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1、四年四年级下册数学下册数学课件件-营养午餐养午餐3创设情境，提出问题创设情境，提出问题2021/5/222大家认得这张照片上的人是谁吗？大家认得这张照片上的人是谁吗？和老师现在的样子对比一下，你能提出什么问题和老师现在的样子对比一下，你能提出什么问题？说一说说一说2021/5/223想一想想一想 造成这种情况的主要原因造成这种情况的主要原因是因为老师平时饮食不科学。是因为老师平时饮食不科学。怎样饮食才科学？怎样饮食才科学？2021/5/224探索交流，解决问题探索交流，解决问题2021/5/2252021/5/226炸鸡排炸鸡排土豆牛肉土豆牛肉辣子鸡丁辣子鸡丁西红柿鸡蛋西红柿鸡蛋2021/5/
2、227今日菜谱今日菜谱A炸鸡排炸鸡排西红柿鸡蛋西红柿鸡蛋香菇油菜香菇油菜B猪肉粉条猪肉粉条家常豆腐家常豆腐香菜冬瓜香菜冬瓜C辣子鸡丁辣子鸡丁土豆炖牛肉土豆炖牛肉韭菜豆芽韭菜豆芽这些菜中，你喜欢吃些什么菜？这些菜中，你喜欢吃些什么菜？这些菜可以如何分类？这些菜可以如何分类？2021/5/228A炸鸡排炸鸡排西红柿鸡蛋西红柿鸡蛋香菇油菜香菇油菜B猪肉粉条猪肉粉条家常豆腐家常豆腐香菜冬瓜香菜冬瓜C辣子鸡丁辣子鸡丁土豆炖牛肉土豆炖牛肉韭菜豆芽韭菜豆芽 如果每份午餐可以任意选择如果每份午餐可以任意选择3 3种不同的菜肴，请你种不同的菜肴，请你选择自己喜欢的菜肴后，根据下面的表格计算一下自己选择自己喜欢的
3、菜肴后，根据下面的表格计算一下自己所选菜式里面的热量总和和脂肪总和，再在自己小组内所选菜式里面的热量总和和脂肪总和，再在自己小组内比较一下，看看谁选的菜式的热量总和高，再看看谁选比较一下，看看谁选的菜式的热量总和高，再看看谁选的菜式的脂肪总和高！的菜式的脂肪总和高！2021/5/229每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。2021/5/2210营养专家营养专家10岁左右的儿童从每餐午饭岁左右的儿童从每餐午饭获取的获取的热量热量应应不低于不低于2926千千焦焦，脂肪脂肪应应不超过不超过50克克。（1 1）你知道）你知道“不低于不低于”是什么意思吗？是什么
4、意思吗？（2 2）你是怎么理解）你是怎么理解“不超过不超过”的？的？2021/5/2211 我国共有我国共有3.73.7亿儿童，其中肥胖儿童亿儿童，其中肥胖儿童大约有大约有30003000万，偏瘦（营养不良）的大约万，偏瘦（营养不良）的大约有有20002000万。万。 2021/5/2212 如果每份午餐由如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？学校今天提供的午餐符合营养标准吗？想一想想一想2021/5/2213A炸鸡排炸鸡排鸡蛋番茄鸡蛋番茄香菇油菜香菇油菜热量热量（ ）千焦）千焦脂肪脂肪（ ）克）克 热量热量（ ）千焦）千焦脂肪脂肪（ ）克）克热
5、量热量（ ）千焦）千焦脂肪脂肪（ ）克）克306445404653262548合符标准合符标准脂肪超标脂肪超标热量不够热量不够B猪肉粉条猪肉粉条家常豆腐家常豆腐香菜冬瓜香菜冬瓜C辣子鸡丁辣子鸡丁土豆炖牛肉土豆炖牛肉韭菜豆芽韭菜豆芽2021/5/2214v 热量和脂肪是我们学习和玩耍的保证，热量和脂肪是我们学习和玩耍的保证，但是大量摄入营养物质也会造成热量和脂但是大量摄入营养物质也会造成热量和脂肪在人肪在人体内堆体内堆积，使我们越来越胖！所以积，使我们越来越胖！所以我们平时一定要做到合理饮食。我们平时一定要做到合理饮食。2021/5/2215 结合专家建议，小组之间说说点菜时结合专家建议，小组之
6、间说说点菜时应该注意什么，怎样才能做到科学、合理应该注意什么，怎样才能做到科学、合理？想一想想一想 荤素结合荤素结合2021/5/2216营养搭配大挑战营养搭配大挑战 用下列的菜肴进行搭配，小组合作设计用下列的菜肴进行搭配，小组合作设计套餐，每个套餐套餐，每个套餐3个菜，要求个菜，要求符合营养标准。符合营养标准。并要并要计算出热量和脂肪含量计算出热量和脂肪含量。方案最多的小。方案最多的小组获胜。组获胜。 提示：提示： 搭配前可以先估算一下，看哪些菜搭配搭配前可以先估算一下，看哪些菜搭配在一起比较符合营养标准。在一起比较符合营养标准。2021/5/2217每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。
7、每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。2021/5/2218挑战高难度挑战高难度 用上面的菜肴进行搭配，小组合作设计一用上面的菜肴进行搭配，小组合作设计一个套餐，每个套餐个套餐，每个套餐3个菜，要求个菜，要求符合营养标准符合营养标准。并要并要计算出热量、脂肪和蛋白质含量计算出热量、脂肪和蛋白质含量，哪一组，哪一组设计的套餐设计的套餐蛋白质含量最高蛋白质含量最高，那一组就获胜。，那一组就获胜。2021/5/2219制作条形统计图制作条形统计图 你最喜欢哪一种搭配方案？你能根据这个统你最喜欢哪一种搭配方案？你能根据这个统计表作出统计图吗？计表作出统计图吗？2021/5/2220回顾总结，引申问题
8、回顾总结，引申问题2021/5/2221 通过今天的学习，给老师提一点合理化的通过今天的学习，给老师提一点合理化的建议：你觉得老师该怎么选择菜肴才能恢复到建议：你觉得老师该怎么选择菜肴才能恢复到原来的身材呢？原来的身材呢？ 你能再对自己的饮食习你能再对自己的饮食习惯或身材做个评价并提出改惯或身材做个评价并提出改进的措施吗？进的措施吗？2021/5/2222 想要让自己和家人保持好身材和身体健康，想要让自己和家人保持好身材和身体健康，最好可以做到下面几点。最好可以做到下面几点。温馨提示温馨提示 1.水果蔬菜不可少，日日记得水果蔬菜不可少，日日记得“2+3” 注：注：2+3指的是每天应进食最少两份
9、水果及三份指的是每天应进食最少两份水果及三份蔬菜，以改善健康状况，减低患上疾病的机会。蔬菜，以改善健康状况，减低患上疾病的机会。2021/5/2223 2.垃圾食品要远离垃圾食品要远离 油炸食品、罐头类食品、腌制食品、加工的肉类油炸食品、罐头类食品、腌制食品、加工的肉类食品、肥肉和动物内脏类食物、奶油制品、方便面、食品、肥肉和动物内脏类食物、奶油制品、方便面、烧烤类食品、冷冻甜点、果脯、话梅和蜜饯类食物烧烤类食品、冷冻甜点、果脯、话梅和蜜饯类食物 。 3.一日食五色，营养就均衡一日食五色，营养就均衡 饮食中的五色是指食物的五种天然颜色，即白、黄饮食中的五色是指食物的五种天然颜色，即白、黄、红、
10、绿、黑。白色是指主食米、面及杂粮，黄色代表、红、绿、黑。白色是指主食米、面及杂粮，黄色代表各种豆类食物，红色代表畜禽肉类，绿色代表各种新鲜各种豆类食物，红色代表畜禽肉类，绿色代表各种新鲜蔬菜和水果，黑色代表可食的黑色动植物。蔬菜和水果，黑色代表可食的黑色动植物。2021/5/2224拓展提高，实践应用拓展提高，实践应用2021/5/2225实践作业实践作业 1.将全班最喜欢的将全班最喜欢的5种搭配方案，制成种搭配方案，制成复式条形统计图。复式条形统计图。 2.给父母设计一份科学、合理的午餐给父母设计一份科学、合理的午餐或晚餐菜谱。或晚餐菜谱。2021/5/2226谢谢大家！谢谢大家！2021/5/2227谢谢！
