《第5章第1节 降低化学反应活化能的酶》由会员分享，可在线阅读，更多相关《第5章第1节 降低化学反应活化能的酶（40页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、试管管编号号加入物加入物质处理理现象象12 mL H2O2溶液溶液不不处理理基本无气泡基本无气泡产生生22 mL H2O2溶液溶液90 水水浴加浴加热 32 mL H2O2溶液溶液加加2滴滴FeCl3溶液溶液 42 mL H2O2溶液溶液加加2滴肝滴肝脏研磨液研磨液 试管管编号号3%的的H2O2溶液溶液自自变量量因因变量量点燃点燃卫生香生香检测结果分析果分析处理方法理方法气泡气泡多少多少12 mL几乎几乎没有没有无复燃无复燃H2O2自然自然分解分解缓慢慢22 mL90 水水浴加浴加热有有有复燃有复燃加加热能促能促进H2O2分解分解试管管编号号3%的的H2O2溶液溶液自自变量量因因变量量点燃点燃
2、卫生香生香检测结果分析果分析处理方法理方法气泡气泡多少多少32 mL滴加滴加3.5%的的FeCl3溶液溶液2滴滴较多多复燃性复燃性较强强Fe3能催化能催化H2O2的分解的分解42 mL滴加滴加20%的的肝肝脏研磨液研磨液2滴滴更多更多复燃性复燃性更更强强过氧化氧化氢酶酶有有催化催化H2O2分解的作用，分解的作用，且效率高且效率高化学本化学本质绝大多数是蛋白大多数是蛋白质少数是少数是 RNA合成原料合成原料氨基酸氨基酸核糖核苷酸核糖核苷酸合成合成场所所核糖体核糖体细胞核胞核(主要主要)来源来源一般活一般活细胞中均能胞中均能产生生生理功能生理功能具有生物催化功能具有生物催化功能 条件条件酶酶活性活
3、性温度温度pH最高最高最适最适_降低降低偏高或偏低偏高或偏低偏高或偏低偏高或偏低失活失活_ _曲曲线序号序号项目目试管管121注入可溶性淀粉注入可溶性淀粉2 mL2注入蔗糖溶液注入蔗糖溶液2 mL3注入新注入新鲜淀粉淀粉酶酶溶液溶液2 mL2 mL460 保温保温5 min5 min5滴加斐林滴加斐林试剂1 mL，振，振荡1 mL，振，振荡65065 水浴保温水浴保温2 min2 min7观察察实验结果果有有砖红色沉淀色沉淀无无砖红色色沉淀沉淀结论淀粉淀粉酶酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解步步骤abcd淀粉溶淀粉溶液液2 mL蔗糖溶蔗糖溶液液2 mL唾液淀
4、粉唾液淀粉酶酶溶液溶液 2 mL唾液淀粉唾液淀粉酶酶溶液溶液 2 mL5065 温水中水浴加温水中水浴加热 10 min将将c倒入倒入a，将，将d倒入倒入b步步骤abcd5065 温水中水浴加温水中水浴加热 10 min加入加入现配的斐林配的斐林试剂溶液溶液 2 mL37 恒温水浴恒温水浴观察并察并记录颜色色变化化操作步操作步骤操作方法操作方法试管甲管甲试管乙管乙1加体加体积分数分数为3%的的H2O2溶液溶液2 mL2 mL2加加质量分数量分数为5%的的盐酸酸1 mL3加加质量分数量分数为5%的的氢氧化氧化钠1 mL4加加质量分数量分数为20%的猪肝研磨的猪肝研磨液液2 滴滴2 滴滴5观察察_课时跟踪检测见课时跟踪检测课时跟踪检测见课时跟踪检测(十四十四)
