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1、第一页，共三十五页。 教学目标：教学目标： 1举例说出集中细胞器的结构和功能举例说出集中细胞器的结构和功能2简述生物膜系统的结构和功能简述生物膜系统的结构和功能3高倍镜观察叶绿体和线粒体高倍镜观察叶绿体和线粒体4讨论细胞中结构与功能的统一性、部分与整体讨论细胞中结构与功能的统一性、部分与整体(zhngt)的的统一性统一性 教学重点教学重点 1细胞器结构和功能细胞器结构和功能2生物膜系统的结构和功能生物膜系统的结构和功能教学难点教学难点 1细胞器之间的协调配合细胞器之间的协调配合2高倍显微镜观察线粒体高倍显微镜观察线粒体第二页，共三十五页。 细胞膜细胞膜真核细胞真核细胞 细胞质细胞质 细胞核细胞
2、核细胞质基质细胞质基质(jzh)细细胞胞器器 线粒体线粒体 叶绿体叶绿体 内质网内质网 核糖体核糖体 高尔基体高尔基体 溶酶体溶酶体 中心中心(zhngxn)(zhngxn)体体 液泡液泡 第三页，共三十五页。一 、细胞器之间的分工(fn gng)试试看,你能识别(shbi)哪些细胞器?第四页，共三十五页。分离分离(fnl)(fnl)细胞器的方法：细胞器的方法： 差速离心法差速离心法将匀浆将匀浆(ynjin)放入离心管放入离心管破坏细胞膜破坏细胞膜（形成由各种细胞（形成由各种细胞(xbo)(xbo)器和细胞器和细胞(xbo)(xbo)中其他物质组成的匀中其他物质组成的匀浆）浆）将各种细胞器分离
3、开将各种细胞器分离开（利用不同的离（利用不同的离心速度所产生的不同离心力）心速度所产生的不同离心力）用高速离心机在不同的转速下进行离心用高速离心机在不同的转速下进行离心第五页，共三十五页。1.1.线粒体线粒体 “动力动力(dngl)(dngl)(dngl)(dngl)车间车间”第六页，共三十五页。双层膜双层膜外膜外膜内膜内膜内膜向内折叠内膜向内折叠(zhdi)形成形成嵴嵴基粒：基粒：位于位于嵴嵴上。上。基质：基质：内含大量内含大量(dling)的的氧化酶氧化酶.少量的少量的DNA、RNA1）形态）形态(xngti)结结构：构：短棒状短棒状,圆球状圆球状,线形线形,哑铃状等；哑铃状等；第七页，共
4、三十五页。2）分布）分布(fnb)：存在存在(cnzi)于动物细胞和植物细胞中。于动物细胞和植物细胞中。3）功能）功能(gngnng)：有氧呼吸的有氧呼吸的主要主要场所场所。细胞生命活动占细胞生命活动占95%的能量来自线粒体。的能量来自线粒体。第八页，共三十五页。2.2.叶绿体叶绿体 “养料制造车间养料制造车间(chjin)(chjin)”和和“能量转换站能量转换站”1）形态）形态(xngti)结结构构：双层膜双层膜，扁平的，扁平的椭球体或球形椭球体或球形，第九页，共三十五页。基粒：基粒：由多个由多个类囊体类囊体垛叠而成，上有垛叠而成，上有光合作用色素和光合作用色素和有关的酶有关的酶基质基质(
5、jzh)：内含大量的内含大量的光合作用酶光合作用酶还含有少量还含有少量DNA、RNA。3）功能）功能(gngnng):绿色植物绿色植物光合作用光合作用(gungh-zuyng)的的场所。场所。2）分布）分布：绿色植物的叶肉细胞及幼茎的皮层绿色植物的叶肉细胞及幼茎的皮层细胞中。细胞中。第十页，共三十五页。线粒体线粒体叶绿体叶绿体分布分布形态形态结结构构双双层层膜膜外膜外膜内膜内膜基粒基粒基质基质功能功能光光 合合 作作 用用(gungh-(gungh-zuyng)zuyng)的场所的场所有有氧氧呼呼吸吸的的主主要要(zhyo)(zhyo)场场所所都含有都含有(hn yu)(hn yu)少量的少量
6、的DNADNA和和RNARNA（都能半自主复制）都能半自主复制）含与暗反应有关的酶含与暗反应有关的酶含与有氧呼吸有关酶含与有氧呼吸有关酶片片层层膜膜堆堆叠叠成成圆圆柱柱形形，含含色色素素和和与光反应有关的酶。与光反应有关的酶。是一层光滑的膜是一层光滑的膜向内折叠形成嵴向内折叠形成嵴与周围的细胞质基质分开与周围的细胞质基质分开扁平的椭球形或球形扁平的椭球形或球形椭球形椭球形主要存在于植物的叶肉细胞主要存在于植物的叶肉细胞动植物细胞中动植物细胞中线粒体和叶绿体比较表线粒体和叶绿体比较表第十一页，共三十五页。3.3.内质网内质网 “蛋白质的合成蛋白质的合成(hchng)(hchng)、加工车间、加工
7、车间”1）形态）形态(xngti)结结构：构：由由单层膜单层膜连接连接(linji)而成的网状而成的网状物。物。2）分布：）分布：存在于存在于动、植物细胞动、植物细胞中。中。3）功能：）功能：蛋白质蛋白质合成和加工，以及合成和加工，以及脂质脂质合成的合成的“车间车间”。第十二页，共三十五页。粗面内质网：粗面内质网： 有核糖体有核糖体附着，附着，参参与分泌与分泌(fnm)蛋白的合成、加工。蛋白的合成、加工。滑面内质网：滑面内质网：无核糖体无核糖体附着附着(fzhu)，参与脂质的合成。参与脂质的合成。4）种类）种类(zhngli)：第十三页，共三十五页。1 1）形态）形态(xngti)(xngti
8、)结结构：构：由由单层膜单层膜形成形成(xngchng)的囊泡和扁平囊组的囊泡和扁平囊组成。成。2）分布）分布(fnb)：普遍存在于动植物细胞中。普遍存在于动植物细胞中。3）功能：）功能：动物细胞动物细胞中主要是对来自内质网的蛋白质加工、包装中主要是对来自内质网的蛋白质加工、包装“车间车间”及及“发送站发送站”；植物细胞植物细胞中参与纤维素的合成，与细胞壁的形成有关中参与纤维素的合成，与细胞壁的形成有关。4.4.高尔基体高尔基体 “蛋白质的加工、包装车间蛋白质的加工、包装车间”和和“发送站发送站”第十四页，共三十五页。5 5、溶酶体、溶酶体“消化消化(xiohu)车间车间”1 1）形态结构：）
9、形态结构：圆球形，圆球形，单层膜单层膜。2 2）分布：）分布： 动、植物细胞动、植物细胞。3 3）功能：）功能：含有含有多种水解酶多种水解酶，能分解衰老、损伤，能分解衰老、损伤 的细的细胞器，吞噬胞器，吞噬(tnsh)(tnsh)并杀死侵入细胞的病毒或病菌。并杀死侵入细胞的病毒或病菌。电镜下观察(gunch)的溶酶体第十五页，共三十五页。6 6、液泡、液泡(ypo)(ypo)2 2）分布）分布(fnb)(fnb)：1 1）结构）结构(jigu)(jigu)：3 3）功能）功能：存在于存在于成熟的植物细胞成熟的植物细胞中。中。单层膜单层膜（液泡膜），内有（液泡膜），内有细胞液细胞液，细胞液中有糖
10、类、无机盐、细胞液中有糖类、无机盐、色素色素、蛋白质等。蛋白质等。调节植物细胞内的环境，调节植物细胞内的环境，使细胞保持一使细胞保持一定的渗透压定的渗透压，充盈的液泡使植物细胞保，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺，还持坚挺，还与细胞吸水与细胞吸水有关。有关。第十六页，共三十五页。7 7、核糖体、核糖体2 2）分布）分布(fnb)(fnb)： 原核、真核细胞都有原核、真核细胞都有1 1）形态）形态(xngti)(xngti)结构：结构：3 3）功能）功能(gngnng)(gngnng)：呈颗粒状，呈颗粒状，无膜结构无膜结构。 游离的核糖体游离的核糖体内质网上的核糖体内质网上的核糖体合成胞内蛋白合成胞
11、内蛋白合成分泌蛋白合成分泌蛋白“生产蛋白质的机器生产蛋白质的机器”第十七页，共三十五页。 8 8、中心、中心(zhngxn)(zhngxn)体体2 2）分布）分布(fnb)(fnb)：1 1）结构）结构(jigu)(jigu)：3 3）功能：）功能：动物细胞动物细胞及及低等植物细胞低等植物细胞。无膜结构，无膜结构，由两个互相垂直的中心粒及周由两个互相垂直的中心粒及周围物质组成。围物质组成。与与细胞有丝分裂细胞有丝分裂有关。有关。第十八页，共三十五页。细胞质基质细胞质基质(j zh)n形态：胶质状态。形态：胶质状态。n组成：有水、无机盐、脂质、糖类、氨基组成：有水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核
12、苷酸和多种酶组成。酸、核苷酸和多种酶组成。n功能：为多功能：为多种化学反应种化学反应(huxufnyng)提供场所提供场所。第十九页，共三十五页。结构：细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构。结构：细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构。功功能能：与与细细胞胞运运动动、分分裂裂、分分化化以以及及物物质质运运输输、能能量转换、信息传递等生命活动密切相关。量转换、信息传递等生命活动密切相关。细胞骨架细胞骨架第二十页，共三十五页。细胞器细胞器分布分布形态结构形态结构功能功能角色比喻角色比喻线粒体线粒体叶绿体叶绿体高尔基高尔基体体内质网内质网面积最大面积最大核糖体核糖体溶酶体溶酶体中心体中心体液泡液泡各种
13、各种各种各种( zhn)( zhn)细胞器的对较表细胞器的对较表细胞器的对较表细胞器的对较表动、植物动、植物(zhw)细胞细胞两层膜两层膜有氧呼吸有氧呼吸(hx)的主要场的主要场所所动力车间动力车间植物细胞植物细胞动、植物动、植物细胞细胞动、植物动、植物细胞细胞动、植物动、植物细胞细胞动、植物动、植物细胞细胞动物、低动物、低等植物等植物植物细胞植物细胞两层膜两层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜无膜无膜无膜无膜光合作用的场所光合作用的场所蛋白质的合成、加工脂质的蛋白质的合成、加工脂质的合成合成“车间车间”合成蛋白质的场所合成蛋白质的场所动物细胞蛋白质的加工、转运、动物细胞蛋白质
14、的加工、转运、分泌。植物细胞壁形成分泌。植物细胞壁形成与有丝分裂有关与有丝分裂有关调节内环境，使植物调节内环境，使植物细胞保持坚挺细胞保持坚挺吞噬、分解吞噬、分解无用结构和异物无用结构和异物养料制造车间养料制造车间能量转换站能量转换站生产蛋白生产蛋白质的机器质的机器消化车间消化车间蛋白质的加工车蛋白质的加工车间和发送站间和发送站第二十一页，共三十五页。 尝试 ： 将将8 8种细胞器进行结构种细胞器进行结构(jigu)(jigu)分类？分类？双层膜的细胞器：双层膜的细胞器：线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体无膜的细胞器：无膜的细胞器：核糖体核糖体 中心中心(zhngxn)(zhngxn)体体与能量与能
15、量(nngling)转换有关的细胞器：转换有关的细胞器：线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体植物中特有的细胞器：植物中特有的细胞器：叶绿体、液泡叶绿体、液泡动物动物（低等植物）（低等植物）中特有的细胞器：中特有的细胞器：中心体中心体单层膜的细胞器：单层膜的细胞器：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体内质网、高尔基体、液泡、溶酶体含有的细胞器：含有的细胞器：叶绿体、线粒体叶绿体、线粒体动植物细胞中都有，但功能不同的细胞器：动植物细胞中都有，但功能不同的细胞器：高尔基体高尔基体第二十二页，共三十五页。按按功功能能分分能能产生水的生水的细胞器胞器叶叶绿体、体、线粒体、核糖体、高粒体、核糖体、高尔基基体体与能量与能
16、量转换有关的有关的细胞器胞器叶叶绿体、体、线粒体粒体能能产生生ATP的的细胞器胞器叶叶绿体、体、线粒体粒体能合成有机物的能合成有机物的细胞器胞器叶叶绿体、核糖体、内体、核糖体、内质网、高网、高尔基基体体与分泌蛋白合成、分泌有关的与分泌蛋白合成、分泌有关的细胞器胞器核糖体、内核糖体、内质网、高网、高尔基体、基体、线粒粒体体与糖与糖类合成有关的合成有关的细胞器胞器叶叶绿体、高体、高尔基体基体与物与物质分解有关的分解有关的细胞器胞器线粒体、溶粒体、溶酶体体能复制的能复制的细胞器胞器叶叶绿体、体、线粒体、中心体粒体、中心体能能发生碱基互生碱基互补配配对的的细胞器胞器叶叶绿体、体、线粒体、核糖体粒体、核
17、糖体按特按特有成有成分分分分含含DNA的的细胞器胞器叶叶绿体、体、线粒体粒体含含RNA的的细胞器胞器叶叶绿体、体、线粒体、核糖体粒体、核糖体含色素的含色素的细胞器胞器叶叶绿体、液泡体、液泡 尝试 ： 将细胞器进行将细胞器进行(jnxng)(jnxng)功能分类？功能分类？第二十三页，共三十五页。第二十四页，共三十五页。植物细胞与动物细胞的主要区别植物细胞与动物细胞的主要区别(qbi)？植物细胞有：植物细胞有：细胞壁，叶绿体细胞壁，叶绿体液泡液泡动物细胞有：动物细胞有：中心体中心体第二十五页，共三十五页。 实验(shyn)： 用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体问题思考问题思考：n为什么用健那绿染液染
18、色为什么用健那绿染液染色(rns)？ （专门染线粒体的活性染料）n健那绿染液为什么要溶于生理盐水中？健那绿染液为什么要溶于生理盐水中？ （保持细胞正常的形态）n实验材料为什么要用藓叶？实验材料为什么要用藓叶？ （叶片较薄，细胞层次较少，易于观察细胞中叶绿体）第二十六页，共三十五页。叶绿体叶绿体（在光学显微镜下可以（在光学显微镜下可以(ky)观察到）观察到）椭球形或球形、绿色椭球形或球形、绿色(ls)第二十七页，共三十五页。人的口腔上皮细胞人的口腔上皮细胞（在光学显微镜下可以（在光学显微镜下可以(ky)观察到）观察到）线粒体线粒体短棒状、圆球状、短棒状、圆球状、线形线形(xinxn)、哑、哑铃形
19、等铃形等第二十八页，共三十五页。豚鼠胰腺豚鼠胰腺(yxin)腺泡细胞分泌物形成过程图解腺泡细胞分泌物形成过程图解（1 1）分泌蛋白的合成与运输）分泌蛋白的合成与运输二、细胞器之间的协调二、细胞器之间的协调(xitio)(xitio)配合配合 分泌蛋白分泌蛋白在细胞内合成在细胞内合成(hchng)(hchng)后，分泌到细后，分泌到细胞外起作用的一类蛋白质，如：消化酶、抗体及胞外起作用的一类蛋白质，如：消化酶、抗体及部分激素。（部分激素。（3 3H H标记的亮氨酸标记的亮氨酸）第二十九页，共三十五页。核糖体核糖体1.1.分泌蛋白是在哪里分泌蛋白是在哪里(n li)(n li)合成的？合成的？2.
20、2.分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，经过了哪些分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，经过了哪些(nxi)(nxi)细胞器或细胞结构？尝试描述分泌蛋白的合细胞器或细胞结构？尝试描述分泌蛋白的合成和运输过程。成和运输过程。3.3.分泌蛋白合成和分泌过程分泌蛋白合成和分泌过程(guchng)(guchng)中需要能量吗？能中需要能量吗？能量由哪提供？量由哪提供？核糖体核糖体内质网内质网高尔基体高尔基体需要需要, ,主要由线粒体提供。主要由线粒体提供。第三十页，共三十五页。核核糖糖体体内内质质网网高高尔尔基基体体细细胞胞膜膜分分泌泌(fnm)蛋蛋白白（合成（合成(hchng)肽肽链）链）（初加工）（初加工）（再
21、加工（再加工(ji gng)）（囊泡）（囊泡）（囊泡）（囊泡）线粒体线粒体（供能）（供能）（外排）（外排）（2）、归纳如下：）、归纳如下：形成有一定空形成有一定空间结构的蛋白间结构的蛋白质质进一步修进一步修饰加工饰加工第三十一页，共三十五页。三、细胞的生物膜系统三、细胞的生物膜系统(xtng)(xtng)(xtng)(xtng)概念概念 各种各种各种各种细胞器膜细胞器膜细胞器膜细胞器膜和和和和细胞膜细胞膜细胞膜细胞膜、核膜核膜核膜核膜等结构等结构等结构等结构(jigu)(jigu)(jigu)(jigu)，共同，共同，共同，共同构成细胞的生物膜系统构成细胞的生物膜系统构成细胞的生物膜系统构成细
22、胞的生物膜系统。1、概念概念(ginin)(ginin)：2 2、关系：、关系：( (直接联系、间接联系直接联系、间接联系） 生物膜的组成成分和结构很相似，在结构和功能上生物膜的组成成分和结构很相似，在结构和功能上紧密联系，进一步体现了细胞内各种结构之间的协调紧密联系，进一步体现了细胞内各种结构之间的协调配合。配合。第三十二页，共三十五页。内质网与核膜内质网与核膜外层外层(w(w i ci c n)n)相相连连内质网腔与两层核膜内质网腔与两层核膜(h(h m m ) )之之间的腔相通间的腔相通内质网与细胞膜相连内质网与细胞膜相连(xin (xin lili n)n)图图图图3-9 3-9 3-
23、9 3-9 内质网、细胞膜和核膜之间的关系内质网、细胞膜和核膜之间的关系内质网、细胞膜和核膜之间的关系内质网、细胞膜和核膜之间的关系第三十三页，共三十五页。3 3 3 3、功能功能功能功能(gngnng)(gngnng)使细胞具有一个使细胞具有一个使细胞具有一个使细胞具有一个相对稳定的内部环境相对稳定的内部环境相对稳定的内部环境相对稳定的内部环境，同时在细胞与，同时在细胞与，同时在细胞与，同时在细胞与外部环境进行外部环境进行外部环境进行外部环境进行物质运输物质运输物质运输物质运输(ynsh)(ynsh)(ynsh)(ynsh)、能量转换能量转换能量转换能量转换和和和和信息传递信息传递信息传递信
24、息传递的的的的过程中起着决定性的作用过程中起着决定性的作用过程中起着决定性的作用过程中起着决定性的作用 。 生物膜系统的广阔的膜面积为许多重要的化学反应所生物膜系统的广阔的膜面积为许多重要的化学反应所生物膜系统的广阔的膜面积为许多重要的化学反应所生物膜系统的广阔的膜面积为许多重要的化学反应所需的需的需的需的多种酶多种酶多种酶多种酶提供了大量的提供了大量的提供了大量的提供了大量的附着位点附着位点附着位点附着位点。将细胞分成一个个小区室，使得细胞内能同时进行多将细胞分成一个个小区室，使得细胞内能同时进行多将细胞分成一个个小区室，使得细胞内能同时进行多将细胞分成一个个小区室，使得细胞内能同时进行多种
25、化学反应，而种化学反应，而种化学反应，而种化学反应，而互不干扰互不干扰互不干扰互不干扰，保证了，保证了，保证了，保证了细胞生命活动高效、细胞生命活动高效、细胞生命活动高效、细胞生命活动高效、有序地进行。有序地进行。有序地进行。有序地进行。第三十四页，共三十五页。内容(nirng)总结第2节 细胞器系统内的分工合作。第2节 细胞器系统内的分工合作。1.线粒体 “动力车间”。短棒状,圆球状,线形,哑铃状等。2.叶绿体 “养料制造车间”和“能量转换站”。都含有少量的DNA和RNA（都能半自主复制）。内质网 “蛋白质的合成、加工(ji gng)车间”。蛋白质合成和加工(ji gng)，以及脂质合成的“车间”。由单层膜形成的囊泡和扁平囊组成。动物细胞中主要是对来自内质网的蛋白质加工(ji gng)、包装“车间”及“发送站”。分分第三十五页，共三十五页。
