奶茶店创业计划书-PPT课件

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1、 奶茶店奶茶店创业计创业计划划书书 2021/5/211 1 计计划摘要划摘要一、一、 产业产业背景和店面概述背景和店面概述二、二、 市市场调场调研分析研分析三、三、 店面店面战战略略四、四、 成本估算成本估算五、五、 关关键键的的风险风险、问题问题和假定和假定 六、六、 团队团队管理管理七、七、 盈利盈利预测预测八、八、 假定店面能够提供的利益假定店面能够提供的利益九、九、 效果图欣赏效果图欣赏十、十、 后期奶茶店发展后期奶茶店发展2021/5/212 2一、一、产业产业背景和公司概述背景和公司概述（一）、（一）、产业产业背景背景 1 1、良好的发展前景良好的发展前景 珍珠奶茶发源于我国台湾

2、省，於冰奶茶珍珠奶茶发源于我国台湾省，於冰奶茶内加粉煮熟的粉圆外观乌黑晶透，遂以内加粉煮熟的粉圆外观乌黑晶透，遂以“珍珠珍珠”命名，故称为命名，故称为“珍珠奶茶珍珠奶茶”。如今已遍布全球，。如今已遍布全球，是休闲饮品的主流之一，深受消费者欢迎，占据是休闲饮品的主流之一，深受消费者欢迎，占据许多地区和市场。珍珠奶茶连续许多地区和市场。珍珠奶茶连续2020年被认为是台年被认为是台湾个人创业的首选。湾个人创业的首选。2020年经久不衰的历史，解决年经久不衰的历史，解决了无数人的就业问题，成就了无数人的创业梦想了无数人的就业问题，成就了无数人的创业梦想 。珍珠奶茶不仅味美，而且口感新鲜，品种多，。珍珠

3、奶茶不仅味美，而且口感新鲜，品种多，口味佳，植物蛋白等营养丰富。随着奶茶口味不口味佳，植物蛋白等营养丰富。随着奶茶口味不断的推陈出新，形成了众多系列，消费者选择范断的推陈出新，形成了众多系列，消费者选择范围相当广泛围相当广泛。 2021/5/213 32 2、珍珠奶茶的广阔需求空间、珍珠奶茶的广阔需求空间 经过问卷调查、我们发现经过问卷调查、我们发现82%82%的学生喜欢喝的学生喜欢喝珍珠奶茶，在有条件的情况下珍珠奶茶，在有条件的情况下94%94%的学生每天的学生每天至少能买一杯珍珠奶茶，注重珍珠奶茶的味道至少能买一杯珍珠奶茶，注重珍珠奶茶的味道而不是价钱的学生比例为而不是价钱的学生比例为85

4、%85%，也就是说只要，也就是说只要价钱合理，这些学生都会购买珍珠奶茶。再加价钱合理，这些学生都会购买珍珠奶茶。再加上我们许愿地理位置较偏僻，上我们许愿地理位置较偏僻，学生购买奶茶的渠道很单一，只要大家留心观察，就会发现从，只要大家留心观察，就会发现从操场到教室都会有喝奶茶的人存在，可见学院操场到教室都会有喝奶茶的人存在，可见学院的操作性很强，只要我们在学院里把自己的奶的操作性很强，只要我们在学院里把自己的奶茶店开展起来，我们一定能赢得更多学生和老茶店开展起来，我们一定能赢得更多学生和老师的亲睐。师的亲睐。 2021/5/214 43 3、院部资助的销售场地、院部资助的销售场地 为了支持大学生

5、的自主创业，院部免租为了支持大学生的自主创业，院部免租提供给我们销售场地，这里有建行提供给我们销售场地，这里有建行ATMATM、学、学友超市和金鑫超市，环境清幽，正是我们友超市和金鑫超市，环境清幽，正是我们选择的理想场所，警体馆和田径场有我们选择的理想场所，警体馆和田径场有我们一批固定的消费人群。再加上同学们对奶一批固定的消费人群。再加上同学们对奶茶的喜爱，无形之中为为我们店面的开办茶的喜爱，无形之中为为我们店面的开办提供了充足的客源。在没有课的时候，这提供了充足的客源。在没有课的时候，这里将是他们闲庭漫步必经的场所之一。里将是他们闲庭漫步必经的场所之一。2021/5/215 5（二）店面概述

6、（二）店面概述店面名称：店面名称：401401奶茶店奶茶店店面宗旨：热情、竭诚、质优店面宗旨：热情、竭诚、质优店面业务：奶茶、咖啡、软饮料等店面业务：奶茶、咖啡、软饮料等店面经营理念：店面经营理念： 以创新灵活的经营模式来吸引师生以创新灵活的经营模式来吸引师生 以无可挑剔的优质服务来满足师生以无可挑剔的优质服务来满足师生 以安全舒适的卫生环境来方便师生以安全舒适的卫生环境来方便师生 以公益感恩的企业文化来回报师生以公益感恩的企业文化来回报师生店面企业文化：店面企业文化： 全心全意服务于师生，让师生在安全舒全心全意服务于师生，让师生在安全舒 适的环境中体验轻松与美味。让奶茶的适的环境中体验轻松与

7、美味。让奶茶的 凉爽趋走你夏日的酷暑！让奶茶的温暖凉爽趋走你夏日的酷暑！让奶茶的温暖 趋走冬日的严寒！趋走冬日的严寒！ 2021/5/216 6二、市场调研分析二、市场调研分析2021/5/217 7客源市场：全校师生客源市场：全校师生行銷模式行銷模式：2021/5/218 8行业竞争现状分析：行业竞争现状分析：由于我们院校内还有一家经营茶类饮料的店子，由于我们院校内还有一家经营茶类饮料的店子，其它超市也有各种饮料茶水供应，因此初期我其它超市也有各种饮料茶水供应，因此初期我们所占的市场份额较少，但由于我们是大学生们所占的市场份额较少，但由于我们是大学生并且具有独特的创新经营理念，我们还会以优并

8、且具有独特的创新经营理念，我们还会以优廉的价格为大学生提供服务廉的价格为大学生提供服务。2021/5/219 9三、店面战略三、店面战略2021/5/211010（一）预期目标（一）预期目标一一阶段阶段二阶段二阶段三阶段三阶段销售额销售额2021/5/211111 （二）营销策略诚信为本价格实惠积极创新2021/5/211212四、成本估算四、成本估算2021/5/211313（一）收入来源（一）收入来源2021/5/211414（二）收支平衡点（二）收支平衡点2013创业计划收入预算（前五个月） 业务明细 一月二月三月四月五月预计总收入外卖服务收费 488990165026403300906

9、0场地奶茶销售收入 900150024003600480013200活动销售收入 2602602602602601300费用明细 金 额房屋租借 学校提供 员工工资 400元/月（学生兼职，员工按照临时需要另行招聘，可记时酬）*4人 办公通讯 200宣传费用 200奶茶等产品原料 10650（如下表）总支出13050元 2021/5/2115152021/5/211616估算：估算：每月固定成本支出每月固定成本支出2400=400*5+200+2002400=400*5+200+200奶茶销售单价：场地销售奶茶销售单价：场地销售1.51.5元元/ /杯，外卖销售杯，外卖销售 1.61.6元元/

10、 /杯杯奶茶单位成本：奶茶单位成本：0.500.50元元/ /杯杯 项目所有人员按照项目所有人员按照5 5人人/ /月计算，当销售增月计算，当销售增 加时，人员随着增加（主要为外卖兼职学生）加时，人员随着增加（主要为外卖兼职学生） 其他软饮收入忽略不计其他软饮收入忽略不计保本点时的经营次数固定成本保本点时的经营次数固定成本/ /贡献毛益贡献毛益=2400/1=2400=2400/1=2400杯（月），即每月销售杯（月），即每月销售8080杯，面对杯，面对 一个学生数量达一个学生数量达3000-50003000-5000人的消费群体，潜在顾人的消费群体，潜在顾 客占消费群体的客占消费群体的1.6

11、%-2.67%1.6%-2.67%，销售量相当容易达到，销售量相当容易达到 2021/5/211717五、关键的风险、问题和假定五、关键的风险、问题和假定（一）早期市场开发困难一）早期市场开发困难 1 1、刚起步，早期市场开发比较困难。、刚起步，早期市场开发比较困难。 2 2、竞争对手占有一定的市场份额。、竞争对手占有一定的市场份额。（二）（二）团队的稳定性团队的稳定性 1 1、创业之初会遇到资金困难。、创业之初会遇到资金困难。 2 2、在没有收到效益之前团队信心、在没有收到效益之前团队信心会受到动摇。会受到动摇。2021/5/211818（三）三）缺乏专业的财务人员缺乏专业的财务人员 （四）

12、（四）中途有股东退出中途有股东退出 所以，我们所以，我们团队会团队会认真做好市场调认真做好市场调 查研究查研究；请专业奶茶店老板做好财请专业奶茶店老板做好财 政核算政核算；积极吸纳和储备人才，积极吸纳和储备人才，坚坚 定信心，确保万无一失。定信心，确保万无一失。2021/5/211919（五）奶茶原材料积压五）奶茶原材料积压 因为在经营过程中可能出现销因为在经营过程中可能出现销 售的低峰导致原材料的积压售的低峰导致原材料的积压, ,为为 此会产生原材料过期的危险。此会产生原材料过期的危险。 我们决定在此期间加大营销部我们决定在此期间加大营销部 促销与宣传，取降低价格等方促销与宣传，取降低价格等

13、方 式减少经营损失式减少经营损失。2021/5/212020六、团队管理六、团队管理2021/5/212121总经理：刘旭职务：负责统筹管理奶茶店。职务：负责统筹管理奶茶店。业务素质：具有较强的分析调解能力。稳重、冷静、业务素质：具有较强的分析调解能力。稳重、冷静、 谦虚，善于沟通，因此得到整个团队的信谦虚，善于沟通，因此得到整个团队的信 任。任。 宣传：罗森职务：广告宣传职务：广告宣传业务素质：为人亲和力强，有过做兼职的经历，又曾业务素质：为人亲和力强，有过做兼职的经历，又曾 经在院部和系部担任过学生会干部的职，经在院部和系部担任过学生会干部的职， 人脉资源广泛。人脉资源广泛。2021/5/

14、212222财务：肖魏财务：肖魏职务：负责收银以及日常财务管理。职务：负责收银以及日常财务管理。义务素质：沉稳、细心，对金钱具有敏锐的洞察力，义务素质：沉稳、细心，对金钱具有敏锐的洞察力， 表达能力、工作认真负责。表达能力、工作认真负责。营销：周星昊营销：周星昊职务：平时奶茶制作、店面管理职务：平时奶茶制作、店面管理义务素质：精力充沛、有一定的沟通能力义务素质：精力充沛、有一定的沟通能力业务中介：刘泽红业务中介：刘泽红职务：采购职务：采购义务素质：共产党员，计算机系团支部负责人，工作义务素质：共产党员，计算机系团支部负责人，工作 严谨，态度认真，掌握大部分奶原料经销严谨，态度认真，掌握大部分奶

15、原料经销 销商的具体情况，比较熟悉市内各地区的销商的具体情况，比较熟悉市内各地区的 交通通线路，有很强的工作能力。交通通线路，有很强的工作能力。 创业2021/5/212323 培培训顾问训顾问：肖景阳：肖景阳 具有多年管理和培训经验具有多年管理和培训经验, ,销与宣传销与宣传 等专业有颇深的研究等专业有颇深的研究, ,具有广泛的社具有广泛的社 会联系，现任计算机系管系指导员、会联系，现任计算机系管系指导员、 教导员，为我们培训顾问。教导员，为我们培训顾问。 2021/5/2124241 1收入来源收入来源主要收入来源：奶茶营销收入其它收入来源：咖啡收入、软饮收入二、 财务财务假假设设点立足点

16、立足据调查：在100人的问卷中有96%的人愿意同 朋友一起买奶茶，并且主要购买时间选下课 后，在购买中愿意支付费用是1.5元，占51% 2元，占39%；3元的占10% 。（详见下图）我们与供应商取得联系并把优惠的价格提供 给广大师生，从中抽取10%的服务费作为我们 的收入。对于开展学生在校奶茶经营，经过 洽谈，我们可以以公司的名义，自己独立经 营，可以赚取30%的净利润。 七、盈利预测：七、盈利预测：2021/5/212525通过调查表明这种需求在学校中存在很大的市场，并且此种经 营及管理模式不需要大笔的资金和固定成本支出，茶吧的收入 又比较稳定，且该项目的经营风险和财务风险都比较小，很适 合

17、在校学生进行兼职创业，如果经营管理得当，既能保证茶吧 的各种正常费用支出，又能树立学生们的营销理念，增强创业 信心，为以后的创业之路打下重要的基础。 关于会计主体假设的具体方案如下： 1、设立独立的财务核算主体。 2、材料核算与帐务核算分开，以起到相互核准相互监督 的效果。 3、销售与记账分开，能起到提高内部控制的作用，从而 提高该项目的经营管理能力与财务制度的完善性。 4、销售人员按照课时要求随时调换，并尽量减少雇佣学 生数。2021/5/212626（三）财务预测（三）财务预测2021/5/212727通过相当保守的综合 测算，由于项目刚刚成 立，市场占有率及店面 影响力限制，在刚开始 的

18、两个月内收入可能仅 仅够支付各种费用及部 分工资，但是，随着奶 茶知名度的提高及市场 占有率的扩大，在第三 个月将实现利润，鉴于 项目的保守预测，实现 利润月份将有很大程度 的提前！2021/5/212828八、假定店面能够提供的利益八、假定店面能够提供的利益店面经营，将可以产生巨大的经 济效益、社会效益与环境效益。 （1）通过对店面经营，充分锻炼 了我们的实践能力。 （2）随着店面业务的开展，假定 店面能够提供的利益如下： 2021/5/212929场地营销场地营销 销售月份日销售量（杯）月销售量（杯）成本价（元）净收入（元）第一月30900450900第二月5015007501500第三月

19、80240012002400第四月120360018003600第五月160480024004800第六月2006000300060002021/5/213030外卖营销外卖营销 销售月份日销售量（杯）月销售量（杯）成本价（元）净收入（元）第一月10300150480第二月30900450990第三月5015007501650第四月80240012002640第五月100300015003300第六月1203600180036002021/5/213131每月前七天促销的平均净收入：260元（3） 学校学生通过在奶茶店做兼职，参 加社会实践，可以丰富社会经验， 并且赚取一定数量的零花钱。（4）我们的赢利将拿出部分利润，提供 学院特困学生奖学金。投资学校建 设，到福利院看望孤儿、孤老等活 动。（5）通过奶茶店的服务，让在校师生在 繁忙的工作和学习中体验一份轻松 与快乐。2021/5/213232店面效果图欣赏：店面效果图欣赏：2021/5/2133332021/5/213434十、后期奶茶店发展十、后期奶茶店发展2021/5/2135352021/5/213636