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1、物质的酸碱性物质的酸碱性你有过呕吐的经历吗?你感到胃液是什么味道的?酸的酸的酸性物质和碱性物质酸性物质和碱性物质讲到酸性的物质，你可能会立即想到日常生活中所用的讲到酸性的物质，你可能会立即想到日常生活中所用的食醋。食醋。食醋是一种酸溶液，它有酸味，具有酸性。食醋是一种酸溶液，它有酸味，具有酸性。胃酸、醋、葡萄、酸梅、桔子等胃酸、醋、葡萄、酸梅、桔子等说一说一说：说：生活中有哪些东西是酸性和碱性的？生活中有哪些东西是酸性和碱性的？ 盐酸、硫酸和硝酸等都是酸，如图盐酸、硫酸和硝酸等都是酸，如图1-9 所示。还所示。还有橘子汁、番茄酱、苹果、柠檬汁等，如图有橘子汁、番茄酱、苹果、柠檬汁等，如图1-1
2、0 所示，也都含有某些酸，具有一定的酸性。所示，也都含有某些酸，具有一定的酸性。醋醋、胃液胃液等是等是不同的物质不同的物质，为什，为什么都有么都有酸味酸味?溶液的酸性溶液的酸性是由于其中含有一类是由于其中含有一类特殊的物质特殊的物质酸酸。食醋食醋醋酸，胃液醋酸，胃液盐酸，盐酸，柠檬、柑橘等水果中含有柠檬酸。柠檬、柑橘等水果中含有柠檬酸。什么叫电离？什么叫电离？二、电解质的电离二、电解质的电离电离的定义电离的定义 一些物质一些物质溶解于水溶解于水或或受受热熔化而离解成热熔化而离解成自由移自由移动离子动离子的过程叫电离。的过程叫电离。可表示：可表示：NaCl = Na+ + Cl电离的表示方法电离
3、的表示方法电离方程式电离方程式。电离方程式电离方程式= Na+ + Cl-= K+ + NO3-= Na+ + OH-= 2Na+ + SO42-NaClKNO3NaOHNa2SO4练习：练习：1、下列电离方程式正确的是（、下列电离方程式正确的是（ ）A、H2SO4 =H+ + SO42- B、 Al2(SO4)3 = 2Al3+ 3SO4 2 -C、 Ba（OH）2= Ba 2+ + （OH）- D、NaCl=Na1+ +Cl1-B H+ + Cl -通过常见酸的电离方程式你会有什么发现呢？通过常见酸的电离方程式你会有什么发现呢？H+ + NO3-2 H+ + SO42-盐酸：盐酸：硝酸：硝
4、酸：硫酸：硫酸：氢离子HCI =HNO3 =H2SO4 = 这些物质在水中电离时，生成的阳离子这些物质在水中电离时，生成的阳离子全部都是氢离子全部都是氢离子(H+)。那么，为什么说这些物质都是酸呢？那么，为什么说这些物质都是酸呢？在电解质溶液里，所有的阳离子带在电解质溶液里，所有的阳离子带的正电荷总数和所有阴离子带的负电的正电荷总数和所有阴离子带的负电荷总数相等，整个溶液不显电性。荷总数相等，整个溶液不显电性。阴、阳离子所带的电荷数一般可以阴、阳离子所带的电荷数一般可以根据它们的化合物的化合价来判断。根据它们的化合物的化合价来判断。说明：说明：酸的涵义：酸的涵义：电离时产生的电离时产生的阳阳离
5、子离子全部全部是是氢离子氢离子的的化合化合物物 （1）已知硫酸氢钠电离方程式为：）已知硫酸氢钠电离方程式为：NaHSO4=NaHSO42那么那么硫酸氢钠是不是一种酸？为什么？硫酸氢钠是不是一种酸？为什么？ （2）食醋是一种酸对吗？）食醋是一种酸对吗？ H+ + CI -酸电离除了产生酸电离除了产生 外，产生的阴离子叫什么外，产生的阴离子叫什么H+ + NO3-2 H+ + SO42-酸根酸根离子离子盐酸：盐酸：硝酸：硝酸：硫酸：硫酸：氢离子HCI =HNO3 =H2SO4 =H+强酸：盐酸强酸：盐酸 (HCl) 硫酸硫酸 (H2SO4) 硝酸硝酸 (HNO3)弱酸：醋酸弱酸：醋酸 (CH3CO
6、OH) 碳酸碳酸 (H2CO3)酸酸生活中我们还经常接触另一类物质生活中我们还经常接触另一类物质碱性物质，碱性物质，如石灰水、氨水等，它们都含有碱（如石灰水、氨水等，它们都含有碱（base）。）。例如，石灰水中含有碱例如，石灰水中含有碱氢氧化钙，氨水氢氧化钙，氨水（NH3的水溶液）也是碱。的水溶液）也是碱。= Na + + OH- 通过常见的碱电离方程式你会有什么发现呢？通过常见的碱电离方程式你会有什么发现呢？模拟酸的定义试着给碱下个定义吧模拟酸的定义试着给碱下个定义吧= Ca2+ + 2OH-= Al3+ + 3OH-氢氧氢氧根离根离子子氢氧化钠：氢氧化钠： 已知碱式碳酸铜电离方程式为：已知碱式碳酸铜电离方程式为：Cu2(OH)2CO3=2Cu22OH-CO32那么那么碱式碳酸铜碱式碳酸铜是不是一种碱？为什么？是不是一种碱？为什么？ 氢氧化钙：氢氧化钙：氢氧化铝：氢氧化铝：金属离子电离时产生的电离时产生的阴阴离子离子全部全部是是氢氢氧根离子氧根离子的化合物的化合物碱碱：NaOHCa(OH)2Al(OH)3实验室和工农业生产中，常用具有碱实验室和工农业生产中，常用具有碱性的物质有烧碱（氢氧化钠）、熟性的物质有烧碱（氢氧化钠）、熟石灰（氢氧化钙）、氢氧化钾、氢氧石灰（氢氧化钙）、氢氧化钾、氢氧化钡、氨水等。化钡、氨水等。
