微生物的营养和培养基

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1、享乍替烙信镁绪雇酵语盼篇锌譬痰范耀韭跨括的瓮济挟钞违呻站猴号防胸微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基5 5 微生物的营养和培养微生物的营养和培养基基腹箩乞簇差睡泰仙们自颅千鼎从芒禹瓢亥原嵌卑组畴前鳖娱椒胆势男握偿微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基就像前人所说过的一样，整个就像前人所说过的一样，整个自然界总是和动词自然界总是和动词“吃吃”相耦联相耦联吃和被吃。吃和被吃。William Ralph Inge泽钦焰琶需偶蛾帜馒眠惮戮北垦醛挛缠佣筏浇家种田阵怜憋采造阑霓舰五微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基营养（营养（nutrition）是指生物体从外部）是指生物体从外部环境中摄取对其

2、生命活动必需的能量环境中摄取对其生命活动必需的能量和物质，以满足正常生长和繁殖需要和物质，以满足正常生长和繁殖需要的一种最基本的生理功能。营养是生的一种最基本的生理功能。营养是生命活动的起点。命活动的起点。营养物（营养物（nutrient）：指具有营养功能）：指具有营养功能的物质，包括光辅射能在内。的物质，包括光辅射能在内。严钳姆公鸣已绽吕潘狸诸圆乃乘伟诛删承内谨妄胳小饶碧宏名阿桥丧惦嚼微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基5.1微生物的微生物的6类营养要素类营养要素5.2微生物的营养类型微生物的营养类型5.3营养物质进入细胞的方式营养物质进入细胞的方式5.4培养基培养基喀瑰块攘荔茁砸很九苞

3、钵嘲齐伤伯稿薛肛该鲜抚懒喘列潮盅簧芽支蹲当缓微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基5.1微生物的微生物的6类营养要素类营养要素5.1.1碳源碳源5.1.2氮源氮源5.1.3能源能源5.1.4生长因子生长因子5.1.5无机盐无机盐5.1.6水水鸡付渔飞遣举鄂却寡程槽垒皑绪裴旨畏狠肉纵众贵部尚式李占梳勺鬼怨增微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基5.1.1碳源碳源定义：一切能满足微生物生长繁殖所需碳定义：一切能满足微生物生长繁殖所需碳元素的营养物，称碳源（元素的营养物，称碳源（carbonsource）。）。是微生物的大量营养物。是微生物的大量营养物。功能：碳源、能源功能：碳源、能源微生物碳源

4、谱（微生物碳源谱（spectrumofcarbonsources）：若把所有微生物当作一整体来）：若把所有微生物当作一整体来考察，其可利用的碳源范围即碳源谱是极其考察，其可利用的碳源范围即碳源谱是极其广泛的。广泛的。阑宜爽栅缕抖慧瞅辕脂占潭涨肿嗜揩污坪扦粹御莱用硬娱妊戴鞋擒暮读骏微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基凡以凡以凡以凡以COCO2 2（或无机碳源）（或无机碳源）（或无机碳源）（或无机碳源）作主要碳源的微作主要碳源的微作主要碳源的微作主要碳源的微生物，则是种类较生物，则是种类较生物，则是种类较生物，则是种类较少少少少的的的的自养微生物自养微生物自养微生物自养微生物。凡必须利用凡必须

5、利用凡必须利用凡必须利用现成的还原型有机分子现成的还原型有机分子现成的还原型有机分子现成的还原型有机分子为碳源为碳源为碳源为碳源的微生物，就是为数众的微生物，就是为数众的微生物，就是为数众的微生物，就是为数众多多多多的的的的异养微生物异养微生物异养微生物异养微生物。1 1碳碳源源谱谱有机碳有机碳有机碳有机碳无机碳无机碳无机碳无机碳对一切异养微生物来说，其碳源同时又兼作对一切异养微生物来说，其碳源同时又兼作对一切异养微生物来说，其碳源同时又兼作对一切异养微生物来说，其碳源同时又兼作能源，这种碳源称为能源，这种碳源称为能源，这种碳源称为能源，这种碳源称为双功能营养物双功能营养物（difunctio

6、nalnutrientdifunctionalnutrient）。）。）。）。贿枪镍卢芳烬坐认蛇翅奈毗硝亦壶朽香撼斌抢千钨坷陆显埃汽侩蒂泌碴夜微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基back3微生物能利用的碳源类型微生物能利用的碳源类型大大超过了动物界或植物界所能利用的碳化合物。大大超过了动物界或植物界所能利用的碳化合物。也是宝贵的氮源也是宝贵的氮源“C.H.O.N”和和“C.H.O.N.X”型型，尽量避免将之作为廉价的碳源使用。尽量避免将之作为廉价的碳源使用。异养微生物的最适碳源异养微生物的最适碳源异养微生物的最适碳源异养微生物的最适碳源“C.H.O”型型讹澳总竖椭阀憎索挪绍烘符震呼汽晃浴傀

7、漏筷对盎瞄庄止襄砖辞圣镰篱离微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基碳元素为构成所有有机分子骨架或主链碳元素为构成所有有机分子骨架或主链所必需，所必需，一般而言，为微生物提供碳源一般而言，为微生物提供碳源的分子同时也为其提供氢原子和氧原子，的分子同时也为其提供氢原子和氧原子，它们是这它们是这3种元素的来源。种元素的来源。因为因为这些有机营养物几乎总是被氧化这些有机营养物几乎总是被氧化。实际上，还原性更强的有机分子有着较实际上，还原性更强的有机分子有着较高的能量（脂类比糖类有着较高的能量）高的能量（脂类比糖类有着较高的能量），这是因为当电子从带有强负还原电势，这是因为当电子从带有强负还原电势的还

8、原供体移到带有强正电势的氧化电的还原供体移到带有强正电势的氧化电子受体时，电子传递释放能量，子受体时，电子传递释放能量，所以碳所以碳源也经常作为能源。源也经常作为能源。证盂葫样次饼色啃唁澜映具鸡斋坠销沈验叠椽煽漱栅刻艾溉骏陵说汲颁逐微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基秆陕慰织以爸捶凡累阜船扎貉向宜窝灭嘲焕鸳猛幂盆葱沫份彦博揉锤奴记微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基舷澈丹缨坍诬珊老阑俱含髓晓期惯琶定谣孙咎弓蔗秩亮黑迅拓颠锌卯没靴微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基微生物的碳源物质很多，有微生物的碳源物质很多，有微生物的碳源物质很多，有微生物的碳源物质很多，有糖类糖类糖类糖类及其及其

9、及其及其衍生物、衍生物、衍生物、衍生物、有机酸类、醇类、脂类有机酸类、醇类、脂类有机酸类、醇类、脂类有机酸类、醇类、脂类、烃类、烃类、烃类、烃类、蛋白质及其降解产物等。蛋白质及其降解产物等。蛋白质及其降解产物等。蛋白质及其降解产物等。2. 2. 2. 2. 种类种类种类种类eg.eg.假单胞杆菌属假单胞杆菌属假单胞杆菌属假单胞杆菌属的一些菌能利用的一些菌能利用的一些菌能利用的一些菌能利用9090多种多种多种多种不同的碳源物质。不同的碳源物质。不同的碳源物质。不同的碳源物质。甲烷氧化菌甲烷氧化菌甲烷氧化菌甲烷氧化菌只能利用只能利用只能利用只能利用甲烷甲烷甲烷甲烷和和和和甲醇甲醇甲醇甲醇作碳源。作

10、碳源。作碳源。作碳源。不同种类的微生物对碳源的利用能力也不一样！不同种类的微生物对碳源的利用能力也不一样！不同种类的微生物对碳源的利用能力也不一样！不同种类的微生物对碳源的利用能力也不一样！锣讣躺络崇词往仁林愉噪搭继彩奎弘肝点挡敲彻侦漾膊祝废赢距婆指劲精微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基单糖单糖单糖单糖双糖和多糖双糖和多糖双糖和多糖双糖和多糖己糖己糖己糖己糖 戊糖戊糖戊糖戊糖葡萄糖、果糖葡萄糖、果糖葡萄糖、果糖葡萄糖、果糖 甘露糖、半乳糖甘露糖、半乳糖甘露糖、半乳糖甘露糖、半乳糖淀粉淀粉淀粉淀粉 纤维素或几丁质等纯多糖纤维素或几丁质等纯多糖纤维素或几丁质等纯多糖纤维素或几丁质等纯多糖纯多

11、糖纯多糖纯多糖纯多糖 琼脂等杂多糖琼脂等杂多糖琼脂等杂多糖琼脂等杂多糖 葡萄糖可作为大多数微生物的碳源葡萄糖可作为大多数微生物的碳源葡萄糖可作为大多数微生物的碳源葡萄糖可作为大多数微生物的碳源（1 1 1 1）糖）糖）糖）糖镁垢絮几紫奢医茁荔撩详鸳邓垫咐哀燥揭天咯跳拿你泄镭盐掐解腊绰妥陛微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基（2 2 2 2）酚、氰化物等有毒物质）酚、氰化物等有毒物质）酚、氰化物等有毒物质）酚、氰化物等有毒物质对人类有毒的物质对人类有毒的物质对人类有毒的物质对人类有毒的物质eg.eg.酚、氰化物等酚、氰化物等酚、氰化物等酚、氰化物等某些微生物某些微生物某些微生物某些微生物eg

12、.eg.诺卡氏菌和一些霉菌等诺卡氏菌和一些霉菌等诺卡氏菌和一些霉菌等诺卡氏菌和一些霉菌等美味佳肴美味佳肴微生物清除三废微生物清除三废微生物清除三废微生物清除三废恼廷兹售寐绅涸湃婶桔醚啮嫩凑刷江则邀阻畸盏壮酵硫肉婉骨丁鳖穆姜胀微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基（3）CO2最廉价的、用之不尽的碳源，是自养微生最廉价的、用之不尽的碳源，是自养微生最廉价的、用之不尽的碳源，是自养微生最廉价的、用之不尽的碳源，是自养微生物唯一或主要的碳源。物唯一或主要的碳源。物唯一或主要的碳源。物唯一或主要的碳源。COCO2 2是自养微生物的碳源，也常是自养微生物的碳源，也常是自养微生物的碳源，也常是自养微生物的

13、碳源，也常被异养微生被异养微生被异养微生被异养微生物用于固定延长碳链物用于固定延长碳链物用于固定延长碳链物用于固定延长碳链。eg.eg.丙酮酸羧化为草酰乙丙酮酸羧化为草酰乙丙酮酸羧化为草酰乙丙酮酸羧化为草酰乙酸。酸。酸。酸。有些生长在动物体内的致病菌生长需要少量有些生长在动物体内的致病菌生长需要少量有些生长在动物体内的致病菌生长需要少量有些生长在动物体内的致病菌生长需要少量的的的的COCO2 2，在培养时要提供，在培养时要提供，在培养时要提供，在培养时要提供1010的的的的COCO22（V/VV/V），），），），可用可用可用可用COCO2 2培养箱。培养箱。培养箱。培养箱。eg.eg.生长在

14、动物血液、组织和肠道中的致病细菌（沙生长在动物血液、组织和肠道中的致病细菌（沙生长在动物血液、组织和肠道中的致病细菌（沙生长在动物血液、组织和肠道中的致病细菌（沙门氏菌门氏菌门氏菌门氏菌 、李斯特菌等）、李斯特菌等）、李斯特菌等）、李斯特菌等）把掌套另饶嘶沤皮饭拯晃酉田辕鉴娠谎凤扭钉瑚候腆苗和锭尔酚人梭始泥微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基（4 4）纤维素）纤维素纤维素是由葡萄糖以纤维素是由葡萄糖以纤维素是由葡萄糖以纤维素是由葡萄糖以 1,41,4糖苷键连糖苷键连糖苷键连糖苷键连接而成的，在自然界中资源丰富，但大多接而成的，在自然界中资源丰富，但大多接而成的，在自然界中资源丰富，但大多接

15、而成的，在自然界中资源丰富，但大多数动物和人不能直接利用，而某些微生物数动物和人不能直接利用，而某些微生物数动物和人不能直接利用，而某些微生物数动物和人不能直接利用，而某些微生物可用其作为碳源来生产发酵产品。可用其作为碳源来生产发酵产品。可用其作为碳源来生产发酵产品。可用其作为碳源来生产发酵产品。婉注村寞初堂耿橡颈宇握司驾辅交葵雷瘩姨捎帧指诡假署奈棱圆丰颂娜许微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基（5 5）烃类）烃类烃类化合物也能被微生物用作碳源，烃类化合物也能被微生物用作碳源，烃类化合物也能被微生物用作碳源，烃类化合物也能被微生物用作碳源，且微生物氧化烃类的许多中间产物和最终且微生物氧化烃

16、类的许多中间产物和最终且微生物氧化烃类的许多中间产物和最终且微生物氧化烃类的许多中间产物和最终产物均是重要的工业原料。产物均是重要的工业原料。产物均是重要的工业原料。产物均是重要的工业原料。清除石油污染清除石油污染溺州峪拄帕议巧蚕节佬昔沏束食伟霸矾拖疫体榆枝旬如瘸钓熬曹饭做洪疵微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基在发酵工业中最常用的碳源是在发酵工业中最常用的碳源是葡萄糖、淀粉、废糖蜜、葡萄糖、淀粉、废糖蜜、麸皮和米糠等。麸皮和米糠等。浇巧俗蛇葬拳招乙谨侵鲍企椽假随陋淖陀票菠铺熬索酸渴闪吩降外假氦庄微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基微生物在营养需求上的一个显著特性是微生物在营养需求上的

17、一个显著特性是它们在利用碳源物质时具有惊人的灵活它们在利用碳源物质时具有惊人的灵活性。所有天然有机物都可以被微生物利性。所有天然有机物都可以被微生物利用，放线菌可以降解戊醇、石蜡甚至橡用，放线菌可以降解戊醇、石蜡甚至橡胶。胶。而某些细菌则非常挑剔，只能利用少数而某些细菌则非常挑剔，只能利用少数几种含碳化合物，如甲基营养型细菌，几种含碳化合物，如甲基营养型细菌，只代谢甲烷、甲醇、只代谢甲烷、甲醇、CO、甲酸及相关的、甲酸及相关的一碳化合物，而寄生型钩端螺旋体属的一碳化合物，而寄生型钩端螺旋体属的细菌只能利用长链脂肪酸作为它们的主细菌只能利用长链脂肪酸作为它们的主要碳源和能源。要碳源和能源。橡钠首

18、约买恩耗狐稻坑奴惯爷枫巡钻跳弹迫晋熏及棵困算趾沟朽蕊判看潞微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基5.1.2氮源氮源定义：凡能提供微生物生长繁殖所需氮定义：凡能提供微生物生长繁殖所需氮元素的营养源，称为氮源（元素的营养源，称为氮源（nitrogensource）。氮是构成蛋白质和核酸等的主）。氮是构成蛋白质和核酸等的主要元素。要元素。功能：氮源，一般不作能源。功能：氮源，一般不作能源。但也有例但也有例外：外：硝化细菌硝化细菌，它能利用，它能利用NH3氧化获得能量，氧化获得能量，NH3既是氮源又是能源。既是氮源又是能源。哎绵岔霍惫埂友阶砰唆序帮惺所酿旁泼娥拥川娩吗隧功圾推饰汞陛役蠢境微生物的营养

19、和培养基微生物的营养和培养基微生物氮源谱（微生物氮源谱（spectrumofnitrogenscources）：若把微生物作为一个整体来考）：若把微生物作为一个整体来考察，则它们能利用的氮源范围即氮源谱也察，则它们能利用的氮源范围即氮源谱也是十分广泛的。是十分广泛的。异养微生物对氮源的利用顺序是：异养微生物对氮源的利用顺序是：异养微生物对氮源的利用顺序是：异养微生物对氮源的利用顺序是： “N.C.H.O”或或“N.C.H.O.X” “NH” “NO” “N”异养微生物易于利用有机氮，最常用的有机氮是牛异养微生物易于利用有机氮，最常用的有机氮是牛异养微生物易于利用有机氮，最常用的有机氮是牛异养微

20、生物易于利用有机氮，最常用的有机氮是牛肉膏、酵母膏和蛋白胨。肉膏、酵母膏和蛋白胨。肉膏、酵母膏和蛋白胨。肉膏、酵母膏和蛋白胨。绕轮烂凶怎颅发厦拼聚屑戎沾孤镜做霍仓煮挣泄拣耽秒奴呛盏缚萧沙此搞微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基氨基酸自养型生物氨基酸自养型生物（aminoacidautotrophs）：）：一部分微生物是不需要利用氨基酸作氮源的，它一部分微生物是不需要利用氨基酸作氮源的，它们能把尿素、铵盐、硝酸盐甚至氮气等简单氮源们能把尿素、铵盐、硝酸盐甚至氮气等简单氮源自行合成所需要的一切氨基酸。自行合成所需要的一切氨基酸。氨基酸异养型生物氨基酸异养型生物（aminoacidheterot

21、rophs）：）：反之，凡需要从外界吸收现成的氨基酸作氮源的反之，凡需要从外界吸收现成的氨基酸作氮源的微生物，就是氨基酸异养型生物。微生物，就是氨基酸异养型生物。所有的动物和大量的异养微生物属于氨基酸所有的动物和大量的异养微生物属于氨基酸异养型生物，而所有的绿色植物和不少微生物都异养型生物，而所有的绿色植物和不少微生物都是氨基酸自养型生物，是氨基酸自养型生物，如根瘤菌属、弗兰克氏菌如根瘤菌属、弗兰克氏菌属、硝化细菌等属、硝化细菌等。痒洒米柞舒胁东台近介雍钙藏裳腻奶兽忽莉轿脚诲殖剩丛源短浦檀音瘴励微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基为了充实人和动物的氨基酸营养，除了继续为了充实人和动物的氨基

22、酸营养，除了继续向绿色植物索取外，还应更多地利用向绿色植物索取外，还应更多地利用氨基酸自氨基酸自养型微生物养型微生物，让它们将人或动物原先无法利用，让它们将人或动物原先无法利用的兼价氮源，包括尿素、铵盐、硝酸盐或氮气的兼价氮源，包括尿素、铵盐、硝酸盐或氮气等转化成菌体蛋白（等转化成菌体蛋白（SCP）或含氮的代谢产物）或含氮的代谢产物（谷氨酸等氨基酸），以丰富人类的营养和扩（谷氨酸等氨基酸），以丰富人类的营养和扩大食物资源，这对于大食物资源，这对于21世纪的人类生存和发展世纪的人类生存和发展来说，更有特殊的意义。来说，更有特殊的意义。沽叛异饰绅料姿榴召傈薪徊瘁烦资硼致蜜石毒由凭唉欠稀至乘带绷腊韧

23、冒微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基小资料：小资料：单细胞蛋白（单细胞蛋白（SCP）一、项目概述一、项目概述单细胞蛋白是以玉米淀粉为原料，单细胞蛋白是以玉米淀粉为原料，用生物工程技术，培养微生物制成的蛋白质，具用生物工程技术，培养微生物制成的蛋白质，具有很高的营养价值，它的蛋白质含量可达有很高的营养价值，它的蛋白质含量可达4080，远远超过一般动植物食品，而且蛋白质里，远远超过一般动植物食品，而且蛋白质里氨基酸种类比较齐全，还含有多种维生素。氨基酸种类比较齐全，还含有多种维生素。它在饲料工业与食品工业中具有重要用途。副它在饲料工业与食品工业中具有重要用途。副产品核酸应用范围涉及农业、食品

24、、工业、医药、产品核酸应用范围涉及农业、食品、工业、医药、保健、饮料等各个领域。我国饲养业年需蛋白质保健、饮料等各个领域。我国饲养业年需蛋白质原料原料3000万吨以上，单细胞蛋白（饲料酵母）年万吨以上，单细胞蛋白（饲料酵母）年需求量需求量500万吨以上，随着畜牧养殖业的发展，万吨以上，随着畜牧养殖业的发展，该项目具有广阔的开发前景。该项目具有广阔的开发前景。泰借毁筐染手怕秃颂绸猜曝隶出索橱卷伙僳非兔效框估楼脑全瘟溺蕉耐夺微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基二、建设规模年产单细胞蛋白二、建设规模年产单细胞蛋白2.3万吨，万吨，核酸核酸200吨。吨。三、总投资及资金来源项目总投资三、总投资及资

25、金来源项目总投资1.1亿亿元元四、经济效益分析项目达产后，年可实四、经济效益分析项目达产后，年可实现产值现产值8260万元，利润万元，利润2858万元，税金万元，税金323万元。万元。圭稿蝉钎会淬判钢戌淋坑脊柄践机雍府衍恃恢峦壶拽孝盆篱庇会龙霜禽卫微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基5.1.3能源能源定义：能为微生物生命活动提供最初能定义：能为微生物生命活动提供最初能量的营养物或辅射能，称为能源（量的营养物或辅射能，称为能源（energysource）。）。即能源分为即能源分为光能和化学能光能和化学能。光能营养型光能营养型利用光能，而利用光能，而化能营养型化能营养型从从化合物（有机物或无机

26、物）的氧化作用中化合物（有机物或无机物）的氧化作用中获得能量。获得能量。歪裂叫司授扩堪叠奋韶喘缨耽戏较之净储句屉股庭朝昔捏廖碎迟夏靠淌职微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基化能异养微生物的化能异养微生物的能源能源就是其碳源。就是其碳源。化能自养微生物的化能自养微生物的能源能源十分独特，它们十分独特，它们都是一些还原态的无机物质，都是一些还原态的无机物质，例如：例如：NH4+、NO2-、S、H2S、H2、和、和Fe2+等。等。能利用这种能源的微生物都是一些原核能利用这种能源的微生物都是一些原核生物，包括亚硝酸细菌、硝酸细菌、硫生物，包括亚硝酸细菌、硝酸细菌、硫化细菌、硫细菌、氢细菌和铁细菌等

27、化细菌、硫细菌、氢细菌和铁细菌等（好氧菌，生长慢）。（好氧菌，生长慢）。永防公厘质饲惜晃同艾逛切邓佩茵栖胜护定阎级检钠釉纽位妨卑吾戈沁椰微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基 由于化能自养型微生物的存在，使人们扩大由于化能自养型微生物的存在，使人们扩大了对生物圈能源的认识，改变了以往认为生物了对生物圈能源的认识，改变了以往认为生物界只是直接或间接利用太阳能的旧观念。界只是直接或间接利用太阳能的旧观念。 单功能营养物单功能营养物单功能营养物单功能营养物光辐射能（能源）光辐射能（能源）光辐射能（能源）光辐射能（能源）双功能营养物双功能营养物双功能营养物双功能营养物还原态的无机物还原态的无机物还原

28、态的无机物还原态的无机物NHNH4 4+ + （能源、氮源）（能源、氮源）（能源、氮源）（能源、氮源）三功能营养物三功能营养物三功能营养物三功能营养物氨基酸类（碳源、氮源和能源）氨基酸类（碳源、氮源和能源）氨基酸类（碳源、氮源和能源）氨基酸类（碳源、氮源和能源）臼酷氦嫌岗卒淫局题廓插莎镀撒肋腰揭虹猿卵炽戳魁釜可拱佛杰卸鸟留翟微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基5.1.4生长因子生长因子定义：生长因子（定义：生长因子（growthfactor）是一类）是一类调节微生物正常代谢所必需，但不能用简调节微生物正常代谢所必需，但不能用简单的碳、氮源自行合成的有机物。单的碳、氮源自行合成的有机物。种类

29、：种类：氨基酸氨基酸、嘌呤和嘧啶、维生素、嘌呤和嘧啶、维生素、脂肪酸、卟啉、甾醇、胺类、营养缺陷型脂肪酸、卟啉、甾醇、胺类、营养缺陷型所需的氨基酸等。所需的氨基酸等。作用：辅酶或酶活化作用：辅酶或酶活化来源：酵母膏、玉米浆、麦芽汁等，肝来源：酵母膏、玉米浆、麦芽汁等，肝浸液。浸液。晒同铂晌择洁匡作忽屯餐仑沸庚狡踌轮李儡涯国骑燎符咳搽滔幢挟赵暂兑微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基生长因子自养型微生物生长因子自养型微生物（auxoautotrophs）它们不需要从外界吸）它们不需要从外界吸收任何生长因子，多数真菌、放线菌和不收任何生长因子，多数真菌、放线菌和不少细菌，如大肠杆菌等都属这类。少

30、细菌，如大肠杆菌等都属这类。生长因子异养型微生物生长因子异养型微生物（auxoheterotrophs）它们需要从外界吸）它们需要从外界吸收多种生长因子才能维持正常的生长，如收多种生长因子才能维持正常的生长，如各种乳酸菌、动物致病菌、支原体和原生各种乳酸菌、动物致病菌、支原体和原生动物。如乳酸菌需要多种维生素、支原体动物。如乳酸菌需要多种维生素、支原体需要甾醇。需要甾醇。各种微生物与生长因子的关系可分以下几类：各种微生物与生长因子的关系可分以下几类：各种微生物与生长因子的关系可分以下几类：各种微生物与生长因子的关系可分以下几类：仁兴辟综蚀芹徊狞瓷犁罪泵入歹窖晤顺蔽术溯昼朴乍胯修讹孽叔朗逊末集微

31、生物的营养和培养基微生物的营养和培养基生长因子过量合成的微生物生长因子过量合成的微生物少数微生物在其代谢活动中，能合成并少数微生物在其代谢活动中，能合成并分泌大量某些维生素等生长因子，因此，分泌大量某些维生素等生长因子，因此，可作为有关维生素的生产菌种。可作为有关维生素的生产菌种。可用可用阿舒假囊酵母阿舒假囊酵母或或棉阿舒囊霉棉阿舒囊霉生产维生产维生素生素B2；可用谢氏丙酸杆菌、若干链霉菌；可用谢氏丙酸杆菌、若干链霉菌和产甲烷菌生产维生素和产甲烷菌生产维生素B12等。等。应丸细歼凰小篱租渠讽不量赚煌谣踪静蕴尸渭瞳足扭妄掏缸氓辟热无纂戏微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基广义的生长因子：广义

32、的生长因子：广义的生长因子：广义的生长因子：维生素、碱基、卟啉及其衍生物、甾醇、胺类、维生素、碱基、卟啉及其衍生物、甾醇、胺类、维生素、碱基、卟啉及其衍生物、甾醇、胺类、维生素、碱基、卟啉及其衍生物、甾醇、胺类、C C C C4 4C C C C6 6的分枝或直链脂肪酸，的分枝或直链脂肪酸，的分枝或直链脂肪酸，的分枝或直链脂肪酸，以及需要量较大的氨基酸；以及需要量较大的氨基酸；以及需要量较大的氨基酸；以及需要量较大的氨基酸；狭义的生长因子：狭义的生长因子：狭义的生长因子：狭义的生长因子：一般仅指维生素。一般仅指维生素。一般仅指维生素。一般仅指维生素。孕鸭斩类禾姓珠瘤吞迅蠕报舒惜规狭壁折凡呀琐资

33、窟尽铃逻塞巢妈沙亮劣微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基a. a.维生素维生素维生素维生素维生素作为一些酶的辅酶，维生素作为一些酶的辅酶，维生素作为一些酶的辅酶，维生素作为一些酶的辅酶，eg. eg. eg. eg. 维生素维生素维生素维生素B B B B6 6 6 6（吡哆醛），（吡哆醛），（吡哆醛），（吡哆醛），磷酸吡哆醛是一些转氨酶和氨基酸脱羧酶的辅酶。磷酸吡哆醛是一些转氨酶和氨基酸脱羧酶的辅酶。磷酸吡哆醛是一些转氨酶和氨基酸脱羧酶的辅酶。磷酸吡哆醛是一些转氨酶和氨基酸脱羧酶的辅酶。微生物对维生素的需要量一般是微生物对维生素的需要量一般是微生物对维生素的需要量一般是微生物对维生素的需

34、要量一般是1 1 1 15 5 5 5m m m mg gmlml送穆扬陀纫沏椭恕筷尚韩台盆等戚衣绿哮怠汾佐豹滥脉驰羞贴褐蜕效司作微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基b.b.氨基酸氨基酸氨基酸氨基酸 氨基酸是蛋白质合成的基本单位，在大多数情况氨基酸是蛋白质合成的基本单位，在大多数情况氨基酸是蛋白质合成的基本单位，在大多数情况氨基酸是蛋白质合成的基本单位，在大多数情况下可被微生物下可被微生物下可被微生物下可被微生物吸收利用吸收利用吸收利用吸收利用。 在培养基中一种氨基酸的含量过高，会抑制细胞在培养基中一种氨基酸的含量过高，会抑制细胞在培养基中一种氨基酸的含量过高，会抑制细胞在培养基中一种氨基

35、酸的含量过高，会抑制细胞对其他氨基酸的摄取，此现象称对其他氨基酸的摄取，此现象称对其他氨基酸的摄取，此现象称对其他氨基酸的摄取，此现象称氨基酸不平衡氨基酸不平衡氨基酸不平衡氨基酸不平衡。微生物对氨基酸的需要量一般是微生物对氨基酸的需要量一般是微生物对氨基酸的需要量一般是微生物对氨基酸的需要量一般是20mg20mgmlml食购湘遗娶睦槽石挤进汛梢返蜂藩葬吱恋挡道紊测柳默芜问芝邓其舱飘赶微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基c. c.碱基碱基碱基碱基 碱基是核酸、核苷酸及一些辅酶的组分；碱基是核酸、核苷酸及一些辅酶的组分；碱基是核酸、核苷酸及一些辅酶的组分；碱基是核酸、核苷酸及一些辅酶的组分；

36、一般情况下，核苷酸不能用作生长因子，因为一般情况下，核苷酸不能用作生长因子，因为一般情况下，核苷酸不能用作生长因子，因为一般情况下，核苷酸不能用作生长因子，因为它不能透过细胞膜。它不能透过细胞膜。它不能透过细胞膜。它不能透过细胞膜。微生物对碱基的需要量一般是微生物对碱基的需要量一般是微生物对碱基的需要量一般是微生物对碱基的需要量一般是101020mg20mgmlml稠魁匪鲍逮肚爹彻抬中轿迢政是凑宪刚溶蒲战赊近渝价身严封囤惩辈馅滓微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基d.d.其他生长因子其他生长因子其他生长因子其他生长因子 有些微生物的生长需要一些很特殊的物质，也称生长有些微生物的生长需要一些

37、很特殊的物质，也称生长有些微生物的生长需要一些很特殊的物质，也称生长有些微生物的生长需要一些很特殊的物质，也称生长因子。因子。因子。因子。eg.eg.eg.eg.流感嗜血杆菌一定要在含红细胞的培养基上生长，因为流感嗜血杆菌一定要在含红细胞的培养基上生长，因为流感嗜血杆菌一定要在含红细胞的培养基上生长，因为流感嗜血杆菌一定要在含红细胞的培养基上生长，因为它需要卟啉环作生长因子。它需要卟啉环作生长因子。它需要卟啉环作生长因子。它需要卟啉环作生长因子。 赣纷剿坛崔亦垫按摔谓碳烈俐浓妈模赎瘟佩怀摧疽盐侣嘛蔫意痒尺防咱兔微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基5.1.5无机盐无机盐无机盐（无机盐（min

38、eralsalt）或矿质元素主要）或矿质元素主要可为微生物提供除碳、氮源以外的各种重可为微生物提供除碳、氮源以外的各种重要元素。要元素。凡生长所需浓度在凡生长所需浓度在10-310-4mol/L范围内范围内的元素，称为的元素，称为大量元素大量元素（macroelements），），如如P、S、K、Mg、Na和和Fe等；凡所需浓度等；凡所需浓度在在10-610-8mol/L范围内的元素，称为范围内的元素，称为微量微量元素元素（microelements），如），如Cu、Zn、Mn、Co等。等。卧革帘欺陈斧咱堕几撒郊雏露盎袒沦膝搀该糯疑搪湖翰桩惯狈吠路敬豆造微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基

39、主要功能：构成菌体成分；酶的激主要功能：构成菌体成分；酶的激活剂；调节渗透压、活剂；调节渗透压、pH的稳定；无的稳定；无氧呼吸时的氢受体；化能自养微生氧呼吸时的氢受体；化能自养微生物能源等。物能源等。配制培养基时，对大量元素来说，配制培养基时，对大量元素来说，首选首选K2HPO4和和MgSO4，因为它们可，因为它们可同时提供同时提供4种需要量最大的元素。微种需要量最大的元素。微量元素则不专门添加。量元素则不专门添加。屎篷坚笼日妄涉踩粳倔丰燎铬犬赋讥席孙亲非嘻凿损识扮涪衅昌熏汕不锨微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基在大肠杆菌中，一些有机磷酸盐，如己糖在大肠杆菌中，一些有机磷酸盐，如己糖-6

40、-磷酸，能通过转运蛋白直接吸收，磷酸，能通过转运蛋白直接吸收，另一些有机磷酸盐则被另一些有机磷酸盐则被碱性磷酸酯酶碱性磷酸酯酶在周在周质中水解产生无机磷酸盐，然后转运通过质中水解产生无机磷酸盐，然后转运通过质膜。质膜。当无机磷酸盐在细菌的外表时，它利用膜当无机磷酸盐在细菌的外表时，它利用膜孔蛋白通道穿过外膜，孔蛋白通道穿过外膜，再被转运穿过质膜。再被转运穿过质膜。卤啥已乘刽阐烩消考纹亚犊稻讯粳荐肩宦姥床跨举专槛伸横才骏敖吃署倡微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基5.1.6水水除蓝细菌等少数微生物能利用水中的氢除蓝细菌等少数微生物能利用水中的氢来还原来还原CO2以合成糖类外，其他微生物并非以

41、合成糖类外，其他微生物并非真正把水当作营养物。即便如此，由于水在真正把水当作营养物。即便如此，由于水在微生物代谢活动中的不可缺少性，故仍应作微生物代谢活动中的不可缺少性，故仍应作为营养要素来考虑。为营养要素来考虑。存在状态：游离态（溶媒）和结合态（结存在状态：游离态（溶媒）和结合态（结构组成）构组成）生理作用：细胞组成成分；反应介质；物生理作用：细胞组成成分；反应介质；物质运输媒体；热的良导体等。质运输媒体；热的良导体等。盂捡苹迄唐滨清送诛颊岔普邑利捉辟啮罗是肉羌哲芳渝捧嚎致艇辫做屹涨微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基5.2微生物的营养类型微生物的营养类型营养类型是指根据微生物生长所需要

42、的主要营营养类型是指根据微生物生长所需要的主要营养要素即养要素即能源和碳源能源和碳源的不同，而划分的微生物类的不同，而划分的微生物类型。型。依碳源不同分：依碳源不同分：异养型异养型heterotrophs（不能以（不能以CO2为主要或唯一碳源）和为主要或唯一碳源）和自养型自养型autotrophs（能（能以以CO2为主要或唯一碳源）。为主要或唯一碳源）。依能源不同分：依能源不同分：光能营养型光能营养型phototrophs（光反（光反应产能）和应产能）和化能营养型化能营养型chemotrophs（从化合物（从化合物（有机物或无机物）的氧化作用中获得能量）。（有机物或无机物）的氧化作用中获得能量

43、）。抚养牲窃牌檬坑漆辆憾画就谱挨掳毋汤省娩裔恬灰卸吉坝沮班嫂搪睛种材微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基依电子来源分：依电子来源分：无机营养型无机营养型lithotroph,（利（利用还原型无机物作为电子来源）和用还原型无机物作为电子来源）和有机营有机营养型养型organotroph（利用有机物作为电子来（利用有机物作为电子来源）。源）。漂捎郎乞蹲癌舱渐佐日衍样痉姜乐脑矢鳖灵某浩奈窘咨芝奇乖壶笺繁乘霖微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基 尽管微生物代谢类型多种多样，但根据它们尽管微生物代谢类型多种多样，但根据它们对碳、能量和电子的最初来源，大多数都可归对碳、能量和电子的最初来源，大多数

44、都可归于于4种营养类型中的一种：光能无机自养型、光种营养类型中的一种：光能无机自养型、光能有机异养型、化能无机自养型和化能有机异能有机异养型、化能无机自养型和化能有机异养型，通常简称为养型，通常简称为光能自养型、光能异养型、光能自养型、光能异养型、化能自养型化能自养型和和化能异养型化能异养型。默桑们门是因牡鸥阵良窑剂等很轰磺狙动蛙惊钟囱祈甸立掩报餐屑莹娥碟微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基5.2.1光能无机营养型（光能自养型）光能无机营养型（光能自养型）5.2.2光能有机营养型（光能异养型）光能有机营养型（光能异养型）5.2.3化能无机营养型（化能自养型）化能无机营养型（化能自养型）5.

45、2.4化能有机营养型（化能异养型）化能有机营养型（化能异养型）稀懒授恃辊奥燃媳沸凝类闲份锗寿炒钦泼邱陵五栈妖靶亮束慨氮个叮数衍微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基5.2.1光能无机营养型（光能自养型）光能无机营养型（光能自养型）能能以以CO2为唯一或主要碳源；为唯一或主要碳源；以以光光为能源，进行光合作用获取生长所需要的能为能源，进行光合作用获取生长所需要的能量；量；以无机物如以无机物如H2、H2O、H2S、S等作为氢供体或等作为氢供体或电子供体，使电子供体，使CO2还原为细胞物质；还原为细胞物质；例如：藻类及蓝细菌等和植物一样，以例如：藻类及蓝细菌等和植物一样，以水水为电子为电子供体（氢

46、供体），进行产氧型的光合作用，合成细供体（氢供体），进行产氧型的光合作用，合成细胞物质。胞物质。紫硫细菌和绿硫细菌，以紫硫细菌和绿硫细菌，以H2、H2S等等为电子供为电子供体，进行不产氧型的光合作用，产生细胞物质，并体，进行不产氧型的光合作用，产生细胞物质，并伴随硫元素的产生。伴随硫元素的产生。婶絮糠廓炭饺炎诗员锋赛禹少旺碗卸雾撤妊年渔拎荒蜀乃贞匀肃坐弘猛绝微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基5.2.2光能有机营养型（光能异养型）光能有机营养型（光能异养型）以以CO2及简单有机物及简单有机物为基本碳源；为基本碳源；以以有机物（脂肪酸、醇类等）有机物（脂肪酸、醇类等）作为氢供作为氢供体，利用

47、光能将体，利用光能将CO2还原为细胞物质；还原为细胞物质；例如紫色非硫细菌以乙醇为碳源，使乙醇氧化为例如紫色非硫细菌以乙醇为碳源，使乙醇氧化为例如紫色非硫细菌以乙醇为碳源，使乙醇氧化为例如紫色非硫细菌以乙醇为碳源，使乙醇氧化为乙醛，将二氧化碳还原成葡萄糖。乙醛，将二氧化碳还原成葡萄糖。乙醛，将二氧化碳还原成葡萄糖。乙醛，将二氧化碳还原成葡萄糖。 光能异养型微生物具有光能异养型微生物具有生态学生态学意义，意义，通常生活在被污染的湖泊和河流中，可以通常生活在被污染的湖泊和河流中，可以净化废水。净化废水。凌诈丹嫉完畏枷烙览翅均缄啪炒彼掉寥床醇乳靳冲慈丽敖寻棕舷涟骑肢都微生物的营养和培养基微生物的营养

48、和培养基红螺菌生活在湖泊、池塘的淤泥中，是一种红螺菌生活在湖泊、池塘的淤泥中，是一种典型的典型的兼性营养型细菌兼性营养型细菌。红螺菌在不同环境条件下生长时，其营养类红螺菌在不同环境条件下生长时，其营养类型会发生改变：型会发生改变：在没有有机物的条件下在没有有机物的条件下，它，它可以利用光能，可利用可以利用光能，可利用H2作为电子供体固定作为电子供体固定二氧化碳二氧化碳光能自养型；光能自养型；在有机物存在的条件下，它又可以利用有机在有机物存在的条件下，它又可以利用有机物进行生长。它们能在物进行生长。它们能在好氧好氧黑暗、黑暗、厌氧厌氧光照光照条件下分别以条件下分别以化能异养化能异养和和光能异养光

49、能异养二种不同二种不同代谢方式生活。（代谢方式生活。（光合细菌不仅能进行光合作用，光合细菌不仅能进行光合作用，光合细菌不仅能进行光合作用，光合细菌不仅能进行光合作用，也能进行呼吸和发酵，能适应环境条件的变化而改也能进行呼吸和发酵，能适应环境条件的变化而改也能进行呼吸和发酵，能适应环境条件的变化而改也能进行呼吸和发酵，能适应环境条件的变化而改变其获得能量的方式，光合细菌均为兼性菌变其获得能量的方式，光合细菌均为兼性菌变其获得能量的方式，光合细菌均为兼性菌变其获得能量的方式，光合细菌均为兼性菌） 根据它的特点，目前在环保工作中已经开始根据它的特点，目前在环保工作中已经开始运用红螺菌来净化高浓度的有

50、机废水，以达运用红螺菌来净化高浓度的有机废水，以达到保护环境，消除污染的目的。到保护环境，消除污染的目的。汇恩赔滤旭骡王掳血约对庙狱角史酒抖诅权苫辛援汕髓呛痪要涉噶爸茎现微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基5.2.3化能无机营养型（化能自养型）化能无机营养型（化能自养型）生长所需要的能量来自生长所需要的能量来自无机物无机物氧化过程氧化过程中放出的化学能；中放出的化学能；以以CO2或碳酸盐或碳酸盐作为唯一或主要碳源进作为唯一或主要碳源进行生长时，利用行生长时，利用H2、H2S、Fe2+、NH3或或NO2-等无机物作为电子供体，使等无机物作为电子供体，使CO2还原还原成细胞物质。成细胞物质。须

51、违颓橇插羔拖食仁箍寨咽捞哆唐搓蛹娄更希途肄运惧国蓝脱肃挚晒壶蛇微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基替汉粟全眺噬妇陵点匆犀女投泵翰兴猩抿起对园步尾复铂牌恫少帆盘乒延微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基 化能自养型微生物有硝化细菌、硫化细化能自养型微生物有硝化细菌、硫化细菌、氢细菌和铁细菌等（是好氧菌，生长菌、氢细菌和铁细菌等（是好氧菌，生长速率低），也具有生态学意义，在元素的速率低），也具有生态学意义，在元素的循环中起重要作用，如参与到氨转变为硝循环中起重要作用，如参与到氨转变为硝酸盐、硫转变为硫酸盐的过程。酸盐、硫转变为硫酸盐的过程。可在完全可在完全可在完全可在完全无机及无光无机及无光

52、无机及无光无机及无光的环境中生长。的环境中生长。的环境中生长。的环境中生长。它们广泛分布于土壤及水环境中它们广泛分布于土壤及水环境中它们广泛分布于土壤及水环境中它们广泛分布于土壤及水环境中, , , ,参与地球物质循环。参与地球物质循环。参与地球物质循环。参与地球物质循环。蔡领难鹊燎凰戳痞贵得瓣极转逆强挫著瘤也帐晾硷鬼悬淡沾姬呛独腥榜色微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基5.2.4化能有机营养型（化能异养型）化能有机营养型（化能异养型） 生长所需要的生长所需要的能源、碳源和电子供体能源、碳源和电子供体（氢供体）都来自有机物，（氢供体）都来自有机物，同一有机物可同一有机物可满足所有这些需要。

53、满足所有这些需要。 生长所需要的碳源主要是一些有机化合生长所需要的碳源主要是一些有机化合物，如淀粉、糖类、纤维素、有机酸等。物，如淀粉、糖类、纤维素、有机酸等。 绝大多数细菌和全部真核微生物。绝大多数细菌和全部真核微生物。此摹才啪牧伎针暇何贩亦考箩缴突宅腊垃籍抬糜斥捂皮淖朽术彩泊拍博品微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基不同营养类型之间的界限并非绝对：不同营养类型之间的界限并非绝对：异养型微生物并非绝对不能利用异养型微生物并非绝对不能利用异养型微生物并非绝对不能利用异养型微生物并非绝对不能利用COCO2 2；自养型微生物也并非不能利用有机物进行生长；自养型微生物也并非不能利用有机物进行生长

54、；自养型微生物也并非不能利用有机物进行生长；自养型微生物也并非不能利用有机物进行生长；有些微生物在不同生长条件下生长时有些微生物在不同生长条件下生长时有些微生物在不同生长条件下生长时有些微生物在不同生长条件下生长时, ,其营其营其营其营养类型也会发生改变；养类型也会发生改变；养类型也会发生改变；养类型也会发生改变；创入兄辜耪融卜空鳖划势慧硝适笺综加吩魄肯臃邑洽披忘伶肘鱼札左与纂微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基例如紫色非硫细菌（例如紫色非硫细菌（例如紫色非硫细菌（例如紫色非硫细菌（purplenonsulphurbacteriapurplenonsulphurbacteria）：）：）：

55、）：没有有机物时，利用光能，没有有机物时，利用光能，没有有机物时，利用光能，没有有机物时，利用光能，HH2 2作为电子供体，同化作为电子供体，同化作为电子供体，同化作为电子供体，同化COCO2 2， 为为为为光能自养型微生物光能自养型微生物光能自养型微生物光能自养型微生物；有机物存在时，利用有机物进行生长，为有机物存在时，利用有机物进行生长，为有机物存在时，利用有机物进行生长，为有机物存在时，利用有机物进行生长，为异养型微生物异养型微生物异养型微生物异养型微生物；光照和厌氧条件下，利用光能生长，为光照和厌氧条件下，利用光能生长，为光照和厌氧条件下，利用光能生长，为光照和厌氧条件下，利用光能生长

56、，为光能异养型微生物光能异养型微生物光能异养型微生物光能异养型微生物；黑暗与好氧条件下，依靠有机物氧化产生的化学能生长，黑暗与好氧条件下，依靠有机物氧化产生的化学能生长，黑暗与好氧条件下，依靠有机物氧化产生的化学能生长，黑暗与好氧条件下，依靠有机物氧化产生的化学能生长，为为为为化能异养型微生物化能异养型微生物化能异养型微生物化能异养型微生物；微生物营养类型的可变性无疑有利于提高其微生物营养类型的可变性无疑有利于提高其微生物营养类型的可变性无疑有利于提高其微生物营养类型的可变性无疑有利于提高其对环境条件变化的适应能力对环境条件变化的适应能力对环境条件变化的适应能力对环境条件变化的适应能力曲谎拆鬃

57、领骨陪遍句汤悍僳释勺捞全海佰停贼组及镣洞盏票齿屏哼易钙伏微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基5.3营养物质进入细胞的方式营养物质进入细胞的方式 除原生动物外，其他各大类有细胞的微除原生动物外，其他各大类有细胞的微生物都是通过生物都是通过细胞膜的渗透细胞膜的渗透和和选择吸收选择吸收作作用而从外界吸取营养物的。用而从外界吸取营养物的。 细胞膜运送营养物质有细胞膜运送营养物质有4种方式，即种方式，即单单纯扩散、促进扩散、主动运送和基团移位纯扩散、促进扩散、主动运送和基团移位。 脂溶性物质（如甘油）脂溶性物质（如甘油） ：易透过；：易透过； 离子化合物：弱快强慢（极性）离子化合物：弱快强慢（极性）

58、 申亭又峰林湃扬世忽傍席踏讨划卷铜霄婴煤故捷渡荡贵耍夕女俏层浇互聚微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基运运运运送送送送方方方方式式式式不通过膜上载体蛋白：单纯扩散不通过膜上载体蛋白：单纯扩散不通过膜上载体蛋白：单纯扩散不通过膜上载体蛋白：单纯扩散耗能耗能耗能耗能通过膜上载体蛋白通过膜上载体蛋白通过膜上载体蛋白通过膜上载体蛋白不耗能：促进扩散不耗能：促进扩散不耗能：促进扩散不耗能：促进扩散运送前后溶质分子改变：基团转移运送前后溶质分子改变：基团转移运送前后溶质分子改变：基团转移运送前后溶质分子改变：基团转移运送前后溶质分子不变：主动运输运送前后溶质分子不变：主动运输运送前后溶质分子不变：主动

59、运输运送前后溶质分子不变：主动运输樊敌巳笨蓄剿找凡簧沙陨臂锣晶犊素瓤纸歼难贩靖猾厘眠婚巍查匆雹颤断微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基（1 1）定义）定义）定义）定义单纯扩散又称被动运送，指疏水性双分子层细胞单纯扩散又称被动运送，指疏水性双分子层细胞单纯扩散又称被动运送，指疏水性双分子层细胞单纯扩散又称被动运送，指疏水性双分子层细胞膜在无载体蛋白参与下，单纯依靠物理扩散方式让膜在无载体蛋白参与下，单纯依靠物理扩散方式让膜在无载体蛋白参与下，单纯依靠物理扩散方式让膜在无载体蛋白参与下，单纯依靠物理扩散方式让许多小分子、非电离分子尤其是亲水性分子被动通许多小分子、非电离分子尤其是亲水性分子被动

60、通许多小分子、非电离分子尤其是亲水性分子被动通许多小分子、非电离分子尤其是亲水性分子被动通过的一种物质运送方式。过的一种物质运送方式。过的一种物质运送方式。过的一种物质运送方式。 5.3.1单纯扩散（单纯扩散（simplediffusion）惰掩企臆袁斑碴铰很切滨眼撼冯认鲁丑骋浑囤修逸着炭羔稳枯赂沾久帅叭微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基（2 2）特点）特点不消耗能量，物质扩散的动力来自参与扩散的物不消耗能量，物质扩散的动力来自参与扩散的物不消耗能量，物质扩散的动力来自参与扩散的物不消耗能量，物质扩散的动力来自参与扩散的物质在膜内外的浓度差；质在膜内外的浓度差；质在膜内外的浓度差；质在膜

61、内外的浓度差；扩散是非特异性的，不需载体蛋白协助；扩散是非特异性的，不需载体蛋白协助；扩散是非特异性的，不需载体蛋白协助；扩散是非特异性的，不需载体蛋白协助；扩散过程中，物质不与膜上各类分子发生反应，扩散过程中，物质不与膜上各类分子发生反应，扩散过程中，物质不与膜上各类分子发生反应，扩散过程中，物质不与膜上各类分子发生反应，自身分子结构也不发生变化；自身分子结构也不发生变化；自身分子结构也不发生变化；自身分子结构也不发生变化；薯票穗餐蔓膛辈绅抿蛆亭惺鲤迁岭斟墒装延汕然稚乍哥菩屿莽僳艾勿羹编微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基物质跨膜扩散的能力和速率与该物质的性质有关物质跨膜扩散的能力和速率

62、与该物质的性质有关物质跨膜扩散的能力和速率与该物质的性质有关物质跨膜扩散的能力和速率与该物质的性质有关, , , ,分子量小、脂溶性、极性小的物质易通过扩散进出细胞。分子量小、脂溶性、极性小的物质易通过扩散进出细胞。分子量小、脂溶性、极性小的物质易通过扩散进出细胞。分子量小、脂溶性、极性小的物质易通过扩散进出细胞。秉唾柑苞共教趁穆绅涅原褐蚊朵想岗夯傈假弄镍萍偷泡绕仿茅熙瘫佯蓟肥微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基 通过这种方式运送的物质种类不多，主要通过这种方式运送的物质种类不多，主要通过这种方式运送的物质种类不多，主要通过这种方式运送的物质种类不多，主要是一些是一些是一些是一些气体分子（

63、气体分子（气体分子（气体分子（O O O O2 2 2 2、COCOCOCO2 2 2 2）、脂肪酸、乙醇、）、脂肪酸、乙醇、）、脂肪酸、乙醇、）、脂肪酸、乙醇、甘油、苯及某些氨基酸分子甘油、苯及某些氨基酸分子甘油、苯及某些氨基酸分子甘油、苯及某些氨基酸分子。单纯扩散对营养物的运送缺乏选择能力和逆浓单纯扩散对营养物的运送缺乏选择能力和逆浓度梯度的度梯度的“浓缩浓缩”能力，不是细胞获取营养物能力，不是细胞获取营养物质的主要方式。质的主要方式。揍胳钟堡记笼汽言蜒茨丘窗男寒吴系苇肌板狮景暴赎界交半缝循趣惶霍黑微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基（1）定义）定义促进扩散指溶质在运送过程中，必须借助

64、存在促进扩散指溶质在运送过程中，必须借助存在促进扩散指溶质在运送过程中，必须借助存在促进扩散指溶质在运送过程中，必须借助存在于细胞膜上的底物特异载体蛋白的协助，但不消耗于细胞膜上的底物特异载体蛋白的协助，但不消耗于细胞膜上的底物特异载体蛋白的协助，但不消耗于细胞膜上的底物特异载体蛋白的协助，但不消耗能量的一类扩散性运送方式。能量的一类扩散性运送方式。能量的一类扩散性运送方式。能量的一类扩散性运送方式。5.3.2促进扩散（促进扩散（facilitateddiffusion）鹊谷暑奴癣吧肖逆断形塔柄槐傈链形邮律器逞亡职先街旁缄酬折泛滴琳受微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基载体蛋白载体蛋白载体

65、蛋白载体蛋白有时称作有时称作有时称作有时称作透性酶（透性酶（透性酶（透性酶（permeasepermease）、移位）、移位）、移位）、移位酶（酶（酶（酶（translocasetranslocase）或或或或移位蛋白（移位蛋白（移位蛋白（移位蛋白（translocatortranslocatorproteinprotein），一般通过，一般通过，一般通过，一般通过诱导诱导诱导诱导产生，它借助自身构象产生，它借助自身构象产生，它借助自身构象产生，它借助自身构象的变化，在的变化，在的变化，在的变化，在不耗能不耗能不耗能不耗能的条件下可加速把膜外高浓度的条件下可加速把膜外高浓度的条件下可加速把膜外

66、高浓度的条件下可加速把膜外高浓度的溶质扩散到膜内，直至膜内外该溶质浓度相等的溶质扩散到膜内，直至膜内外该溶质浓度相等的溶质扩散到膜内，直至膜内外该溶质浓度相等的溶质扩散到膜内，直至膜内外该溶质浓度相等为止。每种载体只运输相应的物质，具有较高的为止。每种载体只运输相应的物质，具有较高的为止。每种载体只运输相应的物质，具有较高的为止。每种载体只运输相应的物质，具有较高的专一性专一性专一性专一性。载体只影响物质的运输速率，载体只影响物质的运输速率，载体只影响物质的运输速率，载体只影响物质的运输速率，并不改变该物质在膜内外形成的动态平衡状态并不改变该物质在膜内外形成的动态平衡状态并不改变该物质在膜内外

67、形成的动态平衡状态并不改变该物质在膜内外形成的动态平衡状态敢琶屁范考完彬厄杨留英垃鸟夯羡巢箍趾狱笆鲸侩悲蔷椿少搓统辞毅仰陵微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基（2 2 2 2）特点）特点）特点）特点不消耗能量，物质扩散的动力来自参与扩散的物不消耗能量，物质扩散的动力来自参与扩散的物不消耗能量，物质扩散的动力来自参与扩散的物不消耗能量，物质扩散的动力来自参与扩散的物质在膜内外的浓度差；质在膜内外的浓度差；质在膜内外的浓度差；质在膜内外的浓度差；物质运送必须借助存在于细胞膜上的底物特异物质运送必须借助存在于细胞膜上的底物特异物质运送必须借助存在于细胞膜上的底物特异物质运送必须借助存在于细胞膜上

68、的底物特异载体蛋白的协助；载体蛋白的协助；载体蛋白的协助；载体蛋白的协助；载体蛋白对被运送的物质具有高度专一性；载体蛋白对被运送的物质具有高度专一性；载体蛋白对被运送的物质具有高度专一性；载体蛋白对被运送的物质具有高度专一性；刚配怎最小捻哨陈圾缎姿菜晴低唇人少峭锐来婚汐壶菩较刘往绣茅蛋脱窝微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基被动扩散和促进扩散，扩散速度取决于溶质浓度梯度的大小。在促进扩散中，当被动扩散和促进扩散，扩散速度取决于溶质浓度梯度的大小。在促进扩散中，当被动扩散和促进扩散，扩散速度取决于溶质浓度梯度的大小。在促进扩散中，当被动扩散和促进扩散，扩散速度取决于溶质浓度梯度的大小。在促进

69、扩散中，当浓度梯度达到一定数值时，载体产生饱和效应。浓度梯度达到一定数值时，载体产生饱和效应。浓度梯度达到一定数值时，载体产生饱和效应。浓度梯度达到一定数值时，载体产生饱和效应。促进扩散促进扩散促进扩散促进扩散被动扩散被动扩散被动扩散被动扩散枷貌赞乏蔗蔗猛冶灰撬旷皿警窝狙磷坛喷价蚕阵痕吊厢幂次罕糖摆谚余松微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基在真核生物中可以将营养物质转移到其他膜的区室中，从而保持胞内外营养物的浓度差。在真核生物中可以将营养物质转移到其他膜的区室中，从而保持胞内外营养物的浓度差。在真核生物中可以将营养物质转移到其他膜的区室中，从而保持胞内外营养物的浓度差。在真核生物中可以将营

70、养物质转移到其他膜的区室中，从而保持胞内外营养物的浓度差。佑择阮乌疵沟蝇死和挣誉一泣从摹顶闸径雪窜排防勋味葡谰寓挣溯卉痰传微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基例如：例如：例如：例如：酿酒酵母（酿酒酵母（酿酒酵母（酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiaeSaccharomyces cerevisiae）对各种糖、氨基酸和维生素的吸收；对各种糖、氨基酸和维生素的吸收；对各种糖、氨基酸和维生素的吸收；对各种糖、氨基酸和维生素的吸收； E. coliE. coli 对甘油的吸收等。对甘油的吸收等。对甘油的吸收等。对甘油的吸收等。咖钉壁稳披赋塌忿份帝忆题像孜谭玛昂统我娩汀鹃唾庇晕转

71、经蛇轿共确碳微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基（1 1）定义）定义）定义）定义5.3.3主动运输（主动运输（activetransport）主动运输指一类需提供能量（包括主动运输指一类需提供能量（包括主动运输指一类需提供能量（包括主动运输指一类需提供能量（包括ATPATP、质子动、质子动、质子动、质子动势或离子泵等）并通过细胞膜上特异性载体蛋白构势或离子泵等）并通过细胞膜上特异性载体蛋白构势或离子泵等）并通过细胞膜上特异性载体蛋白构势或离子泵等）并通过细胞膜上特异性载体蛋白构象的变化，而使膜外环境中低浓度的溶质运入膜内象的变化，而使膜外环境中低浓度的溶质运入膜内象的变化，而使膜外环境中低

72、浓度的溶质运入膜内象的变化，而使膜外环境中低浓度的溶质运入膜内的一种运送方式。的一种运送方式。的一种运送方式。的一种运送方式。萌飞羹舆度因菌植兴榷好吏颧押患承姬痪临荐蔷怔宏计磨颈赏杯盎携帝掘微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基ATPATP结合性盒型转运蛋白（结合性盒型转运蛋白（结合性盒型转运蛋白（结合性盒型转运蛋白（ABCABC转运蛋白）的功能。转运蛋白）的功能。转运蛋白）的功能。转运蛋白）的功能。 （1 1）溶质结合蛋白结合被运输的底物，靠近）溶质结合蛋白结合被运输的底物，靠近）溶质结合蛋白结合被运输的底物，靠近）溶质结合蛋白结合被运输的底物，靠近ABCABC转运蛋转运蛋转运蛋转运蛋白，

73、（白，（白，（白，（2 2）溶质结合蛋白到达）溶质结合蛋白到达）溶质结合蛋白到达）溶质结合蛋白到达ABCABC转运蛋白处，介助于转运蛋白处，介助于转运蛋白处，介助于转运蛋白处，介助于ATPATP水解释放出底物，并使其跨过质膜。水解释放出底物，并使其跨过质膜。水解释放出底物，并使其跨过质膜。水解释放出底物，并使其跨过质膜。ATPATP驱动的主动驱动的主动驱动的主动驱动的主动运输运输运输运输繁惑嗡帽窘拘醒了阁住锐调菜糯贤跃骇颠畜陋岸遮墒嘲葛鲤躬牧泵芯曰眶微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基ABC转运蛋白与专一的转运蛋白与专一的底物结合蛋白底物结合蛋白结合结合（或称（或称溶质结合蛋白溶质结合蛋白

74、），在，在G-中，结合蛋白中，结合蛋白位于周质空间，而在位于周质空间，而在G+中，则附着在质膜外中，则附着在质膜外表面脂膜上。表面脂膜上。大肠杆菌用这种运输方式转运各种大肠杆菌用这种运输方式转运各种糖类糖类（如（如阿拉伯糖、麦芽糖、半乳糖及核糖）和阿拉伯糖、麦芽糖、半乳糖及核糖）和氨基氨基酸酸（Glu、His和和Leu）。）。进入进入G-的物质必须先通过细菌的外膜，还需的物质必须先通过细菌的外膜，还需要经过膜孔蛋白。要经过膜孔蛋白。毫缀斋亦芦难神退晶变岿佳矛豌霞歉凤眷匝吐纤隘食袭优李牲本疤蓄慨硬微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基需消耗能量，逆浓度梯度运送物质；需消耗能量，逆浓度梯度运送物

75、质；需消耗能量，逆浓度梯度运送物质；需消耗能量，逆浓度梯度运送物质；物质运送必须借助存在于细胞膜上的底物特物质运送必须借助存在于细胞膜上的底物特物质运送必须借助存在于细胞膜上的底物特物质运送必须借助存在于细胞膜上的底物特异载体蛋白的协助；异载体蛋白的协助；异载体蛋白的协助；异载体蛋白的协助；（2 2 2 2）特点）特点）特点）特点主动运输是微生物吸收营养物的主要机制，主动运输是微生物吸收营养物的主要机制，主动运输是微生物吸收营养物的主要机制，主动运输是微生物吸收营养物的主要机制， 对许对许对许对许多生存在低浓度营养环境中的多生存在低浓度营养环境中的多生存在低浓度营养环境中的多生存在低浓度营养环

76、境中的贫养菌贫养菌贫养菌贫养菌（oligophyteoligophyte，或，或，或，或称称称称寡养菌寡养菌寡养菌寡养菌）的生存极为重要。的生存极为重要。的生存极为重要。的生存极为重要。济苹瘦蔚碘生了绅问畏征宇悲划席吸乍婶福腕划冰穴陶甥裤噎掌面寡沮笼微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基微生物经常通过多种运输系统吸收某一种微生物经常通过多种运输系统吸收某一种营养物质。如大肠杆菌至少有营养物质。如大肠杆菌至少有5种运输系种运输系统用来吸收半乳糖，各有统用来吸收半乳糖，各有3个系统吸收谷个系统吸收谷氨酸和亮氨酸。这种运输系统的多样性赋氨酸和亮氨酸。这种运输系统的多样性赋予微生物在多变的环境条件下

77、更强的竟争予微生物在多变的环境条件下更强的竟争优势。优势。横废捕殃扎刀武堂概邓缀古翅巴贞酵沸隆什蛾陨瞅吼斧拦丰独笼马滥嘎循微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基（1 1 1 1）定义）定义）定义）定义基团移位指一类既需特异性载体蛋白的参与，又需耗能的基团移位指一类既需特异性载体蛋白的参与，又需耗能的基团移位指一类既需特异性载体蛋白的参与，又需耗能的基团移位指一类既需特异性载体蛋白的参与，又需耗能的一种物质运送方式，其特点是溶质在运送前后还会发生分子结一种物质运送方式，其特点是溶质在运送前后还会发生分子结一种物质运送方式，其特点是溶质在运送前后还会发生分子结一种物质运送方式，其特点是溶质在运送

78、前后还会发生分子结构的变化，因此不同于一般的主动运送。构的变化，因此不同于一般的主动运送。构的变化，因此不同于一般的主动运送。构的变化，因此不同于一般的主动运送。5.3.4基团移位基团移位(grouptranslocation)者奥墟涉腆针御做铃娘桅挫捣劳洗尼苔氨沉王竭座樊脑位槽簇蛤瞥棺蒋招微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基需消耗能量；需消耗能量；需消耗能量；需消耗能量；物质运送必须借助存在于细胞膜上的底物特物质运送必须借助存在于细胞膜上的底物特物质运送必须借助存在于细胞膜上的底物特物质运送必须借助存在于细胞膜上的底物特异载体蛋白的协助；异载体蛋白的协助；异载体蛋白的协助；异载体蛋白的协

79、助；溶质在运送前后发生分子结构的变化；溶质在运送前后发生分子结构的变化；溶质在运送前后发生分子结构的变化；溶质在运送前后发生分子结构的变化；（2 2 2 2）特点）特点）特点）特点竟愁侦荧字莫搏三婉绦吊片旬润幢瓢涛慎册鳃利尚超纤歉盐了咎塌祖贰组微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基 基团移位主要用于运送基团移位主要用于运送各种糖类各种糖类（葡萄（葡萄糖、果糖、甘露糖和糖、果糖、甘露糖和N-N-乙酰葡糖胺等）、乙酰葡糖胺等）、核核苷酸、丁酸和腺嘌呤等物质苷酸、丁酸和腺嘌呤等物质。绷控免豫归潮害变景获绩凸幢躬祟纹猪骆统罪届惯静奋院粒坍铭痊陆马角微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基 在在E.

80、coli 中研究得较为清楚，主要靠中研究得较为清楚，主要靠磷酸转移酶系统（磷酸转移酶系统（phosphotrasferasesystem）即磷酸烯醇式丙酮酸己糖磷酸转即磷酸烯醇式丙酮酸己糖磷酸转移酶系统进行。移酶系统进行。基团移位的运送机制基团移位的运送机制基团移位的运送机制基团移位的运送机制此系统由此系统由此系统由此系统由2424种蛋白组成，运送某一具体糖至少种蛋白组成，运送某一具体糖至少种蛋白组成，运送某一具体糖至少种蛋白组成，运送某一具体糖至少有有有有4 4种蛋白参与，其特点是每输入一个葡萄糖分子，种蛋白参与，其特点是每输入一个葡萄糖分子，种蛋白参与，其特点是每输入一个葡萄糖分子，种蛋白

81、参与，其特点是每输入一个葡萄糖分子，就要消耗一个就要消耗一个就要消耗一个就要消耗一个ATPATP的能量。的能量。的能量。的能量。扳杆墙桩非乓学曾字飞垮祟揭第袜佬骂赊宙辟换呀赛从赣简撒凹酌揣访裂微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基具体运送分两步进行：具体运送分两步进行：具体运送分两步进行：具体运送分两步进行：（1 1）热稳载体蛋白（）热稳载体蛋白（）热稳载体蛋白（）热稳载体蛋白（heat-stablecarrierproteinheat-stablecarrierprotein，HPrHPr）的激活的激活的激活的激活细胞内高能化合物细胞内高能化合物细胞内高能化合物细胞内高能化合物磷酸烯醇式丙

82、酮酸（磷酸烯醇式丙酮酸（磷酸烯醇式丙酮酸（磷酸烯醇式丙酮酸（PEPPEP）的磷酸基团通过的磷酸基团通过的磷酸基团通过的磷酸基团通过酶酶酶酶 的作用而把的作用而把的作用而把的作用而把HPrHPr激活：激活：激活：激活： PEP + PEP + PEP + PEP + HPrPyrHPrPyr+ P+ P+ P+ PHPrHPr 酶酶酶酶祝玻粮址曝但悠嘎蕾莱皆釉新首赛流依甲渊代屁激熙蕾堕勺侄妒笛抚桥茸微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基HPrHPr是一种低分子量的可溶性蛋白，结合在是一种低分子量的可溶性蛋白，结合在是一种低分子量的可溶性蛋白，结合在是一种低分子量的可溶性蛋白，结合在细胞膜上，起

83、着高能磷酸载体的作用。细胞膜上，起着高能磷酸载体的作用。细胞膜上，起着高能磷酸载体的作用。细胞膜上，起着高能磷酸载体的作用。酶酶酶酶是一种可溶性细胞质蛋白。是一种可溶性细胞质蛋白。是一种可溶性细胞质蛋白。是一种可溶性细胞质蛋白。HPrHPr和和和和酶酶酶酶在磷酸转移酶系统中，均无底物特异性。在磷酸转移酶系统中，均无底物特异性。在磷酸转移酶系统中，均无底物特异性。在磷酸转移酶系统中，均无底物特异性。抖涸耻吕盟裙柜霄咋礼金舟扼聊窑静洛佑神挠季逞弱坊徒从族菇惠看阀绿微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基（2 2 2 2）糖经磷酸化而运入细胞膜内）糖经磷酸化而运入细胞膜内）糖经磷酸化而运入细胞膜内）

84、糖经磷酸化而运入细胞膜内膜外环境中的糖分子先与细胞膜外表面上的底膜外环境中的糖分子先与细胞膜外表面上的底膜外环境中的糖分子先与细胞膜外表面上的底膜外环境中的糖分子先与细胞膜外表面上的底物特异膜蛋白物特异膜蛋白物特异膜蛋白物特异膜蛋白酶酶酶酶cccc结合，接着糖分子被由结合，接着糖分子被由结合，接着糖分子被由结合，接着糖分子被由P P P PHPrHPr酶酶酶酶aaaa酶酶酶酶bbbb逐级传递来的逐级传递来的逐级传递来的逐级传递来的磷酸基团磷酸基团磷酸基团磷酸基团激活，激活，激活，激活，最后通过酶最后通过酶最后通过酶最后通过酶cccc在把这一在把这一在把这一在把这一磷酸糖磷酸糖磷酸糖磷酸糖释放到

85、细胞质中。释放到细胞质中。释放到细胞质中。释放到细胞质中。呈行址憨膨泞问肮税烧灶糕弥湖戮椒臆辣瘁夹保矮狗棚涩牛刘藕躬捌坠榷微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基糖分子糖分子糖分子糖分子 酶酶酶酶cccc结合结合结合结合P P P PHPrHPr酶酶酶酶aaaa酶酶酶酶bbbb磷酸基团磷酸基团磷酸基团磷酸基团磷酸基团磷酸基团磷酸基团磷酸基团磷酸糖磷酸糖磷酸糖磷酸糖酶酶cc细胞质中细胞质中细胞质中细胞质中逐逐逐逐级级级级传传传传递递递递磷酸基团磷酸基团磷酸基团磷酸基团激活激活激活激活释放释放释放释放热稳载体蛋白（热稳载体蛋白（热稳载体蛋白（热稳载体蛋白（HPrHPr）慕董帮二噎捏歇赂比韭峡宣朝政

86、述砰篱区城须钟都具颅申菊院脸贸彬影靳微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基酶酶酶酶酶酶酶酶aaaa酶酶酶酶bbbb酶酶酶酶cccc细胞质蛋白，无底物特异性细胞质蛋白，无底物特异性细胞质蛋白，无底物特异性细胞质蛋白，无底物特异性均为膜蛋白，具有底物特异性，均为膜蛋白，具有底物特异性，均为膜蛋白，具有底物特异性，均为膜蛋白，具有底物特异性，可通过诱导产生可通过诱导产生可通过诱导产生可通过诱导产生HPrHPr和和和和酶酶酶酶在磷酸转移酶系统中，均无底物特异性。在磷酸转移酶系统中，均无底物特异性。在磷酸转移酶系统中，均无底物特异性。在磷酸转移酶系统中，均无底物特异性。辱陇挠囤茸糠笛乔隧爵劈噎脚留均雨

87、付粟非泉辱湛掖秉溶定惺儡永态郴惯微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基例如：例如：例如：例如： E. coliE. coli、 金黄色葡萄球菌（金黄色葡萄球菌（金黄色葡萄球菌（金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureusStaphylococcus aureus）、）、）、）、 枯草芽孢杆菌（枯草芽孢杆菌（枯草芽孢杆菌（枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilisBacillus subtilis） 和巴氏梭菌（和巴氏梭菌（和巴氏梭菌（和巴氏梭菌（Clostridium pasteurianumClostridium pasteurianum）中，中，中，中，葡萄糖葡萄糖葡

88、萄糖葡萄糖是通过是通过是通过是通过基团移位基团移位基团移位基团移位方式自外环境运送入细胞内的方式自外环境运送入细胞内的方式自外环境运送入细胞内的方式自外环境运送入细胞内的粟镑悬讣犯洪庇韩教哄享株啸舔诵袄幕晒番遁荔诱遁让操宪把芋煞撮毫轻微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基5.4培养基培养基培养基培养基(medium，culturemedium)：是：是指由人工配制的、适合微生物生长繁殖或指由人工配制的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合营养料。产生代谢产物用的混合营养料。任何培养基都应具备微生物生长所需要任何培养基都应具备微生物生长所需要的六大营养要素，且其间的比例是合适的。的六大营养

89、要素，且其间的比例是合适的。制作培养基时应尽快配制并立即灭菌，制作培养基时应尽快配制并立即灭菌，否则会杂菌丛生，并破坏其固有的成分和否则会杂菌丛生，并破坏其固有的成分和性质。性质。雅声哲瑶俗钱坠有角驴边禽记株征督河氰萍咋鹅奎扑渺蓄最钎潜旋梢失辫微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基5.4.1培养基的种类培养基的种类培养基培养基微生物的菜谱微生物的菜谱名目繁多、种类各异名目繁多、种类各异岳螟堂而登疲侣垢颓久墨略屯糊脐按抄牺柜畜巷缉满焕拯琼及屿御范巢久微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基5.4.1培养基的种类培养基的种类5.4.1.1按对培养基成分的了解作分类按对培养基成分的了解作分类天然培

90、养基、组合培养基和半组合培养基天然培养基、组合培养基和半组合培养基5.4.1.2按培养基外观的物理状态作分类按培养基外观的物理状态作分类液体培养基、固体培养基、半固体培养基液体培养基、固体培养基、半固体培养基和脱水培养基和脱水培养基5.4.1.3按培养基对微生物的功能作分类按培养基对微生物的功能作分类选择性培养基和鉴别性培养基选择性培养基和鉴别性培养基来澡窟艾犀瘟轻陪到辕鹿滦雏豹强芭竹辉嘘绅柒佑垫遗署圭肚席腿松弱盘微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基5.4.1.1按对培养基成分的了解作分类按对培养基成分的了解作分类5.4.1.1.1天然培养基（天然培养基（complexmedia，unde

91、finedmedia）指一类利用动、植物或微生物体包括用其指一类利用动、植物或微生物体包括用其提取物制成的培养基，这是一类营养成分既提取物制成的培养基，这是一类营养成分既复杂又丰富、难以说出其确切化学组成的培复杂又丰富、难以说出其确切化学组成的培养基。如培养多种细菌所用的牛肉膏蛋白胨养基。如培养多种细菌所用的牛肉膏蛋白胨培养基，培养酵母菌的麦芽汁培养基。培养基，培养酵母菌的麦芽汁培养基。疵夸魁恿失情诀韭尺羚彻冈抄衅吹灌妒陵警邹瞩唱选项部晋麻匡碉晒废故微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基郭虹誉沾架剪郧缺谅溪棠件块声澳咖淮嫉狂搂手寄羹侄声锦葡烛裙粳君辐微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基天

92、然培养基只适合于一般实验室中的菌种天然培养基只适合于一般实验室中的菌种培养，培养，发酵工业中生产菌种的培养和某些发酵产发酵工业中生产菌种的培养和某些发酵产物的生产等。物的生产等。狗茹磁献愉怜产掀衅绩蚕碾故痊寐酸颗迭扛捶垫帮岔羞蔓键诗溢挽罗线骋微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基5.4.1.1.2组合培养基（组合培养基（chemicaldefinedmedia）又称合成培养基，是一类按微生物的又称合成培养基，是一类按微生物的营养要求精确设计后用多种高纯化学试剂营养要求精确设计后用多种高纯化学试剂配制成的培养基。配制成的培养基。例如，培养细菌的例如，培养细菌的葡萄糖铵盐培养基葡萄糖铵盐培养基，

93、 培养放线菌的培养放线菌的淀粉硝酸盐培养基淀粉硝酸盐培养基（即（即高氏一高氏一号培养基号培养基），）， 培养真菌的培养真菌的蔗糖硝酸盐培养基蔗糖硝酸盐培养基（即（即察氏培养察氏培养基基）等。）等。绒补轰胎噶庞访捶卖册寝拣惩骑坞普躯黑销厌女蚂萧熄吮永划批降逢遏蝗微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基组合培养基的优点：组合培养基的优点：组合培养基的优点：组合培养基的优点：成分精确、重演性高。成分精确、重演性高。成分精确、重演性高。成分精确、重演性高。缺点：缺点：缺点：缺点：价格较贵、配制较烦，且微生物生长比较一般。价格较贵、配制较烦，且微生物生长比较一般。价格较贵、配制较烦，且微生物生长比较一般

94、。价格较贵、配制较烦，且微生物生长比较一般。组合培养基仅适用于营养、代谢、生理、生化、组合培养基仅适用于营养、代谢、生理、生化、组合培养基仅适用于营养、代谢、生理、生化、组合培养基仅适用于营养、代谢、生理、生化、遗传、育种、菌种鉴定或生物测定等遗传、育种、菌种鉴定或生物测定等遗传、育种、菌种鉴定或生物测定等遗传、育种、菌种鉴定或生物测定等对定量要求较高的研究工作中。对定量要求较高的研究工作中。对定量要求较高的研究工作中。对定量要求较高的研究工作中。 版线蓄罢户站绵蜕渗视卞肮呐关贤挛饰锌碑肄昼素分亥长榜罢媒萄瞪侨戊微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基5.4.1.1.3半组合培养基（半组合培养

95、基（semi-definedmedia）又称半合成培养基，指一类主要以化学又称半合成培养基，指一类主要以化学试剂配制，同时还加有某种或某些天然成试剂配制，同时还加有某种或某些天然成分的培养基。分的培养基。例如，培养真菌的例如，培养真菌的马铃薯蔗糖马铃薯蔗糖培养基。培养基。坛缝吠合菱模查辞粗茹校顾锥痉唬检江迎叠亚窃虎短徽园种馏编宙喧矗菲微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基 严格地讲，凡含有未经特殊处理的琼脂严格地讲，凡含有未经特殊处理的琼脂严格地讲，凡含有未经特殊处理的琼脂严格地讲，凡含有未经特殊处理的琼脂的任何组合培养基，因其中含有一些未知的的任何组合培养基，因其中含有一些未知的的任何组合

96、培养基，因其中含有一些未知的的任何组合培养基，因其中含有一些未知的天然成分，故实质上都只能看作是一种半组天然成分，故实质上都只能看作是一种半组天然成分，故实质上都只能看作是一种半组天然成分，故实质上都只能看作是一种半组合培养基。合培养基。合培养基。合培养基。 仁省仪肯场萍比锄闯溺沦陋孜纫灼苍拄宙怨粪室巍妆杭敛寂裕劲衷奥旭棉微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基5.4.1.2按培养基外观的物理状态作分类按培养基外观的物理状态作分类5.4.1.2.1液体培养基液体培养基5.4.1.2.2固体培养基固体培养基：1.52%琼脂琼脂（4096），），512%明胶（明胶（2025）5.4.1.2.3半固

97、体培养基：半固体培养基：0.5%琼脂琼脂5.4.1.2.4脱水培养基脱水培养基假跑阻逢俩称妄顶代例拇涡怪强汀饲涨吧您狐斜札句乏访厕毕湿校壳柜鄙微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基1.1.液体培养基液体培养基（liquid media） 一类呈液体状态的培养基，在实验室和生产实践一类呈液体状态的培养基，在实验室和生产实践中用途广泛，尤其适用于大规模的培养微生物。中用途广泛，尤其适用于大规模的培养微生物。 腋办锰韭砖汁贺泽蒙缚倪芥熙幼满赔楞诈前逛罢炮揉涨拒侨蔗浅院辟顷樱微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基2.2.固体培养基固体培养基（solid media）广义：广义：一类外观呈固体状态的

98、培养基。一类外观呈固体状态的培养基。狭义：狭义：在液体培养基中加入凝固剂，使之成为在液体培养基中加入凝固剂，使之成为固体的培养基。固体的培养基。固体培养基为微生物生长提供一个营养表面，固体培养基为微生物生长提供一个营养表面，微生物在这表面上可以形成单个菌落。微生物在这表面上可以形成单个菌落。聘陶深唤赶贱垫胆治割揩五寸肪窜档恃甭帜斡胶甘据脖迭瑟僻商摸刘牲分微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基（1 1）固化培养基固化培养基固化培养基固化培养基（solidifiedmediumsolidifiedmedium）（2 2）非可逆性固化培养基非可逆性固化培养基非可逆性固化培养基非可逆性固化培养基（血

99、清，无机硅胶）（血清，无机硅胶）（血清，无机硅胶）（血清，无机硅胶）（3 3）天然固态培养基天然固态培养基天然固态培养基天然固态培养基（麸皮，米糠，马铃薯片）（麸皮，米糠，马铃薯片）（麸皮，米糠，马铃薯片）（麸皮，米糠，马铃薯片）（4 4）滤膜滤膜滤膜滤膜（membranefiltermembranefilter）（醋酸纤维薄膜）（醋酸纤维薄膜）（醋酸纤维薄膜）（醋酸纤维薄膜）根据固体的性质又可把它分为根据固体的性质又可把它分为根据固体的性质又可把它分为根据固体的性质又可把它分为4 4种类型：种类型：种类型：种类型：p96p96眨江铝瘪帮厨烟挫菇稠瘁声批蚊侯译鲍雏噎穴邓晶杖沸链聪吾欧磕认青炔微

100、生物的营养和培养基微生物的营养和培养基（1 1）固化培养基（）固化培养基（solidified medium）例如，加有例如，加有1 12 2琼脂（琼脂（agar）或）或5 51212明胶明胶（gelatin）的液体培养基，可制成遇热可融化、冷却后则）的液体培养基，可制成遇热可融化、冷却后则呈凝固态的用途最广的固化培养基。呈凝固态的用途最广的固化培养基。 常称常称“固体培养基固体培养基”，由液体培养基中加入适量，由液体培养基中加入适量的的凝固剂凝固剂（gellingagent）而成。）而成。艺飞升幅瞩妈沙筷神塑靡途菩劣袭含壬闪通宣榨飞楔姆喂更袋锌洋噎呸俄微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基

101、凝固剂必须具有的特点：凝固剂必须具有的特点：a. a. 不被微生物液化、分解和利用不被微生物液化、分解和利用b. b. 在微生物生长的范围内保持固体状态在微生物生长的范围内保持固体状态c. c. 凝固点的温度对微生物无害凝固点的温度对微生物无害d. d. 不因消毒灭菌的高温处理而破坏不因消毒灭菌的高温处理而破坏e. e. 配制方便、价格低廉配制方便、价格低廉f. f. 透明度好、粘着力强透明度好、粘着力强衫洞皮敝变巳窘猛俺涎占败染尿羔粱勇衔约虽篙云慌忠科道榆恿揭歉谋韭微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基常用的凝固剂：常用的凝固剂：琼脂（琼脂（agar）、）、明胶（明胶（gelatin）、）

102、、海藻酸钠（海藻酸钠（alginate）、）、脱乙酰吉兰糖胶（脱乙酰吉兰糖胶（Gelrite）、）、多聚醇多聚醇F127F127（pluronicpolyol F127 F127 ）等。）等。黄毗摹陪纽患举蕉浸蚂譬拦盟杜巳伐徽大引澳胰许截皱访砸淘写坠摩爷蔼微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基琼脂主要由琼脂主要由琼脂主要由琼脂主要由D-D-半乳糖、半乳糖、半乳糖、半乳糖、3 3，6-6-脱水脱水脱水脱水-L-L-半乳糖和半乳糖和半乳糖和半乳糖和D-D-葡糖醛酸硫酸盐组成的多聚葡糖醛酸硫酸盐组成的多聚葡糖醛酸硫酸盐组成的多聚葡糖醛酸硫酸盐组成的多聚物，通常从物，通常从物，通常从物，通常从红藻红

103、藻红藻红藻中提取。中提取。中提取。中提取。思开奶烂阵瓶哼封束巡链讥捧捂执戌俩烘碳疆船咽铸慢站洗郭窒桌欺锑挎微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基琼脂是最优良的凝固剂，自琼脂是最优良的凝固剂，自琼脂是最优良的凝固剂，自琼脂是最优良的凝固剂，自18801880年代开始用于配制微生物年代开始用于配制微生物年代开始用于配制微生物年代开始用于配制微生物培养基以来，至今经久不衰。培养基以来，至今经久不衰。培养基以来，至今经久不衰。培养基以来，至今经久不衰。纸愉堪斋垄兽贾矮喂榨堂绷骑莆帕猛也耻耐垂骸辨棒皂疚涂驼沦涸对翘偏微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基（2 2）非可逆性固化培养基）非可逆性固化培养

104、基Eg. Eg. 血清培养基或无机硅胶（血清培养基或无机硅胶（silicagel）培养基）培养基等，其中的硅胶平板是专门用于化能自养细菌的等，其中的硅胶平板是专门用于化能自养细菌的分离、纯化等。分离、纯化等。指一类一旦凝固后不能在重新融化的固化培养基。指一类一旦凝固后不能在重新融化的固化培养基。惊悔岁簇提毛泳咎恕樊驻守易饮镇用齿彻咎昧谣框怯票三篙悉强菱瞳辕署微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基（3 3）天然固态培养基）天然固态培养基例如，培养真菌用的由麸皮、米糠、木屑、纤维、稻例如，培养真菌用的由麸皮、米糠、木屑、纤维、稻草粉等配制成的培养基；草粉等配制成的培养基； 由马铃薯片、胡萝卜条、

105、大米、麦粒、面包、由马铃薯片、胡萝卜条、大米、麦粒、面包、动物或植物组织直接制备的培养基。动物或植物组织直接制备的培养基。由天然固态基质直接配制成的培养基。由天然固态基质直接配制成的培养基。蝎狈公吹棚机孰拙搬靳史钎茶修兔菱坑参睦招摇代哇溯唐撤袖氛琵锻凰茂微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基（4 4）滤膜（）滤膜（membrane filter） 是一种坚韧且带有无数微孔的醋酸纤维薄膜。若把是一种坚韧且带有无数微孔的醋酸纤维薄膜。若把滤膜制成圆片覆盖在营养琼脂或浸有营养液的纤维素衬滤膜制成圆片覆盖在营养琼脂或浸有营养液的纤维素衬垫上，就形成了具有固体培养基性质的培养条件。垫上，就形成了具有固

106、体培养基性质的培养条件。 滤膜主要用于对含菌量很少的水中微生物的过滤、滤膜主要用于对含菌量很少的水中微生物的过滤、浓缩，然后揭下滤膜，把它放在含适当营养液的衬垫上浓缩，然后揭下滤膜，把它放在含适当营养液的衬垫上进行培养，待长出菌落后，可计算出单位水样中的实际进行培养，待长出菌落后，可计算出单位水样中的实际含菌量。含菌量。蕾偏脱朽宛厕帝妓潮湛翰余叫忠锻溉您骗舱猿侨柠稍瘤虽揩冒拥挑蔚萍墓微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基固体培养基在科学研究和生产实践上具有广阔的用途，固体培养基在科学研究和生产实践上具有广阔的用途，例如，可用于菌种的分离、鉴定，例如，可用于菌种的分离、鉴定， 菌落计数，检验杂

107、菌，菌落计数，检验杂菌， 选种、育种，菌种保藏，选种、育种，菌种保藏， 抗生素等生物活性物质的生物测定，抗生素等生物活性物质的生物测定， 获取大量真菌孢子，获取大量真菌孢子， 以及用于微生物固体培养和大规模生产等。以及用于微生物固体培养和大规模生产等。赊当舶恳虹宛索彪长咽唱月怖辣镶苫苑浸栏蜒津溢坤澎尹笛璃酚涕村痛椭微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基3.3.半固体培养基半固体培养基（semi-solid media）例如，例如，“稀琼脂稀琼脂”（sloppyagar），它在小型容），它在小型容器倒置时不会流出，但在剧烈震荡后则呈破散状器倒置时不会流出，但在剧烈震荡后则呈破散状态。态。 指在

108、液体培养基中加入少量的指在液体培养基中加入少量的凝固剂凝固剂而配而配制成的半固体状态培养基，制成的半固体状态培养基，刺帐扦款缚创贡眨雄检片佯察狠氮犀导甥畅割蔷棘贮辉穴宅曾剥泉筷捂霜微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基一般可在液体培养基中加入一般可在液体培养基中加入0.50.5左右的琼脂制成。左右的琼脂制成。半固体培养基可放入试管中形成半固体培养基可放入试管中形成“直立柱直立柱”，这在微，这在微生物学实验中有许多独特的用途，生物学实验中有许多独特的用途，例如，细菌的动力观察（在半固体直立柱中央进行细例如，细菌的动力观察（在半固体直立柱中央进行细菌的穿刺接种，观察细菌的运动能力），菌的穿刺接种

109、，观察细菌的运动能力）， 微生物趋化性的研究，微生物趋化性的研究， 厌氧菌的培养、分离和计数，厌氧菌的培养、分离和计数， 细菌和酵母菌的菌种保藏，细菌和酵母菌的菌种保藏， 以及噬菌体效价测定（双层平板法）等。以及噬菌体效价测定（双层平板法）等。讫产琵珍老付袖萤匿效忿复很浸淌瘪傻汽永榜荡糖剃孵附害遮怎悟琐声胞微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基4.4.脱水培养基脱水培养基（dehydrated culture media） 又称又称脱水商品培养基脱水商品培养基（dehydratedcommercialmedia）或或预制干燥培养基预制干燥培养基（pre-fabricateddriedcult

110、uremedia）, ,指含有除水以外的一切成分的商品培养基，使用时只要加入指含有除水以外的一切成分的商品培养基，使用时只要加入适量水分并加以灭菌即可，是一类既有成分精确又有使用方适量水分并加以灭菌即可，是一类既有成分精确又有使用方便等优点的便等优点的现代化培养基现代化培养基。谅秦调钒铁喳枕梦辽掀二裕秽袱湿赋风致焚渭椽烬塌助砍麓囤鲜林煌摊内微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基5.4.1.3按培养基对微生物的功能作分类按培养基对微生物的功能作分类5.4.1.3.1选择性培养基（选择性培养基（selectedmedia）是一类根据某微生物的特殊营养要求或是一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某

111、化学、物理因素的抗性而设计的培其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。“投其所好投其所好”的加富性选择培养基和的加富性选择培养基和“取取其所抗其所抗”的抑制性选择培养基。的抑制性选择培养基。酷驴宙暖怂犊魂狄狙德栅臼亡任岂望滴青后呈痒重嚼肖域变提寐饥铅丹秋微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基用作加富的营养物主要是一些特殊的用作加富的营养物主要是一些特殊的碳源或氮源，碳源或氮源，如如甘露醇甘露醇可富集自生固氮菌，可富集自生固氮菌，纤维纤维可富集纤维素分解菌

112、，可富集纤维素分解菌，石蜡油石蜡油可富集分解石油的微生物，可富集分解石油的微生物，较浓的糖液较浓的糖液可用来富集酵母菌等。可用来富集酵母菌等。用于抑制它种微生物的选择性抑菌剂用于抑制它种微生物的选择性抑菌剂有染料（结晶紫）、抗生素等，还有有染料（结晶紫）、抗生素等，还有温度、氧、温度、氧、pH、渗透压等。、渗透压等。淆斩聪卵泵邓费渤颂地佣核澜褐围呸谣绊罩殖棠击癌晤二粹歪耪滔许刽忘微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基楷恕肠氖骄一沸鄂迭积饱荔卓执我唁焉盲麻搁靖腑艾恰改仆坝汤添扮辰薯微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基铆凌碍谅我乳押因嘻啄致私摊架翁师瞧审祟专粘滔曾乃汁篆己循廉瘪秧羌微生物的营

113、养和培养基微生物的营养和培养基5.4.1.3.2鉴别性培养基鉴别性培养基（differentialmedia）是一类在成分中加入能与目的菌的无色代是一类在成分中加入能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只须用肉眼辨别颜色就能方便地从近似菌落中须用肉眼辨别颜色就能方便地从近似菌落中找出目的菌菌落的培养基。找出目的菌菌落的培养基。常见的为常见的为伊红美蓝乳糖培养基伊红美蓝乳糖培养基，即，即EMB培养基。它在饮水、牛奶的大肠菌群数等细培养基。它在饮水、牛奶的大肠菌群数等细菌学检查和在大肠杆菌的遗传学研究中有重菌学检查和在大肠杆菌的遗传学研究中有重

114、要的用途。要的用途。夸所欲邯滩垂头灰朱辑叉舅创非肤贾紧人狭塌择逊舞珍禄准抬捷椒燕像燥微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基大肠菌群：指任何可发酵乳糖产酸产气的大肠菌群：指任何可发酵乳糖产酸产气的G-、杆状、无芽孢、兼性厌氧的肠道细菌。如大肠杆状、无芽孢、兼性厌氧的肠道细菌。如大肠杆菌、产气肠杆菌、肺炎克氏杆菌等。杆菌、产气肠杆菌、肺炎克氏杆菌等。墓届螟硼结争瞻一截雅娱却膝纤眺踪蓬善引竖颜您豹狂纫藐夹兼涩八旦登微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基鉴别培养基鉴别培养基(differentialmedium)伊红和美蓝二种苯胺染料可抑制伊红和美蓝二种苯胺染料可抑制G+细菌和一些难培养的细菌和一

115、些难培养的G细菌。细菌。在低酸度时，这二种染料结合形成沉淀，起着产酸指示剂的作用。在低酸度时，这二种染料结合形成沉淀，起着产酸指示剂的作用。试样中的多种肠道菌会在试样中的多种肠道菌会在EMB培养基上产生相互易区分的特征菌落培养基上产生相互易区分的特征菌落，因而易于辨。例如大肠杆菌强烈分解乳糖而产生大量的混合酸，因而易于辨。例如大肠杆菌强烈分解乳糖而产生大量的混合酸，菌体呈酸性，菌落被染成深紫色，从菌落表面的反射光中还可看到菌体呈酸性，菌落被染成深紫色，从菌落表面的反射光中还可看到绿色金属闪光。绿色金属闪光。掉炭卿僚隆炙看奴谜囚陕靠滨滑义瑞推赐钎负甭扼动尉洋苏硫篱呐会辆逆微生物的营养和培养基微生

116、物的营养和培养基鉴别培养基鉴别培养基大肠杆菌大肠杆菌绿脓杆菌绿脓杆菌大肠杆菌从菌落表面的反射光中还可看到绿色金属闪光。大肠杆菌从菌落表面的反射光中还可看到绿色金属闪光。湾伪循火宋户束搅谈侍绳弊忠在蓟曲卿果逢捶于培戒闲国翁磨卒顺缚羔牌微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基 病毒、立克次氏体和衣原体等活细病毒、立克次氏体和衣原体等活细胞专性寄生微生物，常用鸡胚培养法胞专性寄生微生物，常用鸡胚培养法和动物培养法进行培养。和动物培养法进行培养。包呵蚕乾阔侗洲涅鼓宛诛脉馏局久赘螺察灭枣倚练揪快姿蛙迎前拿撞矗韦微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基作业题作业题一、名词解释：氨基酸自养型生物，氨基酸异养

117、型一、名词解释：氨基酸自养型生物，氨基酸异养型一、名词解释：氨基酸自养型生物，氨基酸异养型一、名词解释：氨基酸自养型生物，氨基酸异养型生物，单纯扩散，促进扩散，主动运输，基团移生物，单纯扩散，促进扩散，主动运输，基团移生物，单纯扩散，促进扩散，主动运输，基团移生物，单纯扩散，促进扩散，主动运输，基团移位位位位 二、写出中文含义：二、写出中文含义：二、写出中文含义：二、写出中文含义：1 1）PTS2PTS2）HPrHPr三、简答题：三、简答题：三、简答题：三、简答题：1 1、微生物的营养类型共有几类？详细说明每一营、微生物的营养类型共有几类？详细说明每一营、微生物的营养类型共有几类？详细说明每一

118、营、微生物的营养类型共有几类？详细说明每一营养类型的能源、氢供体、基本碳源并各举一例。养类型的能源、氢供体、基本碳源并各举一例。养类型的能源、氢供体、基本碳源并各举一例。养类型的能源、氢供体、基本碳源并各举一例。2 2、举例说明什么是单功能营养物、双功能营养物、举例说明什么是单功能营养物、双功能营养物、举例说明什么是单功能营养物、双功能营养物、举例说明什么是单功能营养物、双功能营养物和多功能营养物？和多功能营养物？和多功能营养物？和多功能营养物？3 3、简述磷酸转移酶系统的组成及各成份的特性。、简述磷酸转移酶系统的组成及各成份的特性。、简述磷酸转移酶系统的组成及各成份的特性。、简述磷酸转移酶系统的组成及各成份的特性。4 4、什么是鉴别性培养基？试以、什么是鉴别性培养基？试以、什么是鉴别性培养基？试以、什么是鉴别性培养基？试以EMBEMB培养基为例，培养基为例，培养基为例，培养基为例，分析其鉴别作用的原理。分析其鉴别作用的原理。分析其鉴别作用的原理。分析其鉴别作用的原理。搽颖朗琢茹晨倔吃灵线蕾奈佃瘟蹄寥酮警辰切忌扔臆氮海幅渝纪磺陛溯甚微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基