《大二轮高考总复习生物课件：第01部分 专题08 生物技术实践 整合考点24 生物技术在其他方面的应用》由会员分享，可在线阅读，更多相关《大二轮高考总复习生物课件：第01部分 专题08 生物技术实践 整合考点24 生物技术在其他方面的应用（22页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、整合考点，点点全突破整合考点，点点全突破谋定高考谋定高考第第 一一 部部 分分专题八生物技术实践专题八生物技术实践整合考点整合考点24生物技术在其他方面的应用生物技术在其他方面的应用0202题 组 集 训0303模 拟 演 练栏目导航0101整 合 提 升一、酶相关知识整合一、酶相关知识整合1图解酶的应用与固定化图解酶的应用与固定化0101整 合 提 升2比较固定化酶与固定化细胞比较固定化酶与固定化细胞项目项目固定化酶固定化酶固定化细胞固定化细胞固定酶的种类固定酶的种类一种一种一系列一系列适用方法适用方法化学结合法、化学结合法、_项目项目固定化酶固定化酶固定化细胞固定化细胞特特点点优点优点酶既
2、可与反应物结合，又可与产物分离，固定在载体酶既可与反应物结合，又可与产物分离，固定在载体上的酶可反复利用上的酶可反复利用成本低，操作容易成本低，操作容易缺点缺点一种酶只能催化一种或一类化学反应一种酶只能催化一种或一类化学反应可能导致反应效率下降可能导致反应效率下降实例实例固定化葡萄糖异构酶固定化葡萄糖异构酶固定化酵母细胞固定化酵母细胞物理吸附法物理吸附法 包埋法包埋法 二二、生生物物技技术术在在其其它方面的应用它方面的应用1图图解解生生物物技技术术在在其他方面的应用其他方面的应用2依据植物有效成分的特性选择提取方法依据植物有效成分的特性选择提取方法(1)提取挥发性强的植物芳香油：提取挥发性强的
3、植物芳香油：_法。法。(2)提取易溶于有机溶剂的植物有效成分：提取易溶于有机溶剂的植物有效成分：_法。法。(3)提取原料中含量高的植物有效成分：提取原料中含量高的植物有效成分：_法。法。蒸馏蒸馏 萃取萃取 压榨压榨 1(2015山山东东卷卷)胡胡萝萝卜卜素素是是一一种种常常用用的的食食用用色色素素，可可分分别别从从胡胡萝萝卜卜或或产产胡胡萝萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下：卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下：0202题 组 集 训植物有效成分的提取植物有效成分的提取(1)从从胡胡萝萝卜卜中中提提取取胡胡萝萝卜卜素素时时，干干燥燥过过程程应应控控制制好好温温度度和和_以以防防止止胡胡萝萝
4、卜卜素素分分解解；萃萃取取过过程程中中宜宜采采用用_方方式式加加热热以以防防止止温温度度过过高高；萃萃取取液液浓浓缩缩前需进行过滤，其目的是前需进行过滤，其目的是_。(2)纸纸层层析析法法可可用用于于鉴鉴定定所所提提取取的的胡胡萝萝卜卜素素。鉴鉴定定过过程程中中需需用用胡胡萝萝卜卜素素标标准准品品作作为为_。解解析析：(1)温温度度过过高高、干干燥燥时时间间过过长长会会导导致致胡胡萝萝卜卜素素分分解解；由由于于萃萃取取剂剂往往往往有有挥挥发发性性，直直接接加加热热时时挥挥发发出出来来的的有有机机溶溶剂剂遇遇明明火火易易爆爆炸炸；萃萃取取后后需需将将原原料料中中不不溶溶于于萃萃取取剂剂的的成成分
5、分滤滤去去。(2)提提取取出出来来的的胡胡萝萝卜卜素素往往往往不不是是纯纯的的，用用胡胡萝萝卜卜素素标标准准品品主主要要起起一个对照的作用。一个对照的作用。干燥时间干燥时间水浴水浴 滤去萃取液中的不溶物滤去萃取液中的不溶物(实验实验)对照对照 2研研究究发发现现柚柚皮皮精精油油和和乳乳酸酸菌菌素素(小小分分子子蛋蛋白白质质)均均有有抑抑菌菌作作用用，两两者者的的提提取取及及应用如图所示。应用如图所示。(1)柚柚皮皮易易焦焦糊糊，宜宜采采用用_法法提提取取柚柚皮皮精精油油，新新鲜鲜的的柚柚皮皮要要用用_浸浸泡处理，该过程得到的糊状液体可通过泡处理，该过程得到的糊状液体可通过_除去其中的固体杂质。
6、除去其中的固体杂质。(2)培培养养基基中中的的尿尿素素可可为为乳乳酸酸菌菌A生生长长提提供供_。电电泳泳法法纯纯化化乳乳酸酸菌菌素时，若分离带电荷相同的蛋白质，则其分子量越大，电泳速度素时，若分离带电荷相同的蛋白质，则其分子量越大，电泳速度_。(3)抑抑菌菌实实验验时时，在在长长满满致致病病菌菌的的平平板板上上，会会出出现现以以抑抑菌菌物物质质为为中中心心的的透透明明圈圈。可通过测定透明圈的可通过测定透明圈的_来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。压榨压榨石灰水石灰水过滤过滤碳源和氮源碳源和氮源越慢越慢大小大小(4)橘皮油也可用萃取法来提取，原因是橘皮油也可用
7、萃取法来提取，原因是_。分析下图，提高萃取效果的方法是分析下图，提高萃取效果的方法是_、_。橘皮油易溶于有机溶剂橘皮油易溶于有机溶剂 适当延长萃取时间适当延长萃取时间(萃取时间为萃取时间为1.5 h) 适当提高萃取温度适当提高萃取温度(萃取温度为萃取温度为55度度) 解解析析：(1)如如果果利利用用水水蒸蒸气气蒸蒸馏馏法法提提取取芳芳香香油油，柚柚皮皮易易发发生生焦焦糊糊现现象象，而而且且有有效效成成分分柠柠檬檬烯烯容容易易水水解解，因因此此一一般般采采用用压压榨榨法法提提取取。除除去去固固体体杂杂质质的的方方法法是是采采用用过过滤滤。(2)对对于于筛筛选选菌菌种种一一般般用用固固体体选选择择
8、培培养养基基，通通常常接接种种方方法法是是平平板板划划线线法法和和稀稀释释涂涂布布平平板板法法，培培养养基基灭灭菌菌通通常常用用高高压压蒸蒸汽汽灭灭菌菌，对对于于工工作作台台通通常常用用紫紫外外线线消消毒毒。尿尿素素分分子子含含有有C、H、O、N四四种种元元素素，故故可可为为乳乳酸酸菌菌提提供供碳碳源源和和氮氮源源，电电荷荷相相同同的的蛋蛋白白质质，分分子子量量越越大大，电电泳泳速速度度越越慢慢。(3)抑抑菌菌实实验验时时，在在长长满满致致病病菌菌的的平平板板上上，会会出出现现以以抑抑菌菌物物质质为为中中心心的的透透明明圈圈。可可通通过过测测定定透透明明圈圈的的大大小小来来比比较较柚柚皮皮精精
9、油油和和乳乳酸酸菌菌素素的的抑抑菌效果。菌效果。(4)由于橘皮油可以溶解于有机溶剂，也可以用萃取获得。由于橘皮油可以溶解于有机溶剂，也可以用萃取获得。3生产果汁时，用果胶酶处理果泥可提高果汁的出汁率。回答下列相关问题：生产果汁时，用果胶酶处理果泥可提高果汁的出汁率。回答下列相关问题：(1)某某同同学学用用三三种种不不同同的的果果胶胶酶酶进进行行三三组组实实验验，各各组组实实验验除除酶酶的的来来源源不不同同外外，其其他他条条件件都都相相同同，测测定定各各组组的的出出汁汁量量，据据此此计计算算各各组组果果胶胶酶酶的的活活性性的的平平均均值值并并进进行行比比较。这一实验的目的是较。这一实验的目的是_
10、。(2)现现有有一一种种新新分分离离出出来来的的果果胶胶酶酶，为为探探究究其其最最适适温温度度，某某同同学学设设计计了了如如下下实实验验：取取试试管管16支支，分分别别加加入入等等量量的的果果泥泥、果果胶胶酶酶、缓缓冲冲液液混混匀匀平平均均分分为为4组组，分分别别置置于于0 、5 、10 、40 下下保保温温相相同同时时间间，然然后后，测测定定各各试试管管中中的的出出汁汁量量并并计计算算各各组组出出汁汁量量平平均均值值。该该实实验验温温度度设设置置的的不不足足之之处处有有_和和_。探究不同来源果胶酶的活性探究不同来源果胶酶的活性 温度范围设置不合适温度范围设置不合适 温度梯度设置不合理温度梯度
11、设置不合理(或各组的酶促反应受两个不同温度影响或各组的酶促反应受两个不同温度影响) (3)某某同同学学取取5组组试试管管(AE)分分别别加加入入等等量量的的同同种种果果泥泥，在在A、B、C、D 4个个实实验验组组的的试试管管中中分分别别加加入入等等量量的的缓缓冲冲液液和和不不同同量量的的同同种种果果胶胶酶酶，然然后后，补补充充蒸蒸馏馏水水使使4组组试试管管内内液液体体体体积积相相同同；E组组加加入入蒸蒸馏馏水水使使试试管管中中液液体体体体积积与与实实验验组组相相同同。将将5组组试试管管置置于于适适宜宜温温度度下下保保温温一一定定时时间间后后，测测定定各各组组的的出出汁汁量量。通通过过AD组组实
12、实验验可可比比较较不不同同实实验验组组出出汁汁量量的的差差异异。本本实实验验中中，若若要要检检测测加加入入酶酶的的量量等等于于0而而其其他他条条件件均均与与实实验验组组相相同同时时的的出出汁汁量量，E组组设设计计_(填填“能能”或或“不不能能”)达达到到目目的的，其其原原因因是是_。不能不能 E组加入蒸馏水而不是缓冲液违背了单一变量原则组加入蒸馏水而不是缓冲液违背了单一变量原则 解解析析：(1)根根据据题题意意可可知知，用用三三种种不不同同的的果果胶胶酶酶进进行行三三组组实实验验，各各组组实实验验除除酶酶的的来来源源不不同同外外，其其他他条条件件都都相相同同，据据此此计计算算各各组组果果胶胶的
13、的活活性性的的平平均均值值并并进进行行比比较较，说说明明该该实实验验的的自自变变量量是是果果胶胶酶酶的的来来源源，因因变变量量是是果果胶胶酶酶的的活活性性，所所以以该该实实验验的的目目的的是是探探究究不不同同来来源源果果胶胶酶酶的的活活性性。(2)根根据据实实验验设设计计可可知知，该该实实验验是是探探究究果果胶胶酶酶的的最最适适温温度度，所所以以自自变变量量是是温温度度，因因变变量量是是果果胶胶酶酶的的活活性性，用用出出汁汁量量进进行行衡衡量量，出出汁汁量量越越多多则则果果胶胶酶酶活活性性越越高高。该该实实验验方方案案中中，温温度度应应该该在在常常温温范范围围内内设设置置系系列列温温度度梯梯度
14、度且且梯梯度度差差值值相相等等，所所以以4组组的的温温度度应应分分别别设设置置为为15、20、25、30；另另外外探探究究温温度度对对酶酶活活性性的的影影响响时时，应应保保证证酶酶促促反反应应只只能能在在设设定定的的温温度度下下进进行行，同同一一实实验验组组的的反反应应温温度度只只能能是是一一个个，所所以以实实验验操操作作应应该该是是将将各各组组盛盛有有果果胶胶酶酶的的试试管管与与盛盛有有果果泥泥的的试试管管分分别别在在设设定定温温度度下下处处理理一一定定时时间间后后再再将将两两只只试试管管混混合合，才才能能保保证证实实验验在在设设定定的的温温度下进行。度下进行。(3)根根据据题题意意，若若要
15、要检检测测加加入入酶酶的的量量等等于于0而而其其他他条条件件均均与与实实验验组组相相同同时时的的出出汁汁量量，则则实实验验的的自自变变量量是是果果胶胶酶酶的的量量，因因变变量量是是出出汁汁量量。对对照照实实验验的的设设计计应应遵遵循循单单一一变变量量原原则则和和对对照照原原则则，根根据据实实验验设设置置，E组组应应加加入入缓缓冲冲液液而而不不是是蒸蒸馏馏水水，才才符符合合实实验验设设计应遵循单一变量原则。计应遵循单一变量原则。提取植物有效成分三种方法的把握提取植物有效成分三种方法的把握(1)蒸蒸馏馏时时若若温温度度太太高高，时时间间太太短短，则则产产品品品品质质较较差差，若若提提高高产产品品品
16、品质质，可可适适当当延长蒸馏时间。延长蒸馏时间。 (2)橘橘皮皮压压榨榨前前，可可在在石石灰灰水水中中浸浸泡泡10 h以以上上，既既防防止止压压榨榨时时滑滑脱脱，提提高高出出油油率率，又不会在过滤时堵塞筛眼。又不会在过滤时堵塞筛眼。 (3)萃萃取取时时一一般般来来说说原原料料颗颗粒粒小小，萃萃取取温温度度高高，时时间间长长，需需提提取取的的物物质质就就能能够够充充分溶解，萃取效果就好。分溶解，萃取效果就好。 A DNA的粗提取与鉴定的粗提取与鉴定解解析析：A项项错错，图图1、2中中加加入入蒸蒸馏馏水水稀稀释释的的目目的的分分别别是是破破碎碎细细胞胞获获取取含含DNA的的滤滤液液，稀稀释释NaC
17、l溶溶液液、析析出出DNA；B项项对对，图图1过过滤滤之之后后保保留留滤滤液液，因因滤滤液液含含DNA；C项项对对，图图2过过滤滤之之后后弃弃去去滤滤液液，因因DNA已已析析出出；D项项对对，嫩嫩肉肉粉粉中中的的蛋蛋白白酶酶可可对对蛋白质进行水解。蛋白质进行水解。解解析析：A项项，原原则则上上含含DNA的的生生物物材材料料都都可可作作为为提提取取DNA的的材材料料，只只是是DNA含含量量高高的的材材料料成成功功的的可可能能性性更更大大。B项项，DNA在在2 mol/L的的NaCl溶溶液液和和蒸蒸馏馏水水中中溶溶解解度度都都较较大大。 C项项，向向鸡鸡血血细细胞胞液液中中加加蒸蒸馏馏水水搅搅拌拌
18、，鸡鸡血血细细胞胞会会吸吸水水破破裂裂，玻玻璃璃棒棒搅搅拌拌会会加加快快血血细细胞胞的的破破裂裂，但但在在蒸蒸馏馏水水中中不不会会析析出出DNA。 D项项，DNA溶溶液液加加入入二二苯苯胺胺试试剂后需沸水浴加热，待冷却后变蓝色。剂后需沸水浴加热，待冷却后变蓝色。 2(经典高考经典高考)下列关于下列关于“DNA 的粗提取与鉴定的粗提取与鉴定”实验叙述，错误的是实验叙述，错误的是()A酵母和菜花均可作为提取酵母和菜花均可作为提取DNA的材料的材料 BDNA既溶于既溶于2 mol/L NaCl溶液也溶于蒸馏水溶液也溶于蒸馏水 C向鸡血细胞液中加蒸馏水搅拌，可见玻璃棒上有白色絮状物向鸡血细胞液中加蒸馏水搅拌，可见玻璃棒上有白色絮状物 DDNA溶液加入二苯胺试剂沸水浴加热，冷却后变蓝溶液加入二苯胺试剂沸水浴加热，冷却后变蓝 C 0303模 拟 演 练谢谢观看
