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1、第三章 二绿色食品栽培试验方案与实施及大樱桃栽培技术2本节要点1、明确栽培试验内容2、制定试验方案3、预计试验结果4、试验的实施5、大樱桃栽培技术2）自主学习1.日本无花果水培试验有何启发？2.试验方案制定流程图3.水果套袋试验流程图4.施肥试验流程图植物生命周期示意图绿色食品：种植 养殖种植植物： 萌芽、展叶、开花和结果等一系列过程。 绿色食品栽培试验设计，可能只涉及植物生命周期中的一两个环节。明确栽培试验内容肥料试验水分试验病虫害防治试验 要考虑时间因素随着人们生活水平的提高，人们对水果的要求转向高品质和无公害化即绿色水果），市售无公害水果价格明显高于普通水果，而无公害水果的生产取决于是否
2、应用水果套袋技术。 水果套袋 考虑的因素品种纸袋的种类套袋的时间摘袋的时间等水果套袋时纸袋的选择 水果套纸袋的选择应根据园内树长势状况、生产目标、经济能力等合理选择。以生产高档出口果为目的的最好选择质量较好的进口双层袋，如小林袋、星野袋、佳田袋等；以生内销优质果为目的的宜选择质量可靠的国产双层袋、如凯祥袋、天津袋、北京袋等；以防止果锈、提高果面光洁度为主要目的时，可选用成本较低的单层袋；塑膜袋和自制报纸袋尽量少用或不用。 试验证明，各树种可选择下列纸袋：苹果红富士、乔纳金套小林袋、星野袋、佳田袋、凯祥袋、天津袋、富民袋、爱农袋等；梨水晶梨、黄金梨、砀山酥梨套小林袋、凯祥袋、天津袋、佳田袋、北京
3、袋等；桃莱州仙桃、中华寿桃套佳田袋、凯祥袋、北京袋等；葡萄红提、巨峰套佳田袋、凯祥袋等。水果套袋时纸袋的选择生产有字苹果技术要点 生产有字苹果技术要点 生产带字苹果一般先进行套袋，摘袋后即可贴字模。如不干胶纸字模在当月1日进行粘贴，塑料薄膜字模于当月6日进行粘贴为宜，贴字苹果要求果形周正，单果重在250克左右，不干胶字模应贴在果实阳面，塑为薄腊字模应贴在果实阳面的两侧，切不可贴于阳面，否则果实会产生日灼。 生产有字苹果技术要点 不干胶纸字模粘贴时，先将果面贴字处的果粉轻轻擦掉，将字模在果面上摆正，然后用双手大拇指从中间向四周将字模展平压实即可，粘贴时一定要干净，防止字模背面粘上灰尘影响粘贴的牢
4、因性。 生产有字苹果技术要点 塑料薄腊字模粘贴时，先将字模剪成小块，在字模的背面均匀涂抹少许医用凡士林油，然后在果面上摆正。用拇指从中间向四周展开压实。如果字模用量较大，可将塑实薄腊字模先粘贴在涂有凡士林的华丽板上，用时将字模揭下贴于果面，如果字模在果面上出现打折，立即拉平。 设计施肥试验考虑因素肥料的种类施用的时间施肥量施肥方法 为什么施用化肥，蔬菜叶子变绿了，果实变大了却不好吃了？自主学习病虫害防治试验预计试验结果试验的实施大樱桃栽培技术2 温室樱桃栽培栽培技术温室结构及品种选择 一、日光温室结构 选避风向阳、水源充足、地势平坦、沙壤土或壤土，以及远离污染源的地方建日光温室。日光温室的跨度
5、为7.59米，脊高2.93.3米，拱梁可用竹木或钢筋等材料，东西山墙及后墙均为50厘米厚双空心砖墙结构，后墙高180厘米，温室长5080米。其采光、保温、抗压等性能都很好，竹术结构成本较低，钢筋结构成本偏高，但坚固性好，使用寿命在10年以上，是今后的发展方向。 二、樱桃品种选择 适合日光温室栽培的樱桃以早熟品种为佳，这样才可提早成熟，提高经济效益。栽培上表现比较好的品种有红灯和意大利早红等。 主要的早熟品种，一般定植后四年即可结果，结果后能保持长期的结果树势，发育旺盛，连续结果能力强，丰产性能好。在河北、辽宁、山西、北京等地广泛栽培 意大利早红那翁 那翁是中熟黄色的优良品种。主产、稳产。该品种
6、树势强健，树冠圆球形、 紧凑，萌芽率高，成枝力稍差，枝干粗壮，节间短；当年生枝棕褐色，具灰白色膜，黄褐色 皮孔，多年生枝深褐色；叶片大而肥厚，长卵圆形，深绿色，叶柄较长；花白色，多为2一 5朵簇生，以花束状果枝为结果主枝；果实较大，平均单果重65克；心形；果皮黄色， 阳面有红晕，有光泽，完全成熟后呈全红色，外观美；果肉淡黄色，质密，细嫩多汁，有芳 香，口味酸甜，可食率高达936，品质佳，耐储运。 意大利早红 大紫 拉宾斯 红灯 巨红 那翁 芝罘红等整形修剪 一、整形 （一自然开心形。干高2040厘米，无中心主干，全树有24个主枝，开张角度为40左右，每个主枝上配备23层侧枝，每层间隔30厘米，
7、侧枝上有各种类型的结果枝组。 （二自然纺锤形。干高4060厘米，中心干上配备单轴延长的主枝610个，上面着生大量结果枝组。修剪时要及时落头开心，以控制树高。整形时，定植当年留50厘米定干，定干后从抽生的长枝中选留长势健壮、方位好的作为主枝，在生长季节拉成水平角。第二年冬剪时将中心干延长枝留4060厘米短截。冬剪时对竞争枝和背上枝要疏除或短截，其余的斜生枝、中庸枝可缓放或轻剪。第三年对中心干留50厘米摘心，生长季继续开张角度，对背上枝和内膛旺长枝摘心，培养成结果枝组。 二、修剪 （一生长期修剪。主要在新梢生长期和果实采收后进行。前者主要是抑制新梢旺长，促进分枝，可进行多次摘心。采果后的修剪主要是
8、疏密枝。对两年生枝在腋芽处短截，待结果后再从基部疏除。 （二休眠期修剪。幼树期宜适当短截，以促分枝，增加花束状果枝及叶从枝，结果后应适当回缩，维持树体长势，提高结果能力。 病虫害防治 一、穿孔病 叶片初期出现紫褐色小斑点，后期病斑干枯而脱落，造成叶片穿孔，严重时早期落叶。加强肥水管理，增强树势，提高抗病能力，剪除病枝、消除病叶是防治此病的根本。在落花后至采收前，喷23次65的代森锰锌可湿性粉剂500600倍液，或50的多菌灵可湿性粉剂800倍液，也可喷施硫酸锌石灰液防治。采果后喷波尔多液防治。 樱花褐斑穿孔病 二、流胶病 主要发生在枝干上，尤其在分杈处发生较重。一般从采收后开始发病，随雨量的增
9、加而加重。常因冻害、虫害、机械损伤所致。因而，防治此病最主要的是保护好树体。冬前在树干和枝条上涂白防止冻害，防治蛀干害虫，消除机械损伤等。对发生流胶病的枝干及时刮治，并涂疏理剂防治，以防蔓延。 桃流胶病 三、红颈天牛 该害虫是危害枝干的重要害虫。主要防治方法：（一在成虫发生期，人工捕捉成虫。（二在成虫产卵前，用涂白剂生石灰10份、硫磺1份、水40份配成在主干、主侧枝上涂抹，防止产卵。（三刮皮时发现有虫孔，用针或铁丝插入刺死或钩出在韧皮部危害的幼虫。（四对注入木质部的幼虫，可将100倍的敌敌畏药液注入虫孔，或用14磷化铝片剂塞入洞中，再用塑料膜或泥将洞口封死，将洞内的幼虫熏死。 土肥水管理 樱桃
10、属于浅根系树种，根系呼吸旺盛，所以要尽量满足根系生长所需水、肥、气、热的要求。每个生长季要中耕45次，中耕以510厘米深为宜。在采收后要进行浅翻，促进根系更新生长。 施基肥应在晚夏或早秋进行，施用肥料以有机肥为主，加施适量的钙、镁、磷肥。在生长季还要追肥23次，花前和花后果实速长期追施，每株施尿素0.5公斤或三元复合肥0.5公斤。果实采收后每株可追施尿素0.5公斤或过磷酸钙1公斤、硼砂50克，施后浇水，以促使花芽形成和补充营养，另外还要进行23次叶面施肥。除结合秋施基肥、花前花后追肥和采后二次追肥各浇1次水外，还要在果实膨大期浇1次透水，上冻前浇1次封冻水。 温、湿度调控 一、温度的调控 主要
11、靠开关通风窗、作业门和揭盖草苫调控。在温室覆盖地膜可提高地温23。 覆膜至发芽前，白天温度保持在1820，夜间温度保持在25；发芽至开花期，白天温度保持在1820，夜间温度保持在67； 开花盛期，白天温度保持在2022，绝对不能超过25；落花期白天温度保持在2022，夜间温度保持在78； 果实膨大期白天温度保持在2225，夜间温度保持在1012。以后白天温度保持在2225，夜间温度保持在1215。 二、湿度的调控 从覆膜至发芽前，空气相对湿度控制在80左右。 湿度过低，开花不整齐，易受高温危害；湿度过高对花粉、发芽不利，且易染病。花期的相对湿度保持在4060，湿度过低，柱头易干燥，影响坐果。 果实膨大期湿度控制在60。在着色期至成熟期湿度控制在50左右。土壤湿度可通过灌水来调节，果实膨大期需水较多，但此期宜小水勤灌，每次灌水1015毫米深。果实成熟前灌水量以57毫米深为宜。
