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1、高血压饮高血压饮食治疗食治疗内二区内二区 叶影芳叶影芳查房内容查房内容了解查房的目的了解查房的目的病人情况介绍病人情况介绍213讨论讨论饮食对饮食对高血压患者的影响高血压患者的影响 饮食营养素的影响饮食营养素的影响 饮食治疗的原则饮食治疗的原则 合理膳食的基础合理膳食的基础 食谱介绍食谱介绍查房目的查房目的掌握高血压饮食治疗的原则掌握高血压饮食治疗的原则熟悉饮食营养素对熟悉饮食营养素对高血压影响高血压影响213熟悉膳食的合理搭配熟悉膳食的合理搭配4了解高血压的食谱了解高血压的食谱二、病人情况介绍二、病人情况介绍床号：床号：1313床床 姓名：郑子奎姓名：郑子奎 性别：男性别：男 年龄：年龄：8
2、080岁岁 身高：身高：158cm 158cm 体重：体重：42kg 42kg 临床诊断：临床诊断：1 1、高血压，、高血压， 2 2、2 2型型 糖尿病，糖尿病，3 3、脑梗塞、脑梗塞血压：血压：150-160/80-90mmhg150-160/80-90mmhg基础病：基础病：2 2型糖尿病型糖尿病饮食情况介绍：普食饮食情况介绍：普食嗜好：抽烟、喝酒嗜好：抽烟、喝酒三、讨论高血压患者饮食健康教育三、讨论高血压患者饮食健康教育讨论内容讨论内容1 1、为什么高血压病人要低盐饮食？、为什么高血压病人要低盐饮食？2 2、优质蛋白对血压的影响？、优质蛋白对血压的影响？3 3、热能对体重及血压的影响？
3、、热能对体重及血压的影响？4 4、为什么高血压病人要戒烟酒？、为什么高血压病人要戒烟酒？5 5、高血压饮食治疗的原则？、高血压饮食治疗的原则？钾：钾：缓冲钠缓冲钠维生素维生素C C和和B B族维生素：族维生素：可改善脂质代谢可改善脂质代谢 保护血管结构与功能保护血管结构与功能茶：茶：利尿降压利尿降压其它其它 （一）饮食营养素对高血压影响（一）饮食营养素对高血压影响（三）高血压合理膳食的基础（三）高血压合理膳食的基础 红红 黄黄 绿绿 白白 黑黑两个原则两个原则一一 二二 三三 四四 五五 2250克左右的碳水化合物克左右的碳水化合物1四句话四句话 4三份高蛋白食品三份高蛋白食品3一袋牛奶一袋牛
4、奶5每日每日500克蔬菜水果克蔬菜水果 相当于一两瘦肉，相当于一两瘦肉，一个大鸡蛋，二一个大鸡蛋，二两豆腐，二两鱼两豆腐，二两鱼虾，二两鸡鸭虾，二两鸡鸭 有粗有细有粗有细 不咸不甜不咸不甜 三三四五顿四五顿 七八分饱七八分饱 50克左右红克左右红葡萄酒葡萄酒 水果蔬菜水果蔬菜 绿茶绿茶 燕麦粉燕麦粉 燕麦片燕麦片 黑木耳黑木耳 红黄绿白黑红黄绿白黑（四）高血压节制饮食原则（四）高血压节制饮食原则清淡饮食清淡饮食少量多餐少量多餐不过饥过饱不过饥过饱不暴饮暴食不暴饮暴食食物种类齐全食物种类齐全营养素比例合理营养素比例合理( (五五) )营养素与药物相互作用营养素与药物相互作用 1.1.单胺氧化酶抑制剂单胺氧化酶抑制剂 不宜食用含酪胺不宜食用含酪胺高的食物高的食物( (如扁豆、蘑菇、腌肉如扁豆、蘑菇、腌肉) ) 去甲肾上腺素大量释放去甲肾上腺素大量释放 血压急剧升血压急剧升高而发生高血压危象高而发生高血压危象 2.2.天然甘草天然甘草 甘草酸甘草酸 低钾血症和钠低钾血症和钠潴留潴留 ( (五五) )营养素与药物相互作用营养素与药物相互作用 3.3.利尿药利尿药 易起电解紊乱易起电解紊乱 注意调整注意调整食物中钠、钾、镁含量食物中钠、钾、镁含量 4.4.茶叶易和药物结合沉淀茶叶易和药物结合沉淀 降低药物降低药物效果效果 忌用茶水送服忌用茶水送服 （四）食谱介绍（四）食谱介绍
