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1、细胞中的无机物细胞中的无机物几种不同生物体内水的含量几种不同生物体内水的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳动物哺乳动物藻类藻类高等植物高等植物水含量水含量% %979780-8580-8578786565909060-8060-80一、水一、水 人体中几种不同器官或组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例% %10102222767679798383不同种类的生物水的含量不同不同种类的生物水的含量不同（水生生物的含水量（水生生物的含水量陆生生物的含水量）陆生生物的含水量）同种生物，在不同的组织、器官中的含水量
2、不同同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同人体不同生长时期体内水的含量人体不同生长时期体内水的含量生长时期生长时期幼儿幼儿成年成年老年老年所占比例所占比例% %777760605050同一生物不同生长发育期水的含量也不同同一生物不同生长发育期水的含量也不同1、自由水：、自由水：生物体中水的存在形式及生理功能生物体中水的存在形式及生理功能 （2）特点：可以流动，容易散失）特点：可以流动，容易散失（1）含量：生物体内全部水的）含量：生物体内全部水的95以上。以上。（3）作用：）作用：1、细胞内的良好溶剂；、细胞内的良好溶剂；2、参与新陈代谢；、参与新陈代谢； (许多生物化学反应需要水的参与许多
3、生物化学反应需要水的参与)3、运输营养物质和代谢废物。、运输营养物质和代谢废物。4、营造细胞的液体环境、营造细胞的液体环境水还有其他作用吗？冬天，北方的菜窑里常放一桶水，防止菜被冬天，北方的菜窑里常放一桶水，防止菜被冻坏，为什麽呢？冻坏，为什麽呢？ 在冬天，水的温度会比空气的温度高。在冬天，水的温度会比空气的温度高。水为了达到与空气相同的温度，必须降温。水为了达到与空气相同的温度，必须降温。因此提高了地窖的温度，防止菜被冻坏因此提高了地窖的温度，防止菜被冻坏。 水能调节温度。水能调节温度。2、结合水：、结合水：特点：不能自由流动，也不容易散失。特点：不能自由流动，也不容易散失。 作用：细胞结构
4、的重要组成成分作用：细胞结构的重要组成成分定义：与其它物质相结合定义：与其它物质相结合【问题探究1】1.对新收获的种子进行晾晒，种子散失的主对新收获的种子进行晾晒，种子散失的主要是哪种形式的水？如果对种子进行加热要是哪种形式的水？如果对种子进行加热烘干处理，种子散失的主要是哪种形式的烘干处理，种子散失的主要是哪种形式的水？结合生活实际，想想我们周围还有哪水？结合生活实际，想想我们周围还有哪些是结合水？些是结合水？2、冬天天气慢慢变冷，为了更好的抗寒，冬天天气慢慢变冷，为了更好的抗寒，植物细胞中的自由水和结合水又有怎样的植物细胞中的自由水和结合水又有怎样的变化？为什么？由此可见，随着水形式的变化
5、？为什么？由此可见，随着水形式的转化，生物抗性会如何变化？（抗性即抗转化，生物抗性会如何变化？（抗性即抗逆性，如抗寒、抗旱等）逆性，如抗寒、抗旱等）3.果实成熟后会慢慢变甜，在这个过程中结果实成熟后会慢慢变甜，在这个过程中结合水和自由水的含量有怎样的变化？为什合水和自由水的含量有怎样的变化？为什么？依据以上分析，讨论随着自由水含量么？依据以上分析，讨论随着自由水含量变化，细胞的代谢速率会如何变化？变化，细胞的代谢速率会如何变化？结合水结合水自由水自由水代谢加快代谢加快抗性加强抗性加强 生物体内的结合水和自由水，能够随着生物体新生物体内的结合水和自由水，能够随着生物体新陈代谢活动的进行而互相转化
6、。当自由水的比例上升陈代谢活动的进行而互相转化。当自由水的比例上升时时生物体的新陈代谢就旺盛，生长迅速生物体的新陈代谢就旺盛，生长迅速；相反，当；相反，当自自由水向结合水转化较多时，新陈代谢就缓慢，生物抗由水向结合水转化较多时，新陈代谢就缓慢，生物抗性增强。性增强。小结：小结： 1、主要以主要以离子离子形式存在形式存在阳离子：阳离子：NaNa+ +、K K+ +、 CaCa2+2+、MgMg2+2+、FeFe2+2+、FeFe3+3+等。等。阴离子：阴离子：ClCl- -、SOSO4 42-2-、POPO4 43-3-、HCOHCO3 3- -等。等。二、无机盐二、无机盐含量很少，仅占含量很少
7、，仅占1 11.51.5。（1 1）为什么缺铁会导致贫血？）为什么缺铁会导致贫血？（2 2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？）植物缺镁会影响光合作用，为什么？血血红红蛋蛋白白资资料料一一铁是血红蛋白的重要组分铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分镁是叶绿素的重要组分1. 1. 细胞中许多有机物的重要组成成分细胞中许多有机物的重要组成成分钙具有约束神经、肌肉活动的本领。缺钙 引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。 “腰酸背痛腿抽筋，请服腰酸背痛腿抽筋，请服*高钙片高钙片”功能功能2 2 ：维持细胞和生物体的生命活动：维持细胞和生物体的生命活动富含钙的食物：富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、芝牛奶
8、、豆制品、虾、芝麻麻资料二资料二生生理理盐盐水水在正常情况下，人体内的无机在正常情况下，人体内的无机盐浓度为盐浓度为0.9%.0.9%.为患者输入为患者输入0.9%0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。该种浓度的盐的渗透压平衡。该种浓度的盐和细胞是等渗溶液和细胞是等渗溶液资料三资料三3.维持细胞的渗透压，维持细胞正常形态维持细胞的渗透压，维持细胞正常形态各种蛋白质对于各种蛋白质对于pHpH的改变异常敏感，人体血的改变异常敏感，人体血浆浆pHpH降低降低0.50.5个单位，立即发生酸中毒。个单位，立即发生酸中毒。资料四资料四无机离子如HPO42-/H2PO4-
9、和H2CO3/HCO3-等组成重要的缓冲体系来调节并维持pH平衡。4. 4. 维持细胞和生物体的酸碱平衡维持细胞和生物体的酸碱平衡体会：体会：进行激烈运动时，进行激烈运动时， -感到腰酸、感到腰酸、 背痛背痛 膝盖酸膝盖酸Because 运动运动 乳酸乳酸运动员饮料中加入的运动员饮料中加入的NaHCO3有何作用呢？有何作用呢？酸性物质酸性物质酸性物质酸性物质 NaHCONaHCONaHCONaHCO3 3 3 3一种盐一种盐一种盐一种盐 H H H H2 2 2 2COCOCOCO3 3 3 3 H H H H2 2 2 2O O O O COCOCOCO2 2 2 2H H H H2 2 2
10、 2COCOCOCO3 3 3 3 呼吸运动排出呼吸运动排出呼吸运动排出呼吸运动排出在正常人的血浆中，在正常人的血浆中， NaHCO3含量约为含量约为H2CO3含量的含量的20倍，倍，当血浆中的当血浆中的NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒；含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中当血浆中H2CO3含量减少时，则形成了碱中毒。含量减少时，则形成了碱中毒。pH维持在维持在7.35-7.45无无机机盐盐存在形式：存在形式：离子离子（含量（含量1%1%1.5%)1.5%)作作用用构成细胞中的化合物构成细胞中的化合物维持细胞和生物体的生命活动维持细胞和生物体的生命活动调节渗透压调节渗透压维持酸碱平衡维持酸碱
11、平衡【问题探究2】分析教材分析教材36页页“技能训练技能训练”，讨论如何证，讨论如何证明明K+是植物生长发育所必需的元素？请简是植物生长发育所必需的元素？请简要说明实验设计思路。（提示：植物生长要说明实验设计思路。（提示：植物生长所需要全部营养物质合理配置而成的液体所需要全部营养物质合理配置而成的液体称为全素营养液）称为全素营养液）作业：教材教材P36的练习题；的练习题；导学案课后巩固。导学案课后巩固。 媒体称缺水的华北地区，高尔夫球场就有上百家。这些媒体称缺水的华北地区，高尔夫球场就有上百家。这些高尔夫球场抽取大量地下水灌溉草坪，高尔夫球场抽取大量地下水灌溉草坪，专家称深层地下水恢专家称深层
12、地下水恢复需要上万年。复需要上万年。高尔夫球场因施用大量农药也对周围环境造高尔夫球场因施用大量农药也对周围环境造成影响，并存在无审批、滥用土地等现象。成影响，并存在无审批、滥用土地等现象。 2011年年08月月11日日00:24央视央视经济半小时经济半小时 北京，作为一个极度缺水的城市，却有六、七十家高尔夫北京，作为一个极度缺水的城市，却有六、七十家高尔夫球场，球场，一年耗水一年耗水4000万吨万吨，相当于，相当于100万人一年的用水量。万人一年的用水量。 北京昌平区温榆河附近的一处球场，用的都是地下水。北京昌平区温榆河附近的一处球场，用的都是地下水。一天大一天大约得几千吨约得几千吨，1500
13、亩地，天天如此。公开资料显示，这处球场亩地，天天如此。公开资料显示，这处球场今年今年3月月26日正式开场，号称北京规模最大的天然水景球场，占日正式开场，号称北京规模最大的天然水景球场，占地面积达到了地面积达到了1500亩。工作人员透露，为了保证水量，亩。工作人员透露，为了保证水量，地下水地下水已经打到了二三十米深。已经打到了二三十米深。 我国人均水资源占有量仅相当于世界人均水资源我国人均水资源占有量仅相当于世界人均水资源占有量的四分之一；占有量的四分之一； 在全国在全国600多个城市中，竟有多个城市中，竟有400多个城市供水不足多个城市供水不足。 我国的水污染问题也很严重：我国江河流域普遍我国
14、的水污染问题也很严重：我国江河流域普遍遭到污染，且呈发展趋势。对全国遭到污染，且呈发展趋势。对全国55000km的河段调的河段调查表明，水质污染查表明，水质污染严重而不能用于灌溉严重而不能用于灌溉的河段约占的河段约占23.3%，45%的河段鱼虾绝迹，的河段鱼虾绝迹，85%的河段不能满足的河段不能满足类水质标准，类水质标准，生态功能严重衰退生态功能严重衰退 人类可资利用的淡水资源仅占全球总水量的人类可资利用的淡水资源仅占全球总水量的0.26%； 联合国在发表的一份报告指出：联合国在发表的一份报告指出： 20世纪全世界总的耗水量增加了世纪全世界总的耗水量增加了6倍多倍多; 全世界淡水总消耗量年增长率为全世界淡水总消耗量年增长率为2.5%，比人口增，比人口增长率高出长率高出1倍。倍。 到到2025年，全球人均年可用水量将减少年，全球人均年可用水量将减少1/3。 最新资料显示，最新资料显示， 到目前，世界上有到目前，世界上有100个国家缺水（包括中国），个国家缺水（包括中国），26个国家严重缺水，个国家严重缺水，40%的人口遭受缺水之苦，每年的人口遭受缺水之苦，每年有有2500万人因水污染而死亡，有万人因水污染而死亡，有10亿人喝不到干净的亿人喝不到干净的饮用水。饮用水。
