《旅游学概论第一章绪论》由会员分享，可在线阅读，更多相关《旅游学概论第一章绪论（84页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、旅游学概论主讲：王瑞红20092009年年9 9月月旅游旅游旅游业旅游业旅游学旅游学旅游是一种社会现象。旅游是一种社会现象。旅游业是行业群体所组成的综旅游业是行业群体所组成的综合性产业。合性产业。旅游学是一门综合性学科。旅游学是一门综合性学科。第一章 绪论第一节第一节 旅游的概念旅游的概念第二节第二节 旅游学课程旅游学课程第一节第一节 旅游的概念旅游的概念一、旅游的定义一、旅游的定义二、旅游的本质和社会属性二、旅游的本质和社会属性三、旅游活动的构成与特点三、旅游活动的构成与特点四、旅游的基本类型四、旅游的基本类型学习目的：学习目的：了解旅游的定义了解旅游的定义 、旅游活动、旅游活动的主要特征、
2、本质及属性；掌握旅游活的主要特征、本质及属性；掌握旅游活动的划分方法及类型。动的划分方法及类型。重点：重点：旅游的定义、特征、旅游的类型旅游的定义、特征、旅游的类型难点：难点：旅游的本质与属性旅游的本质与属性一、一、 旅游的定义旅游的定义测试：判断下列活动哪些是旅游？测试：判断下列活动哪些是旅游？学生异地读书学生异地读书农民异地打工农民异地打工学者外地参加学术会议学者外地参加学术会议三峡大移民三峡大移民海外华侨、港澳台同胞回大陆定居海外华侨、港澳台同胞回大陆定居新人到三亚度蜜月新人到三亚度蜜月外籍教师来教育学院任教外籍教师来教育学院任教留学生到外国留学留学生到外国留学到某国担任外交人员到某国担
3、任外交人员外国高层政府代表团来华访问外国高层政府代表团来华访问什么是旅游？什么是旅游？考证考证n关于关于“旅旅”，周易周易中有旅卦，唐代学者孔颖中有旅卦，唐代学者孔颖达在达在周易正义周易正义中解释中解释“旅旅”字是这样说的：字是这样说的：“旅者，客寄之名，羁旅之称。失其本居而寄他旅者，客寄之名，羁旅之称。失其本居而寄他方，谓之为旅。方，谓之为旅。 ”n旅卦是旅卦是易经易经第第56卦火山旅卦火山旅(旅卦旅卦)依义顺时，属下下卦。象曰：飞鸟树上垒窝依义顺时，属下下卦。象曰：飞鸟树上垒窝巢，小人使计举火烧，君占此卦为不吉，一切谋望枉徒劳。巢，小人使计举火烧，君占此卦为不吉，一切谋望枉徒劳。n对于对于
4、“游游” ，礼记礼记学记学记谓：谓：“闲暇无事谓闲暇无事谓之游。之游。”相较起来，可以说相较起来，可以说“游游”字与现代所说字与现代所说的的“旅游旅游”观念更加接近。指由旅游审美而达到观念更加接近。指由旅游审美而达到的那种自由自在、逍遥无为的精神境界和由此而的那种自由自在、逍遥无为的精神境界和由此而来的对待世界的审美态度。来的对待世界的审美态度。20092009年年9 9月月将将“旅旅”与与“游游”合在一起讲合在一起讲n较早可追溯到南朝（梁代）诗人沈约在较早可追溯到南朝（梁代）诗人沈约在悲哉行悲哉行中写道：中写道：n旅游媚年春。年春媚游人。旅游媚年春。年春媚游人。 n徐光旦垂彩。和露晓凝津。徐
5、光旦垂彩。和露晓凝津。 n时嘤起稚叶。蕙气动初频。时嘤起稚叶。蕙气动初频。 n一朝阻旧国。万里隔良辰。一朝阻旧国。万里隔良辰。n这里所谓的这里所谓的“旅游旅游”，是诗人因为客居他乡思念故国从而外出游赏，是诗人因为客居他乡思念故国从而外出游赏以解忧愁，旅游一词在当时就已含有外出游览的意思了。以解忧愁，旅游一词在当时就已含有外出游览的意思了。 n沈约沈约(441513)，南朝文学家。字休文。吴兴武康（今浙江吴兴），南朝文学家。字休文。吴兴武康（今浙江吴兴）人。历仕宋、齐、梁三朝。沈约政治地位很高，加上耆年硕望，深于世人。历仕宋、齐、梁三朝。沈约政治地位很高，加上耆年硕望，深于世故，所以成为当时公认
6、的文坛领袖。沈约是讲求声律的故，所以成为当时公认的文坛领袖。沈约是讲求声律的“永明体永明体”的创的创始人之一。始人之一。20092009年年9 9月月一般词典对旅游一词的解释：一般词典对旅游一词的解释： 旅游指人们因消遣性原因或目的旅游指人们因消遣性原因或目的而离家外出旅行的活动。而离家外出旅行的活动。迄今为止，关于旅游的定义众多。迄今为止，关于旅游的定义众多。例例1：交往定义（：交往定义（1927年）年）德国的蒙根德国的蒙根罗德：旅游从罗德：旅游从“狭义狭义的理解是那些暂时离开自己的住地，的理解是那些暂时离开自己的住地，为了满足生活和文化的需要，或各为了满足生活和文化的需要，或各种各样的愿望
7、，而作为经济和文化种各样的愿望，而作为经济和文化商品的消费者逗留在异地的人的交商品的消费者逗留在异地的人的交往。往。”（强调旅游是一种社会交往（强调旅游是一种社会交往活动。）活动。）例例2：综合性定义（：综合性定义（ 1942年）年）瑞士学者汉沃克尔和克拉普夫：旅瑞士学者汉沃克尔和克拉普夫：旅游是非定居者的旅行和暂时逗留而游是非定居者的旅行和暂时逗留而引起的现象和关系的总和。这些人引起的现象和关系的总和。这些人不会导致长期定居，并且不会牵涉不会导致长期定居，并且不会牵涉任何赚钱的活动。（强调旅游必将任何赚钱的活动。（强调旅游必将产生经济和社会关系，即旅游的综产生经济和社会关系，即旅游的综合性内
8、涵。上世纪合性内涵。上世纪70年代为年代为“旅游旅游科学专家国际联合会科学专家国际联合会AIEST”所采用，所采用，又称又称“艾斯特艾斯特”定义）定义） 1980，美国密执安大学的伯特，美国密执安大学的伯特麦麦金托什和夏西肯特金托什和夏西肯特格波特：格波特：“旅旅游是在吸引和接待旅游及其访问者游是在吸引和接待旅游及其访问者的过程中，由于游客、旅游企业、的过程中，由于游客、旅游企业、东道政府及东道地区的居民的相互东道政府及东道地区的居民的相互作用而产生的一切现象和关系的总作用而产生的一切现象和关系的总和。和。”（强调旅游引发的各种现象（强调旅游引发的各种现象和关系，即旅游的综合性。）和关系，即旅
9、游的综合性。） 李天元李天元： 旅游是人们出于移民和就旅游是人们出于移民和就业任职以外的其他原因离开常住地业任职以外的其他原因离开常住地前往异地的旅行和暂时逗留活动，前往异地的旅行和暂时逗留活动，以及由此所引起的各种现象和关系以及由此所引起的各种现象和关系的总和。的总和。例例3：流动定义（：流动定义（ 1974年）年）英国的伯卡特和梅特列克：英国的伯卡特和梅特列克：“旅游旅游发生于人们前往和逗留在各种旅游发生于人们前往和逗留在各种旅游地的活动，是人们离开他平时居住地的活动，是人们离开他平时居住和工作的地方，短期暂时前往一个和工作的地方，短期暂时前往一个旅游目的地运动和逗留在该地的各旅游目的地运
10、动和逗留在该地的各种活动。种活动。”（强调旅游的本质特征（强调旅游的本质特征异地性和暂时性）异地性和暂时性）英国里考瑞什：英国里考瑞什：“旅游是人的运动，旅游是人的运动，是市场的运动而非一项产业的运动，是市场的运动而非一项产业的运动，总之，是流动人口对接待地区及其总之，是流动人口对接待地区及其居民的影响。（强调旅游活动的本居民的影响。（强调旅游活动的本质是人的流动以及旅游对东道社会质是人的流动以及旅游对东道社会的重要影响）的重要影响）例例4：目的定义（：目的定义（ 上世纪上世纪50年代）年代） 奥奥地地利利维维也也纳纳经经济济大大学学旅旅游游研研究究：“旅旅游游是是暂暂时时在在异异地地的的人人
11、的的空空余余时时间间的的活活动动，主主要要是是出出于于修修养养；其其次次是是出出于于受受教教育育、扩扩大大知知识识和和交交际际的的原原因因的的旅旅行行；再再是是参参加加这这样样或或那那样样的的组组织织活活动动，以以及及改改变变有有关关的的关关系系和和作作用用。（强强调调旅旅游游的的基基本本目目的的是是消遣和增长知识）消遣和增长知识）例例5：供需定义：供需定义英国英国Coopet,Fletchet,Gilbtrt,Wanhill:旅旅游是人们离开通常居住和工作的地游是人们离开通常居住和工作的地方，暂时前往目的地的旅行和在该方，暂时前往目的地的旅行和在该地停留期间所从事的活动，以及旅地停留期间所从
12、事的活动，以及旅游目的地为了满足旅游者的需要而游目的地为了满足旅游者的需要而创立的各种设施。（强调旅游者的创立的各种设施。（强调旅游者的活动以及由旅游活动而引发的目的活动以及由旅游活动而引发的目的地的旅游供给）地的旅游供给）例例6：时间定义（：时间定义（1979年）年）美国通用大西洋有限公司的马丁美国通用大西洋有限公司的马丁普雷博士：普雷博士：“旅游是为了消遣而进旅游是为了消遣而进行旅行，在某一个国家逗留的时间行旅行，在某一个国家逗留的时间至少超过至少超过24小时。小时。” （强调旅游者（强调旅游者的逗留时间至少超过的逗留时间至少超过24小时。）小时。）例例7：世界旅游组织定义世界旅游组织定义
13、（ 1991年年）旅旅游游是是人人们们为为了了休休闲闲、商商务务或或其其他他目目的的离离开开他他们们惯惯常常环环境境，到到某某些些地地方方停停留留在在那那里里，但但连连续续不不超超过过一一年年的活动。的活动。例例8：生活方式定义生活方式定义（ 1985年年）我我国国经经济济学学家家于于光光远远：“旅旅游游是是现现代代社社会会中中居居民民的的一一种种短短期期性性的的特特殊殊生生活活方方式式，这这种种生生活活方方式式的的特特点点是是：异异地地性性、业业余余性性和和享享受受性性。”（强强调调旅旅游游是是一一种种生生活活方方式式，并并且且指指出出了了旅旅游游的的一一些些主主要要特特点点，即即：异异地地
14、性、业余性、享受性。）性、业余性、享受性。）旅游是旅游是（你的定义）（你的定义）二、旅游的本质属性二、旅游的本质属性属性：事物所具有的性质和特点。属性：事物所具有的性质和特点。本质：事物本身所固有的，决定事物性质、本质：事物本身所固有的，决定事物性质、 面貌和发展的根本属性。面貌和发展的根本属性。社会属性：社会属性：旅旅游游是是一一种种社社会会现现象象，在在不不同同社社会会时期，旅游现象具有不同的特点。时期，旅游现象具有不同的特点。政治属性：政治属性：稳稳定定的的社社会会政政治治环环境境才才会会有有旅旅游游的的发展。发展。旅旅游游作作为为交交往往活活动动，有有利利于于加加强强国国家家民民族族的
15、的相相互互了了解解和和友友谊谊，有有利利于于改善国际关系和促进世界和平。改善国际关系和促进世界和平。经济属性：经济属性：旅旅游游本本身身就就是是一一种种更更高高层层次次的的消消费费活活动动。并并正正在在发发展展成成为为人人们们生生活活中中的的一一种种基基本本需求。需求。经经济济发发展展的的水水平平，决决定定着着旅旅游游的的规规模模、内容、方式和范围；内容、方式和范围；旅旅游游的的发发展展又又促促进进着着社社会会的的进进步步和和经经济济的繁荣。的繁荣。文化属性：文化属性：旅旅游游是是人人类类在在基基本本生生存存需需要要得得到到满满足足后后产产生生的的一一种种精精神神文文化化追追求求，包包括括休休
16、闲闲、追追求求体体验验、新新知知等等，是是人人类类社社会会的的一一种种文化现象文化现象。 生理需要生理需要安全需要安全需要爱的需要爱的需要受尊重的需要受尊重的需要自我实现的需要自我实现的需要马斯洛的需求层次理论马斯洛的需求层次理论高层高层次需次需要要低层低层次需次需要要是精神层次的休闲娱乐活动是精神层次的休闲娱乐活动n1从目的看表现为借助各种可以娱情悦性从目的看表现为借助各种可以娱情悦性的活动达到审美体验；的活动达到审美体验；n（秀美的自然风光（秀美的自然风光自然美、艺术美；自然美、艺术美；n 浓郁的民族风情浓郁的民族风情生活美。）生活美。）n2发生于自由时间的活动；发生于自由时间的活动；n3
17、从构成上看是众多休闲活动的再组合。从构成上看是众多休闲活动的再组合。20092009年年9 9月月讨论：讨论：你认为旅游的本质是什么？你认为旅游的本质是什么？分析根本属性分析根本属性从从旅旅游游活活动动产产生生的的原原因因看看，旅旅游游活活动动是是人人类类在在基基本本生生存存需需要要得得到到满满足足后后产产生生的的一一种种精精神神文文化化需需求求，本本质质属属性性是是文文化化属属性。（旅游者角度）性。（旅游者角度）从从旅旅游游业业兴兴起起的的原原因因看看，是是因因为为经经济济利利益益的的驱驱动动，旅旅游游可可以以产产生生巨巨大大经经济济效效益益，所所以以从从这这个个角角度度看看，旅旅游游是是一
18、一种种经经济济现现象象，本本质质属属性性是是经经济济性性。（旅旅游游经经营营者者角度）角度）我的观点：我的观点：旅游的本质旅游的本质文化性文化性旅游者追求审美和愉悦。旅游者追求审美和愉悦。三、旅游活动的构成与特点三、旅游活动的构成与特点旅游活动的要素：旅游活动的要素：旅游者旅游者旅游资源旅游资源还需要还需要旅游业旅游业旅游活动的基本特征旅游活动的基本特征目的的目的的审美性、享受性；审美性、享受性；空间的空间的异地性；异地性；时间的时间的暂时性；暂时性；影响的影响的综合性。综合性。旅游旅游文化文化经济社会政治性审美享受和综合性异地、暂时性占有意识外显责任约束松弛旅游行为特征旅游行为特征旅游外部效
19、应旅游外部效应旅游的特征旅游的特征旅游的本质属性旅游的本质属性消费攀高道德弱化物质摄取文化干涉再判断下列活动哪些是旅游？再判断下列活动哪些是旅游？学生异地读书学生异地读书农民异地打工农民异地打工学者外地参加学术会议学者外地参加学术会议三峡大移民三峡大移民海外华侨、港澳台同胞回大陆定居海外华侨、港澳台同胞回大陆定居新人到三亚度蜜月新人到三亚度蜜月外籍教师来教育学院任教外籍教师来教育学院任教留学生到外国留学留学生到外国留学到某国担任外交人员到某国担任外交人员外国高层政府代表团来华访问外国高层政府代表团来华访问区分旅游、旅行和迁徙区分旅游、旅行和迁徙迁徙是离开定居点，并不计划再回来。迁徙是离开定居点
20、，并不计划再回来。同现在的移民；旅行仅仅是为完成某同现在的移民；旅行仅仅是为完成某个动机的一般空间流动过程，强调返个动机的一般空间流动过程，强调返回定居点；旅游则包含旅行和游览。回定居点；旅游则包含旅行和游览。旅行仅仅是为完成某个动机的一般空旅行仅仅是为完成某个动机的一般空间流动过程，旅游则包含旅行和游览。间流动过程，旅游则包含旅行和游览。旅游从属于旅行，有旅游必定有旅行，旅游从属于旅行，有旅游必定有旅行，有旅行不一定有旅游；旅游者同时是有旅行不一定有旅游；旅游者同时是旅行者，旅行者不一定是旅游者。旅行者，旅行者不一定是旅游者。四、四、 旅游的基本类型旅游的基本类型（一）（一）按旅游目的划分按
21、旅游目的划分：三分法1. 消遣旅游消遣旅游:以娱乐休闲为主要目的的旅以娱乐休闲为主要目的的旅游。游。(1)观光旅游：以参观、欣赏自然景观和观光旅游：以参观、欣赏自然景观和民俗风情为主要目的和游览内容的旅游民俗风情为主要目的和游览内容的旅游消费活动。消费活动。它是最为普通、最为常见的它是最为普通、最为常见的旅游活动类型。旅游活动类型。(2)度假旅游：以度假和休闲为主要目的度假旅游：以度假和休闲为主要目的和内容的一种旅游消费活动。和内容的一种旅游消费活动。 “”2. 公共事务旅游公共事务旅游:(1)商务旅游商务旅游:以经商为目的、将商业经以经商为目的、将商业经营与旅行游览结合起来的旅游活动。营与旅
22、行游览结合起来的旅游活动。(2)公务旅游公务旅游:政府人员因公出访在公务政府人员因公出访在公务之余进行的参观游览活动。之余进行的参观游览活动。(3)会议旅游会议旅游:以组织、参加会议为主要以组织、参加会议为主要目的，并提供参观游览服务的一种旅游目的，并提供参观游览服务的一种旅游活动。活动。3.个人或家庭事务旅游个人或家庭事务旅游:(1)探亲旅游探亲旅游(2)修学旅游修学旅游二分法：二分法：1.单纯的旅游：以娱乐休闲为主要目的的单纯的旅游：以娱乐休闲为主要目的的旅游，即消遣旅游，包括观光、度假、旅游，即消遣旅游，包括观光、度假、探险等。探险等。2.联带的旅游：以公务、商务等为主要目联带的旅游：以
23、公务、商务等为主要目的联带的旅游，即事务旅游，包括商务、的联带的旅游，即事务旅游，包括商务、公务、会议、探亲、宗教朝拜、体育、公务、会议、探亲、宗教朝拜、体育、修学等。修学等。（二）按地理范围划分按地理范围划分：1.国内旅游国内旅游: :含义：含义：公民在本国国境范围内的旅游活动。公民在本国国境范围内的旅游活动。不属于所在国居民的长驻（不属于所在国居民的长驻（1 1年以上）年以上）外国人在所在国进行的旅游活动。外国人在所在国进行的旅游活动。细分：细分： (1)(1)过夜国内旅游过夜国内旅游(2)(2)不过夜的一日游不过夜的一日游2.2.国际旅游国际旅游: :含义：指一个国家的居民跨越国含义：指
24、一个国家的居民跨越国界到另一个或几个国家去访问的界到另一个或几个国家去访问的旅游活动。包括国际来访的入境旅游活动。包括国际来访的入境旅游和本国居民出境旅游两种情旅游和本国居民出境旅游两种情况。况。入境旅游：入境旅游：一般指外国公民到本国的旅游活动。一般指外国公民到本国的旅游活动。特殊情况：迄今为止，港澳台同胞特殊情况：迄今为止，港澳台同胞来大陆地区的旅游访问活动。来大陆地区的旅游访问活动。出境旅游：出境旅游：一般指本国公民到他国的旅游活动。一般指本国公民到他国的旅游活动。特殊情况：大陆居民前往港澳台地特殊情况：大陆居民前往港澳台地区的旅游活动。区的旅游活动。国际旅游国际旅游入境旅游入境旅游出境
25、旅游出境旅游过夜过夜国际旅游国际旅游不过夜不过夜国际一日游国际一日游过夜过夜国际旅游国际旅游不过夜不过夜国际一日游国际一日游国内旅游与国际旅游的差别：国内旅游与国际旅游的差别：n根本差别：是否跨越国界根本差别：是否跨越国界n其他差别：其他差别：n消费程度消费程度n逗留时间逗留时间n便利程度便利程度n经济作用等。经济作用等。20092009年年9 9月月两者关系：两者关系：n国内旅游的发展先于国际旅游。国内旅游的发展先于国际旅游。n在当今全世界旅游活动中，国内旅游在当今全世界旅游活动中，国内旅游一直占据极大的比重一直占据极大的比重。20092009年年9 9月月（三）其他划分：1.按组织形式：团
26、体旅游、散客旅游按组织形式：团体旅游、散客旅游(1)团体旅游团体旅游:含义：由一定数量的人们组织起来以团含义：由一定数量的人们组织起来以团体方式进行的旅游活动。体方式进行的旅游活动。优点：方便、经济优点：方便、经济、顺利、安全。顺利、安全。缺点：不自由（行程、线路、观光停留缺点：不自由（行程、线路、观光停留时间等）。时间等）。(2)散客旅游散客旅游:含义：旅游者根据个人兴趣自行设计旅含义：旅游者根据个人兴趣自行设计旅游路线和活动项目，以个人、家庭或朋游路线和活动项目，以个人、家庭或朋友结伴而行的旅游方式。友结伴而行的旅游方式。优点：自由灵活（行程、线路、观光停优点：自由灵活（行程、线路、观光停
27、留时间、费用等）。留时间、费用等）。缺点：麻烦、难以预料。缺点：麻烦、难以预料。2.按计价方式：包价、非包价按计价方式：包价、非包价(1)包价旅游包价旅游:旅行社以一定价格向市场旅行社以一定价格向市场推销的成批量组合的旅行路线产品。推销的成批量组合的旅行路线产品。全包价全包价:包括一次旅游活动的全部旅游包括一次旅游活动的全部旅游服务。服务。小包价小包价:只包括其中主要的几项服务。只包括其中主要的几项服务。(2)非包价旅游非包价旅游:指旅行社根据旅游者需指旅行社根据旅游者需要按单项计价的旅游活动。主要对象是要按单项计价的旅游活动。主要对象是散客，所以非包价旅游又称散客旅游。散客，所以非包价旅游又
28、称散客旅游。3.按费用来源：自费、公费、奖励按费用来源：自费、公费、奖励奖励旅游：奖励旅游：由企业或社会团体提供费用，以奖励为由企业或社会团体提供费用，以奖励为目的的一种旅游活动。目的的一种旅游活动。与公费旅游相同的是与公费旅游相同的是费用均来自公家。费用均来自公家。与公费旅游不同的是与公费旅游不同的是参加人员有资格限参加人员有资格限定（如成绩突出者或资力长久者等）。定（如成绩突出者或资力长久者等）。4.按旅游距离：远程、中程、近程旅游按旅游距离：远程、中程、近程旅游5.按旅行方式：航空、铁路、汽车、海上、按旅行方式：航空、铁路、汽车、海上、徒步、骑车徒步、骑车6.按活动内容：观光、考古、探险
29、等按活动内容：观光、考古、探险等7.按旅游资源特征：风景名胜、城市旅游、按旅游资源特征：风景名胜、城市旅游、海滩、山地、温泉海滩、山地、温泉8.按享受程度：豪华、标准、经济按享受程度：豪华、标准、经济附：国家旅游局对旅游类型的划附：国家旅游局对旅游类型的划分分观光旅游、观光旅游、 度假旅游、度假旅游、 专项旅专项旅游游 、 会议旅游、会议旅游、 奖励旅游、奖励旅游、 特特种旅游种旅游见国家旅游局见国家旅游局旅游行业国家标旅游行业国家标准和行业标准准和行业标准“旅游服务基础旅游服务基础术语术语”作业：1. 旅游的定义、属性。旅游的定义、属性。2. 旅游活动的特征。旅游活动的特征。3. 旅游类型最
30、常见的三分法和二分法。旅游类型最常见的三分法和二分法。4. 网上阅读网上阅读35篇旅游专题文章。要求篇旅游专题文章。要求书面记录：书面记录：(1)网站名网站名(2)文章及作者名文章及作者名(3)主要内容或论点摘抄（字数主要内容或论点摘抄（字数6001000字左右）字左右）第二节 旅游学课程一、一、旅游学概论旅游学概论是一门什么课？是一门什么课？二、旅游学研究的历史与现状。二、旅游学研究的历史与现状。三、如何学习三、如何学习旅游学概论旅游学概论？学习目的：学习目的：掌握旅游学研究的对象、内掌握旅游学研究的对象、内容、任务和研究方法。了解旅游学研究容、任务和研究方法。了解旅游学研究的发展阶段的发展
31、阶段重点：重点：旅游学研究的对象、任务。旅游学研究的对象、任务。难点：难点：旅游学研究方法。旅游学研究方法。一、一、旅游学概论旅游学概论是怎样一是怎样一 门课？门课？什么是旅游学？什么是旅游学？ （touristics or tourism study）旅游学是将旅游作为一种综合性的社旅游学是将旅游作为一种综合性的社会经济现象，以世界范围作为统一体，会经济现象，以世界范围作为统一体，研究旅游的产生、发展及其活动的一研究旅游的产生、发展及其活动的一般规律的科学。般规律的科学。1、明确研究对象：明确研究对象： 旅游活动的内在矛盾旅游活动的内在矛盾2、研究的内容研究的内容 ： 旅游者的活动（核心）和
32、旅游产业活旅游者的活动（核心）和旅游产业活动（扩展）。动（扩展）。(1)旅游活动研究旅游活动研究n 旅游者产生的条件研究旅游者产生的条件研究n 旅游者行为研究旅游者行为研究n 旅游资源开发研究旅游资源开发研究n 旅游业经营管理研究旅游业经营管理研究n 旅游市场营销研究旅游市场营销研究 20092009年年9 9月月(2)旅游活动产生的关系研究旅游活动产生的关系研究 空间关系20092009年年9 9月月(2)旅游活动产生的关系研究旅游活动产生的关系研究 社会经济关系20092009年年9 9月月(2)旅游活动产生的关系研究旅游活动产生的关系研究 旅游活动要素关系20092009年年9 9月月
33、客客源源地地与与目目的的地地之之间间以以及及不不同同目目的的地地之之间间的的交交通联系、互补关系、竞争关系、合作关系研究通联系、互补关系、竞争关系、合作关系研究 政府与旅游业之间的关系研究政府与旅游业之间的关系研究 旅游业与其他相关产业的关系研究旅游业与其他相关产业的关系研究 旅游者、旅游业、旅游资源之间的关系研究旅游者、旅游业、旅游资源之间的关系研究 旅游者与目的地居民之间的关系研究旅游者与目的地居民之间的关系研究20092009年年9 9月月本课程呈现的研究内容本课程呈现的研究内容（1）旅游的概念、旅游活动的类型和特点）旅游的概念、旅游活动的类型和特点（2）旅游活动产生与发展的历史）旅游活
34、动产生与发展的历史（3）旅游活动的基本要素：旅游者、旅游资源、）旅游活动的基本要素：旅游者、旅游资源、旅游业。旅游业。（4）旅游活动的影响（包括经济、社会文化及）旅游活动的影响（包括经济、社会文化及生态环境等方面的正面、负面影响）生态环境等方面的正面、负面影响）（5）其他相关问题，如旅游组织、旅游市场、）其他相关问题，如旅游组织、旅游市场、旅游发展模式等。旅游发展模式等。 20092009年年9 9月月3、研究任务研究任务 通过研究来认识旅游活动的内在通过研究来认识旅游活动的内在矛盾的性质及其发生原因、形态结矛盾的性质及其发生原因、形态结构、运动规律和它所产生的各种外构、运动规律和它所产生的各
35、种外部影响。部影响。4、学科性质、学科性质 是社会科学中一门新型的具有多学是社会科学中一门新型的具有多学科交叉特点的综合性基础性学科。科交叉特点的综合性基础性学科。（1）新型的：开始于近代，在我国还不是）新型的：开始于近代，在我国还不是一个独立的学科。一个独立的学科。（2）多学科交叉：）多学科交叉：一是经济学（如旅游经济学、旅游统计一是经济学（如旅游经济学、旅游统计学、旅游市场营销学等）；学、旅游市场营销学等）；二是文化学（如旅游历史学、旅游社会二是文化学（如旅游历史学、旅游社会学、旅游文学、旅游美学、旅游心理学学、旅游文学、旅游美学、旅游心理学等）；等）；三是管理学，如饭店餐饮及客房管理、三
36、是管理学，如饭店餐饮及客房管理、旅行社管理、旅游景区管理等。旅行社管理、旅游景区管理等。5. 课程地位课程地位旅游学旅游学旅游市场营销旅行社管理旅游饭店管理旅游心理学旅游经济学主要客源国概况旅游资源与开发5. 课程目标课程目标 本课程目标是使学生通过本课程的本课程目标是使学生通过本课程的学习，对旅游及旅游业有全面的了学习，对旅游及旅游业有全面的了解和正确的认识，为以后其他课程解和正确的认识，为以后其他课程的学习打下基础。的学习打下基础。二、旅游学研究的历史与现状二、旅游学研究的历史与现状国外旅游学研究：国外旅游学研究：三个阶段三个阶段两个特征两个特征三个阶段三个阶段n早期经济研究阶段（早期经济
37、研究阶段（20世纪世纪40年代以前）年代以前）n中期的旅游研究过渡阶段（中期的旅游研究过渡阶段（20世纪世纪4060年代）年代）n近期的旅游研究大发展阶段（近期的旅游研究大发展阶段（20世纪世纪60年年代至今）代至今）20092009年年9 9月月两个特征两个特征n从单科独进的分散研究向跨学科的综合研从单科独进的分散研究向跨学科的综合研究发展；究发展；n重应用研究轻基础理论研究。重应用研究轻基础理论研究。20092009年年9 9月月国内旅游学研究：国内旅游学研究：旅游研究与旅游发展实践，旅游教育齐旅游研究与旅游发展实践，旅游教育齐头并进头并进从事理论探索、有较高学术水平的作品从事理论探索、有
38、较高学术水平的作品很少；大部分的论文趋向于微观的业务很少；大部分的论文趋向于微观的业务性的议题；绝大多数作品是诠释性的；性的议题；绝大多数作品是诠释性的；论证。论证。三、如何学习三、如何学习旅游学概论旅游学概论？（一）研究方法：（一）研究方法：1、跨学科的移植、渗透和融合、跨学科的移植、渗透和融合2、田野工作与社区研究；模式分析；、田野工作与社区研究；模式分析；科学实验；统计分析等科学实验；统计分析等（二）具体的学习方法（二）具体的学习方法读、听、思、问，读、听、思、问，建立全方位的学建立全方位的学习途径习途径课堂听课课堂听课图书馆、阅览室学习图书馆、阅览室学习网络学习网络学习社会实践活动社会
39、实践活动利用图书馆：利用图书馆：书库书库期刊室（学生、教师、过往期刊室）期刊室（学生、教师、过往期刊室）旅游学概论旅游学概论相关参考书相关参考书1 1、马勇主编、马勇主编旅游学概论旅游学概论，高等教育，高等教育出版社出版社19981998年版。年版。2 2、陶汉军编著、陶汉军编著新编旅游学概论新编旅游学概论，旅，旅游教育出版社游教育出版社20012001年版。年版。3 3、魏向东主编魏向东主编旅游概论旅游概论，中国林业，中国林业出版社出版社20002000年版。年版。4 4、申保嘉、刘住主编、申保嘉、刘住主编旅游学原理旅游学原理，上海学林出版社上海学林出版社19991999年版。年版。5 5、
40、刘伟、朱玉槐、刘伟、朱玉槐旅游学旅游学，广东旅，广东旅游出版社游出版社20012001年版。年版。6 6、张华容主编、张华容主编现代旅游学现代旅游学，旅游，旅游教育出版社教育出版社20022002年版。年版。7 7、（美）威廉、（美）威廉. .瑟厄波德瑟厄波德全球旅游新全球旅游新论论，中国旅游出版社，中国旅游出版社20012001年版。年版。8 8、谢彦君、谢彦君基础旅游学基础旅游学，中国旅游，中国旅游出版社出版社20042004年第年第2 2版。版。利用网络学习：利用网络学习：旅游专业网站：旅游专业网站： 1.中国旅游网中国旅游网（国家旅游局主办）（国家旅游局主办）2.世界旅游网世界旅游网（
41、世界旅游协会主办）（世界旅游协会主办）3.旅游研究空间站旅游研究空间站（北大旅游学院网站）（北大旅游学院网站）4.全球旅游研究学术期刊网址全球旅游研究学术期刊网址5.国内外旅游研究机构国内外旅游研究机构6.和讯旅游和讯旅游旅游频道旅游频道7.旅游专线旅游专线8.360聪慧网聪慧网酒店行业频道酒店行业频道9.中国酒店人才网中国酒店人才网10.中国旅游人才网中国旅游人才网11.中国旅行社协会在线中国旅行社协会在线12.中国经济网中国经济网旅游旅游13.中国旅游营销网中国旅游营销网14.中国旅游融投资网中国旅游融投资网养成良好学习习惯养成良好学习习惯“学而不思则惘，思而不学则怠学而不思则惘，思而不学则怠”。思考题思考题n. 旅游学的研究对象和研究任务。旅游学的研究对象和研究任务。20092009年年9 9月月
