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1、2021/3/251小组分工小组分工指导老师：陈昕指导老师：陈昕 幕后制作：周志尊幕后制作：周志尊资料搜集：姚倩瑜，吴博雅，王楚悄资料搜集：姚倩瑜，吴博雅，王楚悄观察记录观察记录: : 尤芳冰，孙玉纯尤芳冰，孙玉纯编写文稿：陈亚芬编写文稿：陈亚芬2021/3/252春节（年兜春节（年兜 ）元宵节（上元节）元宵节（上元节）农历正月农历正月清明节清明节端午节端午节农历二月至六月农历二月至六月中元节中元节中秋节中秋节农历七月至十二月农历七月至十二月2021/3/253 年兜年兜 大年腊月三十、小年腊月二大年腊月三十、小年腊月二十九，是农历一年里的最后一天，也十九，是农历一年里的最后一天，也指最后一天
2、的晚上，俗称指最后一天的晚上，俗称“年兜年兜”、除夕。除夕。 备节备节：节前，要完成扫尘、拆洗：节前，要完成扫尘、拆洗被褥蚊帐等大扫除，炊年糕、年米果，被褥蚊帐等大扫除，炊年糕、年米果，给大人小孩买衣服，操办给大人小孩买衣服，操办“敬神敬佛敬神敬佛敬公妈敬公妈”的供品及年货，请先生写春的供品及年货，请先生写春联，有的还到各宫庙联，有的还到各宫庙“烧过年金烧过年金”。 挑水盖井挑水盖井：除夕日，家家户户该：除夕日，家家户户该洗的东西洗完，到水井提水挑水，把洗的东西洗完，到水井提水挑水，把水缸装满，并稍溢出，以示年年有余。水缸装满，并稍溢出，以示年年有余。后即把水井用石板或木板上加压石头，后即把水
3、井用石板或木板上加压石头，把水井口盖住，不再打水，直至正月把水井口盖住，不再打水，直至正月初四方才掀盖用水。现在使用自来水，初四方才掀盖用水。现在使用自来水，此习俗已不存。此习俗已不存。 春 节2021/3/254 放炮放炮：从大年三十午后到初：从大年三十午后到初一整天，祭祖敬天公贺新岁，要一整天，祭祖敬天公贺新岁，要放好几次鞭炮，驱邪添喜。放好几次鞭炮，驱邪添喜。 祭祖、祭祖、烧天金、祭神、祭路。烧天金、祭神、祭路。 晋江民俗认为年兜日是全年晋江民俗认为年兜日是全年祭祀祖先最重大的节日祭祀祖先最重大的节日。是日中。是日中午，每个家庭皆尽力备办丰盛菜午，每个家庭皆尽力备办丰盛菜肴，祭祀敬奉祖先
4、。同时，摆香肴，祭祀敬奉祖先。同时，摆香案，面向天井空中案，面向天井空中“祈年拜天祈年拜天”，俗谓，俗谓“烧天金烧天金”。主妇们还挎。主妇们还挎着装满筵碗的神篮大庙进小庙出，着装满筵碗的神篮大庙进小庙出，敬过神佛敬敬过神佛敬“地基主地基主”、敬过往、敬过往亡灵亡灵“好兄弟好兄弟”。 春 节2021/3/255 吃年夜饭吃年夜饭：是夜家人团聚，吃年：是夜家人团聚，吃年夜饭（团圆饭）。夜饭（团圆饭）。 农村除夕夜团圆农村除夕夜团圆饭吃罢，在门外旷地上用干稻草、干饭吃罢，在门外旷地上用干稻草、干地瓜藤以及地瓜藤以及“掸尘掸尘”用过的扫尘枝等用过的扫尘枝等烧起火堆，或烧起火盆，凡家中大小烧起火堆，或烧
5、起火盆，凡家中大小男子成员（妇女不参与男子成员（妇女不参与“跳火墩跳火墩”）逐一依此从熊熊火堆上由外朝里跳跃逐一依此从熊熊火堆上由外朝里跳跃过去，就是男婴亦要由成人抱着跳过，过去，就是男婴亦要由成人抱着跳过，外出未归的男人则由在家兄弟替跳。外出未归的男人则由在家兄弟替跳。大家边跳边念谣词，各地大同小异。大家边跳边念谣词，各地大同小异。火墩跳后，待到篝火将熄，各家主妇火墩跳后，待到篝火将熄，各家主妇即把其余烬收置火笼、火盆中，端进即把其余烬收置火笼、火盆中，端进屋里藏于床下，俗称屋里藏于床下，俗称“挑金挑银挑金挑银”，寓意火红兴旺。寓意火红兴旺。 春 节2021/3/256春 节小组成员从家中老
6、人口里得到的阐述：小组成员从家中老人口里得到的阐述：初一凌晨在厅堂设案，摆上供品，燃初一凌晨在厅堂设案，摆上供品，燃香点烛，香点烛，敬拜敬拜“天公天公”，燃放鞭炮，燃放鞭炮 。早餐，早餐，合家吃线面合家吃线面，祈冀新年增添福，祈冀新年增添福寿。初一的寿。初一的禁忌禁忌甚多，如：不能动刀甚多，如：不能动刀切东西，不能扫地，不能打骂吵架，切东西，不能扫地，不能打骂吵架，不能打破家中器皿，不能向别人讨钱不能打破家中器皿，不能向别人讨钱索债，不能到井边挑水，索债，不能到井边挑水，凡此种凡此种种，种，均寓有吉利绵长、聚财纳福、和均寓有吉利绵长、聚财纳福、和睦美满、年余岁丰、喜庆如意睦美满、年余岁丰、喜庆
7、如意等等，等等，意在新年伊始，取个吉兆，有个好的意在新年伊始，取个吉兆，有个好的“彩头彩头”。初二是初二是“女儿日女儿日”，嫁，嫁出的女儿常偕女婿、孩子回娘家省亲。出的女儿常偕女婿、孩子回娘家省亲。初三经常是团体活动的日子初三经常是团体活动的日子。初四旧初四旧俗称俗称“散正散正”，表示春节结束，表示春节结束。初五初五一般是农民开始下田、工厂一般是农民开始下田、工厂开工的日开工的日子子。初七是初七是“人日人日”，也称，也称“众人生众人生日日” （经整理）（经整理）2021/3/2572021/3/258返回2021/3/259 安海古镇端午节民俗活动由来已久。端午节当安海古镇端午节民俗活动由来已
8、久。端午节当天，小镇人家要天，小镇人家要“煎饦补天煎饦补天”、结粽、在大门口插松、结粽、在大门口插松艾、室内烧苍术蝉蜕，小孩身佩艾、室内烧苍术蝉蜕，小孩身佩“虎仔香袋虎仔香袋”，阖家，阖家老幼穿新衣上街游赏，登白塔老幼穿新衣上街游赏，登白塔“投饦投饦”，以弭祸祛瘟，以弭祸祛瘟，祈福安康，还在五里长桥开展水上祈福安康，还在五里长桥开展水上“捉鸭子捉鸭子”等活动。等活动。很多人家都会早早备好红包，等嗦啰嗹队到家中采莲，很多人家都会早早备好红包，等嗦啰嗹队到家中采莲，以求祈福去邪。以求祈福去邪。 端午节端午节2021/3/2510 采莲，又称采莲，又称“嗦啰嗹嗦啰嗹”，是泉州一带的，是泉州一带的端午
9、节习俗。据清乾隆版泉州府志端午节习俗。据清乾隆版泉州府志风俗风俗志所载：志所载：“五月初一日，采莲城中，神庙五月初一日，采莲城中，神庙及乡村之中，以木刻龙头，击鼓锣，迎于人及乡村之中，以木刻龙头，击鼓锣，迎于人家，唱歌谣，劳以钱或酒美家，唱歌谣，劳以钱或酒美”。至清朝中晚。至清朝中晚期，活动时间变为五月初五，与中华民族对期，活动时间变为五月初五，与中华民族对龙的崇拜相结合。龙的崇拜相结合。 2021/3/25112021/3/2512 公公背婆背婆为民间传统街头文艺为民间传统街头文艺演出形式之一。据传是从木偶戏演出形式之一。据传是从木偶戏目连救母目连救母会缘桥一段戏发会缘桥一段戏发展来的，广泛
10、流传于泉州各地。展来的，广泛流传于泉州各地。表演者一人，其右手拿着一把大表演者一人，其右手拿着一把大蒲扇，左手拿一条手帕，上身扮蒲扇，左手拿一条手帕，上身扮成老太婆，下穿老公裤，胸前装成老太婆，下穿老公裤，胸前装上老公公的假头像，并穿老公公上老公公的假头像，并穿老公公衣衫，背后装上两只穿彩裤绣鞋衣衫，背后装上两只穿彩裤绣鞋的假腿，并弯曲往后伸。老公公的假腿，并弯曲往后伸。老公公的两只假手往背后托住老婆婆假的两只假手往背后托住老婆婆假腿的膝盖，然后表演老公公背着腿的膝盖，然后表演老公公背着老婆婆的滑稽动作。老婆婆的滑稽动作。 2021/3/2513 水上捉鸭水上捉鸭是泉州端午节是泉州端午节特有的
11、民俗活动。特有的民俗活动。在江河船上沿水面平行在江河船上沿水面平行置一去皮的杉木，越长越置一去皮的杉木，越长越佳，杉木上涂以油料，使佳，杉木上涂以油料，使之润滑；杉木尾端挂一长之润滑；杉木尾端挂一长形小竹笼，内放一只活鸭；形小竹笼，内放一只活鸭；笼盖直竖立一竹棍，使之笼盖直竖立一竹棍，使之能一拍即开。能一拍即开。活动者保持身体平衡，活动者保持身体平衡，从船上沿杉木小心翼翼行从船上沿杉木小心翼翼行至尾端，拍开笼盖，活动至尾端，拍开笼盖，活动者与活鸭均掉入江中，在者与活鸭均掉入江中，在游泳健儿协助下，抓住活游泳健儿协助下，抓住活鸭。活鸭即作为活动奖品。鸭。活鸭即作为活动奖品。由于身体平衡难度极大，
12、由于身体平衡难度极大，成功者少，失败者多成功者少，失败者多 2021/3/2514返回2021/3/2515 “普渡普渡”是泉州沿海地区（包括金门）的一种是泉州沿海地区（包括金门）的一种民俗文化现象，它是揉合农历七月十五日道教中元民俗文化现象，它是揉合农历七月十五日道教中元节和佛教盂兰盆会而形成的民俗节日。宋代泉州于节和佛教盂兰盆会而形成的民俗节日。宋代泉州于中元节举行斋醮活动时，已把佛教的词语中元节举行斋醮活动时，已把佛教的词语“普渡普渡”转化为地方民俗的名词。转化为地方民俗的名词。 中元节（普渡）中元节（普渡）2021/3/2516 泉州古代普渡的祭祀活动，都有地方官员出面主泉州古代普渡的
13、祭祀活动，都有地方官员出面主持，他们往往利用普渡日同时祭持，他们往往利用普渡日同时祭“无主鬼无主鬼”和城隍神，和城隍神，让合境无主鬼魂享受祭品而不为祟作乱人间，并利用让合境无主鬼魂享受祭品而不为祟作乱人间，并利用城隍神威，倡善惩恶，令百姓安分守己，使官吏不敢城隍神威，倡善惩恶，令百姓安分守己，使官吏不敢欺上枉下。利用普渡活动来为封建政权统治服务，这欺上枉下。利用普渡活动来为封建政权统治服务，这“在当时的历史条件下，对官员的沟通民意，对稳定在当时的历史条件下，对官员的沟通民意，对稳定封建秩序，对封建官员的自律，和对老百姓心理的自封建秩序，对封建官员的自律，和对老百姓心理的自我净化等，还是起了一定
14、约束作用的。普渡成为侨乡我净化等，还是起了一定约束作用的。普渡成为侨乡泉州的一种陋俗，还是道光以后出现的泉州的一种陋俗，还是道光以后出现的 。 中元节（普渡）中元节（普渡）2021/3/2517 泉州普渡后来被视为陋泉州普渡后来被视为陋俗，当与普渡这种信仰民俗俗，当与普渡这种信仰民俗在传承的过程中，出现了竞在传承的过程中，出现了竞尚奢侈和结怨械斗等弊端有尚奢侈和结怨械斗等弊端有关，而这己超出了民间信仰关，而这己超出了民间信仰的范畴。在清代，泉州地方的范畴。在清代，泉州地方封建势力抬头，他们控制了封建势力抬头，他们控制了铺、境的祀神祭鬼活动的指铺、境的祀神祭鬼活动的指挥权，往往为了私人的恩怨，挥
15、权，往往为了私人的恩怨，蓄意挑起铺、境间的械斗。蓄意挑起铺、境间的械斗。有的好事者为向仇家示威，有的好事者为向仇家示威，还于普渡日抬出铺主公和境还于普渡日抬出铺主公和境主公巡境游行，也往往因巡主公巡境游行，也往往因巡境越界而导致流血械斗。清境越界而导致流血械斗。清代泉州有名的代泉州有名的“东西佛东西佛”械械斗，延伸三百多年，为祸之斗，延伸三百多年，为祸之烈是历史上所没有的。烈是历史上所没有的。 返回2021/3/2518 农历八月十五是我国的中秋佳节。我市安海镇除了一农历八月十五是我国的中秋佳节。我市安海镇除了一样有赏月、吃月饼的传统外，还流传一种颇具特色的博状样有赏月、吃月饼的传统外，还流传
16、一种颇具特色的博状元饼游戏。元饼游戏。 所谓所谓“状元饼状元饼”，是糕饼店在中秋节期间制作的特色，是糕饼店在中秋节期间制作的特色月饼，它按照封建社会科举制度的月饼，它按照封建社会科举制度的“学位学位”名称，制作成名称，制作成六十三个大小不一的月饼。六十三个大小不一的月饼。 这种博状元饼游戏的起说，有的说是元末民间抗元，这种博状元饼游戏的起说，有的说是元末民间抗元，借此聚义起义事；有的说是清初提倡崇儒尊孔，以此宣扬借此聚义起义事；有的说是清初提倡崇儒尊孔，以此宣扬科举制度。起源虽然难以稽考，但由于玩法饶有兴趣，深科举制度。起源虽然难以稽考，但由于玩法饶有兴趣，深受群众喜欢，不仅安海镇内长盛不衰，
17、还流传到全市不少受群众喜欢，不仅安海镇内长盛不衰，还流传到全市不少地方。近几年来，博状元饼还出现一些地方。近几年来，博状元饼还出现一些“创新创新”，如由几，如由几个人合买变为家长购买让全家人玩，或由单位出钱让员工个人合买变为家长购买让全家人玩，或由单位出钱让员工免费博饼；状元饼的构成也由各种大小月饼演变为各种食免费博饼；状元饼的构成也由各种大小月饼演变为各种食品或家庭用品，但玩法仍沿用古老规则。品或家庭用品，但玩法仍沿用古老规则。2021/3/25192021/3/25202021/3/25212021/3/25222021/3/2523正月初一天公生，正月初一天公生，吹糕吹粿吹菜羹，吹糕吹粿
18、吹菜羹，热闹气氛到三更，热闹气氛到三更，三杯清茶六味甜，三杯清茶六味甜，三生五生随在伊，三生五生随在伊，烧酒五果全部是，烧酒五果全部是，一人清香点三支，一人清香点三支，祈求平安拜拜天，祈求平安拜拜天，财源广进写新篇，财源广进写新篇，合家欢喜笑咪咪！合家欢喜笑咪咪！ 首先正如诗歌所述，晋江地区的风俗节日首先正如诗歌所述，晋江地区的风俗节日都饱含祈福保安之意，都传达了人们的美好心都饱含祈福保安之意，都传达了人们的美好心愿。愿。其次，则是晋江的节日里大都都有其特色美食，其次，则是晋江的节日里大都都有其特色美食，如清明节里的如清明节里的“润饼润饼”，又如元宵节力的，又如元宵节力的“元宵圆元宵圆”。而这
19、些特色美食大多有美好的象征。而这些特色美食大多有美好的象征意义。再者，节日风俗里的各类讲究都有其特意义。再者，节日风俗里的各类讲究都有其特殊含义殊含义 2021/3/2524这次研究，让我们更深入地学习了晋江这次研究，让我们更深入地学习了晋江的历史和文化，并在这学习的过程中熔的历史和文化，并在这学习的过程中熔铸作为晋江人的骄傲。铸作为晋江人的骄傲。王楚俏王楚俏如若博饼和其他民俗文化活动不只是如若博饼和其他民俗文化活动不只是形式的时候，那么晋江人的心就算是形式的时候，那么晋江人的心就算是醒了。醒了。陈亚芬陈亚芬丰富的晋江民俗丰富了我们的知识，丰富的晋江民俗丰富了我们的知识，我们的内心很好，很棒。
20、我们的内心很好，很棒。吴博雅吴博雅此次的研究，使我更了解自己的家乡，此次的研究，使我更了解自己的家乡，也更感到自己成为这文化底蕴的晋江的也更感到自己成为这文化底蕴的晋江的一分子的自豪之感。一分子的自豪之感。尤芳冰尤芳冰“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，通过这次的研究性学习，给了我们更多的通过这次的研究性学习，给了我们更多的体验，在活动中学习，在活动中成长。体验，在活动中学习，在活动中成长。孙玉纯孙玉纯研学在实践中焕发活力，我们在合作里再次研学在实践中焕发活力，我们在合作里再次成长成长姚情瑜姚情瑜 周周志志尊尊我我爱爱晋晋江江 2021/3/2525 一方水土养一
21、方人。地方不同，文化自然也不同。文一方水土养一方人。地方不同，文化自然也不同。文化是渗透进人心的东西，民俗文化更是符合大众的内心要化是渗透进人心的东西，民俗文化更是符合大众的内心要求。求。 我市转入市场经济以后，文化氛围更加活跃。各种各我市转入市场经济以后，文化氛围更加活跃。各种各样的文化涌奔进来。身为晋江的一分子，为了彰显晋江特样的文化涌奔进来。身为晋江的一分子，为了彰显晋江特色，为了弘扬晋江精神，为了创建一个具有原汁原味的文色，为了弘扬晋江精神，为了创建一个具有原汁原味的文化晋江，也为了给后代留下一份宝贵的文化财富，我们理化晋江，也为了给后代留下一份宝贵的文化财富，我们理应尽自己所能来保护晋江的民俗文化。应尽自己所能来保护晋江的民俗文化。针对这点，我组提出以下倡议：针对这点，我组提出以下倡议：热爱晋江民俗文化，积极支持相关活动。热爱晋江民俗文化，积极支持相关活动。努力保护晋江民俗文化，继承并使其有所发展。努力保护晋江民俗文化，继承并使其有所发展。积极弘扬晋江民俗文化，号召他人共同来保护这份具有积极弘扬晋江民俗文化，号召他人共同来保护这份具有深厚历史积淀的文化。深厚历史积淀的文化。2021/3/25262021/3/2527
