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1、报关102 季艳萍1食用蔬菜的定义食用蔬菜的定义蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。其他植物（多属于草本植物）。 蔬菜是人们日常饮食中蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生维生素素和矿物质。据和矿物质。据国际粮农组织国际粮农组织1990年统计，人体必需的年统计，人体必需的维生素维生素C的的90%、维生素维生素A的的60%来自蔬菜。此外，蔬来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的菜中还有多种多样的植物化学物质植物化学物质，是人们公认
2、的对健康，是人们公认的对健康有效的成分，如：类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化有效的成分，如：类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前果蔬中的合物等。目前果蔬中的营养素营养素可以有效预防慢性、退行性可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。疾病的多种物质正在被人们研究发现。2食用蔬菜的种类食用蔬菜的种类07.01 鲜或冷藏的马铃薯 07.02 鲜或冷藏的番茄07.03 鲜或冷藏的洋葱、青葱、大蒜等07.04 鲜或冷藏的卷心菜、菜花等蔬菜07.05 鲜或冷藏的莴苣07.06 鲜或冷藏的胡萝卜、萝卜、色拉甜菜根等07.07 鲜或冷藏的黄瓜及小黄瓜07.08 鲜或冷藏的豆类蔬菜
3、07.09 鲜或冷藏的其他蔬菜07.10 冷冻蔬菜鲜冷蔬菜冷冻蔬菜幻灯片 133种类种类07.11 暂时保藏的蔬菜，但是不适用直接食用的 暂时保藏蔬菜 07.12 干蔬菜，但未经过加工的 干蔬菜07.13 脱荚的干豆，无论是否去皮或分瓣 脱荚干豆幻灯片 1245678食用蔬菜的贸易现状1，鲜蔬菜和加工保藏蔬菜出口增长，干的食用菌类出口下降1999年我国蔬菜出口仍以鲜蔬菜为主，鲜蔬菜出口量占蔬菜类出口总量的595，增长幅度较大。1999年鲜蔬菜出口量达12994万吨，比上年增加1298万吨，增长111；加工保藏蔬菜出口量为5.29万吨，比上年增长4；而干的食用菌类出口量从上年的289万吨减少到2
4、41万吨，下降165。2.以一般贸易、易货贸易及补偿贸易方式出口下降，以进料加工、边境小额、来料加工等贸易方式出口增长。1999年我国蔬菜类出口仍以一般贸易、进料加工和边境小额三种贸易方式为主。另外，还有来料加工、易货贸易及其他贸易方式。1998年有一定数量的蔬菜以补偿贸易方式出口，而1999年已无此方式出口。1999年以一般贸易和易货贸易方式出口蔬菜也呈下降趋势，出口额分别比上年下降37和557；而以来料加工、进料加工、边境小额及其他贸易方式出口则呈增长趋势，出口额比上年分别增长953、381、123和83。 出口91.进口蔬菜仍以鲜蔬菜为主，但鲜蔬菜进口量下降；加工保藏蔬菜和干的食用菌进口
5、量增长1999年我国蔬菜类进口总量为7.77万t，比上年增加1.7万t，增长28.1%；其中鲜蔬菜进口量为2.05万t，比上年下降14.3%；加工保藏蔬菜进口量为1.23万t，比上年增长80.6%；干的食用菌进口量为55t，比上年增长168.2%。 美国为我国进口蔬菜的主要来源国，从匈牙利等国进口蔬菜大幅度增长1999年我国从美国进口蔬菜类529万t，占我国蔬菜类进口总量的681。我国从美国进口蔬菜以鲜蔬菜为主，但1999年鲜蔬菜进口量下降，加工保藏蔬菜进口量大幅度增长。1999年我国从美国进口鲜蔬菜157万t，比上年减少289；加工保藏蔬菜104万t，比上年增长1009。 1999年我国蔬菜
6、进口主要来源地(进口量超过1000吨)还有：泰国、新西兰、加拿大、匈牙利、台湾省和英国。从匈牙利、加拿大、台湾省等国家(地区)进口蔬菜大幅度增长，而从荷兰、日本、丹麦、越南等国进口量下降。 10 数据2007年蔬菜前三季度出口590.1万吨，同比增长10.8%，出口额44.8亿美元，同比增长14.9%；进口7.81万吨，同比下降19.1%，进口额0.8亿美元，同比增长14.9%。2010年1-4月果蔬出口量减额增，进口量额齐增蔬菜：1-4月，出口249.2万吨，同比下降0.7%；出口额27.1亿美元，同比增长40.2%，呈量减额增态势。进口4.3万吨，同比增长55.6%；进口额0.8亿美元，同
7、比增长56.3%。贸易顺差26.3亿美元，同比增长39.8%。2011年，出口973.0万吨，同比增长15.2%；出口额117.5亿美元，同比增长17.7%。进口16.7万吨，同比增长11.5%；进口额3.3亿美元，同比增长16.7%。贸易顺差114.2亿美元，同比扩大17.7%。11实例实例干制的小白蘑菇根据第7章注释2的规定，蘑菇属于蔬菜。所以归入第7章。由于蘑菇经过干制，属于简单加工，所以归入第7章的食用蔬菜类。干蔬菜，故归入品目07.12再按列名归入一级子目蘑菇、木耳、银耳及块菌。根据品目20.03项下的一级子目伞菌属蘑菇，故干制的小白蘑菇应归入2级子目0712.3100SO 商品编码为0712.3100幻灯片 412冷冻的脱荚豌豆冷冻的脱荚豌豆由于脱荚豌豆经过冷冻，属于冷冻蔬菜，故应归入品目07.10（冷冻蔬菜，不论是否蒸煮）品目下设有六个一级子目：马铃薯，豆类蔬菜，不论是否脱荚菠菜，甜玉米，其他蔬菜。什锦蔬菜所以归入一级子目，豆类蔬菜，不论是否脱荚一级子目下设三个二级子目：豌豆，干豆及菜头和其他，所以将其归入二级子目“豌豆”所以商品编码是0710.2100幻灯片 31314
