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1、一有机物的燃烧规律有机物的组成元素通常为 C、H、O，其中必然含有 C。若已知某一有机物或者多种有机物的组成的混合物的质量，根据其燃烧产物中CO2 和 H2O 的质量，可求得C、H 的质量(分数)，进而确定其组成。特殊的，若混合物中各组成成分的 w(C)或w(H)相同，则燃烧产物中 CO2 或 H2O 的质量恒定，反之亦然；若其最简式相同且总量一定，则消耗的氧气、生成 CO2 和 H2O的量也恒定。比 的是(例 1质量一定的下列各组物质燃烧，消耗氧气总量与其配)。BACH4 和 C2H6BC2H4 和 C3H6CCH3OH 和 C6H6DCH3COOH 和 C2H5OH解析：燃烧所消耗的氧气总
2、量与其配比无关，也即两种物质组成的一定质量的混合物燃烧所消耗氧气的量是恒定的，则二者的最简式应相同，各组最简式：A 为CH4 和CH3，B为CH2和CH2，C 为CH4O 和CH，D 为CH2O 和C2H6O。二有机化学反应类型有机物能够发生的反应类型，如取代反应、加成反应，取决于其结构，也即所含的官能团，同时也受到反应条件的影响。常见的取代反应有卤代反应，苯的硝化反应，酯化反应，酯类、糖类的水解反应等；常见的加成反应有烯烃的加成、苯环的催化加氢等。有机物常见的反应类型还有氧化还原反应，如有机物的燃烧、乙烯使酸性高锰酸钾褪色、乙醇的催化氧化、葡萄糖的特征反应等。例 2乙醇(C2H5OH)是生活
3、中常见的有机物，能发生多种反应。请回答：(1)乙醇分子中官能团的名称是_。(2)乙醇与金属钠反应的化学方程式为_。(3)乙醇在催化剂作用下，可被空气中氧气氧化成乙醛，乙醛能够继续被氧化成乙酸。乙醇、乙醛、乙酸这三种物质中，能够发生银镜反应的是_(写结构简式，下同)，能够发生酯化反应的是_，乙酸乙酯的结构简式是_。解析：乙醇分子中的官能团是羟基。乙醇与金属钠反应是钠置换出羟基中氢原子。乙醛能发生银镜反应，乙醇、乙酸都能发生酯化反应。答案：(1)羟基(2)2CH3CH2OH2Na 2CH3CH2ONaH2(3)CH3CHO CH3CH2OH、CH3COOH CH3CH2OOCCH3性 质判断依据实
4、 例理性质溶解性是否溶于水己烷与乙醇密度不溶于水的有机物密度与水相比苯与硝基苯化学性质可燃性是否燃烧，燃烧产生黑烟的多少CCl4 不可燃；燃烧的黑烟苯多于乙烯还原性与氧化剂反应有明显的颜色变化，或银镜反应乙烯与溴水或酸性高锰酸钾反应；葡萄糖的特征反应酸性 乙酸的酸性强于碳酸乙酸与乙醇其他淀粉遇碘显蓝色淀粉与纤维素蛋白质的颜色反应、灼烧气味蛋白质与纤维素三有机物的检验或鉴别有机物的检验和鉴别可以依据其物理性质或化学性质，方法如下：例3(2011 年广东学业水平)可用于鉴别葡萄糖溶液与淀粉溶液的试剂是()。DA氨水BNa2CO3 溶液CFeCl2 溶液D新制 Cu(OH)2 悬浊液解析：葡萄糖和淀
5、粉与氨水、Na2CO3 溶液或 FeCl2 溶液混合，不反应，且无明显的其他现象；葡萄糖与新制 Cu(OH)2 悬浊液反应产生砖红色沉淀，淀粉则不反应。D1等物质的量的下列物质燃烧，消耗氧气最少的是()。ACH4CCH3ClBCH4ODCH2O解析：将B D 的 物质分子式分别改写为CH2(H2O) 、CH2(HCl)及C(H2O)，结合A 中物质分子式CH4，故等物质的量的四种物质燃烧时，消耗氧气最少的是D 中的CH2O。2(2011 年四川理综改编)25 和 101 kPa 时，乙烷、乙炔(C2H2)和丙烯组成的混合烃 32 mL，与过量氧气混合并完全燃烧，除去水蒸气，恢复到原来的温度和压
6、强，气体总体积缩小了 72 mL，原混合烃中乙炔的体积分数为()。BA12.5%B25%C50%D75%解析：4CnHm(4nm)O2 4nCO22mH2OV4nm4n4324m72所以 m5，即氢原子的平均值是 5，由于乙烷和丙烯均含有 6 个氢原子，所以利用十字交叉法可计算出乙炔的体积分数：。 的是(3(2011 年山东理综)下列与有机物结构、性质相关的叙述)。A乙酸分子中含有羧基，可与 NaHCO3 溶液反应生成 CO2B蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解C甲烷和氯气反应生成一氯甲烷，与苯和硝酸反应生成硝基苯的反应类型相同D苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，说明苯分子中没有与
7、乙烯分子中类似的碳碳双键解析：乙酸属于一元羧酸，酸性强于碳酸，所以可与NaHCO3 溶液反应生成 CO2，A 正确；油脂是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类，但不属于高分子化合物，B 错误；甲烷和氯气反应生成一氯甲烷，以及苯和硝酸反应生成硝基苯的反应都属于取代反应，C 正确；只有分子中含有碳碳双键就可以与溴的四氯化碳溶液发生加成反应，从而使之褪色，D 正确。答案：B是()。CA油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B蔗糖、麦芽糖的分子式都是 C12H22O11，二者互为同分异构体D在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应C在水溶液里，乙酸分子中的CH3可以电离出H5(2011 年新课标全国理综)下列反应中，属于取代反应的是()。CH3CH=CH2Br2 CH3CHBrCH2BrCH3CH2OHCH2=CH2H2OCH3COOH CH3CH2OHCH3COOCH2CH3 H2OC6H6HNO3C6H5NO2H2OABCDCCl4解析：属于烯烃的加成反应；中乙醇脱水，未发生取代反应；属于酯化反应，而酯化反应属于取代反应；属于苯的硝化反应即为取代反应，所以选项 B 正确。答案：B6 (2011 年广东湛江检测) 某有机物的结构简式为A能使酸性 KMnO4 溶液褪色B能发生酯化反应B能跟 NaOH 溶液反应D能发生水解反应D
