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1、吴江汾湖高级中学吴江汾湖高级中学 计春娟计春娟一、检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质一、检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质（2016）二、观察植物细胞的质壁分离和复原（二、观察植物细胞的质壁分离和复原（2015）三、探究影响酶活性的因素三、探究影响酶活性的因素四、绿叶中色素的提取和分离（四、绿叶中色素的提取和分离（2012、2017）五、探究酵母菌的呼吸方式五、探究酵母菌的呼吸方式六、观察植物细胞的有丝分裂（六、观察植物细胞的有丝分裂（2013、2016）七、调查人群中的遗传病七、调查人群中的遗传病八、探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用八、探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用九、探究
2、培养液中酵母菌种群数量的动态变化九、探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化（2014）十、制作生态瓶或生态缸十、制作生态瓶或生态缸需需检测的的有机物有机物所用所用试剂颜色反色反应还原原糖糖蛋白蛋白质淀粉淀粉脂肪脂肪实验一实验一原理原理斐林试剂斐林试剂水浴加热水浴加热 砖红砖红色沉淀色沉淀双缩脲试剂双缩脲试剂紫色紫色碘液碘液蓝色蓝色苏丹苏丹或苏丹或苏丹 橘黄色或红色橘黄色或红色斐林斐林试剂双双缩脲试剂组成成浓度度NaOH(0.1g/ml)NaOH(0.1g/ml)CuSOCuSO4 4(0.05g/ml)(0.05g/ml)NaOH(0.1g/ml) NaOH(0.1g/ml) CuSOCuSO4
3、 4 (0.01g/ml) (0.01g/ml)用法用法现配配现用用等量混合均匀后注等量混合均匀后注入入先加先加NaOHNaOH，再加，再加4 4滴滴Cu(OH)Cu(OH)2 2试剂比较试剂比较一个成熟的植物细胞与外界溶液就构成一个渗透系统。一个成熟的植物细胞与外界溶液就构成一个渗透系统。细胞膜细胞膜液泡膜液泡膜细胞质细胞质原生质层（相当于一原生质层（相当于一层半透膜）层半透膜）细胞吸水：细胞液浓度细胞吸水：细胞液浓度大于大于外界溶液浓度外界溶液浓度细胞失水：细胞液浓度细胞失水：细胞液浓度小于小于外界溶液浓度外界溶液浓度原原理理实验二实验二原理原理制作洋葱鳞片叶制作洋葱鳞片叶外外表皮细胞临时
4、装片表皮细胞临时装片 低倍显微镜低倍显微镜观察观察：液泡的大小及质：液泡的大小及质”与与“壁壁”的的位置关系位置关系 0.3g/ml0.3g/ml蔗糖溶液（吸水纸引流）蔗糖溶液（吸水纸引流） 低倍显微镜低倍显微镜观察观察：液泡的大小及质：液泡的大小及质”与与“壁壁”的的位置关系位置关系 清水（吸水纸引流）清水（吸水纸引流） 低倍显微镜低倍显微镜观察观察：中央液泡逐渐胀大：中央液泡逐渐胀大实实验验流流程程v质壁分离质壁分离: :植物细胞因为失植物细胞因为失水收缩，原生质层与细胞壁水收缩，原生质层与细胞壁 发生分离的现象。发生分离的现象。v质壁分离复原质壁分离复原：发生质壁分：发生质壁分离的植物细
5、胞因吸水膨胀。离的植物细胞因吸水膨胀。自动复原（KNO3 Nacl 尿素 葡萄糖 乙二醇）结果分析结果分析酶的特性：酶的特性：1具有高效性具有高效性2具有专一性具有专一性3作用条件较温和作用条件较温和（1）要有合适的温度）要有合适的温度（2）要有合适的）要有合适的pH比较过氧化氢酶和比较过氧化氢酶和FeFe3 3的催化效率的催化效率淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用 温度对淀粉酶活性的影响温度对淀粉酶活性的影响pHpH对过氧化氢酶活性的影响对过氧化氢酶活性的影响 实验三实验三试管试管123淀粉溶液淀粉溶液2mL2mL2mL温度温度37温水温水0 100 淀粉酶溶液淀粉酶溶
6、液1mL1mL1mL碘液碘液滴滴滴滴滴滴结果现象结果现象不变蓝不变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝 探究温度对淀粉酶活性的影响探究温度对淀粉酶活性的影响 实验：探究实验：探究pH对过氧化氢酶活性的影响对过氧化氢酶活性的影响序号序号项 目目试管管1231注入注入过氧化氢过氧化氢溶液溶液2mL2mL2mL2注入蒸注入蒸馏水水1mL/3注入注入氢氧化氧化钠溶液溶液/1mL/注入注入盐酸酸/1mL5注入新注入新鲜的肝的肝脏研磨液研磨液1mL1mL1mL6结果果现象象气泡较多气泡较多气泡少气泡少气泡少气泡少实验原理实验原理 叶绿体中含有两大类色素（叶绿素和类胡叶绿体中含有两大类色素（叶绿素和类胡萝卜素），它们萝卜素）
7、，它们溶于有机溶剂溶于有机溶剂，因此可选用，因此可选用无无水乙醇或丙酮水乙醇或丙酮进行提取。进行提取。 层析液层析液是一种脂溶性很强的有机溶剂，叶是一种脂溶性很强的有机溶剂，叶绿体内的色素在层析液中的溶解度各不相同，绿体内的色素在层析液中的溶解度各不相同，溶解度越高，在滤纸上的扩散速度越快，反之溶解度越高，在滤纸上的扩散速度越快，反之则慢，可以将叶绿体中的色素分离开来。因此则慢，可以将叶绿体中的色素分离开来。因此采用采用纸层析法纸层析法进行分离。进行分离。实验四：叶绿体中色素的提取和分离实验四：叶绿体中色素的提取和分离用天平称取用天平称取5 5克菠菜叶，剪碎克菠菜叶，剪碎 少许二氧化硅、碳酸钙
8、少许二氧化硅、碳酸钙+10ml+10ml无水乙醇无水乙醇 取单层尼龙布折叠，放入漏斗，取单层尼龙布折叠，放入漏斗，把漏斗放入试管，架到试管架上把漏斗放入试管，架到试管架上将研磨好的菠菜叶加到漏斗中过滤将研磨好的菠菜叶加到漏斗中过滤实验步骤实验步骤研钵研钵迅速、充分地进行研磨迅速、充分地进行研磨 提取：提取：注意：收集好的研磨液及时用注意：收集好的研磨液及时用棉塞塞紧。棉塞塞紧。 二氧化硅：为二氧化硅：为了使研磨充分；了使研磨充分； 碳酸钙：保护碳酸钙：保护色素免受破坏；色素免受破坏； 无水乙醇：色无水乙醇：色素的溶剂。素的溶剂。 注意防止无水乙醇挥注意防止无水乙醇挥发。发。铅笔画线，剪角铅笔画
9、线，剪角用毛细吸管吸取少量滤液用毛细吸管吸取少量滤液 ，画线，待滤液，画线，待滤液干后再画干后再画一两次一两次 烧杯中倒入层析液（不要没过滤液细线），将滤纸条轻轻插烧杯中倒入层析液（不要没过滤液细线），将滤纸条轻轻插入，培养皿盖住小烧杯入，培养皿盖住小烧杯 实验步骤实验步骤分离：分离：实验结果实验结果实验五实验五“实验原理实验原理1.酵母菌的酵母菌的生存特点生存特点2.有氧呼吸和无氧呼吸的有氧呼吸和无氧呼吸的反应过程。反应过程。3.产物检测：产物检测：（1 1）检测）检测COCO2 2 使澄清石灰水变浑浊（根据使澄清石灰水变浑浊（根据浑浊程度浑浊程度检测检测CO2 产生的多少）产生的多少）溴麝
10、香草酚蓝水溶液：溴麝香草酚蓝水溶液：蓝蓝变变绿绿再变再变黄黄（根据（根据其其变黄色时间的长短变黄色时间的长短，检测，检测CO2 产生的多少）产生的多少）（2 2）检测酒精：）检测酒精：酒精酒精+重铬酸钾（浓硫酸溶液）：重铬酸钾（浓硫酸溶液）：橙色橙色灰绿色灰绿色4、实验结果与结论、实验结果与结论实验结果果实验结论 组澄清石灰水先澄清石灰水先变浑浊，且，且浑浊程度更程度更强强 组溴麝香草酚溴麝香草酚蓝先由先由 变 再再变 。 酵母菌酵母菌 呼吸放出呼吸放出C02多，多，且速度快且速度快 组还是是 色色 组由由 变 色色酵母菌酵母菌 呼吸不呼吸不产生酒精；生酒精； 呼吸呼吸时产生酒精生酒精甲甲甲甲
11、有氧有氧蓝蓝绿绿黄黄甲甲橙橙乙乙橙色橙色灰绿灰绿有氧有氧无氧无氧吡罗红或派吡罗红或派洛宁染液洛宁染液 红色红色 线粒体线粒体 染色体染色体 紫色紫色 醋酸洋红醋酸洋红 RNA健那绿健那绿蓝绿色蓝绿色龙胆紫龙胆紫红色红色其他染色剂的使用其他染色剂的使用试剂试剂 被染成分被染成分 呈现颜色呈现颜色 DNA 绿色绿色 甲基绿甲基绿实验六观察植物实验六观察植物细胞的细胞的有丝分裂（根尖）有丝分裂（根尖）根根冠冠分分生生区区伸伸长长区区成成熟熟区区根尖纵剖结构示意图根尖纵剖结构示意图方法步骤：方法步骤：（一）洋葱根尖的培养：（一）洋葱根尖的培养：（二）装片的制作流程：（二）装片的制作流程：（）（）解离解
12、离(5(5分钟分钟) )：在盐酸和酒精混合液（：在盐酸和酒精混合液（1 1：1)1)中中 （）（）漂洗漂洗(10(10分钟分钟)：在清水中在清水中（）（）染色染色(5(5分钟分钟) ：在龙胆紫溶液（或醋酸洋红液）在龙胆紫溶液（或醋酸洋红液）中进行中进行 （）（）制片制片: :滴清水，盖盖玻片，在盖玻片上再加一片滴清水，盖盖玻片，在盖玻片上再加一片载玻片，用拇指轻轻按压。载玻片，用拇指轻轻按压。 调查遗传病遗传方式和发病率的方式不同调查遗传病遗传方式和发病率的方式不同(1)(1)调查人类遗传病的调查人类遗传病的遗传方式遗传方式时，应在时，应在患者家系患者家系中进行，根据调查结果画出遗传系谱图。中
13、进行，根据调查结果画出遗传系谱图。(2)(2)调查遗传病调查遗传病患病率患病率时，要注意在时，要注意在人群人群中随机调中随机调查，如不能在普通学校调查查，如不能在普通学校调查白化病白化病患者的概率，患者的概率，因为学校是一个特殊的群体，没有做到在人群中因为学校是一个特殊的群体，没有做到在人群中随机调查随机调查。实验七：调查人群中的遗传病实验七：调查人群中的遗传病实验八：探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用1步骤提出问题作出假设设计实验实施实验分析并作出结论表达与交流2注意事项在正式实验前，最好做一个预实验，根据预实验结果来设置正式实验的浓度梯度。3预测实验结果(1)用适宜浓度的 2,4D 或
14、 NAA 处理过的插条逐渐长出大量的不定根。(2)而用较低浓度、较高浓度或清水处理的枝条长出极少量的不定根或不生根。实验过程实验过程1、取相同试管若干支，分别加入、取相同试管若干支，分别加入5ml肉汤培养液，肉汤培养液，塞上棉塞。塞上棉塞。2、用高压锅进行高压蒸汽灭菌后冷却至室温，标、用高压锅进行高压蒸汽灭菌后冷却至室温，标记甲、乙、丙等。记甲、乙、丙等。3、将酵母菌母液分别加入试管各、将酵母菌母液分别加入试管各5ml，摇匀后用，摇匀后用_计数起始酵母液个数，做好记录。计数起始酵母液个数，做好记录。4、将各试管送进恒温箱，、将各试管送进恒温箱，_下培下培养养7天。天。血球计数板血球计数板 25
15、 实验九：探究培养液中酵母菌数量的动态变化实验九：探究培养液中酵母菌数量的动态变化 （1）血球计数板构造：实物图正面图纵切面图计数室，2个滴液处血球计数板血球计数板是一种专门用于计算较大单细胞微生物是一种专门用于计算较大单细胞微生物的一种仪器。的一种仪器。一个特制的可在显微镜下观察的一个特制的可在显微镜下观察的玻片玻片大方大方格格中方格中方格小方格小方格计数室计数室平台上有九个平台上有九个大方格大方格的方格的方格网，中间大方网，中间大方格为计数室格为计数室计数室计数室放大计数室有两种规格：计数室有两种规格：一是分为一是分为16个中方格，个中方格，每中方格中有每中方格中有25个小方格；个小方格；
16、另一种是分为另一种是分为25个中方格，个中方格，每中方格有每中方格有16个小方格。个小方格。两种都共有两种都共有400个小方格。个小方格。计数室计数室计数时用计数时用25中格的计数板中格的计数板，要按对角线方位，取左上、左下、右上、右下、中央，要按对角线方位，取左上、左下、右上、右下、中央5个中格个中格(即即80小格小格)的酵母菌数。的酵母菌数。如果是如果是16中格计数板中格计数板,则只数四角上的四格酵母菌数（即则只数四角上的四格酵母菌数（即100小格）。然后求出一小格）。然后求出一个小方格的细胞平均数个小方格的细胞平均数(N)放大放大放大放大 对于压在小方格界线上的酵母菌应取对于压在小方格界
17、线上的酵母菌应取相相邻两边及顶角邻两边及顶角计数。计数。 实验结论实验结论 1、根据表格平均值作出培养液中酵母菌种群数、根据表格平均值作出培养液中酵母菌种群数量量7天中的变化曲线。天中的变化曲线。2、培养液酵母菌种群数量随时间呈、培养液酵母菌种群数量随时间呈_型型增长变化。增长变化。SA/525B以一个大方格有以一个大方格有25个中方格的计数板为例进行计个中方格的计数板为例进行计算：假设五个中方格中总菌数为算：假设五个中方格中总菌数为A，菌液，菌液稀释稀释倍数倍数为为B，那么，一个大方格中的总菌数（即，那么，一个大方格中的总菌数（即0.1mm3中的总菌数）为：中的总菌数）为：提示：1ml1cm
18、3=1000mm31ml菌液总的总菌数为：菌液总的总菌数为：A/525B10100050000AB（个）（个）酵母菌计数方法：酵母菌计数方法：将计数板放在载物台的中央，计数一个小方格内的酵母菌数量，再将计数板放在载物台的中央，计数一个小方格内的酵母菌数量，再以此为根据，估算试管中的酵母菌总数。为以此为根据，估算试管中的酵母菌总数。为抽样检测法抽样检测法抽样检测法。抽样检测法。实验十：制作生态瓶或生态缸设计要求相关分析生态缸必须是封闭的防止外界生物或非生物因素的干扰生态缸中投放的几种生物必须具有很强的生活力，成分齐全(具有生产者、消费者和分解者)生态缸中能够进行物质循环和能量流动，在一定时期内保
19、持稳定生态缸的材料必须透明为光合作用提供光能；便于观察生态缸宜小不宜大，缸中的水量应占其容积的4/5，要留出一定的空间便于操作；缸内储备一定量的空气生态缸的采光用较强的散射光防止水温过高导致水生植物死亡选择生命力强的生物，动物不宜太多，个体不宜太大减少对O2的消耗，防止生产量消耗量40（2017江苏学业水平测试）.图甲丁表示用新鲜菠菜进行“绿叶中色素的提取和分离”实验的几个主要操作步骤。请据图回答下列问题： (1)图甲丁中，实验操作步骤的先后顺序是 (填序号)。 (2观察图中试剂a、b,其颜色依次是 。乙乙丁丁甲甲丙丙 无色、无色无色、无色 (3)步骤丙中，滤纸条上出现四条色素带，那么最上面一
20、 条色素带的色素名称是 。(4)在该实验的操作过程中，有同学按下列方法操作，其中不合理的有 a.用蒸馏水替代无水乙醇提取色素b.在充分研磨叶片后立即加入碳酸钙c.用定性滤纸替代尼龙布过滤研磨液d.沿铅笔线连续数次画滤液细线(5)请尝试运用该实验方法,探究菠菜叶生长过程中色素 种类和含量的变化，简要写出实验的主要思路: 。胡萝卜素胡萝卜素 a b c d 称取相同质量的不同叶龄菠菜叶，进行相同实验操作，称取相同质量的不同叶龄菠菜叶，进行相同实验操作，分别提取和分离色素，观察比较层析后滤纸条上色素带分别提取和分离色素，观察比较层析后滤纸条上色素带条数及带宽条数及带宽 40.（2016江苏学业水平测
21、试）（6 分）有几位同学利用不同生长时期的大豆作为实验材料，进行了下列实验，请回答问题：（1） 选取大豆种子检测子叶中的脂肪与蛋白质，图 1、图 2分别为相应步骤的实验操作示意图。图1玻片上的子叶切片已经用苏丹染液染色3min，接着滴加 12 滴试剂甲的作用是_。图 2 中试剂乙的名 称和颜色分别是_。洗去浮色洗去浮色 CuSO4 溶液、蓝色溶液、蓝色 （2）选取大豆幼根进行观察植物细胞有丝分裂实验。在下列器具中，该实验一般需要用到的有_（填序号）。a、b、d、e 同学甲看到同学乙剪取大豆的一条幼根根尖所做的实验效果很好，于是同学甲也从该条幼根上剪取一段进行实验，经规范操作后始终没有能观察到处
22、于分裂期的细胞，其原因是_。（3）现欲探究大豆不同叶龄叶片呼吸作用强度的差异，请你简要写出实验的主要思路：_。该幼根的根尖已没有分生区该幼根的根尖已没有分生区 取等量不同叶龄的大豆叶片，在黑暗条件取等量不同叶龄的大豆叶片，在黑暗条件下检测各组叶片的耗氧量（或有机物消耗下检测各组叶片的耗氧量（或有机物消耗量），分析并得出结论量），分析并得出结论 40（2015江苏学业水平测试）为观察植物细胞质壁分离的现象，某同学设计并进行了如下实验：材料用具：紫色洋葱鳞片叶，刀片，镊子，滴管，载玻片，盖玻片，吸水纸，显微镜，质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液，清水等。实验步骤：请回答下列问题：（1）植物细胞发生
23、质壁分离的外界条件是蔗糖溶液浓度_（填“”或“”或“=”）细胞液浓度。 （2）步骤甲中，盖盖玻片中，将盖玻片的一侧先接触液滴，然后将另一侧轻轻缓慢放下，这样操作可以防止出现_。 （3）步骤乙用显微镜观察的主要目的是_。（4）步骤丙中，从盖玻片的一侧滴入蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸引，以保证洋葱鳞片叶外表皮完全浸润在蔗糖溶液中。（5）植物细胞工程中，用纤维素酶和果胶酶处理质壁分离的细胞，获得原生质体的效果更好。此酶解过程不能在低浓度的溶液中进行，原因是_，但也不能在过高浓度的溶液中进行，原因是_气泡气泡 作为后续观察的对照作为后续观察的对照 在低浓度溶液中原生质体易吸水涨破在低浓度溶液中原生质体易吸水涨破 在过高浓度溶液中原生质体易过度失水而死亡在过高浓度溶液中原生质体易过度失水而死亡
