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1、根据生活经验，谈谈你所了解的有根据生活经验，谈谈你所了解的有关酸、碱、盐应用的例子，并与同关酸、碱、盐应用的例子，并与同学们交流。学们交流。常见酸、碱、盐的应用常见酸、碱、盐的应用1、化学工业上的、化学工业上的“三酸两碱三酸两碱” 酸、碱、盐是重要的化工原料，也是重要的化工产品。酸、碱、盐是重要的化工原料，也是重要的化工产品。化学工业上人们常说的化学工业上人们常说的“三酸两碱三酸两碱”就是指硫酸、盐酸、硝就是指硫酸、盐酸、硝酸和烧碱、纯碱（酸和烧碱、纯碱（NaNa2 2COCO3 3）烧烧碱碱纯纯碱碱NaOHNaNa2 2COCO3 3 HCl H2SO4 HNO3不是不是碱而碱而是盐是盐 一
2、个国家酸碱盐的产量，在一定程度上反映了化一个国家酸碱盐的产量，在一定程度上反映了化学工业的发展水平。在一定程度上反映了化学工业的学工业的发展水平。在一定程度上反映了化学工业的发展水平。在发展水平。在2020世纪世纪9090年代，我国年代，我国硫酸硫酸年产量已超过年产量已超过16001600万吨万吨，烧碱烧碱年产量超过年产量超过420420万吨，万吨，碳酸钠碳酸钠年产超过年产超过640640万吨，万吨，氮肥氮肥年产量超过年产量超过20002000万吨。万吨。 硫酸、盐酸、硝酸和烧碱都是化学工业产品。它硫酸、盐酸、硝酸和烧碱都是化学工业产品。它们是用天然矿物、食盐、氮气等原料通过一系列化学们是用天
3、然矿物、食盐、氮气等原料通过一系列化学反应制得的。纯碱有天然的（从内陆盐湖提取），也反应制得的。纯碱有天然的（从内陆盐湖提取），也有用化学方法生产的。有用化学方法生产的。2某些酸、碱、盐的用途及性质某些酸、碱、盐的用途及性质硫酸（硫酸（H2SO4） 生产原理生产原理 ：主要性质主要性质： 2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4；（制取化肥）；（制取化肥）Fe2O3+3H2SO4=Fe2(SO4)3+3H2O；（金属除锈）；（金属除锈）注意：满足酸的通性，并注重浓硫酸的特性（吸水性、脱水注意：满足酸的通性，并注重浓硫酸的特性（吸水性、脱水性、强氧化性等）。性、强氧化性等）。 4FeS2+11O
4、2高温高温=2Fe2O3+8SO2；2SO2+O2催化剂催化剂= 2SO3；SO3+H2O=H2SO4； 硫酸主要用途硫酸主要用途 ：盐酸或氢氯酸（盐酸或氢氯酸（HClHCl）生产原理：生产原理：氯气在氢气中被点燃氯气在氢气中被点燃H H2 2+Cl+Cl2 2点燃点燃=2HCl =2HCl 主要性质：主要性质：FeFe2 2O O3 3+6HCl=2FeCl+6HCl=2FeCl3 3+3H+3H2 2O O盐酸具有挥发性盐酸具有挥发性满足酸的通性满足酸的通性主要用途：主要用途：金属除锈金属除锈制药物制药物 烧碱又称火碱、苛性钠烧碱又称火碱、苛性钠 NaOHNaOH 生产原理：生产原理：电解
5、饱和食盐水电解饱和食盐水2NaCl+2H2NaCl+2H2 2O=2NaOH+HO=2NaOH+H2 2+Cl+Cl2 2NaNa2 2COCO3 3+Ca(OH)+Ca(OH)2 2=CaCO=CaCO3 3+2NaOH +2NaOH 主要性质：主要性质：满足碱的通性；满足碱的通性；固固体体氢氢氧氧化化钠钠露露置置在在空空气气中中，容容易易吸吸收收空空气气中中水水分分，发发生生潮解，并且容易吸收二氧化碳形成碳酸钠。潮解，并且容易吸收二氧化碳形成碳酸钠。固体氢氧化钠溶于水放出大量热。固体氢氧化钠溶于水放出大量热。主要用途：主要用途：制造人造丝；用于造纸等制造人造丝；用于造纸等氨水氨水NHNH3
6、 3 H H2 2O O 生产原理生产原理氮气和氢气在高温高压催化剂的条件下反应生成氨气氮气和氢气在高温高压催化剂的条件下反应生成氨气 N N2 2+3H+3H2 2 2NH 2NH3 3 氨气氨气 NHNH3 3溶于水就得到氨水溶于水就得到氨水NHNH3 3 H H2 2O O 主要性质主要性质：氨气具有挥发性，能使湿润的红色石蕊试纸变蓝。氨气具有挥发性，能使湿润的红色石蕊试纸变蓝。 主要用途：主要用途：制造化肥制造化肥制硝酸制硝酸 食盐（食盐（NaClNaCl） 生产原理：生产原理：工业上一般使用海水晒盐、盐湖水煮工业上一般使用海水晒盐、盐湖水煮盐等方法，物理过程。盐等方法，物理过程。 主
7、要性质主要性质2NaCl+2H2NaCl+2H2 2O=2NaOH+HO=2NaOH+H2 2+Cl+Cl2 2生理盐水的质量分数为生理盐水的质量分数为0.9%0.9%NaClNaCl的溶解度随温度变化不大；的溶解度随温度变化不大；粗盐因为含有杂质而容易潮解。粗盐因为含有杂质而容易潮解。主要用途主要用途生产氯气、烧碱；做调味品；生产氯气、烧碱；做调味品；某些食品的防腐剂；某些食品的防腐剂； 纯碱（纯碱（NaNa2 2COCO3 3） 生产原理生产原理我国著名化学家侯德榜开发的我国著名化学家侯德榜开发的“联合制碱法联合制碱法”：NHNH3 3+H+H2 2O+COO+CO2 2=NH=NH4 4
8、HCOHCO3 3NHNH4 4HCOHCO3 3+NaCl=NaHCO+NaCl=NaHCO3 3+NH+NH4 4ClCl2NaHCO2NaHCO3 3=Na=Na2 2COCO3 3+H+H2 2O O+CO+CO2 2 主要性质：主要性质：碳碳酸酸钠钠晶晶体体（NaNa2 2COCO3 3 1010H H2 2O O）容容易易风风化化为为碳碳酸酸钠钠粉粉末末状状固固体体（NaNa2 2COCO3 3），该该变变化化属属于于化化学学变变化化。纯纯碱碱不不是是碱碱，属属于于盐盐类类，但其水溶液呈但其水溶液呈碱性碱性。主要用途：主要用途：用于生产玻璃；洗涤油污用于生产玻璃；洗涤油污 我国化工
9、专家侯德榜于我国化工专家侯德榜于19381938年到年到19401940年用了三年用了三年时间，成功研究出联合制碱法，后来定名年时间，成功研究出联合制碱法，后来定名“侯氏联合制碱法侯氏联合制碱法”。 纯碱工业始创于纯碱工业始创于1818世纪，在很长一段时间世纪，在很长一段时间内制碱技术把持在英、法、德、美等西方发达内制碱技术把持在英、法、德、美等西方发达国家手中。国家手中。19211921年正在美国留学的侯德榜先生年正在美国留学的侯德榜先生为了发展我国的民族工业，应爱国实业家范旭为了发展我国的民族工业，应爱国实业家范旭东先生之邀毅然回国，潜心研究制碱技术，成东先生之邀毅然回国，潜心研究制碱技术
10、，成功地摸索和改进了西方的制碱方法，发明了将功地摸索和改进了西方的制碱方法，发明了将制碱与制氨结合起来的联合制碱法（又称侯氏制碱与制氨结合起来的联合制碱法（又称侯氏制碱法）。侯德榜为纯碱和氮肥工业技术的发制碱法）。侯德榜为纯碱和氮肥工业技术的发展做出了杰出的贡献。展做出了杰出的贡献。(1890-1974)侯德榜铜像侯德榜铜像硫酸铜与波尔多液硫酸铜与波尔多液铜的化合物大多为蓝色和绿色。其中最为人们熟悉的铜的化合物大多为蓝色和绿色。其中最为人们熟悉的是硫酸铜，它可以制成很规则的蓝色透明大晶体。在有人是硫酸铜，它可以制成很规则的蓝色透明大晶体。在有人工合成的有机农药之前，硫酸铜曾经是广泛使用的杀菌剂
11、，工合成的有机农药之前，硫酸铜曾经是广泛使用的杀菌剂，它的发明还流传着一个很有趣的故事。它的发明还流传着一个很有趣的故事。在盛产葡萄酒的法国南部地中海沿岸，气候湿润，阳在盛产葡萄酒的法国南部地中海沿岸，气候湿润，阳光充足，满山遍野都点缀着葡萄园。每当葡萄成熟的季节，光充足，满山遍野都点缀着葡萄园。每当葡萄成熟的季节，一串串像珍珠和玛瑙的紫红色、翠绿色、玫瑰色的葡萄悬一串串像珍珠和玛瑙的紫红色、翠绿色、玫瑰色的葡萄悬挂在葡萄架上。此时，葡萄园的主人们一面怀着丰收的喜挂在葡萄架上。此时，葡萄园的主人们一面怀着丰收的喜悦，一面面还要时时刻刻提防着顽皮的少年儿童以及路边悦，一面面还要时时刻刻提防着顽皮
12、的少年儿童以及路边的游客。他们见了这些美丽和可口的葡萄，垂涎欲滴，往的游客。他们见了这些美丽和可口的葡萄，垂涎欲滴，往往不告诉葡萄园的主人，一个个自己动手采摘，饱食一顿。往不告诉葡萄园的主人，一个个自己动手采摘，饱食一顿。为了防止这种意外的损失，葡萄园的主人们不得已而想出为了防止这种意外的损失，葡萄园的主人们不得已而想出了一种防小偷的办法，他们把一种由硫酸铜和生石灰配制了一种防小偷的办法，他们把一种由硫酸铜和生石灰配制而成的溶液喷洒在葡萄的枝叶和果实上。而成的溶液喷洒在葡萄的枝叶和果实上。 等到溶液干了以后，葡萄上就布满了蓝色的斑点，好像长了霉等到溶液干了以后，葡萄上就布满了蓝色的斑点，好像长
13、了霉斑，而且气味特别难闻。那些斑，而且气味特别难闻。那些“小偷小偷”见了这样的葡萄，就会见了这样的葡萄，就会大倒胃口，不愿再来偷吃葡萄了。等到葡萄园主收获葡萄时，大倒胃口，不愿再来偷吃葡萄了。等到葡萄园主收获葡萄时，只要用水把葡萄上的斑点冲洗干净，葡萄依旧新鲜可口，照样只要用水把葡萄上的斑点冲洗干净，葡萄依旧新鲜可口，照样可以大量酿制各种葡萄酒。可以大量酿制各种葡萄酒。1919世纪末，法国南部的葡萄园突然流行葡萄霜霉病，当霜世纪末，法国南部的葡萄园突然流行葡萄霜霉病，当霜霉病菌寄生在葡萄叶上时，叶子好像打过霜一样，布满了白色霉病菌寄生在葡萄叶上时，叶子好像打过霜一样，布满了白色的斑点，使正在成
14、熟的葡萄萎缩干瘪，葡萄园主纷纷请求科学的斑点，使正在成熟的葡萄萎缩干瘪，葡萄园主纷纷请求科学家研究治理葡萄霜霉病的措施。家研究治理葡萄霜霉病的措施。法国波尔多大学教授密拉德不但查阅了大量文献资料，还法国波尔多大学教授密拉德不但查阅了大量文献资料，还到葡萄园进行了实地观察。他忽然发现，有一处葡萄园依然是到葡萄园进行了实地观察。他忽然发现，有一处葡萄园依然是果实累累，似乎这一场在葡萄中流行的瘟疫并没有降临此地。果实累累，似乎这一场在葡萄中流行的瘟疫并没有降临此地。于是，密拉德向这位园主请教，问园主是否掌握了与众不同的于是，密拉德向这位园主请教，问园主是否掌握了与众不同的栽培技术。园主想了很久，最后
15、才告诉教授，为了防止栽培技术。园主想了很久，最后才告诉教授，为了防止“小偷小偷”来光顾葡萄园，他在葡萄的枝叶和果实上喷洒了硫酸铜和生来光顾葡萄园，他在葡萄的枝叶和果实上喷洒了硫酸铜和生石灰配成的溶液。石灰配成的溶液。 密拉德这时才发现，这个葡萄园中的葡萄上确实存在蓝色的斑密拉德这时才发现，这个葡萄园中的葡萄上确实存在蓝色的斑痕。教授恍然大悟，原来防痕。教授恍然大悟，原来防“小偷小偷”的涂料竟然成了治理葡萄霜霉的涂料竟然成了治理葡萄霜霉病的杀菌剂。病的杀菌剂。密拉德立刻回到大学里的实验室，他在一些葡萄株上喷洒了用密拉德立刻回到大学里的实验室，他在一些葡萄株上喷洒了用硫酸铜和生石灰配成的溶液，另一
16、些则不喷洒溶液。然后，他把人硫酸铜和生石灰配成的溶液，另一些则不喷洒溶液。然后，他把人工培养的葡萄霜霉病的病菌移植到葡萄株上。试验的结果表明，洒工培养的葡萄霜霉病的病菌移植到葡萄株上。试验的结果表明，洒了溶液的葡萄株安然无恙，而未喷洒溶液的很快就染上了霜霉病。了溶液的葡萄株安然无恙，而未喷洒溶液的很快就染上了霜霉病。密拉德终于研究出了杀菌能力极佳的硫酸铜和生石灰配成的杀密拉德终于研究出了杀菌能力极佳的硫酸铜和生石灰配成的杀菌液，为了纪念波尔多城和波尔多大学，密拉德把这种杀菌剂叫做菌液，为了纪念波尔多城和波尔多大学，密拉德把这种杀菌剂叫做“波尔多液波尔多液”。这种防。这种防“小偷小偷”的涂料终于
17、救活了成千上万个葡萄的涂料终于救活了成千上万个葡萄园并振兴了酿酒业。园并振兴了酿酒业。通过进一步研究，密拉德还发现，波尔多液对于多种果树、蔬通过进一步研究，密拉德还发现，波尔多液对于多种果树、蔬菜的真菌性传染病都有防治作用。从此以后，防菜的真菌性传染病都有防治作用。从此以后，防“小偷小偷”的波尔多的波尔多液成了世界上名噪一时的化学杀菌剂。直到现在，果农和菜农们还液成了世界上名噪一时的化学杀菌剂。直到现在，果农和菜农们还用到它呢。用到它呢。思考：如果水中盐的含量极高，密度会怎样思考：如果水中盐的含量极高，密度会怎样？如果人在含盐量极高的海里游泳会怎样呢？如果人在含盐量极高的海里游泳会怎样呢？ 死
18、海死海，在亚洲西部，巴勒斯坦和约旦交界处。死海，原来，在亚洲西部，巴勒斯坦和约旦交界处。死海，原来在希伯来语中被称为在希伯来语中被称为“盐海盐海”, ,湖面海拔为湖面海拔为400400米，是世界陆米，是世界陆地的最低点。死海南北长约地的最低点。死海南北长约8282公里，东西最宽公里，东西最宽1818公里公里, ,平均深平均深146146米，最大深度米，最大深度395395米，面积米，面积10491049平方公里。平方公里。死海含盐量极高死海含盐量极高，表层的千分之二百三十一，底层为千分之三百三十二，比一般表层的千分之二百三十一，底层为千分之三百三十二，比一般海水海水含盐量高含盐量高5 58 8
19、倍倍。死海湖水。死海湖水比重为比重为1.1721.1721.2271.227，而，而人体人体比重只有比重只有1.0211.0211.0971.097，比死海湖水比重小，比死海湖水比重小， 因此人们因此人们可以像躺在床上一样仰卧在死海水面上，可以像躺在床上一样仰卧在死海水面上，即使不会游泳的人，也不会淹死即使不会游泳的人，也不会淹死。死海水中含有很多矿。死海水中含有很多矿物质，水分不断蒸发，矿物质沉淀下来，经年累月而成为今天物质，水分不断蒸发，矿物质沉淀下来，经年累月而成为今天最咸的咸水湖。人类对大自然奇迹的认识经历了漫长的过程，最咸的咸水湖。人类对大自然奇迹的认识经历了漫长的过程，最后依靠科学才揭开了大自然的秘最后依靠科学才揭开了大自然的秘1 1、小结授课内容、小结授课内容2 2、堂上练习、堂上练习课本课本P204P204的第的第1 1、2 2、3 3、4 4、5 5、6 6、题、题
