菌物世界World of Mycology金静农学与植物保护学院生物楼B407： •植物植物•动物动物•微生物微生物 •—真菌界•—藻物界•—原生动物界 真菌的传说真菌的传说：传说：传说35万年前，古希腊英雄万年前，古希腊英雄Perseus为了为了执行一道神谕，途中由于口渴，碰巧拾起一个蘑菇执行一道神谕，途中由于口渴，碰巧拾起一个蘑菇（（mykes），并喝下了蘑菇流出的汁液，就将该地命名），并喝下了蘑菇流出的汁液，就将该地命名为为Mycenae（（迈锡尼）迈锡尼），，Mycenaean一直用来称呼神一直用来称呼神话中的蘑菇话中的蘑菇 从词源学来看，从词源学来看， mycology = mykes(希腊语希腊语 mushroom) + logos (论说论说) = 蘑菇的研究蘑菇的研究第一章第一章 菌物颂诗篇菌物颂诗篇第一节第一节 菌物简介菌物简介 英国著名诗人雪莱英国著名诗人雪莱歌颂菌物的诗篇二首歌颂菌物的诗篇二首•羽翅嶙峋将凋落，华柄擎天似岩锷羽翅嶙峋将凋落，华柄擎天似岩锷•婆娑泣血残烛泪，鸦衣颤珰犹高托。
婆娑泣血残烛泪，鸦衣颤珰犹高托•对对毛头鬼伞毛头鬼伞的子实体成长进行了生动描述和抒情的子实体成长进行了生动描述和抒情我国著名菌物学家我国著名菌物学家——杨新美译杨新美译•毛头鬼伞菌毛头鬼伞菌 (Coprinus comatus)•英文名英文名shaggy-mane•意为衣衫褴褛，毛发蓬松，意为衣衫褴褛，毛发蓬松，状如幽灵状如幽灵•我国俗称白鸡腿蘑，可食，我国俗称白鸡腿蘑，可食，并已驯化栽培并已驯化栽培 • 世间生物共五畴，菌物虽微多益友；世间生物共五畴，菌物虽微多益友；• 万紫千红菌蕈地，千姿百态遍神州万紫千红菌蕈地，千姿百态遍神州• 朽壤之上有菌芝，不知晦朔激情留；朽壤之上有菌芝，不知晦朔激情留；• 出生泥土尘不染，集结菌丝献新猷出生泥土尘不染，集结菌丝献新猷我国著名菌物学家我国著名菌物学家——杨新美译杨新美译•描绘了真菌的生长与生境，赋予了菌蕈生与死的精神观点，强调了它对生长描绘了真菌的生长与生境，赋予了菌蕈生与死的精神观点，强调了它对生长的激情 菌物不是植物，不含叶绿素，无根、茎、叶的分化菌物不是植物，不含叶绿素，无根、茎、叶的分化一、什么是菌物一、什么是菌物 1. 菌物的定义菌物的定义 有真正的细胞壁和细胞核，不含有叶绿有真正的细胞壁和细胞核，不含有叶绿素和其他光合色素，营养体通常是丝状且素和其他光合色素，营养体通常是丝状且有分枝的结构，细胞壁的主要成分为几丁有分枝的结构，细胞壁的主要成分为几丁质或纤维素，有性生殖和无性繁殖产生孢质或纤维素，有性生殖和无性繁殖产生孢子、并且是吸收营养的生物群。
子、并且是吸收营养的生物群 2 2、菌物（、菌物（FungiFungi）的主要特征）的主要特征 （（1 1）有固定的细胞核，属真核生物有固定的细胞核，属真核生物 （（2 2）营养体简单，大多为菌丝体营养体简单，大多为菌丝体 （（3 3）营养方式异养型（腐生和寄生），无光合色素营养方式异养型（腐生和寄生），无光合色素 （（4 4）繁殖方式为产生各种类型的孢子繁殖方式为产生各种类型的孢子 3. 菌物与其他生物的异同菌物与其他生物的异同细菌：有细胞壁，无核，有核区细菌：有细胞壁，无核，有核区——原核生物原核生物粘菌：无细胞壁，有核，粘菌：无细胞壁，有核， 繁殖产生孢子繁殖产生孢子——原生动物原生动物藻类：光合色素藻类：光合色素——自养生物自养生物高等植物：有根、茎、叶，自养，贮藏物质：淀粉高等植物：有根、茎、叶，自养，贮藏物质：淀粉菌物：无根、茎、叶，异养，贮藏物质：肝糖、脂肪菌物：无根、茎、叶，异养，贮藏物质：肝糖、脂肪 二、菌物的种类二、菌物的种类种类多种类多: •1991 年年Hawksworth估计，全世界菌物约估计，全世界菌物约150万种。
万种迄今已描述的真菌种数仅约10 万种•中国：中国：30万种（万种（魏江春2010），已知），已知8000种（种（我国已知菌物种数仅占估算总种数的8.2%）数量大数量大：：繁殖速度较快，产孢数量大，个体数量繁殖速度较快，产孢数量大，个体数量是几何数增长，多到无法计算的程度是几何数增长，多到无法计算的程度 分布广分布广：：：：从从热带热带到到寒带寒带从从空气空气到到水域水域从从沙漠沙漠到到冰川冰川地带的土壤地带的土壤从从动植物的活体动植物的活体到它们的到它们的尸体尸体从从农林产品农林产品到它们的到它们的加工品加工品从从家庭家庭到到工厂工厂总而言之，凡是人们能想到的地方，几乎都总而言之，凡是人们能想到的地方，几乎都能找到菌物的踪迹能找到菌物的踪迹 第二节第二节 菌物在自然界中的重要作用菌物在自然界中的重要作用 一一、对人类的有益作用：、对人类的有益作用： ①①分解有机体，促进物质循环：分解有机体，促进物质循环：菌物在生态系菌物在生态系物质循环中起物质循环中起“清洁工清洁工”的作用，把生物尸体的作用，把生物尸体分解成绿色植物所必需的无机养分分解成绿色植物所必需的无机养分。
②②形成菌根形成菌根，扩大了植物根的吸收面积，还产，扩大了植物根的吸收面积，还产生拮抗物质，抑制某些病害生拮抗物质，抑制某些病害 ③③ 生防菌生防菌：有些菌物对其他病原物有拮抗作：有些菌物对其他病原物有拮抗作用或者寄生在其他病原物或昆虫上，可作为生用或者寄生在其他病原物或昆虫上，可作为生物防治的材料物防治的材料 如木霉、白僵菌、拟青霉菌如木霉、白僵菌、拟青霉菌等；等；④④发酵工业发酵工业：生产甘油、柠檬酸、乳酸、葡萄：生产甘油、柠檬酸、乳酸、葡萄糖酸、延胡索酸糖酸、延胡索酸⑤⑤ 食品工业食品工业：加工面包、酒类、馒头、酱油、：加工面包、酒类、馒头、酱油、食醋、豆腐乳等食醋、豆腐乳等 酵母菌与人类酵母菌与人类 曲霉是做酱、酿酒、制醋的主要菌种曲霉是做酱、酿酒、制醋的主要菌种 毛霉的用途毛霉的用途: ⑥⑥ 医药医药：茯苓、马勃、雷丸、虫草、灵芝、：茯苓、马勃、雷丸、虫草、灵芝、猪苓；青霉素、灰黄霉素、头孢霉素等猪苓；青霉素、灰黄霉素、头孢霉素等 ⑦⑦ 食用菌食用菌：香菇、平菇、草菇、：香菇、平菇、草菇、羊肚菌羊肚菌、口、口蘑、蘑、松口蘑松口蘑、木耳、银耳、猴头菌等木耳、银耳、猴头菌等。
食用菌业已成为中国农业中食用菌业已成为中国农业中的新亮点的新亮点 自改革开放以来，我国食用菌总产量仅次于自改革开放以来，我国食用菌总产量仅次于粮、棉、油、果、菜粮、棉、油、果、菜，居第，居第 六六 位，成为农业中新亮点位，成为农业中新亮点 •食用菌成为我国第五大农业作物食用菌成为我国第五大农业作物(2014-09-22 05:08:00)•2014-09-22 05:08:00•目前我国食用菌年产量已超过目前我国食用菌年产量已超过2800万吨、产值超过万吨、产值超过2000亿元，成为农业领域亿元，成为农业领域仅次于粮、油、果、菜的第五大作物仅次于粮、油、果、菜的第五大作物•我国是最早进行食用菌人工栽培技术的国家，也是世界上最大的食用菌生产、我国是最早进行食用菌人工栽培技术的国家，也是世界上最大的食用菌生产、消费大国，年产量约占世界食用菌产量四分之三据悉，我国商业化栽培的消费大国，年产量约占世界食用菌产量四分之三据悉，我国商业化栽培的菌类作物种类约菌类作物种类约60种，未来种，未来30年将上升到年将上升到100种至种至150种，目前香菇、双孢菇、种，目前香菇、双孢菇、平菇、黑木耳、草菇、金针菇等传统品种继续保持优势，杏鲍菇、姬松茸、平菇、黑木耳、草菇、金针菇等传统品种继续保持优势，杏鲍菇、姬松茸、白灵菇等珍稀品种逐步推广，猪肚菇、大球盖菇、绣球菌等新品种不断选育白灵菇等珍稀品种逐步推广，猪肚菇、大球盖菇、绣球菌等新品种不断选育栽培。
栽培 二、对人类的有害作用二、对人类的有害作用 ①① 对植物的危害：对植物的危害：有有8000种侵染引起植物病害，种侵染引起植物病害，是植物病害的主要病原物（占是植物病害的主要病原物（占70-80% ） ②② 引起人和动物的疾病：引起人和动物的疾病：手癣、脚癣；手癣、脚癣； ③③ 许多真菌含有毒性物质，引起人和动物的中毒：许多真菌含有毒性物质，引起人和动物的中毒：致病、致死，致病、致死，中国已报导的中国已报导的毒蘑菇毒蘑菇80余种腹鸣、余种腹鸣、呕吐、幻觉、狂笑、精神错乱等呕吐、幻觉、狂笑、精神错乱等 毒蝇鹅膏菌毒蝇鹅膏菌Amanita miscaria (L.: Fr.) Pers. ex Hook.•称哈蟆菌、捕蝇菌、毒蝇菌、毒蝇伞称哈蟆菌、捕蝇菌、毒蝇菌、毒蝇伞•子实体表面鲜红色或桔红色，并有白色或稍带黄子实体表面鲜红色或桔红色，并有白色或稍带黄色的颗粒状鳞片色的颗粒状鳞片•菌褶白色，密，离生，不等长菌褶白色，密，离生，不等长•此蘑菇因可以毒杀苍蝇而得名其毒素有毒蝇碱、此蘑菇因可以毒杀苍蝇而得名其毒素有毒蝇碱、毒蝇母、基斯卡松以及豹斑毒伞素等误食后约毒蝇母、基斯卡松以及豹斑毒伞素等。
误食后约6小时以内发病，产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、小时以内发病，产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻及精神错乱，出汗、发冷、肌肉抽搐、脉搏腹泻及精神错乱，出汗、发冷、肌肉抽搐、脉搏减慢、呼吸困难或牙关紧闭，头晕眼花，神志不减慢、呼吸困难或牙关紧闭，头晕眼花，神志不清等症状清等症状 ④④产生毒素产生毒素：：100余种，如黄曲霉毒素，致癌余种，如黄曲霉毒素，致癌使食品、贮藏物质受损使食品、贮藏物质受损 三、菌物的文化渊源三、菌物的文化渊源 菌物这种资源自从人类发现、认识以至开发利用以来，留菌物这种资源自从人类发现、认识以至开发利用以来，留下了许多美好的传说，形成了独具特色的文化渊源下了许多美好的传说，形成了独具特色的文化渊源 1．迈锡尼文化中的蘑菇．迈锡尼文化中的蘑菇 在在35万年前，希腊英雄万年前，希腊英雄Perseus为了执行一道神谕，意外地杀为了执行一道神谕，意外地杀死了准备让他继位的祖父因羞愧于杀人的恶名，他说服了另死了准备让他继位的祖父因羞愧于杀人的恶名，他说服了另一国国王与自己交换王国，去的途中由于口渴，他碰巧拔出一一国国王与自己交换王国，去的途中由于口渴，他碰巧拔出一朵蘑菇（朵蘑菇（Mykes），喝了从中流出的汁液，出于高兴，就将该王），喝了从中流出的汁液，出于高兴，就将该王国重新命名为国重新命名为Mycenae（迈锡尼城）。
迈锡尼城） 迈锡尼文明迈锡尼文明•古希腊青铜时代（约公元前古希腊青铜时代（约公元前2000年年-前前1150年）年） 的文明，由伯罗奔尼撒半岛的迈锡尼城而得名的文明，由伯罗奔尼撒半岛的迈锡尼城而得名•《《荷马史诗荷马史诗》》等大多数古希腊文学和神话皆为此时等大多数古希腊文学和神话皆为此时期 •相当于我国的夏朝和商朝时期相当于我国的夏朝和商朝时期•菌物学菌物学——Mycology•希腊语：希腊语：Mykes(蘑菇蘑菇) + logos(论说论说= 蘑菇的论说蘑菇的论说 2．宗教和神秘文化中的菌物．宗教和神秘文化中的菌物•菌物早在几千年之前，当人们第一次举起盛满醇液的贝菌物早在几千年之前，当人们第一次举起盛满醇液的贝壳来祝酒或在烘烤第一块发酵面包的时候，就已为人类壳来祝酒或在烘烤第一块发酵面包的时候，就已为人类所认识•古埃及人认为生物发酵是伟大的地狱判官古埃及人认为生物发酵是伟大的地狱判官(God Osiris)送送给人类的礼物给人类的礼物•古希腊人和古罗马人崇拜酒神古希腊人和古罗马人崇拜酒神Dionysius和和Bacchus，在，在庆祝酒神节的盛大节日上，醇酒横流，尽醉方休。
庆祝酒神节的盛大节日上，醇酒横流，尽醉方休•罗马人把蘑菇和块菌的出现归因于朱庇特神罗马人把蘑菇和块菌的出现归因于朱庇特神(Jupiter)用用闪电猛击土地而产生的结果闪电猛击土地而产生的结果•墨墨西西哥哥和和危危地地马马拉拉的的土土著著人人现现在在还还相相信信毒毒蝇蝇鹅鹅膏膏（（Amanita）的出现与雷电有某种方式的相互联系的出现与雷电有某种方式的相互联系 •危危地地马马拉拉人人类类博博物物馆馆收收藏藏着着两两个个源源自自中中美美洲洲的的中中古古典典前前期期（（公公元元前前1000 – 300年年））蘑蘑菇菇石石雕雕，，用用木木腐腐菌菌类类药药用用拟拟层层孔孔菌菌（（Fomitopsis officinalis））的的大大型型、、坚坚硬硬的子实体雕刻而成，可能用于宗教仪式的子实体雕刻而成，可能用于宗教仪式•致致幻幻蘑蘑菇菇中中的的古古巴巴裸裸盖盖菌菌（（Psilocybe cubensis））在在墨墨西哥有些地方宗教仪式中的使用西哥有些地方宗教仪式中的使用•Psilocybe cubensis 3．中国建筑史中的蘑菇．中国建筑史中的蘑菇•传说在远古时，我国哈尼人住的是山洞，山高路陡，出门劳传说在远古时，我国哈尼人住的是山洞，山高路陡，出门劳作很不方便。
后来他们迁徙到一个名叫作很不方便后来他们迁徙到一个名叫“惹罗惹罗”的地方，发的地方，发现了漫山遍野生长着大朵大朵的蘑菇蘑菇不怕风吹雨打，现了漫山遍野生长着大朵大朵的蘑菇蘑菇不怕风吹雨打，还能让蚂蚁和小虫在下面做窝栖息，他们就比着样子盖起了还能让蚂蚁和小虫在下面做窝栖息，他们就比着样子盖起了房子，由于房子形似蘑菇，故称房子，由于房子形似蘑菇，故称蘑菇房蘑菇房•哈尼梯田哈尼人的蘑菇房哈尼梯田哈尼人的蘑菇房•蘑菇房玲珑美观，独蘑菇房玲珑美观，独具一格，即使在寒气袭具一格，即使在寒气袭人的严冬，屋里也是暖人的严冬，屋里也是暖融融的，而在赤日炎炎融融的，而在赤日炎炎的夏天，屋里却十分凉的夏天，屋里却十分凉爽 来自蘑菇的灵感来自蘑菇的灵感——哈尼族蘑菇房哈尼族蘑菇房 •蘑菇房与巍峨的山峰，迷人的云蘑菇房与巍峨的山峰，迷人的云海、多姿的梯田，构成了一幅奇海、多姿的梯田，构成了一幅奇妙的壮景妙的壮景 •红河哈尼梯田红河哈尼梯田2013年成功年成功 申报世界文化遗产申报世界文化遗产•优化了社会与环境资源，优化了社会与环境资源，显示了人与他们的环境显示了人与他们的环境之间在精神上、生态上之间在精神上、生态上以及视觉上不可思议的以及视觉上不可思议的和谐和谐 •灵芝（灵芝（Ganoderma lucidum）图形应用于中）图形应用于中国古代的寺庙、亭字楼阁、栋梁画柱、房檐国古代的寺庙、亭字楼阁、栋梁画柱、房檐屋脊的装饰，既反映了中国建筑装饰的特有屋脊的装饰，既反映了中国建筑装饰的特有风格，也反映了菌物文化对建筑装饰的影响。
风格，也反映了菌物文化对建筑装饰的影响 •在全国许多宫殿、寺庙、古建筑、服饰、刺在全国许多宫殿、寺庙、古建筑、服饰、刺绣、绘画、雕刻、瓷器以及出土的大量文物绣、绘画、雕刻、瓷器以及出土的大量文物中，都能发现有关灵芝和从灵芝演化来的中，都能发现有关灵芝和从灵芝演化来的“灵芝祥云灵芝祥云”形象•天安门城楼前，华表上的天安门城楼前，华表上的“蟠龙腾驾灵芝祥云蟠龙腾驾灵芝祥云”•洁白的大理石柱上雕有蟠龙和祥洁白的大理石柱上雕有蟠龙和祥云，顶端有神态威严的蹲兽，云云，顶端有神态威严的蹲兽，云板上则有板上则有4-5朵灵芝样祥云构成，朵灵芝样祥云构成，在建筑群中起到装饰作用，又是在建筑群中起到装饰作用，又是祥瑞的标志祥瑞的标志 •紫禁城大殿前雕有蟠龙和灵芝祥云的御路紫禁城大殿前雕有蟠龙和灵芝祥云的御路 天坛祈年殿顶上的天坛祈年殿顶上的“环绕九龙的灵芝祥云环绕九龙的灵芝祥云”浮雕浮雕 •紫禁城、国子监和孔庙的围栏上雕刻的灵紫禁城、国子监和孔庙的围栏上雕刻的灵芝盆载；芝盆载；•孔庙中孔庙中“进士提名碑进士提名碑”基座上雕刻的灵芝基座上雕刻的灵芝图案；图案；•雍和宫释迦牟尼佛像前的木雕灵芝盆景雍和宫释迦牟尼佛像前的木雕灵芝盆景。
灵芝太师椅灵芝太师椅 灵芝如意灵芝如意• 灵芝菌盖表面有一轮轮云状环纹，灵芝菌盖表面有一轮轮云状环纹，被称为被称为“瑞征瑞征”或或“庆云庆云”，是吉，是吉祥的象征，后来演变成祥的象征，后来演变成“如意如意”•象征象征“赐福嘉祥赐福嘉祥”、、“增添寿考增添寿考”、、“国泰民安国泰民安”、、“富贵吉祥富贵吉祥”等等瑞应•红木雕灵芝如意红木雕灵芝如意 4．中国酿酒文化中的菌物．中国酿酒文化中的菌物•我国是世界文明古国之一，在长期的生产实践中，对菌物我国是世界文明古国之一，在长期的生产实践中，对菌物的认识与利用有着悠久的历史，积累了丰富的经验，创造的认识与利用有着悠久的历史，积累了丰富的经验，创造了灿烂的中国酿造文化了灿烂的中国酿造文化•在我国，利用菌物进行谷物酿酒的历史，至少可追溯到距在我国，利用菌物进行谷物酿酒的历史，至少可追溯到距今今4 000多年的龙山文化时期从各地龙山文化遗址出土陶多年的龙山文化时期从各地龙山文化遗址出土陶器中有不少尊、岙（器中有不少尊、岙（ao）、聋、高脚杯、小壶等酒器，证）、聋、高脚杯、小壶等酒器，证明这时期酿酒工艺已相当发达，谷物酒已成为当时较普遍明这时期酿酒工艺已相当发达，谷物酒已成为当时较普遍的饮料了。
的饮料了•公元前公元前14世纪世纪《《书经书经》》里有里有“若作酒醴（若作酒醴（li，甜酒）尔惟，甜酒）尔惟曲蘖意思是说，要酿造酒类，必须用曲蘖上古时期意思是说，要酿造酒类，必须用曲蘖上古时期的曲蘖是指发霉及发芽的谷粒，也就是酒曲，后来才分为的曲蘖是指发霉及发芽的谷粒，也就是酒曲，后来才分为曲和蘖，曲又分为酒曲、酱曲和豉曲曲和蘖，曲又分为酒曲、酱曲和豉曲 5．社会科学中的菌物．社会科学中的菌物——灵芝文化灵芝文化•在漫长的历史长河中，菌物的神秘性和传奇性，使在漫长的历史长河中，菌物的神秘性和传奇性，使其文化已经融入了社会科学的各个不同领域，其中其文化已经融入了社会科学的各个不同领域，其中最具有代表性的是最具有代表性的是灵芝文化灵芝文化•在史学方面，表明灵芝文化萌生于史前，自古就被在史学方面，表明灵芝文化萌生于史前，自古就被当作吉祥、美好、长寿的象征当作吉祥、美好、长寿的象征•在考古学方面，中国内陆各地出土文物中常见灵芝，在考古学方面，中国内陆各地出土文物中常见灵芝，如意类文物，古籍、古画记述更为丰富如意类文物，古籍、古画记述更为丰富•在语言文字学方面，灵芝有仙草、瑞草、长生不老在语言文字学方面，灵芝有仙草、瑞草、长生不老草等神秘性的称谓。
草等神秘性的称谓•在药学方面，灵芝在古时作药用，并视为在药学方面，灵芝在古时作药用，并视为“灵丹妙灵丹妙药药”，食之便长生，可起死回生食之便长生，可起死回生 千年仙草话灵芝千年仙草话灵芝•传说灵芝的生成是千年灵精集天地间之正气，集日月之精华，历数传说灵芝的生成是千年灵精集天地间之正气，集日月之精华，历数亿万年而成为不死仙草，有起死回生，食其可长生不老，成仙之说亿万年而成为不死仙草，有起死回生，食其可长生不老，成仙之说因此，民间也流传着许多关于灵芝的美丽传奇因此，民间也流传着许多关于灵芝的美丽传奇•最初提到灵芝的是最初提到灵芝的是《《山海经山海经》》文中说：炎帝季女，名瑶姬，出阁文中说：炎帝季女，名瑶姬，出阁之年而卒这位满怀热情的少女，她的精气飘荡到姑瑶山，化为之年而卒这位满怀热情的少女，她的精气飘荡到姑瑶山，化为“瑶草瑶草”，其叶华黄湑（，其叶华黄湑（ xǔ）盛谁吃了此草，就能与他（她）所思）盛谁吃了此草，就能与他（她）所思之人梦中相会之人梦中相会 乾隆御笔先春如意图乾隆御笔先春如意图•台北故宫博物院珍藏台北故宫博物院珍藏（清代缂丝）（清代缂丝）•花瓶中插松枝、山茶花瓶中插松枝、山茶与梅花，旁置柿子、与梅花，旁置柿子、百合以及灵芝百合以及灵芝•寓意寓意“事事如意，百事事如意，百事祥瑞事祥瑞”，是典型的，是典型的岁朝图。
岁朝图 中国祥云形态的历史演进过程中国祥云形态的历史演进过程 首都科学大讲堂首都科学大讲堂•庄文颖院士庄文颖院士——真菌世界漫谈真菌世界漫谈CCTV7 - 绿色空间绿色空间•菌类大家庭菌类大家庭——森林的孩子森林的孩子•菌类大家庭菌类大家庭——巫婆的圆环巫婆的圆环•菌类大家庭菌类大家庭——夺命、救命夺命、救命 菌物在生长发育过程菌物在生长发育过程 第三节第三节 菌物的形态及性状菌物的形态及性状营养阶段营养阶段繁殖阶段繁殖阶段——营养体营养体——繁殖体繁殖体 一、菌物的营养体一、菌物的营养体(Vegetative body)1. 1. 营养体的基本类型营养体的基本类型——菌丝菌丝(Hyphae)(Hyphae)菌丝：有隔或无隔的管状物，有分枝或无分枝，直径菌丝：有隔或无隔的管状物，有分枝或无分枝，直径5-65-6微米主要功能：主要功能：①①吸收、输送和贮存营养，为繁殖做准备吸收、输送和贮存营养，为繁殖做准备 ② ②形成菌组织及各种繁殖体形成菌组织及各种繁殖体 •菌物的营养菌物的营养 除需要水和氧外，还需要除需要水和氧外，还需要C、、N、、K、、P、、S、、Mg、、Fe等常量元素和微量元素。
等常量元素和微量元素•菌物的生活方式菌物的生活方式异养生活方式：菌物所需营养依靠动植物来供给异养生活方式：菌物所需营养依靠动植物来供给1）寄生：必须由活植物体上获得所需养料寄生：必须由活植物体上获得所需养料2）腐生：只能从死亡的动植物体上取得养料腐生：只能从死亡的动植物体上取得养料3）共生：有些真菌可与植物根寄生，形成菌根共生：有些真菌可与植物根寄生，形成菌根•菌物的营养方式菌物的营养方式——吸收吸收(靠渗透作用靠渗透作用) •视频：真菌的生活（视频：真菌的生活（5’02）） 二、菌二、菌 物物 的的 繁繁 殖体殖体繁殖方式繁殖方式有性生殖（有性生殖（sexual））无性繁殖（无性繁殖（asexual））——有性孢子有性孢子——无性孢子无性孢子•菌物经过营养阶段后便进入繁殖阶段，产生新的个体菌物经过营养阶段后便进入繁殖阶段，产生新的个体菌物经过营养阶段后便进入繁殖阶段，产生新的个体菌物经过营养阶段后便进入繁殖阶段，产生新的个体 有性孢子类型有性孢子类型 ▲ 休眠孢子囊休眠孢子囊▲ 卵孢子卵孢子▲ 担孢子担孢子▲子囊孢子子囊孢子▲接合孢子接合孢子 香菇香菇香菇褶上的孢子香菇褶上的孢子香菇的褶香菇的褶担子及担孢子担子及担孢子 ▲ 担孢子担孢子▲子囊孢子子囊孢子子囊孢子子囊孢子▲接合孢子接合孢子接合孢子接合孢子菌物世界成员菌物世界成员•休眠孢子囊休眠孢子囊——壶菌门壶菌门•接合孢子接合孢子——接合菌门接合菌门•子囊孢子子囊孢子——子囊菌门子囊菌门•担孢子担孢子———担子菌门担子菌门•未发现有性孢子未发现有性孢子——半知菌类半知菌类▲ 孢囊孢子孢囊孢子▲ 卵孢子卵孢子——藻物界藻物界 卵菌门卵菌门▲休眠孢子囊休眠孢子囊———原生动物界原生动物界 根肿菌门根肿菌门真菌界真菌界 无性孢子类型无性孢子类型 ▲ 节孢子节孢子▲ 厚垣孢子厚垣孢子▲ 分生孢子分生孢子▲孢囊孢子孢囊孢子▲游动孢子游动孢子 菌物世界成员菌物世界成员•休眠孢子囊休眠孢子囊——壶菌门壶菌门•接合孢子接合孢子——接合菌门接合菌门•子囊孢子子囊孢子——子囊菌门子囊菌门•担孢子担孢子———担子菌门担子菌门•未发现有性孢子未发现有性孢子—半知菌类半知菌类▲ 卵孢子卵孢子—— 藻物界藻物界 卵菌门卵菌门 ▲休眠孢子囊休眠孢子囊———原生动原生动 根肿菌门根肿菌门真菌界真菌界藻物界藻物界原生动物界原生动物界 •休眠孢子囊、休眠孢子囊、游动孢子游动孢子——壶菌门壶菌门•接合孢子、接合孢子、孢囊孢子孢囊孢子——接合菌门接合菌门•子囊孢子、子囊孢子、分生孢子分生孢子——子囊菌门子囊菌门•担孢子、担孢子、分生孢子分生孢子———担子菌门担子菌门•未发现有性孢子、产未发现有性孢子、产分生孢子、节孢子、厚垣孢子分生孢子、节孢子、厚垣孢子—半知菌类半知菌类菌物世界成员菌物世界成员▲ 卵孢子、卵孢子、游动孢子游动孢子—— 藻物界藻物界 卵菌门卵菌门 ▲休眠孢子囊、休眠孢子囊、游动孢子游动孢子———原生动原生动 根肿菌门根肿菌门藻物界藻物界原生动物界原生动物界真菌界真菌界 •人有了知识，就会具备各种分析能力，•明辨是非的能力。
•所以我们要勤恳读书，广泛阅读，•古人说“书中自有黄金屋•”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识，•培养逻辑思维能力；•通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平，•培养文学情趣；•通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面•有许多书籍还能培养我们的道德情操，•给我们巨大的精神力量，•鼓舞我们前进。