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1、4.1转基因生物的安全性转基因生物的安全性课标领航课标领航1关关注注转转基基因因生生物物的的安安全全性性问问题题，认认同同对对生生物物技术安全性问题讨论的必要性。技术安全性问题讨论的必要性。2说说出出对对转转基基因因生生物物安安全全性性问问题题的的不不同同观观点点及及论据。论据。3形形成成对对转转基基因因生生物物安安全全性性问问题题的的理理性性、求求实实的态度。的态度。【重点】【重点】转基因生物安全性问题的不同观点。转基因生物安全性问题的不同观点。【难点】【难点】转基因生物安全性问题的论据。转基因生物安全性问题的论据。当你食用红彤彤的番茄、鲜美的草莓、当你食用红彤彤的番茄、鲜美的草莓、金灿灿的
2、大豆等转基因食品时，你会金灿灿的大豆等转基因食品时，你会有有何何反反应应？是是感感谢谢科科学学技技术术改改善善了了我我们们的的生生活活，还还是怀疑这些东西会损害人们的健康？是怀疑这些东西会损害人们的健康？情景导航情景导航 核心要点突破核心要点突破基础自主梳理基础自主梳理知能过关演练知能过关演练4.1转基转基因生因生物的物的安全安全性性基基础自主梳理自主梳理一、转基因成果一、转基因成果1微生物方面微生物方面(1)制制造造出出具具有有重重要要经经济济价价值值的的各各种种_，如清除石油污染的如清除石油污染的_。(2)使使用用_的的微微生生物物生生产产生生化化药药物物，即即 _。2转基因动物方面转基因
3、动物方面(1)在在培培育育生生长长迅迅速速、_的的转转基基因因家家畜畜、家家禽禽方方面面不不断断取取得得辉辉煌煌成成就就，如如转转基基因因牛牛、猪猪、鸡鸡、鲤鱼、鲫鱼等。鲤鱼、鲫鱼等。重组微生物重组微生物假单胞杆菌假单胞杆菌DNA 重组重组基因制药基因制药营养品质优良营养品质优良(2)科学家把转基因动物变成生物反应器，让它科学家把转基因动物变成生物反应器，让它们的奶中富含某种营养物质、们的奶中富含某种营养物质、_或人或人类所需的类所需的_。3转基因植物方面转基因植物方面(1)成成果果：目目前前，科科学学家家已已经经培培育育出出了了大大批批具具有有_、抗抗病病、抗抗除除草草剂剂、_等等全全新新性
4、状的农作物。性状的农作物。珍贵药物珍贵药物蛋白质蛋白质抗虫抗虫抗逆抗逆(2)推推广广国国家家及及品品种种：全全球球种种植植转转基基因因农农作作物物的的国国家家已已经经有有十十几几个个，种种植植面面积积最最大大的的前前四四个个国国家分别是家分别是_、阿根廷、阿根廷、_和和_，种植的转基因植物中以，种植的转基因植物中以_最最多多，其其次次是是_和和油菜。油菜。美国美国加拿大加拿大中国中国大豆和玉米大豆和玉米转基因棉花转基因棉花二、对转基因生物安全性的争论二、对转基因生物安全性的争论1转基因生物与食物安全转基因生物与食物安全问问题题食物安全食物安全观观点点绝不能对转基因食物绝不能对转基因食物安全性掉
5、以轻心安全性掉以轻心不必担心转基因食不必担心转基因食物的安全性物的安全性问问题题食物安全食物安全理理由由(1)安全性检测问题；安全性检测问题；(2)担心出现滞后效应；担心出现滞后效应；(3)担心出现新的担心出现新的_；(4)担心担心_改改变；变；(5)担心会侵犯宗教信仰担心会侵犯宗教信仰者或素食者的权益者或素食者的权益(1)“实质性等同实质性等同”是对是对安全评价的起点，不安全评价的起点，不是终点；是终点；(2)多环节、严谨的安多环节、严谨的安全性评价，可保证转全性评价，可保证转基因食物的安全；基因食物的安全；(3)科学家的负责态度科学家的负责态度可以防止新过敏原的可以防止新过敏原的产生，至今
6、尚未发现产生，至今尚未发现食用转基因食物而影食用转基因食物而影响人体健康的实例响人体健康的实例过敏原过敏原营养成分营养成分2.转基因生物与生物安全转基因生物与生物安全问题问题生物安全生物安全观点观点引起生物安全问题引起生物安全问题不引起生物安全问题不引起生物安全问题问问题题生物安全生物安全理理由由(1)转基因植物可能会扩散到种转基因植物可能会扩散到种植区外变成野生种类；植区外变成野生种类；(2)转基因生物可能成为入侵的转基因生物可能成为入侵的外来物种，威胁其他生物的生外来物种，威胁其他生物的生存；存；(3)导入转基因生物的外源基因导入转基因生物的外源基因有可能与感染转基因生物的有可能与感染转基
7、因生物的某某些些_或或病毒杂交，从而病毒杂交，从而重组出对人类或其他生物有害重组出对人类或其他生物有害的的_；(4)转基因植物的抗除草剂基因，转基因植物的抗除草剂基因，有可能有可能通过通过_传播传播而进而进入杂草中，使杂草成为能抗除入杂草中，使杂草成为能抗除草剂的草剂的“超级杂草超级杂草”(1)转基因农作物扩散到种转基因农作物扩散到种植区以外时，植区以外时，会会_；(2)转基因农作物新性状出转基因农作物新性状出现，必须有一定现，必须有一定的的_等等条件以及配条件以及配套套的的_；(3)由于由于存在存在_，它们很难与其他它们很难与其他植物植物_；(4)植物植物花粉花粉_有有限限，且，且具有具有_
8、的的时间比存活时间更短时间比存活时间更短细菌细菌病原体病原体花粉花粉很快死亡很快死亡水、肥水、肥种植技术种植技术生殖隔离生殖隔离杂交杂交传播距离传播距离受精能力受精能力3.转基因生物与环境安全转基因生物与环境安全问问题题环境安全环境安全观观点点会对生态系统的稳定和人类生活会对生态系统的稳定和人类生活环境造成破坏环境造成破坏不必作出过度反应，有的转不必作出过度反应，有的转基因生物有利于环境保护基因生物有利于环境保护理理由由(1)打破自然物种的原有界限，改打破自然物种的原有界限，改变了生态系统中变了生态系统中_和和_；(2)重组微生物可能对人类的生活重组微生物可能对人类的生活环境造成环境造成_；(
9、3)重组重组DNA与微生物杂交，可与微生物杂交，可能产生有害的病原微生物；能产生有害的病原微生物；(4)转基因植物花粉中的有毒物质转基因植物花粉中的有毒物质可通过蜜蜂进入蜂蜜，再经过可通过蜜蜂进入蜂蜜，再经过_进入人体进入人体(1)转基因生物移入的是已存转基因生物移入的是已存在的基因，不会破坏生态系在的基因，不会破坏生态系统的统的_；(2)抗虫转基因作物的种植，抗虫转基因作物的种植，减少了减少了_的使用量；的使用量；(3)抗除草剂农作物的种植，抗除草剂农作物的种植，减轻了农田管理的负担，保减轻了农田管理的负担，保护了农田护了农田_物质循环物质循环能量流动能量流动二次污染二次污染食物链食物链稳定
10、性稳定性农药农药土壤环境土壤环境思考感悟思考感悟1转基因生物存在安全性的原因是什么？转基因生物存在安全性的原因是什么？【提提示示】(1)由由于于科科学学发发展展水水平平的的限限制制，目目前前科科学学家家对对基基因因的的结结构构、基基因因间间的的相相互互作作用用以以及及基因的调控机制等都了解得相当有限。基因的调控机制等都了解得相当有限。(2)转移的基因虽然功能已知，但不少却是异种转移的基因虽然功能已知，但不少却是异种生物的基因；同时，由于外源基因插入宿主基生物的基因；同时，由于外源基因插入宿主基因组的部位是随机的，因此在转基因生物中可因组的部位是随机的，因此在转基因生物中可能会出现一些人们意想不
11、到的后果。能会出现一些人们意想不到的后果。三、理性看待转基因技术三、理性看待转基因技术正确做法：正确做法：_，而不能因噎废食。，而不能因噎废食。思考感悟思考感悟2我国要求对转基因生物产品及其加工品加贴我国要求对转基因生物产品及其加工品加贴标注，是在哪部法规中规定的？标注，是在哪部法规中规定的？【提示提示】2002年颁布的年颁布的农业转基因生物标农业转基因生物标识管理办法识管理办法。趋利避害趋利避害核心要点突破核心要点突破转基因生物的优、缺点转基因生物的优、缺点要点一要点一1优点优点(1)解决粮食短缺问题。解决粮食短缺问题。(2)减少农药使用，从而减少环境污染。减少农药使用，从而减少环境污染。(
12、3)节省生产成本，降低粮食售价。节省生产成本，降低粮食售价。(4)增加食物营养，提高附加价值。增加食物营养，提高附加价值。(5)增加食物种类，提升食物品质。增加食物种类，提升食物品质。(6)促进生产效率，带动相关产业发展。促进生产效率，带动相关产业发展。2缺点缺点(1)可能产生新病毒和新的过敏原。可能产生新病毒和新的过敏原。(2)可能产生抗除草剂的杂草。可能产生抗除草剂的杂草。(3)可能使疾病的传播跨越物种障碍。可能使疾病的传播跨越物种障碍。(4)可能会损害农作物的生物多样性。可能会损害农作物的生物多样性。(5)可能干扰生态系统的稳定性。可能干扰生态系统的稳定性。(2011年年北北京京东东城城
13、区区高高二二检检测测)抗抗逆逆转转基基因因作作物物的的培培育育与与推推广广给给社社会会带带来来的的巨巨大大效效益益是是()在在一一定定程程度度上上使使作作物物摆摆脱脱了了土土壤壤和和气气候候条条件件的的限限制制减减少少化化学学农农药药对对环环境境的的污污染染和和人人畜畜的的危危害害减减少少了了化化肥肥的的制制造造和和使使用用量量，有有利利于于环环境境保保护护使使得得作作物物在在不不良良环环境境下下更更好好地地生长，提高产量生长，提高产量ABCD【尝试解答尝试解答】B例例例例1 1【解解析析】考考查查对对抗抗逆逆转转基基因因作作物物的的理理解解。抗抗逆逆转转基基因因作作物物体体内内含含有有抵抵抗
14、抗不不良良环环境境条条件件的的基基因因，如如抗抗病病毒毒、抗抗虫虫、抗抗病病菌菌、抗抗盐盐碱碱、抗抗除除草草剂剂、抗抗低低温温等等基基因因，但但抗抗逆逆转转基基因因作作物物的的生生长长仍仍然然需需要要从从土土壤壤中中吸吸收收必必需需的的无无机机盐盐成成分分，缺缺少少了了必必需需的的无无机机盐盐成成分分，任任何何作作物物都都不不能能正正常生长发育。常生长发育。跟踪训练跟踪训练人们培育转基因作物的主要目的是人们培育转基因作物的主要目的是()A提高物种的多样性提高物种的多样性B提高作物的适应能力提高作物的适应能力C提高作物的产量和质量提高作物的产量和质量D加快作物的进化历程加快作物的进化历程解解析析
15、：选选C。基基因因工工程程应应用用于于植植物物，除除了了提提高高农农作作物物的的抗抗逆逆能能力力，还还可可以以改改良良农农作作物物的的品品质质，提提高高作作物物的的产量和质量，另外，还可以利用植物生产药物等。产量和质量，另外，还可以利用植物生产药物等。关于转基因生物的安全性问题关于转基因生物的安全性问题要点二要点二1转基因生物与食物安全转基因生物与食物安全(1)“实质性等同实质性等同”原则原则“实实质质性性等等同同”是是指指转转基基因因生生物物与与自自然然存存在在的的传传统统生生物物在在相相同同条条件件下下进进行行性性状状表表现现的的比比较较，比比较较的的内内容容包包括括生生理理性性状状、分分
16、子子特特征征、营营养养成成分分、毒毒素素含含量量和和过过敏敏原原等等是是否否具具有有等等同同性性。“实实质质性性等等同同”是是一一种种动动态态比比较较过过程程，美美国国药药物物和和食食品品管管理理局局采采用用了了二二步步评评价价法法：第第一一步步，对对目目的的基基因因及及其其相相应应产产物物作作出出评评价价，它它是是反反映映外外源源基基因因及及产产物物的的安全性；安全性；第第二二步步，对对接接受受外外源源基基因因的的植植物物所所出出现现的的意意外外性性状状进行评价，它是反映该植物的属性。进行评价，它是反映该植物的属性。(2)保证转基因食物安全性的监控和预防措施保证转基因食物安全性的监控和预防措
17、施立法是监控农业转基因生物安全有力的措施。立法是监控农业转基因生物安全有力的措施。多环节监控：转基因农作物研究、从实验室走多环节监控：转基因农作物研究、从实验室走向大田试验及产品商品化都有相应法规或规定进行向大田试验及产品商品化都有相应法规或规定进行严格监控，只有每一阶段获得认可证书后，才可进严格监控，只有每一阶段获得认可证书后，才可进入下入下阶段。阶段。安全性评价内容具体而严格。安全性评价内容具体而严格。2转基因生物与生物安全转基因生物与生物安全(1)转基因生物会引起生物安全性问题的理由：转基因生物会引起生物安全性问题的理由：可能变成野生种类或杂草。可能变成野生种类或杂草。可能重组出新的有害
18、病原体。可能重组出新的有害病原体。有可能形成用除草剂除不去的有可能形成用除草剂除不去的“超级杂草超级杂草”。可能成为可能成为“入侵的外来物种入侵的外来物种”。(2)转基因生物不引起生物安全性问题的理由：转基因生物不引起生物安全性问题的理由：进入非种植区后生命力很差。进入非种植区后生命力很差。存在生殖隔离，难与其他植物杂交。存在生殖隔离，难与其他植物杂交。花粉的传播距离和存活时间有限。花粉的传播距离和存活时间有限。新性状的表现必须具有一定的水、肥等条件新性状的表现必须具有一定的水、肥等条件和配套的种植技术。和配套的种植技术。3转基因生物与环境安全转基因生物与环境安全(1)潜在的不安全问题：转基因
19、生物可能会影响潜在的不安全问题：转基因生物可能会影响生态系统中原有的动态平衡，加剧环境污染，生态系统中原有的动态平衡，加剧环境污染，危害其他动、植物生存和人体健康。危害其他动、植物生存和人体健康。(2)安全依据安全依据科学家转入的仅是有限的一种或几种基因，科学家转入的仅是有限的一种或几种基因，而转入的基因是否会对其他生物或环境造成危而转入的基因是否会对其他生物或环境造成危害，都是经过认真分析、实践的，一旦发现有害，都是经过认真分析、实践的，一旦发现有害后果，科学家就会停止实验。害后果，科学家就会停止实验。转基因生物从实验室到自然界释放，都要经转基因生物从实验室到自然界释放，都要经过一系列安全评
20、价、审批。过一系列安全评价、审批。制定相关法规监控。但是，为了对公众健康制定相关法规监控。但是，为了对公众健康负责、对社会负责，我们对于转基因生物可能负责、对社会负责，我们对于转基因生物可能影响生态系统中原有动态平衡，或者加剧环境影响生态系统中原有动态平衡，或者加剧环境污染，或者危害其他动、植物和人体的健康，污染，或者危害其他动、植物和人体的健康，仍要提高警惕。仍要提高警惕。一个学习小组的同学在对当地栽培作物种一个学习小组的同学在对当地栽培作物种类进行调查时，发现有的地方种植了转基因抗类进行调查时，发现有的地方种植了转基因抗除草剂玉米，这种玉米在喷洒除草剂的环境中除草剂玉米，这种玉米在喷洒除草
21、剂的环境中生长良好，杂草被除草剂杀死，玉米还能正常生长良好，杂草被除草剂杀死，玉米还能正常生长，给农民节省了很大的人力和物力。跟踪生长，给农民节省了很大的人力和物力。跟踪调查还发现，这种转基因玉米除直接食用外，调查还发现，这种转基因玉米除直接食用外，还被加工成食品摆在超市的货架上。请回答下还被加工成食品摆在超市的货架上。请回答下列问题：列问题：例例例例2 2(1)一部分同学认为，这种转基因玉米不会对当地生物多一部分同学认为，这种转基因玉米不会对当地生物多样性构成威胁。如果你同意这种观点，请列举出三条理样性构成威胁。如果你同意这种观点，请列举出三条理由：由：_；_；_。(2)用用转转基基因因玉玉
22、米米加加工工的的食食品品被被摆摆在在超超市市货货架架上上，生生产产厂厂商商根根据据我我国国的的有有关关规规定定，对对产产品品进进行行转转基基 因因 生生 物物 标标 注注 ， 这这 样样 做做 是是 为为 了了 保保 护护_。 在在 有有 关关 标标 识识 中中 应应 标标 注注“_”或或 “_”。如如果果该该产产品品中中已已不不再再含含有有或或检检测测不不出出转转基基因因成成分分，应应标标注注为为“本本产产品品为为_加加工制成，但本产品中工制成，但本产品中_”。【尝尝试试解解答答】(1)玉玉米米与与其其他他植植物物之之间间存存在在生殖隔离生殖隔离玉米的花粉传播距离有限玉米的花粉传播距离有限玉
23、米花粉的存活时间有限玉米花粉的存活时间有限(或其他理由或其他理由)(2)消消费费者者的的知知情情权权转转基基因因玉玉米米加加工工品品加加工工原原料料为为转转基基因因玉玉米米转转基基因因玉玉米米已已不不再再含含有有转基因成分转基因成分【解解析析】本本题题考考查查转转基基因因生生物物与与生生物物安安全全的的相关知识及转基因食品的标识。相关知识及转基因食品的标识。(1)转转基基因因生生物物不不会会对对当当地地生生物物多多样样性性构构成成威威胁胁，有有以以下下理理由由：转转基基因因生生物物虽虽然然具具有有某某些些新新的的性性状状，但但其其生生命命力力没没有有人人们们想想象象的的那那么么强强，扩扩散散到
24、到种种植植区区以以外外时时，会会很很快快死死亡亡；转转基基因因生生物物的的种种植植需需有有一一定定的的水水、肥肥等等条条件件，以以及及配配套套的的种种植植技技术术；转转基基因因生生物物与与其其他他自自然然生生物物之之间间存存在在生殖隔离，难以进行自然杂交；生殖隔离，难以进行自然杂交；许许多多植植物物花花粉粉的的传传播播距距离离有有限限，花花粉粉存存活活时时间间有限，具有受精能力的时间更短。有限，具有受精能力的时间更短。(2)2002年年，我我国国农农业业部部颁颁布布了了农农业业转转基基因因生生物物标标识识管管理理办办法法，要要求求对对转转基基因因生生物物产产品品及及其其加加工工品品加加贴贴标标
25、识识，以以方方便便消消费费者者自自主主选选择择，保护消费者的知情权。保护消费者的知情权。【互互动动探探究究】如如何何理理性性评评价价上上述述转转基基因因抗抗除除草剂玉米？草剂玉米？【提提示示】人人们们在在培培育育转转基基因因作作物物达达到到其其主主要要目目的的的的同同时时，也也存存在在着着很很多多的的问问题题，所所以以该该问问题题的的回回答答要要从从转转基基因因生生物物的的优优点点与与缺缺点点两两方方面面去考虑完成。去考虑完成。【易易误误警警示示】(1)转转基基因因生生物物有有利利的的方方面面，同同时也存在一些负面效应。时也存在一些负面效应。(2)转转基基因因技技术术和和其其他他技技术术一一样样，存存在在一一些些安安全全性性问问题题，为为保保证证转转基基因因技技术术的的正正常常发发展展，对对转转基因生物安全性的争论是完全必要的。基因生物安全性的争论是完全必要的。(3)由由于于不不同同的的人人对对于于转转基基因因生生物物与与食食品品安安全全、生生物物安安全全及及环环境境安安全全的的理理解解不不一一致致，因因此此，不不同同的的人人会会对对转转基基因因生生物物存存在在不不同同的的看看法法。对对于于这这类类题题目目，解解答答时时一一定定要要首首先先明明确确自自己己的的态态度度，然后选择支持自己态度的观点作答。然后选择支持自己态度的观点作答。
