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1、细胞质细胞质分离细胞器的方法分离细胞器的方法 要研究各种细胞器的组成成分和功能，需要将这些细要研究各种细胞器的组成成分和功能，需要将这些细胞器分离出来，用什么方法呢？胞器分离出来，用什么方法呢？差速离心法差速离心法将匀浆放入离心管将匀浆放入离心管破坏细胞膜破坏细胞膜（形成由各种细胞器（形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆）和细胞中其他物质组成的匀浆）将各种细胞器分离开将各种细胞器分离开（利用不同的（利用不同的离心速度所产生的不同离心力）离心速度所产生的不同离心力）用高速离心机在不同的转速下进行离心用高速离心机在不同的转速下进行离心1.1.蛋白质是由氨基酸蛋白质是由氨基酸经过脱水缩合形成经
2、过脱水缩合形成的，这个反应的场的，这个反应的场所在哪？所在哪？2.2.2.2.有功能的蛋白质有功能的蛋白质都需要有一定的空都需要有一定的空间结构，那么它的间结构，那么它的折叠是发生在哪？折叠是发生在哪？3.3.蛋白质在细胞中合蛋白质在细胞中合成之后是怎样分泌成之后是怎样分泌到细胞外的？到细胞外的？奶牛的乳奶牛的乳腺细胞腺细胞核糖体：核糖体：合成牛奶中的蛋白质合成牛奶中的蛋白质（半成品）（半成品）内质网：把这些半成品运输内质网：把这些半成品运输到高尔基体。到高尔基体。高尔基体：对即将分泌出来的牛奶高尔基体：对即将分泌出来的牛奶蛋白质进行最后的浓缩和加工。蛋白质进行最后的浓缩和加工。 线粒体为整线
3、粒体为整个过程提供个过程提供能源保障能源保障细胞质细胞质 由细胞膜包被的细胞内的大部分物质：由细胞膜包被的细胞内的大部分物质：细胞器细胞器细胞溶胶（细胞质基质）细胞溶胶（细胞质基质）细胞溶胶：细胞溶胶：透明、黏稠、流动的液体透明、黏稠、流动的液体含有多种酶等物质，多种含有多种酶等物质，多种代谢活动的场所代谢活动的场所细胞质细胞质实验：实验：科学家在豚科学家在豚鼠的胰脏腺鼠的胰脏腺泡细胞中注泡细胞中注射射3 3H H标记的标记的亮氨酸亮氨酸a a 蛋白质的合成和分泌过程蛋白质的合成和分泌过程高尔基体高尔基体d d 与该过程有关的细胞器与该过程有关的细胞器核糖体核糖体内质网内质网高尔基体高尔基体核
4、糖体核糖体 内质网内质网线粒体线粒体分泌到细胞外分泌到细胞外核糖体核糖体2 2、功能：、功能：1 1、形态结构：、形态结构： 无膜无膜( (蛋白质蛋白质+ RNA)+ RNA)，椭球形的粒状小体，椭球形的粒状小体附着在粗面内质网上附着在粗面内质网上游离在细胞质基质中游离在细胞质基质中合成细胞内需合成细胞内需要的蛋白质要的蛋白质合成分泌蛋白合成分泌蛋白核糖体核糖体 细胞质中细胞质中无膜无膜包被的颗粒状结构包被的颗粒状结构 合成蛋白质的机器合成蛋白质的机器 RNA RNA 和蛋白质组成的复合物和蛋白质组成的复合物核糖体核糖体 游离核糖体游离核糖体 悬浮于细胞质内，悬浮于细胞质内，合成细合成细胞质和
5、细胞核内蛋白质胞质和细胞核内蛋白质 结合核糖体结合核糖体 结合于内质网外侧，合成结合于内质网外侧，合成膜蛋白和分泌蛋白膜蛋白和分泌蛋白 内质内质网网l形态：由形态：由单位膜构成单位膜构成的彼此相通的囊腔和细管的彼此相通的囊腔和细管l分类分类 及功能及功能：粗面内质网粗面内质网光面内质网光面内质网参与某些脂质等合成参与某些脂质等合成加工、运输蛋白质加工、运输蛋白质粗面内质网粗面内质网光面内质网光面内质网新新形形成成的的小小泡泡高尔基体高尔基体形态结构：形态结构： 单位膜单位膜构成的扁平小囊和其产生的小泡组成构成的扁平小囊和其产生的小泡组成主要功能：主要功能：动物细胞：动物细胞：加工、包装、转运蛋
6、白质加工、包装、转运蛋白质植物细胞：植物细胞：合成纤维素，形成细胞壁合成纤维素，形成细胞壁1 1）形态结构：）形态结构： 由由单层膜单层膜形成的囊泡和扁平囊组成。形成的囊泡和扁平囊组成。2）分布：）分布： 普遍存在于动植物细胞中。普遍存在于动植物细胞中。3）功能：）功能：动物细胞中主要是对来自内质网的蛋白质加动物细胞中主要是对来自内质网的蛋白质加工、分类、包装工、分类、包装“车间车间”及及“发送站发送站”；植植物细胞中与有丝分裂过程中细胞壁的形成有物细胞中与有丝分裂过程中细胞壁的形成有关。关。高尔基体高尔基体 “蛋白质的加工、包装车间蛋白质的加工、包装车间”和和“发送站发送站” 细胞中的各部分
7、在结构上相互联系，功能上协调统一细胞中的各部分在结构上相互联系，功能上协调统一 核糖体核糖体（合成肽链）（合成肽链）高尔基体高尔基体（加工、分类、运输）（加工、分类、运输）细胞膜细胞膜（分泌蛋白）分泌蛋白）内质网内质网（蛋白质加工、运输）（蛋白质加工、运输）分泌性蛋白质的合成、分泌性蛋白质的合成、运输等过程运输等过程内质网内质网高尔基体囊泡细胞膜细胞膜囊泡细胞外氨基酸肽链合成有一定空有一定空间结构的间结构的蛋白质蛋白质成熟蛋白质分泌蛋白加工再修饰加工分泌线粒体内质网上的核糖体合成的分泌蛋白运输到细胞外的过程示意图（15表示合成和运输的顺序）物质的分类、包装、运输物质的分类、包装、运输溶酶体溶酶
8、体l单位膜包被单位膜包被, ,高尔基体断裂形成高尔基体断裂形成. .含有含有6060种种以上的水解酶。以上的水解酶。ph=5.可催化多种有机物的可催化多种有机物的水解水解功能：功能：1 .细胞内消化：分解胞吞颗粒细胞内消化：分解胞吞颗粒2 .细胞凋亡：细胞凋亡： 溶酶体可清除不需要的细胞。溶酶体可清除不需要的细胞。3.自体吞噬：清除细胞中无用的生物大分子，衰老的细胞器等。自体吞噬：清除细胞中无用的生物大分子，衰老的细胞器等。 4. 防御作用：杀死和降解病原体。防御作用：杀死和降解病原体。意义意义: :保证细胞中其保证细胞中其他结构的完整性他结构的完整性. .核糖体、内质网、高尔基体、溶酶体核糖
9、体、内质网、高尔基体、溶酶体细胞器胞器结构构类型型功能功能核糖体核糖体内内质网网高高尔基基体体溶溶酶体体游离核糖体游离核糖体附着核糖体附着核糖体无膜结构无膜结构由由RNARNA和蛋白和蛋白质组成。质组成。合成蛋白合成蛋白质的场所质的场所细胞内需要的细胞内需要的蛋白质蛋白质分泌蛋白分泌蛋白光面内质网光面内质网粗面内质网粗面内质网由单位膜构由单位膜构成的囊腔和成的囊腔和细管组成。细管组成。参与某些脂质等合成。参与某些脂质等合成。加工、运输蛋白质加工、运输蛋白质由单位膜组成由单位膜组成的扁平小囊及的扁平小囊及小泡组成小泡组成动物细胞：加工、包装、动物细胞：加工、包装、 转运蛋白质转运蛋白质植物细胞：
10、合成纤维素，植物细胞：合成纤维素， 形成细胞壁形成细胞壁单位膜包被的小单位膜包被的小泡，含多种酶泡，含多种酶消化细胞从外界吞入的颗消化细胞从外界吞入的颗粒和细胞自身产生的碎渣粒和细胞自身产生的碎渣线粒体线粒体形态形态：结构结构颗粒状或短杆状颗粒状或短杆状外膜外膜内膜：向内折叠形成嵴，含有酶内膜：向内折叠形成嵴，含有酶基质：含有酶，少量基质：含有酶，少量DNADNA、核糖体、核糖体功能功能：嵴嵴细胞呼吸细胞呼吸( (有氧呼吸有氧呼吸) )和和能量代谢的中心能量代谢的中心思考分析思考分析在不同细胞中，线粒体的数目不同。在不同细胞中，线粒体的数目不同。飞翔鸟类胸肌细胞中线粒体的数量比不飞翔鸟类飞翔鸟
11、类胸肌细胞中线粒体的数量比不飞翔鸟类的多。的多。成人的心肌细胞中线粒体的数量比腹肌细胞多。成人的心肌细胞中线粒体的数量比腹肌细胞多。线粒体的多少与什么有关？线粒体的多少与什么有关？代谢旺盛、需要能量多的细胞线粒体多代谢旺盛、需要能量多的细胞线粒体多质体：植物和藻类细胞特有的质体：植物和藻类细胞特有的质体质体含有色素，最重要的是叶绿体含有色素，最重要的是叶绿体贮存脂质和淀粉的，存在于不见光贮存脂质和淀粉的，存在于不见光的细胞中。如马铃薯块茎中。的细胞中。如马铃薯块茎中。有色体：有色体：白色体：白色体：叶绿体叶绿体（在光学显微镜下可以观察到）（在光学显微镜下可以观察到）椭球形或球形、绿色椭球形或球
12、形、绿色叶绿体叶绿体形态形态：结构：结构：分布分布:功能功能：植物和真核藻类细胞植物和真核藻类细胞扁平的椭球形或球形扁平的椭球形或球形 进行光合作用的场所进行光合作用的场所 双层膜（外膜、内膜）双层膜（外膜、内膜）基粒：基粒：基质：基质：含有酶，少量含有酶，少量DNA、核糖体等、核糖体等外膜外膜 内膜内膜 基质基质基基粒粒由光合膜形成的囊状结构堆叠由光合膜形成的囊状结构堆叠而成。含有酶、色素而成。含有酶、色素 线粒体内膜向内折叠形成嵴、叶线粒体内膜向内折叠形成嵴、叶绿体囊状膜构成的基粒结构有什么意义？绿体囊状膜构成的基粒结构有什么意义？扩大膜的面积，有利于化学反应的进行。扩大膜的面积，有利于化
13、学反应的进行。体现细胞结构与功能相适应体现细胞结构与功能相适应思考分析思考分析嵴嵴液泡液泡分布：存在植物细胞中分布：存在植物细胞中由单位膜包被，细胞液由单位膜包被，细胞液中含无机盐、色素等中含无机盐、色素等功能：功能： 保持一定的渗透压，与渗透有关保持一定的渗透压，与渗透有关问：植物细胞都有液泡吗？问：植物细胞都有液泡吗？中心体中心体( (无膜无膜) )由两个垂直排列的中心粒组成由两个垂直排列的中心粒组成功能：功能：动物细胞、低等的植物细胞中（如团藻）动物细胞、低等的植物细胞中（如团藻）与动物细胞有丝分裂有关与动物细胞有丝分裂有关分布：分布：结构：结构：有氧呼吸的主要场所，能量供应的有氧呼吸的
14、主要场所，能量供应的“动力工厂动力工厂”光合作用的场所，光合作用的场所，“养料制造工厂养料制造工厂”和和”能量转换站能量转换站“蛋白质合成与加工的车间，运输蛋白质的通道蛋白质合成与加工的车间，运输蛋白质的通道合成蛋白质的场所，为蛋白质的合成蛋白质的场所，为蛋白质的“装配机器装配机器”蛋白质的加工、分类、包装和转运，与细胞分泌物和细胞壁蛋白质的加工、分类、包装和转运，与细胞分泌物和细胞壁的形成有关的形成有关“消化车间消化车间”，分解衰老、损伤的细胞器，防御、营养，分解衰老、损伤的细胞器，防御、营养调节内环境、维持渗透压、保持细胞坚挺调节内环境、维持渗透压、保持细胞坚挺与动物细胞的有丝分裂有关与动
15、物细胞的有丝分裂有关线粒体线粒体叶绿体叶绿体内质网内质网核糖体核糖体高尔基体高尔基体溶酶体溶酶体液泡液泡中心体中心体细胞器细胞器分布分布形态结构形态结构功能功能角色比喻角色比喻线粒体线粒体叶绿体叶绿体高尔基高尔基体体内质网内质网核糖体核糖体溶酶体溶酶体中心体中心体液泡液泡各种细胞器的对较表各种细胞器的对较表各种细胞器的对较表各种细胞器的对较表动、植物动、植物细胞细胞两层膜两层膜有氧呼吸的主要场所有氧呼吸的主要场所动力车间动力车间植物细胞植物细胞动、植物动、植物细胞细胞动、植物动、植物细胞细胞动、植物动、植物细胞细胞动、植物动、植物细胞细胞动物、低动物、低等植物等植物植物细胞植物细胞两层膜两层膜
16、单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜无膜无膜无膜无膜光合作用的场所光合作用的场所蛋白质的合成、加工脂蛋白质的合成、加工脂质的合成质的合成“车间车间”合成蛋白质的场所合成蛋白质的场所动物细胞蛋白质的动物细胞蛋白质的加工、转运、分泌加工、转运、分泌与有丝分裂有关与有丝分裂有关调节内环境，使植调节内环境，使植物细胞保持坚挺物细胞保持坚挺吞噬、分解吞噬、分解无用结构和异物无用结构和异物养料制造车间养料制造车间能量转换站能量转换站生产蛋白生产蛋白质的机器质的机器消化车间消化车间蛋白质的加工蛋白质的加工车间和发送站车间和发送站细胞骨架蛋白纤维构成的支架蛋白纤维构成的支架 维持形态，保持内部结构
17、有序微丝微丝确定细胞表面特征，使细胞能够运动和收缩。确定细胞表面特征，使细胞能够运动和收缩。微管微管确定膜性细胞器的位置和作为小泡运输的导轨。确定膜性细胞器的位置和作为小泡运输的导轨。高等植物细胞高等植物细胞动物细胞动物细胞中心体中心体观察动、植物细胞亚显微结构模式图，比较其异同点观察动、植物细胞亚显微结构模式图，比较其异同点生物膜系统的概念生物膜系统的概念由细胞器膜（包括内质网、高尔基体、线粒体、叶绿由细胞器膜（包括内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等）和细胞膜、核膜等结构，共同构成细体、溶酶体等）和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的胞的生物膜系统。生物膜系统。生物膜系统的作用：生物膜
18、系统的作用：（1 1）对细胞内环境的稳定、物质交换、信息传）对细胞内环境的稳定、物质交换、信息传 递、能量交换等方面起作用；递、能量交换等方面起作用； （2 2）庞大的膜系统为酶提供了广阔的附着位点）庞大的膜系统为酶提供了广阔的附着位点保证细胞内各种化学反应的顺利进行；保证细胞内各种化学反应的顺利进行； （3 3）由膜系统把细胞内分隔成许多小室，使细）由膜系统把细胞内分隔成许多小室，使细胞内各种化学反应互不干扰，高效、有序地进胞内各种化学反应互不干扰，高效、有序地进行。行。 具有膜结构：具有膜结构：双膜结构：双膜结构： 非膜结构：非膜结构： 含有少量遗传物质：含有少量遗传物质： 含有色素：含有
19、色素： 参与能量转换：参与能量转换：各项生命活动都参与：各项生命活动都参与： 蛋白质合成：蛋白质合成： 参与蛋白质合成和分泌的有关的结构：参与蛋白质合成和分泌的有关的结构： 动物细胞和植物细胞共有但功能不同：动物细胞和植物细胞共有但功能不同：细胞器的归纳和总结细胞器的归纳和总结线粒体、叶绿体、高尔基体、线粒体、叶绿体、高尔基体、内质网、液泡、溶酶体内质网、液泡、溶酶体线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体中心体、核糖体中心体、核糖体线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体叶绿体、液泡叶绿体、液泡叶绿体、线粒体叶绿体、线粒体线粒体线粒体核糖体核糖体核糖体（合成）、内质网（运输）、高尔基体（加工）、核糖体（合成）、内质
20、网（运输）、高尔基体（加工）、 线粒体（供能）、细胞膜（外排）线粒体（供能）、细胞膜（外排）高尔基体高尔基体1 1、细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质的、细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质的A A 功能及所含有机化合物都相同功能及所含有机化合物都相同B B 功能及所含有机化合物都不同功能及所含有机化合物都不同C C 功能相同，所含有机化合物不同功能相同，所含有机化合物不同D D 功能不同，所含有机化合物相同功能不同，所含有机化合物相同2 2、水稻根细胞中，含有少量、水稻根细胞中，含有少量DNADNA，并与能量转换有密切，并与能量转换有密切关系的细胞器是关系的细胞器是A A 叶绿体和线粒体叶绿体
21、和线粒体 B B 线粒体线粒体C C 叶绿体叶绿体 D D 核糖体核糖体3.所有的原核细胞都具有所有的原核细胞都具有A核糖体和线粒体核糖体和线粒体 B细胞膜和叶绿体细胞膜和叶绿体 C内质网和中心体内质网和中心体 D细胞膜和核糖体细胞膜和核糖体 4.小麦植株最上面的一片叶称为旗叶，它对小麦籽粒小麦植株最上面的一片叶称为旗叶，它对小麦籽粒的产量有决定性的作用，与这种功能关系最密切的结的产量有决定性的作用，与这种功能关系最密切的结构特点是：构特点是：细胞排列紧密细胞排列紧密 细胞中叶绿体数目较细胞中叶绿体数目较多多 细胞中线粒体较少细胞中线粒体较少 叶绿体中基粒片层数量多叶绿体中基粒片层数量多 细胞
22、中具有中心粒细胞中具有中心粒A. B. C. D.5. 下列细胞器在其生命活动过程中均可产生水的是下列细胞器在其生命活动过程中均可产生水的是核糖体核糖体 叶绿体叶绿体 中心体中心体 线粒体线粒体A B C D6 6、如果一分子、如果一分子CO2CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一个相邻细胞的叶绿体基质中，那么，这来，进入一个相邻细胞的叶绿体基质中，那么，这个个CO2CO2分子穿过的膜的层数共是：分子穿过的膜的层数共是： A.5 B.6 C.7 D.8 A.5 B.6 C.7 D.87 7、下列细胞器中，与植物细胞分裂相关的是、下列细胞器中，与植物细胞分裂
23、相关的是 A. A.线粒体线粒体 B. B.叶绿体叶绿体 C. C.高尔基体高尔基体 D. D.中心体中心体8 8、德国科学家华乐柏在研究线粒体时，统计了某种动物部、德国科学家华乐柏在研究线粒体时，统计了某种动物部分细胞中线粒体数量如下表，分析回答下列问题：分细胞中线粒体数量如下表，分析回答下列问题：常常态肝肝细胞胞肾皮皮质细胞胞平滑平滑肌肌细胞胞心肌心肌细胞胞动物冬眠状物冬眠状态肝肝细胞胞950950400400260260125001250013501350（1 1）心肌细胞的线粒体数量最多，这是因为）心肌细胞的线粒体数量最多，这是因为 （2 2）冬眠状态下肝细胞中线粒体比在常态下多是因为
24、）冬眠状态下肝细胞中线粒体比在常态下多是因为 （3 3）从表中数据可以看出，线粒体的多少与什么有关）从表中数据可以看出，线粒体的多少与什么有关? ? 心肌运动量大，不停地收缩，需能量多心肌运动量大，不停地收缩，需能量多冬眠时，动物维持生命活动的能量主要靠肝脏冬眠时，动物维持生命活动的能量主要靠肝脏肝脏代谢加强，需能量多。肝脏代谢加强，需能量多。细胞新陈代谢的强弱细胞新陈代谢的强弱9、叶绿体的外膜内膜颜色为、叶绿体的外膜内膜颜色为 ，色素，色素 分布在分布在 ，酶分布在，酶分布在 和和 无色透明无色透明基粒基粒基粒基粒基质基质1010、玉米叶肉细胞与人的肌肉细胞中共有的细胞器是、玉米叶肉细胞与人的肌肉细胞中共有的细胞器是线粒体、线粒体、内质网、内质网、高尔基体、高尔基体、 核糖体核糖体1111、在低等植物细胞有丝分裂的分裂期，参与分裂、在低等植物细胞有丝分裂的分裂期，参与分裂的细胞器有的细胞器有高尔基体、中心体高尔基体、中心体
