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1、我的家乡我的家乡2021/3/101厦门市位于福建省东南部、九龙江入海处。濒临东海，濒临台湾海峡，面对金门诸岛，与台湾宝岛和澎湖列岛隔海相望。因是白鹭栖息之地，厦门岛又故称“鹭岛”。宋太平兴国年间，因岛上产稻“一茎数穗”，又名“嘉禾屿”。美国前总统尼克松曾称赞厦门为“东方夏威夷东方夏威夷”。厦门市由厦门岛、鼓浪屿、内陆九龙江北岸的沿海部分地区以及同安等组成。分为思明区、湖里区、集美区、海沧区、同安区、翔安区六个行政区。2021/3/102厦门地处亚热带地区，全年气候宜人，风景秀丽，环境整洁。因而拥有“联合国人居奖”、“国际花园城市”、“全国文明城市”、“国家卫生城市”、“国家园林城市”、“国家
2、环保模范城市”、“中国优秀旅游城市”、“全国最宜居城市”、“中国最浪漫休闲城市”、“中国城市科学发展典范城市”第一名、“中国十大创新型城市”和“中国十大低碳城市”等许多特殊荣誉。“城在海上，海在城中是厦门无可争议的特色。2021/3/103鼓浪屿集美归来堂万石植物园厦门大学著名景点海沧大桥同安影视城厦门园博园南普陀寺2021/3/104 沙茶面沙茶面 土笋冻土笋冻 春卷春卷厦门小吃厦门小吃 五香五香 蚝仔煎蚝仔煎 马蹄酥马蹄酥 2021/3/105鼓浪屿鼓浪屿鼓浪屿简介：鼓浪屿简介：面积1.87平方公里，大自然鬼斧神工造就了鼓浪屿明丽隽永的海岛风光，主要景点有日光岩、菽庄花园、皓月园。岛上90
3、多科4000余种植物，有国内仅有的大果红心木、国内最粗的印度紫檀。随着基督教的传播，西方音乐涌进鼓浪屿，与鼓浪屿优雅的人居环境相融合，造就了鼓浪屿今日的音乐传统，培养出周淑安、林俊卿、殷承宗、陈佐煌、许斐平等一大批杰出的音乐家。如今，鼓浪屿的人均钢琴拥有率为全国第一，岛上有100多个音乐世家，被命名为“音乐之岛”。2021/3/106归来堂归来堂位于集美镇嘉庚路，建于1962年。陈嘉庚先生生前有个志愿：为了召唤海外亲人不忘故乡，热爱祖国，归来有个聚会的地方，想在故居前面建一座“归来堂”。周恩来总理在陈先生逝世后，获悉这一情况，指示要实现陈先生意愿，以为永久纪念。陈嘉庚先生逝世一周年纪念日落成“
4、归来堂”，建筑面积4000多平方米。“归来堂”由厅堂、拜亭、会客室、厢房和庭院组成，主体是富有民族特色的宫殿式大厅堂、厢房则有供海外亲人归来食宿用的成套饮食起居设备。2021/3/107万石植物园 万石植物园位于万石山，占地2.27平方公里，始建于1960年，是一座围绕万石岩水库精心设计的植物园林。园内包含松杉园、玫瑰园、棕榈园、荫棚、引种植物区、药用植物园、大型仙人掌园、百花厅、兰花圃等20多个专类园和种植区，栽培了3000多种热带、亚热带植物，其中有被人称为“活化石”的水杉、银杏。有世界三大观赏树中国金钱松、日本金松、南洋杉，以及名贵的仙人掌等奇花异木，是一座秀丽多姿、四季飘香的游览园林。
5、2021/3/108厦门大学厦门大学由著名爱国华侨领袖陈嘉庚先生于1921年创办，是中国近代教育史上第一所华侨创办的大学，也是国家“211工程”和“985工程”重点建设的高水平大学，厦门大学是中国唯一的从未改名的百年名校。学校总占地面积近9000亩，校园依山傍海、风光秀丽，已成为公认的环境最优美的中国大学校园之一。2021/3/109海沧大桥厦门海沧大桥是世界第二、亚洲第一座特大型三跨连续全漂浮钢箱梁悬索桥，也是厦门市历史上投资最大的交通工程项目，工程全长5926.527米，主跨648米，海沧大桥设计通行能力为50000辆/日，行车时速为80公里/时，工程概算总投资28.7亿人民币。海沧大桥工
6、程于1996年12月18日破土动工，主体工程于1997年6月份正式开工建设，全桥于1999年12月30日顺利通车。2021/3/1010同安影视城同安影视城同安影视城，位于同安区五显镇的东溪河西岸，占地面积1000亩，是一处大型的仿古人造娱乐城。位于北辰山、梵天寺旅游线上。是前远华集团投资兴建的仿古人造景观娱乐城。于1998年落成。主要选取天安门、太和殿、养心殿、颐和园长廊、明清一条街作为基本建筑群体。2021/3/1011园博园园博园厦门园博苑面积6.76平方公里，是世界上独一无二的水上大观园。由5个展园岛、4个生态景观岛和两个半岛组成，自然形成多岛结构、众星拱月的园在水上、水在园中的景观特
7、点。厦门园博园的大门像两只展翅的白鹭腾空而起，又像两片白色的花瓣，盛开在园博园。2021/3/1012南普陀寺南普陀寺南普陀寺是厦门著名古刹，居于鹭岛名山五老峰前。始建于唐代，为闽南佛教胜地之一。寺内天王殿、大雄宝殿、大悲殿建筑精美，雄伟宏丽，各殿供奉弥勒、三世尊佛等。藏经阁珍藏佛教文物丰富多彩，其中明万历年间血书妙法莲花经和何朝宗名作白瓷观音等最为名贵。寺宇周围保留众多题刻，著名的有明万历陈第、沈有容题名石刻和清乾隆御制碑。寺后崖壁“佛”字石刻，高一丈四尺，宽一丈。寺后五峰屏立，松竹翠郁，岩壑幽美，号“五老凌霄”，是厦门大八景之一。2021/3/1013沙茶面沙茶面沙茶面源于印尼，也有来自马
8、来西亚一说。沙茶原本应读作“沙嗲”，这“茶”是厦门方言的“茶”，与普通话的“嗲”谐音。沙茶面是厦门小吃，其妙处在汤头。主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。2021/3/1014土笋冻土笋冻土笋冻，是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，主原料是一种蠕虫。亮晶晶，吃起来很清爽很香嫩，常常用芥末来做调料。土笋冻的开山鼻祖是我们的民族英雄泉州人郑成功。郑成功奉命攻打台湾之时，曾经有一段时间，粮草紧缺。而郑成功治军严明，坚持不接受老百姓的任何资助。驻军当时所在地离海滩很近，将士们到海边挖
9、出来大量的“土笋”，而郑成功每日仅食用以土笋煮成的汤。2021/3/1015春卷春卷春卷，又名春饼，厦门人叫薄饼。是用面皮包着各种菜肴食用，作料主要是笋、豌豆、豆干、蛋丝（在没有海苔或紫菜的情况下）、虾仁、肉丝、海蛎及胡萝卜等。其中豆干切丝，越细越好，用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类的津液，使薄饼皮不致被馅的汤弄湿搞破，吃起来脆嫩甘美，醇甜可口，营养丰富。2021/3/1016五香五香五香卷，它用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条，再放五香卷下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜,妙不可言。五香卷在福建各地都有，但最为出名的，要属厦门和漳州龙海石码的五香
10、卷。2021/3/1017蚝仔煎蚝仔煎冬至以后，随着牡砺（闽南称蚝仔）盛产季节到来，厦门的蚝类小点心相继应市。其中“蚝仔煎”的独特风味，更是脍炙人口。提起蚝仔煎，民间有“土地婆，不吃蚝”的传说。据说，土地公原世上人人一样富。土地婆生气地说：“世界上人人一样富裕，咱们闺女出嫁，就没有人给抬轿子啦，要让富的富顶天，穷的无寸地。”人们恨透土地婆。听说土地婆不爱吃蚝肉，偏在她诞辰时用蚝肉和番薯粉制成“蚝仔兜”供她，表示报复。从食谱发展看，“蚝仔兜”，就是“蚝仔煎”的前身。2021/3/1018马蹄酥马蹄酥马蹄酥原为唐代的宫廷食品。相传唐王李世民的原配夫人长孙皇后回家乡陕西省探亲时，携带马蹄酥作为随身礼
11、物。乡亲们尝后赞叹不已，经皇后同意，娘家派一名心灵手巧的人，向随行御厨学制作此佳点的工艺，后来传入民间。唐代开辟闽疆，这种宫廷佳点随南下人员传入闽南。马蹄酥制作时将饼贴在竖炉壁上烘烤，饼呈马蹄形，故称。清代诗人就写过“乍经面起还留迹，不踏花蹄也自香”赞美马蹄酥的诗句，说明它历史悠久并受到文人墨客的赞赏。解放前，同安有“双鹿”、“金吉”、“庆春”几家老店号制作，厦门的“双虎”号也有六七十年历史。2021/3/1019谢谢观看谢谢观看 2021/3/10202021/3/10212021/3/10222021/3/10232021/3/10242021/3/10252021/3/10262021/3/10272021/3/1028
