《学生日常餐饮公司可行性分析报告》由会员分享，可在线阅读，更多相关《学生日常餐饮公司可行性分析报告（44页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、YourcompanysloganinhereLOGO宅宿舍餐饮可行性分析报告宅宿舍餐饮可行性分析报告Y目录目录一、一、创业概要创业概要二、主要内容二、主要内容公司介绍公司介绍商业模式商业模式市场营销市场营销竞争分析竞争分析组织分析组织分析风险分析风险分析财务分析财务分析附件附件Y1.1.创意项目介绍创意项目介绍我们是一家经营学生日常饮食的餐饮有限责任公司，名为宅我们是一家经营学生日常饮食的餐饮有限责任公司，名为宅宿舍，经营理念是：后舍男生，邻家女生，足不出户，尝遍宿舍，经营理念是：后舍男生，邻家女生，足不出户，尝遍赣菜赣菜. .忙碌的校园生活让同学们常常在教室食堂宿舍之间三忙碌的校园生活让同
2、学们常常在教室食堂宿舍之间三点一线，重复而单调。而很多同学在繁重的课程压力下，饮点一线，重复而单调。而很多同学在繁重的课程压力下，饮食又不规律，或者嫌麻烦而不去食堂就餐，随便用面包泡面食又不规律，或者嫌麻烦而不去食堂就餐，随便用面包泡面或者一些不安全的餐馆外卖凑活，这是对健康一种极大的威或者一些不安全的餐馆外卖凑活，这是对健康一种极大的威胁。作为学生的我们，深刻领会到这一点，才有了送菜上门胁。作为学生的我们，深刻领会到这一点，才有了送菜上门的学生自营餐馆的想法。另外，赣菜在全国餐饮大盘来说并的学生自营餐馆的想法。另外，赣菜在全国餐饮大盘来说并没有形成川菜、湘菜、粤菜等大菜系的影响力没有形成川菜
3、、湘菜、粤菜等大菜系的影响力, ,赣菜在全国赣菜在全国的布局简直可以用凤毛麟角来形容。江西省商务厅厅长伍再的布局简直可以用凤毛麟角来形容。江西省商务厅厅长伍再谦在谦在“振兴赣菜振兴赣菜”高峰论坛上表示，大力弘扬赣菜文化，需高峰论坛上表示，大力弘扬赣菜文化，需要打造赣菜的品牌化、特色化、规模化和产业化。具体措施要打造赣菜的品牌化、特色化、规模化和产业化。具体措施则是需要推进赣菜则是需要推进赣菜“走出去走出去”，培养餐饮龙头企业，加强赣，培养餐饮龙头企业，加强赣菜文化建设，推动赣菜队伍建设，进一步优化赣菜的发展环菜文化建设，推动赣菜队伍建设，进一步优化赣菜的发展环境。境。一、创业概要一、创业概要Y
4、公司名：公司名：“宅宿舍宅宿舍”餐饮有限责任公司餐饮有限责任公司性质：有限责任公司性质：有限责任公司理念：后舍男生，邻家女生，足不出户，尝遍赣菜理念：后舍男生，邻家女生，足不出户，尝遍赣菜公司成员介绍公司成员介绍姓名职务专业手机号总经理财务管理财务总监财务管理后勤主管财务管理Y2.1产品和服务产品和服务主要商品主要商品:针对宿舍学生的日常用餐饮食的针对宿舍学生的日常用餐饮食的订制和送餐，以及店面过往顾客消费订制和送餐，以及店面过往顾客消费.服务信念服务信念:学生自营学生自营服务学生服务学生健康学生健康学生成长学生成长学生Y2.2商业模式商业模式商业模式商业模式: :结合学生宿舍的送餐和店面经营
5、的学生自主特结合学生宿舍的送餐和店面经营的学生自主特色餐馆，实现采购，烹饪，咨询，订制，送餐一体化。可色餐馆，实现采购，烹饪，咨询，订制，送餐一体化。可采用会员制及日常制两种消费形式，可供选择。还有专业采用会员制及日常制两种消费形式，可供选择。还有专业的团队提供饮食订制和相关健康建议。的团队提供饮食订制和相关健康建议。公司地址公司地址: :江西省南昌市昌北经济开发区双港东大街江西省南昌市昌北经济开发区双港东大街170170号。号。毗邻江西财经大学的得益财苑，蛟桥镇，地址地段人流众毗邻江西财经大学的得益财苑，蛟桥镇，地址地段人流众多，房租价位便宜。多，房租价位便宜。Y3.3市场营销市场营销A.A
6、.大学餐饮市场把宿舍文化与赣菜文化相结合的几乎为空大学餐饮市场把宿舍文化与赣菜文化相结合的几乎为空白，我们以宅宿舍为载体，以赣菜为桥梁，开拓我们学生白，我们以宅宿舍为载体，以赣菜为桥梁，开拓我们学生自己的新天地！自己的新天地！ b.b.目标市场目标市场: :江西财经大学周边江西财经大学周边以江西财经大学为起以江西财经大学为起点与总部，稳稳立足于财大周边，打造出一个有校园特色，点与总部，稳稳立足于财大周边，打造出一个有校园特色，宿舍文化的餐馆。在立足财大的基础上，再根据大学市场宿舍文化的餐馆。在立足财大的基础上，再根据大学市场的实际状况扩展到南昌高校，最后以占领全国高校为总目的实际状况扩展到南昌
7、高校，最后以占领全国高校为总目标，打造属于我们学生自己的餐饮理念和品牌标，打造属于我们学生自己的餐饮理念和品牌Y3.4竞争分析竞争分析针对周边同行竞争者：地道的校园文化，贴心的校友关怀。针对周边同行竞争者：地道的校园文化，贴心的校友关怀。针对潜在竞争者：先入为主，迅速占领，申请文化商标保针对潜在竞争者：先入为主，迅速占领，申请文化商标保护等等，采用护等等，采用 连锁分店等形式，广招加盟商，抢滩登陆，连锁分店等形式，广招加盟商，抢滩登陆，遍地插旗。遍地插旗。针对供应商：可靠的供应来源，严把质量关，稳定的市场针对供应商：可靠的供应来源，严把质量关，稳定的市场消费人群优势。消费人群优势。Y3.5组织
8、分析组织分析传统的企业五种管理模式：传统的企业五种管理模式：1 1：亲情化管理模式：亲情化管理模式 2 2：友情化管理模式：友情化管理模式 3 3：温情化管理模式：温情化管理模式 4 4：随机化管理模式：随机化管理模式 5 5：制度化管理模式：制度化管理模式 我公司在制度化管理的基础我公司在制度化管理的基础上要融合上要融合1 1：以人性为管理核心：以人性为管理核心2 2：以结果为管理核心：以结果为管理核心 3 3：以目标位管理核心：以目标位管理核心 4 4：数据管理模式。：数据管理模式。这五方面各有所短，但在所有行业中，选择制度化管理占了绝这五方面各有所短，但在所有行业中，选择制度化管理占了绝
9、对的数对的数Y3.6风险分析风险分析 我们对内部以及外部风险进行了具体的分析，并制定了我们对内部以及外部风险进行了具体的分析，并制定了一系列的预防措施一系列的预防措施3.7财务分析财务分析 具体的数值和市场调研为依托，开展专业的财务数据进具体的数值和市场调研为依托，开展专业的财务数据进行信息电子化分析，力求做到准确高效的资金运用效率和行信息电子化分析，力求做到准确高效的资金运用效率和客观的成本消耗，实现可观的经营的利润。客观的成本消耗，实现可观的经营的利润。Y二、具体内容二、具体内容公司名称：宅宿舍名称涵义：“宅”字指青少年的生活现状；“宿舍”字顾名思义是青少年的活动场所“宿舍”还蕴含我们餐馆
10、主营的目标人群和独特的经营理念。“宅宿舍”亦为“在宿舍“谐音，体现就餐的方便和贴心基于以上原因，我们给公司取名-宅宿舍。Y公司理念公司理念 经营理念: 以校园文化为契机，宣传赣菜，提升饮食品味和规范餐馆经营两方面稳步发展管理理念:以人为本,管理到位,制度规范战略理念: 依校园宿舍主题，创学生品牌优势合作理念:责任、创新、健康、青春为人理念：信 敏 廉 毅口号:特色经营,服务同学,便利健康Y公司企公司企业文化文化“宅宿舍”肩负的是弥补现有市场空白、将校园文化与餐饮业相结合、拓展现有餐饮行业、宣扬校园宿舍文化，让学生在宿舍中感悟独特的校园青春。因此我公司的企业文化将围绕这一主题而展开。我们将把校园
11、青春，励志健康融入我公司企业文化中。市场价值观市场价值观市场价值观市场价值观市场价值观市场价值观市场价值观市场价值观市场价值观市场价值观市场价值观市场价值观市市场价价值观首首创精神精神以人以人为本本观团结协作作观Y公司公司项目目简介介公司公司创业项目背景目背景校园文化校园文化在校园生活越来越丰富的当下，一些最便利最需要的需求似乎被人在校园生活越来越丰富的当下，一些最便利最需要的需求似乎被人们渐渐淡忘。宿舍作淡忘。宿舍作为校园文化的重要校园文化的重要组成部分，承成部分，承载着学生着学生们的日常的日常饮食起居的作用，放大宿舍的作用，便利同学的就餐食起居的作用，放大宿舍的作用，便利同学的就餐问题，是
12、一个极，是一个极好的好的创业突破口。我突破口。我们在校园中成在校园中成长，在，在记忆中沉淀，在文化中一起中沉淀，在文化中一起走走过那条那条长长的林的林荫小道。小道。赣菜菜现状状据中国烹据中国烹饪协会提供的数据会提供的数据显示，示，2010年，全国餐年，全国餐饮收入突破千收入突破千亿元的省份有广元的省份有广东、山、山东、江、江苏、浙江和河南。尽管江西餐、浙江和河南。尽管江西餐饮业近几年近几年发展很快，展很快，营业额年均增年均增长20%以上，但去年全省餐以上，但去年全省餐饮业营业额仅为312.2亿元，元，营业额过亿元的餐元的餐饮企企业更是屈指可数。省烹更是屈指可数。省烹饪餐餐饮饭店行店行业协会副会
13、会副会长邬小平小平说，规模小是江西省省餐模小是江西省省餐饮行行业的最大的最大软肋。肋。去年我国餐去年我国餐饮百百强企企业营业额为1395.84亿元，平均每家的元，平均每家的营业额达达到到13.95亿元，元，“百百强榜榜”的入的入围门槛为3.77亿元。元。“独一独一处”作作为江西江西省唯一入省唯一入围百百强榜的企榜的企业，去年零售，去年零售额仅过入入围的最低的最低门槛。Y政府政策支持政府政策支持赣菜菜发展展为了让赣菜在全国扬名，江西省政府也在推动赣企拓店计划。江西省商务厅厅长伍再谦14日在“振兴赣菜”高峰论坛上表示，大力弘扬赣菜文化，需要打造赣菜的品牌化、特色化、规模化和产业化。具体措施则是需要
14、推进赣菜“走出去”，培养餐饮龙头企业，加强赣菜文化建设，推动赣菜队伍建设，进一步优化赣菜的发展环境。江西省准备制订和完善相应的行业规划和实施细则，制订必要的行业标准，建立餐饮业企业进入退出机制等；挖掘赣菜文化，打造出消费者和市场认可的赣菜品牌，使这些赣菜成为江西各级招待宾客的主体菜，成为江西各类酒店的招牌菜，成为省外客人认可的特色菜。Y记者从江西省商务厅获悉，江西将进一步清理和规范餐饮业行政收费，减轻餐饮企业负担；对餐饮企业在税收、融资、就业、土地使用等方面给予政策扶持；进一步简化餐饮企业相关登记审批手续，尽可能为餐饮企业运输和消费者停车等提供便利条件；坚决制止乱收费、乱摊派、乱罚款现象，为赣
15、菜开发和餐饮业发展创造良好的环境。除了支持企业进军京沪等重点城市外，江西省计划以精品工程来推动赣菜振兴。省政府已经作出振兴赣菜的决定，提出实施“创赣菜品牌四百工程”在全省培育和打造具有鲜明地方特色的赣菜名菜100个、名点100个、赣菜大师名师100名、名店100家，全面提升赣菜的整体档次和知名度然而经过调查，我们发现，在江西，将校园文化与餐饮相连的实际案例却几乎还是空白，因此，校园文化主题餐饮市场前景极其广阔。我们看中时机，创立了以经营宿舍主题菜肴为主的餐饮有限责任公司-宅宿舍。Y2.商商业模式模式我公司是一家以校园宿舍文化我公司是一家以校园宿舍文化为主主题的、的、经营赣系特色菜的餐系特色菜的
16、餐饮服服务有限公司。有限公司。2.1目目标客客户：在校大学生；校园周：在校大学生；校园周边的居民；来校参的居民；来校参观游玩的学生游玩的学生同学及家同学及家长2.2商商业模式：模式：我我们将宿舍文化将宿舍文化这一主一主题贯穿整个商穿整个商业模式。模式。这一点从一点从饭店服店服务、餐、餐厅装装饰、服、服务员着装、食材、菜名、包着装、食材、菜名、包间名等上都加以体名等上都加以体现。力。力图通通过宅宿舍将校园文化，江西特色宅宿舍将校园文化，江西特色赣菜文化宣菜文化宣扬出去。同出去。同时从外从外卖送餐送餐和店面和店面实体体经营相相结合的方式，合的方式，实现盈利收入，盈利收入，扩大大规模。模。2.2.1
17、主主营项目目散客散客饭店餐店餐饮团体聚餐体聚餐宿舍送餐及宿舍送餐及订制制Y3、市、市场营销我国餐饮业发展非常迅速，全国餐饮业营业额连续19年实现两位数高速增长，近几年餐饮业的增长率都比其他行业高出十个以上百分点。而江西餐饮业规模不断扩大，目前，在江西，没有一家真正意义上以“校园宿舍”为主题的特色餐厅。经过市场调查,顾客对于这样一家有校园特色的餐厅抱以热烈推崇的态度。目标市场： 江西财经大学以财大为起点与总部，稳稳立足于南昌，打造出一个有校园特色，校园内涵的餐厅。 江西省其他城市江西是个人口大省，先把餐厅的分店开在南昌大学，华东理工大学等地，打造出一个有江西特色的知名品牌。 全国扩张打造中国校园
18、特色的知名品牌。Y餐餐饮业背景背景中国的中国的餐餐饮饮行行业是朝阳行是朝阳行业中蓬勃中蓬勃发展的一种新展的一种新兴古老古老产业。随着我。随着我国国民国国民经济的快速的快速发展，居民的收入水平越来越高，展，居民的收入水平越来越高，餐餐饮饮消消费需求日需求日益旺盛，餐益旺盛，餐饮业保持着高速增保持着高速增长的的态势，营业额一直保持一直保持较强的增的增长势头。目前，餐。目前，餐饮业已已经成成为我国消我国消费需求中增需求中增长幅度最高、幅度最高、发展速展速度最快的行度最快的行业之一。之一。餐餐饮饮业的的发展展态势：餐餐饮饮企企业的的连锁化、集化、集团化是我国化是我国餐餐饮饮业发展的主流；展的主流；大众
19、消大众消费成成为餐餐饮饮消消费的主要力量；的主要力量；饮食文化成食文化成为餐餐饮饮竞争的分水岭，品牌成争的分水岭，品牌成为餐餐饮饮企企业的核心的核心竞争力争力科学化、科学化、营养化成养化成为餐餐饮饮业的重要指向的重要指向标。餐餐饮饮业面面临着如下挑着如下挑战：国国际著名品牌的著名品牌的竞争和挑争和挑战来自国外的来自国外的餐餐饮饮企企业，将以各种手段、，将以各种手段、优惠条件、雄厚的惠条件、雄厚的资金金实力、力、科学科学规范的范的管理管理环境来吸引境来吸引餐餐饮饮技技术、管理管理、服、服务、文化等方面的、文化等方面的人人才才，我，我们餐餐饮饮业面面临专业人才人才流失的挑流失的挑战。企企业规模的模
20、的竞争争Y江西餐江西餐饮业发展背景展背景江西是著名的革命老区，以中国革命摇篮井冈山、共和国摇篮瑞金、人民军队诞生地南昌、中国工人运动和秋收起义策源地安源等为代表的著名革命圣地，但是江西位于中部地区，各方面发展相对落后，餐饮企业发展状况参差不齐，所营销的主题和菜品具有江西地方特色，有些餐厅还把红色文化或多或少的融入其中，但是地方文化为主导的经营理念较模糊，较为正规化规模化的主题餐厅还未出现，大多都是中小型的，并处于家庭式、农庄形式等传统经营模式下经营。Y目目标市市场及目及目标分析分析目目标在校大学生在校大学生时尚的年尚的年轻人人企事企事业单位的聚餐位的聚餐来来赣旅游的游客旅游的游客分析分析周周边
21、餐餐馆缺乏特色缺乏特色毕业生是潜在消生是潜在消费人群人群校园主校园主题独具特色独具特色以新菜色求以新菜色求发展展Y市市场调查分析分析目前，有着校园宿舍情目前，有着校园宿舍情结，并愿意去校园主，并愿意去校园主题餐餐馆用餐的人数比例用餐的人数比例Y有近有近90%的人在价格适当的条件下可能愿意去我的人在价格适当的条件下可能愿意去我们的校园餐的校园餐厅。Y另一些来南昌旅游的游客也有很大的兴趣，有接近40%的人表示一定会带领游客来校园餐厅体验青春记忆Y另外,我们还对具体人群进行了分析,并针对其消费心理进行了我们的改进.对来赣游客做了年龄调查，结果如下年龄年龄 比率比率青年青年 (26(26岁以下岁以下)
22、 53.3%) 53.3%中年中年（26-4526-45岁）岁） 32.1%32.1%老年老年（5555岁以上）岁以上） 14.6%14.6%根据调查，我们的市场空间潜力无限。 由此可知，我们以校园为主题的餐馆既非常有江西特色，又算是新兴事物，有某些因素很独特，与别的餐馆没有可比性，如：主题，舒适用餐环境等；但有些因素是可比的，如：食物味道、新鲜程度，服务态度，服务效率等，这些可比因素我们要做得比其他餐馆更好，在发展校园文化的同时注重赣菜的质量，让我们餐馆既有特色，又有质量！成为消费者的不二选择！Y服服务点菜服点菜服务：本店采用人工本店采用人工+电子点菜服子点菜服务，服，服务员先用先用纸质菜菜
23、单向向顾客介客介绍本店的特色菜、最受本店的特色菜、最受顾客客欢迎菜、大众菜等，然后迎菜、大众菜等，然后顾客可以通客可以通过电子点菜机子点菜机选择自己需要的菜。自己需要的菜。这样既方便既方便了了顾客，客，提高了效率，又提高了效率，又节约了了订菜菜单的印刷，响的印刷，响应低碳低碳的社会号召。的社会号召。（附：（附：纸质菜菜单）电话订餐：餐：我我们开通加入校园网的开通加入校园网的订餐号餐号码，接受宿舍的大学生，接受宿舍的大学生订餐，餐，还提供提供专业的的营养分析养分析师结合学生的身体状况提供就合学生的身体状况提供就餐意餐意见，实现校园内免校园内免费送餐的一条送餐的一条龙服服务。并且我。并且我们实行会
24、行会员制，可以制，可以进行行积分分兑换，优惠广大学生朋友。惠广大学生朋友。Y价格价格南昌消南昌消费水平比一水平比一线城市低，而且城市低，而且对于老于老一一辈的消的消费者，他者，他们经历过艰苦的日子，苦的日子，不喜不喜欢享受太高档的享受太高档的东西，另外，我西，另外，我们的的餐餐馆是以是以红色革命色革命为主主题，不提倡，不提倡铺张浪浪费，也不提倡奢，也不提倡奢华的消的消费。所以我。所以我们的价的价格定位在中档格定位在中档YStep1Step2Step3营业推广策略推广策略人人员推推销策略策略广告促广告促销策略策略销售策略售策略step4公共关系策略公共关系策略Y市市场容量容量伴随着政府拉动消费的
25、政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。统计数据显示，2010年我国餐饮百强企业营业额为1395.84亿元，同比增长11.69，占全年社会餐饮收入的比重为7.91。餐饮市场容量很大，特别是随着经济的发展、人民生活水平的提高，就餐习惯发生了很大变化，把家庭用餐搬到了市场，把餐厅作为自己的饭馆食堂。但是，从另一个角度看，消费者对餐饮的需求也是不断更新变化的。所以，餐饮企业还必须根据市场的、消费者的需求不断创新，才可能在激烈的市场竞争中脱颖而出。Y市市场开开发 江西财经大学以财大为起点与总部，稳稳立足于南昌，打造出一
26、个有校园特色，校园内涵的餐厅。 江西省其他城市江西是个人口大省，先把餐厅的分店开在南昌大学，华东理工大学等地，打造出一个有江西特色的知名品牌。 全国扩张打造中国校园特色的知名品牌。Y竞争分析争分析餐厅项目餐厅项目菜式菜式环境环境价格价格服务服务宅宿舍菜系以赣菜为主，主食以蔬菜肉食为主，特别推出符合大学生的特色菜营造校园青春氛围，装潢中多处运用青春活力的元素，既引发在职人员的回忆情怀，又符合年轻一代的时尚潮流。整体以薄利多销为出发点,优惠于每一位顾客服务员身着休闲服，对顾客以同学相称，秉着“为同学服务”的精神为每一位顾客服务综合型中餐厅 包括各种菜系，菜式丰富，可以满足不同人的需求轻松舒适，过于
27、大众化，缺少独特的文化气息价格参差不齐，分高消费酒店与大排档这样的价位适中的餐厅服务员普遍统一着装，有较好的服务质量地方特色风味餐馆单一的地方特色风味菜，不能迎合大众口味地方风味浓重，突显地方特色，让出门在外的人有家的感觉价格中等，可以接受服务普遍较好，但缺乏独特的服务特色中式快餐以普通家常菜为主，菜式较少快速、嘈杂、卫生较差价格廉宜，大众普遍能接受服务质量不高，服务员大都只注重速度，不注重质量西餐厅主要供应欧美菜系，不能迎合大众口味高雅、宁静、悠闲，富有情调价格普遍较高，不易被大众接受，消费人群主要是年轻人以西式服务为主，服务员素质较高，服务态度良好，服务到位自助餐厅菜式丰富，能满足大众需求
28、，但一般缺少高档菜肴餐厅装饰精美高雅，干净舒适价格适中，较为实惠，以人数计价，不考虑用餐的食物种类及数量有很少的服务员，主要是顾客自取自足Y注：从以上分析中可以看出，国内注：从以上分析中可以看出，国内这些些处处可可见的大众化餐的大众化餐厅均有其自身的不足之均有其自身的不足之处，而餐，而餐饮业本就是个本就是个竞争者众多、争者众多、竞争争激烈的行激烈的行业，要在其中脱，要在其中脱颖而出，必而出，必须要要有区有区别于于这些大众化餐些大众化餐厅的特色与亮点。的特色与亮点。而本公司而本公司经营的的“宅宿舍宅宿舍”正是符合当代集正是符合当代集体回体回忆青春的潮流，必会有无限商机。青春的潮流，必会有无限商机
29、。YSWOT分析分析外部因素外部因素优势优势STRENGTH劣势劣势WEAKNESS校园主题餐厅在市场上几乎是个空白别致的餐厅环境和独特的饮食氛围高素质服务员和高质量服务良好的企业文化地理位置优越价格合理初期餐厅的品牌和知名度没有优势企业起步阶段，资金投入大，周转较为困难团队管理经验不足机会机会opportunitySOSOWOWO许许多多在在职职人人员员对对校校园园以以及及宿宿舍舍有有着着独独特特的情感的情感现现今今社社会会中中，年年轻轻人人掀掀起起一一股股重重走走青青春春的热潮的热潮在校大学生的集体需求在校大学生的集体需求设计多种消费方案，迎合不同消费人群的不同需求。用可口的菜肴、优质的服
30、务、独特的环境以及具有特色的红色主题活动给顾客留下好的印象，尽量争取顾客。通过各种渠道宣传本公司，扩大公司知名度，逐步形成品牌效应，并在顾客群体中树立良好的企业形象。保证饮食的质量把关，提供高品质的送餐服务。风险风险threatsSTSTWTWT竞争者多，竞争压力大竞争者多，竞争压力大将出现新竞争对手进入市场将出现新竞争对手进入市场客客户户或或供供应应商商的的谈谈判判能能力力提提高高，导导致致成成本增加本增加在公司成立后注册专利以防止外来竞争者的加入加强公司特色的广告宣传力度，吸引更多的顾客初期公司规模不宜过大，防止资金周转困难加强企业内部管理人员的培训Y供供应商分析商分析由于我公司提倡由于我
31、公司提倡绿色无色无污染食品，所以我染食品，所以我们在供在供应商方面，商方面，主要考主要考虑大型的大型的农贸市市场。另外。另外结合地理位置以及价格的合地理位置以及价格的因素，我因素，我们决定以决定以南昌南昌深圳深圳农产农产品品中心批中心批发市市场作作为我我们的主要供的主要供应商，另外商，另外辅以与本土以与本土农民直接合作。民直接合作。批批发市市场为南昌市人民政府南昌市人民政府“菜菜篮篮子子”重点工程，己初步建重点工程，己初步建立立农产品残留品残留农药检测中心，因此在食材的中心，因此在食材的质量上有所保量上有所保证。而且地点在南昌，便于交通运。而且地点在南昌，便于交通运输，从而保，从而保证食材的新
32、食材的新鲜，并减少运，并减少运输费用。用。与本土与本土农民合作，主要是挑民合作，主要是挑选几家几家质高的高的农家，家，长期合作。期合作。实现多个供多个供应渠道。渠道。Y竞争策略争策略“宅宿舍宅宿舍”菜品以菜品以赣菜菜为主，具有主，具有浓郁的江郁的江西地方西地方风味，而且保味，而且保证纯天然无天然无污染染主打校园主主打校园主题餐餐饮这张王牌王牌然人回味校园生活然人回味校园生活独特的餐独特的餐厅环境境服服务员优质的服的服务企企业内部我内部我们不断提升自己的能力不断提升自己的能力Y组织分析分析企企业组织结构构公司部公司部门职能能简介介企企业重要成重要成员结构构管理模式管理模式Y风险分析分析顾客客风险
33、企企业内部内部风险营销风险财务风险人事人事风险Y财务计划和分析划和分析投投资分析分析政府政策政府政策股本股本结构与构与规模模股本来源股本规模风险投资红途馆管理入股资金入股金 额75万20万25万比 例62.5%16.67%20.83%Y资金来源与运用金来源与运用公司初期需要外借公司初期需要外借资金金20万万(金融机构一年金融机构一年期借款，利率期借款，利率6.56%)，用作流，用作流动资金金资金主要用于金主要用于购建生建生产性固定性固定资产(60万万)，以及生以及生产中所需的直接原材料、直接人工、中所需的直接原材料、直接人工、制造制造费用及其它各用及其它各类期期间费用等（用等（60万）。万）。
34、Y投投资收益与收益与风险分析分析主要假主要假设：公司的公司的设备、原材料供、原材料供应商的信誉足商的信誉足够好，好，设备到到货、安装、安装、调试在在46个月内完成，个月内完成，生生产中能中能够保保证产品品质量；量；租租赁厂房，厂房，选址在址在设施完善的江施完善的江财财经大大学旁，付租金即可运学旁，付租金即可运营。Y投投资回回报根据根据对未来几年公司未来几年公司经营状况的状况的预测，公司能保持，公司能保持较高的高的利利润增增长，拟从从净利利润中提取合理比例的中提取合理比例的资金作金作为股股东回回报。为此，公司第一年不分此，公司第一年不分红，第二年以后每年分，第二年以后每年分红为净利利润的的30%
35、。投投资回收期回收期投投资回收期在第一年的第回收期在第一年的第13个月个月Y7.2财务分析分析7.2.1主要主要财务假假设：存存货控制采用先控制采用先进先出，机器先出，机器设备估估计使用寿命使用寿命7年，期末无残年，期末无残值，按直按直线折旧法折旧法计算；算；公司第一年不分公司第一年不分红，第二年起按，第二年起按净利利润的的30%分分红。公司的公司的设备、原材料供、原材料供应商的信誉足商的信誉足够好，好，设备到到货、安装、安装、调试在在35个月内完成，生个月内完成，生产中能中能够保保证产品品质量；量；7.2.2财务报表及附表表及附表7.2.3年年财务预测Y8.2.4退出机制退出机制根据财务预算，公司在经营第2年的第4个月将出现最大亏损，亏损值可能达到20万，尽管并无减少现金流量，但若公司无法减少亏损，将影响日后正常经营，因此公司在最大亏损后3个月仍无法减少亏损，公司将考虑退出此项目。A股市场上市在适当的时候，公司可以和产业方向相近的公司进行资产重组，达到在国内A股市场上市的条件。或者和上市公司进行资产重组，借壳上市。Y
