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1、酒店趣闻播报&酒店管理知识李嘉慧 谭海欣 第一小组酒店趣闻播报酒店趣闻播报瑞士Allalin酒店-最高的旋转式酒店最初于1928年兴建，位于萨斯费的Allalin酒店现由Zurbriggen家族的第三代经营。该家族曾经手工雕刻了酒店内的木制家具。 您可以在迷人的餐厅休息，享受美妙的地方风味美食并在舒适的酒吧喝上一杯。丰富的自助早餐已经包含在房价中，而半膳食的套餐包括一份美味的五道菜的晚餐和一个自助沙拉。当您在山间呼吸了一整天清新的空气后，欢迎您到桑拿浴室和日按摩浴缸放松。整个Allalin酒店都提供免费的无线网络连接。瑞士ALLALIN酒店建在瑞士阿尔卑斯山上，海拔高度达3500米。整个酒店每
2、1小时旋转一周，顾客在用餐时，也可欣赏阿尔卑斯山周围美景。在这样的酒店住宿体验，可以很酷的形在这样的酒店住宿体验，可以很酷的形容：帅呆了。在吃着美食或行走在酒店容：帅呆了。在吃着美食或行走在酒店的某一处时，都能带来一种全新，惊喜的某一处时，都能带来一种全新，惊喜的感受。窗外是像童话般的冰雪世界，的感受。窗外是像童话般的冰雪世界，树木晶莹剔透。而且山脉间峦峦不绝，树木晶莹剔透。而且山脉间峦峦不绝，仿佛置身于不同的世界。你不由得惊叹仿佛置身于不同的世界。你不由得惊叹于大自然的美和创造力，想起建这座酒于大自然的美和创造力，想起建这座酒店的创始人，真是独具匠心，既考虑到店的创始人，真是独具匠心，既考虑
3、到阿尔卑斯山得天独厚的地理位置和环境，阿尔卑斯山得天独厚的地理位置和环境，又融合了精心的创意设计。使酒店有了又融合了精心的创意设计。使酒店有了更大的亮点，从此吸引住游客的眼球。更大的亮点，从此吸引住游客的眼球。如果你是具有冒险精神又有一颗蠢蠢欲如果你是具有冒险精神又有一颗蠢蠢欲动的心，一定不会让你失望，与雪山为动的心，一定不会让你失望，与雪山为邻，相处于冰雪之间。这样美丽的偶遇，邻，相处于冰雪之间。这样美丽的偶遇，谁会想到错过呢。谁会想到错过呢。单人间单人间 双人间双人间房间费率房间费率 CHF 109 - 203 CHF 109 - 203 房间费率房间费率 CHF 218 - 372 CH
4、F 218 - 372高级双人间高级双人间 家庭公寓家庭公寓房间费率房间费率 CHF 218 - 412 CHF 218 - 412 房间费率房间费率 CHF 317 - 544 CHF 317 - 544酒店管理知识酒店管理知识酒店10个细节创新服务一、洗手盘与小便器为了让男士们养成卫生的使用习惯和节约水之源，将洗手盘与小便器巧妙的结合在一起，让男士们不但可以便后洗手，还能顺便冲一下厕所，大量节约了地球上水之源，一举两得。二、酒店自有的品牌免费赠饮矿泉水客房内所摆放的矿泉水全部是自有品牌矿泉水，加之瓶身“高端、大气、上档次”的设计，无形中给客人留下“高品质、可信赖、尊贵”的深刻印象。自有品牌
5、矿泉水适用于连锁化、集团化发展的品牌酒店。一是用量大，可以直接与矿泉水商家洽谈合作事项;二是更有利于自身品牌的塑造三、窗户限位窗户限位主要适用于酒店客房内窗户，目的是为了保障客人安全。从图片中我们可以看见，这个窗户限位器使用的是方形旋钮孔，不是一般工具可以打开的，窗沿还贴有中英文提示：“跌落危险，请勿攀爬”。尽可能保障客人安全是我们做餐饮的责任。四、床轮作为设计者，可能在酒店设计时，我们过多考虑的是潮流、美观。作为管理者，我们可能过多考量的是如何创收?但我们是否真正为一线服务员在服务过程中产生的困惑与难处考量过?客房服务员一般女性居多，力气小，常常因为拖不出客房床架(垫)而耽误了大量的做房时间
6、，有些服务员甚至因此而提出辞职。图中的这款客房床架下安装的床轮有开关装置，既便于服务员拉床架出来做铺床卫生，又不会令客人在入住时床架移动。达到了客人与服务员之间的双赢。五：沐浴时请使用防滑垫从经济型到中档商务、再到高端奢华酒店，相信洗手间几乎都配置有“防滑垫”，但设置有“沐浴时请使用防滑垫”的提示牌并不多，因为并不是每个客人都会使用防滑垫的，在不伤大雅的前提下，设置这样一块牌子，既可提示客人，还能避免客人滑倒事故的发生，这是有必要的六、标准的DND（DONODISTURB）牌见过不少酒店客房的DND牌，唯独感觉这家酒店最标准，因为按照国际和国内指引及图形符号使用标准要求，必须符合三点：1、图形
7、符号;2、中文;3、英文DND是DO NO DISTURB缩写它的中文意思是请勿打扰.通常情况下DND房间就是指亮着DND灯的房间.DND房间就是示意服务生,房间里的客人不希望被打扰,服务生没有必要来房间打扫或者提供其他服务.七、“正确”与错误使用马桶标识酒店客房洗手间马桶盖上张贴了正确与错误使用马桶的标识，既起到了温馨提示的作用，也可在发生错误使用马桶事故时，将酒店有关责任风险降至最低限度。这看似微不足道，实则大有文章八、酒店客房“一键”液晶雾化玻璃在酒店客房睡房与淋浴区之间有一块透明玻璃墙，而这堵玻璃墙可以液晶雾化玻璃代替之，沐浴之前拉帘子较为费时费力，只要一按开关玻璃即可雾化，让客人得到“私密空间”。九、客房洗手间门款下的石材装饰酒店客房洗手间门框下部使用石材装饰，避免日久水渗腐蚀。虽然不是什么新奇创举，但也值得晒晒，为餐饮人的良苦用心鼓掌一回。十、请接受我们的心意客房内摆放的免费赠饮水包装上写了这么一句话:”请接受我们的心意!”。这句话彰显了人文关怀的温馨与体贴，而非有的酒店标示的“免费矿泉水”、“赠饮水”等等之类，带着生硬的口吻。Thank you
