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1、邵阳医专护理系邵阳医专护理系 第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养第三章 小儿营养与喂养 第一节 能量与营养素的需要 第二节 婴儿喂养第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养 第一节 能量与营养素的需要第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养（一）能量的需要（一）能量的需要o产能：蛋白质产能：蛋白质kcal/gkcal/g脂肪脂肪kcal/gkcal/g 碳水化合物碳水化合物kcal/gkcal/g第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养每天需要总能量：每天需要总能量： 婴婴 儿：儿： 420420460kJ/kg460kJ/kg （100100110kcal/kg110kcal/
2、kg） 每增长每增长3 3岁：减去岁：减去42kJ/kg42kJ/kg 15 15 岁：岁： 250 kJ/kg250 kJ/kg返回返回第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养（一）基础代谢(50%(50%60%)60%)（二）生长发育(25%(25%30%)30%)（三）食物的特殊动力作用（7%7%8%8%）（四）活动消耗 （五）排泄损失（10%10%）营养素营养素产能营养素产能营养素 非产能营养素非产能营养素 碳水化合物碳水化合物 蛋蛋 白白 质质 脂脂 类类 维维 生生 素素 矿矿 物物 质质 水水 膳食纤维膳食纤维 第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养蛋 白 质脂 类碳水化合
3、物供 能10%10%15%15%35%35%50%50%50%50%60%60%每 日需要量人乳喂养人乳喂养2g/kg 2g/kg 牛乳喂养牛乳喂养3.5g/kg3.5g/kg婴幼儿婴幼儿4 46g/kg6g/kg儿童儿童 3g/kg 3g/kg 婴儿婴儿 101012g/kg12g/kg儿童儿童 8 810g/kg 10g/kg 主 要来 源 乳类、蛋乳类、蛋鱼、瘦肉鱼、瘦肉豆类豆类乳类乳类肉、鱼肉、鱼植物油植物油 谷类、食糖谷类、食糖根茎类食物根茎类食物蛋白质、脂类、碳水化合物的需要蛋白质、脂类、碳水化合物的需要第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养
4、与喂养 脂溶性：脂溶性： A A、D D、E E、K K 分类分类 水溶性：水溶性： B B族、族、C C 需要量及来源需要量及来源 见表见表维生素的需要维生素的需要种 类每日需要量来 源A A200020004500IU4500IU肝、牛乳、鱼肝油、番茄、 胡萝卜、黄色水果及蔬菜D D400400800IU800IU晒太阳、鱼肝油、肝、蛋黄K K1 12mg2mg肝、蛋、豆类、绿叶菜、肠内细菌合成B B1 10.50.51.5mg1.5mg米糠、麦麸、豆、坚果、肠内细菌合成B B2 21 12mg2mg肝、肉、蛋、乳类、蔬菜、酵母B B6 61 12mg2mg各种食物；肠内细菌合成叶酸叶酸0
5、.10.10.2mg0.2mg绿叶蔬菜、肝、肾、坚果B B12121ug1ug肝、肾、肉、蛋、鱼C C303050mg50mg各种新鲜蔬菜和水果第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养 常量元素：钾、钠、氯、钙、磷等常量元素：钾、钠、氯、钙、磷等 分类分类 微量元素：铁、铜、锌、碘等微量元素：铁、铜、锌、碘等 需要量及来源需要量及来源见表见表矿物质的需要矿物质的需要种 类 每日需要量来 源钾钾1 12g2g豆类、谷类、鱼类、禽类、肉类、乳类钠、氯钠、氯0.50.53g3g食盐、乳类钙钙约约1g1g乳类、豆类、绿叶蔬菜磷磷约约1.5g1.5g乳类、肉类、豆类、谷类镁镁200200300mg30
6、0mg谷类、豆类、坚果、肉类、乳类铁铁5 515mg15mg肝、蛋黄、血、豆类、肉类、绿叶蔬菜锌锌5 515mg15mg鱼、蛋、肉、全谷、豆类、酵母铜铜1 13mg3mg肝、肉、鱼、贝类、全谷、坚果、豆类碘碘4040100ug100ug海带、紫菜、海鱼等海产品第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养水的需要水的需要第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养膳食纤维的需要膳食纤维的需要第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养五谷杂粮五谷杂粮是主食，要粗是主食，要粗细搭配细搭配蔬菜、水果蔬菜、水果是维生素、矿物质及是维生素、矿物质及膳食纤维的主要来源膳食纤维的主要来源鱼、禽、肉、蛋鱼、禽、肉、
7、蛋是优质蛋白的良好是优质蛋白的良好来源，应适量吃来源，应适量吃乳类、豆类乳类、豆类需适量吃需适量吃油脂类油脂类多食有害多食有害目录目录第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养 一、母乳喂养 三、混合喂养 二、人工喂养 四、辅助食品的添加 第二节 婴儿喂养 第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养（二）母乳喂养的优点（三）母乳喂养的护理（一）母乳成分 一、母乳喂养第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养母乳喂养的定义母乳喂养的定义o（）全部母乳喂养：（）全部母乳喂养： 纯母乳喂养、几乎纯母乳喂养纯母乳喂养、几乎纯母乳喂养o（）部分母乳喂养：（）部分母乳喂养： 高比例、中等比例、低比例高比例
8、、中等比例、低比例o（）人工喂养（）人工喂养第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养母乳成分母乳成分o蛋白质：蛋白质： 含较多白蛋白和球蛋白含较多白蛋白和球蛋白o脂肪：脂肪： 含脂肪酶，易于消化、吸收含脂肪酶，易于消化、吸收o碳水化合物：为乙型乳糖碳水化合物：为乙型乳糖o矿物质：矿物质： 含量较底含量较底o酶：酶： 淀粉酶和乳脂酶，有助于消化淀粉酶和乳脂酶，有助于消化o免疫因子：免疫因子：第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养1初 乳: 产后5天内分泌的乳汁 2过渡乳：产后610天内分泌的乳汁3成熟乳：产后第11天9个月分泌的乳汁4晚 乳 ：产后10个月以后分泌的乳汁（一）母乳成分第三章
9、第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养1 1满足营养需要满足营养需要2 2增强抗病能力增强抗病能力3 3促进心理发育促进心理发育 4 4哺喂经济方便哺喂经济方便 5 5有利母亲健康有利母亲健康 （二）母乳喂养的优点（1 1 1 1）蛋白质、脂肪、碳水化合）蛋白质、脂肪、碳水化合）蛋白质、脂肪、碳水化合）蛋白质、脂肪、碳水化合物比例适当，为（物比例适当，为（物比例适当，为（物比例适当，为（1:3:61:3:61:3:61:3:6） 含乳清蛋白为主；含不饱和脂含乳清蛋白为主；含不饱和脂含乳清蛋白为主；含不饱和脂含乳清蛋白为主；含不饱和脂肪酸和解脂酶较多；含乙型乳肪酸和解脂酶较多；含乙型乳肪酸和解脂酶
10、较多；含乙型乳肪酸和解脂酶较多；含乙型乳糖多。糖多。糖多。糖多。 （2 2 2 2）钙、磷比例适宜（）钙、磷比例适宜（）钙、磷比例适宜（）钙、磷比例适宜（2:12:12:12:1）易吸收；锌、铁的吸收率高。易吸收；锌、铁的吸收率高。易吸收；锌、铁的吸收率高。易吸收；锌、铁的吸收率高。（3 3 3 3）含多种维生素）含多种维生素）含多种维生素）含多种维生素 第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养1 1满足营养需要满足营养需要2 2增强抗病能力增强抗病能力3 3促进心理发育促进心理发育 4 4哺喂经济方便哺喂经济方便 5 5有利母亲健康有利母亲健康 （二）母乳喂养的优点 初乳中含初乳中含初乳中
11、含初乳中含SIgASIgASIgASIgA，可，可，可，可保护呼吸道和消化道黏保护呼吸道和消化道黏保护呼吸道和消化道黏保护呼吸道和消化道黏膜；含有较多的乳铁蛋膜；含有较多的乳铁蛋膜；含有较多的乳铁蛋膜；含有较多的乳铁蛋白、溶菌酶、双歧因子、白、溶菌酶、双歧因子、白、溶菌酶、双歧因子、白、溶菌酶、双歧因子、巨噬细胞等，能对抗大巨噬细胞等，能对抗大巨噬细胞等，能对抗大巨噬细胞等，能对抗大肠埃希菌和白色念珠菌。肠埃希菌和白色念珠菌。肠埃希菌和白色念珠菌。肠埃希菌和白色念珠菌。第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养1 1满足营养需要满足营养需要2 2增强抗病能力增强抗病能力3 3促进心理发育促进心
12、理发育 4 4哺喂经济方便哺喂经济方便 5 5有利母亲健康有利母亲健康 （二）母乳喂养的优点 婴儿与母亲紧密接婴儿与母亲紧密接婴儿与母亲紧密接婴儿与母亲紧密接触，母亲的抚摸，温柔触，母亲的抚摸，温柔触，母亲的抚摸，温柔触，母亲的抚摸，温柔的话语，带给婴儿深刻、的话语，带给婴儿深刻、的话语，带给婴儿深刻、的话语，带给婴儿深刻、微妙的心理暗示与情感微妙的心理暗示与情感微妙的心理暗示与情感微妙的心理暗示与情感交流，使婴儿获得最大交流，使婴儿获得最大交流，使婴儿获得最大交流，使婴儿获得最大的安全感；母婴目光的的安全感；母婴目光的的安全感；母婴目光的的安全感；母婴目光的对视，可增加互相了解对视，可增加互
13、相了解对视，可增加互相了解对视，可增加互相了解及信任。及信任。及信任。及信任。 第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养1 1满足营养需要满足营养需要2 2增强抗病能力增强抗病能力3 3促进心理发育促进心理发育 4 4哺喂经济方便哺喂经济方便 5 5有利母亲健康有利母亲健康 （二）母乳喂养的优点 直接喂哺不直接喂哺不直接喂哺不直接喂哺不易污染，乳汁温易污染，乳汁温易污染，乳汁温易污染，乳汁温度适宜，且乳量度适宜，且乳量度适宜，且乳量度适宜，且乳量随小儿生长而增随小儿生长而增随小儿生长而增随小儿生长而增加，即方便又经加，即方便又经加，即方便又经加，即方便又经济。济。济。济。 第三章第三章 小儿
14、营养与喂养小儿营养与喂养1 1满足营养需要满足营养需要2 2增强抗病能力增强抗病能力3 3促进心理发育促进心理发育 4 4哺喂经济方便哺喂经济方便 5 5有利母亲健康有利母亲健康 （二）母乳喂养的优点 母亲产后哺乳母亲产后哺乳母亲产后哺乳母亲产后哺乳可刺激子宫收缩、可刺激子宫收缩、可刺激子宫收缩、可刺激子宫收缩、复原。母亲哺乳期复原。母亲哺乳期复原。母亲哺乳期复原。母亲哺乳期月经推迟，还可起月经推迟，还可起月经推迟，还可起月经推迟，还可起到一定的避孕作用。到一定的避孕作用。到一定的避孕作用。到一定的避孕作用。哺乳母亲也较少发哺乳母亲也较少发哺乳母亲也较少发哺乳母亲也较少发生乳腺癌和卵巢癌生乳腺
15、癌和卵巢癌生乳腺癌和卵巢癌生乳腺癌和卵巢癌等疾病。等疾病。等疾病。等疾病。 第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养（三）母乳喂养的护理1 1开奶时间：产后半小时内开奶时间：产后半小时内 通过吸吮乳头的刺激，促进母亲泌通过吸吮乳头的刺激，促进母亲泌乳素的分泌，使之提早分泌乳汁。乳素的分泌，使之提早分泌乳汁。早吸吮是母乳喂养成功的关键措施之一。早吸吮是母乳喂养成功的关键措施之一。 第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养2 2哺乳次数：哺乳次数： 新生儿新生儿 按需哺乳按需哺乳 2 23 3小时喂小时喂1 1次次 2 2个月后个月后 3 34 4小时喂小时喂1 1次次 3 3个月后个月后 夜
16、间停夜间停1 1次，约次，约6 67 7次次/ /天天（三）母乳喂养的护理第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养3 3喂哺方法喂哺方法 喂乳前先换尿布、用温开水清洗乳头。喂乳前先换尿布、用温开水清洗乳头。 哺乳时母亲宜采用端坐位，抱婴儿于斜哺乳时母亲宜采用端坐位，抱婴儿于斜坐位，每次哺乳时间约坐位，每次哺乳时间约15152020分钟。分钟。 哺乳结束后，将婴儿竖起直抱，头部紧哺乳结束后，将婴儿竖起直抱，头部紧靠母亲肩上，用手掌轻拍背部，以使咽下靠母亲肩上，用手掌轻拍背部，以使咽下的空气排出，然后置婴儿于右侧卧位。的空气排出，然后置婴儿于右侧卧位。 （三）母乳喂养的护理第三章第三章 小儿营养
17、与喂养小儿营养与喂养（三）母乳喂养的护理“ “剪刀式剪刀式” ”哺喂哺喂法法拇四指托乳房哺喂法拇四指托乳房哺喂法双胞胎哺喂法双胞胎哺喂法竖抱拍背竖抱拍背第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养（三）母乳喂养的护理4 4注意事项注意事项防止乳房阻塞婴儿口鼻，导致窒息。防止乳房阻塞婴儿口鼻，导致窒息。应做到两侧乳房轮流排空。应做到两侧乳房轮流排空。始终保持愉快心情，规律生活和足够的始终保持愉快心情，规律生活和足够的睡眠，进食高脂肪、高蛋白质的汤菜。睡眠，进食高脂肪、高蛋白质的汤菜。及时处理乳房小硬块（乳核）。及时处理乳房小硬块（乳核）。防止发生乳头皲裂。
18、防止发生乳头皲裂。 第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养（三）母乳喂养的护理5 5评估喂养情况（奶量充足）评估喂养情况（奶量充足）每次喂哺能听到咽乳声；每次喂哺能听到咽乳声；喂哺后能安静入睡；喂哺后能安静入睡；大小便正常；大小便正常；体重增加正常。体重增加正常。第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养（三）母乳喂养的护理 6 6哺乳禁忌哺乳禁忌 乳母患活动性肺结核、感乳母患活动性肺结核、感染染HIVHIV、精神病或重症心、肾疾、精神病或重症心、肾疾病等。病等。第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养（三）母乳喂养的护理7 7断乳步骤断乳步骤 逐步添加辅食同时逐渐减少喂乳次数。逐步添加
19、辅食同时逐渐减少喂乳次数。 一般健康儿于一般健康儿于10101212个月完全断乳个月完全断乳 , ,最迟最迟1818个月。个月。返回返回第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养 二、部分母乳喂养1.补授法：乳量不足2.代授法：乳量充足而不能按时哺乳第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养 三、人工喂养母亲因各种原因不能哺喂婴儿而完全用其他乳类或代乳品喂养第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养 二、人工喂养（一）常用乳品及代乳品（二）人工喂养的护理第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养1鲜牛乳 2牛乳制品3羊乳 4代乳品（一）常用乳品及代乳品第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养
20、（1 1）成分）成分 营养素比例不当营养素比例不当 含酪蛋白、饱和脂含酪蛋白、饱和脂肪酸、甲型乳糖为主肪酸、甲型乳糖为主 矿物质多，肾负荷矿物质多，肾负荷重。重。 缺乏免疫因子缺乏免疫因子（一）常用乳品及代乳品1鲜牛乳（2 2）配制）配制 稀释：稀释： 用于新生儿用于新生儿 加糖：加糖： 5 58g/100ml8g/100ml 煮沸：煮沸： 约约3 3分钟分钟 第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养母乳与牛乳的差异母乳与牛乳的差异母乳母乳牛乳牛乳蛋白质蛋白质乳清蛋白乳清蛋白酪蛋白酪蛋白脂肪脂肪不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸饱和脂肪酸饱和脂肪酸碳水化合物碳水化合物 乙型乳糖乙型乳糖甲型乳糖甲型乳糖
21、矿物质矿物质总量低总量低多多免疫因子免疫因子SIgA、富含、富含无无第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养（1 1）全脂乳粉）全脂乳粉 按重量配按重量配: 1:8: 1:8 1g 1g乳粉乳粉+8g+8g水水 按容积配按容积配: 1:4 : 1:4 1 1勺乳粉勺乳粉+4+4勺水勺水2牛乳制品（2 2）婴儿配方乳粉）婴儿配方乳粉 优先选择的乳品优先选择的乳品 不同品牌按各自不同品牌按各自的说明书配制的说明书配制. .（一）常用乳品及代乳品第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养（3 3）酸乳酸乳鲜牛乳鲜牛乳+ +乳酸杆菌发酵乳酸杆菌发酵鲜牛乳鲜牛乳+ +乳酸乳酸等等制成制成（4 4）其他
22、其他 蒸发乳、蒸发乳、脱脂乳、脱脂乳、 炼乳、炼乳、 蛋白乳等蛋白乳等（一）常用乳品及代乳品2牛乳制品第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养（1 1）营养与牛奶相似）营养与牛奶相似 比牛乳易消化比牛乳易消化（2 2）含叶酸、）含叶酸、VitBVitB1212少少 易致巨幼细胞性贫血易致巨幼细胞性贫血 3羊乳（一）常用乳品及代乳品第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养（1 1）种类）种类 豆类代乳品豆类代乳品 谷类代乳品谷类代乳品（2 2）适于）适于3 34 4个月以上婴儿个月以上婴儿4代乳品（一）常用乳品及代乳品第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养（二）人工喂养的护理1乳方选择2
23、乳量计算3喂哺次数 4喂哺方法5注意事项第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养 生后生后2 2周内：周内：2:12:1乳乳 新生儿新生儿 ( (鲜牛乳鲜牛乳2 2份份+ +水水1 1份份) ) 生后生后2 2周后：周后：3:13:1乳乳 4:14:1乳乳 1 12 2个月：可喂全乳个月：可喂全乳1乳方选择 （二）人工喂养的护理第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养（1 1）婴儿配方奶粉摄入量）婴儿配方奶粉摄入量: :按使用说明计算按使用说明计算（2 2）全牛奶摄入量的计算）全牛奶摄入量的计算 即计算牛乳、水及糖的需要量即计算牛乳、水及糖的需要量 按每日所需总能量和总液量来计算按每日所需
24、总能量和总液量来计算 2乳量计算（二）人工喂养的护理第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养每每100ml100ml牛乳中所含能量为牛乳中所含能量为66kcal66kcal100ml100ml牛奶加牛奶加8g8g糖后共得能量：糖后共得能量：6666484898kcal98kcal8%8%糖牛乳可供能糖牛乳可供能98kcal98kcal婴儿婴儿: :每天约需能量每天约需能量100-110kcal/kg100-110kcal/kg 每天约需水量每天约需水量150ml/k150ml/k婴儿每日约需婴儿每日约需:8%:8%糖牛乳糖牛乳100100110ml/kg110ml/kg（二）人工喂养的护理例
25、题第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养3 3个月婴儿，体重个月婴儿，体重5 kg5 kg。o每日需用牛乳总量每日需用牛乳总量mlml（y)y)： 100100：9898y:550y:550 y y550ml550mlo每日需水量：每日需水量：150ml/kg5kg150ml/kg5kg750ml750mlo牛乳以外需水量：牛乳以外需水量：750-550750-550200ml200mlo牛乳中需加糖牛乳中需加糖:550:5501008=44g1008=44go将全日牛乳（及水）量平均分次哺喂将全日牛乳（及水）量平均分次哺喂（二）人工喂养的护理第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养 3
26、个月婴儿，体重5 kg。计算每日 (1) 需配8%糖牛乳多少量？ (2) 8%糖牛乳中需加多少糖？ (3) 除牛乳外每日尚需供水多少？（二）人工喂养的护理例题第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养（1 1）需配）需配8%8%糖牛乳量糖牛乳量 100100110ml/kg 110ml/kg 5kg = 500 5kg = 500550ml550ml（2 2）8%8%糖牛乳中加入糖的量糖牛乳中加入糖的量 500500550ml 550ml 8% = 40 8% = 4044g44g（3 3）总需水量为）总需水量为 150ml/kg 150ml/kg 5kg = 750ml 5kg = 750m
27、l 另需供水量另需供水量 750ml-(500750ml-(500550ml) = 200550ml) = 200250ml250ml（二）人工喂养的护理例题第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养3 3哺喂次数哺喂次数 约约1 1次次/3/34 4小时小时4 4哺喂方法哺喂方法 （1 1）哺乳前）哺乳前: : （2 2）哺乳时）哺乳时: :婴儿半卧位婴儿半卧位, ,持乳瓶为斜持乳瓶为斜位，乳汁充满乳头。位，乳汁充满乳头。 （3 3）哺乳时间）哺乳时间:15-20min/:15-20min/次次 （4 4）哺乳后）哺乳后: :竖抱拍背后置右侧卧位竖抱拍背后置右侧卧位（二）人工喂养的护理第三章
28、第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养 （1）婴儿食品选择： 以乳品或乳制品为主 （2）注意调配的浓度和量 （3）要特别重视消毒 （4）母亲亲自喂哺为好5注意事项（二）人工喂养的护理返回返回第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养（一）添加目的（一）添加目的o补充乳类营养素的不足补充乳类营养素的不足o改变食物的性质，为断改变食物的性质，为断奶作好准备奶作好准备o逐步培养婴儿良好的饮逐步培养婴儿良好的饮食习惯食习惯 四、辅助食品的添加第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养（二）添加原则 1添加方式 2添加时机：健康时 3食物质量：单独制作 （三）添加顺序(见表) 四、辅助食品的添加第三章第三
29、章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养月 龄食物性状添加辅食品种2 2周周3 3月月流质食物流质食物鱼肝油制剂、鲜果汁、青菜汤鱼肝油制剂、鲜果汁、青菜汤4 46 6月月泥状食物泥状食物稀粥、蛋黄、鱼泥、菜泥、水果稀粥、蛋黄、鱼泥、菜泥、水果泥、动物血、豆腐、米汤、米糊泥、动物血、豆腐、米汤、米糊7 79 9月月末状食物末状食物烂面、饼干、蛋、鱼、肉末烂面、饼干、蛋、鱼、肉末10101212月月软碎食物软碎食物稠粥、软饭、面条、豆制品、碎稠粥、软饭、面条、豆制品、碎菜、碎肉、馒头菜、碎肉、馒头辅食添加的顺序第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养o牛奶喂养的婴儿每天需要蛋白质的量牛奶喂养的婴儿每天需
30、要蛋白质的量为为oA.2g/kg B.2.5g/kg C.3.5g/kg A.2g/kg B.2.5g/kg C.3.5g/kg o D.4g/kg E.5g/kg D.4g/kg E.5g/kgC第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养o母乳喂养小儿患佝倭病较人工喂养少母乳喂养小儿患佝倭病较人工喂养少的原因是因为母乳中的原因是因为母乳中A.A.钙、磷比例适宜钙、磷比例适宜 B.B.含钙多含钙多 C.C.含磷多含磷多D.D.含维生素含维生素D D多多 E.E.含矿物质多含矿物质多A第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养9 9岁男孩，每天需水量为岁男孩，每天需水量为oA.75ml/kg B
31、. 50ml/kg C.100ml/kg A.75ml/kg B. 50ml/kg C.100ml/kg D.60ml/kg E.120ml/kg D.60ml/kg E.120ml/kg o下列所述小儿的总热量中哪些所需热量是下列所述小儿的总热量中哪些所需热量是小儿特有的小儿特有的oA.A.基础代谢基础代谢 B.B.食物特殊动力作用食物特殊动力作用 oC.C.生长发育生长发育oD.D.运动运动 E.E.排泄损失排泄损失AC第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养ol l岁以内婴儿生长发育所需能量占总岁以内婴儿生长发育所需能量占总能量的能量的A.15A.152525 B.25B.25-30-
32、30 C.35%-40%C.35%-40%D.45%-50% E.55%-60%D.45%-50% E.55%-60%B第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养o1212一般小儿生后可添加鱼肝油的时一般小儿生后可添加鱼肝油的时间间A A1 12 2周周 B. 3B. 34 4周周 C C1 13 3个月个月D.3D.34 4个月个月 E. 4E. 45 5个月个月o13136 6个月以内小儿最理想的食品是个月以内小儿最理想的食品是A.A.母乳母乳 B.B.牛乳牛乳 C C羊乳羊乳 D.D.全脂奶粉全脂奶粉 E.E.乳儿糕乳儿糕CA第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养o1414下列可用于
33、下列可用于7 7个月小儿添加的辅个月小儿添加的辅食是食是A.A.碎肉和菜汤碎肉和菜汤 B.B.烂面和鸡蛋烂面和鸡蛋 C.C.碎肉和青菜汤碎肉和青菜汤D.D.带馅的食品带馅的食品 E.E.碎肉和饼干碎肉和饼干B第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养o23.23.母乳中的乙型乳糖可促进肠道中（母乳中的乙型乳糖可促进肠道中（ ） A.A.大肠杆菌的生长大肠杆菌的生长 B.B.变形杆菌的生长变形杆菌的生长 C.C.乳酸乳酸杆菌的生长杆菌的生长D.D.白色链球菌的生长白色链球菌的生长 E.E.葡萄球菌的生长葡萄球菌的生长o24.24.母乳中含有可阻止肠道内病原体进入肠道母乳中含有可阻止肠道内病原体进
34、入肠道粘膜的物质，该物质是（粘膜的物质，该物质是（ ）A.IgMA.IgM抗体抗体 B.B.分泌型分泌型IgAIgA抗体抗体 C.IgGC.IgG抗体抗体D.D.溶菌酶溶菌酶 E.IgEE.IgE抗体抗体CB第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养o缺乏叶酸的乳品是缺乏叶酸的乳品是A A、母乳、母乳 B B、鲜牛奶、鲜牛奶 C C、8%8%糖牛奶糖牛奶 D D、全脂奶粉、全脂奶粉 E E、羊奶、羊奶o小儿断奶时间最迟不超过（小儿断奶时间最迟不超过（ ）A.10A.10个月个月 B.12B.12个月个月 C.16C.16个月个月 D.18D.18个月个月 E.20E.20个月个月o有关母乳初乳的描述，不正确的是，有关母乳初乳的描述，不正确的是， A.A.为产后为产后4 45 5天内的乳汁天内的乳汁 B B脂肪含量少脂肪含量少 C C蛋白质含量少蛋白质含量少D D富有微量元素富有微量元素 E E富有免疫物质富有免疫物质EDC第三章第三章 小儿营养与喂养小儿营养与喂养1婴儿喂养的方式有哪些？ 其中最好是哪种方式？2为何要提倡母乳喂养？3配方奶粉、全脂奶粉如何调配？4鲜牛奶的调配步骤是什么？5婴儿每日需8%糖牛乳多少？6辅助食品添加的原则有哪些？ 7婴儿从何时可添加末状食物？
