串珠、鸡胸、漏斗胸，出现肋骨外翻、肋骨串珠、鸡胸、漏斗胸，1岁左右宝宝学走路时会出现岁左右宝宝学走路时会出现O型腿、型腿、X型腿等型腿等体征。体征。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素Dv禁忌提示：过量摄入维生素D会导致中毒，早期表现为厌食、恶心、倦怠、烦躁不安、低热、呕吐、顽固便秘和体重下降；后期会出现惊厥、血压升高、心律不齐、尿频、夜尿、甚至脱水酸中毒。宝宝户外活动较多时，要适时减少添加量。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素Ev解读：是

19、一种具有抗氧化功能的维生素，是一种具有抗氧化功能的维生素，对婴幼儿来说，维生素对婴幼儿来说，维生素E对维持肌体的免疫功对维持肌体的免疫功能、预防疾病的发生起着重要的作用。婴幼能、预防疾病的发生起着重要的作用。婴幼儿期维生素儿期维生素E的每日推荐量为的每日推荐量为1岁岁4岁为岁为4毫毫克。母乳中的维生素克。母乳中的维生素E含量为含量为25毫克毫克/升，升，牛奶含量仅为母乳的牛奶含量仅为母乳的1/101/2，因此人工喂，因此人工喂养时需要注意维生素养时需要注意维生素E的适当补充。的适当补充。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素Ev生理功能：1、提高肌体对钙、磷的提高肌体对钙、磷的吸收，使血浆

20、磷的水平达到饱和程度；吸收，使血浆磷的水平达到饱和程度；2、促进生长和骨骼钙化，促进牙齿健、促进生长和骨骼钙化，促进牙齿健全；全；3、通过肠壁增加磷的吸收，并通、通过肠壁增加磷的吸收，并通过肾小管增加磷的再吸收。过肾小管增加磷的再吸收。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素Ev主要来源：各种植物油（麦胚油、棉各种植物油（麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油）、谷籽油、玉米油、花生油、芝麻油）、谷物的胚芽、许多绿色蔬菜、肉、奶油、物的胚芽、许多绿色蔬菜、肉、奶油、奶、蛋等都是维生素奶、蛋等都是维生素E良好或较好的来良好或较好的来源。源。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素Ev缺乏表现

21、：在婴幼儿时期，维生素在婴幼儿时期，维生素E缺乏主要表现为皮肤粗糙干燥、缺少光缺乏主要表现为皮肤粗糙干燥、缺少光泽、容易脱屑以及生长发育迟缓等。泽、容易脱屑以及生长发育迟缓等。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素Ev禁忌提示：过量摄入会导致中毒，表现为宝宝出现视力模糊、皮肤皲裂、唇炎、口角炎、呕吐、胃肠功能紊乱、腹泻和一些类似于流感的症状，有的宝宝还会出现免疫功能下降、易患病和伤口不易愈合的现象。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素Kv解读：又叫凝血维生素，在自然界中又叫凝血维生素，在自然界中分布广泛，一般的动物（包括人类）肠分布广泛，一般的动物（包括人类）肠道内微生物均可合成维生

22、素道内微生物均可合成维生素K。婴幼儿。婴幼儿时期的宝宝每天大约需要时期的宝宝每天大约需要1020微克的微克的维生素维生素K。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素Kv生理功能：控制血液凝结，是凝血酶控制血液凝结，是凝血酶原、转变加速因子、抗血友病因子和司原、转变加速因子、抗血友病因子和司徒因子等凝血蛋白在肝内合成必不可少徒因子等凝血蛋白在肝内合成必不可少的物质。的物质。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素Kv主要来源：多存在于鱼、鱼卵、肝、多存在于鱼、鱼卵、肝、蛋黄、奶油、黄油、干酪、肉类、奶、蛋黄、奶油、黄油、干酪、肉类、奶、水果、坚果、蔬菜及谷物等食物中。肠水果、坚果、蔬菜及谷物

23、等食物中。肠道内的大肠杆菌也能提供给人体所需要道内的大肠杆菌也能提供给人体所需要的维生素的维生素K。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素Kv缺乏表现：缺乏表现：宝宝身上容易因轻微的碰宝宝身上容易因轻微的碰撞而发生淤血。严重缺乏的宝宝会在口撞而发生淤血。严重缺乏的宝宝会在口腔、鼻子、尿道等处的黏膜部位发生无腔、鼻子、尿道等处的黏膜部位发生无故出血。更严重的甚至出现内脏及脑部故出血。更严重的甚至出现内脏及脑部出血。出血。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素B族v解读：是水溶性物质，主要参与人体的消是水溶性物质，主要参与人体的消化吸收功能和神经传导功能。化吸收功能和神经传导功能。B族维生

24、素是一族维生素是一个大家庭，可分为个大家庭，可分为B1、B2、B5、B6、B12等等许多种。许多种。B族的维生素之间有协同作用，也就族的维生素之间有协同作用，也就是说，一次摄取全部是说，一次摄取全部B族的维生素要比分别摄族的维生素要比分别摄取效果更好。另外，如果取效果更好。另外，如果B1、B2、B6摄取比摄取比率不均的话，是没有效果的。率不均的话，是没有效果的。婴幼儿婴幼儿B1、B2、B6的每日摄取量分别为的每日摄取量分别为0.6、0.6、0.5（毫克）（毫克）您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素B族的生理功能及来源生理功能主要来源B1在体内与磷酸结合，能刺激胃蠕动，促进食物排空而增进食

25、欲，并具有营养神经、维护心肌，消除疲劳等作用。谷类、豆类、酵母、干果及动物心脏、瘦肉及蛋类、蔬菜，特别是芹菜叶。B2是构成黄酶的辅酶，参加物质代谢，能促进细胞的氧化还原动物内脏、禽蛋类、奶类、豆类及新鲜的绿叶蔬菜B6是肌体内许多重要酶系统的辅酶，是宝宝正常发育所必需的营养成分小麦麸、麦芽、动物肝脏与肾脏、大豆、甘蓝、糙米、蛋、燕麦、花生B12是宝宝身体制造红血球和保持免疫系统的必要物质动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素B族的缺乏表现缺乏表现B1会引起消化不良，还会引起手脚麻木及多发性神经炎和脚气病B2宝宝容易出现口臭、睡眠不佳、精神倦怠、皮肤“出油”

26、、皮屑增多等，口腔黏膜溃疡、口角炎B6B12皮肤感觉异常、毛发稀黄、精神不振、食欲下降、呕吐、腹泻、营养性贫血您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素B族v怎样尽可能保留食物中的维生素B？宜采用焖、蒸、做馅等方式加工；烹调时适量加些醋。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素Cv解读：富含维生素富含维生素C的食物很多。正常喂的食物很多。正常喂养的食品基本可以满足宝宝身体对它的需要。养的食品基本可以满足宝宝身体对它的需要。每天都应摄入一定量的维生素每天都应摄入一定量的维生素C。婴儿每日所需的量为4050毫克；幼儿每日所需的量为6070毫克。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素Cv生理功

27、能：1、维持细胞的正常代谢，、维持细胞的正常代谢，保护酶的活性；保护酶的活性；2、促进氨基酸的代谢，使蛋、促进氨基酸的代谢，使蛋白质细胞互相牢聚；白质细胞互相牢聚；3、改善铁、钙的吸收和、改善铁、钙的吸收和叶酸的利用率；叶酸的利用率；4、改善脂肪和类脂特别是胆、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管疾病；固醇的代谢，预防心血管疾病；5、促进牙齿、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙龈出血；和骨骼的生长，防止牙龈出血；6、增强肌体、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力，减弱许多对外界环境的抗应激能力和免疫力，减弱许多能引起过敏症的物质作用；能引起过敏症的物质作用；7、促进骨胶原的、促进骨胶原的生

28、物合成，利于组织伤口的愈合；生物合成，利于组织伤口的愈合；8、预防、预防坏坏血病血病您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素Cv主要来源：富含维生素富含维生素C的鲜果有：猕的鲜果有：猕猴桃、枣类、柚、橙、草莓、柿子、山楂、猴桃、枣类、柚、橙、草莓、柿子、山楂、荔枝、龙眼、芒果、无花果、菠萝、苹果、荔枝、龙眼、芒果、无花果、菠萝、苹果、葡萄。蔬菜中雪里蕻、苋菜、蒜苗、香椿、葡萄。蔬菜中雪里蕻、苋菜、蒜苗、香椿、花椰菜、苦瓜、辣椒、甜椒等也是含量较多花椰菜、苦瓜、辣椒、甜椒等也是含量较多的种类。的种类。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素Cv缺乏表现：肌体的抵抗能力减弱、易患肌体的抵抗能力

29、减弱、易患病，表现为宝宝身上最常见的时经常性感冒。病，表现为宝宝身上最常见的时经常性感冒。它还参与造血代谢等多项过程，缺乏时表现它还参与造血代谢等多项过程，缺乏时表现为出血倾向，如皮下出血、牙龈肿胀出血、为出血倾向，如皮下出血、牙龈肿胀出血、鼻出血等，同时伤口不易愈合。鼻出血等，同时伤口不易愈合。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素Cv烹调时怎样减少维生素烹调时怎样减少维生素C的损失？的损失？1、不要将食品切的太细；、不要将食品切的太细；2、尽量采用蒸、煮的方法，少用水；、尽量采用蒸、煮的方法，少用水；3、煮时盖上锅盖，防止氧化；、煮时盖上锅盖，防止氧化；4、烹调时间尽量要短、烹调时间尽

30、量要短5、食品不要爆晒，以免阳光破坏维生素、食品不要爆晒，以免阳光破坏维生素C。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素Pv解读：能防止维生素能防止维生素C被氧化而受到破坏，被氧化而受到破坏，增强维生素增强维生素C的生理功能。维生素的生理功能。维生素P的主要作的主要作用在于维持毛细血管壁的正常通透性，又称用在于维持毛细血管壁的正常通透性，又称通透性维生素。实验表明，它能通透性维生素。实验表明，它能“节约节约”使用使用维生素维生素C。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素Pv生理功能：1、减少血管脆性，减低血、减少血管脆性，减低血管通透性，防止淤伤；管通透性，防止淤伤；2、增强维生素、增强

31、维生素C的活的活性，维持结缔组织的健康；性，维持结缔组织的健康；3、增加维生素、增加维生素C的效果；的效果；4、增加对传染病的的抗能力；、增加对传染病的的抗能力；5、有助于牙龈出血、紫癜等疾病的治疗有助于牙龈出血、紫癜等疾病的治疗。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素Pv主要来源：自然界中含量较高的是柠檬、自然界中含量较高的是柠檬、橙、葡萄、柑等柑橘类水果的白色果皮部分，橙、葡萄、柑等柑橘类水果的白色果皮部分，以及包裹着果囊的薄皮；杏、乔麦粉、樱桃、以及包裹着果囊的薄皮；杏、乔麦粉、樱桃、玫瑰果实中的含量也很高。维生素玫瑰果实中的含量也很高。维生素P与维生素与维生素C共存与柑橘、葡萄、山

32、楂、番茄等水果蔬菜共存与柑橘、葡萄、山楂、番茄等水果蔬菜中。中。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护维生素Pv缺乏表现：医学上普遍认为坏血病是医学上普遍认为坏血病是由于维生素由于维生素P和维生素和维生素C共同缺乏所导致共同缺乏所导致的。的。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护矿物质钙v解读：钙是人体内含量最多的矿物质，钙是人体内含量最多的矿物质，大部分存在于骨骼和牙齿中。钙和磷相大部分存在于骨骼和牙齿中。钙和磷相互作用，制造健康的骨骼和牙齿；还和互作用，制造健康的骨骼和牙齿；还和镁相互作用，维持健康的心脏和血管。镁相互作用，维持健康的心脏和血管。一般一般6个月内的宝宝每天需要个月内的宝宝每天需

33、要300毫克的毫克的钙；钙；7个月个月2岁内的宝宝每天需要岁内的宝宝每天需要400600毫克的钙；毫克的钙；3岁以上的宝宝每天需岁以上的宝宝每天需要的钙是要的钙是800毫克。毫克。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护钙v生理功能：1、是构成骨骼和牙齿的主、是构成骨骼和牙齿的主要成分；要成分；2、降低身经济肉的兴奋性和维持心、降低身经济肉的兴奋性和维持心肌的正常收缩；肌的正常收缩；3、降低毛细血管和细胞膜的、降低毛细血管和细胞膜的通透性；通透性；4、参与凝血过程。、参与凝血过程。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护钙v主要来源：海产品如：鱼、虾米、海带、紫菜；豆制品；鲜奶、奶酪、酸奶；蔬菜中的金

34、针菜、胡萝卜、小白菜、小油菜等，另外，鸡蛋中含钙量也较高。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护钙v缺乏表现：1、多汗，形成枕秃；2、精神烦躁，对周围环境不感兴趣，有时家长发现宝宝不如平时活泼；3、夜惊，夜晚常突然惊醒，啼哭不止；4、1岁以后的宝宝表现为出牙晚，前囟门闭合延迟，常在1岁半后仍不闭合；5、前额高突，形成方颅；6、常有串珠肋容易患肺炎，气管炎；7、严重缺钙时肌肉肌腱松弛。表现为腹部膨大、驼背。1岁以内的宝宝站立时有“X或O”型腿现象。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护钙v禁忌提示：补钙应科学合理进补。给宝宝过量的钙会导致中毒，中毒患儿可出现呼吸深而有力、烦躁不安、恶心呕吐、嗜睡、口

35、唇发白或青紫等症状，严重的可发生昏迷，抢救不及时，甚至危及孩子的生命。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v补钙食品吃法：补钙食品吃法：1、虾皮、虾皮含钙最高，但是含盐太多，还含砷（俗称砒霜），含钙最高，但是含盐太多，还含砷（俗称砒霜），将虾皮用水煮将虾皮用水煮20分钟，捞出水不要，这样可去盐、分钟，捞出水不要，这样可去盐、砷。孩子小虾皮剁碎拌饭（米饭再用开水煮开花），砷。孩子小虾皮剁碎拌饭（米饭再用开水煮开花），孩子大点直接吃虾皮孩子大点直接吃虾皮2、芝麻酱、芝麻酱含钙仅次于虾皮，且利于吸收，直接吃或抹花含钙仅次于虾皮，且利于吸收，直接吃或抹花卷、馒头上吃。卷、馒头上吃。3、豆腐皮、豆腐皮菜

36、类含钙最高，剁碎拌饭或直接吃菜类含钙最高，剁碎拌饭或直接吃4、豌豆、豌豆含钙也很高，弄熟捻碎或直接吃含钙也很高，弄熟捻碎或直接吃您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护铜v解读：是人体必需的微量矿物质，存在于是人体必需的微量矿物质，存在于红血球内外，可帮助铁质传递蛋白，在血红红血球内外，可帮助铁质传递蛋白，在血红素形成的过程中扮演催化的重要角色。而且素形成的过程中扮演催化的重要角色。而且在食物的烹饪过程中，铜元素不易被破坏掉。在食物的烹饪过程中，铜元素不易被破坏掉。婴幼儿时期的宝宝每天约需铜婴幼儿时期的宝宝每天约需铜1毫克。毫克。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护铜v生理功能：1、帮助铁质的吸收

37、，帮、帮助铁质的吸收，帮助形成血红素，提高活力；助形成血红素，提高活力；2、促使氨基酸的利用，、促使氨基酸的利用，成为毛发和皮肤色素的要素。成为毛发和皮肤色素的要素。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护铜v主要来源：动物内脏、肉、鱼、牡蛎、动物内脏、肉、鱼、牡蛎、蛤蜊、豆类、核桃、栗子、花生、葵花蛤蜊、豆类、核桃、栗子、花生、葵花籽、芝麻、蘑菇、菠菜、香瓜、柿子、籽、芝麻、蘑菇、菠菜、香瓜、柿子、杏仁、白菜、红糖等。杏仁、白菜、红糖等。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护铜v缺乏表现：见于见于6个月以上的宝宝，个月以上的宝宝，一般表现为缺铜性贫血，症状与缺铁性一般表现为缺铜性贫血，症状与缺铁性

38、贫血相似，贫血相似，如肤色苍白、头晕、精神萎如肤色苍白、头晕、精神萎靡，严重时可引起视觉减退，反应迟钝，靡，严重时可引起视觉减退，反应迟钝，动作缓慢。部分患儿还有食欲不振、腹动作缓慢。部分患儿还有食欲不振、腹泻、肝脾肿大等。缺铜性贫血还会影响泻、肝脾肿大等。缺铜性贫血还会影响骨骼的生长发育，发生骨质疏松，甚至骨骼的生长发育，发生骨质疏松，甚至出现自发性骨折和佝偻病。出现自发性骨折和佝偻病。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护铜v禁忌提示：宝宝摄入过量的铜会出现中枢神经系统抑制症状，如是说。反应迟钝等，严重的话会使小儿智力低下。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护碘v解读解读：是人体必需的微量元

39、素，被称之为是人体必需的微量元素，被称之为智力元素，国际医学界的检测结果显示，人智力元素，国际医学界的检测结果显示，人类智力的损害中有类智力的损害中有80是因为缺碘导致的。是因为缺碘导致的。02岁是脑细胞发育的关键时期，此时碘营养岁是脑细胞发育的关键时期，此时碘营养是否正常，直接影响到宝宝一生的智力水平。是否正常，直接影响到宝宝一生的智力水平。13岁的幼儿每日碘的摄入量为岁的幼儿每日碘的摄入量为70微克。微克。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护碘v生理功能：人体内人体内80的碘存在于甲状的碘存在于甲状腺中，碘的生理功能主要是通过甲状腺激素腺中，碘的生理功能主要是通过甲状腺激素表现出来。不仅对

40、调节肌体物质代谢必不可表现出来。不仅对调节肌体物质代谢必不可缺，对肌体的生长发育也是非常重要的。缺，对肌体的生长发育也是非常重要的。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护碘v主要来源主要来源：烹调时坚持用合格的碘盐，烹调时坚持用合格的碘盐，并应是当食用一些富含碘的天然食物，并应是当食用一些富含碘的天然食物，多吃海带、海鱼、虾等含碘丰富的海产多吃海带、海鱼、虾等含碘丰富的海产品。品。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护碘v缺乏表现：婴儿时期缺碘，可引起克汀病，婴儿时期缺碘，可引起克汀病，表现为智力低下，听力、语言和运动障碍，表现为智力低下，听力、语言和运动障碍，身材矮小，上半身比例大，有黏液性水肿

41、，身材矮小，上半身比例大，有黏液性水肿，皮肤粗糙干燥，面容呆笨，两眼间距宽，鼻皮肤粗糙干燥，面容呆笨，两眼间距宽，鼻梁塌陷，舌头经常伸出口外。幼儿期缺碘则梁塌陷，舌头经常伸出口外。幼儿期缺碘则会引发甲状腺肿大。会引发甲状腺肿大。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护碘v禁忌提示：人体对碘的摄入量并不是越多越好。碘对甲状腺肿的流行有明显的双向性，摄入不足引起低碘甲状腺肿，而摄入过高时，也会引起高碘甲状腺肿。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护铁v解读：是造血原料之一。宝宝出生后体内是造血原料之一。宝宝出生后体内储存有由母体获得的铁，可供储存有由母体获得的铁，可供34个月之需。个月之需。由于母乳、牛

42、奶中的铁含量都很低，如果由于母乳、牛奶中的铁含量都很低，如果4个个月后不及时添加富含铁质的辅食，宝宝就会月后不及时添加富含铁质的辅食，宝宝就会出现营养性缺铁性贫血。婴幼儿时期每天铁出现营养性缺铁性贫血。婴幼儿时期每天铁的供给量为的供给量为1012毫克。毫克。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护铁v生理功能：1、与蛋白质结合成血红蛋、与蛋白质结合成血红蛋白，在血液中参与氧的运输；白，在血液中参与氧的运输；2、构成人体必需的酶，参、构成人体必需的酶，参与各种细胞代谢的最后氧化阶段。与各种细胞代谢的最后氧化阶段。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护铁的缺乏：v主要表现为缺铁性贫血，生长发育缓慢，主要

43、表现为缺铁性贫血，生长发育缓慢，抵抗力下降，容易患病。抵抗力下降，容易患病。v食物中的主要来源：动物肝脏、谷物、食物中的主要来源：动物肝脏、谷物、桃干、红肉、蛋黄、坚果和燕麦片桃干、红肉、蛋黄、坚果和燕麦片。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护锌锌v锌具有促进细胞分裂、生长的作用、是促进锌具有促进细胞分裂、生长的作用、是促进婴幼儿生长发育的重要元素之一。婴幼儿生长发育的重要元素之一。v各年龄段对锌的需求量不同，我国营养学会各年龄段对锌的需求量不同，我国营养学会推荐的锌每日供给量：推荐的锌每日供给量：6个月以下个月以下3mg，6-12个月个月5mg，1-10岁岁10mg，10岁以上岁以上15mg

44、，孕妇、乳母孕妇、乳母20mg。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护生理功能：生理功能：v1、指导和监督酶系统和细胞的功能。、指导和监督酶系统和细胞的功能。v2、信有助于胰岛素的形成，对于蛋白质的合、信有助于胰岛素的形成，对于蛋白质的合成是必需的。成是必需的。v3、能维持大脑发育功能和治疗神经性疾病。、能维持大脑发育功能和治疗神经性疾病。v锌缺乏一些症状：指甲有白点、异食癖、第锌缺乏一些症状：指甲有白点、异食癖、第二性特征异常、生长发育缓慢、厌食、偏食二性特征异常、生长发育缓慢、厌食、偏食等。等。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v【宝宝缺锌【宝宝缺锌10大大表现】表现】1.食欲减退，不主动

45、食欲减退，不主动进食；进食；2.乱吃奇怪的东西；乱吃奇怪的东西；3.生长发育缓慢；生长发育缓慢；4.免疫力低下，经常感冒发烧；免疫力低下，经常感冒发烧；5.指甲出现指甲出现白斑，手指长倒刺；白斑，手指长倒刺；6.多动、反应慢、注意多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差；力不集中、学习能力差；7.视力下降；视力下降；8.皮皮肤出现外伤，伤口不容易愈合；肤出现外伤，伤口不容易愈合；9.青春期性青春期性发育迟缓；发育迟缓；10.口腔溃疡反复发作。口腔溃疡反复发作。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护锌食物中的来源：锌食物中的来源：v肉类、动物肝脏、鱼类、牡蛎、肉类、动物肝脏、鱼类、牡蛎、羊排、羊排、

46、牛排、麦芽、南瓜子、葵瓜子、鸡蛋、牛排、麦芽、南瓜子、葵瓜子、鸡蛋、芥菜等。芥菜等。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v但必须明确一点，并非出现这些病征，宝宝就一定但必须明确一点，并非出现这些病征，宝宝就一定是缺锌，当父母发现宝宝表现出缺锌的体征时，应是缺锌，当父母发现宝宝表现出缺锌的体征时，应及时到医院给宝宝检查血液的锌含量，并根据身体及时到医院给宝宝检查血液的锌含量，并根据身体的需要进行补锌。的需要进行补锌。v如何防治锌缺乏如何防治锌缺乏?v预防锌缺乏，首先应从饮食上保证宝宝摄入足够的预防锌缺乏，首先应从饮食上保证宝宝摄入足够的锌，含锌丰富的食物主要有海产品、动物内脏，偏锌，含锌丰富的食

47、物主要有海产品、动物内脏，偏食的宝宝往往很容易缺锌。其次，如果宝宝缺锌，食的宝宝往往很容易缺锌。其次，如果宝宝缺锌，应选择一款适合婴幼儿肠道吸收的锌制剂进行补充。应选择一款适合婴幼儿肠道吸收的锌制剂进行补充。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v如何正确补锌如何正确补锌?v1.补锌要适量，过量会中毒锌是体内必需的微量元补锌要适量，过量会中毒锌是体内必需的微量元素，但绝非多多益善，大量摄入锌制剂会引起锌中素，但绝非多多益善，大量摄入锌制剂会引起锌中毒。毒。v2.先补锌，后补钙。先补锌，后补钙。v给宝宝补钙补锌也大有学问，钙锌不能同补，而且给宝宝补钙补锌也大有学问，钙锌不能同补，而且先补锌后补钙效

48、果会更好。先补锌后补钙效果会更好。v因为钙与锌在肠道吸收时会相互因为钙与锌在肠道吸收时会相互“竞争竞争”，降低吸收，降低吸收率，因此最好给宝宝补充选择单纯的锌制剂率，因此最好给宝宝补充选择单纯的锌制剂;先给孩先给孩子补锌，能促进骨骼细胞的分裂、生长和再生，为子补锌，能促进骨骼细胞的分裂、生长和再生，为钙的利用打下良好的基础，同时加速调节钙质吸收钙的利用打下良好的基础，同时加速调节钙质吸收的碱性磷酸酶的合成，更有利于钙的吸收和沉积。的碱性磷酸酶的合成，更有利于钙的吸收和沉积。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v孕产妇（哺乳期）的营养需求及食谱推荐孕产妇（哺乳期）的营养需求及食谱推荐v营养师：营

49、养师： 范耀范耀玲玲您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护一、孕妇营养与母婴健康的关系一、孕妇营养与母婴健康的关系v（一）孕妇营养与孕妇自身健康的关系（一）孕妇营养与孕妇自身健康的关系v营养素不仅要维持自身的需要，而且还要供给营养素不仅要维持自身的需要，而且还要供给胎儿，因此孕妇是非常容易引起营养不良的症状。胎儿，因此孕妇是非常容易引起营养不良的症状。v如：孕妇钙的摄入不足，就会引起抽搐或骨质如：孕妇钙的摄入不足，就会引起抽搐或骨质软化；铁摄入不足，易引起缺铁性贫血；叶酸缺乏软化；铁摄入不足，易引起缺铁性贫血；叶酸缺乏会引起巨红细胞性贫血等。会引起巨红细胞性贫血等。您的希望，我来呵护您的希望，我

50、来呵护v（二）孕妇营养对胎儿、婴儿健康的影响（二）孕妇营养对胎儿、婴儿健康的影响v孕妇的营养对优生优育、提高人口素质是至关重孕妇的营养对优生优育、提高人口素质是至关重要的，也是每个家庭非常关注的事情。孕妇的营养要的，也是每个家庭非常关注的事情。孕妇的营养状况将明显地影响到出生婴儿的体格发育、胎儿的状况将明显地影响到出生婴儿的体格发育、胎儿的死亡率、新生儿的死亡率和婴儿的智力发育。死亡率、新生儿的死亡率和婴儿的智力发育。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v1、孕妇营养与出生婴儿体格、发育的关系、孕妇营养与出生婴儿体格、发育的关系v如果孕妇的膳食质量好，孕妇的营养状况好，如果孕妇的膳食质量好，孕

51、妇的营养状况好，出生婴儿的体格状况也好；反之体格状况就差。出生婴儿的体格状况也好；反之体格状况就差。v胎儿牙齿和骨骼钙化是在胎儿牙齿和骨骼钙化是在2个月时就开始，个月时就开始，8个个月后猛然加速，人类一生中决定牙齿的整齐度、坚月后猛然加速，人类一生中决定牙齿的整齐度、坚固度的关键时期是胎儿期和婴儿期。固度的关键时期是胎儿期和婴儿期。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v2、孕妇营养与胎儿、新生儿死亡率的关系、孕妇营养与胎儿、新生儿死亡率的关系v孕妇营养状况的好坏，直接影响到胎儿体重及孕妇营养状况的好坏，直接影响到胎儿体重及生长发育。生长发育。v孕妇营养不良，易造成自然流产或新生儿出生孕妇营养不

52、良，易造成自然流产或新生儿出生体重低。体重小于体重低。体重小于2500g的低体重儿体质差，抗病的低体重儿体质差，抗病力弱，易引起死亡。力弱，易引起死亡。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v3、孕妇营养与婴儿智力发育的关系、孕妇营养与婴儿智力发育的关系v妊娠妊娠5个月后胎儿的脑开始逐渐形成，特别是婴个月后胎儿的脑开始逐渐形成，特别是婴儿在出生前儿在出生前3个月至出生后个月至出生后6个月时大脑细胞分裂的个月时大脑细胞分裂的激增期。激增期。v如果在该期孕妇、乳母营养不良，会使胎儿、如果在该期孕妇、乳母营养不良，会使胎儿、婴儿营养状况差，进而细胞分裂减慢，导致婴儿头婴儿营养状况差，进而细胞分裂减慢，

53、导致婴儿头围小，智力发育迟缓。围小，智力发育迟缓。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护怀孕期间的生理变化和营养补充怀孕期间的生理变化和营养补充v怀孕期间，宝宝身体各器官不断地发育，需要充足怀孕期间，宝宝身体各器官不断地发育，需要充足的营养供给，所以妈妈本身要增加各种不同食物的的营养供给，所以妈妈本身要增加各种不同食物的摄取，使宝宝获得正常发育，并且贮存养分供日后摄取，使宝宝获得正常发育，并且贮存养分供日后哺乳之用。怀孕期间若不注重均衡的营养，不但胎哺乳之用。怀孕期间若不注重均衡的营养，不但胎儿生长迟滞发育不良，妈妈产后也更加虚弱，有些儿生长迟滞发育不良，妈妈产后也更加虚弱，有些孕妇顾虑到增加营

54、养后，胎儿生长过大，造成难产，孕妇顾虑到增加营养后，胎儿生长过大，造成难产，而限制饮食，其实这是错误的观念，增加营养并不而限制饮食，其实这是错误的观念，增加营养并不是越吃越多，而是注重食物中的均衡营养是越吃越多，而是注重食物中的均衡营养。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v怀孕早期怀孕早期(一至三个月一至三个月)：v这时胎儿脑细胞及身体各器官正快速增殖发育，足这时胎儿脑细胞及身体各器官正快速增殖发育，足够的养分供给是第一要表，特别是维他命够的养分供给是第一要表，特别是维他命B群及叶群及叶酸、菸碱酸。孕妇在此刻常恶心呕吐吃不下东西，酸、菸碱酸。孕妇在此刻常恶心呕吐吃不下东西，那怎麼办呢？不想吃

55、就不要勉强，不必拘泥於非得那怎麼办呢？不想吃就不要勉强，不必拘泥於非得三餐都得吃饱饱的，而应该是少量多餐，想吃就吃，三餐都得吃饱饱的，而应该是少量多餐，想吃就吃，多吃含蛋白质、维他命丰富的食物，如：新鲜的鱼、多吃含蛋白质、维他命丰富的食物，如：新鲜的鱼、肉类、蛋、牛奶、豆制品、水果等。错失早期怀孕肉类、蛋、牛奶、豆制品、水果等。错失早期怀孕的营养补充，对日后婴儿生长发育将有不良的影响。的营养补充，对日后婴儿生长发育将有不良的影响。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v怀孕中期怀孕中期(四至六个月四至六个月)：v克服了早期怀孕的不适，孕妇这时候较为舒服，同克服了早期怀孕的不适，孕妇这时候较为舒服

56、，同时子宫不算太大，胃部不受压迫而食欲也变好了，时子宫不算太大，胃部不受压迫而食欲也变好了，胎儿发育也比前期快一点，孕妇要多摄取蛋白质、胎儿发育也比前期快一点，孕妇要多摄取蛋白质、钙质、铁质及卵磷质钙质、铁质及卵磷质(蛋黄蛋黄)丰富的食品，小米等杂丰富的食品，小米等杂粮含维他命粮含维他命B1较多至於米饭、面食则要适量，因为较多至於米饭、面食则要适量，因为淀粉、糖分多易发胖。淀粉、糖分多易发胖。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护如何安排孕期饮食如何安排孕期饮食v孕妇比怀孕前需要更多的营养。因为孕妇不仅要维孕妇比怀孕前需要更多的营养。因为孕妇不仅要维持自己旺盛的代谢需要，还要供给胎儿生长发育的持

57、自己旺盛的代谢需要，还要供给胎儿生长发育的需求，另外也要为自己分娩和哺乳期的高度消耗做需求，另外也要为自己分娩和哺乳期的高度消耗做好能量和营养储备。所以，孕妇在整个怀孕期间要好能量和营养储备。所以，孕妇在整个怀孕期间要加强营养，科学、合理地安排孕期饮食。加强营养，科学、合理地安排孕期饮食。v您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护孕妇的营养需求在妊娠的不同阶段是有所区别孕妇的营养需求在妊娠的不同阶段是有所区别的。因此，应根据孕期的不同阶段的营养需求来安的。因此，应根据孕期的不同阶段的营养需求来安排饮食。排饮食。妊娠早期妊娠早期，许多孕妇都会有恶心、呕吐、厌食，许多孕妇都会有恶心、呕吐、厌食等早孕反

58、应，孕妇可能会因此造成进食不足、营养等早孕反应，孕妇可能会因此造成进食不足、营养不良。然而，这个时期正是胎儿各个器官处于分化不良。然而，这个时期正是胎儿各个器官处于分化形成阶段，蛋白质和维生素的需求较高。因此，这形成阶段，蛋白质和维生素的需求较高。因此，这个时期孕妇要通过采取少食多餐的进食方法来保证个时期孕妇要通过采取少食多餐的进食方法来保证足够的进食。在安排食谱时，要注意饮食的营养质足够的进食。在安排食谱时，要注意饮食的营养质量，多吃含蛋白质、维生素丰富的食物，如鱼、肉、量，多吃含蛋白质、维生素丰富的食物，如鱼、肉、蛋、乳制品、豆制品、新鲜水果和蔬菜。蛋、乳制品、豆制品、新鲜水果和蔬菜。您的

59、希望，我来呵护您的希望，我来呵护v妊娠中期，妊娠中期，早孕反应消失、食欲增加。此期正是胎早孕反应消失、食欲增加。此期正是胎儿迅速生长发育的阶段，尤其是大脑发育。这个时儿迅速生长发育的阶段，尤其是大脑发育。这个时期的饮食安排，既要重视营养的质，也要保证营养期的饮食安排，既要重视营养的质，也要保证营养的量，做到吃饱吃好。要注意多食富含蛋白质、维的量，做到吃饱吃好。要注意多食富含蛋白质、维生素的食物，同时要多食含钙、铁等微量元素的食生素的食物，同时要多食含钙、铁等微量元素的食物，如鱼、肉、肝、蛋、海带、虾皮、豆腐干等。物，如鱼、肉、肝、蛋、海带、虾皮、豆腐干等。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v

60、妊娠晚期妊娠晚期，胎儿增长更加迅速，加之怀孕晚期，孕，胎儿增长更加迅速，加之怀孕晚期，孕妇还要为分娩、哺乳储备足够的能量。这个时期，妇还要为分娩、哺乳储备足够的能量。这个时期，除了保证蛋白质、维生素，糖等营养素的补充外，除了保证蛋白质、维生素，糖等营养素的补充外，还要注意增加铁、钙、锌等微量元素的补充。孕妇还要注意增加铁、钙、锌等微量元素的补充。孕妇此时期要注意多吃猪肝、鱼、肉、蛋黄、海带、紫此时期要注意多吃猪肝、鱼、肉、蛋黄、海带、紫菜、干虾皮、黑木耳、豆腐干、花生米等食品。菜、干虾皮、黑木耳、豆腐干、花生米等食品。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v孕产妇日常生活中要注意以下几点：孕产妇

61、日常生活中要注意以下几点：您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v一、不宜过多饮茶一、不宜过多饮茶孕妇不宜饮茶过多、过浓，因为茶中的茶碱（咖啡孕妇不宜饮茶过多、过浓，因为茶中的茶碱（咖啡因）具有兴奋作用，会使胎动增加，乃至危害胎儿因）具有兴奋作用，会使胎动增加，乃至危害胎儿生长发育。生长发育。二、不宜过量喝饮料二、不宜过量喝饮料由于一些饮料含有由于一些饮料含有2.42.6的咖啡因、可乐宁的咖啡因、可乐宁等生物碱，孕妇喝后会出现恶心、呕吐、头痛、心等生物碱，孕妇喝后会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等中毒症状，影响胎儿大脑、心脏和肝脏等跳加快等中毒症状，影响胎儿大脑、心脏和肝脏等重要器官的正常发育，

62、致使婴儿出生后患先天性疾重要器官的正常发育，致使婴儿出生后患先天性疾病。病。三、不宜饮酒三、不宜饮酒因为酒中含有乙醇，它对人体的大脑、肝脏和心脏因为酒中含有乙醇，它对人体的大脑、肝脏和心脏有一定的毒性。它可以通过胎盘进入胎儿体内，使有一定的毒性。它可以通过胎盘进入胎儿体内，使婴儿出生后智力低下，面容特殊，身体矮小，严重婴儿出生后智力低下，面容特殊，身体矮小，严重者可导致智力障碍。者可导致智力障碍。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v四、不宜多食山楂四、不宜多食山楂现代医学研究证实，山楂对妇女子宫有收缩作用，现代医学研究证实，山楂对妇女子宫有收缩作用，若孕妇大量食用山楂及其制品，就会刺激子宫收

63、缩，若孕妇大量食用山楂及其制品，就会刺激子宫收缩，严重的可导致流产。严重的可导致流产。五、不宜吃热性调料五、不宜吃热性调料怀孕后吃小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五怀孕后吃小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等热性香料，以及油炸、炒等热性食品，容易香粉等热性香料，以及油炸、炒等热性食品，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成便秘。消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成便秘。发生便秘后，孕妇用力排便，令腹压增大，压迫子发生便秘后，孕妇用力排便，令腹压增大，压迫子宫内胎儿，易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水宫内胎儿，易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。早破、

64、自然流产、早产等不良后果。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v七、孕妇应少吃菠菜七、孕妇应少吃菠菜把菠菜含铁量的小数点右移了一位数，从此人们一把菠菜含铁量的小数点右移了一位数，从此人们一直都认为菠菜含有大量的铁，具有补血功能，把菠直都认为菠菜含有大量的铁，具有补血功能，把菠菜当做孕妇、儿童、病人理想的补血食品。其实，菜当做孕妇、儿童、病人理想的补血食品。其实，菠菜中铁的含量并不多，其主要成分是草酸和叶酸，菠菜中铁的含量并不多，其主要成分是草酸和叶酸，而草酸对锌、钙有着不可低估的破坏作用。锌和钙而草酸对锌、钙有着不可低估的破坏作用。锌和钙是人体不可缺少的微量元素，如果人体缺锌，人就是人体不可缺

65、少的微量元素，如果人体缺锌，人就会感到食欲不振、味觉下降；儿童一旦缺钙，有可会感到食欲不振、味觉下降；儿童一旦缺钙，有可能发生佝偻病，出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟能发生佝偻病，出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。如果孕妇过多食用缓等现象。如果孕妇过多食用菠菜，无疑对胎儿发育不利。菠菜，无疑对胎儿发育不利。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v怀孕后期怀孕后期(七到十个月七到十个月)：v怀孕后期胎儿体重快速增加，孕妇食欲也增加，此怀孕后期胎儿体重快速增加，孕妇食欲也增加，此时饮食以清淡为主，勿摄食过多盐分以免加重四肢时饮食以清淡为主，勿摄食过多盐分以免加重四肢水肿，引发妊娠高血压，除了怀孕

66、早、中期的均衡水肿，引发妊娠高血压，除了怀孕早、中期的均衡食物外，蔬菜水果要多吃，避免便秘，有些妈妈此食物外，蔬菜水果要多吃，避免便秘，有些妈妈此时仍然食欲不佳，可以少量多餐来对应，切忌糕饼时仍然食欲不佳，可以少量多餐来对应，切忌糕饼甜食吃太多，造成产后身材恢复难困难。甜食吃太多，造成产后身材恢复难困难。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护【七种食物对孕妇胎儿最有利七种食物对孕妇胎儿最有利】v最佳防吐食物：柠檬和土豆；最佳防吐食物：柠檬和土豆；v最佳饮料：绿茶（但不能太浓）补锌效果佳；最佳饮料：绿茶（但不能太浓）补锌效果佳；v最佳防早产食品：鱼（富含丰富的优质蛋白）；最佳防早产食品：鱼（富含丰

67、富的优质蛋白）；v最佳零食：嗑一点瓜子：葵花子、西瓜子、南瓜子最佳零食：嗑一点瓜子：葵花子、西瓜子、南瓜子等（可以补充维生素等（可以补充维生素E和一些微量元素等）；和一些微量元素等）；v最佳酸味食品：杨梅、樱桃、葡萄、柑橘。最佳酸味食品：杨梅、樱桃、葡萄、柑橘。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护【9种最适合孕妇的水果种最适合孕妇的水果】v1、柿子：对付妊娠高血压；、柿子：对付妊娠高血压；v2、香蕉：可以治疗孕期牙痛；、香蕉：可以治疗孕期牙痛；v3、苹果：预防宝宝哮喘；、苹果：预防宝宝哮喘；v4、芒果：有效缓解孕吐；、芒果：有效缓解孕吐；v5、梨：清热降压良药；、梨：清热降压良药；v6、柑橘：

68、维生素的宝库；、柑橘：维生素的宝库；v7、猕猴桃：提高免疫力；、猕猴桃：提高免疫力；v8、柚子：预防妊娠糖尿病；、柚子：预防妊娠糖尿病；v9、草莓：防辐射。、草莓：防辐射。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护【补充叶酸，生健康宝宝补充叶酸，生健康宝宝】v叶酸是一种水溶性叶酸是一种水溶性B族维生素。美国研究人族维生素。美国研究人员调查发现，女性如果在怀孕初期就开始补员调查发现，女性如果在怀孕初期就开始补充叶酸，可降低将来婴儿出现唇裂的几率充叶酸，可降低将来婴儿出现唇裂的几率怀怀孕前开始每天服用孕前开始每天服用400g的叶酸，可降低的叶酸，可降低70%的新生儿神经管缺陷发生率的新生儿神经管缺陷发生

69、率而男性服用而男性服用叶酸，可以保持精子质量，记得补充叶酸！叶酸，可以保持精子质量，记得补充叶酸！您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护怀孕末期和晚期的营养补充：怀孕末期和晚期的营养补充：v孕末期孕末期(28周分娩周分娩)v特点：特点：孕孕79个月，胎儿体内组织、器官迅速增长。个月，胎儿体内组织、器官迅速增长。脑细胞分裂增殖加快以及骨骼开始钙化是这一期的脑细胞分裂增殖加快以及骨骼开始钙化是这一期的特点。与此相伴随的是孕妇子宫增大、乳腺发育增特点。与此相伴随的是孕妇子宫增大、乳腺发育增快，并且母体还需要为产后泌乳开始储备能量以及快，并且母体还需要为产后泌乳开始储备能量以及营养素，因此，对蛋白质、能

70、量以及维生素和矿物营养素，因此，对蛋白质、能量以及维生素和矿物质的需要量均有明显的增加。质的需要量均有明显的增加。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护膳食要求膳食要求：v1.适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量。适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量。鱼、禽、蛋、瘦肉是优质蛋白质的良好来源，其中鱼、禽、蛋、瘦肉是优质蛋白质的良好来源，其中鱼类除了提供优质蛋白质外，还可提供鱼类除了提供优质蛋白质外，还可提供n-3多不饱和多不饱和脂肪酸脂肪酸(如二十二碳六烯酸、如二十二碳六烯酸、DHA)，这对孕，这对孕20周后周后胎儿脑和视网膜的功能发育极为重要。胎儿脑和视网膜的功能发育极为重要。v2.适当

71、增加奶类的摄入：奶或奶制品富含蛋白质，适当增加奶类的摄入：奶或奶制品富含蛋白质，同时也是钙的良好来源。孕末期钙的需要量明显增同时也是钙的良好来源。孕末期钙的需要量明显增加，胎儿每日需积累约加，胎儿每日需积累约110毫克的钙，有研究证实，毫克的钙，有研究证实，孕期吃传统中国膳食孕期吃传统中国膳食(不含牛奶不含牛奶)，产后骨密度比同，产后骨密度比同龄非孕女性下降龄非孕女性下降16%，此外，孕期低钙摄入也会增，此外，孕期低钙摄入也会增加孕末期患妊娠毒血症的危险。加孕末期患妊娠毒血症的危险。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v3.适量身体活动，保证适宜的体重增长：孕妇过多适量身体活动，保证适宜的体重

72、增长：孕妇过多增加体重将增加难产的危险，过少的体重增长可能增加体重将增加难产的危险，过少的体重增长可能导致胎儿营养不良并影响母体的健康。因此，孕中导致胎儿营养不良并影响母体的健康。因此，孕中期开始应每周称量和记录体重，根据体重的增加调期开始应每周称量和记录体重，根据体重的增加调整食物摄入。整食物摄入。v4.少吃刺激性食物：浓茶、咖啡应尽量避免，刺激少吃刺激性食物：浓茶、咖啡应尽量避免，刺激性食物亦应尽量少吃。性食物亦应尽量少吃。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v每日膳食建议：每日膳食建议：谷类谷类400500克，植物油克，植物油1520克，盐、糖适克，盐、糖适量，豆类及制品量，豆类及制品5

73、0100克，肉、禽、鱼克，肉、禽、鱼50100克，鲜奶克，鲜奶250500克，蔬菜克，蔬菜400500克，水果克，水果100200克。克。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护五、孕妇的营养不良症五、孕妇的营养不良症您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护孕妇饮食禁忌孕妇饮食禁忌v1.忌偏食。孕妇挑食，会造成营养缺乏，导致体忌偏食。孕妇挑食，会造成营养缺乏，导致体质下降和胎儿发育不良。质下降和胎儿发育不良。2.忌暴食。孕妇饮食过量，会造成营养过剩而肥忌暴食。孕妇饮食过量，会造成营养过剩而肥胖，对日后生产不利，产后体形也难以恢复。胖，对日后生产不利，产后体形也难以恢

74、复。3.忌烟。孕妇吸烟将严重影响受精卵和胚胎的忌烟。孕妇吸烟将严重影响受精卵和胚胎的质量。孕妇吸烟还会导致早产、流产。质量。孕妇吸烟还会导致早产、流产。4.忌酒。孕妇饮酒会使受精卵质量不高，酒精中忌酒。孕妇饮酒会使受精卵质量不高，酒精中毒可能引起孩子智力障碍，导致心脏缺陷、四肢畸毒可能引起孩子智力障碍，导致心脏缺陷、四肢畸形。形。5.忌生冷硬食物。此类食物难以消化吸收，易引忌生冷硬食物。此类食物难以消化吸收，易引起肠胃疾病。起肠胃疾病。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护6、忌饮咖啡、浓茶。常饮咖啡、浓茶，会影响胎儿大脑神经、忌饮咖啡、浓茶。常饮咖啡、浓茶，会影响胎儿大脑神经的发育。的发育。7

75、.忌多食油炸食物。多食后会导致孕妇食欲不佳，影响孕妇忌多食油炸食物。多食后会导致孕妇食欲不佳，影响孕妇的身体健康、乳汁分泌及胎儿发育。的身体健康、乳汁分泌及胎儿发育。8.忌食糖过多。食糖过多会使孕妇身体过于肥胖，产后体形忌食糖过多。食糖过多会使孕妇身体过于肥胖，产后体形难以恢复。难以恢复。9.忌食罐头过多。罐头食品在加工过程中，要加入一定量的忌食罐头过多。罐头食品在加工过程中，要加入一定量的添加剂，对孕期身体各系统的生理变化都有一定影响，会添加剂，对孕期身体各系统的生理变化都有一定影响，会影响胎儿的发育生长，甚至造成流产、早产、死胎和胎儿影响胎儿的发育生长，甚至造成流产、早产、死胎和胎儿畸形。

76、畸形。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护10.忌食麦乳精类补品。麦乳精的主要成分是麦芽，孕产妇食忌食麦乳精类补品。麦乳精的主要成分是麦芽，孕产妇食后，会影响乳汁分泌，造成婴儿缺奶。后，会影响乳汁分泌，造成婴儿缺奶。11.孕妇水肿忌节盐。孕妇在妊娠孕妇水肿忌节盐。孕妇在妊娠7个月以后，下肢往往会浮肿。个月以后，下肢往往会浮肿。此时，孕妇体内新陈代谢旺盛，肾的排泄功能较强，对食盐此时，孕妇体内新陈代谢旺盛，肾的排泄功能较强，对食盐的需要量增加，但摄入一定要适量。的需要量增加，但摄入一定要适量。12.忌喝可乐型饮料。可乐型饮料含有咖啡因，怀孕和哺乳妇忌喝可乐型饮料。可乐型饮料含有咖啡因，怀孕和哺乳

77、妇女不能饮用。女不能饮用。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v哪些食物助优生哪些食物助优生v为了保证胎儿获得全面、足够的营养，既有利为了保证胎儿获得全面、足够的营养，既有利于胎儿的生长发育，又有利于分娩，孕妇必须重视于胎儿的生长发育，又有利于分娩，孕妇必须重视食物的选择。在补充各种无机盐元素时，宜选择如食物的选择。在补充各种无机盐元素时，宜选择如下食物：下食物：v补钙宜多吃大豆、鱼、海带、牛奶、核桃、虾、补钙宜多吃大豆、鱼、海带、牛奶、核桃、虾、海藻等食物。海藻等食物。补铜宜多吃糙米、芝麻、柿子、猪肉、蛤蜊、补铜宜多吃糙米、芝麻、柿子、猪肉、蛤蜊、大豆。大豆。补碘宜多吃海带、紫菜、海鱼、补碘

78、宜多吃海带、紫菜、海鱼、海虾等海虾等您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护补锌宜多吃粗面粉、豆腐等豆制品、牛肉、羊肉、补锌宜多吃粗面粉、豆腐等豆制品、牛肉、羊肉、鱼、瘦猪肉、花生、芝麻、奶制品等食物鱼、瘦猪肉、花生、芝麻、奶制品等食物补铁宜多吃芝麻、黑木耳、黄花菜、动物肝脏、油补铁宜多吃芝麻、黑木耳、黄花菜、动物肝脏、油菜、蘑菇等。菜、蘑菇等。补镁宜多吃香蕉、香菜、小麦等。补镁宜多吃香蕉、香菜、小麦等。补锰宜多吃粗面粉、大豆、核桃、扁豆、猪肾、香补锰宜多吃粗面粉、大豆、核桃、扁豆、猪肾、香菜。菜。补磷宜多吃蛋黄、南瓜子、葡萄、谷类、花生、虾、补磷宜多吃蛋黄、南瓜子、葡萄、谷类、花生、虾、栗子、杏

79、等。栗子、杏等。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护怀孕末期食谱：怀孕末期食谱：v（08:00）早餐早餐:肉丝鸡蛋面；肉丝鸡蛋面；v（10:00）加餐加餐:牛奶牛奶+杏仁或核桃；杏仁或核桃；v(12:00)中餐：米饭中餐：米饭+红白萝卜焖排骨红白萝卜焖排骨+虾皮、花菇虾皮、花菇煮菜心煮菜心(油菜或小白菜油菜或小白菜)+鱿鱼爆西兰花鱿鱼爆西兰花+花生煲猪展花生煲猪展(猪腱肉猪腱肉)汤；汤；v(15:00)加餐：苹果加餐：苹果(或纯果汁或纯果汁)；v(18:00)晚餐：米饭晚餐：米饭+芹菜、炒豆腐皮、百叶炒肉芹菜、炒豆腐皮、百叶炒肉丝丝+蒜蓉生菜蒜蓉生菜+清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼+黑豆煲生鱼黑豆煲生鱼(黑

80、鱼黑鱼)汤；汤；v(20:00)加餐：酸奶加餐：酸奶+饼干。饼干。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护孕晚期孕晚期(最后最后3个月个月)v在怀孕的最后三个月，宝宝非常迅速的发育，孕妈在怀孕的最后三个月，宝宝非常迅速的发育，孕妈妈常常会有一种肠胃被肚子里的宝宝挤压得所剩无妈常常会有一种肠胃被肚子里的宝宝挤压得所剩无几了的感觉。几了的感觉。v特别强调宝宝在这个阶段所需要的营养却是直线增特别强调宝宝在这个阶段所需要的营养却是直线增加的。因此，我们采取的对策是加的。因此，我们采取的对策是(少食多餐少食多餐)。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v孕妈妈每日用餐次数，建议孕妈妈安排孕妈妈每日用餐次数，建

81、议孕妈妈安排6餐到餐到8餐，餐，这是非常有必要的。虽然进食步骤变得很琐碎，但这是非常有必要的。虽然进食步骤变得很琐碎，但是各种营养素却是都不能缺，除增加一定的蛋白质、是各种营养素却是都不能缺，除增加一定的蛋白质、碳水化合物和必要的脂肪摄入外，还要在食谱中补碳水化合物和必要的脂肪摄入外，还要在食谱中补充了各类维生素和矿物质等营养成分，以及富含强充了各类维生素和矿物质等营养成分，以及富含强健宝宝骨骼的钙和促进宝宝智力发展的多种营养食健宝宝骨骼的钙和促进宝宝智力发展的多种营养食物。物。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v其实每一个孕妇在这个阶段都会有一定的铁质缺乏其实每一个孕妇在这个阶段都会有一定

82、的铁质缺乏问题，所以，孕妇的足够营养摄入是非常重要的。问题，所以，孕妇的足够营养摄入是非常重要的。当然适量饮食也非常必要，无节制的进食会给自己当然适量饮食也非常必要，无节制的进食会给自己和宝宝在健康和身材上都带来极大伤害。和宝宝在健康和身材上都带来极大伤害。v此外，一定要在这个时候控制糖分、盐分和饱和脂此外，一定要在这个时候控制糖分、盐分和饱和脂肪的摄入。调味要尽量清淡，少吃盐和酱油。如果肪的摄入。调味要尽量清淡，少吃盐和酱油。如果味道太淡造成实在难以下咽，可用果酱、醋来调味味道太淡造成实在难以下咽，可用果酱、醋来调味您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护适宜孕晚期妈妈的营养食谱：适宜孕晚期妈妈

83、的营养食谱：v健康牛肉烩健康牛肉烩v原料：西兰花、黑木耳、瘦牛肉原料：西兰花、黑木耳、瘦牛肉(牛里脊牛里脊)、洋葱、洋葱(少少量量)v配料：山茶油配料：山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可玉米油、葵花油、大豆油等均可)、干红葡萄酒、红糖、酱油、盐干红葡萄酒、红糖、酱油、盐(最好是竹盐最好是竹盐)、鸡精、鸡精或蘑菇精。或蘑菇精。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v做法：牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少做法：牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌量盐和黑胡椒腌30分钟；用少量山茶油和洋葱呛锅分钟；用少量山茶油和洋葱呛锅(热锅凉油热锅凉油)，放入牛肉、西兰花；待牛肉变色，加，放

84、入牛肉、西兰花；待牛肉变色，加入适量腌牛肉的调料，翻炒均匀即可出锅。入适量腌牛肉的调料，翻炒均匀即可出锅。v注意：红酒腌牛肉不但可以去腥，还有助于消化，注意：红酒腌牛肉不但可以去腥，还有助于消化，不必担心，不必担心，(酒精会在炒制中完全挥发酒精会在炒制中完全挥发)；黑胡椒用；黑胡椒用量一定要少。量一定要少。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护营养价值：营养价值：v西兰花是营养浓度最高的蔬菜，尤其是维生西兰花是营养浓度最高的蔬菜，尤其是维生素素A和和-胡萝卜素的含量更是所有蔬菜之首；胡萝卜素的含量更是所有蔬菜之首；黑木耳的铁含量是同重量猪肝的黑木耳的铁含量是同重量猪肝的7倍，经常食倍，经常食用可

85、以防治缺铁性贫血。此外，黑木耳还含用可以防治缺铁性贫血。此外，黑木耳还含有的胶质成分，具有洗涤肠胃的作用；牛肉有的胶质成分，具有洗涤肠胃的作用；牛肉蛋白质含量丰富，含有的大量血红素铁更是蛋白质含量丰富，含有的大量血红素铁更是对抗缺铁性贫血的佳品。营养丰富的组合充对抗缺铁性贫血的佳品。营养丰富的组合充分满足了这个阶段宝宝的营养需要，健康之分满足了这个阶段宝宝的营养需要，健康之余脂肪含量也在控制范围内，不会造成臃肿余脂肪含量也在控制范围内，不会造成臃肿的肥胖出现。的肥胖出现。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护清爽金针汤：清爽金针汤：v原料：金针菇、虾皮、紫菜、鸡蛋、细姜丝原料：金针菇、虾皮、紫菜

86、、鸡蛋、细姜丝v配料：盐配料：盐(最好是竹盐最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精、香油、鸡精或蘑菇精、香油v做法：金针菇洗净焯水捞出空干水分；过重放入适做法：金针菇洗净焯水捞出空干水分；过重放入适量的水，水开后放入细姜丝，煮出香味后加入焯好量的水，水开后放入细姜丝，煮出香味后加入焯好的金针菇、紫菜、虾皮，出锅前加入适量的竹盐、的金针菇、紫菜、虾皮，出锅前加入适量的竹盐、鸡精或蘑菇精，再打入蛋花即可。鸡精或蘑菇精，再打入蛋花即可。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v注意：虾皮和紫菜上有很多盐分了！菌类多少都有注意：虾皮和紫菜上有很多盐分了！菌类多少都有毒素，先焯水可以去掉毒素；如果准妈妈的胆固醇毒素，先

87、焯水可以去掉毒素；如果准妈妈的胆固醇水平已经高于正常值了，可以用零胆固醇的豆腐代水平已经高于正常值了，可以用零胆固醇的豆腐代替胆固醇含量高的鸡蛋烹饪。替胆固醇含量高的鸡蛋烹饪。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护营养价值：营养价值：v虾皮含钙量超级高，居所有食物之首，虾皮含钙量超级高，居所有食物之首，2:1的的最佳的钙磷比使其拥有最好的钙吸收率；金最佳的钙磷比使其拥有最好的钙吸收率；金针菇中的赖氨酸、锌的含量特别高，有促进针菇中的赖氨酸、锌的含量特别高，有促进智力发展和健脑的作用，在日本被称为智力发展和健脑的作用，在日本被称为“益智益智菇菇”。它在降低胆固醇、抑制血脂升高等方面。它在降低胆固醇

88、、抑制血脂升高等方面亦具有同样的良好作用。清清淡淡一碗汤，亦具有同样的良好作用。清清淡淡一碗汤，却已经蕴含了这个阶段所需要的全部营养！却已经蕴含了这个阶段所需要的全部营养！您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护孕妇缺钙有哪些症状孕妇缺钙有哪些症状?v孕妇缺钙，补钙不是一个人的事情而是关系孕妇缺钙，补钙不是一个人的事情而是关系到两个人的事情，由于孕妇摄取的钙质不仅到两个人的事情，由于孕妇摄取的钙质不仅要供自身需要求还要满足快速发育的宝宝的要供自身需要求还要满足快速发育的宝宝的需求，而且在怀孕这段时间内孕妇的身体会需求，而且在怀孕这段时间内孕妇的身体会流失大量的钙，因为胎儿发育所需要的钙全流失大量的

89、钙，因为胎儿发育所需要的钙全部来源于母体部来源于母体.您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护孕妇缺钙症状：孕妇缺钙症状：v症状症状1：小腿抽筋。：小腿抽筋。v一般在怀孕一般在怀孕5个月时就可出现，往往在夜间容个月时就可出现，往往在夜间容易发生。但是，有些孕妇虽然体内缺钙，却易发生。但是，有些孕妇虽然体内缺钙，却没有表现为小腿抽筋，容易忽视补钙。没有表现为小腿抽筋，容易忽视补钙。v症状症状2：牙齿松动。：牙齿松动。v钙是构成人体骨骼和牙齿硬组织的主要元素，钙是构成人体骨骼和牙齿硬组织的主要元素，缺钙能造成牙齿珐琅质发育异常，抗龋能力缺钙能造成牙齿珐琅质发育异常，抗龋能力降低，硬组织结构疏松，如果孕

90、妇感觉牙齿降低，硬组织结构疏松，如果孕妇感觉牙齿松动，可能是缺钙了。松动，可能是缺钙了。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v症状症状3：妊娠期高血压综合征。：妊娠期高血压综合征。v缺钙与妊娠期高血压疾病的发生的有一定的缺钙与妊娠期高血压疾病的发生的有一定的关系，如果你被妊娠期高血压困扰，特别要关系，如果你被妊娠期高血压困扰，特别要警惕补钙。警惕补钙。v症状症状4：关节、骨盆疼痛。：关节、骨盆疼痛。v如果钙摄取不足，为了保证血液中的钙浓度如果钙摄取不足，为了保证血液中的钙浓度维持在正常范围内，在激素的作用下，孕妇维持在正常范围内，在激素的作用下，孕妇骨骼中的钙会大量释放出来，从而引起关节、骨骼

91、中的钙会大量释放出来，从而引起关节、骨盆疼痛等。骨盆疼痛等。v您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护影响孕产妇钙吸收的食物：影响孕产妇钙吸收的食物：v1、草酸：常见于菠菜、苋菜、竹笋等有涩味的蔬菜。、草酸：常见于菠菜、苋菜、竹笋等有涩味的蔬菜。草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀，影响草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀，影响钙的吸收。因此，建议可以将这些蔬菜用水先焯一钙的吸收。因此，建议可以将这些蔬菜用水先焯一下，去掉涩味后再烹饪。下，去掉涩味后再烹饪。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v2、植酸：常见于大米、白面。大米和白面中所含的、植酸：常见于大米、白面。大米和白面中所含的植酸，与消

92、化道中的钙结合，产生不能为人体所吸植酸，与消化道中的钙结合，产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐，大大降低人体对钙的吸收。因此，收的植酸钙镁盐，大大降低人体对钙的吸收。因此，可先将大米用适量的温水浸泡一会，这样米中的植可先将大米用适量的温水浸泡一会，这样米中的植酸酶将大部分植酸分解酸酶将大部分植酸分解;而发酵后的面食分泌出植酸而发酵后的面食分泌出植酸酶也能将面粉中的植酸水解，避免影响身体对钙的酶也能将面粉中的植酸水解，避免影响身体对钙的吸收。吸收。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v3、磷酸：碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包等：、磷酸：碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包等：正常情况下，人体内的钙正常情况下

93、，人体内的钙 磷比例是磷比例是2 1，然而，然而，如果孕妇过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、如果孕妇过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条等大量汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物，使钙含磷的食物，使钙 磷比例高达磷比例高达1 1020，这，这样，过多的磷会把体内的钙样，过多的磷会把体内的钙“赶赶”出体外。出体外。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v4、钠：孕妈咪摄入过多盐分会影响身体对钙、钠：孕妈咪摄入过多盐分会影响身体对钙的吸收，同时还可能导致人体骨骼中钙的更的吸收，同时还可能导致人体骨骼中钙的更多流失。这是因为盐中含有钠，而肾脏每天多流失。这是因为盐

94、中含有钠，而肾脏每天要把多余的钠排出体外，每排泄要把多余的钠排出体外，每排泄1000毫克的毫克的钠，就会同时耗损钠，就会同时耗损26毫克的钙。所以孕妈咪毫克的钙。所以孕妈咪饮食还是以清淡为主。饮食还是以清淡为主。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v5、脂肪酸、脂肪酸v油脂类食物：脂肪分解的脂肪酸油脂类食物：脂肪分解的脂肪酸(尤其饱和脂尤其饱和脂肪酸肪酸)在胃肠道可与钙形成难溶物，使钙的吸在胃肠道可与钙形成难溶物，使钙的吸收率降低。因此，怀孕期间，不要吃过于油收率降低。因此，怀孕期间，不要吃过于油腻的东西。腻的东西。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护适合产妇补充的食物：适合产妇补充的食物：v

95、（1）小米）小米v富含富含vb1和和vb2，纤维素含量也很高，能帮，纤维素含量也很高，能帮助月子妈妈恢复体力，刺激肠胃蠕动，增进助月子妈妈恢复体力，刺激肠胃蠕动，增进食欲。食欲。v注意：注意：月子主食不能完全以小米为主，否则月子主食不能完全以小米为主，否则会造成营养的流失。而且小米中赖氨酸的含会造成营养的流失。而且小米中赖氨酸的含量太低，摄入过量会影响蛋白质的吸收。量太低，摄入过量会影响蛋白质的吸收。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v（2）粗粮饺子粗粮饺子v粗粮富含纤维，又有营养又有利于瘦身，产粗粮富含纤维，又有营养又有利于瘦身，产妇可以尝试着用小麦粉和面包饺子！它含有妇可以尝试着用小麦粉

96、和面包饺子！它含有丰富的纤维质，建议采取蒸、煮的方法。丰富的纤维质，建议采取蒸、煮的方法。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v（3）红糖红糖v红糖含铁量高，是坐月子传统的补血好食材，红糖含铁量高，是坐月子传统的补血好食材，因为它所含的萄葡糖比白糖多得多，所以喝因为它所含的萄葡糖比白糖多得多，所以喝完红糖水后会使人觉得全身温暖。另外，它完红糖水后会使人觉得全身温暖。另外，它含多种微量元素和矿物质，能保证身体的循含多种微量元素和矿物质，能保证身体的循环系统正常工作，促进恶露排出。环系统正常工作，促进恶露排出。v注意：注意：红糖水的饮用不能超过红糖水的饮用不能超过10天，时间天，时间过长会增加血性

97、恶露，而且夏天会让新妈咪过长会增加血性恶露，而且夏天会让新妈咪出汗更多而导致体内缺少盐分。出汗更多而导致体内缺少盐分。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v（4）鸡蛋）鸡蛋v鸡蛋可一向是坐月子最佳的食物，它富含蛋鸡蛋可一向是坐月子最佳的食物，它富含蛋白质而且利用率高，还含有卵磷脂、卵黄素白质而且利用率高，还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，不但有助于月子里及多种维生素和矿物质，不但有助于月子里的新妈咪恢复体力，还能维护她神经系统的的新妈咪恢复体力，还能维护她神经系统的健康。健康。v注意：注意：每天吃每天吃34个已足够，过多蛋白质人个已足够，过多蛋白质人体无法吸收，还会诱发其他营养病。体无

98、法吸收，还会诱发其他营养病。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v（5）马铃薯）马铃薯v马铃薯富含膳食纤维和马铃薯富含膳食纤维和B族维生素，但因为族维生素，但因为其中含有的大量淀粉，很多人都以为它是发其中含有的大量淀粉，很多人都以为它是发胖食品。但其实马铃薯中大部分是水分，约胖食品。但其实马铃薯中大部分是水分，约占总量占总量70%，而且它含有大量能够产生饱腹，而且它含有大量能够产生饱腹感的膳食纤维，因此，后期月子妈妈用马铃感的膳食纤维，因此，后期月子妈妈用马铃薯偶尔代替主食有减肥效果。薯偶尔代替主食有减肥效果。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v（6）芝麻）芝麻v芝麻富含蛋白质、脂肪、钙、铁

99、、维生素芝麻富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素E，它能，它能提高和改善月子妈妈的膳食营养质量，黑芝麻的营提高和改善月子妈妈的膳食营养质量，黑芝麻的营养成分要比白芝麻更优更全面。养成分要比白芝麻更优更全面。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v（7）鲫鱼汤）鲫鱼汤v鲫鱼营养价值极高，所含的蛋白质质优、齐鲫鱼营养价值极高，所含的蛋白质质优、齐全、容易消化，营养素全面，同时，鲫鱼含全、容易消化，营养素全面，同时，鲫鱼含糖量少，脂肪少，更利于新妈妈的瘦身计划。糖量少，脂肪少，更利于新妈妈的瘦身计划。v注意：注意：鸡汤、肉汤也有类似的功效，但在吃鸡汤、肉汤也有类似的功效，但在吃前应该尽量将浮油撇除，不然会

100、影响奶水质前应该尽量将浮油撇除，不然会影响奶水质量。量。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v（8）黄豆芽）黄豆芽v含有大量蛋白质、维生素含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，蛋、纤维素等，蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维生素孩子时损伤的组织，维生素C能增加血管壁能增加血管壁的弹性和韧性，防止出血，纤维素能通肠排的弹性和韧性，防止出血，纤维素能通肠排毒。毒。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v（9）莲藕）莲藕v富含淀粉、维生素和矿物质，月子里的产妇富含淀粉、维生素和矿物质，月子里的产妇吃莲藕能及早清除腹内积存的淤血，增进食吃莲藕

101、能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲。而且莲藕纤维丰富，能增加肠道蠕动，欲。而且莲藕纤维丰富，能增加肠道蠕动，促进恶露排出。促进恶露排出。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v（10）山楂）山楂v酸甜可口，能让没有胃口的新妈咪增强食欲，酸甜可口，能让没有胃口的新妈咪增强食欲，帮助消化，而且能促使子宫收缩和加快恶露帮助消化，而且能促使子宫收缩和加快恶露的排出。的排出。v注意：注意：山楂并不属于温性水果，吃山楂要适山楂并不属于温性水果，吃山楂要适量，最好能作为煲汤的配料或者煮水喝。量，最好能作为煲汤的配料或者煮水喝。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v（11）木瓜汁）木瓜汁v木瓜性温，不寒不燥，其

102、中的营养容易被皮木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，促进身体行气活血，使身体更肤直接吸收，促进身体行气活血，使身体更易吸收充足的营养。木瓜还能很好地调整消易吸收充足的营养。木瓜还能很好地调整消化机能，有去热滞的作用。化机能，有去热滞的作用。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护产妇饮食的忌讳产妇饮食的忌讳：v下面这几种常见的零食和饮品也要注意，它们最好下面这几种常见的零食和饮品也要注意，它们最好不要出现在孕妇的月子食谱上。不要出现在孕妇的月子食谱上。v(1)茶：茶叶中含有的鞣酸会影响肠道对铁的吸收，茶：茶叶中含有的鞣酸会影响肠道对铁的吸收，容易引起产后贫血；茶水中还含有咖啡因，饮用

103、茶容易引起产后贫血；茶水中还含有咖啡因，饮用茶水后会难以入睡，影响新妈妈的体力恢复。而且茶水后会难以入睡，影响新妈妈的体力恢复。而且茶水通过乳汁进入宝宝体内后，会让宝宝突然肠胃痉水通过乳汁进入宝宝体内后，会让宝宝突然肠胃痉挛，烦躁大哭。挛，烦躁大哭。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v(2)巧克力：巧克力会影响食欲，不想正常进巧克力：巧克力会影响食欲，不想正常进餐，造成身体所需的其他营养供给不足。同餐，造成身体所需的其他营养供给不足。同时因为产妇的运动量不大，贪吃巧克力还会时因为产妇的运动量不大，贪吃巧克力还会造成多余热量聚集，形成脂肪。造成多余热量聚集，形成脂肪。v(3)乌梅：梅子类的的小

104、零食是很多产妇的最乌梅：梅子类的的小零食是很多产妇的最爱，但是这种酸涩食品会阻滞血液的正常流爱，但是这种酸涩食品会阻滞血液的正常流动，不利于恶露的顺利排出。动，不利于恶露的顺利排出。v(4)冰品：不利于消化系统的恢复和血液的循冰品：不利于消化系统的恢复和血液的循环，还会给新妈咪的牙齿带来不良影响。环，还会给新妈咪的牙齿带来不良影响。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v（5）产后饮食不宜大补。和动物的生育一样，人类）产后饮食不宜大补。和动物的生育一样，人类在妊娠期间已经为日后生产作好了准备。滋补过量在妊娠期间已经为日后生产作好了准备。滋补过量的产妇易患肥胖症，从而引发多种疾病。产妇肥胖的产妇易

105、患肥胖症，从而引发多种疾病。产妇肥胖还可以造成乳汁中脂肪含量增多，最终导致婴儿的还可以造成乳汁中脂肪含量增多，最终导致婴儿的肥胖或腹泻。肥胖或腹泻。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v（6）禁食寒凉、辛辣。产后多虚多瘀，应禁食生冷、）禁食寒凉、辛辣。产后多虚多瘀，应禁食生冷、寒凉之品。生冷多伤胃，寒凉则血凝，恶露不下，寒凉之品。生冷多伤胃，寒凉则血凝，恶露不下，会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。产后失血伤津，会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。产后失血伤津，多阴虚内热，故葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣大热的多阴虚内热，故葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣大热的食物应少食。如果大量进食辛辣的食物，不仅容易食物应少食

106、。如果大量进食辛辣的食物，不仅容易引起便秘、痔疮等，还可能通过乳汁影响婴儿的肠引起便秘、痔疮等，还可能通过乳汁影响婴儿的肠胃功能。胃功能。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v（7）中药食疗也要对症，不可自行乱补）中药食疗也要对症，不可自行乱补v（8）蔬菜、水果不可少。对于蔬菜和水果，传统的）蔬菜、水果不可少。对于蔬菜和水果，传统的观念认为，二者观念认为，二者“水气大水气大”，吃了会伤身体，殊不知，吃了会伤身体，殊不知新鲜的蔬菜和水果，不仅可以补充肉、蛋类所缺乏新鲜的蔬菜和水果，不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素的维生素c和纤维素，还可以促进食欲，帮助消化和纤维素，还可以促进食欲，帮助消化及排

107、便，防止产后便秘的发生。及排便，防止产后便秘的发生。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v注意如果得了月子病注意如果得了月子病，通常来说，月子病患者饮食，通常来说，月子病患者饮食应选择易消化且富含营养的食物，高蛋白、低脂肪应选择易消化且富含营养的食物，高蛋白、低脂肪的食物和蔬菜、水果等搭配，即荤素搭配的食物和蔬菜、水果等搭配，即荤素搭配;主食应该主食应该粗细搭配粗细搭配;除了正常吃饭菜，适当喝汤，以补充产奶除了正常吃饭菜，适当喝汤，以补充产奶消耗的水分。这样对月子病的康复有很好的帮助。消耗的水分。这样对月子病的康复有很好的帮助。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v（9）月子里一定要吃的淡，能

108、不放盐和味精就不放，）月子里一定要吃的淡，能不放盐和味精就不放，因为宝宝的肾脏还没发育完全，这对奶水的质量和因为宝宝的肾脏还没发育完全，这对奶水的质量和妈妈的体重都有直接关系。妈妈的体重都有直接关系。v（10）前两周以排毒为主（猪肝和腰子有助排毒），）前两周以排毒为主（猪肝和腰子有助排毒），一定不能吃大补和大热的（如桂园和猪蹄等），因一定不能吃大补和大热的（如桂园和猪蹄等），因为新妈妈经过生育，整个人非常虚弱，这时候大补为新妈妈经过生育，整个人非常虚弱，这时候大补不但吸收不到精华，热性的食物对奶水也不好，宝不但吸收不到精华，热性的食物对奶水也不好，宝宝吃了容易便秘。宝吃了容易便秘。您的希望，我

109、来呵护您的希望，我来呵护v（11）尽量用麻油炒菜，麻油有削减脂肪的）尽量用麻油炒菜，麻油有削减脂肪的功效，比一般食用油不长脂；功效，比一般食用油不长脂；v（12）任何冷的流质食物都要加热后再吃，）任何冷的流质食物都要加热后再吃，否则不利于子宫归位，不能刺激肠胃；否则不利于子宫归位，不能刺激肠胃；v（13）第）第4周开始可以补力气了（如鸡肉），周开始可以补力气了（如鸡肉），第二个月开始和大家一样吃，但还是要注意第二个月开始和大家一样吃，但还是要注意清淡，否则宝宝受不了，自己也容易胖；清淡，否则宝宝受不了，自己也容易胖；您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v（14）任何要加糖的点心食物都采用红糖，

110、）任何要加糖的点心食物都采用红糖，有助于恶露排出；有助于恶露排出；v（15）水份的补充：多喝豆浆，多吃冬瓜对）水份的补充：多喝豆浆，多吃冬瓜对无论是孕期还是产妇都有减肿功效，还能提无论是孕期还是产妇都有减肿功效，还能提高奶水的质量；米酒煮开代替水喝，将米酒高奶水的质量；米酒煮开代替水喝，将米酒煮开之后，让酒精全部蒸发掉即可。煮开之后，让酒精全部蒸发掉即可。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护【产后的妈妈要吃这些水果产后的妈妈要吃这些水果】v【柠檬柠檬】帮助钙吸收，降血压、健脾开胃、祛暑安帮助钙吸收，降血压、健脾开胃、祛暑安胎；胎；v【香蕉香蕉】消除水肿、稳定血压、保护肠道；消除水肿、稳定血压、

111、保护肠道；v【红枣红枣】益智健脑、养血安神、增强免疫力；益智健脑、养血安神、增强免疫力；v【火龙果火龙果】美容养颜、减肥、抗衰老；美容养颜、减肥、抗衰老；v【木瓜木瓜】舒筋活络、软化血管、美容养颜、调理肠舒筋活络、软化血管、美容养颜、调理肠胃；胃；v【板栗板栗】补充叶酸；补充叶酸；v【橙子橙子】补充补充VC。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护【四种妈妈不能给孩子喂母乳四种妈妈不能给孩子喂母乳】v患慢性病需长期用药的妈妈患慢性病需长期用药的妈妈;甲状腺功甲状腺功能亢进尚在用药物的妈妈。能亢进尚在用药物的妈妈。处于细菌或病处于细菌或病毒急性感染期的妈妈。这是因为母亲乳汁内毒急性感染期的妈妈。这是

112、因为母亲乳汁内含致病的细菌或病毒，可通过乳汁传给婴儿。含致病的细菌或病毒，可通过乳汁传给婴儿。正在进行放射性碘治疗的妈妈。这是由于正在进行放射性碘治疗的妈妈。这是由于碘能进入乳汁，有损宝宝甲状腺的功能。碘能进入乳汁，有损宝宝甲状腺的功能。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v现在人们生活水平明显提高了，但产后缺乳的患者现在人们生活水平明显提高了，但产后缺乳的患者却有增无减。随着医学知识的普及，母乳的优点在却有增无减。随着医学知识的普及，母乳的优点在这里就不阐述了，不少产妇本来乐意母乳喂养，可这里就不阐述了，不少产妇本来乐意母乳喂养，可就是苦于产后缺乳，从而不得不改为人工喂养。那就是苦于产后缺乳

113、，从而不得不改为人工喂养。那产后奶水不足咋办产后奶水不足咋办?您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v1、产后没有奶水不要太着急、产后没有奶水不要太着急v每当看到宝宝吃饱喝足后一副慵懒满意的小模每当看到宝宝吃饱喝足后一副慵懒满意的小模样，妈妈都会有发自内心的幸福感。可是当宝宝费样，妈妈都会有发自内心的幸福感。可是当宝宝费力吸了半天，也没有吃到足够的乳汁，看看妈妈哭力吸了半天，也没有吃到足够的乳汁，看看妈妈哭几声，又不服气地埋下头继续几声，又不服气地埋下头继续“工作工作”时，妈妈就会时，妈妈就会很着急，也很难过。这时侯，妈妈只要树立信心再很着急，也很难过。这时侯，妈妈只要树立信心再加上科学的饮食，

114、相信一定能有所改善。加上科学的饮食，相信一定能有所改善。v2、产后没有奶水不要吃生冷、寒凉食物、产后没有奶水不要吃生冷、寒凉食物v生冷，寒凉的食物有回乳的作用，是哺乳妈妈生冷，寒凉的食物有回乳的作用，是哺乳妈妈饮食禁忌，应该多吃一些温热的食物，如红枣、鲫饮食禁忌，应该多吃一些温热的食物，如红枣、鲫鱼、桂圆、花生等才能使乳汁泌出畅通。鱼、桂圆、花生等才能使乳汁泌出畅通。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v3、产后、产后3天喝催乳汤天喝催乳汤v但过早的喝催乳汤，会使乳汁下来过快过多，但过早的喝催乳汤，会使乳汁下来过快过多，新生宝宝吃不了，不但会造成浪费，还会使妈妈乳新生宝宝吃不了，不但会造成浪费

115、，还会使妈妈乳管堵塞而出现乳房胀痛。过晚喝催乳汤又会使乳汁管堵塞而出现乳房胀痛。过晚喝催乳汤又会使乳汁下来过慢过少，妈妈会因无奶而心情紧张，泌乳量下来过慢过少，妈妈会因无奶而心情紧张，泌乳量会进一步减少，形成恶性循环。因此一般建议在产会进一步减少，形成恶性循环。因此一般建议在产后第后第3天开始给妈妈喝催乳汤。天开始给妈妈喝催乳汤。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v4、产后没有奶水要增加优质蛋白、产后没有奶水要增加优质蛋白v奶水不来时，妈妈们要给自己乳房表现的机会，奶水不来时，妈妈们要给自己乳房表现的机会，就要摄入更多的营养，特别是优质蛋白，因为蛋白就要摄入更多的营养，特别是优质蛋白，因为蛋

116、白质对乳汁的分泌有很大的益助。一些中西药虽有催质对乳汁的分泌有很大的益助。一些中西药虽有催乳功效，但营养作用不大，甚至会有副作用。所以，乳功效，但营养作用不大，甚至会有副作用。所以，妈妈缺奶时，应以饮食为主来催奶。妈妈缺奶时，应以饮食为主来催奶。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护确保奶水充足注意三点：确保奶水充足注意三点：v1.分娩后的妈妈，分娩后的妈妈，往往情绪波动较大，医学实验往往情绪波动较大，医学实验表明，乳母在情绪低落的情况下，乳汁分泌会急剧表明，乳母在情绪低落的情况下，乳汁分泌会急剧减少。随时关注其心理健康，保持乳母良好的情绪减少。随时关注其心理健康，保持乳母良好的情绪是成功哺乳的

117、关键。是成功哺乳的关键。v2.合理饮食，合理饮食，每天保证足够的汤水，再结合催乳每天保证足够的汤水，再结合催乳食物，对乳汁的分泌有良好的促进作用。哺乳期内食物，对乳汁的分泌有良好的促进作用。哺乳期内避免服药，有些药物和食物会影响乳汁的分泌，如避免服药，有些药物和食物会影响乳汁的分泌，如治疗甲状腺类药物、山楂等。治疗甲状腺类药物、山楂等。v3.加强宝宝的吮吸，加强宝宝的吮吸，可促进妈妈脑下垂体分泌催可促进妈妈脑下垂体分泌催乳激素，从而增加乳汁的分泌。乳激素，从而增加乳汁的分泌。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护催乳食谱催乳食谱：v【山药鱼头汤山药鱼头汤】v材料：材料：草鱼或胖头鱼草鱼或胖头鱼1

118、条，山药条，山药150克，豌豆苗克，豌豆苗50克，海带结克，海带结10克，盐，胡椒粉，姜片各适量。克，盐，胡椒粉，姜片各适量。做法：做法：鱼洗干净，去鳃，只要鱼头，山药去皮，洗净切块。鱼洗干净，去鳃，只要鱼头，山药去皮，洗净切块。油锅烧热，放鱼头煎至两面微黄取出。另起一锅放油锅烧热，放鱼头煎至两面微黄取出。另起一锅放入水和鱼头，山药，海带结，姜片，大火煮开后转入水和鱼头，山药，海带结，姜片，大火煮开后转转小火炖转小火炖30分钟。再放豌豆苗煮开，放盐，胡椒粉分钟。再放豌豆苗煮开，放盐，胡椒粉调味即可。调味即可。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v【花生猪脚汤花生猪脚汤】v材料：材料：猪脚猪脚1

119、只，花生只，花生45克，姜片，葱，盐，八角，克，姜片，葱，盐，八角，料酒各适量。做法：料酒各适量。做法：猪脚洗干净切块，水烫后撇干猪脚洗干净切块，水烫后撇干净水和浮沫，捞净水和浮沫，捞出备用。将猪脚出备用。将猪脚,花生花生,姜片，葱姜片，葱段，八角，料酒同时放入锅中，再加水，盐，先以段，八角，料酒同时放入锅中，再加水，盐，先以中火煮沸，转小火继续炖中火煮沸，转小火继续炖1小时，即可。小时，即可。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v【乌鸡白凤汤乌鸡白凤汤】v主料：主料：乌骨鸡乌骨鸡1000克克v辅料：辅料：凤尾菇凤尾菇50克克v调料：调料：黄酒黄酒25克克大葱大葱15克克姜姜5克克盐盐3克克v

120、做法：做法：1.活鸡宰杀后控净血。器皿内加清水高火活鸡宰杀后控净血。器皿内加清水高火6分钟，加入分钟，加入2克拿出，浸久鸡，待鸡毛湿透出即提克拿出，浸久鸡，待鸡毛湿透出即提起，煺尽毛、嘴尖、脚上硬皮，剁去爪尖，剪去肛起，煺尽毛、嘴尖、脚上硬皮，剁去爪尖，剪去肛门，开膛取出内脏，用清水冲洗干净。门，开膛取出内脏，用清水冲洗干净。2.清水器皿清水器皿内加姜片高火内加姜片高火6分钟煮沸，放入鸡，加上黄酒、葱分钟煮沸，放入鸡，加上黄酒、葱末、姜片，低火末、姜片，低火30分钟焖煮至酥软，推入白凤尾菇，分钟焖煮至酥软，推入白凤尾菇，加盐和味精调味，再高火煮加盐和味精调味，再高火煮3分钟即成。分钟即成。v其

121、他的催乳食谱：黄豆猪脚汤其他的催乳食谱：黄豆猪脚汤、冬菇炖鸡汤。、冬菇炖鸡汤。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v【冬瓜玉米排骨汤冬瓜玉米排骨汤】v做法：做法：1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。2、汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。、汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。3、一次性加足量清水，滴几滴白醋。、一次性加足量清水，滴几滴白醋。4、大火、大火烧开后转小火慢炖烧开后转小火慢炖2小时左右。小时左右。5、下入玉米，、下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右分钟左右6、加、加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。胡椒粉提味，撒少许葱花即可。

122、您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v【产妇催乳蔬菜产妇催乳蔬菜】1.金针菜：金针菜炖瘦猪金针菜：金针菜炖瘦猪肉食用，极有功效。肉食用，极有功效。2.茭白：茭白、猪蹄、茭白：茭白、猪蹄、通草同煮食用，有催乳作用。通草同煮食用，有催乳作用。3.莴笋：产妇莴笋：产妇乳少可用莴笋烧猪蹄食用。乳少可用莴笋烧猪蹄食用。4.豌豆：青豌豆豌豆：青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。乳。5.豆腐：以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，豆腐：以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。可以生乳。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v【山药红豆汤山药红豆汤】v山药山药200克，红豆

123、克，红豆30克，红糖克，红糖2大匙：大匙：1.山药山药切小块。红豆浸泡于水中切小块。红豆浸泡于水中4小时，捞起。小时，捞起。2.红红豆与豆与4杯入锅，以大火煮滚，转小火煮杯入锅，以大火煮滚，转小火煮5分钟分钟后，熄火焖后，熄火焖30分钟。分钟。3.转大火加山药，煮滚转大火加山药，煮滚后转小火续煮后转小火续煮5分钟，熄火，焖分钟，熄火，焖10分钟。分钟。4.加加入红糖调味即可。入红糖调味即可。v功效：消除水肿功效：消除水肿+促进血液循环。促进血液循环。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护产妇食谱设计：产妇食谱设计：v1.(产后产后13天天)v早餐：早餐：肉丝挂面汤肉丝挂面汤(猪肉猪肉25克，克，

124、面粉面粉50克克)。猪肝。猪肝炒芹菜炒芹菜(猪肝猪肝25克，芹菜克，芹菜100克克)。v早点：早点：蒸蛋羹，牛奶蒸蛋羹，牛奶50克，橘子克，橘子50克。克。v午餐：午餐：大米绿豆稀饭大米绿豆稀饭(大米大米150克，绿豆克，绿豆10克，红克，红糖糖10克克)。鸡蛋炒菠菜。鸡蛋炒菠菜(鸡蛋鸡蛋50克，菠菜克，菠菜100克克)。v午点：午点：豆腐脑豆腐脑100克，橘子克，橘子100克。克。v晚餐：晚餐：小米稀饭小米稀饭(小米小米100克，红糖克，红糖10克克)。煮鸡蛋。煮鸡蛋(鸡蛋鸡蛋100克克)。白菜炖豆腐。白菜炖豆腐(白菜白菜100克，豆腐克，豆腐50克，克，发菜发菜20克克)。紫菜汤。紫菜汤(

125、紫菜紫菜10克，虾皮克，虾皮10克克)。v晚点：晚点：玉米面粥玉米面粥(玉米面玉米面50克克)芝麻盐芝麻盐(芝麻芝麻10克克)。牛奶牛奶(150克克)。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护营养价值：营养价值：v全日提供蛋白质全日提供蛋白质99.5克，脂肪克，脂肪63.1克，碳水克，碳水化合物化合物362.7克，总热量为克，总热量为2361千卡，满足千卡，满足了产后了产后13天产妇的营养需求，可据此调天产妇的营养需求，可据此调换每一类营养素的种类。换每一类营养素的种类。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v2.（产后（产后330天）天）v早餐：早餐：面包面包(标准粉标准粉100克，芝麻酱克，芝麻

126、酱15克，牛奶鸡克，牛奶鸡蛋蛋(鸡蛋鸡蛋100克，牛奶克，牛奶250克，白糖克，白糖10克克)v早点：早点：广柑广柑50克。克。v午餐：午餐：番茄牛肉面番茄牛肉面(挂面挂面175克，牛肉克，牛肉100克，西红克，西红柿柿100克，豌豆苗克，豌豆苗10克克)。v午点：午点：牛奶牛奶250克。橘子克。橘子100克。克。v晚餐：晚餐：米饭米饭(大米大米200克克)。虾皮炒瓢菜。虾皮炒瓢菜(虾皮虾皮15克，克，瓢菜瓢菜150克克)。鸡肉炒黄豆。鸡肉炒黄豆(鸡肉鸡肉100克，黄豆克，黄豆50克克)v晚点：晚点：牛奶牛奶250克克您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v注意：注意：产妇每天所需食物及产妇每天

127、所需食物及推荐量主食：推荐量主食：可可吃大米、面粉、小米、玉米面、杂粮吃大米、面粉、小米、玉米面、杂粮450克。克。动物性食品：动物性食品：禽类禽类(鸡、鸭鸡、鸭)、肉类、动物内脏、肉类、动物内脏200克。克。鸡蛋：鸡蛋：150克。克。烹调用油：烹调用油：可用豆油、可用豆油、花生油、香油等花生油、香油等20克。牛奶或豆浆：克。牛奶或豆浆：250克。克。白糖：白糖：20克。芝麻：克。芝麻：20克。蔬菜：克。蔬菜：450克。克。水果：水果：100克。克。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v降低血压及防止中风香蕉所含碳水化合物主要是果降低血压及防止中风香蕉所含碳水化合物主要是果糖，脂肪含量低，胆固

128、醇几乎等于零，而钾离子含糖，脂肪含量低，胆固醇几乎等于零，而钾离子含量很高，有抑制钠离子所造成的血压上升和损伤血量很高，有抑制钠离子所造成的血压上升和损伤血管的作用，所以高血压和心脏病人宜吃香蕉。经常管的作用，所以高血压和心脏病人宜吃香蕉。经常吃香蕉与偶尔吃香蕉的人相比，中风发病率降低吃香蕉与偶尔吃香蕉的人相比，中风发病率降低23.6%。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v推荐食谱：香蕉薯泥推荐食谱：香蕉薯泥v材料：香蕉、马铃薯、草莓。调味料：蜂蜜。材料：香蕉、马铃薯、草莓。调味料：蜂蜜。v做法：香蕉去皮、用汤匙捣碎，马铃薯洗净，去皮，做法：香蕉去皮、用汤匙捣碎，马铃薯洗净，去皮，移入电饭锅

129、中蒸至熟软，取出压成泥状，放凉备用。移入电饭锅中蒸至熟软，取出压成泥状，放凉备用。将香蕉泥与马铃薯泥混合，摆上草莓，淋上蜂蜜即将香蕉泥与马铃薯泥混合，摆上草莓，淋上蜂蜜即可。可。v功效：香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取叶功效：香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取叶酸食物，对于胎儿血管神经的发育有帮助。酸食物，对于胎儿血管神经的发育有帮助。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护v提醒：吃水果不是越多越好，孕妈妈吃多水果容易提醒：吃水果不是越多越好，孕妈妈吃多水果容易导致难产！导致难产！v一般水果含丰富的碳水化合物、水分、纤维素一般水果含丰富的碳水化合物、水分、纤维素以及少量的蛋白质、脂肪、维生素以及少量的蛋白质、脂肪、维生素A、B和矿物质，和矿物质，但是，粗纤维素含量及其特殊营养成分不如根茎绿但是，粗纤维素含量及其特殊营养成分不如根茎绿叶类蔬菜，并缺少维生素叶类蔬菜，并缺少维生素B12，所含的氨基酸也不，所含的氨基酸也不全面。长期依赖水果作为唯一的营养来源会产生不全面。长期依赖水果作为唯一的营养来源会产生不少弊病，如贫血等，尤其对妇女来说尤为突出。少弊病，如贫血等，尤其对妇女来说尤为突出。您的希望，我来呵护您的希望，我来呵护