特种经济动物肉鸽

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1、第一章肉鸽的养殖动物营养实验室-timmy一、肉鸽的经济价值和经济效益2肉鸽细嫩味美,为血肉品之首;鸽肉是高蛋白、低脂肪的理想食品; 经测定,乳鸽含有17种以上氨基酸,氨基酸总和高达53.9% 且含有10多种微量元素及多种维生素鸽肉是高级滋补营养品; 中成药“乌鸡白凤丸”鸽肉中含有的泛酸,具有食疗效果 ; 对毛发脱落、中年早秃、头发变白、未老先衰、贫血等都有一定的疗效 可见肉鸽是集食用、药用于一体的营养保健滋补食品营养价值一、肉鸽的经济价值和经济效益31.抗病力强 其它禽类易感染的毁灭性疾病在鸽身上不易发生;2.饲养容易成本低 自孵、自育,可大规模立体笼养,以植物 性饲料为主;3.性成熟早,繁

2、殖快 5-6月龄,年产卵6-8对,高产者8-10对4.生长快 它是鸟类中早期增长速度最快的;5.适应应强 肉鸽的可适应气温为4040,在热带、亚热 带、温带和寒带都能生长,在我国各个地区均可饲养;6.经济效益高 目前市场肉鸽价每只在10元左右,按每对种鸽年 产12只(6对)计算,年产值120元,扣除种鸽折旧、固定资产 (鸽舍、笼)折旧、饲料、防病、资金利息等费用70元左右,年可 实现工资利润50元左右。养殖效益二、肉鸽的品种41.王鸽 原名皇鸽。世界著名的肉用鸽种之一,由美国育成,常见有白王鸽、银王鸽。上海有关科研单位选育出的高产品系-白羽王鸽,是我国生产性能最好的肉用种鸽之一。 此鸽特征为体

3、型矮胖,头部较圆,前额突出,喙细鼻瘤小,胸圆背宽 ,尾短而翘。公鸽重千克,母鸽重千克左右。种鸽年产卵910对,育成乳鸽68对,4周龄乳鸽平均体重620克。 饲养管理要求较高,需多喂蛋白质。 肉鸽饲养业正在各地兴起,有些地方已形成产业化规模。而选养良种又是养鸽的重要一环,目前世界上比较著名的肉鸽品种有四五十种,而适合我国饲养的优良品种不过10多种,其中较好的有如下几种 王鸽二、肉鸽的品种6产地:法国。外貌:基本同王鸽,但肌肉比王鸽更发达,同时尾型不上翘,而与地面平行。生产性能:平均体重1千克,最大体重千克。不善飞行,爱行走,故名地鸽,是目前最好的肉用鸽良种之一。2.蒙丹鸽(法国地鸽)瑞士白羽蒙丹

4、鸽 幼鸽 二、肉鸽的品种7 1920年在美国由贺姆鸽与王鸽、卜奴鸽杂交育成,1929年被承认为一个标准品种。体型较短、宽、呈圆形,比一般贺姆鸽大。 羽色有白、灰、雨点等多种。 公鸽体重,母鸽体重左右。 耐粗饲,繁殖力强,年产蛋7-90对,破损少, 年产乳鸽79窝, 孵化和育雏性能较好,可用作保姆鸽,代孵育良种肉鸽 适应性强,易于管理3.大型贺姆鸽(大型麻坎鸽) 兰条纹贺姆鸽兰条纹贺姆鸽二、肉鸽的品种8 产于我国广东中山县石岐一带,故名。以当地普通鸽作母本,与鸾 鸽、蒙丹鸽等作父本杂交而成。 外貌特征:羽色主要是灰壳和雨点,标准体型具有“三长特征” :体 长、翼长、尾长。形如芭蕉的蕉蕾,不像王鸽

5、那样身体短而浑圆。 成鸽重750900克,年产蛋78窝。 耐粗饲,性温顺,以肉细嫩、骨软、和味美著称,深受消费者欢迎。4.石歧鸽二、肉鸽的品种9又名“红卡奴”、“赤鸽”。原产于法国和比利时。欧洲著名的食用鸽。19世纪传入美洲和亚洲各国。标准羽色为纯红、纯白、纯黄三种。该鸽羽色为红、白混合,俗称“宝石花”头圆、嘴尖、眼睛小,眼睑细薄,彩虹黄色。颈粗,胸宽。脚矮,翼短。体型酷似筋斗鸽。每羽重达500克以上。繁殖性能好,年产7对雏鸽。它的肌肉厚,脂肪含量低,结缔组织丰富。有经验的食家都喜欢食用卡奴乳鸽。 5.卡奴鸽二、肉鸽的品种10亦称“仑替鸽”、“罗马鸽”、“来航鸽”、“西班牙鸽”。最古老品种之一

6、。 育成于意大利和西班牙。至今俄罗斯、法、德仍称罗马鸽。羽色有红、白、斑、黑等,银色的较少见。特点是头顶广平,从喙到 尾长5056厘米,身体硕大。体重达12001500克,在美国的展出鸽竟达1800多克,是所有鸽子中 体型最大的鸽种,故有绰号“巨无霸”之称。多用于与其它鸽杂交,以增加后代的体重。因尾长不易交配,故受精率很低 6.鸾鸽老鸽老鸽 三、肉鸽的生物学习性11(1)对配偶有严格的选择性,终身唯一;(2)共同承担“劳务”;(3)属晚成鸟(1个月后独立生活);(4)具有较强的警觉性和记忆能力;(5)具有很强的归巢性;(6)具有较强的适应能力;(7)爱清洁、喜高栖;(8)“驭妻性”(9)(素食

7、性)以植物种子为食;(10)嗜盐性生物学习性四、肉鸽的繁殖习性12是鸽子的繁殖特点之一 幼鸽生长至56月龄时开始发情,到67个月龄时,性机能成熟,可以进行配对繁殖,并表现出各种求偶行为。特征:相互亲吻,“鸽吻”鸽的配对方法有自然配对(自由配对)和强制配对(人工配对)两种1.配对四、肉鸽的繁殖习性13筑巢做窝是鸽子的天性 鸽子交配成对后,就会到处寻找材料筑巢,饲养员须及时准备好巢窝。也可用稻草等编成直径15cm,边高5cm圆形巢窝,供鸽子产卵、孵化“追蛋” 伏巢2.筑巢四、肉鸽的繁殖习性14肉鸽性成熟后雌鸽经配对7-10天后,开始产卵,两枚卵产出时间相隔12天,开始产蛋一般每窝连产两枚:第一枚,

8、在第一天的下午或傍晚产出;第二天停产一天;第三天中午过后再产一枚当雌鸽产出第二枚卵后,雌雄鸽开始轮流抱孵,孵化时间18天左右(夏天稍提前,冬天稍延后),在孵化过程中要做好以下照蛋管理工作。3.产蛋、孵化四、肉鸽的繁殖习性15 雏鸽出壳前23天,亲鸽为哺育雏鸽作好准备,进食量比平时要多,雏鸽出壳后,亲鸽的素囔便开始产生并分泌乳状液体用来喂养雏鸽,这种乳状液体叫鸽乳。 雌雄鸽均有鸽乳,故共同承担育雏任务。雏鸽一般需要哺育1个月左右才能独立取食,开始1周内全浆喂饲,以后逐渐加入有粒饲料,由于鸽乳营养全面,所以雏鸽的生长速度比雏鸡快得多。4.育雏五、肉鸽的营养需要与饲料16(1)鸽子喜“素”,不喜吃“

9、荤” 以植物饲料为主,但肉鸽对各种营养需要不亚于其他禽类(2)直接喂给一定比例的谷粒和豆粒类饲料 日粮一般不进行加工,可直接喂给谷粒和豆粒类饲料(3)肉鸽日粮中含脂肪不能过高(不超过5%)(4)肉鸽对矿物质的需要量比其它家禽多得多 有必要专门给肉鸽加喂矿物质合剂(保健砂)(5)肉鸽需补充维生素制剂(6)肉鸽对水的需要量远远大于鸡营养需要的特点五、肉鸽的营养需要与饲料17营养需要粗纤维 粗蛋白质脂肪钙磷代谢能(MJkg)生长鸽3-414-163-51-1.50.6511.72-12.14繁育期种鸽3-416-1831.5-20.6511.72-12.14非繁育期种鸽4-512-1410.6011

10、.72谷类豆类生长鸽85-9010-15繁育期种鸽70-7525-30非繁育期种鸽75-8020-25谷类与豆类比例(%)六、肉鸽的饲养管理18(1)分群 生长鸽 4周龄离乳6月龄:4060对群 生产鸽 67月龄后性成熟: 3040对群(2)定时、定量、定质、定人 童鸽:34餐天 日粮50150g对 产鸽:23餐天 日粮120150g对(3)供水、全天供水,并保持水质清新;(4)观察鸽群 一看精神状态;二看采食、饮水;三看粪便形态、颜色(一)日常管理六、肉鸽的饲养管理19(5)定期消毒 鸽舍地面、运动场、水沟、食槽、水槽、笼具等应经常消毒。 巢盆在每次乳鸽离巢后应清洗消毒一次,并更换垫草(6)

11、洗浴 洗浴次数随季节不同而异,冬天:3-4周1次;夏天:2-3周1次 一般在上午910点进行,洗2小时左右可将水倒掉,防止恋 水,以免饮下污水。 隔23次可在浴水中加入的敌百虫,以利驱虫(7)做好生产记录(一)日常管理六、肉鸽的饲养管理20出壳至离巢出售的雏鸽称之为乳鸽(一般为一月龄或四周龄以内)出壳7天内亲鸽给乳鸽喂全浆料,7天后喂浆粒混合料,并逐渐转为全粒料25天左右时,体重可达500600g,可以上市出售 乳鸽的管理应注意以下几点:(1)初生雏,羽毛未长,注意防暑防寒 冬季:注意防寒,以免冻死。 夏季:注意防署、防潮、防敌害,以免中暑或生病(二)阶段管理1、乳鸽六、肉鸽的饲养管理21(2

12、)防止引发嗉囊炎 乳鸽长至7-10天时,亲鸽开始哺喂粒料,常引起乳鸽消化不良, 这时可将饲料用水浸透,晾干后破碎再喂。(3)人工灌喂 乳鸽2周龄时,有的亲鸽便忙于产蛋抱孵下一窝,无心喂养雏鸽,这时要进行(4)防止鸽螨的孳生 育雏用的巢盘,垫料,要经常清洗和保持干燥(二)阶段管理1、乳鸽六、肉鸽的饲养管理22(5)8-24日龄的雏鸽,生长发育最快,要保证饲料的质量 减少有壳谷料,增加蛋白质饲料,全天供应饲料、保健砂及饮 水,并可加喂一些青饲料。(6)归并 一对乳鸽,若中途死去一只,剩下的一只往往喂得过饱,引起嗉 囊积食,应设法归并,或喂一些助消化药(7)做好防病治病工作 a、搞好卫生,定期消毒。

13、 b、勤观察,发现异常及早处理。 c、亲鸽有病,雏鸽亲鸽要同时喂药(二)阶段管理1、乳鸽六、肉鸽的饲养管理23 被选作种用的乳鸽,从开始独立取食至性成熟配对前,称童鸽一般从1月龄至5月龄童鸽的管理应注意以下几点(1)饲养室既要注意保暖,又要注意通风换气,保持空气新鲜(2)大粒料要破碎成小粒,再用清水浸泡凉干后喂。(3)注意观察、记录,发现问题及时处理。(4)防止过肥早熟 3月龄后,日粮中减少能量饲料,增加蛋白质饲料,并进行第 一次驱虫及选优淘劣工作(二)阶段管理2、童鸽六、肉鸽的饲养管理24 生产鸽:已配对投产的鸽子称生产鸽,即67月龄开始生产鸽的管理应注意以下几点(1)初配:自由配对与人工配

14、对 开始几天内要加强观察,若配对恰当,一般2-3天后即可融洽相 处,若 4-5天后还常打架,有可能两只是同性别的,或一公一母不 愿相配,此时需重配(2)训练认巢 配对后要训练认巢,首先把刚配成对的鸽子关在笼内35天,并 在巢内放好饮水及饲料,几天后放出赶回,几次即可(二)阶段管理3、生产鸽六、肉鸽的饲养管理25 生产鸽:已配对投产的鸽子称生产鸽,即67月龄开始生产鸽的管理应注意以下几点(1)初配:自由配对与人工配对 开始几天内要加强观察,若配对恰当,一般2-3天后即可融洽相 处,若 4-5天后还常打架,有可能两只是同性别的,或一公一母不 愿相配,此时需重配(2)训练认巢 配对后要训练认巢,首先

15、把刚配成对的鸽子关在笼内35天,并 在巢内放好饮水及饲料,几天后放出赶回,几次即可(二)阶段管理3、生产鸽六、肉鸽的饲养管理26(3)初产 配后不久产蛋,应及时安放好巢窝或巢盆(4)抱孵 正常情况下,雌鸽产下两枚蛋后便会抱孵,若不思抱孵者可在笼 外罩上黑布,并保持安静,使其强行抱孵。(5)哺喂 雏鸽出壳后,亲鸽即哺喂乳鸽。若45小时后,亲鸽仍不给乳鸽 灌喂鸽乳,要细心观察,如果有病,需行治疗。有的初产亲鸽不会喂 哺,要进行训练,把雏鸽的嘴小心放入亲鸽嘴内、重复几次,可以教 会(二)阶段管理3、生产鸽六、肉鸽的饲养管理27(6)防止两只乳鸽大小悬殊 若遇到有的亲鸽每次都先灌喂同一只乳鸽,且喂得特

16、别多,结果 导致两只乳鸽大小悬殊,此时需调换的位置(7)大胆淘汰生产能力低的产鸽 发现体小,产无精蛋和产蛋次数少的产鸽,应及时淘汰(二)阶段管理3、生产鸽六、肉鸽的饲养管理28(1)给予全价优质饲料和保健砂 以提高其营养水平,保证供给足够的高蛋白饲料(2)添加VA类饲料 产蛋期间要提供足够的维生素类饲料,尤其是 VA,VE(3)要有足够的光照(4)淘汰老年母鸽(三)提高产蛋率、受精率及孵化率的措施1、提高产蛋率的措施六、肉鸽的饲养管理29(1)淘汰过老,交配欲衰退的公母鸽(2)创造良好的配种环境和条件 配种时要避免其它公鸽的干扰及其它一些不良因素。(3)提高公鸽交配欲公鸽身体健壮,但交配欲不足时,可试用丙酸睾丸酮,每次肌肉 注射5mg,23天后再注射一次。(4)及时治疗生殖器官有炎症抗菌素(如输卵管炎)。(5)适当增加光照(三)提高产蛋率、受精率及孵化率的措施2、提高受精率的措施六、肉鸽的饲养管理30(1)不要近亲配对(2)避免死胎满足生长发育所需的各种营养物质(3)寒冷季节加强保温,防止贼风(4)保持蛋的清洁(5)创造安静的孵化环境适当增加光照(三)提高产蛋率、受精率及孵化率的措施3、提高孵化率的措施

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