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1、导入新课 晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？在透明塑料袋中滴入几滴酒精；将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧；然后放入80以上的热水中。 你会看到什么变化？从热水中拿出塑料袋 过一会儿又有什么变化？汽化：物质从汽化：物质从液态液态变为变为气态气态的过程。的过程。 液化：物质从液化：物质从气态气态变为变为液态液态的过程。的过程。一般气体是看不一般气体是看不见、摸不到的见、摸不到的固态固态液态液态气态气态汽汽化化液液化化 1.知识与技能知识与技能知道知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆过程。过程。 了解了解沸腾现象，知道什么是沸腾现象，知道什
2、么是沸点。沸点。知道知道蒸发可以致冷。蒸发可以致冷。 2.过程与方法过程与方法 观察观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。汽化现象。 通过通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。探究活动了解液体沸腾时的温度特点。 教学目标 3.情感态度与价值观情感态度与价值观通过教学活动，激发学习兴趣和对科学通过教学活动，激发学习兴趣和对科学的求知欲望，从而乐于探索自然现象，乐的求知欲望，从而乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理。于了解日常生活中的物理道理。 1.沸腾沸腾2.蒸蒸发发3.蒸蒸发致冷发致冷4.液液化化本节导航 在这在这两种两种情况下，水在物
3、态变化上有情况下，水在物态变化上有什什么么相同点相同点？有什么？有什么不同点不同点？都是水变成水蒸气，是汽化现象。都是水变成水蒸气，是汽化现象。两种方式：沸腾和蒸发。两种方式：沸腾和蒸发。在在一定一定温度温度下下在在液体液体内部内部和表面和表面同同时发生的时发生的剧烈剧烈的的汽化汽化现象。现象。1.沸沸腾腾观察观察水沸腾的装置水沸腾的装置铁架台铁架台酒精灯酒精灯石棉网石棉网加盖烧杯加盖烧杯温度计温度计水的沸腾水的沸腾提出问题提出问题水在沸腾时有什么特征？水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续水沸腾后如果继续加热，是加热，是不是不是温度会越来越高？温度会越来越高？51051009590温度温度/
4、时间时间/min015设计实验设计实验 用酒精灯给水用酒精灯给水加热至沸腾。当水加热至沸腾。当水温接近温接近90时，每时，每隔隔1min记录一次温记录一次温度。仿照晶体的熔度。仿照晶体的熔化曲线化曲线在左图上在左图上作作出出水沸腾时温度和水沸腾时温度和时间关系的曲线时间关系的曲线。51051009590温度温度/时间时间/min015时间时间/min01234567温度温度/进行实验进行实验90 93 97 99100100100100分析和论证分析和论证沸腾前沸腾前 沸腾沸腾时，大量气泡时，大量气泡上升、上升、变变大，到水面破裂，里面的大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。水蒸气散发到空
5、气中。实验现象实验现象沸腾前气泡较小，沸腾时气泡变大。沸腾前气泡较小，沸腾时气泡变大。沸腾前声音较大，沸腾时声音变小。沸腾前声音较大，沸腾时声音变小。沸腾前温度升高，继续加热，达到一沸腾前温度升高，继续加热，达到一定温度沸腾，且温度保持不变。定温度沸腾，且温度保持不变。停止加热，不再沸腾。停止加热，不再沸腾。实验现象总结实验现象总结时间时间温度温度时间时间温度温度沸腾的条件：沸腾的条件：达到沸点达到沸点，继续吸热继续吸热。实验结论实验结论各种各种液体沸腾时都有确定的温度，这液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做个温度叫做沸点沸点（boiling point）。）。不同液体的沸点不同不同液体的沸
6、点不同。液态铁液态铁液态铅液态铅水银水银亚麻仁油亚麻仁油27501740357287甲苯甲苯水水酒精酒精液态氨液态氨11110078-33.4液态氧液态氧液态氮液态氮液态氢液态氢液态氦液态氦-183-196-253-268.9几种液体的沸点几种液体的沸点/C （在标准大气压下）在标准大气压下）小资料小资料 沸点沸点与气压有关系，而且实验时与气压有关系，而且实验时各种仪器的精密度不一样。各种仪器的精密度不一样。 今天今天用的温度计是酒精用的温度计是酒精还是水银温度计？还是水银温度计？ 水银温度计。水银温度计。 因为因为在标准大气压下，酒精的沸点是在标准大气压下，酒精的沸点是78，而水银的沸点是，
7、而水银的沸点是357，所以应该用，所以应该用水银温度计测量水的温度。水银温度计测量水的温度。纸锅烧水纸锅烧水 因为因为纸的着火点大约是纸的着火点大约是183，而水，而水烧开时的温度约为烧开时的温度约为100，没有达到纸的，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。着火点，所以纸不会燃烧起来。纸纸锅锅为为什什么么不不会会燃燃烧烧？2.蒸蒸发发 日光日光下的湿衣服，温度没有达到水下的湿衣服，温度没有达到水的沸点也会变干。的沸点也会变干。在在任何温度下任何温度下只在液体的表面只在液体的表面发生发生的的缓慢缓慢的的汽化汽化现象。现象。温度对蒸发的影响温度对蒸发的影响表面积对蒸发的影响表面积对蒸发的影响液
8、体表面空气流动对蒸发的影响液体表面空气流动对蒸发的影响液体液体温度温度越高，蒸发越快；越高，蒸发越快；液体液体表面积表面积越大，蒸发越快；越大，蒸发越快；液体液体表面空气流动表面空气流动越快，蒸发越快。越快，蒸发越快。1.把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？3.蒸蒸发致冷发致冷手背上有凉的感觉。手背上有凉的感觉。酒精蒸发吸收手背以及周围的热量。酒精蒸发吸收手背以及周围的热量。 2.把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么用扇子扇，温度计读数有什么变化？变化？ 如果如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温温度计上不涂酒精
9、，用扇子扇，温度计读数会变化吗？度计读数会变化吗？温度计读数先下降后上升。温度计读数先下降后上升。温度计读数不变。温度计读数不变。 液体液体在在蒸发蒸发过程中吸热，致使液过程中吸热，致使液体和它依附的物体温度下降。体和它依附的物体温度下降。实验表明：实验表明：天热时，狗常把舌头伸出来天热时，狗常把舌头伸出来刚从水中出来，感觉特别冷刚从水中出来，感觉特别冷 4.液液化化液化：物质从气态变为液态的过程。液化：物质从气态变为液态的过程。液化的两种方式：液化的两种方式：降低温度降低温度压缩气体体积压缩气体体积气体液化后体积缩小，便于储存和运输。气体液化后体积缩小，便于储存和运输。汽化汽化方式方式蒸发蒸
10、发沸腾沸腾温度温度表面积表面积空气流动空气流动影响因素影响因素蒸发吸热蒸发吸热固固态态汽化汽化液液态态气气态态液化液化小 结（致冷）（致冷）巩固练习 1.寒冷的冬天，戴眼镜的人从寒冷的室外寒冷的冬天，戴眼镜的人从寒冷的室外回到暖和的室内时，镜片会变得模糊不清，但回到暖和的室内时，镜片会变得模糊不清，但过一段时间又会变清晰，这是由于室内的水蒸过一段时间又会变清晰，这是由于室内的水蒸气先在镜片上遇冷气先在镜片上遇冷_成小水珠后又发成小水珠后又发生生_所导致的现象。所导致的现象。 2.针对我国土地沙化及沙尘暴日益严重的针对我国土地沙化及沙尘暴日益严重的形势，专家们提议，要提高植物覆盖率，减少形势，专
11、家们提议，要提高植物覆盖率，减少裸地面积，这样可以使土壤中水分蒸发裸地面积，这样可以使土壤中水分蒸发_（填（填“加快加快”或或“减慢减慢”）液化液化汽化汽化减慢减慢 3.下列关于液体沸腾时的特点说法不正确的是下列关于液体沸腾时的特点说法不正确的是（ ） A. 液体沸腾时温度保持不变液体沸腾时温度保持不变 B. 液体沸腾时需要吸热液体沸腾时需要吸热 C. 沸腾是只发生在液体内部的一种汽化现象沸腾是只发生在液体内部的一种汽化现象 D. 水沸腾时的温度不一定是水沸腾时的温度不一定是100C 4.下列现象中不属于利用蒸发吸热的是下列现象中不属于利用蒸发吸热的是（ ） A. 把湿衣服放在通风向阳的地方晒
12、干把湿衣服放在通风向阳的地方晒干 B. 医生往发烧病人的头上擦些酒精来缓医生往发烧病人的头上擦些酒精来缓解病情解病情 C. 夏天从游泳池刚上岸的人被风一吹感夏天从游泳池刚上岸的人被风一吹感觉很冷觉很冷 D. 吃冰棒可以解热吃冰棒可以解热C 5.把一根烧红的铁棒放入冷水中，会发出把一根烧红的铁棒放入冷水中，会发出“吱吱吱吱”响声，并会冒出响声，并会冒出“白气白气”这是因为先这是因为先_后后_。 6.已知液态氧气、氮气和二氧化碳气体在已知液态氧气、氮气和二氧化碳气体在一个标准大气压下的沸点分别是一个标准大气压下的沸点分别是-183、-196、-78。如果在一个标准大气压下用降。如果在一个标准大气压
13、下用降温的办法，从空气中提取这些气体，那么温度温的办法，从空气中提取这些气体，那么温度下降时，首先被分离出来的是（下降时，首先被分离出来的是（ ）A. 氧气氧气 B. 氮气氮气 C. 二氧化碳二氧化碳 D. 三种液体同时液化无法分离三种液体同时液化无法分离汽化汽化液化液化C 1.利利用冰的致冷作用，可以防止饭菜用冰的致冷作用，可以防止饭菜变馊。变馊。这里这里再介绍一种利用蒸发致冷保存食物的方法。再介绍一种利用蒸发致冷保存食物的方法。倒一盆冷水，将一只盛有饭菜的篮子搁在离水面倒一盆冷水，将一只盛有饭菜的篮子搁在离水面稍高处，将一块白纱布缝成圆筒型，下面浸入盆稍高处，将一块白纱布缝成圆筒型，下面浸
14、入盆里的水中，上端用夹子夹在篮子柄上，放在通风里的水中，上端用夹子夹在篮子柄上，放在通风处效果更好。因为纱布能沿着自身的纤维结构将处效果更好。因为纱布能沿着自身的纤维结构将盆内的水吸上来，随着水的蒸发，周围的温度就盆内的水吸上来，随着水的蒸发，周围的温度就会降低，饭菜就不容易变馊了。会降低，饭菜就不容易变馊了。 2.以以一般家庭用液化气罐为例，罐内的液化气一般家庭用液化气罐为例，罐内的液化气重重15kg，容积，容积355L，汽化后体积增加，汽化后体积增加16倍。倍。 3.类类似这个例子的还有热天从冰箱拿出可似这个例子的还有热天从冰箱拿出可乐罐。可乐罐外面沾满了水，擦干了又出现水，乐罐。可乐罐外面沾满了水，擦干了又出现水，好像擦不干似的。这是由于从冰箱中取出的物好像擦不干似的。这是由于从冰箱中取出的物体温度比较低，周围空气中的水蒸气因遇冷发体温度比较低，周围空气中的水蒸气因遇冷发生凝结，由于液化附着在金属的表面上。擦去生凝结，由于液化附着在金属的表面上。擦去这层水，又有新的水蒸气在温度低的金属表面这层水，又有新的水蒸气在温度低的金属表面发生液化，所以擦不干。发生液化，所以擦不干。
