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1、酶酶可以将大分子有机物分解可以将大分子有机物分解为小分子有机物，小分子有机物，小分子有机物易溶于水，从而与小分子有机物易溶于水，从而与纤维分开分开不同点不同点表面活性表面活性剂可以可以产生泡沫，将油脂分子分散开；生泡沫，将油脂分子分散开；水水软化化剂可以分散可以分散污垢等垢等相同点相同点加加酶酶洗衣粉洗衣粉普通洗衣粉普通洗衣粉项目目棉棉纺织品的表品的表面浮毛面浮毛使使纤维的的结构构变得膨松，从而使渗入得膨松，从而使渗入到到纤维深深处的的尘土和土和污垢能垢能够与洗衣与洗衣粉充分接触，达到更好的去粉充分接触，达到更好的去污效果效果纤维素素酶酶来自面条、巧来自面条、巧克力等的克力等的污垢垢淀粉淀粉酶
2、酶油油渍、人体皮、人体皮脂、口脂、口红脂肪脂肪酶酶血血渍、奶、奶渍及及各种食品各种食品类的的蛋白蛋白质污垢垢蛋白蛋白酶酶洗涤实例洗涤实例洗洗涤原理原理种种类不同加不同加酶酶洗衣粉的洗洗衣粉的洗涤效果效果互互为对照照加加酶酶洗洗衣粉种衣粉种类不同不同类型加型加酶酶洗洗衣粉的洗衣粉的洗涤效果效果温度梯度下的洗温度梯度下的洗涤效果互效果互为对照照温度温度加加酶酶洗衣粉的最洗衣粉的最适温度适温度加加酶酶洗衣粉洗衣粉污物物普通洗衣粉普通洗衣粉污物物洗衣粉洗衣粉类型型普通洗衣粉与加普通洗衣粉与加酶酶洗衣粉洗洗衣粉洗涤效效果的区果的区别实验组对照照组变量量探究的探究的问题步步骤烧杯杯编号号注入自来水注入自来
3、水500 mL500 mL500 mL加入物加入物质(等量等量)奶奶渍布布奶奶渍布布奶奶渍布布控制水温控制水温37 37 37 加入洗衣粉加入洗衣粉(等量等量)蛋白蛋白酶酶洗洗衣粉衣粉复合复合酶酶洗洗衣粉衣粉脂肪脂肪酶酶洗洗衣粉衣粉用玻璃棒用玻璃棒搅拌拌5 min5 min5 min观察察实验现象象步步骤烧杯杯(1 000 mL)注入自来水注入自来水500 mL500 mL500 mL500 mL放入含油放入含油渍的衣服的衣服一件一件一件一件一件一件一件一件控制不同水温控制不同水温10 水水浴浴10 min30 水水浴浴10 min50 水水浴浴10 min70 水水浴浴10 min加入等量加加入等量加酶酶洗衣粉洗衣粉0.5 g0.5 g0.5 g0.5 g用玻璃棒用玻璃棒搅拌拌5 min5 min5 min5 min观察察现象象脸盆盆编号号洗洗涤物物(等量等量)洗洗涤温度温度洗衣粉洗衣粉(等量等量)水量水量洗洗净所所需需时间1油油污布布45 加加酶酶2 L4 min2油油污布布45 普通普通2 L7 min3油油污布布5 加加酶酶2 L9 min4油油污布布5 普通普通2 L8 min
