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1、Page 1 案例案例10-110-1Schoenecker CandyPage 2 目录目录 案例案例10-110-11、案例回顾2、6个问题和解决方案3、总结&Page 3 1、案例回顾曼尼克斯.莫德尔市场是一家食品连锁店，总部位于美国内布拉斯加州奥马哈市。总共有55家商店，运货可达多地，见下图圈。所有的商店都由曼尼克斯仓库综合体每周5天，每天1次的送货来提供服务。【桑迪】是该公司的营运分析师Page 4 1、案例回顾例外2种情形：1）、商店可以通常是夏季和秋季在当地购买一些产品2）、一些商品由供应商送货到商店，由【司机-售货员】来操作，他们负责送货并把商品存放在商品陈列架上。该类商品一般
2、为乳制品、面包、啤酒、糖果等运送费用高、货架保存限期短的商品PS:曼尼克斯市场也是一家采购合作社的会员之一，该采购合作社会促使名牌制造商向其会员开放产品，提高合作。Page 5问题来了该合作社与【Schoenecker】糖果公司签订了协议，可以通过合作社采购，并可以用【曼尼克斯】的正规的配送系统运送。那是否应该停止现在的【司机-售货员】运送糖果而改为通过合作社采购该糖果？合作社购买 会员的仓库 零售商店卡车运送 供应商零售商店司机-售货员 1 2Page 66桑迪 画出了两张表。两个系统的差异比较Page 7 2、问题&解决方案Q1：利用那些其成本可以计算的比较项目，来确定这两个运送系统之间的
3、成本差异。思路：这两个问题其实都是在核算损益问题，可以结合起来。算法备注：以曼尼克斯市场为主体，时间以周为单位，金钱以美元为单位，习惯以美国。Q3：根据桑迪的这些数据，采用哪种系统配送？是【汽车-售货员】还是通过采购合作社【曼尼克斯】自己的系统来送？Page 8 2、问题&解决方案销售收入:【汽车-售货员】110*19+70*39+40*57=7100美分=71$【曼尼克斯系统】100*19+60*39+30*57=5950美分=59.5$成本：1）销货成本1、110*13+70*28+40*42=5070美分=50.7$2、100*10+60*20+30*30=3100美分=31$2）订货成
4、本1、商店经理批准订单费用（每周需要10分钟，年薪16000+福利15%），假设一年工作51周，每周工作5天，每天8小时。16000*（1+15%）/51*5*8*6=1.5$2、24*1.5*4=144美分=1.44$Page 9 2、问题&解决方案4）商品损坏1、0$2、1%的损失（用进货价）：31$*1%=0.31$3）商品损失成本1、2%的损失50.7$*2%=1.014$2、2%的损失（用进货价）：31$*2%=0.62$5)货架存放1、0$需要花费20分钟，小时费3.75+10%福利2、3.75$*（1+10%)/3=1.38$6）商品验货1、花费10分钟见订货成本算法1.5$2、
5、/7)开单费1、1$2、/Page 10 2、问题&解决方案【曼尼克斯系统】未计入仓储成本和运送到商店成本：原因在于，其规模效应的作用，一周的数量太少，所以其花费也少，其成本可以忽略不计所以根据结果，选择【曼尼克斯系统】即通过合作社采购比较有利。Page 1111 2、问题&解决方案Q2：列出和比较那些很难给出的精确成本的要素。1、包装尺寸不同，所以无法直观的比较它们的成本。2、仓储成本一方面【汽车-售货员】的库存时间和【曼尼克斯】系统的库存时间不一样，管理难度不同，另一方面【汽车-售货员】的库存容量和【曼尼克斯系统】有很大不同，费用很难比较。3、货架存放，我们要注意很重要的一点：当司机销售员
6、摆放货架时，店员会很不满甚至会故意隐藏商品，这也在无形之中增加了一个成本。4、时间成本，曼尼克斯的配送系统的效率和【汽车售货员系统】有很大差别。【汽车-售货员】配送不能预订时间表等不利因素。Page 1212 2、问题&解决方案Q4：如果你是桑迪，在被要求提出这样一个建议之前，你还需要哪些其他信息？思路:即选择【曼尼克斯系统】还需哪些信息，要比较两种系统的模糊信息再核算参考问题2的回答，无法精确估计成本有：（1）由【曼尼克斯系统】配送被粗鲁对待而造成的损失。（2）产品滞销造成的损失。（3）【司机-售货员】配送，因偷盗造成的损失。（4）运用【司机-售货员】引发的卸货台占有导致的资源浪费，【曼尼克
7、斯】配送系统对资源的节约。Page 1313 2、问题&解决方案Q4：如果你是桑迪，在被要求提出这样一个建议之前，你还需要哪些其他信息？从可计算的成本方面来看：参考问题2的回答，无法精确估计主要成本的是仓储成本和运送到商店的成本：1、在仓储成本中，需要知道【曼尼克斯系统】用于存储糖果每周花费的精确费用；2、在运送到商店的成本中，需要知道【曼尼克斯系统】从仓库配送至商店的路线以及每周运送里程数，进而估计运费的精确成本。Page 1414 2、问题&解决方案Q5：糖果销售额在节假日期间会增加。你认为这两个糖果配送系统中哪一个在预见和满足这些季节性的增长方面将做得更好？为什么？Schoenecker
8、糖果公司配送系统【汽车-售货员】会做得更好。TOP1：糖果是Schoenecker公司的专业业务，经验丰富，摆放更专业，促销做得细致，司机销售员不仅为一家商店送货，而是为多家商店送货，这样数据收集更加广泛，预测精确度更高。在以往经验中会更了解糖果需求的季节性增长，也会更及时调整配送数量等工作；TOP2：曼尼克斯的配送系统需处理1万种系列商品的货物，而Schoenecker糖果公司只处理8种类型、数量不同尺寸包装的糖果。投入精力更多，专业技术性更强，预见性和处理性会更好。TOP3：采用【曼尼克斯系统】的话，为了应对季节性变化，公司将需要聘请专门的信息分析人员，这将增公司的人力成本。Page 15
9、15 2、问题&解决方案Q6：假设你负责曼尼克斯-莫德尔市场的劳资关系，你愿意看到继续依赖司机-销售员来支持连锁店的糖果需求吗？为什么？A:愿意看到。1.可以了解司机-销售员的工作效率和佣金状况，与本市场内雇员相比较，以便更好的调整本市场的劳资关系（工资水平）；2.通常司机销售员的货物摆放工作会更有效率也更整洁，会对本市场的雇员起到激励作用。使市场用相等的工资水平付出得到更高的工作效率回报，有利于提高雇员工作积极性。Page 1616 3,总结1.本案例运用了本章的知识点：仓储、仓库(吞吐量）、仓储与配送等2.实际问题的复杂导致性因素很多量难以核算，需要观察统计、建模等工具来测算，是一项巨大的工程。3.这次的案例分析，我们组组员加强合作，仔细分工，最终在共同的努力下完成任务。当然，在成员间在很多细节上也存在争议，只能充分讨论采取相对更合理的方案。这次案例中定然存在很多不足，也没有时间来答疑，只能在以后的学习过程中不断思考不断完善。Page 1717 thank you
