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1、第3节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质学习目标1.概述糖类的种类和作用。2.举例说出脂质的种类和作用。3.说明生物大分子以碳链为骨架。复习提问：1、组成蛋白质和核酸的元素分别有哪些？2、组成蛋白质和核酸的基本单位分别是什么？组成DNA和RNA的基本单位分别是什么？3、核酸的主要功能是什么？思考：1.这些食物含有的能量一样吗？思考：2.当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？糖类是主要的能源物质一、细胞中的糖类1、组成元素:C、H、O三种元素组成。2、种类：单糖、二糖、多糖种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖C5H10O5脱氧核糖C5H10O4葡萄糖C6H12O6果
2、糖C6H12O6半乳糖C6H12O6细胞中都有细胞中都有植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要作为供能物质提供能量提供能量种类分布功能二糖麦芽糖C12H22O11蔗糖C12H22O11乳糖C12H22O11发芽的小麦、谷粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量种类分布功能多糖淀粉(C6H10O5)n粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中储存能量纤维素(C6H10O5)n植物细胞的细胞壁中 支持保护细胞糖原(C6H10O5)n动物的肝脏中和肌肉组织中储存能量、调节血糖葡萄糖合成分解肝糖原葡萄糖合成肌糖原肌肉剧烈运动时，肌糖原可以分解成乳酸供能。动物细胞
3、中的储能物质糖原单糖、二糖、多糖是怎样区分的？1.单糖：不能水解的糖。2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖供给能量：糖类是主要的能源物质是组织细胞的重要组成成分：如核糖和脱氧核糖是细胞中核酸的成分；糖与脂类形成的糖脂是组成神经组织与细胞膜的重要成分；糖与蛋白质结合的糖蛋白，具有多种复杂的功能。糖的生理功能：1、为什么糖尿病病人除了要严格限制甜味食品之外，同时也要严格限制米饭和馒头等主食呢？2、有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？2.3 细胞中的糖类和脂质-【新教材】人教版（2019
4、）高中生物必修1课件(共24张PPT)2.3 细胞中的糖类和脂质-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1课件(共24张PPT)二、细胞中的脂质1、组成元素:2、特点：3、化学性质：4、种类：主要是C、H、O，有些还含有N、P。O含量明显少于糖类，H的含量更多。通常不溶于水，溶于有机溶剂脂肪、磷脂、固醇2.3 细胞中的糖类和脂质-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1课件(共24张PPT)2.3 细胞中的糖类和脂质-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1课件(共24张PPT)种类作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素VitD储能,保温,缓冲和减压细胞膜和各种细胞器膜的重要成分细胞膜的重要成分，
5、参与血液中脂质运输促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进肠道对Ca和P的吸收2.3 细胞中的糖类和脂质-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1课件(共24张PPT)2.3 细胞中的糖类和脂质-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1课件(共24张PPT)思考：熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？与生活中的联系：当人过多的摄入脂肪而又缺少运动时会怎样？当体内胆固醇过高又会怎样呢？2.3 细胞中的糖类和脂质-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1课件(共24张PPT)2.3 细胞中的糖类和脂质-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1课件(共24张PPT)三、生物大
6、分子以碳链为骨架1、单体： 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。2、多聚体：生物大分子又称为单体的多聚体。葡萄糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸单体多聚体2.3 细胞中的糖类和脂质-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1课件(共24张PPT)2.3 细胞中的糖类和脂质-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1课件(共24张PPT)每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成为多聚体。生物大分子是以碳链为骨架.2.3 细胞中的糖类和脂质-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1课件(共24张PPT)2.3 细胞中的糖类和脂质-【新教材】人教版（2019
7、）高中生物必修1课件(共24张PPT)小结：小结：2 2脂质脂质1 1糖类糖类组成元素：组成元素： C C、H H、O O分类分类单糖单糖二糖二糖多糖多糖 举例举例分布分布功能功能组成元素：组成元素：C C、H H、O O（ P P和和N N）分类分类功能功能脂肪脂肪磷脂磷脂固醇固醇3 3生物大分子以碳链为骨架生物大分子以碳链为骨架2.3 细胞中的糖类和脂质-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1课件(共24张PPT)2.3 细胞中的糖类和脂质-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1课件(共24张PPT)1 1、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡
8、萄糖水，这样做主要是（喝葡萄糖水，这样做主要是（ ） A. A.补充水分补充水分 B. B.提供各种营养提供各种营养 C. C.满足能量需要满足能量需要 D. D.稀释血液稀释血液C练一练2.3 细胞中的糖类和脂质-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1课件(共24张PPT)2.3 细胞中的糖类和脂质-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1课件(共24张PPT)2 2、谷物中含量丰富的多糖是（、谷物中含量丰富的多糖是（ ） A A. .糖原和纤维素；糖原和纤维素； B B. .淀粉和糖原；淀粉和糖原； C C. .淀粉和纤维素；淀粉和纤维素； D D. .蔗糖和麦芽糖。蔗糖和麦芽糖。C
9、2.3 细胞中的糖类和脂质-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1课件(共24张PPT)2.3 细胞中的糖类和脂质-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1课件(共24张PPT)3 3、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖元的共同特征（元的共同特征（ ） A. A.都是细胞内储存能量的主要物质都是细胞内储存能量的主要物质 B. B.都含有都含有C C、H H、O O、N4N4种元素种元素 C. C.基本组成单位都是五碳糖基本组成单位都是五碳糖 D. D.基本组成单位都是六碳糖基本组成单位都是六碳糖D2.3 细胞中的糖类和脂质-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1课件(共24张PPT)2.3 细胞中的糖类和脂质-【新教材】人教版（2019）高中生物必修1课件(共24张PPT)
