《人教版教学课件必修1第2章第1节细胞的元素和化合物》由会员分享，可在线阅读，更多相关《人教版教学课件必修1第2章第1节细胞的元素和化合物（9页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 阐明生命现象的规律，必须建立在阐明阐明生命现象的规律，必须建立在阐明阐明生命现象的规律，必须建立在阐明阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上生物大分子结构的基础上生物大分子结构的基础上生物大分子结构的基础上. . . . 邹承鲁邹承鲁邹承鲁邹承鲁第第第第1 1节节节节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物1 1比较组成地壳和组成细胞的部分元素比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？的含量，你能提出什么问题？元素元素地壳地壳细胞细胞O48.665.0Si26.3极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610
2、.0组成地壳和组成细胞的组成地壳和组成细胞的部分元素含量部分元素含量( () )表表2 2元素元素植物植物土壤土壤O7050Si0.234C182Fe0.014Ca0.51.4N0.30.1H10.5-植物体和部分元素含量植物体和部分元素含量( () )表表3 3一、组成细胞的元素 组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）（占细胞鲜重的百分比）（占细胞鲜重的百分比）（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）（占细胞干重的百分比） 大量元素：大量元素：大量元素：大量元素： C H
3、O H O N P SN P S K Ca Mg K Ca Mg 微量元素：微量元素：微量元素：微量元素： Fe Mn B Zn Cu Mo Fe Mn B Zn Cu Mo等等等等 思考：思考：思考：思考：组成细胞的各元素中主要元组成细胞的各元素中主要元组成细胞的各元素中主要元组成细胞的各元素中主要元素是哪些？基本元素是什么？为什么素是哪些？基本元素是什么？为什么素是哪些？基本元素是什么？为什么素是哪些？基本元素是什么？为什么鲜重和干重状态下的元素含量不同鲜重和干重状态下的元素含量不同鲜重和干重状态下的元素含量不同鲜重和干重状态下的元素含量不同 ？4 4二、组成细胞的化合物水：水：85%-9
4、0%无机盐：无机盐： 1%-1.5%无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物糖类糖类脂类脂类: 1%-2%蛋白质蛋白质: 7%-10%核酸核酸1%-1.5%化合物化合物质量分数（量分数（%）水水占占85-90%无机无机盐占占1-1.5%蛋白蛋白质占占7-10%脂脂质占占1-2%糖糖类和核酸和核酸占占1-1.5%5 5思考与讨论：思考与讨论：1.有机化合物和无机化合物有什么区别？有机化合物和无机化合物有什么区别？2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？3.根据你的生活经验，说说哪些
5、植物器官的细胞根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？提取这些化合物？蛋白质：组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用蛋白质：组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用蛋白质：组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用蛋白质：组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用 水：生命之源，离开水生命就无法进行水：生命之源，离开水生命就无法进行水：生命之源，离开水生命就无法进行水：生命之源，离开水生命就无法进行6 6实验实验: : 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白
6、质白质实验原理：实验原理：实验原理：实验原理： 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如：化合物产生特定的颜色反应。如：化合物产生特定的颜色反应。如：化合物产生特定的颜色反应。如： 还原糖还原糖还原糖还原糖 + + + + 斐林试剂斐林试剂斐林试剂斐林试剂砖红色沉淀砖红色沉淀砖红色沉淀砖红色沉淀 脂肪脂肪脂肪脂肪 + + + + 苏丹苏丹苏丹苏丹橘黄色橘黄色橘黄色橘黄色 蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质 + + + + 双缩脲双缩脲双缩脲双缩脲紫色紫色紫色紫色 淀
7、粉淀粉淀粉淀粉 + + + + 碘碘碘碘蓝色蓝色蓝色蓝色7 7目的要求：目的要求： 尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。材料用具：材料用具： 1. 1. 1. 1.实验材料：苹果汁、梨研磨液、马铃薯研磨液、实验材料：苹果汁、梨研磨液、马铃薯研磨液、实验材料：苹果汁、梨研磨液、马铃薯研磨液、实验材料：苹果汁、梨研磨液、马铃薯研磨液、牛奶、蛋清等牛奶、蛋清等牛奶、蛋清等牛奶、蛋清等 2. 2. 2. 2.仪器：略仪器：略仪器：略仪器：略 3. 3. 3. 3.试剂：斐林试剂、碘液、双缩脲试剂试剂：斐林试剂、碘液、双缩脲试剂试剂：斐林试剂、碘液、双缩脲试剂试剂：斐林试剂、碘液、双缩脲试剂8 8演 示 实 验9 9
