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1、第六章第六章 畜牧场规划畜牧场规划1、畜牧场规划的目的、畜牧场规划的目的 以人为手段为畜禽创造适宜的环境。以人为手段为畜禽创造适宜的环境。2、规划的原则、规划的原则 （1）为畜禽和管理人员创造良好的环境；）为畜禽和管理人员创造良好的环境； （2）采用科学的饲养管理工艺；）采用科学的饲养管理工艺； （3）考虑我国国情和当地条件；）考虑我国国情和当地条件；9/7/20241第一节第一节 畜牧场场址选择畜牧场场址选择一、畜牧场用地面积的估计一、畜牧场用地面积的估计（了解）（了解）二、自然条件因素二、自然条件因素（掌握）（掌握）三、社会条件因素三、社会条件因素（掌握）（掌握）9/7/20242一、畜牧
2、场用地面积的估计一、畜牧场用地面积的估计 畜牧场占地估算可用场内建筑物的总建筑面积（底层）畜牧场占地估算可用场内建筑物的总建筑面积（底层）占全场土地面积的百分数求得。占全场土地面积的百分数求得。一般商品场可按建筑物占全一般商品场可按建筑物占全场面积的场面积的1525%来估算，种畜禽场可按来估算，种畜禽场可按1015%估算估算。 例如：已知某肥猪场生产建筑、生活建筑和辅助建筑占例如：已知某肥猪场生产建筑、生活建筑和辅助建筑占地面积为地面积为15000米米2，该场的用地面积（亩）为：，该场的用地面积（亩）为： 15000/（20%666.7）= 112.5（亩）（亩） 考虑有考虑有1020%余地，
3、上例预留面积为余地，上例预留面积为17亩左右，实征亩左右，实征土地面积为土地面积为129亩。亩。 9/7/20243我国政府规定的畜牧场用地标准见表：我国政府规定的畜牧场用地标准见表：种类种类头数头数面积（面积（m2）种类种类头数头数面积（面积（m2）奶牛奶牛基础母猪基础母猪肥猪肥猪绵羊绵羊1001001001002000028000 3000 2000家禽家禽10000100002000020000300003000040000-4670040000-4670070000-8000070000-80000100000-120000100000-120000畜牧场用地标准（包括畜牧场全部用地）
4、畜牧场用地标准（包括畜牧场全部用地）9/7/20244二、自然条件因素二、自然条件因素1、地势地形、地势地形（1）地势）地势 指牧场的高低起伏状况，要求：指牧场的高低起伏状况，要求： A 地势高燥，至少高出历史洪水线；地势高燥，至少高出历史洪水线； B 排水良好，最好有排水良好，最好有2%3%的缓坡，但坡度不能的缓坡，但坡度不能超过超过25%； C 地下水位应在地下水位应在2m以下；以下； D 宜选择在南向坡地，不宜选在北向坡地。宜选择在南向坡地，不宜选在北向坡地。9/7/202459/7/20246（2）地形）地形 指场地形状、大小和地物（房屋、树木、河流指场地形状、大小和地物（房屋、树木、
5、河流沟坎等）情况。沟坎等）情况。 地形要求：地形要求： A 开阔整齐；开阔整齐； B 边角不宜过多边角不宜过多9/7/202479/7/202482、水源、水源（1）水量丰富（丰水季、枯水季）水量丰富（丰水季、枯水季） 包括场内人员用水、家畜饮用水和饲养管理用水、消防包括场内人员用水、家畜饮用水和饲养管理用水、消防用水等。用水等。 （2）水质良好）水质良好 水质清洁，不含细菌，寄生虫卵及矿物毒物。在选择地水质清洁，不含细菌，寄生虫卵及矿物毒物。在选择地下水作水源时，要调查是否因水质不良而出现过某些地方性下水作水源时，要调查是否因水质不良而出现过某些地方性疾病。疾病。 9/7/202493、土壤
6、、土壤（1） 土壤类型土壤类型 透水透气性强、毛细管作用弱，吸湿性和导热性弱，质透水透气性强、毛细管作用弱，吸湿性和导热性弱，质地均匀，抗压性强的土壤；地均匀，抗压性强的土壤；（2） 土壤不同类型的特点土壤不同类型的特点 A、沙土及沙石土沙土及沙石土 透水透气性好，易干燥，受有机物透水透气性好，易干燥，受有机物污染后自净能力强，场区空气卫生状况好，抗压能力一般较污染后自净能力强，场区空气卫生状况好，抗压能力一般较强，但其热容量大，昼夜温差大；强，但其热容量大，昼夜温差大； 9/7/202410 B、粘土粘土 透水透气性差，易潮湿，从而滋生透水透气性差，易潮湿，从而滋生各种微生物、寄生虫及蚊蝇等
7、；受有机物污染后，各种微生物、寄生虫及蚊蝇等；受有机物污染后，降解速度慢，不易消除；抗压性能差，易冻胀。降解速度慢，不易消除；抗压性能差，易冻胀。 C、沙壤土和壤土沙壤土和壤土 特性介于沙土和黏土之间，特性介于沙土和黏土之间，是最好的土壤，但与农田争地。是最好的土壤，但与农田争地。9/7/202411三、社会条件因素三、社会条件因素1、地理位置、地理位置 畜牧场距离国道和铁路的距离不少于畜牧场距离国道和铁路的距离不少于500m；距离省级距离省级道路不少于道路不少于300m；距地方公路不少于距地方公路不少于50m;2、疫情环境疫情环境 与其它畜牧场、居民点的距离小型场不少于与其它畜牧场、居民点的
8、距离小型场不少于200m，大大型场不少于型场不少于500m。3、污染控制污染控制 牧场应建在居民点的下风向和地势较低处；但要离开居牧场应建在居民点的下风向和地势较低处；但要离开居民点及污染企业的污水排出口。民点及污染企业的污水排出口。9/7/202412第二节第二节 畜牧场工艺设计（掌握）畜牧场工艺设计（掌握）一、牧场的性质和规模一、牧场的性质和规模二、生产工艺流程二、生产工艺流程三、主要工艺参数三、主要工艺参数四、畜群结构及畜群周转四、畜群结构及畜群周转五、饲养管理方式五、饲养管理方式六、卫生防疫制度六、卫生防疫制度七、各种环境参数和标准七、各种环境参数和标准 9/7/202413第二节第二
9、节 畜牧场工艺设计畜牧场工艺设计 一、牧场的性质和规模一、牧场的性质和规模1、牧场的性质、牧场的性质 根据繁育体系可分为原种场（曾祖代场）、祖代场、父根据繁育体系可分为原种场（曾祖代场）、祖代场、父母代场和商品场。母代场和商品场。2、牧场规模、牧场规模 包括社会和市场的需求、能源供应、管理水平、废物处包括社会和市场的需求、能源供应、管理水平、废物处理等。理等。9/7/2024149/7/202415 二、生产工艺流程二、生产工艺流程 指根据畜禽不同时期对环境、设备和饲养管理等条件的指根据畜禽不同时期对环境、设备和饲养管理等条件的要求不同，而划分不同的饲养阶段。要求不同，而划分不同的饲养阶段。9
10、/7/2024169/7/202417三、主要工艺参数三、主要工艺参数 主要包括：公母畜禽比例，种畜禽利用年限，情期受主要包括：公母畜禽比例，种畜禽利用年限，情期受胎率，年产窝（胎）数，窝（胎）产活仔数，仔畜出生重，胎率，年产窝（胎）数，窝（胎）产活仔数，仔畜出生重，种蛋受精率，种蛋孵化率，年产蛋量，畜禽各饲养阶段的种蛋受精率，种蛋孵化率，年产蛋量，畜禽各饲养阶段的死淘率，耗料和劳动定额等。死淘率，耗料和劳动定额等。9/7/202418万头猪场的生产指标万头猪场的生产指标主要生产管理技术指标主要生产管理技术指标 商品猪数指标商品猪数指标生产公猪生产公猪24头，生产母猪头，生产母猪600头头每周
11、分娩母猪每周分娩母猪24头，每胎产仔头，每胎产仔10头头240头头每周断奶仔猪每周断奶仔猪24窝，成活率窝，成活率90%216头头每周保育仔猪每周保育仔猪24窝，成活率窝，成活率95%205头头每周生长猪，成活率每周生长猪，成活率98%201头头每周肥育肉猪，成活率每周肥育肉猪，成活率99%199头头每月出栏商品肉猪每月出栏商品肉猪862头头每年出栏商品肉猪每年出栏商品肉猪10344头头平均每头母猪提供商品肉猪平均每头母猪提供商品肉猪15-18头头9/7/202419四、畜群结构及畜群周转四、畜群结构及畜群周转 根据不同生长发育阶段的特点和对饲养管理的不同需根据不同生长发育阶段的特点和对饲养管
12、理的不同需求，将畜禽分成不同类群。在工艺设计中，定出各类畜禽求，将畜禽分成不同类群。在工艺设计中，定出各类畜禽的饲养时间和消毒空舍时间，分别计算出各类畜禽的存栏的饲养时间和消毒空舍时间，分别计算出各类畜禽的存栏数和各种畜禽舍的数量，并绘出畜禽周转框图。数和各种畜禽舍的数量，并绘出畜禽周转框图。 采用采用“全进全出制全进全出制”的转群方式。的转群方式。9/7/202420不同规模猪场猪群结构猪群类别猪群类别不同规模生产母猪存栏猪数（头）不同规模生产母猪存栏猪数（头）100200300400500600空怀配种母猪空怀配种母猪255075100125150妊娠母猪妊娠母猪5110215620425
13、2312分娩母猪分娩母猪24487296126144后备母猪后备母猪102026394652公猪公猪51015202530哺乳猪哺乳猪20040060080010001200保育猪保育猪21643865487610921308育肥猪育肥猪4959901500201025053015合计存栏合计存栏102620583098414553546211全年商品猪全年商品猪16123432514869168632103489/7/202421五、饲养管理方式五、饲养管理方式 包括饲养方式、饲喂方式、饮水方式、清粪方式等。包括饲养方式、饲喂方式、饮水方式、清粪方式等。1、饲养方式、饲养方式 地面平养，厚垫
14、草平养，网上平养，板条地面，漏缝地面平养，厚垫草平养，网上平养，板条地面，漏缝地板饲养，笼养等。地板饲养，笼养等。2、饲喂方式、饲喂方式 手工喂料，机械喂料；定时、限量饲喂和自由采食；手工喂料，机械喂料；定时、限量饲喂和自由采食；料槽饲喂、地面撒喂等。料槽饲喂、地面撒喂等。9/7/202422 后备猪或空怀猪栏 怀孕母猪栏哺乳母猪栏 保育猪栏9/7/202423 育成猪栏 厚垫料平养 板条地面平养9/7/2024249/7/2024253、饮水方式 水槽和各式饮水器（乳头式、鸭嘴式、杯式等）。9/7/2024264、清粪方式、清粪方式 一个饲养周期清一次粪，如厚垫草饲养，网养及板条一个饲养周期
15、清一次粪，如厚垫草饲养，网养及板条地面；经常清粪，包括人工清粪、机械清粪、水冲清粪等。地面；经常清粪，包括人工清粪、机械清粪、水冲清粪等。9/7/2024279/7/202428六、卫生防疫制度六、卫生防疫制度 制定严格的卫生防疫制度，并认真执行。要有必要的制定严格的卫生防疫制度，并认真执行。要有必要的设施，如场大门应设车辆消毒池；人员进入应先进消毒更设施，如场大门应设车辆消毒池；人员进入应先进消毒更衣室，消毒室一般用紫外线灯消毒，消毒时间应该在衣室，消毒室一般用紫外线灯消毒，消毒时间应该在10min以上；要有病畜隔离区，尸体剖检和处理区等。以上；要有病畜隔离区，尸体剖检和处理区等。9/7/2
16、024299/7/2024309/7/202431七、各种环境参数和标准七、各种环境参数和标准 包括各种畜禽要求的温、湿度、光照、通风、有毒有包括各种畜禽要求的温、湿度、光照、通风、有毒有害气体允许浓度等环境参数；畜群大小及饲养密度、占栏害气体允许浓度等环境参数；畜群大小及饲养密度、占栏面积、采食及饮水宽度、通道宽度、日耗料量、粪尿污水面积、采食及饮水宽度、通道宽度、日耗料量、粪尿污水排出量及冬夏季对畜舍墙壁和屋顶内表面温度的要求等。排出量及冬夏季对畜舍墙壁和屋顶内表面温度的要求等。9/7/202432第三节第三节 畜牧场总平面布局畜牧场总平面布局一、规划和布局原则一、规划和布局原则（了解）（
17、了解）二、畜牧场功能分区及其规划二、畜牧场功能分区及其规划（掌握）（掌握）三、各区布局三、各区布局（掌握）（掌握）9/7/202433一、畜牧场总平面规划的原则一、畜牧场总平面规划的原则1、因地制宜；、因地制宜；2、经济合理；、经济合理；3、便于饲养管理；、便于饲养管理；4、创造适宜小气候；、创造适宜小气候；5、场内卫生防疫放在首位，实现清洁生产；、场内卫生防疫放在首位，实现清洁生产；6、节约用地。、节约用地。9/7/2024349/7/202435二、畜牧场功能分区及其规划二、畜牧场功能分区及其规划1、各功能区及其规划、各功能区及其规划 可分为管理区、生产区和隔离区三大部分。可分为管理区、生
18、产区和隔离区三大部分。（1）管理区）管理区 包括各种办公室、宿舍、料库、车库、消毒间、配电包括各种办公室、宿舍、料库、车库、消毒间、配电室、水塔等。处于场内最高地势、上风向，与生产区间隔室、水塔等。处于场内最高地势、上风向，与生产区间隔200300米，鸡场米，鸡场500米以上。米以上。9/7/202436(2) 生产区生产区 是畜牧场的核心，主要包括各种畜舍。应根据不同用是畜牧场的核心，主要包括各种畜舍。应根据不同用途、类型、畜禽不同发育阶段来确定不同类型畜舍的位置。途、类型、畜禽不同发育阶段来确定不同类型畜舍的位置。 种畜和幼畜应放在防疫比较安全的地方，外来人员不种畜和幼畜应放在防疫比较安全
19、的地方，外来人员不得入内，一般要求上风向；大规模的畜牧场应进一步划分为得入内，一般要求上风向；大规模的畜牧场应进一步划分为种畜、幼畜、育成畜、商品畜等不同类型畜舍。种畜、幼畜、育成畜、商品畜等不同类型畜舍。9/7/202437(3) 隔离区隔离区 包括兽医诊疗室、病畜隔离舍、粪污处理及贮包括兽医诊疗室、病畜隔离舍、粪污处理及贮存设施等。存设施等。 应设在生产区的下风向和地势低处，与其它畜应设在生产区的下风向和地势低处，与其它畜舍保持舍保持300m的卫生间距。的卫生间距。9/7/202438 种 畜 幼 畜育 成 群 生 产 群 风 向 地 势文化生活生产管理生产区兽医防疫、隔离粪污处理9/7/
20、2024399/7/2024402、场内道路、场内道路（1）足够宽度）足够宽度 分主干道（分主干道（5.5-6.5米米)与支干道与支干道(2-3.5米米)（2）与房屋及畜舍间距）与房屋及畜舍间距（3）污道、净道分开，勿交叉使用）污道、净道分开，勿交叉使用（4）道路坚实、不泥泞）道路坚实、不泥泞9/7/2024419/7/2024423、排水设施、排水设施 可分为排雨雪水设施和排污水设施，两者要分开。一可分为排雨雪水设施和排污水设施，两者要分开。一方面防止泥沙淤积影响舍内排污；另一方面防止雨水与污方面防止泥沙淤积影响舍内排污；另一方面防止雨水与污水混合，增加污水处理量。水混合，增加污水处理量。4
21、、绿化设施、绿化设施 畜牧场绿化对改善场区小气候作用很大，包括防风林畜牧场绿化对改善场区小气候作用很大，包括防风林（场区外）、隔离林（舍间）、行道绿化、遮阳绿化（畜（场区外）、隔离林（舍间）、行道绿化、遮阳绿化（畜舍南侧、西侧）等。舍南侧、西侧）等。9/7/202443三、各区布局三、各区布局1、建筑物的排列、建筑物的排列 一般要求横向成行，纵向成列；尽量将建筑物排成方形，一般要求横向成行，纵向成列；尽量将建筑物排成方形，避免排成狭长而造成饲料、粪污运输距离加大，管理和工作避免排成狭长而造成饲料、粪污运输距离加大，管理和工作不便。不便。 四栋以内，单行排列；超过四栋则可双行或多行排列。四栋以内
22、，单行排列；超过四栋则可双行或多行排列。 9/7/2024449/7/2024459/7/2024462、建筑物的位置、建筑物的位置（1）考虑功能关系）考虑功能关系 指房舍建筑物在畜牧生产中的相互关系。如商品猪场指房舍建筑物在畜牧生产中的相互关系。如商品猪场的工艺流程是配种的工艺流程是配种-妊娠妊娠-分娩哺乳分娩哺乳-育成育成-育肥育肥-上市，猪舍上市，猪舍则应按种猪舍则应按种猪舍-妊娠母猪舍妊娠母猪舍-产房产房-保育舍保育舍-育肥舍育肥舍-装猪台等装猪台等顺序安排；饲料库和贮粪场与每栋猪舍都发生联系，应合顺序安排；饲料库和贮粪场与每栋猪舍都发生联系，应合理安排。理安排。 9/7/202447
23、9/7/202448（2）考虑防疫要求）考虑防疫要求 主要考虑场地地势和主风向。先种幼畜，再次为生产主要考虑场地地势和主风向。先种幼畜，再次为生产群，病畜和粪污处理在最下风向和地势最低处。群，病畜和粪污处理在最下风向和地势最低处。 问题：问题：禽场的孵化室和育雏室应怎样安排？禽场的孵化室和育雏室应怎样安排？ 9/7/2024493、建筑物的朝向、建筑物的朝向（1）根据日照确定畜舍朝向）根据日照确定畜舍朝向 要向当地气象部门了解日辐射总量的变化图。我国大要向当地气象部门了解日辐射总量的变化图。我国大多数地区夏季辐射日总量东西向远大于南北向；冬季则为多数地区夏季辐射日总量东西向远大于南北向；冬季则
24、为南向最大，北向最小。因此从防寒、防暑考虑，畜舍朝向南向最大，北向最小。因此从防寒、防暑考虑，畜舍朝向以南向或南偏东、偏西以南向或南偏东、偏西45度以内为宜。度以内为宜。 9/7/202450（2）根据通风确定畜舍朝向）根据通风确定畜舍朝向 要向当地气象部门了解风向频率图。若畜舍纵要向当地气象部门了解风向频率图。若畜舍纵墙与冬季主风向垂直，则保温不利；与夏季主风向墙与冬季主风向垂直，则保温不利；与夏季主风向垂直则通风不均匀。适宜朝向应与主风向成垂直则通风不均匀。适宜朝向应与主风向成30-45度角。度角。 9/7/202451全国部分地区建筑朝向表全国部分地区建筑朝向表地区最佳朝向适宜朝向不宜朝
25、向北京南偏东或西30以内南偏东或西45以内北偏西30-60上海南至南偏东15南偏东30,偏西15北,西北石家庄南偏东15南至南偏东30西太原南偏东15南偏东至东西北呼和浩特南至南偏东或偏西东南,西南北,西北哈尔滨南偏东15-20南至南偏东或西15西,西北,北长春南偏东30,偏西10南偏东或西45北,东北,西北沈阳南,南偏东20南至南偏东或偏西东,东北,西,西北济南南,南偏东10-15南偏东30西偏北5-10南京南偏东15南偏东25,偏西10西,北9/7/202452地区最佳朝向适宜朝向不宜朝向合肥南偏东5-15南偏东15,偏西5西杭州南偏东10-15,北偏东6南,南偏东30北,西福州南,南偏东
26、5-10南偏东20以内西郑州南偏东15南偏东25西,西北武汉南偏西15南偏东15西,西北长沙南偏东9南西,西北广州南偏东15,南偏西5南偏东22,南偏西5至西南宁南,南偏东15南,南偏东15-25,偏西5东,西西安南偏东10南,南偏西北,西北银川南至南偏东23南偏东34,偏西20西,北全国部分地区建筑朝向表(续)9/7/202453地区最佳朝向适宜朝向不宜朝向西宁南至南偏西30南偏东30,偏西30北,西北成都南偏东45至偏西15南偏东45至东偏北30北,西昆明南偏东25-56东至南至西北偏东或西35拉萨南偏东10,偏西5南偏东15,偏10西,北厦门南偏东5-10南偏东22,南偏西10西, 北重
27、庆南,南偏东10南偏东15,南偏西5,北东,西青岛南,南偏东5-15南偏东15至偏西15西,北全国部分地区建筑朝向表(续)9/7/2024544 建筑物的间距建筑物的间距 指相邻建筑物纵墙之间的距离。其合理与否，直接关系指相邻建筑物纵墙之间的距离。其合理与否，直接关系到畜舍的采光、通风、防疫、防火和占地面积。到畜舍的采光、通风、防疫、防火和占地面积。 （1）根据日照确定畜舍间距）根据日照确定畜舍间距 畜舍朝向一般是南向或南偏向一定角度，因此确定畜舍畜舍朝向一般是南向或南偏向一定角度，因此确定畜舍间距要求冬季前排畜舍不挡后排日照。间距要求冬季前排畜舍不挡后排日照。 一般冬至时太阳高度角最低，要求
28、此时畜舍南墙满日照，一般冬至时太阳高度角最低，要求此时畜舍南墙满日照，畜舍间距应不小于南排畜舍的阴影。畜舍间距应不小于南排畜舍的阴影。 在我国大部分地区，间距保持畜舍檐高的在我国大部分地区，间距保持畜舍檐高的3-4倍，基本倍，基本可满足北排日照要求。可满足北排日照要求。9/7/202455（2）根据通风确定畜舍间距）根据通风确定畜舍间距 要求适宜的畜舍间距，使下风向畜舍保证有足够的通要求适宜的畜舍间距，使下风向畜舍保证有足够的通风；而且使其免受上风向排出的污浊空气的影响，有利于风；而且使其免受上风向排出的污浊空气的影响，有利于卫生防疫。卫生防疫。 畜舍间距为畜舍间距为3-5倍畜舍檐高时，可满足
29、通风和卫生防倍畜舍檐高时，可满足通风和卫生防疫的要求。现在广泛采用纵向通风，排风口在两侧山墙上，疫的要求。现在广泛采用纵向通风，排风口在两侧山墙上，畜舍间距可缩小到畜舍间距可缩小到2-3倍畜舍檐高。倍畜舍檐高。9/7/202456（3）根据防火间距确定畜舍间距）根据防火间距确定畜舍间距 畜舍间距一般是砖墙，混凝土屋顶或木质屋顶，耐火畜舍间距一般是砖墙，混凝土屋顶或木质屋顶，耐火等级是等级是2-3级，防火间距应该是级，防火间距应该是6-8m。 按要求，不同种类畜舍间距按要求，不同种类畜舍间距50米以上米以上；同种畜舍；同种畜舍30米米以上以上。但实际上在我国大部分地区，畜舍间距为。但实际上在我国大部分地区，畜舍间距为3-5倍畜舍倍畜舍檐高（檐高（15-20m）时，可满足各种要求。而采用纵向通风时，可满足各种要求。而采用纵向通风时，畜舍间距可缩小到时，畜舍间距可缩小到2-3倍畜舍檐高。倍畜舍檐高。9/7/202457
