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1、欢迎交流欢迎交流13851661575(南京南京)QQ:125811169健康四大支柱健康四大支柱 希望大家不论在工作或生活中遇到挫折时，希望大家不论在工作或生活中遇到挫折时， 都能想想这只青蛙的奋斗。都能想想这只青蛙的奋斗。飲食金字塔飲食金字塔飲食金字塔飲食金字塔飲食金字塔健康狀態圖表健康狀態圖表餐餐 桌桌 上上 的的 污污 染染我们该吃什么？ 1、自、自80年代初，心脑血管疾病已占全部死因的第年代初，心脑血管疾病已占全部死因的第一位一位 2、 据据1998年的资料显示，我国目前有高血压患者年的资料显示，我国目前有高血压患者9000万万 人，每年死于脑卒中者约人，每年死于脑卒中者约100万人
2、。万人。 3、 15岁以上人群高血压患病率已由岁以上人群高血压患病率已由1959年的年的5.11%上升到上升到1994年的年的11.90%。 4、目前我国每年癌症发病就有、目前我国每年癌症发病就有160万人，死亡万人，死亡130万人，现症病人万人，现症病人200多万。平均每死亡多万。平均每死亡5人中就有人中就有1人死于人死于 癌症。癌症。 5、据估计，全世界每、据估计，全世界每6秒钟就有秒钟就有1人死于癌症，我人死于癌症，我国国 每每30秒秒 钟就有钟就有1人死于癌症。人死于癌症。 人类健康危机四伏 肿瘤年轻化肿瘤年轻化 心血管病年轻化心血管病年轻化 新的病种层出不穷新的病种层出不穷您知道香烟
3、中的有害成份吗？l尼古丁：一种杀虫剂尼古丁：一种杀虫剂l氨：地板清洁剂中的主要成份氨：地板清洁剂中的主要成份lDDT：用来杀蚊蝇和蚂蚁害虫的农药用来杀蚊蝇和蚂蚁害虫的农药l氰化氢：二战时毒气室内所用毒气氰化氢：二战时毒气室内所用毒气l萘：樟脑丸中所含的致命成份萘：樟脑丸中所含的致命成份l一氧化碳：汽车排出的危害气体一氧化碳：汽车排出的危害气体l焦油：用来铺马路的物质焦油：用来铺马路的物质您知道尼古丁的危害有多大？l一支一支香烟的尼古丁可以毒死一只小白鼠香烟的尼古丁可以毒死一只小白鼠l25支香烟中的尼古丁可以毒死一头牛支香烟中的尼古丁可以毒死一头牛l4060毫克纯尼古丁可以毒死一个人毫克纯尼古丁
4、可以毒死一个人l吸烟每年可导致吸烟每年可导致300万人死亡万人死亡l被动吸烟者所受危害是主动吸烟者所受危害被动吸烟者所受危害是主动吸烟者所受危害的的5060倍倍l吸进去自杀，吐出来杀人，家中一人吸烟，吸进去自杀，吐出来杀人，家中一人吸烟，全家受害全家受害抗病变 防衰老纽崔莱抗纽崔莱抗氧化剂组合氧化剂组合提提 纲纲氧化反应氧化反应自由基自由基抗抗氧化剂氧化剂纽崔莱纽崔莱复合维生素复合维生素C片片纽崔莱纽崔莱小麦胚芽油营养胶囊小麦胚芽油营养胶囊纽崔莱纽崔莱天然天然 胡萝卜素营养胶囊胡萝卜素营养胶囊纽崔莱产品介绍氧化反应自由基的分类半醌类自由基半醌类自由基氧中心自由基氧中心自由基其他碳，氮，硫中心自
5、由基其他碳，氮，硫中心自由基 极不稳定分子极不稳定分子 破坏身体细胞破坏身体细胞自由基 自由基是由氧化反应而产生的对身体有害自由基是由氧化反应而产生的对身体有害的物质。空气中的氧气会令到铁钉生锈、油漆的物质。空气中的氧气会令到铁钉生锈、油漆褪色、切开的苹果变成褐色，这些过程都属于褪色、切开的苹果变成褐色，这些过程都属于氧化反应，形成极不稳定的有害化学物质氧化反应，形成极不稳定的有害化学物质自由基。自由基会破坏健康的细胞，侵害人体自由基。自由基会破坏健康的细胞，侵害人体内的蛋白质、酶等物质，造成人体组织器官受内的蛋白质、酶等物质，造成人体组织器官受到破坏，加速机体的衰老进程并诱发癌症，心、到破坏
6、，加速机体的衰老进程并诱发癌症，心、脑血管疾病等各种疾病。脑血管疾病等各种疾病。衰老和疾病的起因之一衰老和疾病的起因之一自由基与疾病：自由基与疾病：DNA癌症癌症蛋白质蛋白质炎症、衰老炎症、衰老脂肪脂肪动脉粥样硬化、心血管疾病动脉粥样硬化、心血管疾病碳水化合物碳水化合物关节炎关节炎自由基 紫外线紫外线 空气污染空气污染 抽抽 烟烟 农农 药药 工作压力工作压力 运动运动自由基产生的原因谷胱甘钛抗谷胱甘钛抗氧化酶氧化酶 抗氧化酶抗氧化酶体内新陈代谢体内新陈代谢工业废气工业废气食物脂肪过多食物脂肪过多吸烟、喝酒吸烟、喝酒辐射辐射紫外光紫外光加速人体衰老加速人体衰老癌症癌症身体胶原质硬化身体胶原质硬
7、化心血管病心血管病关节炎关节炎削减免疫系统削减免疫系统 （抗抗氧化剂）氧化剂）维生素维生素A、C、E胡萝卜素胡萝卜素矿物质硒、锌矿物质硒、锌怎么办？怎么办？天然抗氧化剂维生素维生素C维生素维生素E类胡萝卜素类胡萝卜素 微量元素（锌、硒、铜、锰）微量元素（锌、硒、铜、锰）黄酮类和多酚羟基类化合物黄酮类和多酚羟基类化合物保健新概念 -抗氧化 清除自由基或阻止、清除自由基或阻止、抑制自由基所产生的抑制自由基所产生的过氧化物的物质过氧化物的物质什么是抗氧化剂什么是抗氧化剂？清除自由基清除自由基维生素维生素C的抗氧化特点的抗氧化特点分子分子维生素维生素个个自由基自由基水溶性抗氧化剂水溶性抗氧化剂维生素维
8、生素C C在于细胞内外在于细胞内外发挥抗氧化作用发挥抗氧化作用维生素C的主要功能抗抗氧化剂，保护细胞免受自由基的侵害氧化剂，保护细胞免受自由基的侵害帮助形成和修护动脉、骨骼、组织帮助形成和修护动脉、骨骼、组织有助胶原蛋白的形成有助胶原蛋白的形成预防坏血病预防坏血病保护身体免受感染保护身体免受感染帮助伤口复原帮助伤口复原减少患癌症的危险减少患癌症的危险解毒，抗过敏，抗压力（抗压维生素）。解毒，抗过敏，抗压力（抗压维生素）。天然的退烧剂、消炎剂、利尿剂。天然的退烧剂、消炎剂、利尿剂。缺乏症状：缺乏症状：容易淤伤（黑青）。容易淤伤（黑青）。刷牙容易流血，牙釉质和象牙质变弱。刷牙容易流血，牙釉质和象牙
9、质变弱。对传染病的抵抗力弱，容易感冒。对传染病的抵抗力弱，容易感冒。伤口不易愈合，骨折复原缓慢。伤口不易愈合，骨折复原缓慢。行动不灵活，关节炎，风湿症。行动不灵活，关节炎，风湿症。坏血病，低血压。坏血病，低血压。肤色不均匀，肌肉缺弹性。肤色不均匀，肌肉缺弹性。容易疲劳（受压力）。容易疲劳（受压力）。值得一提：值得一提：钙是形成动物身上的结缔组织，如果没有维生钙是形成动物身上的结缔组织，如果没有维生素素C，钙就不能发挥作用。钙就不能发挥作用。凡是有病吃药的人，每天摄取量不能少于凡是有病吃药的人，每天摄取量不能少于500毫克，维生素毫克，维生素C可增强药力，减轻毒性。可增强药力，减轻毒性。每天建议
10、量：每天建议量：60毫克。毫克。吸一根香烟消耗吸一根香烟消耗60毫克。吸二手烟消耗多一倍。毫克。吸二手烟消耗多一倍。抵抗压力、预防感冒抵抗压力、预防感冒500毫克毫克/每天。每天。预防癌症预防癌症1000毫克毫克/每天。每天。怀孕怀孕500毫克毫克/每天。每天。维生素C的食物来源针叶针叶樱桃樱桃草莓草莓橙子橙子柑橘柑橘西红柿西红柿红辣椒红辣椒酸枣酸枣维生素C的特点易氧化破坏易氧化破坏对碱不稳定对碱不稳定酸性环境可保护酸性环境可保护纽崔莱复合维生素C针叶樱桃浓缩素针叶樱桃浓缩素每片提供每片提供60mg的维生素的维生素C柠檬提取物柠檬提取物针叶樱桃浓缩素l针叶樱桃浓缩素提取自针叶樱桃，包括果实针叶
11、樱桃浓缩素提取自针叶樱桃，包括果实内的天然维生素内的天然维生素C和其它和其它“植物因子植物因子”。l针叶樱桃是已知的世界上维生素针叶樱桃是已知的世界上维生素C含量最丰富含量最丰富的天然来源之一，一颗针叶樱桃等于四个橙的天然来源之一，一颗针叶樱桃等于四个橙的维生素的维生素C含量。含量。l在墨西哥，纽崔莱在自己的两个农场自行种在墨西哥，纽崔莱在自己的两个农场自行种植针叶樱桃树。占全世界产量植针叶樱桃树。占全世界产量95%。赞合合成成維維生生素素C C天天然然維維生生素素Cl維維生生素素Cl天天然然植植物物浓浓缩缩素素含草酸钙，含草酸钙，易产生结石。易产生结石。容易流失容易流失谁需要纽崔莱复合维生素
12、C？抽烟者抽烟者饮酒者饮酒者居住于污染严重城市居住于污染严重城市年长者年长者孕妇及哺乳妇女孕妇及哺乳妇女节食者节食者维生素维生素E抗氧化特点抗氧化特点1 1分子分子维生素维生素E E2 2分子分子自由基自由基脂溶性抗氧化剂脂溶性抗氧化剂维生素维生素E E主要在细胞膜主要在细胞膜发挥抗氧化作用发挥抗氧化作用维生素E的生理功能抗氧化、抗衰老抗氧化、抗衰老促进肌肉正常生长发育促进肌肉正常生长发育维持正常的生殖功能维持正常的生殖功能抗癌作用抗癌作用预防营养性贫血预防营养性贫血增强免疫力增强免疫力抗心血管病抗心血管病缺乏症状缺乏症状内分泌失调内分泌失调人体老化，皮肤色斑沉淀人体老化，皮肤色斑沉淀不孕症不
13、孕症肌肉无力，伤口难以愈合肌肉无力，伤口难以愈合静脉曲张静脉曲张值得一提：值得一提：维生素维生素E可防止体内可防止体内维生素维生素A、C和胡萝卜素的氧化，和胡萝卜素的氧化，可提高它们的活性。可提高它们的活性。维生素E的食物来源小麦胚芽油小麦胚芽油菜油菜油坚果坚果谷物谷物肉类，如鱼肝油肉类，如鱼肝油维生素E的流失加工成面粉加工成面粉处理方式处理方式食物食物花生油花生油杏仁杏仁小麦胚芽小麦胚芽小麦小麦炸（炸（1750C，30分钟）分钟）烘烤烘烤储存（储存（3.80C，6个月）个月）流失率流失率92%10%80%32%纽崔莱小麦胚芽油营养胶囊含丰富的维生素含丰富的维生素E，每粒含每粒含18mg成分天
14、然成分天然 小麦胚芽油小麦胚芽油 黄豆油黄豆油不含香精、合成色素、防腐剂不含香精、合成色素、防腐剂提供必需脂肪酸提供必需脂肪酸 亚麻酸亚麻酸 亚油酸亚油酸小麦胚芽油小麦胚芽油小麦的主要营养成分相对集中在籽粒小麦的主要营养成分相对集中在籽粒小麦小麦胚芽。小麦胚芽的营养价值很高，含有胚芽。小麦胚芽的营养价值很高，含有30%以以上的蛋白质，包括人体必需氨基酸。上的蛋白质，包括人体必需氨基酸。小麦胚芽含有小麦胚芽含有10%以上的油脂，其中不饱和脂以上的油脂，其中不饱和脂肪酸占肪酸占80%以上。在植物油中，小麦胚芽油是以上。在植物油中，小麦胚芽油是一种珍贵油脂，含有多种维生素，特别是一种珍贵油脂，含有多
15、种维生素，特别是B族族维生素及维生素维生素及维生素E，也有多种矿物质与微量元也有多种矿物质与微量元素。且组成脂肪酸中的亚油酸是人体细胞构成素。且组成脂肪酸中的亚油酸是人体细胞构成的重要成分，可以防止人体代谢功能紊乱，具的重要成分，可以防止人体代谢功能紊乱，具有降低血胆固醇的作用。有降低血胆固醇的作用。谁需要小麦胚芽油？较少进食富含维生素较少进食富含维生素E E的食物者的食物者 - -菜油、坚果、黄豆菜油、坚果、黄豆吸烟者吸烟者常吃煎炸食物者常吃煎炸食物者饮酒者饮酒者长期日晒者长期日晒者节食者节食者体力支出太大者体力支出太大者居住于污染严重地方者居住于污染严重地方者 胡萝卜素的抗氧化特点胡萝卜素
16、的抗氧化特点1 1分子分子 胡萝卜素胡萝卜素2 2分子分子自由基自由基脂溶性抗氧化剂脂溶性抗氧化剂对微血管组织较多的部位对微血管组织较多的部位如眼及肺部最具保护作用如眼及肺部最具保护作用 胡萝卜素 脂脂溶性抗溶性抗氧化剂氧化剂 保护低氧部位，如微血管（眼保护低氧部位，如微血管（眼 球、肺部较多）球、肺部较多） 加强免疫力加强免疫力 防癌防癌 预防心血管疾病预防心血管疾病 维生素维生素A的前体的前体 胡萝卜素安全的维生素安全的维生素A来源来源维生素维生素A过量对人体有害过量对人体有害 胡萝卜素：胡萝卜素：在人体需要时转化为维生素在人体需要时转化为维生素A作为抗氧化剂贮存作为抗氧化剂贮存长期摄入不
17、会产生毒性长期摄入不会产生毒性 胡萝卜素的食物来源新鲜水果（芒果、菠萝等）新鲜水果（芒果、菠萝等）蔬菜（胡萝卜、蕃薯、南瓜蔬菜（胡萝卜、蕃薯、南瓜 尤其是深绿色的蔬菜如菠菜等）尤其是深绿色的蔬菜如菠菜等）维生素A的生理功能维持视觉的正常功能维持视觉的正常功能维持上皮组织的正常形态和机能维持上皮组织的正常形态和机能促进骨骼和牙齿发育促进骨骼和牙齿发育抗抗肿瘤肿瘤抗抗氧化氧化增强免疫力增强免疫力维生素A缺乏的后果暗适应力下降、夜盲症和干眼病暗适应力下降、夜盲症和干眼病皮肤疾病：毛囊角化皮肤疾病：毛囊角化影响呼吸系统影响呼吸系统影响生长发育影响生长发育纽崔莱 天然 胡萝卜素营养胶囊 每每粒粒提供提供
18、4.5mg的的 胡萝卜素胡萝卜素 提供充足安全的维生素提供充足安全的维生素A A来源来源 4.5mg4.5mg可转化成可转化成750ug750ug的维生素的维生素A A天然成分：杜氏海藻天然成分：杜氏海藻 含有纽崔莱独有的浓缩素：含有纽崔莱独有的浓缩素：紫花苜蓿浓缩素紫花苜蓿浓缩素胡萝卜浓缩素胡萝卜浓缩素不含香精、合成色素、防腐剂不含香精、合成色素、防腐剂维生素A与 胡萝卜素的换算 1ug 胡萝卜素胡萝卜素=0.167ug=0.167ug维生素维生素A A 1IU1IU维生素维生素A A活性物活性物=0.1ug=0.1ug维生素维生素A A谁需要？ 较少食用新鲜水果、蔬菜者较少食用新鲜水果、蔬
19、菜者 缺乏维生素缺乏维生素A或或 胡萝卜素者胡萝卜素者 需要抗氧化剂保护者需要抗氧化剂保护者维生素A缺乏世界四大营养缺乏病之一世界四大营养缺乏病之一中国：中国： 城市：维生素城市：维生素A人均日摄入量人均日摄入量=35%RDA 农村：维生素农村：维生素A人均日摄入量人均日摄入量=12%RDA来源：来源：1992年全国营养调查年全国营养调查全面对抗自由基补充抗氧化剂补充抗氧化剂维生素维生素C：保护血液、液体部分保护血液、液体部分维生素维生素E：阻止不饱和脂肪酸被氧化阻止不饱和脂肪酸被氧化 胡萝卜素：保护低氧部位胡萝卜素：保护低氧部位 在众多种类的维生素中，在众多种类的维生素中，维生素维生素E、维
20、生素维生素C和和-胡萝卜素胡萝卜素的抗氧化作用最为突出。它们能的抗氧化作用最为突出。它们能预防很多由于自由基的损害或脂质过氧化而导预防很多由于自由基的损害或脂质过氧化而导致的疾病，所以称为抗氧化维生素致的疾病，所以称为抗氧化维生素（Antioxidant Vitamins，简称简称AOV）。）。 人们应该补充抗氧化维生素，预防自由基人们应该补充抗氧化维生素，预防自由基损害或脂质过氧化所导致的疾病，同时也达到损害或脂质过氧化所导致的疾病，同时也达到延缓衰老，延年益寿的作用。为了达到理想的延缓衰老，延年益寿的作用。为了达到理想的抗氧化保健作用，我们要持续食用抗氧化维生抗氧化保健作用，我们要持续食用
21、抗氧化维生素的量要比预防一般维生素缺乏病和每日膳食素的量要比预防一般维生素缺乏病和每日膳食中营养素供给量标准（中营养素供给量标准（RDA）高很多。高很多。 美国国立肿瘤研究所分析了各种癌症，美国国立肿瘤研究所分析了各种癌症，如肺癌、口腔癌、喉癌、胃癌、膀胱癌和如肺癌、口腔癌、喉癌、胃癌、膀胱癌和大肠癌等发病率与大肠癌等发病率与-胡萝卜素摄取量的关胡萝卜素摄取量的关系。我国林县中国肿瘤研究所曾与美国国系。我国林县中国肿瘤研究所曾与美国国立癌症研究所协作进行了抗氧化维生素的立癌症研究所协作进行了抗氧化维生素的大规模癌症干预试验，结果证明大规模癌症干预试验，结果证明-胡萝卜胡萝卜素能有效降低癌症发病
22、率。素能有效降低癌症发病率。 哈佛大学的学者发现每隔日服用哈佛大学的学者发现每隔日服用-胡胡萝卜素萝卜素50毫克能令曾患有心脏病的人的心毫克能令曾患有心脏病的人的心脏病发病率降低一半。脏病发病率降低一半。 肿瘤肿瘤肿瘤肿瘤（tumor,neoplasm）是一种常是一种常见病，多发病，其中见病，多发病，其中 是目前是目前危害人类健康最严重的一类疾病。危害人类健康最严重的一类疾病。 在在欧美欧美一些国家，恶性肿瘤的一些国家，恶性肿瘤的死亡死亡率率仅次于心血管系统疾病而居仅次于心血管系统疾病而居 。 根据根据我国我国1992年卫生事业发展情况年卫生事业发展情况统计公报，统计公报，城市地区居民城市地区居民恶性肿瘤死亡恶性肿瘤死亡率率居死因居死因 ，为，为123.92/10万。万。恶性肿瘤恶性肿瘤恶性肿瘤恶性肿瘤第二位第二位第二位第二位第一位第一位第一位第一位老年人后背部皮肤的老年人后背部皮肤的多发性基底细胞癌多发性基底细胞癌头皮毛发肿瘤头皮毛发肿瘤胃大的胃大的绒毛状腺瘤绒毛状腺瘤 皮革型弥漫性胃癌皮革型弥漫性胃癌 吸烟与酗酒吸烟与酗酒慢性溃疡性结慢性溃疡性结肠炎合并狭窄肠炎合并狭窄部位癌部位癌大肠腺癌大肠腺癌肛管癌肛管癌抗氧化剂自由基的克星
