《第三节 真菌》由会员分享，可在线阅读，更多相关《第三节 真菌（21页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、欢迎来到真菌世界欢迎来到真菌世界1 1 1 12 2 2 23 3 3 34 4 4 45 5 5 56 6 6 67 7 7 78 8 8 8酵母菌金针菇木耳银耳灵芝青霉香菇曲霉活动一：观察酵母菌活动一：观察酵母菌材料用具： 酵母菌培养液、显微镜、镊子、载玻片、盖玻片、滴管、稀碘液、吸水纸、纱布等 擦擦步骤：步骤：滴滴盖盖染染观察观察用洁净用洁净的纱布的纱布将载玻将载玻片和盖片和盖玻片玻片擦擦拭干净。拭干净。用用滴管滴管向向载玻载玻片中央片中央滴加滴加一一滴酵母滴酵母菌培养菌培养液液。用用镊子镊子夹夹起盖玻片，起盖玻片，使它的使它的一一侧侧接触载接触载玻片的培玻片的培养液再养液再缓缓缓放下缓
2、放下。在在盖玻盖玻片的一片的一侧侧滴加滴加碘液碘液，用吸水用吸水纸从纸从另另一侧吸一侧吸引。引。先用先用低倍镜低倍镜观察，再换观察，再换高倍镜高倍镜观察，观察，能否看到一能否看到一个个个个椭圆形椭圆形的细胞的细胞？能？能否看到细胞否看到细胞中央中央有液泡有液泡？再观察再观察先用先用低倍低倍镜镜观察，观察，再换再换高倍高倍镜镜观察，观察，能否看到能否看到染上颜色染上颜色的的细胞核细胞核？1.取放显微镜取放显微镜2.转换镜头转换镜头3.对光对光4.放置玻片放置玻片5.双手调焦双手调焦6.滴管竖直滴管竖直放大400倍放大1000倍再放大显微镜下的酵母菌显微镜下的酵母菌酵母菌的细胞结构酵母菌的细胞结构
3、细胞壁细胞核细胞质细胞膜液 泡细胞核真核生物酵母菌细胞壁细胞膜液泡细胞质细胞核细胞壁细胞膜叶绿体细胞核液 泡细胞质叶绿体植物细胞思考：酵母菌的营养方式是什么？思考：酵母菌的营养方式是什么？酵母菌的生殖酵母菌的生殖出芽生殖 孢子生殖材料用具：培养成熟的青霉、显微镜、清水、镊子、载玻片、盖玻片、滴管、牙签、吸水纸、纱布、放大镜、培养皿等 擦擦步骤：步骤：滴滴盖盖观察观察用洁净用洁净的纱布的纱布将载玻将载玻片和盖片和盖玻片玻片擦擦拭干净。拭干净。用用滴管滴管向向载玻载玻片中央片中央滴加滴加一一滴清水滴清水。用用镊子镊子夹夹起盖玻片，起盖玻片，使它的使它的一一侧侧接触载接触载玻片的培玻片的培养液再养液
4、再缓缓缓放下缓放下。用用放大镜放大镜观观察培养察培养基上基上的青霉，能的青霉，能否看到一条否看到一条条条白色的菌白色的菌丝丝？菌丝顶菌丝顶端端是否长有是否长有青绿色孢子青绿色孢子？再观察再观察用用低倍低倍镜镜进一进一步观察步观察青霉的青霉的菌丝和菌丝和孢子。孢子。活动二：观察青霉活动二：观察青霉挑挑用用牙签牙签挑少许挑少许长有孢长有孢子的菌子的菌丝丝置于置于清水滴清水滴中，并中，并分散均分散均匀匀。青霉：细胞菌丝菌体青霉的形态结构 青霉 曲霉青霉与曲霉在颜色和形态上有什么不同之处青霉与曲霉在颜色和形态上有什么不同之处? ?又有什么共同点？又有什么共同点？不同点：青霉呈不同点：青霉呈 色色，长有
5、孢子的菌丝看上去呈，长有孢子的菌丝看上去呈 ;曲霉呈曲霉呈 色色 ，长有孢子的菌丝看上去呈，长有孢子的菌丝看上去呈。共同点：共同点：1.细胞细胞真菌，菌体是由真菌，菌体是由构成的，都能产生构成的，都能产生；2.每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、 等结等结构。构。青绿青绿扫帚状扫帚状黄、黑、褐色或绿黄、黑、褐色或绿放射状放射状多多菌丝菌丝孢子孢子细胞核细胞核菌柄菌柄营养菌丝营养菌丝菌盖菌盖菌褶菌褶活动活动3：阅读课本阅读课本P89尝试说出各部分名称尝试说出各部分名称 子实体子实体孢子营养美食家营养美食家试着烹饪试着烹饪12种美食种美食2 2、提高免疫力，抗癌
6、，治癌、抗病毒提高免疫力，抗癌，治癌、抗病毒：3 3、有吸附作用，是纺织工人、矿山工人、有吸附作用，是纺织工人、矿山工人、理发师和老师的保健食品理发师和老师的保健食品 ：1 1、益智菇、益智菇：香菇、牛肝菌、侧耳、口蘑香菇、牛肝菌、侧耳、口蘑 金针菇、杏孢菇、银耳金针菇、杏孢菇、银耳木耳木耳辨别蘑菇有无毒的简易方法辨别蘑菇有无毒的简易方法：1 1、形状怪异、色泽鲜艳、盖上有刺。、形状怪异、色泽鲜艳、盖上有刺。2 2、气味恶臭、味道麻、酸、苦、辣，汁液浑浊。、气味恶臭、味道麻、酸、苦、辣，汁液浑浊。3 3、鸟不啄、鼠兽不食，虫不蛀。、鸟不啄、鼠兽不食，虫不蛀。4 4、与葱、蒜、银器、大米共煮时呈
7、乌黑色。、与葱、蒜、银器、大米共煮时呈乌黑色。5 5、子实体在受伤后，伤面变色。、子实体在受伤后，伤面变色。 剧毒剧毒！观察思考： 为什么看上去差异很大的这些生物都是真菌？ 酵母菌酵母菌青霉青霉蘑菇蘑菇 种类项目细菌真菌细胞结构_细胞，_成形细胞核_细胞，_成形细胞核个体大小个体_有个体_的,也有_繁殖方式_繁殖_繁殖营养方式_比较细菌和真菌比较细菌和真菌单单没有没有单细胞或多细胞单细胞或多细胞有有微小微小微小微小较大较大分裂分裂孢子孢子大多数异养大多数异养异养异养拓展延伸：1、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？为什么容易在这些物品上生长？2、检查一下自己家庭储粮
8、或放衣物的情况，你能做哪些工作防止霉菌的生长？3、如果让你养食用蘑菇，你会为蘑菇提供怎样的生长条件？练习题：1、真菌的特征描述中，不符合的一项是（）A细胞内有真正的细胞核B能产生孢子，孢子能发育成新个体C. 细胞内没有叶绿体，靠现成的有机物生活D个体都比较大，如木耳、香菇等 2、酵母菌与大肠杆菌在结构特点上不同的：() A有成形的细胞核 B有细胞壁 C有细胞质 D孢子生殖3、下列各组生物，都属于真菌的一组是() A大肠杆菌、银耳、猴头 B酵母菌、灵芝、黄曲霉 C青霉菌、口蘑、紫菜 D香菇、根霉菌、乳酸菌 DAB4、主要靠孢子生殖的一组生物是（ ） A酵母菌 B球菌和杆菌 C.青霉和蘑菇 D螺旋菌5、阴雨天气里，脏衣服易发霉，原因是（ ）A.阴雨天气，空气潮湿，衣服成分易改变B阴雨天气，空气潮湿，脏衣服上的一些有机物使真菌大量繁殖C.阴雨天气，空气潮湿，脏衣服上的一些有机物使细菌大量繁殖D阴雨天气，空气潮湿，衣服上残留的洗涤剂成分改变6、用放大镜观察青霉，青绿色的部分是() A叶子B菌丝C种子D孢子 CBD
