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1、库存管理与订货1库存管理和订货huadong内容内容v 库存管理基本概念库存管理基本概念v 系统库存维护系统库存维护v 库存的管理与控制库存的管理与控制v 订货系统维护与修正订货系统维护与修正v 订货流程订货流程2库存管理和订货huadong培训后你将会培训后你将会v 正确地认识库存正确地认识库存v 有效地控制库存有效地控制库存v 减轻员工的负担减轻员工的负担v 降低缺货率降低缺货率v 降低退货率降低退货率.3库存管理和订货huadong内容内容v 库存管理基本概念库存管理基本概念v 系统库存维护系统库存维护v 库存的管理与控制库存的管理与控制v 订货系统维护与修正订货系统维护与修正v 订货流
2、程订货流程4库存管理和订货huadongA 库存的基本概念库存的基本概念认识库存认识库存周转与周转天数周转与周转天数高库存与滞销品高库存与滞销品5库存管理和订货huadongA.库存管理基本概念库存管理基本概念-认识库存认识库存商品库存商品库存：某种：某种商品商品在门店中在门店中未销售未销售的的总数量总数量和和总金额总金额。系统库存系统库存：是电脑：是电脑系统系统中中记录记录的商品的库存数量和商品成的商品的库存数量和商品成本金额（电脑库存）本金额（电脑库存） 问题：商品库存与系统库存有什么分别？6库存管理和订货huadongA.库存管理基本概念库存管理基本概念-周转与周转天数周转与周转天数库存
3、周转库存周转：商品库存与销售相比而体现周转次数的数据。：商品库存与销售相比而体现周转次数的数据。库存周转天数库存周转天数：单品的周转天数：单品的周转天数 大、小分类的大、小分类的周转天数周转天数 部门的部门的周转天数周转天数 7库存管理和订货huadongA.库存管理基本概念库存管理基本概念-周转与周转天数周转与周转天数单品单品 = = 分类分类： 小分类库存天数小分类库存天数= = 大分类库存天数大分类库存天数= = 部门部门= = 2*本期销售成本本期销售成本数量比成本金额比单品库存数量单品库存数量/ /日均销售（日均销售（DMSDMS）小分类库存成本小分类库存成本/ /日均销售成本日均销
4、售成本大分类库存成本大分类库存成本/ /日均销售成本日均销售成本* 本期天数本期天数（期初库存成本（期初库存成本 + 期末库存成本）期末库存成本）8库存管理和订货huadongA.库存管理基本概念库存管理基本概念-高库存与滞销品高库存与滞销品高库存高库存：* *0202处处3030天天 0303处处* *3131、3232、3333部门部门4545天天*36*36部门部门4545天天*34*34部门部门6060天天*37*37、3838部门部门6060天天滞销品滞销品： *02*02处商品无销售处商品无销售2020天天*03*03处商品无销售处商品无销售3030天天 单品数量比等待时间9库存管
5、理和订货huadongA.库存管理基本概念库存管理基本概念-高库存与滞销品高库存与滞销品高库存高库存 滞销品滞销品滞销品滞销品 高库存高库存 对不对？反过来呢？都是都是都是都是10库存管理和订货huadong回顾回顾-库存管理基本概念库存管理基本概念认识库存认识库存 商品库存、系统库存商品库存、系统库存周转与周转天数周转与周转天数 商品的、分类的、部门的商品的、分类的、部门的高库存与滞销品高库存与滞销品11库存管理和订货huadong休息一下，十分钟后回来12库存管理和订货huadong内容内容v 库存管理基本概念库存管理基本概念v 系统库存维护系统库存维护v 库存的管理与控制库存的管理与控制
6、v 订货系统维护与修正订货系统维护与修正v 订货流程订货流程13库存管理和订货huadongB.系统库存维护系统库存维护系统库存维护的原则：系统库存维护的原则：使系统中的库存数据与实际商品的库存数据一样。系统的实际的14库存管理和订货huadong商品收货(包括商品的店间调入及赠品收货)顾客的退货供应商补赠品A进B出空单B.系统库存维护系统库存维护电子称对库存影响使库存增加的原因使库存增加的原因15库存管理和订货huadongB.系统库存维护系统库存维护商品销售商品销售 商品的退货（退给供应商）商品的退货（退给供应商） 商品的调出商品的调出 偷盗偷盗 商品报损商品报损 商品的领用商品的领用使库
7、存减小的原因使库存减小的原因16库存管理和订货huadong实际库存 天天0303：3131、3232、33 33 天天 37 37、38 38 天天 34 34 天天 36 36 天天 滞销品：滞销品：滞销品：滞销品：0202： 天没销售天没销售0303：3131、3232、33 33 天天 37 37、38 38 天天 34 34 天天 36 36 天天 数量比等待时间3045606045203030303029库存管理和订货huadongC 库存管理与控制库存管理与控制库存过大与缺货库存过大与缺货系统不准，订货过大管理不当，重复订货预估相差，库存较大季节过后滞销商品周转慢、滞销商品陈列空
8、间与周转不成比例最小订货量DM毒药高库存的原因高库存的原因30库存管理和订货huadongC 库存管理与控制库存管理与控制库存过大与缺货库存过大与缺货了解它们（订货,库存,保存期限,DMS 陈列,价格）思考对策找采购和供应商促销、促销、再促销转为自用掏别人的腰包？还是掏自己的腰包？高库存的对策高库存的对策高库存的对策高库存的对策：31库存管理和订货huadong没有卖不出去的单品记住！32库存管理和订货huadongC 库存管理与控制库存管理与控制库存过大与缺货库存过大与缺货缺货的概念缺货的概念 理论上，当某一商品的库存数字为零时，即为缺货。33库存管理和订货huadong灾难性：隐性缺货隐性
9、缺货 库存为库存为0 0C 库存管理与控制库存管理与控制库存过大与缺货库存过大与缺货34库存管理和订货huadongC 库存管理与控制库存管理与控制库存过大与缺货库存过大与缺货不足当天销售缺码等于缺货缺款、缺色等于缺货货架单品包装瑕疵等于缺货系统有库存，实际无等于缺货广告彩页新商品未能到货等于缺货安全库存天数 送货周期隐性缺货：隐性缺货：隐性缺货：隐性缺货：35库存管理和订货huadongC 库存管理与控制库存管理与控制库存过大与缺货库存过大与缺货 财务问题财务问题 订货不足或不准确订货不足或不准确 系统库存不准，导致订单错误系统库存不准，导致订单错误漏订货或供应商漏供货漏订货或供应商漏供货顾
10、客的集中购买顾客的集中购买商品特价等因素导致商品热销商品特价等因素导致商品热销供应商缺货供应商缺货这个是缺货原因吗？为什么会缺货？为什么会缺货？36库存管理和订货huadong了解我们的结算流程了解我们的结算流程争取上级帮助争取上级帮助考虑调拨考虑调拨财务问题：财务问题：对付财务对付财务C 库存管理与控制库存管理与控制库存过大与缺货库存过大与缺货37库存管理和订货huadong对付缺货的供应商对付缺货的供应商C 库存管理与控制库存管理与控制库存过大与缺货库存过大与缺货38库存管理和订货huadong对付缺货的供应商对付缺货的供应商不按订货量送货不按订货量送货找供应商的上级找供应商的上级 “如果
11、你决定不了，把你经理如果你决定不了，把你经理的电话给我！的电话给我！”传订单给采购传订单给采购.找采购的上级（同一时间）找采购的上级（同一时间）真假罚款单真假罚款单C 库存管理与控制库存管理与控制库存过大与缺货库存过大与缺货39库存管理和订货huadong对付缺货的供应商对付缺货的供应商低的退货量是谈判的基础低的退货量是谈判的基础问自己：供应商怕什么？他们强在哪？弱在哪问自己：供应商怕什么？他们强在哪？弱在哪？ 如果我是供应商我会怎样？如果我是供应商我会怎样？C 库存管理与控制库存管理与控制库存过大与缺货库存过大与缺货40库存管理和订货huadongC 库存管理与控制库存管理与控制库存过大与缺
12、货库存过大与缺货缺货数量缺货损失销售额缺货的比率缺货2周以上单品清单主力单品（前50名）的缺货情况缺货且未下订单的单品平衡、预见性、无积压平衡、预见性、无积压缺货的分析缺货的分析41库存管理和订货huadongC 库存管理与控制库存管理与控制库存过大与缺货库存过大与缺货n建议每周的库存检查建议每周的库存检查1）滞销品占比分析2）分类库存占比分析）高库存行动计划）一月无销售但库存0的单品清单）一周以内有销售，库存0的单品清单平衡、预见性、无积压平衡、预见性、无积压42库存管理和订货huadongC 库存管理与控制库存管理与控制库存过大与缺货库存过大与缺货n其他异常商品库存控制措施其他异常商品库存
13、控制措施1）低库存商品的处理 2）滞销商品的处理 ）清仓商品的处理 ）新商品的处理）负库存商品的处理43库存管理和订货huadong为什么会有负库存？44库存管理和订货huadongA A、检查单品资料、检查单品资料B B、供应商状况确定、供应商状况确定C C、找采购协助、找采购协助D D、加订量、加订量E E、安排先收货、安排先收货F F、大力促销、大力促销G G、调拨解决、调拨解决H H、折价、折价低库存商品的处理： 滞销商品的处理 ：清仓商品的处理 ：新商品的处理：负库存商品的处理：I I、现场清理、现场清理J J、陈列生动化、陈列生动化K K、加大试销力度、加大试销力度L L、调整库存
14、、调整库存 其他异常商品库存控制措施其他异常商品库存控制措施ABCDEGABCFGHICFGHIJKJABAL45库存管理和订货huadong休息一下，十分钟后回来46库存管理和订货huadong内容内容v 库存管理基本概念库存管理基本概念v 系统库存维护系统库存维护v 库存的管理与控制库存的管理与控制v 订货系统维护与修正订货系统维护与修正v 订货流程订货流程47库存管理和订货huadongD 订货系统维护与修订订货系统维护与修订一般情况下，一般情况下，满排量定为满排量定为2 2周周 销量销量0303处处周转天数周转天数在在14201420天天0202处处周转天数周转天数在在714714天天
15、0101处冻品处冻品周转天数周转天数在在7 7天以下天以下48库存管理和订货huadongD 订货系统维护与修订订货系统维护与修订应高度关注应高度关注：缺货缺货 02 02处周转天数处周转天数 7 7天天 03 03处周转天数处周转天数 10 期初库存量期初库存量提供赠品，冲低进货成本提供赠品，冲低进货成本直接对现有库存补差直接对现有库存补差畅销品促销期大量囤货畅销品促销期大量囤货如何应对进价波动？如何应对进价波动？E 订货流程订货流程-日常订货日常订货56库存管理和订货huadong自动订货公式：自动订货公式：订货量订货量 = 每日平均销售每日平均销售*调整系数调整系数*（订货周期（订货周期
16、+送货期限送货期限+安全库存天数）安全库存天数）+最小库存最小库存-期末期末库存库存-在途订量在途订量调整系数：调整系数：01.2E 订货流程订货流程-日常订货日常订货57库存管理和订货huadong订货量订货量=周销量周销量*送货周期送货周期+最小库存最小库存-现有库现有库存存-在途订量在途订量送货周期：一周一次送货周期：一周一次 1 一周二次一周二次 0.5 二周一次二周一次 2 经验估算法：经验估算法：E 订货流程订货流程-日常订货日常订货58库存管理和订货huadong让我们重新组织订货吧让我们重新组织订货吧供应商的清单（分类好）供应商的清单（分类好）订货计划（考虑物流配送）订货计划（
17、考虑物流配送）按订货计划检查供应商的库存量按订货计划检查供应商的库存量正确的订货量正确的订货量传真订单与跟进传真订单与跟进记住：商品已经放在卖场出售，订货才算完成记住：商品已经放在卖场出售，订货才算完成E 订货流程订货流程-日常订货日常订货59库存管理和订货huadong如如果果库库存存天天数数大大于于指指定定天天数数不不能能订订，系系统统默默认认30天天。（如如果果是是大大宗宗订订货货可可不不受受库库存存天天数数限限制制），非非总总部部允允许许订订货货的的商商品品不不能能订订，如如果果是是促促销销商品按促销价订商品按促销价订部部门门确确定定订订货货供供应应商商及及订订货货商商品品数数量量并并
18、在在系系统统中中制制单单确确认认；供供应应商商、供供应应商商商商品品、商商品品属性均正常属性均正常订货完成订货完成如如商商品品税税率率不不同同，系系统统按按不同税率商品生成订单不同税率商品生成订单如如果果是是总总部部订订货货，系系统统会会自自动动将将订订单单下下传传到到分分店店开始订货开始订货部部门门人人员员填填写写“订订货货单单审审核核申申请请表表”、写写明明订订货货单单号号、供供应应商商编编码码、订订货货数数量量、订订货货金金额额、到货日期及备注。到货日期及备注。财财务务、处处长长、ALC、店店长长根根据据订订货货单单号号，在在系系统统中中进进行行查查看看订订货货量量是是否否合合理理，且且在在手手工工“订订货货单单审审核核申申请请表表”签字确认。签字确认。ALC审核系统订单，并打印订单，传审核系统订单，并打印订单，传真到供应商真到供应商E 订货流程订货流程-订货流程订货流程60库存管理和订货huadong课后思考点：课后思考点：订货是库存管理的第一步订货是库存管理的第一步好的管理人员为销售订货好的管理人员为销售订货 差的管理人员为缺货订货差的管理人员为缺货订货数据分析而不是赌博数据分析而不是赌博61库存管理和订货huadong愿大家成为库存管理的高手！62库存管理和订货huadong培训结束，谢谢大家！63库存管理和订货huadong
