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1、细菌的营养与生长繁殖细菌的营养与生长繁殖 细菌的生理细菌的生理细菌营养类型根据细菌所利用的能源和碳源的不同，将细菌分为两大营养类型自养菌和异养菌。自养菌(autotroph)：以简单的无机物为原料，合成菌体成分。异养菌(heterotroph)：以多种有机物为原料，合成菌体成分并获得能量。所有的病原菌都是异养菌，大部分属寄生菌。细菌的生长繁殖条件1.营养物质：水、无机盐、碳源、氮源、生长因子等；2.酸碱度：最适pH为7.27.6；3.温度：最适温度为37；4.气体环境：氧气（专性需氧菌、专性厌氧菌、兼性厌氧菌、微需氧菌）、二氧化碳。专性需氧菌:必须在有氧环境中才能生长，如结核分枝杆菌；专性厌氧
2、菌：只能在无氧状态下生长，如破伤风芽孢梭菌兼性厌氧菌：有氧无氧均能生长，但有氧时生长较好；微需氧菌：低氧压环境下生长最好，如幽门螺杆菌繁殖方式与速度1、繁殖方式：二分裂方式；2、繁殖速度：很快 1）多数细菌为2030分钟繁殖一代， 2）个别如结核杆菌为1820小时。细菌的人工培养培养基及分类培养基：是由人工方法培配置而成的，专供微生物生长繁殖使用的混合营养物制品。按营养组成和用途不同，可分为：按营养组成和用途不同，可分为：v基础培养基基础培养基培养营养要求不高的细菌培养营养要求不高的细菌v营养培养基营养培养基培养营养要求高的细菌培养营养要求高的细菌v鉴别培养基鉴别培养基鉴别细菌鉴别细菌v选择培
3、养基选择培养基抑制杂菌，只让目的菌生长抑制杂菌，只让目的菌生长v厌氧培养基厌氧培养基培养厌氧菌，如庖肉培养基培养厌氧菌，如庖肉培养基培养基及分类v按物理性状不同分：按物理性状不同分：v 种种 类类 用用 途途v液体培养基：液体培养基： 增菌，生化反应增菌，生化反应v半固体培养基：半固体培养基： 鉴别动力、保存菌种鉴别动力、保存菌种v固体培养基斜面：固体培养基斜面： 短期保存菌种、运送菌种短期保存菌种、运送菌种v固体培养基平板：固体培养基平板： 纯化细菌，分离单个菌落纯化细菌，分离单个菌落细菌在培养基中的生长现象细菌在培养基中的生长现象 1、液体培养基中：液体培养基中：有鞭毛的细菌沿穿刺线向周围
4、扩散生长，无鞭毛的细菌沿穿刺线生长，不扩散。菌落（可鉴别细菌）；均匀浑浊、沉淀或形成菌膜； 3、半固体培养基中：、半固体培养基中：2、固体培养基中：、固体培养基中：菌膜沉淀均匀浑浊对照v菌落：单个细菌在固体培养基表面生长繁殖所形成的肉眼可见的细菌集团。光滑型菌落粗糙型菌落粘液型菌落人工培养细菌的意义人工培养细菌的意义v1、传染病的病原学诊断；v2、测定细菌对抗菌药物敏感程度，选择有效抗生素；v3、制备生物制品及应用于基因工程。药 物 敏 感 试 验细菌的代谢产物及意义 v分解代谢产物v合成代谢产物分解代谢产物与细菌的生化反应v各种细菌的酶系统不同，对营养物质分解能力不同，所产生的代谢产物也不同
5、。v生化反应：利用细菌分解代谢产物来鉴定细菌的试验。v主要生化反应（糖发酵试验、VP试验、甲基红试验、枸橼酸盐利用试验、吲哚试验、H2S试验、尿素酶试验）。阳性阳性阴性阴性对照对照甲甲基基红红试试验验大肠杆菌：大肠杆菌：产气杆菌：产气杆菌：+ +阳性阳性吲吲哚哚试试验验大肠杆菌：大肠杆菌：+ +产气杆菌：产气杆菌：细菌的遗传与变异遗传：一定环境条件下，细菌的生物学性状保持相对稳定，切代代相传。 意义：使细菌的种属性状保持稳定；变异：一定条件下，若子代与亲代之间或子代与子代 之间的生物学性状出现差异，称为变异。 意义：使细菌产生变种和新种，有利于物种的发展与进化。（一）常见细菌的变异现象（一）常
6、见细菌的变异现象1、形态结构的变异：肺炎链球菌在人工培养基上反复传代可失去荚膜。2、毒力变异：卡介苗（BCG）经过13年230次传代，获得的减毒但保留免疫原性的菌株。3、耐药性变异：细菌对某种抗菌素由敏感变成耐药的变异，称为耐药性变异。如青霉素40年代问世，目前已有80%以上的金葡菌产生耐药。（二）细菌遗传变异在医学上的应用v分离致病菌，进行药物敏感试验，指导选择用药并防止耐药菌株扩散；v预防：卡介苗的制备v基因工程：如胰岛素、干扰素的生产细菌的合成代谢产物及意义细菌的合成代谢产物及意义v与致病有关v与鉴别有关 v与生长有关 v与抗菌有关 热原质（引起发热）毒素（损伤组织） 侵袭性酶类色素(金
7、葡菌产生金黄色色素；绿脓杆菌产生绿色色素使脓液呈绿色)细菌素（有抗菌作用的蛋白质）抗生素（能一直杀死其他微生物）维生素 利菌也利人（如大肠杆菌合成VB、VK） 复习思考题1、对人有益的细菌代谢产物 （ ）A、乳糖 B、葡萄糖 C、维生素 D、热原质 E、脂多糖 2、兼性厌氧菌 （ ）A、只能在有氧环境中生长 B、只能在无氧环境中生长 C、在有氧或无氧环境中都不能生长 D、在有氧或无氧环境中都能生长 E、以上均可 复习思考题3、在固体培养基表面由单个细菌繁殖而形成的肉眼可见细菌集团为（ ）A、菌落 B、菌苔 C、菌膜 D、菌斑 E、菌液 4、下列不属于细菌合成代谢产物的是 （ ）A、热原质 B、靛基质 C、细菌素 D、抗生素 E、维生素 5、大多数病原菌最适的pH是 （ ）A、pH8.4-9.2 B、pH6.5-6.8 C、pH7.2-7.6D、pH7.6-8.0 E、pH6.8-9.4
