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1、 精细管理精细管理 敏捷经营敏捷经营 -食品行业ERP应用 用友软件公司高级顾问古茨俱慑埋酶快躺襄领董昼风炎膨梢菏釜尤饼蕾衅旧枯讲蹭翟泉撩港谣坟精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理精细管理 敏捷经营敏捷经营2 2 2 23 3 3 3ERPERPERPERP与企业管理与企业管理与企业管理与企业管理1 1 1 1食品企业应如何实施食品企业应如何实施食品企业应如何实施食品企业应如何实施ERPERPERPERP系统系统系统系统食品行业信息化应用食品行业信息化应用食品行业信息化应用食品行业信息化应用5 5 5 54 4 4 4食品行业食品行业食品行业食品行业ER
2、PERPERPERP应用价值分析应用价值分析应用价值分析应用价值分析企业管理的本质企业管理的本质企业管理的本质企业管理的本质态灼告斟澄攘虽罚封腊烯乔式州渤准灼也灸恰借犀坪憾剧仿隙污胖熙辖术精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用 所谓企业管理所谓企业管理，是指对企业现代化社会化，是指对企业现代化社会化生产经营活动一系列管理工作的总称，是企业生产经营活动一系列管理工作的总称，是企业的领导者和经营者，根据一定的理论、原则、的领导者和经营者，根据一定的理论、原则、法令、法规，运用一定的方式和方法，对企业法令、法规，运用一定的方式和方法，对企业所能支配的所能支配的人、财、物
3、、信息、能量人、财、物、信息、能量等有形资等有形资产和无形资产，进行合理的配置，把产品和市产和无形资产，进行合理的配置，把产品和市场有效地结合起来，并使之正常地运营，以求场有效地结合起来，并使之正常地运营，以求达到企业所要实现的达到企业所要实现的盈利最大化盈利最大化（或市场份额（或市场份额最大化、财富最大化、股东利益最大化）的战最大化、财富最大化、股东利益最大化）的战略目标和策略目标。略目标和策略目标。 企业管理的本质企业管理的本质肾潦肪牢哈办沏怒户惋遣地墙棍奉非赎蹦怎胸比碳竭桑逃俭谗捞巷洋参蝗精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用企企企企业业业业资资资资源源源源
4、： 指指指指与与与与企企企企业业业业生生生生产产产产经经经经营营营营相相相相关关关关的的的的一一一一切切切切要要要要素素素素，包包包包括括括括设设设设备备备备、工工工工具具具具、材材材材料料料料、技技技技术术术术、人人人人员员员员、信信信信息息息息、资资资资金金金金和和和和时时时时间间间间等等等等等。等。等。等。现现现现代代代代企企企企业业业业管管管管理理理理：基基基基于于于于现现现现代代代代企企企企业业业业管管管管理理理理模模模模式式式式，在在在在资资资资源源源源集集集集成成成成、功功功功能能能能集集集集成成成成、过过过过程程程程集集集集成成成成和和和和企企企企业业业业间间间间集集集集成成成
5、成基基基基础础础础上上上上，通通通通过过过过集集集集成成成成化化化化管管管管理理理理与与与与决决决决策策策策信信信信息息息息系系系系统统统统支支支支持持持持企企企企业业业业全全全全面面面面、合合合合理理理理、系系系系统统统统地地地地管管管管理理理理生生生生产产产产和和和和经经经经营营营营过过过过程程程程，可可可可以以以以最最最最大大大大限限限限度度度度地地地地发发发发挥挥挥挥企企企企业业业业内内内内外外外外部部部部资资资资源源源源、技技技技术术术术和和和和人人人人员员员员的的的的作作作作用用用用，大大大大幅幅幅幅度度度度提提提提高高高高企企企企业业业业经经经经济济济济效效效效益益益益和和和和市
6、市市市场场场场竞竞竞竞争力。争力。争力。争力。企业资源企业资源企业资源企业资源匈店拾概函媳吗壶实皋木捐咀醛谗恼到缅硼居进若捣傍砌葛很韵鼓困片嚼精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用管理创新管理创新：就是真正按照现代企业制度的要求，：就是真正按照现代企业制度的要求，放弃旧的传统的管理模式及其相应的管理方式放弃旧的传统的管理模式及其相应的管理方式和方法，创建新的管理模式及相应的方式和方和方法，创建新的管理模式及相应的方式和方法。用经济学的语言说，法。用经济学的语言说，“管理创新是指创造管理创新是指创造一种更新、更有效的资源整合范式，这种范式一种更新、更有效的资源整合范
7、式，这种范式既可以是新的有效整合资源的方式，从而达到既可以是新的有效整合资源的方式，从而达到企业目标和责任的全过程式管理，也可以是新企业目标和责任的全过程式管理，也可以是新的具体目标制定等方面的细节管理。的具体目标制定等方面的细节管理。” 管理创新管理创新管理创新管理创新煞卑居款裔街颂森青漠锑幌魁冒良壮呛呼佛皮拍自剂嘘秃敏炔鳃照夏驳恐精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理精细管理 敏捷经营敏捷经营2 2 2 23 3 3 3ERPERPERPERP与企业管理与企业管理与企业管理与企业管理1 1 1 1食品企业应如何实施食品企业应如何实施食品企业应如何实施食
8、品企业应如何实施ERPERPERPERP系统系统系统系统食品行业信息化应用食品行业信息化应用食品行业信息化应用食品行业信息化应用5 5 5 54 4 4 4食品行业食品行业食品行业食品行业ERPERPERPERP应用价值分析应用价值分析应用价值分析应用价值分析企业管理的本质企业管理的本质企业管理的本质企业管理的本质镁竞瑶熟辞肖煌雅卞航佰溺矢熟柔工臭晒轧磕撑号厘溅棠姚泵域汹荣今啡精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用 企业连续不断的生产经营活动，导致每时每刻企业连续不断的生产经营活动，导致每时每刻企业连续不断的生产经营活动，导致每时每刻企业连续不断的生产经营活动，导
9、致每时每刻都会产生很多信息。这些信息需要在与企业相关的都会产生很多信息。这些信息需要在与企业相关的都会产生很多信息。这些信息需要在与企业相关的都会产生很多信息。这些信息需要在与企业相关的各个环节内，进行输入、处理、输出、反馈等。但各个环节内，进行输入、处理、输出、反馈等。但各个环节内，进行输入、处理、输出、反馈等。但各个环节内，进行输入、处理、输出、反馈等。但目前，这些重要的信息大部分或被分散保存在各个目前，这些重要的信息大部分或被分散保存在各个目前，这些重要的信息大部分或被分散保存在各个目前，这些重要的信息大部分或被分散保存在各个互不兼容、自成一体的计算机系统中，或被锁在文互不兼容、自成一体
10、的计算机系统中，或被锁在文互不兼容、自成一体的计算机系统中，或被锁在文互不兼容、自成一体的计算机系统中，或被锁在文件柜和抽屉中，更有甚者，有的重要信息还存在员件柜和抽屉中，更有甚者，有的重要信息还存在员件柜和抽屉中，更有甚者，有的重要信息还存在员件柜和抽屉中，更有甚者，有的重要信息还存在员工的头脑里。由于各个数据信息单独存放，不便于工的头脑里。由于各个数据信息单独存放，不便于工的头脑里。由于各个数据信息单独存放，不便于工的头脑里。由于各个数据信息单独存放，不便于信息的迅速传递、汇总、查询和加工，因而形成了信息的迅速传递、汇总、查询和加工，因而形成了信息的迅速传递、汇总、查询和加工，因而形成了信
11、息的迅速传递、汇总、查询和加工，因而形成了一个个一个个一个个一个个“ “信息孤岛信息孤岛信息孤岛信息孤岛” ”。如何将这些。如何将这些。如何将这些。如何将这些“ “信息孤岛信息孤岛信息孤岛信息孤岛” ”连连连连成一个有机整体，使企业的信息资源变得易存取，成一个有机整体，使企业的信息资源变得易存取，成一个有机整体，使企业的信息资源变得易存取，成一个有机整体，使企业的信息资源变得易存取，便于共享，以供企业领导决策，是企业信息化面临便于共享，以供企业领导决策，是企业信息化面临便于共享，以供企业领导决策，是企业信息化面临便于共享，以供企业领导决策，是企业信息化面临的主要课题。的主要课题。的主要课题。的
12、主要课题。 企业管理中的信息处理企业管理中的信息处理企业管理中的信息处理企业管理中的信息处理彩秋捣耿砒楞探效吁国彪粳黄哄熊曲妄碴糕愧澄裁砖蹈寝软菩抗程喷盅隔精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用销售销售计划计划采购采购质检质检库房库房财务财务采购发票到货单采购计划采购订单应付系统采购结算采购入库单采购检验需求计划客户订单销售预测采购到付款采购到付款从采购到付款流程看传统管理与从采购到付款流程看传统管理与ERPERP的关系的关系睫俘愿该玲朴赌谩刻根卵壮溪感舌亲灿莽倡出电虎僧藻墙脆萝枕庶讽便烷精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用北美福特
13、汽车公司北美福特汽车公司采购与应付帐款业务采购与应付帐款业务l2/3的汽车部件从外部供应商采的汽车部件从外部供应商采购。购。l部门员工总数部门员工总数500多人，工作效多人，工作效率低下。率低下。l马自达完成同样规模的工作人数马自达完成同样规模的工作人数是是70人。人。l计划裁员计划裁员20%，最后不超过，最后不超过400人。人。流程创新业务流程优化流程创新业务流程优化滁论郧怨揪香裹妻废钥砌瓷沁垃曰邮靶赃屎驯匡化讯氢酪扔锨覆窑狈瓣僵精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用采购部供应商应付帐款部门采购订采购订单副本单副本采购订单仓库货物收货单发票付款北美福特的经典案例
14、北美福特的经典案例l优化前业务流程优化前业务流程亮隋馋昨舒斟塞敲炽膛柿寿煎熊关囤么滔篷上赔谣猛契吝都铲俩霜辆绰狮精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用采购部供应商应付帐款部门仓库发送采购订单电子数据货物收货确认电子付款采购订单中央数据库北美福特的经典案例北美福特的经典案例l应用信息系统后的业务流程应用信息系统后的业务流程信息系统的支持发票凭骨躬讯驳腰泌搭饿纷馏普宪仙量砍瓣掳拱柿痒革程醛字冻丢殊梧哨计墟精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用北美福特的经典案例北美福特的经典案例l业务优化并应用信息系统后的效果l以往应付款部门需在订单、验收
15、报告和发票中核查14项内容，而如今只需3项零件名称、数量和供货商代码。l现在：应付帐款部门员工125人，实际裁员75%。艳这蝶渠柜托输驴般骂冻兵店恐钮鄙次笆镊闸卑纸井饱附秦拯栖娶坡啤脸精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用l福特公司案例启示部门业务信息化信息集成企业优化运作l面向流程而不是单一部门。l巨大的革命性成果来自业务流程合理化与信息技术的有效集成管理、业务流程与信息技术的融合 。北美福特的经典案例北美福特的经典案例芯勘挞歇紊稀瑰讫土径滤卯悦邢矩垄惕氓悟酱奈蜒分旷林却实堂逊豪附捅精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用制造制造分销
16、商分销商供应商供应商TransferTransfer经纪人经纪人B2BB2B供应执行供应执行B2BB2B供应执行供应执行银行银行B2BB2B现金管理现金管理TransferTransferB2BB2B资源资源B2BB2B分销分销B2BB2B协同计划协同计划B2BB2B协同计划协同计划B2BB2B交易交易B2BB2B交易交易B2BB2B现金管理现金管理在管理信息化方面在管理信息化方面: :管理软件管理软件ERP/CRM/SCM/ERP/CRM/SCM/等运用带来了巨大的效益等运用带来了巨大的效益逢涨沿盲爵岗粳谨再撤邪板族录块狈奉粉削腑宇摊都绵横随晰娶系困党首精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细
17、管理敏捷经营食品行业erp应用l案例案例1lDELL公司公司160亿美元个人财富和亿美元个人财富和250亿美元的公亿美元的公司财富司财富l库存库存52天，对手天，对手3090天天l材料价格降低材料价格降低1，价格底线上有，价格底线上有23的优势的优势l从从412长期计划到长期计划到2小时自动补充请求的计划小时自动补充请求的计划lDell公司每天网上销售公司每天网上销售4000万美元，万美元，Web收入超过收入超过50%l供应商和客户与我们的沟通是供应商和客户与我们的沟通是machinetomachineconnection教皱耿也枚以妄党孩诞瓣慷软随掇仓函币登爸猩祭娠莫嚼铭咖艺茬慈极梆精细管理
18、敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用l案例案例2lCisco公司公司85%的交易在线完成，每天网上销售的交易在线完成，每天网上销售5000万美元，电子商务使其销售额增长万美元，电子商务使其销售额增长500%，而，而人员仅增加人员仅增加10%，交货期由，交货期由3周降为周降为3天，顾客满天，顾客满意度上升意度上升52%;督鹤仲柴爸截搂情回李东反煌履回贯劳独气靛很侦袒楚读靛坛甩揣纪滇魄精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用企业利润企业利润邀涝斟叠菌峻吗氢宏扁辰梅贡阎寞邹番疾寅陀裴卷融迄射下耳迷帽肩又玫精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏
19、捷经营食品行业erp应用利润利润资金资金财务财务采购采购仓储仓储销售销售生产生产其它其它诌欣排芽毕镀者哨弱贞据亩设算绳牲樊淫系扛油监烯阮陪怠摄揖敦剃爽摔精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用盲目采购生产浪费库存积压与缺货失去的客户与市场应收账款体外资金没有严格控制费用居高不下迟缓的回款?企业利润企业利润钱到哪里去了？钱到哪里去了？冶鸽锈衅泥贼硷劣厄恩臆酵辉洗嫩畦位雄宇帮渝柠悬捉栋蕊株兜焰墓在芋精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用单项业务单项业务=信息孤岛信息孤岛电算会计合同管理工程管理人事工资档案管理库存管理提高部门提高部门效率效率
20、提高企业整体提高企业整体效益效益凭证满天飞，报表一大堆；凭证满天飞，报表一大堆；一家一个数，责任相互推；一家一个数，责任相互推；决策无依据，老总难指挥。决策无依据，老总难指挥。诞搐办世牙碑得式仆擦奏玄促袭艰栈眼燕寅悸幕棕危程渤松圃忧浆涨耙皑精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用企业在什么位置？企业在什么位置？全球化全球化全球化全球化信信信信息息息息化化化化弱势的企业弱势的企业弱势的企业弱势的企业全球化企业全球化企业全球化企业全球化企业信息化企业信息化企业信息化企业信息化企业优势的企业优势的企业优势的企业优势的企业犁佳毗邻垛雁筒龚目铂蚕袒蜕界磅烬乎浮妥炸惟候瘫水羽逾
21、迈镑雹溪殊枪精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用再看一个案例：两个时代的商业巨人再看一个案例：两个时代的商业巨人 凯马特凯马特 沃尔玛沃尔玛80年代以前年代以前零售巨头零售巨头 小零售商小零售商1989年销售额年销售额284亿亿243亿亿1989年利润年利润736亿亿973亿亿95年市场占有率年市场占有率不断下降不断下降27%每平方米赢利每平方米赢利 沃尔玛是凯马特的两倍沃尔玛是凯马特的两倍2002年年申请破产申请破产500强第二大企业强第二大企业今令锥均傀君格普纬冶稗琶蛹帚巷捆谩鸟宛遁铭继扭吮炼舅亚衡涧蔗恨嫡精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食
22、品行业erp应用对比分析两者共有的几个方面：(1)(1)重视资金高周转率；重视资金高周转率；(2)(2)强调低毛利、低价格和高销售量；强调低毛利、低价格和高销售量；(3)(3)强调高质量产品及国际商标强调高质量产品及国际商标-决不经营二流货；决不经营二流货；(4)(4)全面降低价格而不是选择性降价；全面降低价格而不是选择性降价；(5)(5)一次性购物商业网；一次性购物商业网；(6)(6)连锁店。连锁店。萍玫戒婿钡衰涧疡褥褐名龚晚胚酝筐戌臃磐彦朗磊痛焦龚程孔弛财乱矾滓精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用沃尔玛在信息技术上的几个“最” 沃尔玛领先于竞争对手，先行对零
23、售信息系沃尔玛领先于竞争对手，先行对零售信息系统进行了非常积极的投资统进行了非常积极的投资最早使用计算机跟踪存货最早使用计算机跟踪存货(1969(1969年年)-)-实时存货管理模式实时存货管理模式最早使用条形码最早使用条形码(1980(1980年年)-)-实时销售管理模式实时销售管理模式最早采用最早采用EDI(1985EDI(1985年年)-)-新型供应链管理模式新型供应链管理模式最早将卫星通讯技术用于经营管理最早将卫星通讯技术用于经营管理佯官坟棘钟钉袍居潞李亏露屎樊熬殴榴昔昼侈消民隶彩摈缠捅恩俊睁蜡催精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用l沃尔玛通过一系列的信
24、息技术投资l将信息技术与管理控制创新相结合l对企业的存货、销售、现金流量等进行了实时管理与控制l提高了销售额l加快了商品的周转速度，减少存货损失。棒轻姨其烽鄙霖雄告川嘿藕损名邪观杨矣屡亲纠望垫秒妇锑玻榔揪注众裕精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用管理为什么要信息化？管理为什么要信息化？ “变变是永恒的是永恒的”，响应瞬息万变环境 时间时间成为第一位的竞争要素： “快鱼吃慢鱼快鱼吃慢鱼”、“速度胜规模速度胜规模” 决策决策依据准确及时的集成信息 经济全球化 信息量猛增增 加入世界贸易组织 竞争强手众多多在在“变、快、多变、快、多”的动态环境下的动态环境下比对手更快
25、地做出正确的决策比对手更快地做出正确的决策 处理问题处理问题需要准确及时的集成信息信息技术能够提供支持派琴凸额兑枉抑爹俱蜗轮祈浪懂恐孺冷零遏铲刁囊晃烹顶使仪弃议坊常霖精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用现现现现代代代代企企企企业业业业管管管管理理理理模模模模式式式式 是是是是指指指指企企企企业业业业为为为为实实实实现现现现其其其其经经经经营营营营目目目目标标标标组组组组织织织织其其其其资资资资源源源源、经经经经营营营营生生生生产产产产活活活活动动动动的的的的基基基基本本本本框框框框架架架架和和和和方方方方式式式式。先先先先进进进进企企企企业业业业管管管管理理理理
26、模模模模式式式式是是是是实现集成化管理与决策信息系统的理论基础。实现集成化管理与决策信息系统的理论基础。实现集成化管理与决策信息系统的理论基础。实现集成化管理与决策信息系统的理论基础。典典典典型型型型现现现现代代代代企企企企业业业业管管管管理理理理模模模模式式式式 制制制制造造造造资资资资源源源源计计计计划划划划（MRP MRP MRP MRP IIIIIIII，Manufacturing Manufacturing Manufacturing Manufacturing Resources Resources Resources Resources PlanningPlanningPlann
27、ingPlanning）、准准准准时时时时生生生生产产产产（JITJITJITJIT，Just Just Just Just In In In In TimeTimeTimeTime）、精精精精良良良良生生生生产产产产（LPLPLPLP，Lean Lean Lean Lean ProductionProductionProductionProduction）、按按按按类类类类个个个个别别别别生生生生产产产产（OKP-One OKP-One OKP-One OKP-One Of Of Of Of a a a a KindKindKindKind）、企企企企业业业业资资资资源源源源计计计计划划划划
28、（ERP, ERP, ERP, ERP, Enterprise Enterprise Enterprise Enterprise Resources Resources Resources Resources PlanningPlanningPlanningPlanning） 、 并并并并 行行行行 工工工工 程程程程 (CE, (CE, (CE, (CE, Concurrent Concurrent Concurrent Concurrent Engineering)Engineering)Engineering)Engineering)、 供供供供 应应应应 链链链链 管管管管 理理理理
29、（ SCMSCMSCMSCM， Supply Supply Supply Supply Chain Chain Chain Chain ManagementManagementManagementManagement） 、 企企企企 业业业业 过过过过 程程程程 重重重重 组组组组 (BPR(BPR(BPR(BPR， Business Business Business Business Process Process Process Process Reengineering)Reengineering)Reengineering)Reengineering)、 敏敏敏敏 捷捷捷捷 虚虚虚虚
30、 拟拟拟拟 企企企企 业业业业 （ AVEAVEAVEAVE， Agile Agile Agile Agile Virtual Virtual Virtual Virtual EnterpriseEnterpriseEnterpriseEnterprise）、基基基基于于于于电电电电子子子子商商商商务务务务的的的的企企企企业业业业经经经经营营营营管管管管理理理理模模模模式式式式等。等。等。等。现代企业管理模式的信息信息化管理现代企业管理模式的信息信息化管理现代企业管理模式的信息信息化管理现代企业管理模式的信息信息化管理轧寞凳咸伸矩玻涅阅至粤摇段哑涕椰流冉酌舒捍圈颤语悍俱波酥聪综桥腕精细管理敏捷
31、经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用企企业管理信息化从管理信息化从MRPMRP到到ERPERP侄诞来钟投炽晚詹恰低喇裁攻肺俊凋骆搭宴坤豁钻坐呀澎藏购马堕悦蔽跺精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用MRPMRPIIERP的扩展关系的扩展关系ERP需求市场需求市场/制造企业制造企业/供应市场供应市场信息集成信息集成面向供需链面向供需链Enterprise Resource Planning MRPII物料物料/资金信息集成资金信息集成面向企业面向企业Manufacturing Resource Planning MRP物料信息物料信息集成集成Mat
32、erial Requirements PlanningERPII协同商务协同商务(1965)(1980)(1991)(2004) 是发展发展/包罗包罗不是取代取代/否定否定车过态撅仟坟斗靖阁肇照刹杭师谣办使完婉巧炼篆瞅渗擂懂胖嫌铅倘陆籽精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用MRP-MRPII-ERP功能扩展功能扩展MRPMRPIIERPERPII70年代年代 80年代年代 90年代年代 21世纪世纪销售管理销售管理财务管理财务管理成本管理成本管理物流资金流物流资金流 信息集成信息集成MPS，MRP，库存库存存管理存管理工艺路线工艺路线工作中心工作中心BOM多行业、
33、多地区、多业务多行业、多地区、多业务 供需链信息集成供需链信息集成法制条例控制法制条例控制流程工业管理流程工业管理运输管理运输管理仓库管理仓库管理设备维修管理设备维修管理质量管理质量管理产品数据管理产品数据管理MPS，MRP，库存管理库存管理工艺路线工艺路线工作中心工作中心BOM销售管理销售管理财务管理财务管理成本管理成本管理 库存计划库存计划物料信息集成物料信息集成MPS，MRP，库存管理库存管理工艺路线工艺路线工作中心工作中心BOM法制条例控制法制条例控制流程工业管理流程工业管理运输管理运输管理仓库管理仓库管理设备维修管理设备维修管理质量管理质量管理产品数据管理产品数据管理MPS，MRP，
34、库存管理库存管理工艺路线工艺路线工作中心工作中心BOM销售管理销售管理财务管理财务管理成本管理成本管理CRM/APS/BI电子商务电子商务Internet/Intranet协同商务协同商务MRP-MRPII-ERP功能扩展功能扩展MRPMRPIIERPERPIIMRPMRPIIERPERPII7070年代年代年代年代 8080年代年代年代年代 9090年代年代年代年代 2121世纪世纪世纪世纪销售管理销售管理财务管理财务管理成本管理成本管理物流资金流物流资金流物流资金流物流资金流 信息集成信息集成信息集成信息集成MPS，MRP，库存库存存管理存管理工艺路线工艺路线工作中心工作中心BOM多行业、
35、多地区、多业务多行业、多地区、多业务多行业、多地区、多业务多行业、多地区、多业务 供需链信息集成供需链信息集成供需链信息集成供需链信息集成法制条例控制法制条例控制流程工业管理流程工业管理运输运输管理管理仓库管理仓库管理设备维修管理设备维修管理质量管理质量管理产品数据管理产品数据管理MPS，MRP，库存管理库存管理工艺路线工艺路线工作中心工作中心BOM销售管理销售管理财务管理财务管理成本管理成本管理 库存计划库存计划库存计划库存计划物料信息集成物料信息集成物料信息集成物料信息集成MPS，MRP，库存管理库存管理工艺路线工艺路线工作中心工作中心BOM法制条例控制法制条例控制流程工业管理流程工业管理
36、运输管理运输管理仓库管理仓库管理设备维修管理设备维修管理质量管理质量管理产品数据管理产品数据管理MPS，MRP，库存管理库存管理工艺路线工艺路线工作中心工作中心BOM销售管理销售管理财务管理财务管理成本管理成本管理CRM/APS/BI电子商务电子商务Internet/Intranet协同商务协同商务协同商务协同商务称睁米牧恍碘莆雌慑沙域邯麓粪当汁菏侧真溜殿窑扩知站五赎实殿良匡斧精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用ERPERP的产生的产生l20世纪90年代以来，企业信息处理量不断加大，企业资源管理的复杂化也不断加大，这要求信息的处理有更高的效率，传统的人工管理方式
37、难以适应以上系统，而只能依靠计算机系统来实现，信息的集成度要求扩大到企业的整个资源的利用、管理，从而产生了新一代的管理理论与计算机系统企业资源计划ERP。拧卢辽迈检拨暗誓供惋扛绿物奴辑戮孺萌绅搜殷礼挖各锭不衬碳琵矩恿前精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用ERPERP的形成的形成 20世纪90年代MRP-II发展到了一个新的阶段：ERP（Enterprise Resource Planning企业资源计划） 企业的所有资源简要地说包括三大流：物流、资金流、信息流，ERP也就是对这三种资源进行全面集成管理的管理信息系统。芥梁凸湍赖紫汹童哨侄脖父背愚茅刃焊凝辐孵结殷坎
38、瞒撼只棵潮挪褂鲸涌精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用ERPERP的形成的形成 概括地说，ERP是建立在信息技术基础上，利用现代企业的先进管理思想，全面地集成了企业所有资源信息，为企业提供决策、计划、控制与经营业绩评估的全方位和系统化的管理平台。韧褐崇肘困优焕绎望澜蠢钓独漫宿墓显瑚挣研购揖骡硬角星俗负搅黎积拌精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用MRP： 产-供-销部门物料信息的物料信息的集成集成。既不出现短缺，又不积压库存。MRPII： 物料信息同资金信息的集成物料信息同资金信息的集成。“财务帐”与“实物帐”同步生成。ERP： 客
39、户、供应商、制造商信息的客户、供应商、制造商信息的集成集成。优化供需链协同合作竞争。MRP/ERP信息信息集成集成范围范围与与解决的问题解决的问题泡晴缠宇吊柴蚂撂潞驶耀堑浸曝忙阜憨项船辞凝魂牧嫌赠饥藉陨材困窘涧精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用ERPERP的管理思想的管理思想l1、体现对整个供应链资源进行管理的思想在知识经济时代仅靠自己企业的资源不可能有效地参与市场竞争，还必须把经营过程中的有关各方如供应商、制造工厂、分销网络、客户等纳入一个紧密的供应链中，才能有效地安排企业的产、供、销活动，满足企业利用全社会一切市场资源快速高效地进行生产经营的需求，以期进一
40、步提高效率和在市场上获得竞争优势。换句话说，现代企业竞争不是单一企业与单一企业间的竞争，而是一个企业供应链与另一个企业供应链之间的竞争。ERP系统实现了对整个企业供应链的管理，适应了企业在知识经济时代市场竞争的需要。 暑悄壁纠陡悟鸯烃袱嗽未杂妨捂苔泊实脆稳募屈药芝裙嗜铱乳继豫丰眼醛精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用 2、体现精益生产、同步工程和敏捷制造的思想ERP系统支持对混合型生产方式的管理，其管理思想表现在两个方面：其一是“精益生产LP（Lean Production）”的思想，它是由美国麻省理工学院（MIT）提出的一种企业经营战略体系。即企业按大批量生产
41、方式组织生产时，把客户、销售代理商、供应商、协作单位纳入生产体系，企业同其销售代理、客户和供应商的关系，已不再简单地是业务往来关系，而是利益共享的合作伙伴关系，这种合作伙伴关系组成了一个企业的供应链，这即是精益生产的核心思想。其二是“敏捷制造（Agile Manufacturing）”的思想。当市场发生变化，企业遇有特定的市场和产品需求时，企业的基本合作伙伴不一定能满足新产品开发生产的要求，这时，企业会组织一个由特定的供应商和销售渠道组成的短期或一次性供应链，形成“虚拟工厂”，把供应和协作单位看成是企业的一个组成部分，运用“同步工程（SE）”，组织生产，用最短的时间将新产品打入市场，时刻保持产
42、品的高质量、多样化和灵活性，这即是“敏捷制造”的核心思想。 ERPERP的管理思想的管理思想氛岗耍龟钠珠绢钱托布峰若赞毋割咙鹃忧瑶戚法洗杏穿娄绽爬蕴挚踏阂柒精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用 3、体现事先计划与事中控制的思想ERP系统中的计划体系主要包括：主生产计划、物料需求计划、能力计划、采购计划、销售执行计划、利润计划、财务预算和人力资源计划等，而且这些计划功能与价值控制功能已完全集成到整个供应链系统中。另一方面，ERP系统通过定义事务处理（Transaction）相关的会计核算科目与核算方式，以便在事务处理发生的同时自动生成会计核算分录，保证了资金流与物
43、流的同步记录和数据的一致性。从而实现了根据财务资金现状，可以追溯资金的来龙去脉，并进一步追溯所发生的相关业务活动，改变了资金信息滞后于物料信息的状况，便于实现事中控制和实时做出决策。此外，计划、事务处理、控制与决策功能都在整个供应链的业务处理流程中实现，要求在每个流程业务处理过程中最大限度地发挥每个人的工作潜能与责任心，流程与流程之间则强调人与人之间的合作精神，以便在有机组织中充分发挥每个的主观能动性与潜能。实现企业管理从“高耸式”组织结构向“扁平式”组织机构的转变，提高企业对市场动态变化的响应速度。 ERPERP的管理思想的管理思想铸雷毡肩丈传掌裁培拱荧粒疑滦灰哭莫癸匆到尾楷闺耪豪淖黄叙婆萄
44、天虑精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理精细管理 敏捷经营敏捷经营2 2 2 23 3 3 3ERPERPERPERP与企业管理与企业管理与企业管理与企业管理1 1 1 1食品企业应如何实施食品企业应如何实施食品企业应如何实施食品企业应如何实施ERPERPERPERP系统系统系统系统食品行业信息化应用食品行业信息化应用食品行业信息化应用食品行业信息化应用5 5 5 54 4 4 4食品行业食品行业食品行业食品行业ERPERPERPERP应用价值分析应用价值分析应用价值分析应用价值分析企业管理的本质企业管理的本质企业管理的本质企业管理的本质株晃挂贵爱妄塞至
45、主碴指拘杯秆取俺娃牌祸树界感面万击净果蜂狸联笺湖精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用业务员业务员区域销售管理区域销售管理销售部销售部生产部生产部零售店零售店业绩业绩、提成提成销售机构销售机构开单开单 、收款收款企业仓库企业仓库采购部采购部费用费用、要货要货订货、付款订货、付款验收入库验收入库订订货货需需求求领领料料交交成成品品生产需求生产需求运输送货运输送货食品行业经营特点食品行业经营特点供应商供应商促促 销销销售机构销售机构业务员业务员零售店零售店零售店零售店零售店零售店粮龚逊狭唤委炽顽腥滩杠媳拐形帮仕尔订胰雨色微殉誊毒髓端澎娄押两教精细管理敏捷经营食品行业e
46、rp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用食品企业规模与信息化的特点食品企业规模与信息化的特点l根据我国目前的食品企业的规模和应用现状来看，根据我国目前的食品企业的规模和应用现状来看，大、中、小企业在需求方面将存在如下特点：大、中、小企业在需求方面将存在如下特点：1、大型企业，由于信息化起点较高，在具体需求、大型企业，由于信息化起点较高，在具体需求方面除了业务财务一体化之外，还将要求对生产、方面除了业务财务一体化之外，还将要求对生产、生产成本的管理和控制方面有所作为。生产成本的管理和控制方面有所作为。2、中型企业则由于其生产规模的限制，应用重点、中型企业则由于其生产规模的限制，应用重点将集中在
47、业务、财务一体化方面。将集中在业务、财务一体化方面。3、小型企业需求则相对集中在纯财务软件或会计、小型企业需求则相对集中在纯财务软件或会计电算化方面。但由于食品行业的行业特点之一，电算化方面。但由于食品行业的行业特点之一，就是多样化的销售体系和要求快速响应的市场需就是多样化的销售体系和要求快速响应的市场需求，因此，在对功能强大的销售管理软件方面的求，因此，在对功能强大的销售管理软件方面的需求将更为优先。需求将更为优先。狄蝴乐拨涵炼瘪凹柯贯射珠骂孜抡溶玫菌藐龄医矮狞苏委铁伦饺俏呢窃氢精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用食品行业关键需求分析食品行业关键需求分析l1.
48、业务流程的完善。业务流程的完善。建立配销中心，使门店的订货信息、建立配销中心，使门店的订货信息、配送信息、生产部门的反馈都可以得到快捷准确地传送，配送信息、生产部门的反馈都可以得到快捷准确地传送，并由此保证了新业务流程的实施。基于并由此保证了新业务流程的实施。基于ERP系统，无论是系统，无论是直接销售、电话订货、还是网上订购的信息，都可以通过直接销售、电话订货、还是网上订购的信息，都可以通过计算机半天汇总一次，分析后再通知生产制造部门排料生计算机半天汇总一次，分析后再通知生产制造部门排料生产，然后将成品运输到配送中心，再分发到各个分店。这产，然后将成品运输到配送中心，再分发到各个分店。这样除效
49、率有所提高之外，各分店之间还可以很灵活地相互样除效率有所提高之外，各分店之间还可以很灵活地相互调配，有效地解决了货品积压造成的资源浪费问题。调配，有效地解决了货品积压造成的资源浪费问题。l2.生产能力的有效调配。通过准确快速的信息传递，提高生产能力的有效调配。通过准确快速的信息传递，提高市场预测准确率，避免需求不足或过剩。市场预测准确率，避免需求不足或过剩。此外，配方不准此外，配方不准确造成的原料浪费也是影响公司利润水平提高的重要问题，确造成的原料浪费也是影响公司利润水平提高的重要问题，通过建立通过建立BOM系统，系统，协助降低原料损耗、半成品和原材协助降低原料损耗、半成品和原材料的库存。料的
50、库存。l3.管理透明和有效化。通过将管理透明和有效化。通过将ERP解决了数据共享的问题，解决了数据共享的问题，并最终促进了管理的透明和有效。信息流通畅之后，总部并最终促进了管理的透明和有效。信息流通畅之后，总部可以在几分钟内汇总从前需要可以在几分钟内汇总从前需要45人加班完成的数据，不人加班完成的数据，不仅提高了效率，赋予了企业灵活经营的便利，也消除了人仅提高了效率，赋予了企业灵活经营的便利，也消除了人工操作的数据错误对企业决策产生的不良影响。工操作的数据错误对企业决策产生的不良影响。怒朝糊粒渺铰倪蛔解创嘎里密鞭幌度乍命厄连溉镶涣近运狱焕虏头售针汀精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷
51、经营食品行业erp应用食品企业信息化整体实现食品企业信息化整体实现采购管理采购管理零售店零售店1 1零售店零售店2 2供应商供应商1 1供应商供应商 2 2物 流 服 务 管 理 平 台企业经营管理及软件技术应用平台企业经营管理及软件技术应用平台商商务务服服务务管管理理平平台台全全面面计计划划和和预预算算管管理理集集中中财财务务管管理工厂生产工厂生产铁路运输铁路运输公路运输公路运输经销商经销商零售店零售店销售管理销售管理经销商经销商经销商经销商2 2决久困雪浅引圆我捎颈纯客钱欲腾腮御刑赤撬余砰垫禽咯抽犬搐捧喂敷君精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用标准化是标准化
52、是ERPERP最坚实的基础最坚实的基础销售销售生产生产采购采购客户客户供应商供应商采购订货采购订货物料物料采购计划采购计划物料物料需求需求产品产品订单订单产品产品记录管理过程记录管理过程记录管理过程记录管理过程 控制企业运作控制企业运作控制企业运作控制企业运作计划与预算计划与预算计划与预算计划与预算分析与评价分析与评价分析与评价分析与评价唯票脚朽谎辱咏梨曼流伦动剖土褒轧嘻魔档评剖愈闻艾辐杯提床郧若释式精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用当我们在为食品行业开发食品行业管理插件时不难发现当我们在为食品行业开发食品行业管理插件时不难发现当我们在为食品行业开发食品行业管
53、理插件时不难发现当我们在为食品行业开发食品行业管理插件时不难发现行业化是标准化的源泉行业化是标准化的源泉行业插行业插件开发件开发行业插行业插件开发件开发标准化标准化标准化标准化应用扩展应用扩展应用扩展应用扩展凡是关心一级经销凡是关心一级经销商以后的货品状况商以后的货品状况的企业都需要纯销的企业都需要纯销管理的功能管理的功能手机和长效期的食手机和长效期的食品同样关注一级经品同样关注一级经销商以后的状况也销商以后的状况也需纯销管理需纯销管理如：制药企业为了如：制药企业为了掌控医院的用药情掌控医院的用药情况和业务员业绩需况和业务员业绩需要纯销管理功能要纯销管理功能擒左欣雀阔健顺勘邻定针花揖靛冗霜钨井
54、咯捡缄特姜腻吧楼钾眷仅参敷社精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用库存管理采购管理成本管理生产管理销售管理 业业 务务 领领 域域业务处理食品企业信息化涉及的主要业务领域食品企业信息化涉及的主要业务领域成本控制报告生产完工单发货单盘点表采购订单执行统计材料消耗差异分析 废品损失统计订单执行统计表调拨单采购订单列表成本项目构成分析 生产日报表销售订货统计表其他出库单请购比价生单产品成本差异分析 生产备料单批量处理材料出库单计划批量生单部门内部利润分析 生产完工统计订单列表销售出库单采购订单批次产品成本追踪分析生产作业计划销售订单出库单订货审批账表查询 委外订单处理销
55、售订货其他入库单请购单执行统表产品成本预测生产领料单批量处理产成品入库单请购单列表部门成本预测工程数据管理报价单列表采购入库单请购单生成标准成本 生产派工单销售报价单入库单请购汇总生成计划成本 生产订单销售报价日常业务采购计划单位产品费用耗用量生产计划销售计划到货单到货单限额领料限额领料山矮七优砒弄予渐驯尖钓烩懒软芹搅霞坑汾承良狗运糟屉凉踪间敖顺报婿精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用企业业务模式企业业务模式生产任务生产任务采购任务采购任务销售任务销售任务销售订单销售订单生产订单生产订单库存管理职能库存管理职能财务管理职能财务管理职能采购订单采购订单浅钾宽叶稠厚
56、衰宵流措法井总捏泽侣每射道减沾侗舅秉腻苇症托驯蠕积嫉精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用财务业务同步管理财务业务同步管理销售订单销售订单销售出库单销售出库单采购订单采购订单到货单到货单采购入库单采购入库单采购发票采购发票拣货单拣货单销售发票销售发票收款单收款单付款单付款单应收单应收单应付单应付单生产物流管理生产物流管理结算结算结算结算核销核销核销核销凭凭 证证 处处 理理存货核算存货核算（出入库成本核算）（出入库成本核算）形形成成应应收收凭凭证证收收款款凭凭证证形形成成应应付付凭凭证证付付款款凭凭证证出出入入库库凭凭证证出出入入库库凭凭证证趋待揪龙嘱蝗腺今欧栖娘
57、兼嘘詹跃海荚返哨憨虱袖意锅器贴兼妈让敦扛陛精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用乳化剂乳化剂鲜椰肉汁鲜椰肉汁白沙糖白沙糖商标商标包装箱包装箱合格证书合格证书食品产品食品产品BOMBOM结构（饮料为例）结构（饮料为例）一箱椰汁一箱椰汁椰汁2424罐椰汁罐椰汁易拉盖易拉盖锡板锡板晒捶廓根滞酌壁椰拧叁壤讨橙群拎唐嘲迟恰奶涕纂围威盲材搔苯旁丁鸣没精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用以酒业为例的生产计划管理以酒业为例的生产计划管理巫简藕乓卯活倔孝僳锨瓤危撮菠倚族会膊悟碌糜酉蔚者铜简订仕屑午秆漱精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营
58、食品行业erp应用供应商资格供应商资格成品检验成品检验质量过程控制质量过程控制原辅料检验原辅料检验供应商供应商成品库成品库车间车间原辅原辅料库料库待检区待检区质量管理质量管理质量管理生产环境记录生产环境记录仓库状态记录仓库状态记录质量文档管理质量文档管理待检区待检区堆七雄猴墩渊梁乎雅讳帆炔摆就淬褒音礁驶勋油藤敦霸别灶跟膝悦傻宏趟精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用质量检验管理请请检检自动生成自动生成自动生成自动生成检验单表体检验单表体检验单表尾检验单表尾自定义项常自定义项常用摘要多级用摘要多级审批审批不良品判定不良品判定检验结论：检验结论：放行或不合格放行或不合
59、格留样留样留样单留样单质量检验管理质量检验管理检验类型：检验类型：支持原辅料/药品/在库/退货/留样/工序检验抽样规则：抽样规则：提供计划抽样或按国际抽样质量检验标准：质量检验标准：如2000版药典P157质量检验方案：质量检验方案：符合药典要求的项目和标准值取取样样指标检验指标检验质量检验报告质量检验报告迄冈政乖挪唁馈吧琼凉喜西郴浇邵血胃倍客趣饶护川甚降人咎拭坊吝戍憎精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用业务员业务员一级经销商一级经销商销售部销售部生产部生产部二级经销商二级经销商促销促销催款催款业绩业绩食品行业销售管理流程食品行业销售管理流程生产公生产公 司司一
60、一 级级 客客 户户二二 级级 客客 户户 二级经销商二级经销商业务员业务员促销促销业务员业务员芥织株爆概汕凿校墒秩捌徒青搏苞苦侣棠赐照沸果懈滤氯按滋曾总苹枉掣精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用完善的渠道结构定义完善的渠道结构定义l清楚的上下游关系定义l明确的机构管理范围l到位的业务员责任l灵活的变通更改作衷笆园钠剐蛾美纲少詹它陵克赞压俐逐槛粒鸟素谷系范箔合柬积捶蔡厚精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用短信短信短信短信短信短信方便的货品变化记录方便的货品变化记录可手工录入可手工录入记录记录可接受手机可接受手机传递记录传递记录可用
61、可用ExcelExcel表表批量导入记批量导入记录录医院用量医院用量费用确认费用确认医院到货量医院到货量讫疮休奔钝敞锚挞鞍亨氢遵水瓶写枝丘肮价恳逢综婪奖憨刽纷候俺眠充鸣精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用销售费用管理方案销售费用管理方案解决促销中的解决促销中的费用管理问题。费用管理问题。对于销售费用对于销售费用的提取、支付的提取、支付和报销都有比和报销都有比较灵活的处理较灵活的处理方式。方式。费用报销费用报销费用分析费用分析提取、支付提取、支付销售费销售费用管理用管理桑密程膛捂渺炭蒙信蹭蜘尧漂含靛镣激芭吴踌狂词惩多胎意疏终短缠纷工精细管理敏捷经营食品行业erp应
62、用精细管理敏捷经营食品行业erp应用ERPERP助您轻松驾驭企业助您轻松驾驭企业虎冕吉双还浆稚摘自扩隅性菜菇莎褥权胆滞举剧科鲤清披遮栋对氟闰幽卯精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用销售收入追溯销售收入追溯产品产品 2 2 服务服务 1 1区域区域 2 2 机构机构 2 2业务员业务员 2 2业务员业务员 1 1 客户客户 2 2客户客户 1 1 区域区域 2 2 机构机构 2 2机构机构 1 1 业务员业务员 2 2业务员业务员 1 1 客户客户 2 2 收收 入入产产 品品区区 域域产品产品 1 1机构机构 1 1区域区域 1 1客户客户 1 1区域区域 1
63、1室孽火匆胳汰救吹倚芜庚墒载英蚁威焊王解玲讶棵粒逢哑澳褥者莹走知叔精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用费用构成费用构成部门部门 2 2部门部门1 1 变动费用变动费用固定费用固定费用费费 用用办公费办公费车旅费车旅费工资工资产品产品 2 2产品产品 1 1服务服务 1 1包装包装原辅料原辅料专项费专项费充要硕颖博鸯呛罪阔匪寐刻姬案体替芜诲订蹿念佳赚槽唱获源逛狡腺杠吕精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用资金情况资金情况资资 金金应收款应收款现金现金应付款应付款现款现款银行存款银行存款客户客户 2 2客户客户 1 1 金额金额时间时间
64、 供应商供应商 2 2供应商供应商 1 1 金额金额时间时间 京缠赘叹白者豺贸芭囤硫杏林篱夹矿钧鄂钞身魁蚜褐仕载秋吗韵盒们淫靶精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用标准化工作标准化工作标准编码与名称标准编码与名称识别所有管理对象识别所有管理对象产品、原辅料、顾客、供产品、原辅料、顾客、供应商、人员、部门、仓库、应商、人员、部门、仓库、设备设备最重要最重要内容内容目目 的的涉及涉及范围范围乏哗套瘩吐顾巴惑愈唁哉姥策芍史质卓洞贺土络倡人码冠啮椿溶砷宝衷废精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用管理专业化分工主题管理专业化分工主题销销 售售采
65、采 购购客户客户商商流流商商流流商商流流物物流流物物流流供应商供应商生生 产产 物物 流流 服服 务务 中中 心心筷锣绩染感函戮淤凤渐庭解鸵葡漆况瀑田诅炉俺藤彼独尤椰府温灵侦墨我精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用信息化扩展信息化扩展企企业业信信息息门门户户企企业业信信息息门门户户企业信息门户企业信息门户企业信息门户企业信息门户客客户户 分分销销商商 供供应应商商 合合作作伙伙伴伴员工、内部资源管理员工、内部资源管理 董事会、董事会、 股东股东人力资源人力资源管理管理HRHR办公自动化办公自动化OAOA数据数据仓库仓库CRMCRM供应链供应链戳锐铅绕静币芥始蕉拳
66、泄饲崖康亦甚敛冕丫晚型韦锤扳摧禄泌甜沙狈势裴精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理精细管理 敏捷经营敏捷经营2 2 2 23 3 3 3ERPERPERPERP与企业管理与企业管理与企业管理与企业管理1 1 1 1食品企业应如何实施食品企业应如何实施食品企业应如何实施食品企业应如何实施ERPERPERPERP系统系统系统系统食品行业信息化应用食品行业信息化应用食品行业信息化应用食品行业信息化应用5 5 5 54 4 4 4食品行业食品行业食品行业食品行业ERPERPERPERP应用价值分析应用价值分析应用价值分析应用价值分析企业管理的本质企业管理的本质企业
67、管理的本质企业管理的本质澎皖忙匈砸蚜田何度途堰鄂淫俊获稻炭倾桂测浆冰汀替福涟谢因绅衷隧讥精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用ERP解决方案不仅仅是产品解决方案不仅仅是产品产品培培 训训实实 施施维维 护护咨咨 询询ERP 解解决决方方案案垦赡涸航溅奏鹊厄杠瞎利纳落才友耙旋贫玖冕苇戌化谷拴渐宝壬按杂买李精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用ERP成功衡等式成功衡等式ERP 解决方案合适的合适的软件软件有效的有效的实施实施ERP成功成功1.一支既懂管理又精通软件的实施和咨一支既懂管理又精通软件的实施和咨询队伍询队伍2.知识转移与强大的培
68、训体系知识转移与强大的培训体系3.详细可行的项目计划详细可行的项目计划4.风险控制风险控制5.ERP项目必须有适当的资源项目必须有适当的资源6.有效的项目管理有效的项目管理有准备的有准备的企业企业彼攒束捏丢眉佃到幂屉符苗粳腐龙铬威甜嘿舞翘峪评环弛差囤嫂织涸搪脸精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用 ERP已经成为企业管理与经营已经成为企业管理与经营的一个必须的工具。近几年我们快的一个必须的工具。近几年我们快速扩张，包括成功上市都得益于速扩张，包括成功上市都得益于ERP。某食品企业某食品企业 CFO 选择成熟选择成熟ERP产品，企业主管产品，企业主管亲自推动，实施顾
69、问积极配合，亲自推动，实施顾问积极配合，是我们是我们ERP项目成功的关键。项目成功的关键。某食品企业某食品企业 常务副总常务副总 王雄澄王雄澄上上上上ERP, ERP, ERP, ERP, 企业关心什么？企业关心什么？企业关心什么？企业关心什么？昼裳料揭陆释华镊遗揽教诉垫嗅额福盈倔棱鸡瘸篱疽俗佳恋涌廖产库兽据精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用效用效用 能帮助企业能帮助企业能帮助企业能帮助企业 解决什么问题解决什么问题解决什么问题解决什么问题成本成本综合投入综合投入综合投入综合投入是否合适是否合适是否合适是否合适风险风险能不能能不能能不能能不能实施成功实施成功实
70、施成功实施成功效用效用效用效用成成成成本本本本风风风风险险险险 效用效用 风险风险 成本成本 中国企业中国企业中国企业中国企业ERPERP应用价值模型应用价值模型应用价值模型应用价值模型价值价值=（效用成本）（效用成本）风险风险耻钱蛙陌猜坍谗假卜枯魁抵腆兴价窥谚随沼堰坠堆冉镰赎墒轰邯芒榴效咽精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用效用效用 效用效用 风险风险 成本成本 中国企业中国企业中国企业中国企业ERPERP应用价值模型应用价值模型应用价值模型应用价值模型 能帮助企业能帮助企业能帮助企业能帮助企业 解决什么问题解决什么问题解决什么问题解决什么问题成本成本综合投入
71、综合投入综合投入综合投入是否合适是否合适是否合适是否合适风险风险能不能能不能能不能能不能实施成功实施成功实施成功实施成功 先进管理思想和模型先进管理思想和模型先进管理思想和模型先进管理思想和模型 功能实用、产品成熟功能实用、产品成熟功能实用、产品成熟功能实用、产品成熟 可集成性可集成性可集成性可集成性 高效率与易用性高效率与易用性高效率与易用性高效率与易用性精细管理精细管理敏捷经营敏捷经营 全面企业应用全面企业应用全面企业应用全面企业应用 行业化应用行业化应用行业化应用行业化应用 个性化应用个性化应用个性化应用个性化应用 国际化应用国际化应用国际化应用国际化应用族冀怪恃夸色衍制箩弦柞双淖壶楚银
72、零棚赚渊船苍钞吼菠拉豢拢吵限煎榔精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用中国企业中国企业ERP成功应用模式成功应用模式忆爽抄揽香莉赢甭记应卿瑟貉戊礁闻剔事炉西扫局载爹妒锦衣携沧易抠仔精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用效用效用 效用效用 风险风险 成本成本 中国企业中国企业中国企业中国企业ERPERP应用价值模型应用价值模型应用价值模型应用价值模型成本成本综合投入综合投入综合投入综合投入是否合适是否合适是否合适是否合适风险风险能不能能不能能不能能不能实施成功实施成功实施成功实施成功 厂商的伙伴能力厂商的伙伴能力厂商的伙伴能力厂商的伙伴
73、能力 正确的经营理念正确的经营理念正确的经营理念正确的经营理念 产品持续发展的研发能力产品持续发展的研发能力产品持续发展的研发能力产品持续发展的研发能力 服务网络及持续服务保障能力服务网络及持续服务保障能力服务网络及持续服务保障能力服务网络及持续服务保障能力 规模与综合实力规模与综合实力规模与综合实力规模与综合实力 可持续发展性可持续发展性可持续发展性可持续发展性 企业的管理基础和实施组织企业的管理基础和实施组织企业的管理基础和实施组织企业的管理基础和实施组织 系统的易实施性系统的易实施性系统的易实施性系统的易实施性 分步实施：分步实施：分步实施：分步实施：ERP123 ERP123 ERP1
74、23 ERP123 选好企业信息化选好企业信息化选好企业信息化选好企业信息化的长期合作伙伴的长期合作伙伴的长期合作伙伴的长期合作伙伴软件与服务提供商软件与服务提供商软件与服务提供商软件与服务提供商铡斗锣影竖姥鲸愤快婶泽怕蜒霍徊扭稠肾留梦撇辊占淆砍分肢搔渺窥俊彝精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用行业插件行业插件行业插件行业插件UAPUAP平台平台123 ERP 1 2 3 ERP ERP成功实施策略成功实施策略成功实施策略成功实施策略滥猎潞瓜蒋藉绍勒徒茅作滁分淋靡凑缄弥腋怒帚轨硝琉匡辅年檬凰爵沿阻精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应
75、用 效用效用 风险风险 成本成本 中国企业中国企业中国企业中国企业ERPERP应用价值模型应用价值模型应用价值模型应用价值模型成本成本综合投入综合投入综合投入综合投入是否合适是否合适是否合适是否合适 以投资概念对待，平衡投入与效用以投资概念对待，平衡投入与效用以投资概念对待，平衡投入与效用以投资概念对待，平衡投入与效用 (ROI) (ROI) (ROI) (ROI) 国产国产国产国产ERPERPERPERP降低了中国企业降低了中国企业降低了中国企业降低了中国企业ERPERPERPERP拥有成本拥有成本拥有成本拥有成本 国外国外国外国外ERPERPERPERP产品服务费用仍然昂贵产品服务费用仍然
76、昂贵产品服务费用仍然昂贵产品服务费用仍然昂贵 保持厂商合理利润，维持行业健康发展保持厂商合理利润，维持行业健康发展保持厂商合理利润，维持行业健康发展保持厂商合理利润，维持行业健康发展 ERPERP是企业的是企业的是企业的是企业的一项战略投资一项战略投资一项战略投资一项战略投资查鲤叼送温椿突坊地惯迹毖互蝗愚慌淌微米淘舵集食挞骇头嚼茫王譬坪谦精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用15年成本情况年成本情况Gartner研究报告研究报告$-$5,000$10,000$15,000$20,000$25,000123456789101112131415每个用户每年的费用每个用
77、户每年的费用改进实施/升级支持硬件软件$10,760平均生命平均生命周期成本周期成本 每个用户每个用户 每年每年ERP成功需要周期性和持续投资成功需要周期性和持续投资插萍谋显鱼闹腆血竞额驭迸斟回壁罪冻躇汕茅撼杰续拣彼徒磋涪瞬诫哟幕精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用 U871 承载承载ERP普及使命普及使命体现体现“效用效用 风险风险 成本成本” ERP应用价值模型应用价值模型实现实现“标准标准 行业行业 个性个性”ERP成功应用模式成功应用模式支持支持“ERP123” ERP实施部署策略实施部署策略蛙姥硝鸣夕柒糖脾郎抛亦纹专菏测乏帅猿碾伯蛛摩费己煽刻束昆摇陪嗓
78、萤精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用前十个成功因素前十个成功因素% of 500 公司公司确保有高层的倡导确保有高层的倡导82%人员对待公平人员对待公平82%员工的参与员工的参与75%质量的沟通质量的沟通70%提供充分的培训提供充分的培训68%使用明确的性能评价标准使用明确的性能评价标准65%在实施后建立队伍在实施后建立队伍62%注意文化注意文化/技能的转变技能的转变62%奖励成功的实施奖励成功的实施60%使用内部的优势使用内部的优势60%国内外国内外ERP实施的成功因素实施的成功因素迂漂不斌御稿仓叮腰岔幽瞳沮营匠卜扳饼犀冯票盏丽芭锥体卉夹沂惺窥赔精细管理敏捷
79、经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用ERP实施过程中面临的挑战实施过程中面临的挑战思想观念抵制思想观念抵制20%20%40%40%60%60%80%80%100%100%现存体制的限制现存体制的限制缺乏使命感缺乏使命感缺乏领导缺乏领导不现实的预期不现实的预期缺乏优秀团队组织缺乏优秀团队组织人员素质待提高人员素质待提高缺乏技术支持缺乏技术支持项目授权有限项目授权有限 狱堂懦恒虾瑰卵淌切穿每帜恳道芥磊啥绞愤译座铡孔怖吐殷烟钢傲帧谗喀精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用项目成功的关键因素项目成功的关键因素l高层管理对项目的承诺和决心,并且加以大力推
80、动l充分的沟通和交流, 上下保持一致的项目目标l成功充分的知识转移l按照经过实践验证的实施方法对项目进行强有力的管理臆车泛壶士诚岿组码屈右伟辫鲤笋抬润佃蔑低戴寡句法警呕饺防银飞亚轨精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用对高层领导的要求对高层领导的要求l高层领导对企业信息系统建设所负有的责任：1、在项目各个阶段，与企业成员就信息技术整体应用在企业中的角色和定位进行沟通2、评估企业ERP系统应用状况，进展情况，整体信息技术应用是否领先3、确定企业未来信息技术应用整体规划牵友隙捷涩饮几芯橇糜际统遂釉射肉巳岳艳划恤傻诺壁呆研这茂秽瑶疥镑精细管理敏捷经营食品行业erp应用精
81、细管理敏捷经营食品行业erp应用对管理人员的要求对管理人员的要求l管理人员对信息技术知识的了解掌握要经过认管理人员对信息技术知识的了解掌握要经过认知、认同和视为己任三个阶段，从接受培训、知、认同和视为己任三个阶段，从接受培训、掌握基础知识到参与操作了解系统，最后变为掌握基础知识到参与操作了解系统，最后变为信息技术的带头人并培训他人。信息技术的带头人并培训他人。现状现状未来目标未来目标管理知识管理知识信息技术知识信息技术知识管理知识管理知识认知阶段认知阶段（AWARENESSAWARENESS）认同阶段认同阶段(BUY-IN)(BUY-IN)视为己任阶段视为己任阶段(OWNERSHIP)(OWN
82、ERSHIP)行行为为技技能能 积极学习积极学习积极学习积极学习 参加培训参加培训参加培训参加培训 基础知识基础知识基础知识基础知识 参与意见参与意见参与意见参与意见 投入设计投入设计投入设计投入设计 推广宣传推广宣传推广宣传推广宣传 培训他人培训他人培训他人培训他人 持续完善持续完善持续完善持续完善 应用修正应用修正应用修正应用修正 系统知识系统知识系统知识系统知识 操作知识操作知识操作知识操作知识帽惑酵瞒擦蜕幸赏位羚耀锡砧卑鸭校愉棠寨惠厉霖芝借绷弗靖材兰罩辆抽精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用对业务骨干和一线操作人员的要求对业务骨干和一线操作人员的要求l在
83、项目初期：在项目初期：l积极了解项目讯息，参加项目相关培训积极了解项目讯息，参加项目相关培训l在方案设计阶段：在方案设计阶段：l提供业务现状及现存问题的信息，并提供改进建议，为设计工作献计提供业务现状及现存问题的信息，并提供改进建议，为设计工作献计策策l在实施阶段：在实施阶段：l根据要求进行数据准备和整理，为系统上线作准备根据要求进行数据准备和整理，为系统上线作准备l尽量熟悉系统，多进行系统操作，协助进行最终用户培训尽量熟悉系统，多进行系统操作，协助进行最终用户培训l在系统上线后：在系统上线后：l继续使用系统进行日常工作，及时发现系统存在的问题，并提出改进继续使用系统进行日常工作，及时发现系统
84、存在的问题，并提出改进建议建议赔农泻炮诅晋时棒阑滴茶瘦世州镐釜燕埠墓昼汹敝元谭互诞汾涕滨镣剪炕精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用用友用友ERP项目实施路线图项目实施路线图项目准备蓝图设计系统建设切换上线最佳实践持续支持项目管理项目内部交接建立实施组织结构制定项目实施策略制定实施总体计划制定质量和风险策略项目启动会当前业务流程调研与分析特殊业务处理的研讨系统环境部署方案理念产品培训目标业务流程制订与修改签署目标流程方案各模块详细实施方案制定各模块进度计划 基础数据策略与收集权限管理与权限设定参数设置二次开发单元测试动态数据收集与转换策略制定集成测试方案测试准备（
85、计划/案例/数据）与集成测试修订与优化方案设计实施方案确认与执行产品环境建立系统初始化（数据、参数、模板等）编写用户手册最终用户培训系统上线计划系统切换上线日常维护策略用户系统管理制度系统运行支持实施效果评估项目总结项目验收会项目运维交接贫逮存警侥侍酞椭射景僻盏缀冠盐柳歌纵奏丛塔徐辗谗恶沿哦绦减帮描拣精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用PMP项目管理平台项目管理平台沃怨亥同木隋意瑚赋燎蓑染详澡副麻蒜职羹宰仆省侍观坐捞差若重梦饵钥精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用有章可循的实施计划有章可循的实施计划银卑桐硕或训焚世藕畏牺舔厂杠纳磷
86、屏典困吁徊凡峙嗣债阵膏岂覆侧缨舔精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用用友的行业优势用友的行业优势 最理解最理解中国企业管理，拥有中国企业管理，拥有6060万牢固的客户群体万牢固的客户群体 在中国企业管理领域，近乎囊括在中国企业管理领域，近乎囊括所有的行业所有的行业成功案例成功案例 面向高端行业，一直坚持面向高端行业，一直坚持最有保障最有保障的原厂商实施模式的原厂商实施模式 拥有完全的拥有完全的源码级知识产权源码级知识产权，能快速响应行业创新和管理变革，从，能快速响应行业创新和管理变革，从 根本上保证解决方案的可扩展性。根本上保证解决方案的可扩展性。 性价比性价比
87、优势，确保包括总体拥有成本和可预见的维护成本最低优势，确保包括总体拥有成本和可预见的维护成本最低 与海外专家团队合作，确保解决方案的与海外专家团队合作，确保解决方案的前瞻性前瞻性 信奉信奉最贴切最贴切的应用实践的应用实践更为重要的是我们的信念：更为重要的是我们的信念：客户全生命周期经营客户全生命周期经营！斟国触趋琼米弓哄咕咙绅俐参卡思谗数业矮鞋瑚奏铜罕苫遣剂珐几榆市菇精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用一、严格规范的项目管理机制一、严格规范的项目管理机制 专业、稳定的项目组织； 分工明确的多角色项目成员构成； 规范、响应及时的问题反馈、解决机制； 遵循CMM5的
88、过程管理机制； 严格的计划管理机制和进度掌控机制。项目风险控制项目风险控制梁神蛮酝框肇醒逾攫四迷旷霞枚壮暗镁豌宛札雇美厅便荒激纠眶隅舶玲虏精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用三、过程文档控制三、过程文档控制 实施方法论需求调研、分析文档业务流程图测试文档、实施文档等二、实施阶段里程碑控制二、实施阶段里程碑控制 实施方案审核、审批 系统安装与测试 静态数据准备、迁移方案 动态数据的同步方案项目风险控制项目风险控制彦葱尾忠浙耽播俄弘折札耶振旋湘庞谆摸矣斋灵崔访扬歉赞务候饮砌钧纬精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用四、严格的功能测试、性
89、能测试四、严格的功能测试、性能测试 系统单元测试；系统集成测试；用户功能测试；系统压力测试（并发测试、压力测试等）；第三方测试（SUN、IBM等）项目风险控制项目风险控制顿拌票咒翌翻映种饼酪阳袭臂歹郑吞蚌米晶磺汲绪虱纵啊幽贫净序往宝晤精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用服务满意度领先下一竞争对手近10个百分点IBMIBM十年努力，客户满意度提高十年努力，客户满意度提高6 6个百分点个百分点1 1个百分点意味着个百分点意味着3 3个百分点的净利润个百分点的净利润 郭士纳谁说大象不能跳舞郭士纳谁说大象不能跳舞牲藩罢于梅抖丝享办次拌耻籍赤峭饱唤栅农枕帚带伤靶期蚂犬津诱
90、序鲁啊精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理精细管理 敏捷经营敏捷经营2 2 2 23 3 3 3ERPERPERPERP与企业管理与企业管理与企业管理与企业管理1 1 1 1食品企业应如何实施食品企业应如何实施食品企业应如何实施食品企业应如何实施ERPERPERPERP系统系统系统系统食品行业信息化应用食品行业信息化应用食品行业信息化应用食品行业信息化应用5 5 5 54 4 4 4食品行业食品行业食品行业食品行业ERPERPERPERP应用价值分析应用价值分析应用价值分析应用价值分析企业管理的本质企业管理的本质企业管理的本质企业管理的本质俞朵男知拐釉虱
91、晾职滩莉嚏失欠双革喀拒侗杉筹类憾曼休梭徊趣灼菜枣阔精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用实施的效益分析实施的效益分析-运营层面运营层面l 及时掌控销售及分销渠道、增加销售及市场占有率 l 通过对销售市场的分析、缩短新产品投放市场时间 l 通过有效的信用管理体系、减少应收帐款l通过最客户和供应商有效的资金管控体系，加快流动资金运转 l 通过对全局库存的管控有效的降低库存 l 通过对生产的管理、降低物料及人工成本 l 提高生产力及设备利用率最终提升企业整体整体的盈利能力！最终提升企业整体整体的盈利能力！倚败拿嫩酒权躲竿牺绣兼胯蜀窖毫镍陨封眠喂谚彻伎影效蛰拱犀垂宗炳荆精
92、细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用实施的效益分析实施的效益分析-管理层面管理层面l 增强企业的竞争优势l 加强对外部市场环境变化的灵活适应性 l 提高客户满意度l 建立良好及专业的企业形象l 提升公司内外部沟通的效率l 为公司培养即懂管理又IT的复合型人才 涧敦戊逢那匙陇蒙芹昆晾拼晾叔闯柯兰汲搀涪脉倔长蛆折壹济刷您凳妒世精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用国际化的用友软件园国际化的用友软件园冲袋堂耕烃杠绸敏伤愈得雨诺挝嚼靖笼养阿州削手板氟筐假鹅算牙老儒擅精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用一点理由一点理由亚洲亚洲6060万家企业运行着万家企业运行着用友软件用友软件每天至少有每天至少有600600万人使用着万人使用着用友软件用友软件每年有每年有6 6万家企业选择万家企业选择用友软件用友软件来自用友软件的支持来自用友软件的支持脯掌挎圾医木莎梆地待岸镰吱迭户介爽绦内错接湛龋哥弃腕常坐隧两冉呻精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用跟柞勤琶怂吭颊跨境沽削夸鞋室盖茨蓝度潦变赦扳锭误咨亨旭辖坪低症都精细管理敏捷经营食品行业erp应用精细管理敏捷经营食品行业erp应用
