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1、喂养与营养保健喂养与营养保健 目的要求1. 掌握胎儿期保健；新生儿保健；婴儿喂养方法。2. 熟悉婴儿护养；预防接种；青春期保健。3. 了解幼儿期保健；学龄前期保健；学龄期保健。 v 过渡乳过渡乳 transitional milk 产后产后510天天 脂肪高、蛋白及矿物质减少脂肪高、蛋白及矿物质减少v 成熟乳成熟乳 Mature milk 11天天9月，量月，量 700-1000ml/dv 晚乳晚乳 Late milk 10个月以后个月以后 量及营养成分减少量及营养成分减少母乳与牛乳成分的比较成份Ingredient(100g) 母乳human milk 牛乳cows milk蛋白质Prote
2、in(g) 0.9 3.3酪蛋白Casein 0.4 2.7白蛋白Albumin 0.4 0.4不饱和脂肪酸 ( % ) 8.0 2.0 Unsaturated fatty acid 乳糖Lactose(g) 7.0 4.8矿物质Minerals(mg) 200.0 800.0钙Calcium 34.0 117.0磷phosphorus 15.0 92.0免疫成分 immunologic factor 丰富 缺乏 母乳喂养优点母乳喂养优点 advantages of breast feedingv 降低婴儿死亡率及患病率降低婴儿死亡率及患病率v 减少营养不良的危险性减少营养不良的危险性 营养素
3、及比例适合营养素及比例适合 免疫因子免疫因子 不易污染不易污染 不易过敏不易过敏 母乳喂养优点母乳喂养优点 advantages of breast feedingv 经济、方便、省时省力经济、方便、省时省力 v 增进母婴感情，便于观察护理增进母婴感情，便于观察护理v 母乳喂养对婴儿的社会化有着促进作用母乳喂养对婴儿的社会化有着促进作用v 其它其它促进母亲康复促进母亲康复有利于计划生育有利于计划生育 减少乳母患肿瘤的机会减少乳母患肿瘤的机会 v 开奶：正常为生后半小时开奶：正常为生后半小时 v 喂奶：按需哺乳喂奶：按需哺乳 母婴同室母婴同室v 断奶：断奶：10-12月月 母乳喂养方法母乳喂养方
4、法The technique of breast feeding喂养姿势喂养姿势 the posture 母乳喂养注意事项母乳喂养注意事项The noticed proceeding of breast feeding v孕母树立信心、良好心情孕母树立信心、良好心情v保持乳头的清洁保持乳头的清洁v按需哺乳、母婴同室按需哺乳、母婴同室v 不轻易添加乳制品不轻易添加乳制品v母哺乳期间慎用药物母哺乳期间慎用药物v断奶前先加辅食，断奶前先加辅食， 避免在夏季或生病时断奶避免在夏季或生病时断奶 母乳喂养注意事项母乳喂养注意事项The contraindications of breast feeding
5、母患慢性消耗性疾病母患慢性消耗性疾病 diabetes, hyperthyroidism重症心脏病重症心脏病 、肾脏病、肾脏病 heart or kidney diseases 乳头裂伤乳头裂伤 、乳腺炎、乳腺炎 cracking of the nipples mastitis母患精神病、母患精神病、 癫痫癫痫 epilepsy母患急、慢性传染病母患急、慢性传染病 infectious diseases 禁忌证人工喂养人工喂养(Artificial feeding)牛乳：最常用v牛乳成分相对较接近母乳 Its ingredients is very close to the breast mi
6、lk. v来源广 Its source is extensive. v价格便宜 The price is cheaper.牛乳牛乳 母乳母乳Cows milk Human弥补牛乳的缺点 稀释稀释 煮沸煮沸 加糖加糖全脂奶粉配全脂奶 Full cream milk powders 按体积按体积 1:4 按重量按重量 1:7 配方奶 Formula milk powders 将来将来19601920植物油植物油乳清蛋白乳清蛋白矿物质矿物质脂肪脂肪 AA & DHA蛋白质蛋白质 / 非蛋白氮非蛋白氮乳脂乳脂酪蛋白酪蛋白乳清蛋白乳清蛋白核苷酸核苷酸 婴儿配方粉不断向母乳靠近婴儿配方粉不断向母乳靠近目前
7、目前铁铁锌锌铜铜硒硒超痕量超痕量部分母乳喂养(Partial breast feeding) 补授法补授法 代授法代授法 辅食的添加 Supplemental dietv目的 Intent补充乳类营养素的不足补充乳类营养素的不足 supplement the deficits of nutrients.为断奶作准备为断奶作准备 prepare for the ablactation培养良好的习惯培养良好的习惯 develop the good habits of diets. 辅食的添加 Supplemental dietv原则原则 Principlesv顺序顺序 Gradation 辅食加添
8、辅食加添辅食加添的时间辅食加添的时间 22届会议（届会议（2000年）年）WHO提出谷类加工提出谷类加工食品的添加应从食品的添加应从6个月开始，但不得早过个月开始，但不得早过4个月，个月， 23届会议（届会议（2001年）年） WHO提出提出6个月，个月， 欧共体提出欧共体提出6个月，但有一定的灵活性个月，但有一定的灵活性食物加添的方法逐渐由一种添加到多种逐渐由一种添加到多种应遵循从谷物、蔬莱到鱼肉的原则应遵循从谷物、蔬莱到鱼肉的原则每加一种新食物，应由少到多，由稀到稠，每加一种新食物，应由少到多，由稀到稠，由细到粗的适应过程由细到粗的适应过程孩子对新加食物拒绝时要有耐心孩子对新加食物拒绝时要
9、有耐心食具应相应使用匙、杯等食具应相应使用匙、杯等不能忽视奶的摄入不能忽视奶的摄入 新鲜，自然，无成人调味品，低溶质负荷新鲜，自然，无成人调味品，低溶质负荷 强化铁的米粉强化铁的米粉是首选是首选 注意易过敏的食物注意易过敏的食物 动物动物 白蛋白白蛋白 鸡蛋白，鱼、虾鸡蛋白，鱼、虾 植物植物 麦谷蛋白，花生蛋白麦谷蛋白，花生蛋白不要忽视母乳或奶类食品是婴儿的主食不要忽视母乳或奶类食品是婴儿的主食辅助食品选择辅助食品选择 幼儿膳食幼儿膳食 Toddlers nutrition v供给足够的能量和优质蛋白供给足够的能量和优质蛋白 蛋白质：脂肪：碳水化合物蛋白质：脂肪：碳水化合物1 1：1.21.2
10、：4 4v食物宜细、软、烂、碎食物宜细、软、烂、碎v每日三餐二点每日三餐二点v忌食花生瓜子等忌食花生瓜子等 培养良好的饮食习惯进食要定时、定点进食要定时、定点不玩玩具，不看电视等使孩子专心进食不玩玩具，不看电视等使孩子专心进食让孩子主动参与进食让孩子主动参与进食进食气氛愉快进食气氛愉快给孩子吃什么食物你决定给孩子吃什么食物你决定,吃多少由孩子吃多少由孩子决定决定不强迫孩子进食不强迫孩子进食重复尝试一种新食物，减少儿童重复尝试一种新食物，减少儿童对新食对新食物的恐惧物的恐惧 困难时困难时重复重复10多次多次常见喂养误区常见喂养误区(1) 液体食物喂养阶段液体食物喂养阶段认为母乳看起来比牛奶稀薄而
11、放弃母乳喂养认为母乳看起来比牛奶稀薄而放弃母乳喂养不了解配方奶粉认为鲜牛乳更好不了解配方奶粉认为鲜牛乳更好母奶不够加米粉不加乳制品母奶不够加米粉不加乳制品只要宝宝一哭就喂奶，或按照书本严格控制奶量只要宝宝一哭就喂奶，或按照书本严格控制奶量和间隔时间；和间隔时间；不关心婴儿奶量是否吃足而是随意补钙不关心婴儿奶量是否吃足而是随意补钙认为愈早加辅食愈好认为愈早加辅食愈好或不加辅食或不加辅食为了怕上火用莱水兑配方奶粉为了怕上火用莱水兑配方奶粉常见喂养误区常见喂养误区(2) 泥糊状食物喂养阶段泥糊状食物喂养阶段不懂得泥糊状食物的重要性不懂得泥糊状食物的重要性长期喂液体食品，将泥糊状食品一齐加入奶瓶长期喂
12、液体食品，将泥糊状食品一齐加入奶瓶中变成液体食物以致一、二岁还只能吃液体食物中变成液体食物以致一、二岁还只能吃液体食物长期使用奶瓶而不用匙、杯长期使用奶瓶而不用匙、杯加辅食就迅速减少奶量加辅食就迅速减少奶量忽视奶制品、肉制品，重视保健食品或补钙、补忽视奶制品、肉制品，重视保健食品或补钙、补锌锌以水果代替蔬菜；以水果代替蔬菜；缺乏耐心让婴儿尝试新的食物缺乏耐心让婴儿尝试新的食物常见喂养误区常见喂养误区(3) 固体食物喂养阶段固体食物喂养阶段 不重视饮食习惯的培养不重视饮食习惯的培养 喂养不定时不定点故意分散进餐的注意力喂养不定时不定点故意分散进餐的注意力 边看电视边喝饮料边吃饭边看电视边喝饮料边吃饭 进餐前吃甜食或饮料，养成零食习惯进餐前吃甜食或饮料，养成零食习惯 以成人的口味来调配幼儿膳食以成人的口味来调配幼儿膳食 进餐时全家都盯着孩子，强迫进食；追着喂食进餐时全家都盯着孩子，强迫进食；追着喂食 盲目补钙盲目补钙 thank you !thank you !
