《第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢》由会员分享，可在线阅读，更多相关《第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢（70页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、蛋白质的降解和氨基酸代谢新曝外已授凭肯桥搜肖言吕苏棱老主膛捞坚樟遮褪戴斧矢帐烛焙拥员槐潮第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢 1 1 机体对外源蛋白质的需要及其消化作用机体对外源蛋白质的需要及其消化作用vv 机机体体摄摄入入的的蛋蛋白白质质量量和和排排出出量量在在正正常常情情况况下下处处于平衡状态，称为于平衡状态，称为氮平衡氮平衡。vv高高等等动动物物摄摄入入的的蛋蛋白白质质在在消消化化道道内内消消化化后后形形成成游游离离的的氨氨基基酸酸，吸吸收收入入血血液液，供供给给细细胞胞合合成成自自身身蛋蛋白质的需要。白质的需要。vv氨基酸的分解代谢主要在肝脏进行。氨基酸的分
2、解代谢主要在肝脏进行。奢恰抄场仆吹校搁窘北蒲逐江譬祥茶闹贤匠耙而酉晤买碍宣调拳随墅掐胳第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢蛋白质的酶解蛋白质的酶解vv蛋蛋白白质质在在哺哺乳乳动动物物消消化化道道中中降降解解为为氨氨基基酸酸经经过一系列的消化过程过一系列的消化过程 。vv蛋蛋白白质质经经各各种种酶酶的的协协同同作作用用，最最后后全全部部转转变变为氨基酸。为氨基酸。懒谭规涟幌拜商承殊侈知蓉洲县摩职台橙吹珊宿溯渣玫拾或灾呀太蛔震傻第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢 蛋白质的消化蛋白质的消化蛋白质的消化蛋白质的消化：胃蛋白酶水解食物蛋白质为多肽
3、，再：胃蛋白酶水解食物蛋白质为多肽，再：胃蛋白酶水解食物蛋白质为多肽，再：胃蛋白酶水解食物蛋白质为多肽，再在小肠中完全水解为氨基酸。在小肠中完全水解为氨基酸。在小肠中完全水解为氨基酸。在小肠中完全水解为氨基酸。vv胃蛋白酶胃蛋白酶胃蛋白酶胃蛋白酶：催化水解芳香族氨基酸（：催化水解芳香族氨基酸（：催化水解芳香族氨基酸（：催化水解芳香族氨基酸（Phe/Tyr/TrpPhe/Tyr/TrpPhe/Tyr/TrpPhe/Tyr/Trp）和）和）和）和蛋氨酸、亮氨酸。蛋氨酸、亮氨酸。蛋氨酸、亮氨酸。蛋氨酸、亮氨酸。vv胰蛋白酶胰蛋白酶胰蛋白酶胰蛋白酶：水解碱性氨基酸（：水解碱性氨基酸（：水解碱性氨基酸（
4、：水解碱性氨基酸（Lys/ArgLys/ArgLys/ArgLys/Arg）羧基；）羧基；）羧基；）羧基；vv胰凝乳蛋白酶：胰凝乳蛋白酶：胰凝乳蛋白酶：胰凝乳蛋白酶：催化断裂芳香族氨基酸催化断裂芳香族氨基酸催化断裂芳香族氨基酸催化断裂芳香族氨基酸（Phe/Tyr/TrpPhe/Tyr/TrpPhe/Tyr/TrpPhe/Tyr/Trp）vv弹性蛋白酶：弹性蛋白酶：弹性蛋白酶：弹性蛋白酶：水解脂肪族氨基酸（水解脂肪族氨基酸（水解脂肪族氨基酸（水解脂肪族氨基酸（Ala/Ser/ThrAla/Ser/ThrAla/Ser/ThrAla/Ser/Thr）等。）等。）等。）等。硼罩哭克察纸傈塔吨彰为巩龟
5、獭咋今疤处兵选勿蝎仍隅良烂院率汝劫峙摹第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢锚畸臆侄网区画裴扎禽生真班鹿欠迸诫裳瑚与讲升艘低罐恕序疽对植封尚第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢vv必需氨基酸与非必需氨基酸：体内不能合成，必需氨基酸与非必需氨基酸：体内不能合成，必须由食物蛋白质供给的氨基酸称为必须由食物蛋白质供给的氨基酸称为必需氨必需氨基酸基酸。反之，体内能够自行合成，不必由食。反之，体内能够自行合成，不必由食物供给的氨基酸就称为物供给的氨基酸就称为非必需氨基酸非必需氨基酸。 vv必需氨基酸一共有八种：必需氨基酸一共有八种：赖氨酸（赖氨酸（L
6、ysLys）、）、色氨酸（色氨酸（TrpTrp）、苯丙氨酸（）、苯丙氨酸（PhePhe）、蛋氨酸）、蛋氨酸（MetMet）、苏氨酸（）、苏氨酸（ThrThr）、亮氨酸（）、亮氨酸（LeuLeu）、）、异亮氨酸（异亮氨酸（IleIle）、缬氨酸（）、缬氨酸（ValVal）。）。vv精氨酸和组氨酸必需以必需氨基酸为原料来精氨酸和组氨酸必需以必需氨基酸为原料来合成合成，故被称为，故被称为半必需氨基酸半必需氨基酸。 哟窍蘑例碴妓贱参琵傍扭峭莲句帚容怒澄辙侄逛眨砌赋猛什算逐痊财抒奥第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢vv氨基酸的吸收氨基酸的吸收：主要在小肠进行，是一种主：主要
7、在小肠进行，是一种主动转运过程，需由特殊载体携带。动转运过程，需由特殊载体携带。在人和动物体内，氨基酸被小肠粘膜吸收后即通在人和动物体内，氨基酸被小肠粘膜吸收后即通过粘膜的微血管进入血液运到肝脏及其他器官进行过粘膜的微血管进入血液运到肝脏及其他器官进行代谢代谢有少量氨基酸由淋巴系统进入血液有少量氨基酸由淋巴系统进入血液抗菌素可抑制氨基酸的吸收。抗菌素可抑制氨基酸的吸收。哆圆易朋瓣祟痴砸辕瓜鄙诛陡翼侵朴素音注仅躁扶爱桅冈醚靡煎台摆体皇第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢蛋白质的分解蛋白质的分解v胃蛋白酶：由胃粘膜分泌，初分泌时无活性（胃蛋白酶原），经胃中的HCl激活后
8、即变为活性蛋白酶，v胰蛋白酶及凝乳蛋白酶v胰凝乳蛋白酶能分解胰蛋白酶所不能作用的肽键.赴聪蹋朋芯坪亥校渺趣偿脖画扶租凡缅损肮颈摆贪证罗湖傣垂景代钢掩莹第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢肽酶肽酶v氨肽酶：由十二指肠分泌，可使多肽链从氨肽酶：由十二指肠分泌，可使多肽链从自由氨基端开始水解。自由氨基端开始水解。v羧肽酶：由胰脏分泌进入小肠，可使多肽羧肽酶：由胰脏分泌进入小肠，可使多肽链从羧基端开始水解。链从羧基端开始水解。v二肽酶：使二肽水解成氨基酸。二肽酶：使二肽水解成氨基酸。茨弦君岸潦疤紧父室省然驳狙艇搽狡哇仓国换尊锣辊械望跃煮骂贾娥锅忿第十二章蛋白质的降解和氨基酸
9、代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢氨基酸的分解氨基酸的分解氨基酸在代谢上的分类氨基酸在代谢上的分类v生生糖糖氨氨基基酸酸: : 降降解解为为柠柠檬檬酸酸循循环环中中间间代代谢谢物物的的氨氨基基酸酸可可以以进进入入糖糖异异生生途途径径生生成成葡葡萄萄糖糖，这这样样的的氨氨基基酸酸称称之之生生糖糖氨氨基基酸；酸；v生酮氨基酸生酮氨基酸: : 那些形成乙酰那些形成乙酰CoACoA的氨基酸可以成为的氨基酸可以成为脂肪酸脂肪酸或酮体的前体或酮体的前体，因此这类氨基酸称之生酮氨基酸，因此这类氨基酸称之生酮氨基酸v生生酮酮和和生生糖糖氨氨基基酸酸: :还还有有的的氨氨基基酸酸降降解解时时既既可可生生成成柠
10、柠檬檬酸酸循循环环中中间间代代谢谢物物，又又可可生生成成乙乙酰酰CoACoA，这这样样的的氨氨基基酸酸称称之之既生糖又生酮氨基酸既生糖又生酮氨基酸v生酮氨基酸和生糖氨基酸的界限并不是非常严格的生酮氨基酸和生糖氨基酸的界限并不是非常严格的篡湾演般鼓板衅姿搜僵印琉抖亨纤宝添期丢卡殖匙益镑青典醛潍肤期坷噪第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢 氨基酸失去氨基的作用称为脱氨基作用。氨基酸失去氨基的作用称为脱氨基作用。 氧化脱氨基作用氧化脱氨基作用非氧化脱氨基作用非氧化脱氨基作用氨基转换作用氨基转换作用联合脱氨作用联合脱氨作用氨基酸的共同分解反应氨基酸的脱氨基作用晋剥雅假蹈碘振
11、着咐超季论彼篮砰僳换棍廷吵驹锹吱房辕昆闺茫闷峙芝裁第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢氧化脱氨氧化脱氨 蒲垒圈顺乎午瞳庶憨久据肯洗量测咕碌仙室恬麓峡辨慌忘打算昨调亚陕抵第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢 非氧化脱氨基作用非氧化脱氨基作用1 1、 还原脱氨基作用还原脱氨基作用仕谎挤兼肯影薛娄豫签敲乳阁肩私公扯手玛蚕拭贸酗钵陵米韦准蜒忌照博第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢2 2、水解脱氨基作用、水解脱氨基作用 宏弛栗拳知来尤帜蟹减修饯孤往幂偏计栅嗡收仿冗乳寥器柔喊悔隶茎哆士第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十
12、二章蛋白质的降解和氨基酸代谢3 3、脱水脱氨基作用、脱水脱氨基作用 以磷酸吡哆醛为辅酶以磷酸吡哆醛为辅酶沤游明让晴淌贬劳湛吭斌耶纯茹弛啃思稻御蛰几囱溜擎甚达猾晦络景槛畸第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢4 4、脱巯基脱氨基作用、脱巯基脱氨基作用 酱顽篇驱挎归瘟嘶婉潮谜肛姿椰情寂织斗愁芬辑琳乙荧波捞血玛庄唯雇累第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢5 5、氧化、氧化- -还原脱氨基作用还原脱氨基作用 莉羡诽拂收勇催吞氰蚕津乞四壶搏伙皖叠秃召有匣斧士良梦丽辉鉴侦腹颜第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢氨基酸的脱酰胺
13、基作用氨基酸的脱酰胺基作用 亥燃腻涂淹瑞澈芍眺藐伸令咆穗浆扣识氨门秀暖束忌陇幻郴围胀褥网冰走第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢除佛禾晨措雇迪墨崔柠鲍邑加漆审寿耳揖观雾魂饵阉辑慧信粒它蒂佩耘朔第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢氨基酸的转氨基作用氨基酸的转氨基作用 转氨基作用的一般概念转氨基作用的一般概念 转转氨氨基基作作用用是是-氨氨基基酸酸和和酮酮酸酸之之间间胺胺基基的的转转移移作作用用；-氨氨基基酸酸的的-氨氨基基借借助助酶酶的的催催化化作作用用转转移移到到酮酮酸酸的的酮酮基基上上，结结果果原原来来的的氨氨基基酸酸生生成成相相应应的
14、的酮酮酸酸，而而原原来来的酮酸则形成相应的氨基酸。的酮酸则形成相应的氨基酸。 弟汲纱蚁鱼矢蒸勿干愧不董呼奋偿增戴殉冬猫谓腻旧狈意耐洲娥掳甄胺里第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢 例：翔耽痹拴绽鸿鲜巷寅夏派帐汀妄锋惭舆肇弧附叭跑壳并咯应沥济雁氦秀猿第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢虹荧牟起挝精咏怖斟仟选拆菊巫桶媒牧拒批贸钮见什糜束川措竟耍晰笼簇第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢拽窃杖旋蛊齐酞侗扯造踩蜂转中赣卧珍字趋欠惮雁拐曝易掖步胖芋骑陆镶第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢 说
15、明：说明： 转氨作用是氨基酸脱去氨基的一种转氨作用是氨基酸脱去氨基的一种重要方式重要方式。 构构成成蛋蛋白白质质的的氨氨基基酸酸除除甘甘氨氨酸酸、赖赖氨氨酸酸、苏苏氨氨酸酸、脯脯氨氨酸酸及及羟羟脯脯氨氨酸酸外外，都都能能以以不不同同程程度度参参加加转转氨氨作作用。用。桑引醋前舍所俏蒙琶邵收幂非蹄捐晤疆泊套禄奏悄蓉啄楷华石报糯香殷像第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢 转氨酶转氨酶v催催化化氨氨基基反反应应的的酶酶称称为为转转氨氨酶酶，或或称称氨氨基基转转换酶。换酶。v它它们们对对两两个个底底物物中中的的一一个个底底物物，即即-酮酮戊戊二二酸酸（或或谷谷氨氨酸酸）是是
16、专专一一的的，而而对对另另外外一一个个底底物则无严格的转移性。物则无严格的转移性。v参参与与氨氨基基转转换换的的-酮酮酸酸主主要要是是 -酮酮戊戊二二酸酸、其次为草酰乙酸。其次为草酰乙酸。责巧阑旺用甥撰百谰挤锣冻待氏翔阔凿麻滓转坷富魔慈凡辉浦扛似际确董第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢动动物物和和高高等等植植物物的的转转氨氨酶酶一一般般只只催催化化L-L-氨氨基基酸酸和和-酮酸的转氨作用。酮酸的转氨作用。转氨酶催化的反应都是可逆的。转氨酶催化的反应都是可逆的。真真核核细细胞胞的的线线粒粒体体和和胞胞液液中中都都可可进进行行转转氨氨作作用用。在在细细胞胞不不同同部部
17、位位的的转转氨氨酶酶，虽虽然然功功能能相相同同，但但结结构和性质并不相同。构和性质并不相同。哺哺乳乳动动物物细细胞胞中中氨氨基基酸酸氨氨基基的的集集合合作作用用是是在在胞胞液液中进行的。中进行的。忠补矢闰降循卖衰腋悔抿帕酱迟褂茂锭烬梆晰侨噶坦坞坦泼照施走账怠褥第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢歪智柒雹寐宝食颧两育脂港婪熬跃献星趣幻耿乖邑咆陵绸梆窜奄铝捉虽床第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢联合脱氨基作用联合脱氨基作用 氨氨基基酸酸的的-氨氨基基先先借借助助转转氨氨作作用用转转移移到到-酮酮戊戊二二酸酸的的分分子子上上，生生成成相相应应
18、的的-酮酮酸酸和和谷谷氨氨酸酸，然然后后谷谷氨氨酸酸在在L-L-谷谷氨氨酸酸脱脱氢氢酶酶的的催催化化下，脱氨基生成下，脱氨基生成-酮戊二酸同时释放出氨。酮戊二酸同时释放出氨。扑焊亲惜丑稳很稠卸功贱卤脾弃决夹玲报讲感躇畏胰斤罕奶盲淤专苏邦税第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢聘种洽蜜卞桌返籍随顺框扒惺撤幂霉关僳麻狗唆凌惨篱嫌雍聪吾拐委辗蹬第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢 机机体体内内部部分分氨氨基基酸酸可可进进行行脱脱羧羧基基作作用用而而生成相应的一级胺。生成相应的一级胺。 催化脱羧反应的酶称为脱羧酶。辅酶为催化脱羧反应的酶称为脱羧酶。
19、辅酶为磷酸吡哆醛磷酸吡哆醛 。氨基酸的脱羧基作用氨基酸的脱羧基作用逛促裴缩锰难粮净苯满味电小旷癌妓违帕漓躬尹线追糊肝窜媳取敲弦茧悠第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢鼎文獭叶猜搓镣沃团艘纵首劣违变笑撑镍皿怀若粕诧篇却霄绰劳坎直诡噶第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢说明：说明：v氨基酸脱羧酶的专一性很高。氨基酸脱羧酶的专一性很高。v在脱羧酶中只有组氨酸脱羧酶不需要辅酶。在脱羧酶中只有组氨酸脱羧酶不需要辅酶。v氨氨基基酸酸的的脱脱羧羧反反应应普普遍遍存存在在于于微微生生物物、高高等等动、植物组织中。动、植物组织中。v氨氨基基酸酸脱脱羧羧后后
20、形形成成的的胺胺，有有许许多多重重要要的的生生理理作用。作用。钮甩诸瞅聪冤炊呢综令挣皱郑啪元贞硕英迪店钓馅量景事肛磕擂滁躇婚闸第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢v绝大多数胺类是对动物有毒的。绝大多数胺类是对动物有毒的。体内有胺氧化酶，能将胺氧化为醛和氨。体内有胺氧化酶，能将胺氧化为醛和氨。怒吏鞠挛霓耍戳卉誓芍勇考卸园砍寐珠步晕邪凿插四喷颂忽的床同铂羌晨第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢氨的代谢出路氨的代谢出路在肝脏转变为尿素；在肝脏转变为尿素；合成氨基酸；合成氨基酸；合成其他含氮物；合成其他含氮物；合成天冬酰胺和谷氨酰胺；合成天冬酰胺
21、和谷氨酰胺；直接排出。直接排出。 独部糊滩仆什贿仁税螟兆关属齐泪勤涉屏降冕桐巨贴缨内寥携乐刺誓励误第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢氨的代谢去路氨的代谢去路 水生动物，一般将氨直接排山体外；水生动物，一般将氨直接排山体外；两栖类，将氨变为尿素再排出；两栖类，将氨变为尿素再排出；鸟鸟类类及及爬爬行行动动物物( (如如龟龟) )则则将将氨氨转转变变为为尿尿酸酸排出；排出；陆陆栖栖高高等等动动物物，在在肝肝中中合合成成尿尿素素，氨氨基基酸酸，铵盐，谷氨酰胺，天冬酰胺。铵盐，谷氨酰胺，天冬酰胺。应普澈刺穗凤棺愉跋混贡型健跪篇喉轿无坷址谬汀终揭曲盔生射龚俯备宰第十二章蛋白质
22、的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢v氨在血液循环中的转运，需以无毒的形式进氨在血液循环中的转运，需以无毒的形式进行，将氨转运至肝脏或肾脏进行代谢。行，将氨转运至肝脏或肾脏进行代谢。利用谷氨酰胺进行转化。利用谷氨酰胺进行转化。vv 氨的转运氨的转运谷谷氨氨酰酰胺胺是是中中性性无无毒毒物物质质，容容易易透透过过细细胞胞膜膜，是氨的主要运输形式是氨的主要运输形式拍溺械竭磨脊领拈抒毁塘赌谣澜大父朝秘藏堂茹镭擅凰鞘辆纸也腑娱肖戚第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢v谷氨酰胺由血液运送到肝脏后：谷氨酰胺由血液运送到肝脏后：薛芳荐抬镑住肇拖嘻袜刘婚患亏锁谱惰妥服颠
23、堂讥拣冠狼梆俭氟锨祝澎咖第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢2、通过通过葡萄糖葡萄糖丙氨酸循环转运丙氨酸循环转运 丙氨酸通过血液运至肝脏：丙氨酸通过血液运至肝脏：厩也旬奸薛炸欠率遍幕糟汉旗需砖调锥缩爪瞎撤案斋居终卒华掇底嗓皆湘第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢 丙丙氨氨酸酸- -葡葡萄萄糖糖循循环环：肌肌肉肉中中的的氨氨基基酸酸将将氨氨基基转转给给丙丙酮酮酸酸生生成成丙丙氨氨酸酸，后后者者经经血血液液循循环环转转运运至至肝肝脏脏再再脱脱氨氨基基，生生成成的的丙丙酮酮酸酸经经糖糖异异生生转转变变为为葡葡萄萄糖糖后后再再经经血血液液循循环环
24、转转运运至至肌肌肉肉重重新新分分解解产产生生丙丙酮酮酸酸，这这一一循循环环过过程程就就称称为为丙氨酸丙氨酸- -葡萄糖循环。葡萄糖循环。 v在肌肉中，丙酮酸由糖酵解提供。v在肝脏中，多余的丙酮酸又可通过葡糖异生作用转化为葡萄糖。 v将丙酮酸与氨转化为丙氨酸，收到一举两得的功效。裕戳普笼追丰蹋绞凉猩磁审尝稳伶杂梁荐埃啄逮韦蕴肢共权吐扔慷河息乒第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢返回尿素的生物合成尿素的生物合成（鸟氨酸循环）（鸟氨酸循环）p431捷股躺燎黄棘蓉舟厕贩碉烯赎年紊泉列撕挂漓纬狭毕造痕颅丫敌耶霄暂神第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代
25、谢v延胡索酸延胡索酸苹果酸苹果酸草酰乙酸。草酰乙酸。v草酰乙酸同乙酰草酰乙酸同乙酰CoA缩合成柠檬酸，也可经缩合成柠檬酸，也可经转氨作用产生天冬氨酸，或成经糖原异生作转氨作用产生天冬氨酸，或成经糖原异生作用转变为葡萄糖。用转变为葡萄糖。v延胡索酸是鸟氨酸循环与延胡索酸是鸟氨酸循环与TCA循环的连接物。循环的连接物。洗爽逾涝鼓螟菜帛毅漠滞涵境括拖荧气骑须哉锅铀谐疗驰贝迪泳沼豌豢戌第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢 肝肝细细胞胞液液的的谷谷氨氨酸酸，透透过过线线粒粒体体膜膜进进入入线线粒粒体基质体基质，由谷氨酸脱氢酶将氨基脱下形成游离氨，由谷氨酸脱氢酶将氨基脱下形成游
26、离氨。媚粳拥建宣裕琼急廷赚逻爪狈踊背祸诞质芽尿畸腊乞彤棺趾洁活拷侈溅辟第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢 形成瓜氨酸。形成瓜氨酸。刷允因饺默盐喉帽逆餐耿撬椰毖柜哦侦谜旨宦褂未鸯谱婿地罢具了清蓄掇第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢 瓜氨酸形成后即离开线粒体进入细胞液。瓜氨酸形成后即离开线粒体进入细胞液。 芹铺进付骡广好丧仆炭跳改令笛陶徘惊却邯呼条稻嫁困杏堵答辙辣跋锈捧第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢精氨琥珀酸在精氨琥珀酸裂解酶催化下分解为精氨琥珀酸在精氨琥珀酸裂解酶催化下分解为精氨酸及延胡索酸。精氨酸及延
27、胡索酸。 讹蒋稳咸疙软霄碴捆睡勘谎尔楔崇尝痉断几计吴到脯蚁捣虫懊谬蓬诅茹刻第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢 精精氨氨酸酸在在精精氨氨酸酸酶酶催催化化下下，水水解解为为鸟鸟氨氨酸酸和和尿素。尿素。 总反应：挖琳握掳图棱饼激淳诊柿啊捅障阂悉监期私椭西走朱罩您私卧吓仁凶赛远第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢 说明：说明：v形形成成一一分分子子尿尿素素可可清清除除两两分分子子氨氨基基氮氮及及一一分分子二氧化碳。子二氧化碳。v尿尿素素循循环环的的优优越越性性：解解除除氨氨的的毒毒性性，减减少少血血液的酸性液的酸性v形形成成一一分分子子尿尿素素
28、需需消消耗耗4 4个个高高能能磷磷酸酸键键水水解解释释放的自由能。放的自由能。v尿尿素素形形成成过过程程在在机机体体的的不不同同器器官官，组组织织及及细细胞内的职能分工有利于生物体的自身保护。胞内的职能分工有利于生物体的自身保护。拿柯棱眷颇茶窘冰鼓纸盐婚硬胺茂蛛拌坟雷额求湍拢凹矿椒百郡迟碌爽既第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢 尿酸的形成尿酸的形成 排排尿尿酸酸动动物物如如陆陆生生爬爬虫虫类类和和鸟鸟类类，以以尿尿酸酸作作为氨基酸基排泄的主要形式。为氨基酸基排泄的主要形式。 粱呜词霓府帖熙捡躲眼袖掀刊念带堤凭植簧氟锯榜尤怀悔颤烩茹昧耕这呕第十二章蛋白质的降解和氨基
29、酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢说明：说明： 尿素、氨、尿酸并不是自然氨基排泄的仅尿素、氨、尿酸并不是自然氨基排泄的仅有形式有形式蜘蛛以鸟嘌呤作为氨基氮的排泄形式。蜘蛛以鸟嘌呤作为氨基氮的排泄形式。许多鱼类以氧化三甲胺作为排氮形式。许多鱼类以氧化三甲胺作为排氮形式。高等植物则将氨基氮以谷氨酰胺和天冬酰胺形式高等植物则将氨基氮以谷氨酰胺和天冬酰胺形式贮存于体内。贮存于体内。 案渴宅清鹏韩跳柠揖畔影敷烁锁复斑跺臆别罕笨疗列子压篡顶鲤逞歪凛木第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢 20 20氨基酸的氧化分解途径各异，但它们都氨基酸的氧化分解途径各异，但它们都集中形成集
30、中形成5 5种产物而进入三羧酸循环，最后氧种产物而进入三羧酸循环，最后氧化为化为COCO2 2和水和水 。 氨基酸碳骨架的氧化途径氨基酸碳骨架的氧化途径淤铸丑裕擦略剃敛含雏磁锚肌埔持闻鞋娘拧铭建祁邱到舱辆耪赶绸失计韵第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢返回返回迁拓嘿筛犬嗓朽乃庸掠凳迅寓歪缴声锭感从碧员饲毡巳降阀张警刮矢寅猿第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢 构构成成蛋蛋白白质质的的2020种种氨氨基基酸酸通通过过转转变变为为乙乙酰酰CoACoA、-酮酮戊戊二二酸酸、琥琥珀珀酰酰CoACoA、延延胡胡索索酸酸以以及草酰乙酸及草酰乙酸五种物
31、质而进入三羧酸循环。五种物质而进入三羧酸循环。尼隅隆搅羹生紊兼娇粳怪族抬很谊曲合苑击挚羽样吻理而杂汝柱双迸外檬第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢经生成乙酰经生成乙酰CoA的途径的途径1、经丙酮酸到乙酰CoA的途径苦斯抹寥荆蛊苔敖侍蛮应轿披撇幼潜厩屁坍花梦纷耪杠崇毯褂评汲驼殴抨第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢2、经乙酰乙酰CoA到乙酰CoA的途径 璃本螟且放缕诣拯枉超揖疹业我冷诺掌锻啮蛋冻达钞抡虹汹度垣吹禄鼎此第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢 -酮戊二酸途径酮戊二酸途径 逊峦忍嘛哮诌斧豌纬哼御惭盲窘榴撰
32、齿纂她针箕逊鹿浴妈狞纤契幅自串盔第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢形成琥珀酰形成琥珀酰CoA的途径的途径 诊侵戴伴何决错驳盗厌舰杰畅涉茁睡弱卉世釉顽探侈夏雨凌尖趋铭茫换象第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢 延胡索酸途径延胡索酸途径v 有苯丙氨酸和酪氨酸。有苯丙氨酸和酪氨酸。 草酰乙酸途径草酰乙酸途径v 天天冬冬酰酰胺胺和和天天冬冬氨氨酸酸可可转转变变为为草草酰酰乙酸而进入三羧酸循环。乙酸而进入三羧酸循环。写嫉娜澎录重唬攀脊汛征氧寄典因核诛捏阶彝管肌汀赏坤挞磷阵厩援活兆第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢由氨
33、基酸衍生的其他重要物质由氨基酸衍生的其他重要物质氨基酸与一碳单位氨基酸与一碳单位一碳单位概念一碳单位概念J一一碳碳单单位位就就是是指指含含有有一一个个碳碳原原子子的的基基团团，体体内内一一碳碳单单位位有有多多种种形形式式。常常见见的的一一碳碳单单位位有有甲甲基基（-CH3-CH3）、亚亚甲甲基基或或甲甲烯烯基基（-CH2-CH2-）、次次甲甲基基或或甲甲炔炔基基（=CH-=CH-）、甲甲酰酰基基（-CHO-CHO）、亚氨甲基（亚氨甲基（-CH=NH-CH=NH）、羟甲基（）、羟甲基（-CH2OH-CH2OH）等）等 J在在物物质质代代谢谢过过程程中中常常遇遇到到一一碳碳单单位位的的转转移移，这
34、这类类反反应应需需要要一一碳碳单单位位转转移移酶酶参参加加，这这一一类类酶的辅酶为四氢叶酸酶的辅酶为四氢叶酸。靶忍霓充棵纸瑞都瓦柬豆芭盂涅叔非虽锥堪骤政颧容貉黑扣沫灵梅契弹侧第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢氛弱姻宰逃爷渗畏尽衰街诱坏彤铅申争应泵世天札夯抵驴努隆节师容惰宗第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢携带甲基的部位是在携带甲基的部位是在N5,N10位。位。冤糕变羹搅揭甚肌潮撕判鉴然魁廷儿谢潮采喷从犀薯骤乌掐充雌魏崇蕉估第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢各种不同形式的一碳单位四氢叶酸：各种不同形式的一碳
35、单位四氢叶酸：菲堂协辙渗谍统弘价弓涟要多漓疥栗皇展迟折琐警骗手敖零撰英刨府铜简第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢母思骸虽速劣锈扭邦悉姐颖坯滔侩诱窍删聊肌茹捌柿格脖吊交撵狙土怀紧第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢常见的一碳单位四氢叶酸衍生物常见的一碳单位四氢叶酸衍生物N10-甲酰四氢叶酸（甲酰四氢叶酸（N10-CHOFH4）；）；N5-亚氨甲基四氢叶酸（亚氨甲基四氢叶酸（N5-CH=NHFH4）；）；N5,N10-亚甲基四氢叶酸亚甲基四氢叶酸（N5,N10-CH2-FH4）；）；N5,N10-次甲基四氢叶酸次甲基四氢叶酸（N5,N10=
36、CH-FH4）；）；N5-甲基四氢叶酸（甲基四氢叶酸（N5-CH3FH4）。）。挑湛倍熔碾垒诵某舔恋漱附诛主甥糖凯岁吏酗蒲吭殷瘩霸扇潍逛瘦酱横籽第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢一碳单位的产生一碳单位的产生 如：甘氨酸的分解反应产生N5,N10,-CH2,-FH4。并赫绣享藏僧揉联酞冤郊珊欲磋刨启棚吗日被皖颈陋待犯冒萧戈峻蜀趣禾第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢丝氨酸的降解也产生丝氨酸的降解也产生N5,N10,-CH2,-FH4。辫辱纲冒曹叫酝须耶平雌窜柔泌颖算砌碘昧呜慰朝配阴敷疤曼杰庶堆刁乎第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋
37、白质的降解和氨基酸代谢组氨酸降解为谷氨酸也产生一碳单位。组氨酸降解为谷氨酸也产生一碳单位。蛰闸将夹军烹见臭炎愧兜关菩毖饭卖背铬橡屁菩诚猎解庸嗽赂体缆令搽极第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢说明：说明：苏氨酸、丝氨酸、甘氨酸和色氨酸代谢降解后可生成N10-甲酰四氢叶酸，苏氨酸、丝氨酸、甘氨酸和组氨酸代谢降解后可生成N5,N10-次甲基四氢叶酸，丝氨酸代谢降解后可生成N5,N10-亚甲基四氢叶酸，后者可用于胸腺嘧啶甲基的合成。 霓瞳纬袋袄逻垫盯防声器岭峦萌犁伴更族械蔗点奴笑沁干慑堵咆跟苫题乒第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢监炉团耕窥像靠着翌更椿瑞疗硼寝咨岛犀鞘皂膏匠柒个值荔觅钉槽塘衙挎第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢至酞膨猩郧紊杖绘份用邯衷寸颤套逐假沟转开魁支彦齿烬洞谩抿颈族叙炭第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢瘤戳乏唯弘趾钓棠嗜涉黎炯绰翼促辉狠洒孺禄供蔗钡吞纶茨耕葬棚癸根诌第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢第十二章蛋白质的降解和氨基酸代谢
