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1、会议服务流程及岗位职责 、上岗前的仪容仪表及礼貌礼节上岗前的仪容仪表及礼貌礼节 、注意仪容仪表整洁大方。女员工化淡妆,男员工工装笔挺无褶皱现象。 、语言表达得体,面带微笑,恭敬有礼,语气委婉,语调适中。 、行走时动作轻盈,目视前方,不东张西望。 认真了解会议通知单 、接到会议通知单,了解会议名称、性质(包括组织部会议、商务会议) 、熟知出席领导 确认报道时间及离店时间 参会人员及人数 了解会议地点。 、了解会议组织者 接待单位 负责人姓名 电话 职位。 、了解会议场地 使用时间 次数 预计人数 台型 收费标准 会场要求 、摆放茶水还是矿泉水,是否需要上香巾,准备纸笔。 、是否需要工程人员进行设
2、备调试(如投影仪、幕布、麦克、磁带等) 、是否需要挂条幅、摆放席签、鲜花等确定出席人数,是否需要立式讲台、签到处、舞台板等。 、如有茶歇,了解收费标准,人数及必备的食品、餐具等(咖啡、红茶、水果、西点、牛奶、糖、水果叉、餐巾纸、餐夹) 会场服务 、积极服从领导安排,协助工作人员进行会场布置,要求标准统一,动作快捷,帮助悬挂条幅,摆放指示牌,鲜花等。 、准备数量充足的会议服务用品。如:茶杯 茶碟 杯垫 矿泉水 香巾 纸笔等。 、会议提前一小时到岗,禁止迟到现象。 ()打开会议室灯光,并调试好空调温度,根据天气情况开窗通风,保持室内空气清新畅通。 ()根据会议人数打满开水,并把暖瓶擦拭干净。 会场
3、服务 ()、根据情况随时整理好服务室卫生,物品要分类摆放整齐。 ()、提前半小时在会场外站立迎宾并指引客人入场。 、负责主席台服务人员提前十五分钟倒好主席台茶水(分满)准备随时为客人提供主动热情细致周到的服务。 、帮助领导拉椅让座,准备香巾(从客人左侧上),及时续加茶水,视情况每隔至分钟一次 。 会场服务 、服务过程中,严禁涉入客人谈话,随便发表个人意见,领导摄影期间尽量减少倒水次数,远离镜头,根据会议性质服务员可作适当回避。注意,按规定位置站于会议室门外,要求不倚靠墙壁,不嬉戏打闹,禁止大声喧哗,并及时关注会场内是否需要续水服务。 、会议结束,协助客人退场,做好收尾工作并检查是否有客人遗留物
4、品。 会场服务 斟倒茶水注意事项: 服务人员左手持暖瓶,侧身站于客人身后右侧,两脚称“丁”字形站立。右手拿杯盖,小指和无名指自然弯曲夹住杯盖,食指和拇指握住杯把,将杯子放于腰际,上身挺直,将水倒至八分满,然后将杯子放于杯碟上,要求动作轻盈敏捷并避免将茶水溅于桌面上或客人身上。 会场服务 、结账 ()认真填写收费单,日期、客人单位、场地名称、使用次数、收费项目及单价:场地费、席签、矿泉水、横幅、磁带、鲜花、投影仪等。 ()、有相关负责人结账,结账方式(转账、现金、信用卡、支票等),服务人员及时将账单交至总台。 会场服务 四、会议结束做好收尾工作四、会议结束做好收尾工作 、将茶杯、暖瓶等清洗干净,
5、要求无茶、将茶杯、暖瓶等清洗干净,要求无茶渍,污水痕,物品分类摆放整齐,及时清渍,污水痕,物品分类摆放整齐,及时清理服务室垃圾,保持卫生整洁。理服务室垃圾,保持卫生整洁。 、检查会议室桌椅等设施设备是否有松、检查会议室桌椅等设施设备是否有松动,损坏现象,如有及时报修工程部。动,损坏现象,如有及时报修工程部。 、关闭会议室、服务室灯光、空调、窗、关闭会议室、服务室灯光、空调、窗户等,将门锁好方可离开。户等,将门锁好方可离开。 会议摆台规范 一、会议摆台物品:盖杯、杯碟、垫纸、香巾托、席签、纸笔等。 要求:协调统一成一条直线或弧度弯曲,杯具清洁无茶渍、无破损。 标准:1、先将椅子根据人数定位,要求纵横向间隔距离适中,成一条直线,摆放整齐,椅子与桌面距离适中,如有桌裙,要保持自然下垂。 2、茶杯放于杯碟上,中间有杯垫相隔,标识面向客人要求无茶渍、平整,杯把向右倾斜45度。 会议摆台规范 3、保持信纸干净、整洁无褶皱,铅笔提前磨好放于信纸中央,笔头向左倾斜45度,两端同信纸左上角右下角成一条直线,信纸边缘同桌边距离适中,统一。 4、必要时每两个人配备一个烟缸,放于中上部,烟头不得超过两个。 5、席签和香巾摆放于客人座位正前方,香巾朝向统一,干净无异味,与茶杯成一天直线。