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1、肯德基：肯德基：选址要求：一般在城市一类商圈的繁华地段，有一定的消费支持选址要求：一般在城市一类商圈的繁华地段，有一定的消费支持技术要求：技术要求：楼板到梁顶高度不得低于楼板到梁顶高度不得低于3米米楼板承重：厨房区楼板负荷为楼板承重：厨房区楼板负荷为450kg/平方米，餐厅区活荷载为平方米，餐厅区活荷载为250kg/提供空调及提供空调及200KW的用电量的用电量提供提供25吨水吨水/天，并具有相应的用水指标天，并具有相应的用水指标要求首层店铺要求首层店铺350平方米以上（使用面积），门面宽平方米以上（使用面积），门面宽12米米迪欧咖啡迪欧咖啡面积：建筑面积面积：建筑面积600平方米以上平方米以
2、上楼层：一、二楼为佳，需有独立门面楼层：一、二楼为佳，需有独立门面广告招牌位：要求有明显的广告招牌位置广告招牌位：要求有明显的广告招牌位置供水量在供水量在35吨以上、电容量达吨以上、电容量达100KW以上、具备排污、排烟管道以上、具备排污、排烟管道快速餐饮业态工程技术条件界面快速餐饮业态工程技术条件界面1现就现就“俏江南俏江南”的工程技术条件为例：的工程技术条件为例：空调系统：制冷量、新风量、系统形式、空调系统状况、餐厅排风量空调系统：制冷量、新风量、系统形式、空调系统状况、餐厅排风量消防系统：提供消防终端设备内容消防系统：提供消防终端设备内容给排水：厨房排水管径、隔油池、给水管管径、给水管水
3、表、卫生间给排水：厨房排水管径、隔油池、给水管管径、给水管水表、卫生间上下水、水景部分上下水接驳管径上下水、水景部分上下水接驳管径厨厨 房房 排排 油油 烟：排油烟系统设备及系统要求、油烟净化器、补新风设烟：排油烟系统设备及系统要求、油烟净化器、补新风设备及风量备及风量强电：餐厅用电、户外霓虹灯用电量强电：餐厅用电、户外霓虹灯用电量弱电：电视、电话、宽带弱电：电视、电话、宽带燃气：燃气量燃气：燃气量其其 它它 ：霓虹灯、广告、车位等要求：霓虹灯、广告、车位等要求大型餐饮业态工程技术条件界面大型餐饮业态工程技术条件界面2威尔士（健身中心）威尔士（健身中心）选址标准：以高档住宅、高档商务写字楼、大
4、型购物中心、繁华商业选址标准：以高档住宅、高档商务写字楼、大型购物中心、繁华商业街为主要选址标准街为主要选址标准技术要求：技术要求：建筑面积建筑面积2000平方米以上。（附带游泳池为优选）平方米以上。（附带游泳池为优选）具备水、电、煤基本设施。（供锅炉）具备水、电、煤基本设施。（供锅炉）楼板承重在楼板承重在400kg/平方米平方米层高层高3米以上米以上娱乐健身业态工程技术条件界面娱乐健身业态工程技术条件界面3项目开发前期的商业配套工程技术对接项目开发前期的商业配套工程技术对接商业步行街的建造标准：商业步行街的建造标准：SHOPPING MALL的商业步行街是整个购物广场的核心区域，它贯通的商业
5、步行街是整个购物广场的核心区域，它贯通各业态、各商家以及广场的公共区域，是人流动线的枢纽和脉搏各业态、各商家以及广场的公共区域，是人流动线的枢纽和脉搏它的建造标准直接影响到整个购物中心的内部结构分割和商业动态布它的建造标准直接影响到整个购物中心的内部结构分割和商业动态布局局步行街建造包含：沿街商铺的建造标准、公共通道及区域的建造标准、步行街建造包含：沿街商铺的建造标准、公共通道及区域的建造标准、公共通道卫生间的建造标准、广场总服务台的建造标准、广场员工休公共通道卫生间的建造标准、广场总服务台的建造标准、广场员工休息区域的建造标准、电梯间的建造标准、室内景观建造标准、广场广息区域的建造标准、电梯
6、间的建造标准、室内景观建造标准、广场广播系统的建造标准等播系统的建造标准等休闲区域、绿化的配套休闲区域、绿化的配套活动区域的配套活动区域的配套广场室内外促销及创收经营的基础配套建造标准广场室内外促销及创收经营的基础配套建造标准广场大型展览、活动的基础配套建造标准广场大型展览、活动的基础配套建造标准4步行街步行街这里举万达商业地产第三代项目作例子。项目这里举万达商业地产第三代项目作例子。项目总建筑面积超过了总建筑面积超过了60万平方米，万平方米， 商业中心面积商业中心面积在在30万平方米左右万平方米左右项目的中心是一条室内步行街项目的中心是一条室内步行街,几个大主力店围几个大主力店围绕室内步行街
7、布局。步行街的每一层都通往各绕室内步行街布局。步行街的每一层都通往各主力店，在任何一个平面或立体上顾客都可以主力店，在任何一个平面或立体上顾客都可以到达任何商店。平面立体形成互动到达任何商店。平面立体形成互动,这就是万达这就是万达在商业中心设计上的创新。在商业中心设计上的创新。万达商业地产第三代的灵魂就是这条室内步行万达商业地产第三代的灵魂就是这条室内步行街。室内步行街不仅可以便利地到达所有的主街。室内步行街不仅可以便利地到达所有的主力店，而且设计有中庭，可以自然采光，冬暖力店，而且设计有中庭，可以自然采光，冬暖夏凉，环境舒适。夏凉，环境舒适。步行街设置为三层，其实两层的感觉是最好的，步行街设
8、置为三层，其实两层的感觉是最好的，但中国的土地太贵，不做三层太奢侈；但也不但中国的土地太贵，不做三层太奢侈；但也不能超过三层，超过三层室内步行街的感觉就全能超过三层，超过三层室内步行街的感觉就全变了变了 成都万达广场成都万达广场 宁波万达广场室内步行街宁波万达广场室内步行街5相关案例：相关案例：上海万达广场招商布局图和平面规划上海万达广场招商布局图和平面规划6沿街商铺沿街商铺设计规划前期设计规划前期对各商铺沿街对各商铺沿街门店环境的支门店环境的支持是商家对门持是商家对门面二次装修的面二次装修的有效保证有效保证沿街建筑风格沿街建筑风格和设计也同样和设计也同样是购物中心的是购物中心的个性张扬媒介个
9、性张扬媒介7公共通道和人流动线公共通道和人流动线视野开阔视野开阔动线清晰动线清晰业态品牌组合合理业态品牌组合合理业绩目标增长点设置明确业绩目标增长点设置明确8反面案例反面案例前期无动线规划的设计、简单的临街商铺设置前期无动线规划的设计、简单的临街商铺设置单一的商铺设置单一的商铺设置9卫生间的贵宾式体验卫生间的贵宾式体验展露人性化服务的窗口之一，展露人性化服务的窗口之一，卫生间的建造标准体现购物卫生间的建造标准体现购物中心整体档次中心整体档次10垃圾筒设置垃圾筒设置11总总服服务务台台前前期期设设计计中中，须须将将服服务务台台考考虑虑在在建建筑筑整整体体及及动动线线规规划划中中突突出出它它的的功
10、功能能性性12电梯间的建造标准电梯间的建造标准进行打造的电梯间光源效果和、及整洁的厅堂布置进行打造的电梯间光源效果和、及整洁的厅堂布置反面案例反面案例未经规划的电梯间未经规划的电梯间13休闲区域的设置、绿化配套休闲区域的设置、绿化配套现代购物中心、商业广场的重要组成部分，现代意义上的购物中心已不仅仅现代购物中心、商业广场的重要组成部分，现代意义上的购物中心已不仅仅局限购买需求，其更大的功能在于人们休闲、玩乐的又一主要去处，因此对局限购买需求，其更大的功能在于人们休闲、玩乐的又一主要去处，因此对休闲区域和环境绿化的要求也自然提升，这也迫切需要在项目开发建设前期休闲区域和环境绿化的要求也自然提升，
11、这也迫切需要在项目开发建设前期即有设计规划即有设计规划14室内外促销、创室内外促销、创收经营，为此类收经营，为此类创收打好操作、创收打好操作、运营的工程技术运营的工程技术基础，在一般租基础，在一般租金收益的基础上金收益的基础上达到促销升级和达到促销升级和收益增加收益增加15广场大型展览、活动的广场大型展览、活动的场地配备和基础设施配场地配备和基础设施配备，为运营阶段大、中、备，为运营阶段大、中、小型活动做好基础工作，小型活动做好基础工作，达成高档次、高规格的达成高档次、高规格的市场推广功效，做好企市场推广功效，做好企业、广场对外品牌形象业、广场对外品牌形象的塑造功能。的塑造功能。项目开发前期须
12、对活动项目开发前期须对活动场地进行规划和设计，场地进行规划和设计，以保证后续市场推广活以保证后续市场推广活动有效进行，更能为场动有效进行，更能为场地向外租赁提供坚实的地向外租赁提供坚实的收益基础收益基础16广场停车场的建造标准：广场停车场的建造标准：停车场作为购物中心必备的基础配套设施需要很高的建造标准和相关停车场作为购物中心必备的基础配套设施需要很高的建造标准和相关技术参数技术参数设备机电房的建造标准：设备机电房的建造标准：购物中心的基础设施配备关乎整个广场的正常运营，机电房及设施设购物中心的基础设施配备关乎整个广场的正常运营，机电房及设施设备的配套也尤为重要和关键备的配套也尤为重要和关键垃
13、圾房的建造标准：垃圾房的建造标准：购物广场涵盖多种业态，所产生的日常垃圾必需分门别类并迅速的加购物广场涵盖多种业态，所产生的日常垃圾必需分门别类并迅速的加以处理，对垃圾房必然有高要求以处理，对垃圾房必然有高要求仓库的建造标准：仓库的建造标准：作为必要的基础配备，购物外广场的仓库建造有其特点和特定要求作为必要的基础配备，购物外广场的仓库建造有其特点和特定要求工程、消防等物业配套设施的建造标准：工程、消防等物业配套设施的建造标准：空调系统、配电系统、弱电系统、消防系统、燃气系统、照明系统、空调系统、配电系统、弱电系统、消防系统、燃气系统、照明系统、动力系统、给排水系统等的高标准建造标准动力系统、给排水系统等的高标准建造标准高空维修及保洁辅助设施的建造标准高空维修及保洁辅助设施的建造标准便于购物广场的日常保养维护便于购物广场的日常保养维护17广场停车场的建造标准：广场停车场的建造标准：停车场作为购物中心必备的基础配套设施需要很高的建造停车场作为购物中心必备的基础配套设施需要很高的建造标准和相关技术参数标准和相关技术参数18
