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1、微小世界和我们微小世界和我们扫描隧道显微镜扫描隧道显微镜放大镜放大镜光学显微镜光学显微镜电子显微镜电子显微镜观察工具的发展和观察范围：观察工具的发展和观察范围：肉眼肉眼扫描隧道显微镜扫描隧道显微镜1/5 几倍几倍几十倍几十倍能看清小于毫米的能看清小于毫米的肉眼看不清的东西肉眼看不清的东西 300倍以上倍以上（能看清细胞和微生物能看清细胞和微生物）200万倍（看到物体的万倍（看到物体的精细结构分子、原子）精细结构分子、原子）肉眼肉眼放大镜放大镜光学显微镜光学显微镜电子显微镜电子显微镜观察工具的发展和观察范围：观察工具的发展和观察范围：纳米大小纳米大小我们为什么要研究微生物？我们为什么要研究微生物
2、？医学方面法国科学家巴斯德法国科学家巴斯德是第一个把是第一个把微生物和微生物和疾病疾病联系起来的的人，他发现联系起来的的人，他发现传染病传染病是是由微生物造成和传播的。由微生物造成和传播的。人类征服病菌的道路：人类征服病菌的道路： 过去，伤寒、鼠疫、霍乱等传染过去，伤寒、鼠疫、霍乱等传染疾病到处肆虐，人类对此只能束手待疾病到处肆虐，人类对此只能束手待毙，毫无办法。随着显微镜的发明和毙，毫无办法。随着显微镜的发明和不断改进，科学家陆续发现了许多危不断改进，科学家陆续发现了许多危害人类的细菌和病毒，并从此开始了害人类的细菌和病毒，并从此开始了和它们的斗争。和它们的斗争。 把胰岛素基因插到细菌细胞中
3、，利用把胰岛素基因插到细菌细胞中，利用细细菌菌能在短时间内大量繁殖的优势，生产大能在短时间内大量繁殖的优势，生产大量量 胰岛素，用于治疗糖疗病胰岛素，用于治疗糖疗病。1996年年7月月5日，英国科学日，英国科学家用一个成年羊的家用一个成年羊的体细胞体细胞成功的克隆出了一只小羊。成功的克隆出了一只小羊。这只小羊与它的这只小羊与它的“父亲父亲”一模一样。一模一样。 生物技术生物技术 有些微生物能为我们有些微生物能为我们提供食物或帮助我们生产提供食物或帮助我们生产食物。食物。食品工业人们通过观察研究发现有些微生物对人体人们通过观察研究发现有些微生物对人体是有益的，比如酿酒，制作是有益的，比如酿酒，制
4、作酱油、醋、霉酱油、醋、霉豆腐、泡菜、奶制品、面包。馒头、腊肉豆腐、泡菜、奶制品、面包。馒头、腊肉等都要依靠微生物。等都要依靠微生物。利用酵母菌发面：利用酵母菌发面：酵母菌酵母菌分解面粉里面的糖类，分解面粉里面的糖类，排出二氧化碳排出二氧化碳，二氧化碳在加热时体积急剧膨，二氧化碳在加热时体积急剧膨胀，从而使馒头、面包等内部疏松，变大。胀，从而使馒头、面包等内部疏松，变大。农林业方面农林业上进行品种改良，提高产品的数农林业上进行品种改良，提高产品的数量和质量，也充分利用了放大镜和显微量和质量，也充分利用了放大镜和显微镜，如镜，如袁隆平袁隆平的的杂交水稻技术杂交水稻技术。 袁隆平的杂交水稻要在水稻
5、花的花蕊上进行袁隆平的杂交水稻要在水稻花的花蕊上进行的，水稻开的花很小很小，因此寻找雄性不育的，水稻开的花很小很小，因此寻找雄性不育的的野生稻进行杂交野生稻进行杂交工作都必须利用放大镜和显工作都必须利用放大镜和显微镜。微镜。 我们周围的垃圾处理和我们周围的垃圾处理和污水的处理也要靠微生物，污水的处理也要靠微生物，如果没有微生物，地球就将如果没有微生物，地球就将成为垃圾的世界。成为垃圾的世界。土壤的改良和进化土壤的改良和进化土壤中有许多微生物，主要有土壤中有许多微生物，主要有细菌、真细菌、真菌、放线菌、藻类和原核生物菌、放线菌、藻类和原核生物，它们与，它们与土壤的肥力有关，有的能把动植物的遗土壤
6、的肥力有关，有的能把动植物的遗体分解成植物生长所需要的营养。体分解成植物生长所需要的营养。填空1、馒头内部疏松多孔，吃起来口感很好是因为（、馒头内部疏松多孔，吃起来口感很好是因为（ ）2、人们利用、人们利用 能在短时间内能大量繁殖的优势，生产大能在短时间内能大量繁殖的优势，生产大 量量 ， 用于治疗糖尿病。用于治疗糖尿病。3、 和和 的发明，让我们看清了微生物和细胞。的发明，让我们看清了微生物和细胞。4、在显微镜没有发明以前，人们主要依靠、在显微镜没有发明以前，人们主要依靠 、 、 、 、 五种五种 感觉器官来观察和认识世界。感觉器官来观察和认识世界。 判断判断1 1、微生物对人类并非百利而无一害。（、微生物对人类并非百利而无一害。（ ）2 2、我们蒸馒头时用到的酵母就是一种微生物。、我们蒸馒头时用到的酵母就是一种微生物。 （ ）3 3、伤寒、鼠疫、霍乱等传染病都是由一些有害的、伤寒、鼠疫、霍乱等传染病都是由一些有害的 微生物引起的。（微生物引起的。（ ）。）。4 4、在放大镜和显微镜发明以前，人们只能依靠自、在放大镜和显微镜发明以前，人们只能依靠自 身的感觉器官感知世界。（身的感觉器官感知世界。（ ）5 5、使我们患病的病毒属于微生物，所以所有的微、使我们患病的病毒属于微生物，所以所有的微 生物对我们人类都是有害的。（生物对我们人类都是有害的。（ ）
